Fougasse chèvre et lardons

Heu comment dire…..
Il y a plusieurs années de celà, par soupçon de gourmandise et une envie soudaine, j’ai voulu faire une fougasse maison, mais sans robot ! Il s’est avéré que mon pétrissage à la main et ma recette fût un véritable désastre, à s’en casser les dents! Mais ma poubelle à beaucoup aimée!
Depuis je redoute cette recette de fougasse….
Mais je me suis lancée car avec cookomix, on est rarement déçu !

ET VERDICT : Cette recette est une véritable merveille !!!
D’une simplicité, d’une facilité et d’une rapidité… Pour un résultat trop trop bon.

J’ai fait plusieurs fougasses ce soir en prenant à la base cette recette mais en modifiant la garniture. Pour gagner du temps j’ai voulu en precuire ce matin puis réchauffer ce soir : une catastrophe !!! C’était sec et immangeable !!! Pour celle dont j’ai gardé la pâte au frigo toute la journée après les 60 minutes de pousse sur les conseils de Pierrette (merci encore !!), la cuisson au dernier moment a tout changé. Celle-ci était délicieuse, pas sèche du tout bref. Si vous voulez vous avancer, gardez la pâte au frigo et montage + cuisson au dernier moment c’est top.

voilà une recette qui fait parti de mes favorites 😍 mais à chaque fois pas le temps de la prendre en photo car elle est dévorée direct hihihi 😄 cette fois je prend la photo avant cuisson au moins je suis sûre de pouvoir la noter mdr 🤣🤣
je met une base de crème fraîche épaisse et un peu de miel et d’herbes de Provence c’est juste une tuerie !!!!!

Excellent ! La prochaine fois, je tenterai d’aplatir un peu plus la plate et faire en sorte que les stries soient plus larges 😀

Fougasse parfaite!! Moelleuse a souhait… j’ai mit un peu de crème bien étalé un peu de lardon et du fromage a pizza

Une première pour moi! Et un résultat encore mieux que ce que j’espérais, avec cette recette j’ai fais 2 fougasses, plus que suffisant 🤤
Garniture: oignons, lardons fumés et reblochon. J’en referais c’est sûr 😇

Tchinnnn 😄
C’est très bon… merci @Pierrette

😋😋😋
Merci Pierrette !

Apéro time hier soir donc quoi de mieux qu une délicieuse fougasse à partager en famille.
Je me suis servie de cette recette pour faire la base puis j ai agrémenté avec nos goûts.
_ j ai utilisé 150 g d’olives vertes
_ 100 g de lardons de bacon ajoutés directement au moment du pétrissage
_ une mozza de 250 g qui arrivée à DLC donc on ne gaspi pas , hop sur la fougasse pour un maxi gratiné 🤪

Pour la pousse j ai mis la pâte couverte d un torchon dehors sous 35 degrés, elle a très bien poussé.
Pour la cuisson 25 minutes à 200 degrés + 13 minutes à 180 degrés
Bilan : c’est délicieux , elle est bien doré et elle a convaincue toute ma petite famille 🥰
Je précise que j ai fait cette recette par apport au temps de pousse vraiment très rapide donc bien pratique.
Gros bisous et bonne fin de journée à toute la communauté cookomix 🥰😘❤️

Top ! Merci pour cette recette .
Elle manquait un peu de cuisson mais peut être dut à la chaleur tournante ? Car elle a cuit 25 mn ….
Mais N empêche que malgré tout, il ne reste plus une miette 😉
Ps : pour m éviter d attendre 1h que la pâte lève, J ai programmé mon four à 60 degré et laissé gonflé une vingtaine de minute 😉

Vraiment très très bon et simple à faire
J’ai suivis la recette a la lettre par contre j’ai mis des lardon fumé la prochaine fois je mettrais des nature car ca fait un peu salé
Merci pour cette recette au top du top

Recette refaite à midi 🤤.
Car oui la première fois a été faite cet été mais pas eu le temps de gérer les photos.
Pâte croustillante à souhait et moelleuse à l’intérieur.
Pâte préparée la veille et après la première pousse directe au frigo jusqu’à l’heure du dej.
Merci @Pierrette 😉 pour ce partage.

Mon dieu😱😱😱 que c’était bon!!! Croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur !! J’ai rajouté des oignons rouges et des cerneaux de noix. On s’est régalé ! Merci pierrette pour le partage. A refaire avec plein de variantes. 😋😋😋

Tout juste sortie du four… excellente !! 😍

Les fameuses fougasses qu’on aime tant ❤️
Bon je n’ai pas été sérieuse 🤣 la première fois que je l’ai faite j’ai oublié de prendre en photo et on l’a dévoré aussitôt mais cette fois-ci 💪 bingo
Obligée de partager avec les copines MC

J’ai doublé les portions parce que oui on est gourmands et le fromage 💗 c’est la vie.
J’en ai fait 8 longues, plusieurs base crème fraîche au 6 fromages 😊
D’autres crème fraîche dés de jambon parmesan emmental.
Je recommande +++ recette rapide facile qui accompagne si bien une petite salade 🥗 🤪
On se motive et on sort les ingrédients allez hop hop hop 🤣🤣
Bonne appétit ❤️

Très bonne recette ! Je l’ai faite avec de la levure fraîche ( 26gr ), ça fonctionne très bien .j ai réalisé la cuisson sur une pierre . Ça change tout à mon sens.