Flan coco aux pruneaux au Thermomix
publié par Marie1967
- Préparation
- 15 min
- Durée totale
- 01 h 05 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 8 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.45 €
- Coût de la recette
- ≈ 3.62 €
- Calories par portion▼
- 243 kcal
- Lipides
- 10.1 g
- Acides gras saturés
- 6.6 g
- Glucides
- 29.6 g
- Sucres
- 22.5 g
- Fibres
- 2.9 g
- Protéines
- 6.9 g
- Calories pour 100g
- 173 kcal
- SmartPoints par portion
- 10 SP
- ProPoints par portion
- 6 PP
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 60 grammes
- Farine
- 40 grammes
- Sucre en poudre
- 2 sachets
- Sucre vanillé
- 60 grammes
- Noix de coco rapée
- 4
- Oeufs
- 500 grammes
- Lait entier
- 250 grammes
- Pruneaux
Recommandé pour cette recette :
Le flan coco aux pruneaux est une recette facile à préparer et qui change du traditionnel far aux pruneaux avec une petite pointe d’exotisme apportée par la noix de coco.
Vous verrez que le mariage pruneaux et noix de coco est vraiment excellent 😉
AstucePour un démoulage parfait, chemiser le fond du moule de papier cuisson.
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 60 grammes de farine, 40 grammes de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé et 60 grammes de noix de coco rapée dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 3.
- Ajouter 4 oeufs dans le Thermomix et mélanger 30 sec/vitesse 3. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 500 grammes de lait entier dans le Thermomix et mélanger 30 sec/vitesse 3.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Beurrer un moule à manqué.
- Mettre 250 grammes de pruneaux dénoyautés dans un récipient.
- Ranger les pruneaux dans le moule. Verser la préparation dessus.
- Mettre dans le four pendant 30 min à 180°C. Chaleur statique .
- Mettre 1 sachet de sucre vanillé sur la préparation.
- Mettre dans le four pendant 20 min à 200°C. Chaleur statique .
- Déguster tiède ou froid.
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Tres belle recette et vite faite en plus
Merci Marie
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Mariage coco-pruneau réussi, pas trop sucré, comme on aime, merci Marie1967 pour le partage.
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Bonne dégustation !
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Il n’a pas fait long feu
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Rapide et l’association du pruneau et noix de coco se marie très bien.
Flan coco pruneaux transformés en flan amandes pruneaux (plus de noix de coco sous la main)
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Recette respectée à la lettre, en rajoutant une vitesse avec mon Cook’in. Rapide et facile…un délice 😋
Le sucre ajouté sur le dessus n’est pas nécessaire mais apporte du croquant sur la dernière couche.
J’ai mis un pruneau dans chaque carré de mon moule tablette, la présentation est top ! 👌-
Très beau !
Désert pour ce midi👍, il sent très bon.😃
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Bonne dégustation ! 😋
Merci, il est très bon.👍
Petit dessert pour ce soir
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La cuisson en chaleur tournante est possible , il faut ajuster la cuisson de + ou – quelques minutes selon votre four.
Le lait entier peut être remplacé par du lait demi écrémé. Très bon, très facile à réaliser. Tous les invités ont aimés. J ai mis un peu plus de pruneaux
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Simple et sympa
Noix de coco et pruneaux se marient bien -
J’ai respecté la recette à la lettre, très simple et beau résultat.
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Très bon !
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Merci !!!
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Bonjour
Est ce que vous pensez que je peux remplacer la farine et la coco par de la farine de noix de coco? J en ai acheté et je ne sais pas trop comment l utiliser…-
Bonjour, la farine de coco est une farine qui boit beaucoup, ne gonfle pas et donne zéro élasticité à une pâte. Tu peux mettre 10 a 15% de farine de coco et compléter en farine de blé.
Concernant la coco, je ne la remplacerais pas. Souvent la farine de coco est « dégraissée » (pulpe restante après extraction du lait de coco, qui est séchée), et donc moins goûteuse. -
Merci!!
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A refaire
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Je l ai fait avec de lait demi écrémé
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bonjour est on obligé de mettre du lait entier et pourquoi ? merci
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Il est possible de mettre du lait 1/2 écrémé !
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c’est quoi l’intérêt du lait entier dans les recettes ! merci
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Dans une préparation, le lait entier apportera plus d’onctuosite mais plus de calories….
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merci
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L’association coco/pruneaux donne envie de tester, liste des ingrédients équilibrée et flan pas trop sucré 👍🏻
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Bonjour
Je vois que la cuisson c’est en chaleur statique.
Y’a t il une grosse différence si je fais en chaleur tournante ?-
La cuisson en chaleur tournante est possible , il faut juste ajuster le temps de cuisson de quelques minutes je pense.
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Ok merci beaucoup
- Afficher plus de commentaires
Merci Dany , il est très beau !
Bonne dégustation ! 😋
Wahooo…. trop beau Dany ! Bisous
Magnifique gâteau,celui moi aussi je veux bien le tenter.
Très joli 😊 j’arrive pour le café 🤪
Ok
Joli tourbillon 🤗
Belle finition, comment avez vous fait l’effet tourbillon svp ? Merci d’avance
C’est le moule qui fait ça
trop bien vos moules ;
Dany et ses moules 💖💖💖 tout un poème à chaque fois 😇
Et tu n’as pas tout vu !!!
Mais j’attends que Ça 🤣🤣
Je fais des gâteaux dans des moules à insert (quand je ne les fabrique pas moi-même) il n’y a pas de gâteaux comme ça sur le site et les mettre je ne ferais pas c’est trop compliqué j’ai vu pour le paris-brest l’histoire des cercles 😃😃
Je fais des gâteaux dans des moules à insert (quand je ne les fabrique pas moi-même) il n’y a pas de gâteaux comme ça sur le site et les mettre je ne ferais pas c’est trop compliqué j’ai vu pour le paris-brest l’histoire des cercles 😃😃