Illustration du profil de Pierrette

Flan de légumes

publié par Pierrette

Flan de légumes au Thermomix
Préparation
6 min
Durée totale
42 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
12 portions
Coût pour 1 portion
0.32 €
Coût de la recette
3.82 €
Calories par portion
111 kcal
Lipides
8.7 g
Acides gras saturés
4.5 g
Glucides
4.4 g
Sucres
2 g
Fibres
0.7 g
Protéines
4.1 g
Calories pour 100g
127 kcal
SmartPoints par portion
4
3
3
ProPoints par portion
2
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.80 / 5 (436 votes)
1
Oignon jaune
1 cuillère à soupe
Huile d'olive
1
Poivron rouge
1
Tomate
1
Courgette
10 brins
Persil frais
50 grammes
Emmental rapé (facultatif)
180 grammes
Crème fraîche épaisse
20 grammes
Maïzena
4
Oeufs
1 cuillère à café
Sel aux herbes
0.5 cuillère à café
Poivre

Une autre façon de faire manger des légumes à ceux qui n’en sont pas fans et de régaler ceux qui les adorent ! Un recette de flans de légumes au Thermomix simple et rapide parfaite pour l’apéro ou en entrée.

Il est possibilité de décliner cette recette à l’infini selon les goûts et la saison. Il est aussi possible d’utiliser des légumes surgelés.

Vous pouvez conserver ces petits flans au congélateur.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 160°C.
  2. Mettre 1 oignon jaune coupé en quatre dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  3. Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans le Thermomix et rissoler 3 min 30 sec/120°C//vitesse 1 sans le gobelet doseur.
  4. Ajouter 1 poivron rouge coupé en dés dans le Thermomix et rissoler 3 min/120°C//vitesse 1 sans le gobelet doseur.
  5. Ajouter 1 tomate coupée en quatre et 1 courgette coupée en quatre dans le Thermomix. Mélanger 4 sec/vitesse 6. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  6. Ajouter 10 brins de persil frais (les feuilles seulement), 50 grammes d'emmental rapé (facultatif), 180 grammes de crème fraîche épaisse, 20 grammes de maïzena, 4 oeufs, 1 cuillère à café de sel aux herbes et ½ cuillère à café de poivre dans le Thermomix. Mélanger 30 sec//vitesse 3.
  7. Transvaser dans un moule à muffins et mettre dans le four pendant 30 min à 160°C.

Vous devez être connecté pour réagir à cette recette.

    • Illustration du profil de Ansooo

      Ansooo a attribué 4/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

      Sympa de manger des légumes sous une forme différente et qui rend bien quand on reçoit 😉
      Flans de légumes réalisés avec 1/2 oignon, 1 poivron orange (160g), 3 tomates (200g), 1 courgette (320g). Crème remplacée par du lait (180g). Sans fromage
      Recette diététique 👍🏻
      Cuisson prolongée d’une dizaine de minutes.

      Flan de légumes Thermomix par Ansooo
      MiamJ'aimeLove27
      • Mitine a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Bonjour peut-on mettre de la crème liquide et combien de g merci

      • Illustration du profil de Ansooo
        Ansooo a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Bonjour. Je n’ai jamais tenté mais je pense que oui, étant donné que j’ai mis 180g de lait (produit très liquide).

        • Mitine a répondu il y a 4 mois

          Merci merci

    • Illustration du profil de Sylvie

      Sylvie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

      Réalisé avec du brocolis frais que j’ai cuit au préalable au varoma.

      Flan de légumes Thermomix par Sylvie
      J'aimeMerciWow19
      • yaya17 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Bonjour. Quelle quantité de brocolis avez-vous mis??

        • Illustration du profil de Sylvie
          Sylvie a répondu il y a 1 an et 6 mois

          500 g de frais. Bonne journée.

        • yaya17 a répondu il y a 1 an et 6 mois

          Merci 😊

    • Illustration du profil de originebike

      originebike a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

      Ultra rapide !
      Seulement 2 œufs , une moitié de poivron , une petite carotte une tomate une courgette une crème de soja pas de gruyère ( pour avoir un bon goût de légumes) du basilic,du thym
      13 petits flans

      Flan de légumes Thermomix par originebike
      MiamJ'aimeLove17
      • Mitine a répondu il y a 4 mois

        Merci

    • f_ani_quita a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 8 mois

      Très bon. Fait avec 1 oignon, 2 carottes et 1 courgette.

      Flan de légumes Thermomix par f_ani_quita
      J'aimeMiamLove16
      • TitiZnt a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Bonsoir juste pour les carottes 🥕 vous les avez cuit avant ou pas merci 😊

      • f_ani_quita a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Pas du tout. Juste coupées en petits morceaux.

    • Illustration du profil de Moutonnette

      Moutonnette a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

      Excellentes saveurs🌞. A refaire éventuellement avec des lardons ou des dès de jambons. Mais c’est très bien comme ça 👍

      Flan de légumes Thermomix par Moutonnette
      WowMiamJ'aime14
      • R
        rachel2010 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        magnifiques !

      • Illustration du profil de Moutonnette
        Moutonnette a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Merci☺

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Trop beaux 👏👏👏

      • Vahika a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Bonne idée que de rajouter des dés de jambon!!! Merci 😉

      • Vahika a répondu il y a 1 an et 6 mois

        juste galéré pour la cuisson

        • Illustration du profil de Moutonnette
          Moutonnette a répondu il y a 1 an et 6 mois

          Ah ouai… 🤔 Mince

    • Illustration du profil de sophie58

      sophie58 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

      Agréablement surprise par la recette. Les flans sont légers et fins. On sent bien le poivron. J’en ai fait 16. Recette suivie à la lettre en rajoutant 5 min de cuisson

      Flan de légumes Thermomix par sophie58
      J'aimeLove12
    • Cindy2318 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

      Trop bon 😋

      Flan de légumes Thermomix par Cindy2318
      J'aimeMerciMiam11
    • Illustration du profil de lefrapper

      lefrapper a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 mois et 1 semaine

      Simple facile et très bon je n’ai pas mis de tomate je n’en avais pas j’ai remplacé la crème par du lait c’est aussi bon froid que chaud merci pour cette agréable recette

      Flan de légumes Thermomix par lefrapper
      TristeJ'aimeLoveMiam11
      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 6 mois

        Ça fait un moment que je me dis « il faut que je teste ça »…

        • Illustration du profil de lefrapper
          lefrapper a répondu il y a 6 mois

          Bonjour Babou et ben les invités ont beaucoup aimé et moi aussi

      • M
        marion2311 a répondu il y a 6 mois

        Bonsoir combien avez-vous mit de lait? Merci

        • Illustration du profil de lefrapper
          lefrapper a répondu il y a 6 mois

          Bonsoir marion2311 j’avais mis 180 gr de lait

        • M
          marion2311 a répondu il y a 6 mois

          Super merci beaucoup vous me répondez pile poil au moment où j’allais ajouter le lait

    • Illustration du profil de Valol

      Valol a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

      Testée ce midi. Obtenu 15 muffins… Voilà ce qu’il reste après un repas pour 3. Tout le monde a aimé. Je la mets de suite dans mon carnet pour la refaire et la refaire. Merci

      Flan de légumes Thermomix par Valol
      J'aime8
    • Delph73 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

      Encore une magnifique recette … Fait avec les fishcakes thaï juste trop bon …

      Flan de légumes Thermomix par Delph73
      MiamJ'aimeLoveMerci8
    • Illustration du profil de isaboss17

      isaboss17 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

      Très bon et vite fait à faire ! Je l’ai fait avec champignons thon et crevettes et j’ai mis échalote à la place de l’oignon !

      Flan de légumes Thermomix par isaboss17
      J'aimeMerci8
    • Illustration du profil de melmathys

      melmathys a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

      Hummm un délice !!!
      Idéal pour accompagner un plat de poisson accompagné de riz ou un barbecue frite 😋
      Au total 6 muffins et 4 mini cake 👌

      Flan de légumes Thermomix par melmathys
      Flan de légumes Thermomix par melmathys
      J'aime7
    • J

      jujuw88 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

      Super bon! Avec une salade ça passe très bien. Savez vous s’il est possible de les congeler ? Car j’en ai fais une douzaine je ne pourrai pas tout manger en une fois 😁

      Flan de légumes Thermomix par jujuw88
      J'aimeMerci7
      • Illustration du profil de FlaviaGonca
        FlaviaGonca a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Moi je dirais que oui, je ne vois pas pourquoi on ne pourrait pas les congeler en tout cas

        • Illustration du profil de marieb16
          marieb16 a répondu il y a 1 an et 6 mois

          Si vous n’utilisez rien qui a été congelé au préalable, vous pouvez aisément le faire !

        • jonquilles88 a répondu il y a 1 an et 5 mois

          Oui bien sur une fois bien refroidie !

      • Illustration du profil de Sylvie
        Sylvie a répondu il y a 1 an et 6 mois

        oui oui, vous pouvez les congeler sans aucun souci, c’est ce que je fais et c’est super pratique en dépannage pour accompagner une viande.

      • J
        jujuw88 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Merci pour vos réponses ! 😀

    • Emilie_56 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 10 mois

      Génial cette recette. J’ai fait des flans au brocolis seulement et l’on conjoint qui déteste ça habituellement en a mangé.

      Flan de légumes Thermomix par Emilie_56
      J'aimeLove6
      • Illustration du profil de crousti
        crousti a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Bravo…. Les maris sont comme les enfants … Il faut détourner le légume de Façon ludique 😂😂

        • Emilie_56 a répondu il y a 1 an et 9 mois

          Exactement !!!

      • TitiZnt a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Bonsoir avez vous cuit les brocolis avant merci 😊

        • Emilie_56 a répondu il y a 1 an et 6 mois

          Bonsoir, oui j’ai légèrement cuit au Carola mais pas totalement puisque ça repasse au four après, je ne voulais pas de surcuisson

        • TitiZnt a répondu il y a 1 an et 6 mois

          Merci 😊 beaucoup j’essaye et je vous tiens au courant bonne soirée

    • Laura1213 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 7 mois

      Vraiment très bon ! D’ailleurs je n’ai pas pu m’empêcher d’en manger une moitié d’un avant la photo! 😁 très facile à faire !

      Flan de légumes Thermomix par Laura1213
      J'aime6
    • emilie_222 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 7 mois et 2 semaines

      Excellente recette… Ca change et cest léger…

      Flan de légumes Thermomix par emilie_222
      J'aimeLove5
    • E

      Elo36 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 11 mois

      Excellente recette et simple à faire ! Les flans se tiennent très bien. J ai attendu un peu après la sortie du four pour les démouler. Merci pour le partage !

      Flan de légumes Thermomix par Elo36
      J'aime5
    • Illustration du profil de Mickaline

      Mickaline a attribué 4/5 à cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

      Délicieux . Je garde dans mes favoris 😉😉😉👍👍

      Flan de légumes Thermomix par Mickaline
      J'aime5
    • Afficher plus de commentaires