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Flan de légumes au Thermomix

publié par

Flan de légumes au Thermomix
Préparation
6 min
Durée totale
42 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
12 portions
Coût pour 1 portion
0.32 €
Coût de la recette
3.82 €
Calories par portion
111 kcal
Lipides
8.7 g
Acides gras saturés
4.5 g
Glucides
4.4 g
Sucres
2 g
Fibres
0.7 g
Protéines
4.1 g
Calories pour 100g
127 kcal
SmartPoints par portion
3 SP
ProPoints par portion
2 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.74 / 5 (242 votes)
1
Oignon jaune
1 cuillère à soupe
Huile d'olive
1
Poivron rouge
1
Tomate
1
Courgette
10 brins
Persil frais
50 grammes
Emmental rapé (facultatif)
180 grammes
Crème fraîche épaisse
20 grammes
Maïzena
4
Oeufs
1 cuillère à café
Sel aux herbes
0.5 cuillère à café
Poivre

Une autre façon de faire manger des légumes à ceux qui n’en sont pas fans et de régaler ceux qui les adorent ! Un recette de flans de légumes au Thermomix simple et rapide parfaite pour l’apéro ou en entrée.

Il est possibilité de décliner cette recette à l’infini selon les goûts et la saison. Il est aussi possible d’utiliser des légumes surgelés.

Vous pouvez conserver ces petits flans au congélateur.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 160°C.
  2. Mettre 1 oignon jaune coupé en quatre dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  3. Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans le Thermomix et cuire 3 min 30 sec/Varoma//vitesse 1 sans le gobelet doseur.
  4. Ajouter 1 poivron rouge coupé en dés dans le Thermomix et cuire 3 min/Varoma//vitesse 1 sans le gobelet doseur.
  5. Ajouter 1 tomate coupée en quatre et 1 courgette coupée en quatre dans le Thermomix. Mélanger 4 sec/vitesse 6. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  6. Ajouter 10 brins de persil frais (les feuilles seulement), 50 grammes d'emmental rapé (facultatif), 180 grammes de crème fraîche épaisse, 20 grammes de maïzena, 4 oeufs, 1 cuillère à café de sel aux herbes et ½ cuillère à café de poivre dans le Thermomix. Mélanger 30 sec//vitesse 3.
  7. Transvaser dans un moule à muffins et mettre dans le four pendant 30 min à 160°C.
244 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Très bon. Fait avec 1 oignon, 2 carottes et 1 courgette.

    Flan de légumes Thermomix par f_ani_quita
  • Excellente Et simple à réaliser !

    Flan de légumes Thermomix par Marine_37
    • Tiphaine07 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Déguisé en bûche, une bonne idée ! 😉

      • Ansooo a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        😂

    • flo12 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Heu!!! On a pas les mêmes légumes 😂😂😂😂

    • gulab94 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Mdrrr si c’est les mm calories que mes flan de légume je valide 🤣

  • Excellentes saveurs🌞. A refaire éventuellement avec des lardons ou des dès de jambons. Mais c’est très bien comme ça 👍

    Flan de légumes Thermomix par Moutonnette
  • Génial cette recette. J’ai fait des flans au brocolis seulement et l’on conjoint qui déteste ça habituellement en a mangé.

    Flan de légumes Thermomix par Emilie_56
    • crousti a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Bravo…. Les maris sont comme les enfants … Il faut détourner le légume de Façon ludique 😂😂

      • Emilie_56 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Exactement !!!

  • Délicieux . Je garde dans mes favoris 😉😉😉👍👍

    Flan de légumes Thermomix par Mickaline
  • Très bons ces petits flans de légumes. Faits avec poivrons jaunes, courgettes et tomates. J’en ai fait 5 et on a aimé 😍. Merci pour cette recetre

    Flan de légumes Thermomix par Fa83
  • J’ai pris la base de la recette avec des petits légumes en julienne, des tomates séchées et du chorizo
    On va gouter le résultat ce soir avec une petite salade

    Flan de légumes Thermomix par steph@
  • Très bonne recette ! J’ai remplacé la tomate par de la carotte 🙂. Et je n’avais pas de poivrons frais mais des surgelés mais cela a fait très bien l’affaire!

    Flan de légumes Thermomix par Melanie_45
  • Vraiment très bon ! D’ailleurs je n’ai pas pu m’empêcher d’en manger une moitié d’un avant la photo! 😁 très facile à faire !

    Flan de légumes Thermomix par Laura1213
  • Recette facile, résultat impeccable et délicieux. Est-ce que vous pensez qu’on peut ajouter des petits dés de PDT ?

    Flan de légumes Thermomix par lolotche
    • AudreyGrim a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Pourquoi pas ? En tous petits dés alors et en profitant des 6mn de Varoma pour les precuire legerement peut etre ! Testez et redites nous !

    • Walinna a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Bonjour, combien avez vous fait de flans avec la recette ?

  • J’ai mis des carottes et du poireau que j’ai mixé avec 2 échalote , du persil et de l’ail . J’ai fais revenir 5 min a 120 vit 2 avec de l’huile d’olive.
    Ensuite, j’ai suivi la recette . C’était vraiment délicieux les enfants qui n’aime pas les légumes se sont régalés.
    Merci pour cette recette !

    Flan de légumes Thermomix par gulab94
  • Excellente recette et simple à faire ! Les flans se tiennent très bien. J ai attendu un peu après la sortie du four pour les démouler. Merci pour le partage !

    Flan de légumes Thermomix par Elo36
  • Très bon j’ai mis des poivrons et carottes

    Flan de légumes Thermomix par Nati
    • Marine4466 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Vous avez mis des carottes crues ou cuites ?

    • Nati a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Carottes crues

  • Très bonne recette ! C’est très léger, délicieux avec une salade. J’ai mis moins de crème pour un vrai repas light. 🙂

    Flan de légumes Thermomix par AudreyC
  • Très bonne recette
    J ai juste mis du basilic a la place du persil et fais cuire plus longtemps 😀

    Flan de légumes Thermomix par christine1969
    • Marie1967 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Accompagné d’un coulis de tomate , ça doit être EXTRA !!
      A tester..😁

      • christine1969 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Oui à tester 😉

  • Parfait pour une entrée estivale

    Flan de légumes Thermomix par Julie.T
  • Recette très facile, hyper bonne à refaire ´

    Flan de légumes Thermomix par Kawtar Flan de légumes Thermomix par Kawtar
  • Excellent accompagné d une salade !!

    Flan de légumes Thermomix par liloteo
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