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Flan coco aux pruneaux

publié par Marie 84

Flan coco aux pruneaux au Thermomix
Préparation
15 min
Durée totale
01 h 05 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
8 portions
Coût pour 1 portion
0.45 €
Coût de la recette
3.62 €
Calories par portion
243 kcal
Lipides
10.1 g
Acides gras saturés
6.6 g
Glucides
29.6 g
Sucres
22.5 g
Fibres
2.9 g
Protéines
6.9 g
Calories pour 100g
173 kcal
SmartPoints par portion
11
10
10
ProPoints par portion
6
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.68 / 5 (60 votes)
60 grammes
Farine
40 grammes
Sucre en poudre
2 sachets
Sucre vanillé
60 grammes
Noix de coco rapée
4
Oeufs
500 grammes
Lait entier
250 grammes
Pruneaux
DessertPâtisseriesAutomneÉtéHiverPrintemps

Le flan coco aux pruneaux est une recette facile à préparer et qui change du traditionnel far aux pruneaux avec une petite pointe d’exotisme apportée par la noix de coco.

Vous verrez que le mariage pruneaux et noix de coco est vraiment excellent 😉

Astuce
J'ai utilisé ici un moule à manqué de 22 cm de diamètre.
Pour un démoulage parfait, chemiser le fond du moule de papier cuisson.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 60 grammes de farine, 40 grammes de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé et 60 grammes de noix de coco rapée dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 3.
  2. Ajouter 4 oeufs dans le Thermomix et mélanger 30 sec/vitesse 3. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  3. Ajouter 500 grammes de lait entier dans le Thermomix et mélanger 30 sec/vitesse 3.
  4. Préchauffer le four à 180°C.
  5. Beurrer un moule à manqué.
  6. Mettre 250 grammes de pruneaux dénoyautés dans un récipient.
  7. Ranger les pruneaux dans le moule. Verser la préparation dessus.
  8. Mettre dans le four pendant 30 min à 180°C. Chaleur statique .
  9. Mettre 1 sachet de sucre vanillé sur la préparation.
  10. Mettre dans le four pendant 20 min à 200°C. Chaleur statique .
  11. Déguster tiède ou froid.

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    • Illustration du profil de Erghy

      Erghy a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

      Mariage coco-pruneau réussi, pas trop sucré, comme on aime, merci Marie1967 pour le partage.

      Flan coco aux pruneaux Thermomix par Erghy
      MerciJ'aimeLoveMiam18
      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Bonne dégustation !

        • Illustration du profil de Erghy
          Erghy a répondu il y a 1 an et 5 mois

          Il n’a pas fait long feu

    • Illustration du profil de chocolatitine

      chocolatitine a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

      Rapide et l’association du pruneau et noix de coco se marie très bien.

      Flan coco aux pruneaux Thermomix par chocolatitine
      Flan coco aux pruneaux Thermomix par chocolatitine
      J'aimeMerciLove14
    • Illustration du profil de Ansooo

      Ansooo a attribué 4/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

      Bonne association du pruneau avec la coco. Léger en bouche.

      Flan coco aux pruneaux Thermomix par Ansooo
      MiamJ'aime11
    • Illustration du profil de Océane B. 🍭

      Océane B. 🍭 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

      Recette respectée à la lettre, en rajoutant une vitesse avec mon Cook’in. Rapide et facile…un délice 😋
      Le sucre ajouté sur le dessus n’est pas nécessaire mais apporte du croquant sur la dernière couche.
      J’ai mis un pruneau dans chaque carré de mon moule tablette, la présentation est top ! 👌

      Flan coco aux pruneaux Thermomix par Océane B. 🍭
      MerciJ'aimeMiam11
      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Très beau !

      • S
        stephmam a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Où avez vous trouvé ce moule tablette ? Combien de carrés au total ?

        • Illustration du profil de Océane B. 🍭
          Océane B. 🍭 a répondu il y a 1 an et 3 mois

          C’est le moule tablette Flexipan de Guy Demarles. Il y a 16 carrés en tout… Il est hyper pratique !

          Flan coco aux pruneaux Thermomix par Océane B. 🍭
          Flan coco aux pruneaux Thermomix par Océane B. 🍭
        • S
          stephmam a répondu il y a 1 an et 3 mois

          Merci ! Je pense que je vais investir

    • S

      stephpatch a attribué 5/5 à la recette Flan coco aux pruneaux, il y a 1 an et 5 mois

      Flan coco pruneaux transformés en flan amandes pruneaux (plus de noix de coco sous la main)

      Flan coco aux pruneaux Thermomix par stephpatch
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    • Illustration du profil de Marie 84

      Marie 84 a commenté cette recette, il y a 1 an et 5 mois

      La cuisson en chaleur tournante est possible , il faut ajuster la cuisson de + ou – quelques minutes selon votre four.
      Le lait entier peut être remplacé par du lait demi écrémé.

      J'aimeMerci10
    • Illustration du profil de Wandack

      Wandack a attribué 5/5 à cette recette, il y a 11 mois et 1 semaine

      Le flan a éclaté et moi aussi. Trop bon.

      Flan coco aux pruneaux Thermomix par Wandack
      MerciJ'aimeHaha7
    • P

      PatDomi a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

      Désert pour ce midi👍, il sent très bon.😃

      Flan coco aux pruneaux Thermomix par PatDomi
      MerciJ'aime7
      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Bonne dégustation ! 😋

      • P
        PatDomi a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Merci, il est très bon.👍

    • Illustration du profil de monette

      monette a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois

      Très bon dessert. …Mais je n’avais qu’un moule de 24cm et donc un peu moins épais. …Il faut que j’investisse ! ….

      Flan coco aux pruneaux Thermomix par monette
      J'aimeMerci6
    • Illustration du profil de Doel

      Doel a attribué 5/5 à cette recette, il y a 12 mois

      Absolument délicieux ! Réalisé au Monsieur Cuisine Connect et mixé à vitesse 4 pour cette raison.
      Au lieu de pruneaux j’ai mis des raisins secs. Du lait demi-écrémé au lieu de lait entier.
      Et je l’ai cuit au Cake Factory…..donc un peu plus de temps de cuisson pour cette raison.
      A refaire sans autres !

      Flan coco aux pruneaux Thermomix par Doel
      Flan coco aux pruneaux Thermomix par Doel
      MerciJ'aime5
      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 12 mois

        Le Cake Factory est top , je l’utilise souvent , pas besoin de préchauffage !

        • Illustration du profil de Doel
          Doel a répondu il y a 12 mois

          Oui pas de préchauffage mais un peu plus de cuisson car on démarre à froid. Délicieuse recette en tout cas. Merci !

    • M

      marine2pich a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois

      Très bon ce petit flan rapide à réaliser !

      Flan coco aux pruneaux Thermomix par marine2pich
      J'aimeMerci5
    • Illustration du profil de valou31150

      valou31150 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois

      Succulente merci 😊

      Flan coco aux pruneaux Thermomix par valou31150
      MerciJ'aime5
    • Imane_2 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

      Trés bon gateau réussie à refaire

      Flan coco aux pruneaux Thermomix par Imane_2
      MerciJ'aime5
    • S

      serlana a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

      Petit dessert pour ce soir

      Flan coco aux pruneaux Thermomix par serlana
      J'aime5
      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Bonne dégustation !

        • S
          serlana a répondu il y a 1 an et 4 mois

          Merci😉

      • S
        serlana a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Super bon merci

    • Illustration du profil de kiwi2010

      kiwi2010 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines

      Très gouteux !! je viens de m’apercevoir que je suis souvent attirée par les recettes de Marie 84 🧐 et il y a forcément une raison…je vous laisse deviner
      😉. En effet, l’alliance entre la noix de coco et les pruneaux se MARIE bien !!
      j’ai utilisé du lait d’amandes maison, et je l’ai fait cuire au four chaleur tournante, sans avoir a rajouter du temps de cuisson…Le flan s’est très bien démoulé, et il s’est mangé en un temps record !! rien d’étonnant à cela. Merci Marie 84 😋

      Flan coco aux pruneaux Thermomix par kiwi2010
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      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Merci kiwi2010 ! 🌸🌸

    • N

      Nessynessy a attribué 5/5 à cette recette, il y a 8 mois

      Très bon, fait au sucre de canne complet et avec de bons oeufs fraîchement ramassés.

      Flan coco aux pruneaux Thermomix par Nessynessy
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    • Illustration du profil de s0phieb

      s0phieb a attribué 5/5 à cette recette, il y a 8 mois et 3 semaines

      J’ai remplacé une partie du lait entier par du lait de coco et de la crème coco 🙂
      Et j’ai aussi remplacé la poudre de coco par des copeaux, ça a apporté un peu de croquant, un délice !

      Flan coco aux pruneaux Thermomix par s0phieb
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    • Illustration du profil de isaboss17

      isaboss17 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 11 mois et 2 semaines

      Vite fait à faire et c’est un délice!😋

      Flan coco aux pruneaux Thermomix par isaboss17
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