Flamiche au maroilles

publié par milikaslespieds

Flamiche au maroilles au Thermomix
Préparation
20 min
Repos
60 min
Durée totale
01 h 58 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
0.78 €
Coût de la recette
3.13 €
Calories par portion (146 g)
416 kcal
Lipides
23.4 g
Acides gras saturés
14.3 g
Glucides
30.1 g
Sucres
3.1 g
Fibres
1.6 g
Protéines
21.6 g
Charge Glycémique
élevée
Calories pour 100g
285 kcal
Points WW par portion
14
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.95 / 5 (39 notes)

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130 grammes
Lait demi-écrémé
40 grammes
Beurre
1
Oeuf
1 sachet
Levure de boulanger déshydratée
150 grammes
Farine
1 cuillère à café
Sucre en poudre
1 cuillère à café
Sel
200 grammes
Maroilles
1 pincée
Poivre
EntréePlat principalQuichesVégétarienFrançaiseHiver

Voici une recette réconfortante lorsque les soirées d’hiver s’étendent et se font longues !

Une entrée ou un repas du soir avec une salade de chicon, vous aurez un plat 100% cht’i 🙂

  1. Mettre 130 grammes de lait demi-écrémé et 40 grammes de beurre dans le Thermomix. Chauffer 5 min/37°C/vitesse 1.
  2. Ajouter 1 oeuf dans le Thermomix et chauffer 2 min/37°C/vitesse 1.
  3. Ajouter 1 sachet de levure de boulanger déshydratée, 150 grammes de farine, 1 cuillère à café de sucre en poudre et 1 cuillère à café de sel dans le Thermomix. Mélanger 1 min 30 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  4. La pâte est liquide c'est normal. Pendant la pousse, la pâte va un peu se rafermir.
  5. Transvaser dans un moule à tarte (Ø 22 cm) ou dans un moule à tarte (Ø 24 cm) beurré puis réserver à température ambiante pendant 60 min.
  6. Préchauffer le four à 180°C.
  7. Mettre 200 grammes de maroilles coupés en tranches et (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre sur la préparation.
  8. Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 30 min à 180°C.
  9. Servir chaud.

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  • Illustration du profil de tartinepouki

    tartinepouki a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 4 jours

    Houlàlà…, c’est du lourd !!!
    Merci à @milikaslespieds 🥰🥰🥰
    Et à toi aussi, ma @sandlemaitre
    de m’avoir donné trop envie de tester cette merveille…
    Ça pouvait pas attendre… Le patience étant l’une de mes nombreuses qualités principales, j’ai vite foncé à toutes vitesse tête baissée… 🚀🚀🚀
    Je 🤤🤤🤤🤤 déjà grave rien qu’à l’idée !!! 🤭🤭😄😄😄

    18h45… Hier….
    Je vais attaquer la recette…
    Je lis et rhooooo !!! Heu ???? Hein ??? 🧐🧐😲😲😲😲😲 Faut laisser gonfler la pâte 1h00 à température ambiante ??? 😮😮😮
    Je calcule… 😱😱😱 Houlàlà, + le temps de cuisson… ça va faire trop justos, cette histoire là !!! ⌛⏰⏰⏰😳😳😳

    Vais quand même pas renoncer après m’être si bien conditionnée toute la journée… Et pis le from’ton, un 1/2 fromage à tartiflette qui attendait sagement son heure au congelo… est maintenant décongelé… 🤨🤨🤨
    Y peut plus attendre, y doit être utilisé, etc… Bref, y a pas l’choix ??? 😳

    Je pense à la méthode « Babou » pour le 🥖🐔, ça devrait le faire aussi…
    Je m’active donc, la pâte est prête, hop, dans le moule..
    Four à 45°, hop, j’y mets le truc.. Et j’attends.. Mine de rien, je tourne discrètement autour du four voir si ça marche… 🧐🧐🧐
    YES… ÇA MARCHE !!! 40mn après, ça paraît bon !!! Kro forte, la Tartine !!! 😄😄😄💪💪💪

    En version simple, uniquement pâte et fromage… tranchettes de fromage délicatement posées sur la pâte, une pincée de poivre, une rasade d’herbe de Provence (j’en ai mis aussi un chouya dans la pâte avec de l’ail déshydratée)… Et voilà l’travail… Ouf!!! 😄😄😄😄

    Résultat, Une flamiche bien gonflée, bien dorée, bien moelleuse… 👍👍👍🤪🤪🤪🤪
    Dégustée avec une tite salade de concombre, bien croquante… 👍😋😋😋
    Ben on pourra dire que c’était une belle journée !!! 🤭🤭😂😂😂😂🌞🌞🌞🌞

    Flamiche au maroilles Thermomix par tartinepouki
    Flamiche au maroilles Thermomix par tartinepouki
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  • Illustration du profil de 🦕VéroFripouille🦖

    🦕VéroFripouille🦖 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 4 jours

    Oh la la🤪, dinguerie😋 chez les Fripouilles🥰, 😋😋, les cops🥰 l’avaient testée et approuvée, les Fripouilles🥰 itou🤭 et à 200/100😁, cette pâte est moelleuse☁️ à souhait et délicieuse😋, merci😆 milikaslespieds🥰, 😉 test pour le sud-ouest fait🤣😂, à refaire avec du cabécou🐐😋!!
    Comme je n’avais pas de maroilles🧀🤥, j’ai mis du fromage 🧀 à raclette, 🤔 je me suis lâchée😱 sur ce coup là🫣, 🤭, décongélation😁 donc à utiliser rapidement😇😇, 🤣😂, et comme un bonheur n’arrive jamais seul🤣😂, mis « qq » lardons🥓, pour une ultra gourmandise😋, 🤣😂, pas bien🫣⚖️!!!
    ⚠️, je voulais préciser🤨 qu’aucune épingle à linge🧷 n’a souffert pendant l’opération 🤣😂, elles sont toutes été sauvées 🤣😂!!!
    Très bon week-end de Pâques🔔 et
    bonne chasse aux oeufs🤩 🍫🐰🍫🐔🍫🥚, mes adorables Cocottes-Mouakes chéries🐔🥰 et à vous tou(te)s🥰
    💞🍫🐰🍫🥚🍫🔔🍫💞@milikaslespieds 💞💞

    Flamiche au maroilles Thermomix par 🦕VéroFripouille🦖
    Flamiche au maroilles Thermomix par 🦕VéroFripouille🦖
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    Flamiche au maroilles Thermomix par 🦕VéroFripouille🦖
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  • Illustration du profil de sandlemaitre

    sandlemaitre a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 6 jours

    Mais keskejevais bien pouvoir faire à manger ce soir !!!
    Cette question récurrente est juste insupportable 😡
    Je « tombe » sur cette nouvelle recette. J’ai rien sauf le temps, la farine, la levure et l’oeuf.
    Je regarde les quelques commentaires et m’aperçois qu’en fait on peut faire toutkessekonveu. Ça tombe bien ! Suis au régime 🤪😂 et c’est exactement ce qu’il me faut 🤪
    Je fais fondre un oignon avec des poireaux et un tout ptit bout de beurre dans mon thermomix. Je rajoute du bacon émincé. Je positionne tout ça à la main, après refroidissement, sur la pâte qui a patienté 1 heure. Je rajoute des tomates séchées émincées à foison et je « disperse » un St Félicien (en train de rendre l’âme) un peu partout… ouffff
    Si vous êtes encore là… c’est que vous voulez connaître la suite 😁
    … que dire… un délice… une tu…ie…une régalade qu’on n’imagine même pas en plein régime 😈😈😈
    Sorry vraiment pour cette interprétation très libre de cette super recette qui nous a rendu heureux… merciii @milikaslespieds❤️

    Flamiche au maroilles Thermomix par sandlemaitre
    Flamiche au maroilles Thermomix par sandlemaitre
    Flamiche au maroilles Thermomix par sandlemaitre
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  • Illustration du profil de mariepoppins77

    mariepoppins77 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 4 jours

    Bonjour la cookosphère 👋🏻
    Bonjour mes cookopines et cookopains 🥰

    Mon nouveau parfum d’ambiance : Maroilles de chez Fauquet 😂

    Vu que je n’aime pas le Maroilles 🤥 je n’en ai pas mis beaucoup (MDR 😂)
    💫2 quart de Maroilles au congélateur
    🍽Repas du midi avec une p’tiote salade d’endives 😋

    Les coupines, abstenez-vous de tenter les cookopines 🤪😂😂 surtout avec un des fromages d’ché mi
    Merciiiiiii @milikaslespieds 😍

    Très belle journée à tous et toutes , avec ou sans 🌞 💋💋

    Flamiche au maroilles Thermomix par mariepoppins77
    Flamiche au maroilles Thermomix par mariepoppins77
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  • Illustration du profil de nadinemarie

    nadinemarie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 5 jours

    c’est super bon, cette fois ci c’est au munster mais je vais la décliner avec plein d’autres fromages.
    merci beaucoup milikaslespieds, et moi tu me les casses pas 😂

    Flamiche au maroilles Thermomix par nadinemarie
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  • Illustration du profil de HeleneD75

    HeleneD75 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 jour et 5 heures

    À mon tour ce soir : oignon 🧅, champignons 🍄 et allumettes de bacon 🥓. Fromage à raclette fumée car 🚫 de servir du Maroilles chaud à la maison.
    Et bien comme tout le monde nous nous sommes régalés 😋 accompagnée d’une salade d’endives.
    La brioche est ABSOLUMENT 💯 divine et tellement aérée que tout passe comme une lettre à la poste 😂.
    Merci @milikaslespieds 😉 à refaire urgemment.

    Flamiche au maroilles Thermomix par HeleneD75
    Flamiche au maroilles Thermomix par HeleneD75
    Flamiche au maroilles Thermomix par HeleneD75
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  • Illustration du profil de chocolatitine

    chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 6 jours et 18 heures

    Quelle odeur de bon matin j ai voulu mettre le dernier demi munster que j avais ramener d Alsace et j aurai du mettre dans un plat plus grand heureusement que j ai mis une taule dessous sinon quel gaspillage là je pourrais récupérer le fromage grillé qui a coulé.

    Flamiche au maroilles Thermomix par chocolatitine
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  • Illustration du profil de cricridu10

    cricridu10 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 jours et 5 heures

    A force de voir passer toutes vos belles photos, et bien j’ai craqué. J’ai bien respecté la recette à la lettre, j’ai juste rajouté de la raclette au centre sinon il n’y avait pas de fromage au centre…. Ç’aurait été bête 😜
    La petite salade pour accompagner le tout et hop….. un régal.

    MERCI à milikaslespieds pour cette recette

    Flamiche au maroilles Thermomix par cricridu10
    Flamiche au maroilles Thermomix par cricridu10
    Flamiche au maroilles Thermomix par cricridu10
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  • milikaslespieds a commenté cette recette, il y a 2 jours et 4 heures

    Bonsoir à tous, j’ai fait la flamiche version printanière avec un peu de crème fraîche, des asperges, du jambon de Serrano et parmesan. On voit plus les asperges, elles se sont un peu enfoncé dans la pâte. Je l’ai préparé en avance pour demain. Je vous dirai si c’est bon ou pas, mais y’a pas de raison. Bonne soirée à tous. 😃😃😃😋😋😋

    Flamiche au maroilles Thermomix par milikaslespieds
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  • Illustration du profil de Poutous d'Auvergne

    Poutous d'Auvergne a noté 5/5 cette recette, il y a 3 jours et 13 heures

    Pour moi une découverte avec un fromage 🧀 qui n’est pas d’Auvergne….🫠😉😇
    J’ai accompagné cette flamiche au maroilles avec une 🥗 batavia . Merci ma tartinepouki adorée , je suis passée direct par l’étape levée four 45° 45 mn plus tard on met fromage 🧀 qui pu……là j’ai la fenêtre ouverte ….mais non pas pour l’odeur bien que…..il fait bon
    Bonne journée mes adorables cocottes 🐔🐔🐔🐔🐔🐔🐔
    😘😘😘

    Flamiche au maroilles Thermomix par Poutous d'Auvergne
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  • Illustration du profil de Nanie🍫

    Nanie🍫 a noté 5/5 cette recette, il y a 9 heures et 8 minutes

    Excellent, d’un moelleux incroyable !!! Avec une p’tite salade parfait pour le dîner !!! 😜

    Flamiche au maroilles Thermomix par Nanie🍫
    Flamiche au maroilles Thermomix par Nanie🍫
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  • D

    domino543 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 4 jours

    Spéciale dédicace à Milikaslespieds!.. et Tartinepouki…j’ai compris la différence🙃 et opté pour la flamiche…. 🤩plus qu’à goûter ce soir avec une petite salade de chicons.. merci encore 💖

    Flamiche au maroilles Thermomix par domino543
    LoveJ'aimeMiam9
  • Illustration du profil de krolkro🥨

    krolkro🥨 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 5 jours

    Merci à @sandlemaitre pour m’avoir convaincu de réaliser cette recette. J’hésitais entre la tarte au Maroilles et la flamiche. La pâte est vraiment étonnante et d’une simplicité déconcertante à réaliser. Je pense que je vais refaire cette recette régulièrement , en mode « quesquilyadansmonfrigo » 🤣

    Flamiche au maroilles Thermomix par krolkro🥨
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  • Jessanthony59282 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 5 jours

    Super bonne mon mari a adoré cuit a l’air fryer a 180 pendant 25 minutes

    Flamiche au maroilles Thermomix par Jessanthony59282
    Flamiche au maroilles Thermomix par Jessanthony59282
    Flamiche au maroilles Thermomix par Jessanthony59282
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  • sev_12 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 jour et 6 heures

    Une moitié au camembert, une autre au reblochon.. dessous, une fondue d’oignons, lardons. Un régal

    Flamiche au maroilles Thermomix par sev_12
    Flamiche au maroilles Thermomix par sev_12
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  • Illustration du profil de matham

    matham a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 2 jours

    Excellente!! Recette suivie à la lettre!

    Flamiche au maroilles Thermomix par matham
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  • B

    babou61 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 1 jour

    Super bon et facile à faire .
    Recette suivie à la lettre et quelle bonne odeur dans la cuisine ! 😋
    À refaire
    Merci pour la recette

    Flamiche au maroilles Thermomix par babou61
    Flamiche au maroilles Thermomix par babou61
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  • S

    superamely a noté 5/5 cette recette, il y a 2 jours et 7 heures

    Très bonne recette pour un soir avec de la salade. Il faut juste s’y prendre au moins une heure avant.

    Flamiche au maroilles Thermomix par superamely
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