Fondant Baulois

En tant que fan inconditionnelle du véritable fondant baulois j’accorde 5⭐Cette recette est juste parfaite ! Ne rien modifier surtout car sinon celà ne correspond plus au traditionnel fondant baulois 😉 merci beaucoup pour la recette. Petite précision après les 2h au réfrigérateur je ne le conserve pas au frigo mais à température ambiante bien emballé dans un film etirable. (conseils du vendeur dans la boutique de la Baule)

Délicieux. J’y ai ajouté une c à s de caramel beurre salé

Au vu des commentaires,
Préchauffer à 180° et cuisson 45’ à 125°.
Démouler après avoir passé 2hrs au frigo.

Un seul « mot » : 🤤

En plein dans les préparatifs pour le départ en vacances, il m’en fallait un…Un beau Baulois!!! Et oui je sais, mais quand on aime…🤪😋🤣🤣

Excellent. Un goût et une texture inédite. Très satisfaite.

Alerte à la Cookosphère, pour celles et ceux qui ne l’ont pas tenté, allez-y les yeux 👀 fermés, c’est une dinguerie ce fondant.
Servi avec une petite crème anglaise, le top.
Cuisson 35 mn chaleur tournante à 125.
Merci Pierrette 🙏🙏🙏🙏

Un délice !
Réalisé avec chocolat noir + chocolat Dulcey Valrhona !
Digne d’un gâteau de pâtissier !

Parfait. Réalisé avec exclusivement du sucre roux. Je n’avais plus de rapadura (sucre non raffiné)
Fait pour l’anniversaire de ma fille, petits et grands on adorés. Fait la veille, décoré le jour même. Il se conserve super bien au frigo (s’il en reste !) Fait avec un moule de 24 cm, temps de cuisson 45 min

Que vous dire de plus que ce fondant est vraiment une vraie bombe 💣 😈🙈🫣
Ce petit goût salé😋, son onctuosité, sa légèreté (si si même en ayant doublé les proportions 😉).
Bref à refaire 🤩🥳

Et voilà @tartine et @Sylvie
les tentatrices cookopines j’ai été OBLIGÉE de le faire ou plutôt de le refaire 😂😂😂 J’ai zappé le temps de pause oups ! Trop pressée 🤣🤣🤣
Merci Pierrette toujours aussi bon,temps de pause ou pas temps de pause. 😁

Une tuerie cette recette !!!!!!! Il était excellent et mes gourmands n’en ont fait qu’une bouchée 😋

Suite à toutes les belles photos de fondant Baulois qui sont passées ces derniers temps, je me suis laissée tenter à essayer cette recette 🙂 Malheureusement le résultat escompté n’a pas été au rdv 😢 Je me suis retrouvée avec quelque chose d’assez plat (moule à charnière de 20 cm qui s’est avéré trop grand) 🙄 et du coup mon fondant n’était pas aussi fondant qu’il aurait dû l’être, et ceci malgré avoir diminué le temps de cuisson de 5 minutes… Je l’ai tout de même servi accompagné d’une crème Anglaise et d’une boule de glace vanille et mes amateurs de chocolat l’on tout de même trouvé très bon au niveau du goût, ce qui est tout de même une consolation.
Mais je ne m’avoue pas vaincu, je renouvellerai l’expérience soit en doublant les proportions, soit en trouvant un moule plus petit 😃

Quel plaisir de voyager avec toutes ces recettes 🤩
Ce fondant est succulent 🥰🥰
J ai utilisé un moule de 18 cm, et j ai dû rallonger la cuisson de 10 minutes,
Le couteau ressortait vraiment mouillé, la pâte collait au couteau
Mais tout cela dépend du four…

The craquage 😂
Jamais testé mais depuis que je suis sur cookomix j en ai vu passer des Baulois …
Quand ma fille avait besoin d’ un gâteau pour son goûter de fin d année au collège je me suis dit que ferai celui là .
Recette respecté scrupuleusement à la lettre mais doublé afin que j y goûte et qu on est un Baulois pour la maison tout de même. Ma fille à d abord crue que les deux étaient pour elle. Bah non quand même pas 🙄😑😅
Il est délicieux est assez léger pas très fondant pour le coup comme je l ai laissé la nuit au frigo mais délicieux 😋
J ai bien fait d allumer le four hier après midi lol 😂🥵
Merci du partage ( ou pas car pour le coup mes hanches ne sont pas contentes elles 😅)
PS : en photo c’est le gâteau que j ai gardé et en doublant la recette j ai pu en faire un deuxième dans un moule de diamètre 20 cm
Belle journée les cookopines 😘

Roooooo, je rentre dans une periode tout choco et j’ai trouve LA recette 🙈🙉🙊