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Flan de légumes au Thermomix

publié par

Flan de légumes au Thermomix
Préparation
6 min
Durée totale
42 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
12 portions
Coût pour 1 portion
0.32 €
Coût de la recette
3.82 €
Calories par portion
111 kcal
Lipides
8.7 g
Acides gras saturés
4.5 g
Glucides
4.4 g
Sucres
2 g
Fibres
0.7 g
Protéines
4.1 g
Calories pour 100g
127 kcal
SmartPoints par portion
3 SP
ProPoints par portion
2 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.73 / 5 (265 votes)
1
Oignon jaune
1 cuillère à soupe
Huile d'olive
1
Poivron rouge
1
Tomate
1
Courgette
10 brins
Persil frais
50 grammes
Emmental rapé (facultatif)
180 grammes
Crème fraîche épaisse
20 grammes
Maïzena
4
Oeufs
1 cuillère à café
Sel aux herbes
0.5 cuillère à café
Poivre

Une autre façon de faire manger des légumes à ceux qui n’en sont pas fans et de régaler ceux qui les adorent ! Un recette de flans de légumes au Thermomix simple et rapide parfaite pour l’apéro ou en entrée.

Il est possibilité de décliner cette recette à l’infini selon les goûts et la saison. Il est aussi possible d’utiliser des légumes surgelés.

Vous pouvez conserver ces petits flans au congélateur.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 160°C.
  2. Mettre 1 oignon jaune coupé en quatre dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  3. Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans le Thermomix et cuire 3 min 30 sec/Varoma//vitesse 1 sans le gobelet doseur.
  4. Ajouter 1 poivron rouge coupé en dés dans le Thermomix et cuire 3 min/Varoma//vitesse 1 sans le gobelet doseur.
  5. Ajouter 1 tomate coupée en quatre et 1 courgette coupée en quatre dans le Thermomix. Mélanger 4 sec/vitesse 6. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  6. Ajouter 10 brins de persil frais (les feuilles seulement), 50 grammes d'emmental rapé (facultatif), 180 grammes de crème fraîche épaisse, 20 grammes de maïzena, 4 oeufs, 1 cuillère à café de sel aux herbes et ½ cuillère à café de poivre dans le Thermomix. Mélanger 30 sec//vitesse 3.
  7. Transvaser dans un moule à muffins et mettre dans le four pendant 30 min à 160°C.
267 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Ultra rapide !
    Seulement 2 œufs , une moitié de poivron , une petite carotte une tomate une courgette une crème de soja pas de gruyère ( pour avoir un bon goût de légumes) du basilic,du thym
    13 petits flans

    Flan de légumes Thermomix par originebike
    MiamJ'aimeLove12
  • Excellente Et simple à réaliser !

    Flan de légumes Thermomix par Marine_37
    HahaJ'aimeLove12
    • flo12 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Heu!!! On a pas les mêmes légumes 😂😂😂😂

    • gulab94 a répondu il y a 3 mois

      Mdrrr si c’est les mm calories que mes flan de légume je valide 🤣

  • Réalisé avec du brocolis frais que j’ai cuit au préalable au varoma.

    Flan de légumes Thermomix par Sylvie
    J'aimeMerciWow11
    • yaya17 a répondu il y a 1 mois

      Bonjour. Quelle quantité de brocolis avez-vous mis??

      • Sylvie a répondu il y a 1 mois

        500 g de frais. Bonne journée.

      • yaya17 a répondu il y a 1 mois

        Merci 😊

  • Trop bon 😋

    Flan de légumes Thermomix par Cindy2318
    J'aimeMerciMiam10
  • Très bon. Fait avec 1 oignon, 2 carottes et 1 courgette.

    Flan de légumes Thermomix par f_ani_quita
    J'aimeMiamLove10
    • TitiZnt a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

      Bonsoir juste pour les carottes 🥕 vous les avez cuit avant ou pas merci 😊

    • f_ani_quita a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

      Pas du tout. Juste coupées en petits morceaux.

  • Sympa de manger des légumes sous une forme différente et qui rend bien quand on reçoit 😉
    Flans de légumes réalisés avec 1/2 oignon, 1 poivron orange (160g), 3 tomates (200g), 1 courgette (320g). Crème remplacée par du lait (180g). Sans fromage
    Recette diététique 👍🏻
    Cuisson prolongée d’une dizaine de minutes.

    Flan de légumes Thermomix par Ansooo
    MiamJ'aime8
  • Encore une magnifique recette … Fait avec les fishcakes thaï juste trop bon …

    Flan de légumes Thermomix par Delph73 Flan de légumes Thermomix par Delph73
    MiamJ'aimeLoveMerci8
  • Excellentes saveurs🌞. A refaire éventuellement avec des lardons ou des dès de jambons. Mais c’est très bien comme ça 👍

    Flan de légumes Thermomix par Moutonnette
    WowMiamJ'aime8
    • rachel2010 a répondu il y a 10 mois et 4 semaines

      magnifiques !

    • Moutonnette a répondu il y a 10 mois et 4 semaines

      Merci☺

    • Dany33 a répondu il y a 10 mois et 4 semaines

      Trop beaux 👏👏👏

    • Vahika a répondu il y a 3 semaines

      Bonne idée que de rajouter des dés de jambon!!! Merci 😉

    • Vahika a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

      juste galéré pour la cuisson

      • Moutonnette a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

        Ah ouai… 🤔 Mince

  • Testée ce midi. Obtenu 15 muffins… Voilà ce qu’il reste après un repas pour 3. Tout le monde a aimé. Je la mets de suite dans mon carnet pour la refaire et la refaire. Merci

    Flan de légumes Thermomix par Valol
    J'aime7
  • Agréablement surprise par la recette. Les flans sont légers et fins. On sent bien le poivron. J’en ai fait 16. Recette suivie à la lettre en rajoutant 5 min de cuisson

    Flan de légumes Thermomix par sophie58
    J'aimeLove6
  • Super bon! Avec une salade ça passe très bien. Savez vous s’il est possible de les congeler ? Car j’en ai fais une douzaine je ne pourrai pas tout manger en une fois 😁

    Flan de légumes Thermomix par jujuw88
    J'aimeMerci6
    • FlaviaGonca a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

      Moi je dirais que oui, je ne vois pas pourquoi on ne pourrait pas les congeler en tout cas

      • marieb16 a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

        Si vous n’utilisez rien qui a été congelé au préalable, vous pouvez aisément le faire !

    • Sylvie a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

      oui oui, vous pouvez les congeler sans aucun souci, c’est ce que je fais et c’est super pratique en dépannage pour accompagner une viande.

    • jujuw88 a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

      Merci pour vos réponses ! 😀

  • Très bon et vite fait à faire ! Je l’ai fait avec champignons thon et crevettes et j’ai mis échalote à la place de l’oignon !

    Flan de légumes Thermomix par isaboss17
    J'aimeMerci6
  • Génial cette recette. J’ai fait des flans au brocolis seulement et l’on conjoint qui déteste ça habituellement en a mangé.

    Flan de légumes Thermomix par Emilie_56
    J'aimeLove6
    • crousti a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Bravo…. Les maris sont comme les enfants … Il faut détourner le légume de Façon ludique 😂😂

      • Emilie_56 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Exactement !!!

    • TitiZnt a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

      Bonsoir avez vous cuit les brocolis avant merci 😊

      • Emilie_56 a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

        Bonsoir, oui j’ai légèrement cuit au Carola mais pas totalement puisque ça repasse au four après, je ne voulais pas de surcuisson

      • TitiZnt a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

        Merci 😊 beaucoup j’essaye et je vous tiens au courant bonne soirée

  • Délicieux . Je garde dans mes favoris 😉😉😉👍👍

    Flan de légumes Thermomix par Mickaline
    J'aime5
  • Très bons ces petits flans de légumes. Faits avec poivrons jaunes, courgettes et tomates. J’en ai fait 5 et on a aimé 😍. Merci pour cette recetre

    Flan de légumes Thermomix par Fa83
    J'aimeLove4
  • J’ai pris la base de la recette avec des petits légumes en julienne, des tomates séchées et du chorizo
    On va gouter le résultat ce soir avec une petite salade

    Flan de légumes Thermomix par steph@
    J'aime4
  • Très bonne recette ! J’ai remplacé la tomate par de la carotte 🙂. Et je n’avais pas de poivrons frais mais des surgelés mais cela a fait très bien l’affaire!

    Flan de légumes Thermomix par Melanie_45
    J'aimeMerci4
  • Vraiment très bon ! D’ailleurs je n’ai pas pu m’empêcher d’en manger une moitié d’un avant la photo! 😁 très facile à faire !

    Flan de légumes Thermomix par Laura1213
    J'aime4
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