Purée c’était excellent !!! Mais qu’est ce que ça pu après la cuisson dans la maison 😂

Testée hier soir… C’était une tuerie !!!
Merci pour cette recette !
Comme j’avais un demi maroilles, j’ai doublé les quantités 👍😋

Inspirant…
Mais pourquoi chinois ?

Recette réalisée à deux reprises !

Pour la pâte j’ai suivi à la lettre et fait les temps de pousse dans mon four légèrement préchauffé en amont (55°C).

Pour la garniture: j’ai fait revenir des échalotes, oignons, ail dans une casserole. Puis mis ma crème fraîche et laissé refroidir.
J’ai ensuite étalé ce mélange sur ma pâte. Positionné des tranches de jambon blanc (nous avions trouvé la première fois que c’était trop salé avec du jambon du pays ou de la charcuterie), mis des tranches de fromage à raclette nature + des fumées et fait le montage.

– le seul petit truc à améliorer: la prochaine fois je découperais sûrement le fromage en dès pour pouvoir rouler la pâte en boudin plus facilement 🙄

Sinon, Parfait !!

Excellente recette, j’ai rajouté de la poitrine fumée en plus et j’ai mis de la levure fraîche au lieu de celle déshydratée. C’était parfait !

Quel régal cette recette!!
La pate s’étale avec grande facilité.
Tout respecté à la lettre à part ces quelques légères modifications apportées:
-1er lever de pâte 1 heure mode levage de pâte à 35 degrés
– 2eme lever, une fois que le plat est façonnée, 1 heure seulement mode levage de pâte au four aussi à 35 degrés.
Astuce: laisser de l’espace dans le plat entre les bouts roulés pour que la pâte continue de lever.
J’ai mis une barquette de 6 tranches fines de jambon cru et 1 barquette de coppa.
J’ai mis dans 2 plats, 1 seul ne suffisait pas.

Bonjour à tout le monde !
Je connaissais ce fromage de nom, ainsi que sa sulfureuse réputation.
Une sauce au maroilles proposée dans un restaurant m’a fait chavirer pour ce délice. Comme quoi on peut avoir de la pissaladière et de la socca qui coulent dans les veines tout en étant enthousiasmée par les saveurs du Grand Nord.
Aussi quand j’ai lu Flamiche au maroilles, je me suis précipitée.
Un peu dubitative, il est vrai, car je pensais que la pâte aurait peu de goût vu sa composition.
Erreur.
Cette flamiche est une merveille de souplesse et de légèreté; son goût est délicieux.
Je mettrai juste moins de sel la prochaine fois mais ne changerai ni n’ ajouterai rien. Cela risquerait de la transformer en cousine du cake au jambon.

Excellent et super simple ! j’ai juste rajouté quelques lardons de bacon fumé et des herbes dans la pâte.
A refaire avec d’autres fromages

Au départ, une association de fruits et légumes, un peu surprenante …..mais à l’arrivée, un velouté délicieux. A refaire.

Recette bien réconfortante par ce beau temps automnal ☔️ 😏
Préparé pour l’apéritif de la semaine prochaine, qui va partir bien sagement au congélateur.
J’ai mis jambon blanc avec DLC courte, des oignons cuits et du gruyère râpé.

MERCI Milikaslespieds pour la recette

Délicieuse recette, je ne savais pas quoi faire avec mais céleris raves du jardin et bien j’ai trouvé. C’était délicieux. J’ai mis deux cubes de bouillon.

Très bon,un goût très doux,et une texture bien épaisse, malgré l’ajout de 20 cl d’eau pour compenser la crème que je n’ai pas mise.
A refaire car on s’est régalés !
Merci pour ce partage !

Coucou tout le monde
J’avais envie de flamiche au maroilles depuis quelle jours voilà c’est chose faite plus qu’à attendre ce soir pour la déguster avec une petite salade bien sûr au passage je voulais vous dire que cette recette est super facile à réaliser
Merci à Milikaslespieds 😉🌷