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Flan de légumes au Thermomix

publié par

Flan de légumes au Thermomix
Préparation
6 min
Durée totale
42 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
12 portions
Coût pour 1 portion
0.32 €
Coût de la recette
3.82 €
Calories par portion
111 kcal
Lipides
8.7 g
Acides gras saturés
4.5 g
Glucides
4.4 g
Sucres
2 g
Fibres
0.7 g
Protéines
4.1 g
Calories pour 100g
127 kcal
SmartPoints par portion
3 SP
ProPoints par portion
2 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.73 / 5 (281 votes)
1
Oignon jaune
1 cuillère à soupe
Huile d'olive
1
Poivron rouge
1
Tomate
1
Courgette
10 brins
Persil frais
50 grammes
Emmental rapé (facultatif)
180 grammes
Crème fraîche épaisse
20 grammes
Maïzena
4
Oeufs
1 cuillère à café
Sel aux herbes
0.5 cuillère à café
Poivre

Une autre façon de faire manger des légumes à ceux qui n’en sont pas fans et de régaler ceux qui les adorent ! Un recette de flans de légumes au Thermomix simple et rapide parfaite pour l’apéro ou en entrée.

Il est possibilité de décliner cette recette à l’infini selon les goûts et la saison. Il est aussi possible d’utiliser des légumes surgelés.

Vous pouvez conserver ces petits flans au congélateur.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 160°C.
  2. Mettre 1 oignon jaune coupé en quatre dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  3. Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans le Thermomix et cuire 3 min 30 sec/Varoma//vitesse 1 sans le gobelet doseur.
  4. Ajouter 1 poivron rouge coupé en dés dans le Thermomix et cuire 3 min/Varoma//vitesse 1 sans le gobelet doseur.
  5. Ajouter 1 tomate coupée en quatre et 1 courgette coupée en quatre dans le Thermomix. Mélanger 4 sec/vitesse 6. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  6. Ajouter 10 brins de persil frais (les feuilles seulement), 50 grammes d'emmental rapé (facultatif), 180 grammes de crème fraîche épaisse, 20 grammes de maïzena, 4 oeufs, 1 cuillère à café de sel aux herbes et ½ cuillère à café de poivre dans le Thermomix. Mélanger 30 sec//vitesse 3.
  7. Transvaser dans un moule à muffins et mettre dans le four pendant 30 min à 160°C.
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283 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Excellente Et simple à réaliser !

    Flan de légumes Thermomix par Marine_37
    HahaJ'aimeLove14
    • flo12 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Heu!!! On a pas les mêmes légumes 😂😂😂😂

      • Yang a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

        J’allais le dire 😂

    • gulab94 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Mdrrr si c’est les mm calories que mes flan de légume je valide 🤣

      • Yang a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

        Gâteau chocolat courgettes au top niveau calories et super bon

  • Ultra rapide !
    Seulement 2 œufs , une moitié de poivron , une petite carotte une tomate une courgette une crème de soja pas de gruyère ( pour avoir un bon goût de légumes) du basilic,du thym
    13 petits flans

    Flan de légumes Thermomix par originebike
    MiamJ'aimeLove12
  • Réalisé avec du brocolis frais que j’ai cuit au préalable au varoma.

    Flan de légumes Thermomix par Sylvie
    J'aimeMerciWow12
    • yaya17 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonjour. Quelle quantité de brocolis avez-vous mis??

      • Sylvie a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        500 g de frais. Bonne journée.

      • yaya17 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Merci 😊

  • Sympa de manger des légumes sous une forme différente et qui rend bien quand on reçoit 😉
    Flans de légumes réalisés avec 1/2 oignon, 1 poivron orange (160g), 3 tomates (200g), 1 courgette (320g). Crème remplacée par du lait (180g). Sans fromage
    Recette diététique 👍🏻
    Cuisson prolongée d’une dizaine de minutes.

    Flan de légumes Thermomix par Ansooo
    MiamJ'aime11
  • Trop bon 😋

    Flan de légumes Thermomix par Cindy2318
    J'aimeMerciMiam10
  • Très bon. Fait avec 1 oignon, 2 carottes et 1 courgette.

    Flan de légumes Thermomix par f_ani_quita
    J'aimeMiamLove10
    • TitiZnt a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonsoir juste pour les carottes 🥕 vous les avez cuit avant ou pas merci 😊

    • f_ani_quita a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Pas du tout. Juste coupées en petits morceaux.

  • Encore une magnifique recette … Fait avec les fishcakes thaï juste trop bon …

    Flan de légumes Thermomix par Delph73 Flan de légumes Thermomix par Delph73
    MiamJ'aimeLoveMerci9
  • Excellentes saveurs🌞. A refaire éventuellement avec des lardons ou des dès de jambons. Mais c’est très bien comme ça 👍

    Flan de légumes Thermomix par Moutonnette
    WowMiamJ'aime9
    • rachel2010 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      magnifiques !

    • Moutonnette a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Merci☺

    • Dany33 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Trop beaux 👏👏👏

    • Vahika a répondu il y a 3 mois

      Bonne idée que de rajouter des dés de jambon!!! Merci 😉

    • Vahika a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      juste galéré pour la cuisson

      • Moutonnette a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Ah ouai… 🤔 Mince

  • Testée ce midi. Obtenu 15 muffins… Voilà ce qu’il reste après un repas pour 3. Tout le monde a aimé. Je la mets de suite dans mon carnet pour la refaire et la refaire. Merci

    Flan de légumes Thermomix par Valol
    J'aime7
  • Hummm un délice !!!
    Idéal pour accompagner un plat de poisson accompagné de riz ou un barbecue frite 😋
    Au total 6 muffins et 4 mini cake 👌

    Flan de légumes Thermomix par melmathys Flan de légumes Thermomix par melmathys
    J'aime6
  • Agréablement surprise par la recette. Les flans sont légers et fins. On sent bien le poivron. J’en ai fait 16. Recette suivie à la lettre en rajoutant 5 min de cuisson

    Flan de légumes Thermomix par sophie58
    J'aimeLove6
  • Super bon! Avec une salade ça passe très bien. Savez vous s’il est possible de les congeler ? Car j’en ai fais une douzaine je ne pourrai pas tout manger en une fois 😁

    Flan de légumes Thermomix par jujuw88
    J'aimeMerci6
    • FlaviaGonca a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

      Moi je dirais que oui, je ne vois pas pourquoi on ne pourrait pas les congeler en tout cas

      • marieb16 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Si vous n’utilisez rien qui a été congelé au préalable, vous pouvez aisément le faire !

      • jonquilles88 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Oui bien sur une fois bien refroidie !

    • Sylvie a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

      oui oui, vous pouvez les congeler sans aucun souci, c’est ce que je fais et c’est super pratique en dépannage pour accompagner une viande.

    • jujuw88 a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

      Merci pour vos réponses ! 😀

  • Très bon et vite fait à faire ! Je l’ai fait avec champignons thon et crevettes et j’ai mis échalote à la place de l’oignon !

    Flan de légumes Thermomix par isaboss17
    J'aimeMerci6
  • Génial cette recette. J’ai fait des flans au brocolis seulement et l’on conjoint qui déteste ça habituellement en a mangé.

    Flan de légumes Thermomix par Emilie_56
    J'aimeLove6
    • crousti a répondu il y a 6 mois

      Bravo…. Les maris sont comme les enfants … Il faut détourner le légume de Façon ludique 😂😂

      • Emilie_56 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Exactement !!!

    • TitiZnt a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonsoir avez vous cuit les brocolis avant merci 😊

      • Emilie_56 a répondu il y a 3 mois

        Bonsoir, oui j’ai légèrement cuit au Carola mais pas totalement puisque ça repasse au four après, je ne voulais pas de surcuisson

      • TitiZnt a répondu il y a 3 mois

        Merci 😊 beaucoup j’essaye et je vous tiens au courant bonne soirée

  • Délicieux . Je garde dans mes favoris 😉😉😉👍👍

    Flan de légumes Thermomix par Mickaline
    J'aime5
  • Vraiment très bon ! D’ailleurs je n’ai pas pu m’empêcher d’en manger une moitié d’un avant la photo! 😁 très facile à faire !

    Flan de légumes Thermomix par Laura1213
    J'aime5
  • Très bons ces petits flans de légumes. Faits avec poivrons jaunes, courgettes et tomates. J’en ai fait 5 et on a aimé 😍. Merci pour cette recetre

    Flan de légumes Thermomix par Fa83
    J'aimeLove4
  • J’ai pris la base de la recette avec des petits légumes en julienne, des tomates séchées et du chorizo
    On va gouter le résultat ce soir avec une petite salade

    Flan de légumes Thermomix par steph@
    J'aime4
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