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Flan coco aux pruneaux au Thermomix

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Flan coco aux pruneaux au Thermomix
Préparation
15 min
Durée totale
01 h 05 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
8 portions
Coût pour 1 portion
0.45 €
Coût de la recette
3.62 €
Calories par portion
243 kcal
Lipides
10.1 g
Acides gras saturés
6.6 g
Glucides
29.6 g
Sucres
22.5 g
Fibres
2.9 g
Protéines
6.9 g
Calories pour 100g
173 kcal
SmartPoints par portion
10 SP
ProPoints par portion
6 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.75 / 5 (20 votes)
60 grammes
Farine
40 grammes
Sucre en poudre
2 sachets
Sucre vanillé
60 grammes
Noix de coco rapée
4
Oeufs
500 grammes
Lait entier
250 grammes
Pruneaux

Le flan coco aux pruneaux est une recette facile à préparer et qui change du traditionnel far aux pruneaux avec une petite pointe d’exotisme apportée par la noix de coco.

Vous verrez que le mariage pruneaux et noix de coco est vraiment excellent 😉

Astuce
J'ai utilisé ici un moule à manqué de 22 cm de diamètre.
Pour un démoulage parfait, chemiser le fond du moule de papier cuisson.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 60 grammes de farine, 40 grammes de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé et 60 grammes de noix de coco rapée dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 3.
  2. Ajouter 4 oeufs dans le Thermomix et mélanger 30 sec/vitesse 3. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  3. Ajouter 500 grammes de lait entier dans le Thermomix et mélanger 30 sec/vitesse 3.
  4. Préchauffer le four à 180°C.
  5. Beurrer un moule à manqué.
  6. Mettre 250 grammes de pruneaux dénoyautés dans un récipient.
  7. Ranger les pruneaux dans le moule. Verser la préparation dessus.
  8. Mettre dans le four pendant 30 min à 180°C. Chaleur statique .
  9. Mettre 1 sachet de sucre vanillé sur la préparation.
  10. Mettre dans le four pendant 20 min à 200°C. Chaleur statique .
  11. Déguster tiède ou froid.
20 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Tres belle recette et vite faite en plus
    Merci Marie

    Flan coco aux pruneaux Thermomix par Dany33
    MiamJ'aimeMerciWowLove26
    • Marie1967 a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

      Merci Dany , il est très beau !
      Bonne dégustation ! 😋

    • CAMIRINA a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

      Wahooo…. trop beau Dany ! Bisous

    • chocolatitine a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

      Magnifique gâteau,celui moi aussi je veux bien le tenter.

    • Sylvie a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

      Très joli 😊 j’arrive pour le café 🤪

      • Dany33 a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

        Ok

    • courantdair a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

      Joli tourbillon 🤗

    • Marie81000 a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

      Belle finition, comment avez vous fait l’effet tourbillon svp ? Merci d’avance

      • Dany33 a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

        C’est le moule qui fait ça

    • mimireille a répondu il y a 1 semaine

      trop bien vos moules ;

    • Tiboutch a répondu il y a 6 jours et 18 heures

      Dany et ses moules 💖💖💖 tout un poème à chaque fois 😇

      • Dany33 a répondu il y a 6 jours et 17 heures

        Et tu n’as pas tout vu !!!

    • Tiboutch a répondu il y a 6 jours et 17 heures

      Mais j’attends que Ça 🤣🤣

      • Dany33 a répondu il y a 6 jours et 17 heures

        Je fais des gâteaux dans des moules à insert (quand je ne les fabrique pas moi-même) il n’y a pas de gâteaux comme ça sur le site et les mettre je ne ferais pas c’est trop compliqué j’ai vu pour le paris-brest l’histoire des cercles 😃😃

      • Dany33 a répondu il y a 6 jours et 12 heures

        Je fais des gâteaux dans des moules à insert (quand je ne les fabrique pas moi-même) il n’y a pas de gâteaux comme ça sur le site et les mettre je ne ferais pas c’est trop compliqué j’ai vu pour le paris-brest l’histoire des cercles 😃😃

  • Mariage coco-pruneau réussi, pas trop sucré, comme on aime, merci Marie1967 pour le partage.

    Flan coco aux pruneaux Thermomix par Erghy
    MerciJ'aimeLoveMiam15
    • Marie1967 a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

      Bonne dégustation !

      • Erghy a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

        Il n’a pas fait long feu

  • Rapide et l’association du pruneau et noix de coco se marie très bien.

    Flan coco aux pruneaux Thermomix par chocolatitine Flan coco aux pruneaux Thermomix par chocolatitine
    J'aimeMerciLove13
  • Flan coco pruneaux transformés en flan amandes pruneaux (plus de noix de coco sous la main)

    Flan coco aux pruneaux Thermomix par stephpatch
    MiamJ'aime9
  • Recette respectée à la lettre, en rajoutant une vitesse avec mon Cook’in. Rapide et facile…un délice 😋
    Le sucre ajouté sur le dessus n’est pas nécessaire mais apporte du croquant sur la dernière couche.
    J’ai mis un pruneau dans chaque carré de mon moule tablette, la présentation est top ! 👌

    Flan coco aux pruneaux Thermomix par Océane B. 🍭
    MerciJ'aime6
    • Marie1967 a répondu il y a 3 jours et 16 heures

      Très beau !

  • Désert pour ce midi👍, il sent très bon.😃

    Flan coco aux pruneaux Thermomix par PatDomi
    MerciJ'aime6
    • Marie1967 a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

      Bonne dégustation ! 😋

    • PatDomi a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

      Merci, il est très bon.👍

  • Petit dessert pour ce soir

    Flan coco aux pruneaux Thermomix par serlana
    J'aime5
    • Marie1967 a répondu il y a 3 jours et 15 heures

      Bonne dégustation !

      • serlana a répondu il y a 3 jours et 15 heures

        Merci😉

    • serlana a répondu il y a 2 jours et 14 heures

      Super bon merci

  • La cuisson en chaleur tournante est possible , il faut ajuster la cuisson de + ou – quelques minutes selon votre four.
    Le lait entier peut être remplacé par du lait demi écrémé.

    J'aimeMerci6
  • Très bon, très facile à réaliser. Tous les invités ont aimés. J ai mis un peu plus de pruneaux

    MerciJ'aime2
  • Simple et sympa
    Noix de coco et pruneaux se marient bien

    Flan coco aux pruneaux Thermomix par murielflorence71
    J'aime1
  • J’ai respecté la recette à la lettre, très simple et beau résultat.

    Merci1
  • Très bon !

    Merci1
  • Merci !!!

    Merci1
  • J'aime1
  • Bonjour
    Est ce que vous pensez que je peux remplacer la farine et la coco par de la farine de noix de coco? J en ai acheté et je ne sais pas trop comment l utiliser…

    J'aime1
    • Orelys73 a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

      Bonjour, la farine de coco est une farine qui boit beaucoup, ne gonfle pas et donne zéro élasticité à une pâte. Tu peux mettre 10 a 15% de farine de coco et compléter en farine de blé.
      Concernant la coco, je ne la remplacerais pas. Souvent la farine de coco est « dégraissée » (pulpe restante après extraction du lait de coco, qui est séchée), et donc moins goûteuse.

    • Mariecramouille a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

      Merci!!

  • A refaire

    Merci1
    • Laetitiamicky a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

      Je l ai fait avec de lait demi écrémé

  • J'aime1
    • Chris19 a répondu il y a 3 semaines

      bonjour est on obligé de mettre du lait entier et pourquoi ? merci

      • Marie1967 a répondu il y a 3 semaines

        Il est possible de mettre du lait 1/2 écrémé !

    • Chris19 a répondu il y a 3 semaines

      c’est quoi l’intérêt du lait entier dans les recettes ! merci

      • Joce81 a répondu il y a 3 semaines

        Dans une préparation, le lait entier apportera plus d’onctuosite mais plus de calories….

      • Chris19 a répondu il y a 3 semaines

        merci

    • Ansooo a répondu il y a 3 semaines

      L’association coco/pruneaux donne envie de tester, liste des ingrédients équilibrée et flan pas trop sucré 👍🏻

    • Marievinz a répondu il y a 3 semaines

      Bonjour
      Je vois que la cuisson c’est en chaleur statique.
      Y’a t il une grosse différence si je fais en chaleur tournante ?

      • Marie1967 a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

        La cuisson en chaleur tournante est possible , il faut juste ajuster le temps de cuisson de quelques minutes je pense.

      • Marievinz a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

        Ok merci beaucoup

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