Flan de légumes au Thermomix
publié par Pierrette
- Préparation
- 6 min
- Durée totale
- 42 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 12 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.32 €
- Coût de la recette
- ≈ 3.82 €
- Calories par portion▼
- 111 kcal
- Lipides
- 8.7 g
- Acides gras saturés
- 4.5 g
- Glucides
- 4.4 g
- Sucres
- 2 g
- Fibres
- 0.7 g
- Protéines
- 4.1 g
- Calories pour 100g
- 127 kcal
- SmartPoints par portion
- 3 SP
- ProPoints par portion
- 2 PP
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 1
- Oignon jaune
- 1 cuillère à soupe
- Huile d'olive
- 1
- Poivron rouge
- 1
- Tomate
- 1
- Courgette
- 10 brins
- Persil frais
- 50 grammes
- Emmental rapé (facultatif)
- 180 grammes
- Crème fraîche épaisse
- 20 grammes
- Maïzena
- 4
- Oeufs
- 1 cuillère à café
- Sel aux herbes
- 0.5 cuillère à café
- Poivre
Une autre façon de faire manger des légumes à ceux qui n’en sont pas fans et de régaler ceux qui les adorent ! Un recette de flans de légumes au Thermomix simple et rapide parfaite pour l’apéro ou en entrée.
Il est possibilité de décliner cette recette à l’infini selon les goûts et la saison. Il est aussi possible d’utiliser des légumes surgelés.
Vous pouvez conserver ces petits flans au congélateur.
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 160°C.
- Mettre 1 oignon jaune coupé en quatre dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans le Thermomix et cuire 3 min 30 sec/120°C//vitesse 1 sans le gobelet doseur.
- Ajouter 1 poivron rouge coupé en dés dans le Thermomix et cuire 3 min/120°C//vitesse 1 sans le gobelet doseur.
- Ajouter 1 tomate coupée en quatre et 1 courgette coupée en quatre dans le Thermomix. Mélanger 4 sec/vitesse 6. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 10 brins de persil frais (les feuilles seulement), 50 grammes d'emmental rapé (facultatif), 180 grammes de crème fraîche épaisse, 20 grammes de maïzena, 4 oeufs, 1 cuillère à café de sel aux herbes et ½ cuillère à café de poivre dans le Thermomix. Mélanger 30 sec//vitesse 3.
- Transvaser dans un moule à muffins et mettre dans le four pendant 30 min à 160°C.
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Excellente Et simple à réaliser !
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Sympa de manger des légumes sous une forme différente et qui rend bien quand on reçoit 😉
Flans de légumes réalisés avec 1/2 oignon, 1 poivron orange (160g), 3 tomates (200g), 1 courgette (320g). Crème remplacée par du lait (180g). Sans fromage
Recette diététique 👍🏻
Cuisson prolongée d’une dizaine de minutes.
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Ultra rapide !
Seulement 2 œufs , une moitié de poivron , une petite carotte une tomate une courgette une crème de soja pas de gruyère ( pour avoir un bon goût de légumes) du basilic,du thym
13 petits flans -
Réalisé avec du brocolis frais que j’ai cuit au préalable au varoma.
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Bonjour. Quelle quantité de brocolis avez-vous mis??
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500 g de frais. Bonne journée.
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Merci 😊
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Trop bon 😋
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Très bon. Fait avec 1 oignon, 2 carottes et 1 courgette.
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Bonsoir juste pour les carottes 🥕 vous les avez cuit avant ou pas merci 😊
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Pas du tout. Juste coupées en petits morceaux.
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Excellentes saveurs🌞. A refaire éventuellement avec des lardons ou des dès de jambons. Mais c’est très bien comme ça 👍
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Encore une magnifique recette … Fait avec les fishcakes thaï juste trop bon …
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Agréablement surprise par la recette. Les flans sont légers et fins. On sent bien le poivron. J’en ai fait 16. Recette suivie à la lettre en rajoutant 5 min de cuisson
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Testée ce midi. Obtenu 15 muffins… Voilà ce qu’il reste après un repas pour 3. Tout le monde a aimé. Je la mets de suite dans mon carnet pour la refaire et la refaire. Merci
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Hummm un délice !!!
Idéal pour accompagner un plat de poisson accompagné de riz ou un barbecue frite 😋
Au total 6 muffins et 4 mini cake 👌 Super bon! Avec une salade ça passe très bien. Savez vous s’il est possible de les congeler ? Car j’en ai fais une douzaine je ne pourrai pas tout manger en une fois 😁
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Moi je dirais que oui, je ne vois pas pourquoi on ne pourrait pas les congeler en tout cas
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Si vous n’utilisez rien qui a été congelé au préalable, vous pouvez aisément le faire !
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Oui bien sur une fois bien refroidie !
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oui oui, vous pouvez les congeler sans aucun souci, c’est ce que je fais et c’est super pratique en dépannage pour accompagner une viande.
Merci pour vos réponses ! 😀
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Très bon et vite fait à faire ! Je l’ai fait avec champignons thon et crevettes et j’ai mis échalote à la place de l’oignon !
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Génial cette recette. J’ai fait des flans au brocolis seulement et l’on conjoint qui déteste ça habituellement en a mangé.
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Bravo…. Les maris sont comme les enfants … Il faut détourner le légume de Façon ludique 😂😂
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Exactement !!!
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Bonsoir avez vous cuit les brocolis avant merci 😊
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Bonsoir, oui j’ai légèrement cuit au Carola mais pas totalement puisque ça repasse au four après, je ne voulais pas de surcuisson
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Merci 😊 beaucoup j’essaye et je vous tiens au courant bonne soirée
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Délicieux . Je garde dans mes favoris 😉😉😉👍👍
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Vraiment très bon ! D’ailleurs je n’ai pas pu m’empêcher d’en manger une moitié d’un avant la photo! 😁 très facile à faire !
Très bon. Courgette remplacée par une aubergine épluchée et un peu moins de crème fraîche. En revanche à 160 degrés avec mon four j’ai un peu rallongé le temps de cuisson.
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J’ai mis des carottes et du poireau que j’ai mixé avec 2 échalote , du persil et de l’ail . J’ai fais revenir 5 min a 120 vit 2 avec de l’huile d’olive.
Ensuite, j’ai suivi la recette . C’était vraiment délicieux les enfants qui n’aime pas les légumes se sont régalés.
Merci pour cette recette ! - Afficher plus de commentaires
Heu!!! On a pas les mêmes légumes 😂😂😂😂
J’allais le dire 😂
Mdrrr si c’est les mm calories que mes flan de légume je valide 🤣
Gâteau chocolat courgettes au top niveau calories et super bon
J’ai pas fini de manger des flans de légumes 🍅🌽🌶 🙊🤣