- Préparation
- 25 min
- Durée totale
- 41 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 20 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.19 €
- Coût de la recette
- ≈ 3.79 €
- Calories par portion▼
- 109 kcal
- Lipides
- 3.8 g
- Acides gras saturés
- 2.1 g
- Glucides
- 16.2 g
- Sucres
- 8.4 g
- Fibres
- 1.7 g
- Protéines
- 1.8 g
- Calories pour 100g
- 343 kcal
- SmartPoints par portion
- 5 SP
- ProPoints par portion
- 3 PP
- Recette pour
- Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 250 grammes
- Figues séchées moelleuses
- 200 grammes
- Farine
- 80 grammes
- Beurre
- 1 sachet
- Sucre vanillé
- 40 grammes
- Sucre en poudre
- 1
- Oeuf
- 0.5 sachet
- Levure chimique
Le Figolu est un biscuit fourré à la figue commercialisé par la marque LU. Voici la recette pour les réaliser vous même avec votre Thermomix. Je vous les propose au même format qu’on les trouvait jusqu’en 2015 par boite de 16 avant que la marque change leur packaging et double leur prix !
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 250 grammes de figues séchées moelleuses dans le Thermomix et mélanger 15 sec/vitesse 5.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver au frigo.
- Mettre 200 grammes de farine, 80 grammes de beurre coupés en morceaux, 1 sachet de sucre vanillé, 40 grammes de sucre en poudre, 1 oeuf et ½ sachet de levure chimique dans le Thermomix. Pétrir 1 min 30 sec/mode Pétrin.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Etaler la pâte sur un plan de travail fariné en un carré de 30 cm de coté à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
- Diviser le carré en son centre en deux rectangles.
- Diviser la pâte de figues en deux et réaliser deux boudins de 30 centimètres de longueur en la roulant sur le plan de travail légèrement fariné.
- Poser chaque boudin de pâte à l'extrémité de chaque rectangle et rouler la pâte sablée autour.
- Aplatir légèrement les deux boudins avec le rouleau à pâtisserie et les griffer avec les dents d'une fourchette.
- Couper les extrémités de chaque boudins pour égaliser les bouts des figolus puis couper les biscuits tous les 3 centimètres.
- Placer les figolu sur une plaque de four recouverte de papier cuisson.
- Mettre dans le four pendant 15 min à 180°C. Ajouter jusqu'à 5 minutes si nécessaire en fonction de votre four.
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Bonjour,
En cours de préparation! Très facile à faire, j ai troqué la fourchette pour mon emporte pièce a makrout. Y a plus qu a enfourner
Super recette, merci beaucoup pour le partage! Voici donc une petite armée de figolus prêts à se faire dévorer! Et avec les chutes (quand il faut couper les bords), j’ai fait 4 bébés biscuits à la confiture! 😋😋😋
Ils sont superbes ! Bravo
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Merci c’est trop gentil 🥰
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Moi j’ai carrément raté la pâte , impossible d’étaler la pâte.
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Si ça peut vous aider, j’ai mis pétrir la pâte une minute de plus ensuite j’en ai fait une boule et je l’ai étalée entre deux feuilles de papier cuisson. Après j’ai enlevé la feuille de papier du dessus, j’ai fait mes boudins de figues et j’ai roulé dans la pâte à l’aide du papier cuisson du dessous. C’était tout facile nickel 👌🏻
J’ai retrouvé le goût des figolus de l’enfance 😉 et en plus enfantin à faire c’est bien le terme !!
Mais non !!!! Tu mens ! Tu as acheté un paquet de biscuits ! 😋
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Non non ! Ils sont très bons
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Ils sont magnifiques 👍bravo 👏👏👏
Vous êtes super douée Dany33 bravo
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J’arrive !!
Ils sont très réussi, tu n’as pas eu de problème avec la pâte ??
Ma pâte était vraiment sèche,impossible de la façonner….🤔-
Non pas du tout j’ai préparé la pâte la veille
Waouh c’est trop beau. Félicitations. .j arrive pour le goûter 👌👌
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Si tu veux c’est moins loin maintenant 😉
Exactement.
C est le biscuit des rigolos?
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Oui très 😆😆
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Je voulais écrire figolu mais ça a noté rigolos 😂
Super bon !! J’ai pétri ma pâte un peu plus longtemps et nickel ! Super facile à rouler À REFAIRE
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Superbes 👍bravo !
Délicieux. Merci pour la recette. Les explications et les photos m’ont décidées à me lancer. Une réussite et un régal.
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Ils sont réussit!
Merci ☺️
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Plus que parfait ! Bravo 👍
Merci beaucoup 😉
Ces Petits biscuits secs à la figue me rappellent mon enfance. Un pur plaisir de les faire soi-même.
Figues ramassées chez ma copine puis passées 10h au déshydrateur.
Effectivement l’étape 8 est délicate avec l’enroulement de la pâte très sablée autour du boudin de figue. J’ai procédé comme on roule les makis en ayant étalé la pâte au préalable sur un tapis en silicone.
Le résultat est très satisfaisant.
Merci pour cette recette
Miam miam 👍 félicitations
Pas évident avec la pâte friable 😊mais du moment que c’est bon…👍
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C’est ça 😜
Super recette, juste changer la façon de faire pour éviter d’avoir la pâte, les doigts collés. J’ai utilisé 2 feuilles de papier sulfurisé pour la pâte dont une pour faire les boudins de figues mixées. Farine inutile, plan de travail propre 😉
Figolus moelleux, généreux. Mmmmm Merci du partage.
Merci pour l’astuce de la pâte !!!!
Waouh ! Ils sont excellents ! Dévorés par mon mari, à refaire vite ! J’ai eu une frayeur avec la pâte sablée mais finalement ça s’est bien passé, je l’ai étalée sur du papier sulfurisé et heureusement 😄 et la recette postée avec les photos c’était top, merci beaucoup Pierro ☺
Wouah c’est extra. Encore meilleur que la marque. Ja-do-re. Vous êtes tous incroyables avec vos recettes merci 🤩
Souvenirs d’enfance, facile à faire mais comme beaucoup j’ai rencontré des difficultés pour étaler et rouler la pâte, mais comme on dit c’est fait maison avec amour et lorsqu’on sort la plaque du four quelle bonne odeur, merci pour toutes ces recettes
Super bons !! On a adoré ! Pâte difficile à rouler assez friable. Les biscuits se conservent super bien dans une boîte métallique.
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Ils sont très beaux 👍
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Miam !!
Ils sont superbe ! Dans la série figues ! Bravo ma grande sœur au top 😉
Et oui je profites de la saison pour faire une cure de figues ❤️❤️❤️
Fait pour mon chéri car c’était les biscuits de notre enfance un régal… Sans additif ni conservateur…
Miam miam ça donne envie 😝😝. Moi aussi de mon enfance. J arrive pour le goûter..
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Bravo ! Bien réussis 👍
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Parfait pour 1 après midi thé papotage entre copines!! Réalisés rapidement donc ils sont un peu large mais tellement bon! Merci à denitza pour son astuce d’étaler la pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé c’etait hyper agréable de ne pas en avoir de partout!!
Encore une recette 5 étoiles 🌟 ! Simple et rapide à faire mais surtout excellente. À refaire souvent. Pour ma part j’ai du pétrir un petit peu plus longtemps la pâte.
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Trop beaux !!
Miam..
Ils donnent franchement envie !
Bravo pour ces petits gâteaux !
Tres tres beaux !!
Ah oui ils font envie !
Bonne idée pour la déco façon makrout
ils sont magifique,bravvo