Flan de légumes
publié par Pierrette
- Préparation
- 6 min
- Durée totale
- 42 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 12 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.32 €
- Coût de la recette
- ≈ 3.82 €
- Calories par portion▼
- 111 kcal
- Lipides
- 8.7 g
- Acides gras saturés
- 4.5 g
- Glucides
- 4.4 g
- Sucres
- 2 g
- Fibres
- 0.7 g
- Protéines
- 4.1 g
- Calories pour 100g
- 127 kcal
- SmartPoints par portion
- 433
- ProPoints par portion
- 2
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 1
- Oignon jaune
- 1 cuillère à soupe
- Huile d'olive
- 1
- Poivron rouge
- 1
- Tomate
- 1
- Courgette
- 10 brins
- Persil frais
- 50 grammes
- Emmental rapé (facultatif)
- 180 grammes
- Crème fraîche épaisse
- 20 grammes
- Maïzena
- 4
- Oeufs
- 1 cuillère à café
- Sel aux herbes
- 0.5 cuillère à café
- Poivre
Une autre façon de faire manger des légumes à ceux qui n’en sont pas fans et de régaler ceux qui les adorent ! Un recette de flans de légumes au Thermomix simple et rapide parfaite pour l’apéro ou en entrée.
Il est possibilité de décliner cette recette à l’infini selon les goûts et la saison. Il est aussi possible d’utiliser des légumes surgelés.
Vous pouvez conserver ces petits flans au congélateur.
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 160°C.
- Mettre 1 oignon jaune coupé en quatre dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans le Thermomix et rissoler 3 min 30 sec/120°C//vitesse 1 sans le gobelet doseur.
- Ajouter 1 poivron rouge coupé en dés dans le Thermomix et rissoler 3 min/120°C//vitesse 1 sans le gobelet doseur.
- Ajouter 1 tomate coupée en quatre et 1 courgette coupée en quatre dans le Thermomix. Mélanger 4 sec/vitesse 6. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 10 brins de persil frais (les feuilles seulement), 50 grammes d'emmental rapé (facultatif), 180 grammes de crème fraîche épaisse, 20 grammes de maïzena, 4 oeufs, 1 cuillère à café de sel aux herbes et ½ cuillère à café de poivre dans le Thermomix. Mélanger 30 sec//vitesse 3.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à muffins et mettre dans le four pendant 30 min à 160°C.
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Ansooo a noté 4/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Sympa de manger des légumes sous une forme différente et qui rend bien quand on reçoit 😉
Flans de légumes réalisés avec 1/2 oignon, 1 poivron orange (160g), 3 tomates (200g), 1 courgette (320g). Crème remplacée par du lait (180g). Sans fromage
Recette diététique 👍🏻
Cuisson prolongée d’une dizaine de minutes.
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Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Réalisé avec du brocolis frais que j’ai cuit au préalable au varoma.
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Bonjour. Quelle quantité de brocolis avez-vous mis??
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500 g de frais. Bonne journée.
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Merci 😊
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originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Ultra rapide !
Seulement 2 œufs , une moitié de poivron , une petite carotte une tomate une courgette une crème de soja pas de gruyère ( pour avoir un bon goût de légumes) du basilic,du thym
13 petits flans-
Merci
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NiNi a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 4 jours
Trop trop bon. J’ai remplacé la tomate par une carotte car je n’en n’avais pas. J’ai mis 80gr de crème fraîche et 3 œufs. Dans mon moule mini cakes, j’ai pu en faire 10. Merci pour la recette 🤗👌🏻
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Ils sont très beaux
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Merci beaucoup 😊
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Je vais en faire cette semaine
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Vous allez vous régaler
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Merci je n utilise plus autant mon termomix qu avant ça m énerve
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C’est dommage, j’essaye de faire tout maison et du coup on se régale. Et j’apprécie de le faire. Les idées vous manquent?
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Moi aussi avant…ca fait longtemps que vous l avez
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Ça fait 3 ans, j’ai le tm5 et vous?
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Moi 9 ans le tm31…donc je fais mes communes comme béchamel, pâtes à crêpes…mais peu d autres choses
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Lancez vous, en plus il y a pleins d’idées sur l’appli
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Ouii oui plein d idée, il faut se motiver lol lol
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Ah oui ça c’est autre chose. Rien qui vous motive?
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Si faire correctement a manger à mes enfants et vous toujours motivé
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Vous avez bien raison. Oui j’adore surtout quand je vois mon fils et mon mari se régaler 🤗
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Oui ca fait plaisir et c est naturel. Merci de rendre ce virtuel un peu réelle en discutant
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Oui exactement et tellement meilleur ☺️. De rien 😉 avec plaisir
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Demandez à vos enfants de vous aider ! A tous les âges ils peuvent participer à la cuisine
Ma fille de 12 ans gère maintenant seule le Tm et fait gateau chocolat/ riz au lait/ crème café/ poulet cacahuètes etc …du coup ça me soulage aussi 😉-
oui mon grand commence , a utiliser trés bien….
- J
Bonjour 🙂 pensez vous qu’on peut les congeler ? J’aimerais en faire en avance les congeler pour les sortir en apéro quand y a du monde 🙈
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Bonjour, je ne saurais pas vous dire. Je n’ai pas essayé désolé 😔
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f_ani_quita a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Très bon. Fait avec 1 oignon, 2 carottes et 1 courgette.
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Bonsoir juste pour les carottes 🥕 vous les avez cuit avant ou pas merci 😊
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Pas du tout. Juste coupées en petits morceaux.
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Moutonnette a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois
Excellentes saveurs🌞. A refaire éventuellement avec des lardons ou des dès de jambons. Mais c’est très bien comme ça 👍
- R
magnifiques !
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Merci☺
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Trop beaux 👏👏👏
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Bonne idée que de rajouter des dés de jambon!!! Merci 😉
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juste galéré pour la cuisson
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Ah ouai… 🤔 Mince
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sophie58 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Agréablement surprise par la recette. Les flans sont légers et fins. On sent bien le poivron. J’en ai fait 16. Recette suivie à la lettre en rajoutant 5 min de cuisson
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lefrapper a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 1 semaine
Simple facile et très bon je n’ai pas mis de tomate je n’en avais pas j’ai remplacé la crème par du lait c’est aussi bon froid que chaud merci pour cette agréable recette
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Ça fait un moment que je me dis « il faut que je teste ça »…
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Bonjour Babou et ben les invités ont beaucoup aimé et moi aussi
- M
Bonsoir combien avez-vous mit de lait? Merci
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Bonsoir marion2311 j’avais mis 180 gr de lait
- M
Super merci beaucoup vous me répondez pile poil au moment où j’allais ajouter le lait
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Cindy2318 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Trop bon 😋
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isaboss17 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Très bon et vite fait à faire ! Je l’ai fait avec champignons thon et crevettes et j’ai mis échalote à la place de l’oignon !
- S
sabrimanga a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois
Super bon, super facile et surtout super rapide à réaliser ! N’ayant pas de crème, j’ai utilisé du lait demi-ecrémé, du coup j’ai rallongé le temps de cuisson de 10 minutes ! 👌
-
Bonsoir. Vous l’avez fait dans un moule à cake? Si oui, j’utilise les mêmes quantités? Merci
- S
Bonsoir ! Oui, mon moule à cake fait 25×11 cm. Et j’ai suivi la recette à la lettre, à part pour la crème que je n’avais pas !
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clarafio21 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Petite variante pour les fêtes de Noël 🤶🎄j ai utilisé des légumes anciens (panais, potimarron,poireau) pour la base j’ai utilisé la même, J’ai juste couper mes légumes en petits morceaux et les fais pré cuire 5 minutes à l’eau bouillante et rajouté qques épices gingembre et cumin.
Le temps de cuisson est resté le même ….voilà bon appétit à tous- L
Je les sert à l’apéro. C’est tres econimique j’utilise des restes de ratatouille ou autres et en cannelés ça fait toujours de l’effet. Je les congèle cuits.
Permet d’utiliser le vert des poireaux que je fais cuire avant
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Valol a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Testée ce midi. Obtenu 15 muffins… Voilà ce qu’il reste après un repas pour 3. Tout le monde a aimé. Je la mets de suite dans mon carnet pour la refaire et la refaire. Merci
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Delph73 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Encore une magnifique recette … Fait avec les fishcakes thaï juste trop bon …
- S
soniamanga a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 6 jours
J’ai mis « tout ce que j’avais dans le frigo »!
Du coup, ça a doublé la masse et j’ai obtenu 12 « petits » flans aux légumes et après les avoir remplis, j’ai ajouté du jambon et des lardons et j’ai complété la fournée avec 6 flans « un peu plus grands ». Les deux ont fait fureur!
A refaire sans hésiter!
Merci pour le partage 😋👌🏻 -
melmathys a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Hummm un délice !!!
Idéal pour accompagner un plat de poisson accompagné de riz ou un barbecue frite 😋
Au total 6 muffins et 4 mini cake 👌 - J
jujuw88 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Super bon! Avec une salade ça passe très bien. Savez vous s’il est possible de les congeler ? Car j’en ai fais une douzaine je ne pourrai pas tout manger en une fois 😁
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Moi je dirais que oui, je ne vois pas pourquoi on ne pourrait pas les congeler en tout cas
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Si vous n’utilisez rien qui a été congelé au préalable, vous pouvez aisément le faire !
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Oui bien sur une fois bien refroidie !
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oui oui, vous pouvez les congeler sans aucun souci, c’est ce que je fais et c’est super pratique en dépannage pour accompagner une viande.
- J
Merci pour vos réponses ! 😀
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Emilie_56 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
Génial cette recette. J’ai fait des flans au brocolis seulement et l’on conjoint qui déteste ça habituellement en a mangé.
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Bravo…. Les maris sont comme les enfants … Il faut détourner le légume de Façon ludique 😂😂
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Exactement !!!
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Bonsoir avez vous cuit les brocolis avant merci 😊
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Bonsoir, oui j’ai légèrement cuit au Carola mais pas totalement puisque ça repasse au four après, je ne voulais pas de surcuisson
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Merci 😊 beaucoup j’essaye et je vous tiens au courant bonne soirée
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Bonjour peut-on mettre de la crème liquide et combien de g merci
Bonjour. Je n’ai jamais tenté mais je pense que oui, étant donné que j’ai mis 180g de lait (produit très liquide).
Merci merci