Fougasse chèvre et lardons

Heu comment dire…..
Il y a plusieurs années de celà, par soupçon de gourmandise et une envie soudaine, j’ai voulu faire une fougasse maison, mais sans robot ! Il s’est avéré que mon pétrissage à la main et ma recette fût un véritable désastre, à s’en casser les dents! Mais ma poubelle à beaucoup aimée!
Depuis je redoute cette recette de fougasse….
Mais je me suis lancée car avec cookomix, on est rarement déçu !

ET VERDICT : Cette recette est une véritable merveille !!!
D’une simplicité, d’une facilité et d’une rapidité… Pour un résultat trop trop bon.

J’ai fait plusieurs fougasses ce soir en prenant à la base cette recette mais en modifiant la garniture. Pour gagner du temps j’ai voulu en precuire ce matin puis réchauffer ce soir : une catastrophe !!! C’était sec et immangeable !!! Pour celle dont j’ai gardé la pâte au frigo toute la journée après les 60 minutes de pousse sur les conseils de Pierrette (merci encore !!), la cuisson au dernier moment a tout changé. Celle-ci était délicieuse, pas sèche du tout bref. Si vous voulez vous avancer, gardez la pâte au frigo et montage + cuisson au dernier moment c’est top.

Fougasse parfaite!! Moelleuse a souhait… j’ai mit un peu de crème bien étalé un peu de lardon et du fromage a pizza

voilà une recette qui fait parti de mes favorites 😍 mais à chaque fois pas le temps de la prendre en photo car elle est dévorée direct hihihi 😄 cette fois je prend la photo avant cuisson au moins je suis sûre de pouvoir la noter mdr 🤣🤣
je met une base de crème fraîche épaisse et un peu de miel et d’herbes de Provence c’est juste une tuerie !!!!!

Excellent ! La prochaine fois, je tenterai d’aplatir un peu plus la plate et faire en sorte que les stries soient plus larges 😀

Une première pour moi! Et un résultat encore mieux que ce que j’espérais, avec cette recette j’ai fais 2 fougasses, plus que suffisant 🤤
Garniture: oignons, lardons fumés et reblochon. J’en referais c’est sûr 😇

😋😋😋
Merci Pierrette !

Vraiment très très bon et simple à faire
J’ai suivis la recette a la lettre par contre j’ai mis des lardon fumé la prochaine fois je mettrais des nature car ca fait un peu salé
Merci pour cette recette au top du top

Top ! Merci pour cette recette .
Elle manquait un peu de cuisson mais peut être dut à la chaleur tournante ? Car elle a cuit 25 mn ….
Mais N empêche que malgré tout, il ne reste plus une miette 😉
Ps : pour m éviter d attendre 1h que la pâte lève, J ai programmé mon four à 60 degré et laissé gonflé une vingtaine de minute 😉

Recette refaite à midi 🤤.
Car oui la première fois a été faite cet été mais pas eu le temps de gérer les photos.
Pâte croustillante à souhait et moelleuse à l’intérieur.
Pâte préparée la veille et après la première pousse directe au frigo jusqu’à l’heure du dej.
Merci @Pierrette 😉 pour ce partage.

Mon dieu😱😱😱 que c’était bon!!! Croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur !! J’ai rajouté des oignons rouges et des cerneaux de noix. On s’est régalé ! Merci pierrette pour le partage. A refaire avec plein de variantes. 😋😋😋

Tout juste sortie du four… excellente !! 😍

Très bonne recette ! Je l’ai faite avec de la levure fraîche ( 26gr ), ça fonctionne très bien .j ai réalisé la cuisson sur une pierre . Ça change tout à mon sens.

Un délice !

recette testée ce soir, nous n’avons mangé que cela tellement c’était délicieux !
Une pâte super bien levée en à peine 1h.
Cette recette est déclinable à l’infini en fonction des goûts et des envies.
Je recommande 😉

1 délice!!!! Ca change des quiches et pizzas, et tres simple a faire. Je valide👍👍👍
J ai suivi les conseils en mettant d abord 1 couche de creme semi epaisse avant de mettre allumettes de bacon, oignons, buche de chevre d 1 coté et reblochon de l autre puis huile d olives sans oublier la ptite touche perso: herbes de provences😉
A refaire tres vite!!!!😋

Une tuerie, simple et rapide à faire, je vais mettre du miel dessus pour plus de gourmandise