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Flan coco aux pruneaux au Thermomix

publié par

Flan coco aux pruneaux au Thermomix
Préparation
15 min
Durée totale
01 h 05 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
8 portions
Coût pour 1 portion
0.45 €
Coût de la recette
3.62 €
Calories par portion
243 kcal
Lipides
10.1 g
Acides gras saturés
6.6 g
Glucides
29.6 g
Sucres
22.5 g
Fibres
2.9 g
Protéines
6.9 g
Calories pour 100g
173 kcal
SmartPoints par portion
10 SP
ProPoints par portion
6 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.64 / 5 (39 votes)
60 grammes
Farine
40 grammes
Sucre en poudre
2 sachets
Sucre vanillé
60 grammes
Noix de coco rapée
4
Oeufs
500 grammes
Lait entier
250 grammes
Pruneaux

Le flan coco aux pruneaux est une recette facile à préparer et qui change du traditionnel far aux pruneaux avec une petite pointe d’exotisme apportée par la noix de coco.

Vous verrez que le mariage pruneaux et noix de coco est vraiment excellent 😉

Astuce
J'ai utilisé ici un moule à manqué de 22 cm de diamètre.
Pour un démoulage parfait, chemiser le fond du moule de papier cuisson.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 60 grammes de farine, 40 grammes de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé et 60 grammes de noix de coco rapée dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 3.
  2. Ajouter 4 oeufs dans le Thermomix et mélanger 30 sec/vitesse 3. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  3. Ajouter 500 grammes de lait entier dans le Thermomix et mélanger 30 sec/vitesse 3.
  4. Préchauffer le four à 180°C.
  5. Beurrer un moule à manqué.
  6. Mettre 250 grammes de pruneaux dénoyautés dans un récipient.
  7. Ranger les pruneaux dans le moule. Verser la préparation dessus.
  8. Mettre dans le four pendant 30 min à 180°C. Chaleur statique .
  9. Mettre 1 sachet de sucre vanillé sur la préparation.
  10. Mettre dans le four pendant 20 min à 200°C. Chaleur statique .
  11. Déguster tiède ou froid.
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  • Tres belle recette et vite faite en plus
    Merci Marie

    Flan coco aux pruneaux Thermomix par Dany33
    MiamJ'aimeMerciWowLove33
    • Marie 84 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Merci Dany , il est très beau !
      Bonne dégustation ! 😋

    • CAMIRINA a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Wahooo…. trop beau Dany ! Bisous

    • chocolatitine a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Magnifique gâteau,celui moi aussi je veux bien le tenter.

    • Sylvie a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Très joli 😊 j’arrive pour le café 🤪

      • Dany33 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Ok

    • courantdair a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Joli tourbillon 🤗

    • Marie81000 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Belle finition, comment avez vous fait l’effet tourbillon svp ? Merci d’avance

      • Dany33 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        C’est le moule qui fait ça

    • mimireille a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      trop bien vos moules ;

    • Tiboutch a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Dany et ses moules 💖💖💖 tout un poème à chaque fois 😇

      • Dany33 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Et tu n’as pas tout vu !!!

    • Tiboutch a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Mais j’attends que Ça 🤣🤣

      • Dany33 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Je fais des gâteaux dans des moules à insert (quand je ne les fabrique pas moi-même) il n’y a pas de gâteaux comme ça sur le site et les mettre je ne ferais pas c’est trop compliqué j’ai vu pour le paris-brest l’histoire des cercles 😃😃

  • Mariage coco-pruneau réussi, pas trop sucré, comme on aime, merci Marie1967 pour le partage.

    Flan coco aux pruneaux Thermomix par Erghy
    MerciJ'aimeLoveMiam17
    • Marie 84 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Bonne dégustation !

      • Erghy a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Il n’a pas fait long feu

  • Rapide et l’association du pruneau et noix de coco se marie très bien.

    Flan coco aux pruneaux Thermomix par chocolatitine Flan coco aux pruneaux Thermomix par chocolatitine
    J'aimeMerciLove13
  • Bonne association du pruneau avec la coco. Léger en bouche.

    Flan coco aux pruneaux Thermomix par Ansooo
    MiamJ'aime10
  • Flan coco pruneaux transformés en flan amandes pruneaux (plus de noix de coco sous la main)

    Flan coco aux pruneaux Thermomix par stephpatch
    MiamJ'aime10
  • Recette respectée à la lettre, en rajoutant une vitesse avec mon Cook’in. Rapide et facile…un délice 😋
    Le sucre ajouté sur le dessus n’est pas nécessaire mais apporte du croquant sur la dernière couche.
    J’ai mis un pruneau dans chaque carré de mon moule tablette, la présentation est top ! 👌

    Flan coco aux pruneaux Thermomix par Océane B. 🍭
    MerciJ'aime8
    • Marie 84 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Très beau !

    • stephmam a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

      Où avez vous trouvé ce moule tablette ? Combien de carrés au total ?

      • Océane B. 🍭 a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

        C’est le moule tablette Flexipan de Guy Demarles. Il y a 16 carrés en tout… Il est hyper pratique !

      • stephmam a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

        Merci ! Je pense que je vais investir

  • Désert pour ce midi👍, il sent très bon.😃

    Flan coco aux pruneaux Thermomix par PatDomi
    MerciJ'aime7
    • Marie 84 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Bonne dégustation ! 😋

    • PatDomi a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Merci, il est très bon.👍

  • Très bon dessert. …Mais je n’avais qu’un moule de 24cm et donc un peu moins épais. …Il faut que j’investisse ! ….

    Flan coco aux pruneaux Thermomix par monette
    J'aimeMerci6
  • La cuisson en chaleur tournante est possible , il faut ajuster la cuisson de + ou – quelques minutes selon votre four.
    Le lait entier peut être remplacé par du lait demi écrémé.

    J'aimeMerci7
  • Très bon ce petit flan rapide à réaliser !

    Flan coco aux pruneaux Thermomix par marine2pich
    J'aimeMerci5
  • Succulente merci 😊

    Flan coco aux pruneaux Thermomix par valou31150
    MerciJ'aime5
  • Trés bon gateau réussie à refaire

    Flan coco aux pruneaux Thermomix par Imane_2
    MerciJ'aime5
  • Petit dessert pour ce soir

    Flan coco aux pruneaux Thermomix par serlana
    J'aime5
    • Marie 84 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Bonne dégustation !

      • serlana a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Merci😉

    • serlana a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Super bon merci

  • Gâteau délicieux
    On sent bien la noix de coco
    Mis un peu moins de sucre
    Ajouté un peu de rhum
    A refaire !

    Flan coco aux pruneaux Thermomix par gessie
    MerciJ'aime4
  • Top j ai fait une version sans GLUTEN, Sans LACTOSE et sans sucre raffiné.

    J ai mis sirop d agave à la place du sucre, moitié lait de coco et moitié lait d amande à la place du lait de vache et un mix de farine sans gluten.

    Flan coco aux pruneaux Thermomix par ellyn
    J'aime3
  • Simple et sympa
    Noix de coco et pruneaux se marient bien

    Flan coco aux pruneaux Thermomix par murielflorence71
    J'aime3
  • Fait aussi en version sans gluten : très bon

    MerciJ'aime2
  • Nous avons apprécié ce mélange coco pruneau. Merci pour cette recette.
    La prochaine fois j’essayerai peut-être de monter les blancs en neige pour obtenir un mélange encore plus aérien….. Mais on a apprécié….

    Flan coco aux pruneaux Thermomix par marine1954
    J'aime2
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