
Flan de légumes
publié par Pierrette

Une autre façon de faire manger des légumes à ceux qui n’en sont pas fans et de régaler ceux qui les adorent ! Un recette de flans de légumes au Thermomix simple et rapide parfaite pour l’apéro ou en entrée.
Il est possibilité de décliner cette recette à l’infini selon les goûts et la saison. Il est aussi possible d’utiliser des légumes surgelés.
Vous pouvez conserver ces petits flans au congélateur.
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 160°C.
- Mettre 1 oignon jaune coupé en quatre dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans le Thermomix et rissoler 3 min 30 sec/120°C//vitesse 1 sans le gobelet doseur.
- Ajouter 1 poivron rouge coupé en dés dans le Thermomix et rissoler 3 min/120°C//vitesse 1 sans le gobelet doseur.
- Ajouter 1 tomate coupée en quatre et 1 courgette coupée en quatre dans le Thermomix. Mélanger 4 sec/vitesse 6. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 10 brins de persil frais (les feuilles seulement), 50 grammes d'emmental rapé (facultatif), 180 grammes de crème fraîche épaisse, 20 grammes de maïzena, 4 oeufs, 1 cuillère à café de sel aux herbes et ½ cuillère à café de poivre dans le Thermomix. Mélanger 30 sec//vitesse 3.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à muffins et mettre dans le four pendant 30 min à 160°C.
Vous devez vous connecter pour réagir à cette recette.
Ansooo a noté 4/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois
Sympa de manger des légumes sous une forme différente et qui rend bien quand on reçoit 😉
Flans de légumes réalisés avec 1/2 oignon, 1 poivron orange (160g), 3 tomates (200g), 1 courgette (320g). Crème remplacée par du lait (180g). Sans fromage
Recette diététique 👍🏻
Cuisson prolongée d’une dizaine de minutes.Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans
Réalisé avec du brocolis frais que j’ai cuit au préalable au varoma.
NiNi a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an
Trop trop bon. J’ai remplacé la tomate par une carotte car je n’en n’avais pas. J’ai mis 80gr de crème fraîche et 3 œufs. Dans mon moule mini cakes, j’ai pu en faire 10. Merci pour la recette 🤗👌🏻
originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois
Ultra rapide !
Seulement 2 œufs , une moitié de poivron , une petite carotte une tomate une courgette une crème de soja pas de gruyère ( pour avoir un bon goût de légumes) du basilic,du thym
13 petits flansf_ani_quita a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois
Très bon. Fait avec 1 oignon, 2 carottes et 1 courgette.
sophie58 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois
Agréablement surprise par la recette. Les flans sont légers et fins. On sent bien le poivron. J’en ai fait 16. Recette suivie à la lettre en rajoutant 5 min de cuisson
Moutonnette a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 10 mois
Excellentes saveurs🌞. A refaire éventuellement avec des lardons ou des dès de jambons. Mais c’est très bien comme ça 👍
Nessa a noté 5/5 cette recette, il y a 4 jours et 22 heures
Délicieux petits flans!
J’ai utilisé le reste des légumes que j’avais préparé en début de semaine pour la recette des samoussa aux légumes. Je n’ai pas mis la tomate dedans mais mis 1/2 tomate cocktail sur le dessus du flan.
Cuisson prolongée à 45 min.Edit: je les ai goûté froids le lendemain et je les ai trouvé encore meilleurs !!
angelique911 a noté 5/5 cette recette, il y a 12 mois
J’ai mixé les légumes pour que ça soit plus petit et j’ai prolongé la cuisson de 10 min à 180 degrés.
clarafio21 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois
Petite variante pour les fêtes de Noël 🤶🎄j ai utilisé des légumes anciens (panais, potimarron,poireau) pour la base j’ai utilisé la même, J’ai juste couper mes légumes en petits morceaux et les fais pré cuire 5 minutes à l’eau bouillante et rajouté qques épices gingembre et cumin.
Le temps de cuisson est resté le même ….voilà bon appétit à tousCindy2318 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans
Trop bon 😋
lefrapper a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Simple facile et très bon je n’ai pas mis de tomate je n’en avais pas j’ai remplacé la crème par du lait c’est aussi bon froid que chaud merci pour cette agréable recette
isaboss17 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans
Très bon et vite fait à faire ! Je l’ai fait avec champignons thon et crevettes et j’ai mis échalote à la place de l’oignon !
laure62 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois
c est très bon merci pour la recette
réalisé avec un trio de poivrons décongelés et des lardons de volaille fumés 30mn 180°- S
sabrimanga a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Super bon, super facile et surtout super rapide à réaliser ! N’ayant pas de crème, j’ai utilisé du lait demi-ecrémé, du coup j’ai rallongé le temps de cuisson de 10 minutes ! 👌
Valol a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 12 mois
Testée ce midi. Obtenu 15 muffins… Voilà ce qu’il reste après un repas pour 3. Tout le monde a aimé. Je la mets de suite dans mon carnet pour la refaire et la refaire. Merci
Polyne_59 🌸 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
Très bonne recette, simple et efficace ! 🤗😋
Je les ai réalisés avec des carottes et des courgettes- S
soniamanga a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an
J’ai mis « tout ce que j’avais dans le frigo »!
Du coup, ça a doublé la masse et j’ai obtenu 12 « petits » flans aux légumes et après les avoir remplis, j’ai ajouté du jambon et des lardons et j’ai complété la fournée avec 6 flans « un peu plus grands ». Les deux ont fait fureur!
A refaire sans hésiter!
Merci pour le partage 😋👌🏻 - Afficher plus de commentaires