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Fusilli à la crème de potimarron et gorgonzola

publié par Tatamix

Fusilli à la crème de potimarron et gorgonzola au Thermomix
Préparation
15 min
Durée totale
42 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
3 portions
Coût pour 1 portion
0.86 €
Coût de la recette
2.58 €
Calories par portion (352 g)
502 kcal
Lipides
19.1 g
Acides gras saturés
4.7 g
Glucides
66.4 g
Sucres
3.2 g
Fibres
5 g
Protéines
13.9 g
Charge Glycémique
élevée
Calories pour 100g
143 kcal
SmartPoints par portion
14
14
6
ProPoints par portion
12
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.77 / 5 (263 notes)
1
Gousse d'ail
180 grammes
Potimarron
5 feuilles
Sauge fraîche
30 grammes
Huile d'olive
500 grammes
Eau
1
Cube de bouillon de volaille
250 grammes
Fusilli
70 grammes
Gorgonzola
Plat principalPâtesVégétarien

Les pâtes sont l’un des aliments favoris d’un grand nombre de personnes : c’est le plat convivial par excellence et on peut en faire un repas des plus raffiné. Voici un nouvel assaisonnement à réaliser à l’aide de votre Thermomix, une succulente association de potimarron, de feuilles de sauge et de gorgonzola 🙂

Dans cette recette les dés de potimarron vont fondre avec le fromage pour former la crème pendant la cuisson des pâtes. Au final on obtient un délicieux plat de pates que vous risquez de faire souvent pendant la saison du potimarron !

Astuce
Si vous remplacez les fusilli par d'autres pates, veillez à choisir des pâtes "solides" qui garderont leur tenue à la cuisson (pommes des pennes ou des macaronis).

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 1 gousse d'ail épluchée dans le Thermomix et mélanger 4 sec/vitesse 7. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Ajouter 180 grammes de potimarron coupés en dés, 5 feuilles de sauge fraîche et 30 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix. Cuire 5 min/Varoma//vitesse 1.
  3. Ajouter 500 grammes d'eau et 1 cube de bouillon de volaille dans le Thermomix. Cuire 11 min/110°C//vitesse 1.
  4. Ajouter 250 grammes de fusilli dans le Thermomix et cuire 7 min/100°C//.
  5. Ajouter 70 grammes de gorgonzola coupés en dés dans le Thermomix et cuire 4 min/100°C//vitesse 1.
  6. Servir immédiatement.

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  • Illustration du profil de Minou

    Minou a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 3 mois

    Un régal 🤤

    Fusilli à la crème de potimarron et gorgonzola Thermomix par Minou
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  • Illustration du profil de Corinne B80

    Corinne B80 a posé une question sur cette recette, il y a 3 semaines et 6 jours

    Mon potimarron commençait à s’abîmer dans le compotier.
    Hop, action, réaction !
    Fait ce midi vite fait,bien fait,avec du roquefort,cuisson en mode « saisir »dès l’ajout des torti, afin de les préserver.
    Par contre,penser à ajouter un peu d’eau,car cette fois, c’était un peu compact.
    Bonne journée à toutes !🥰

    Fusilli à la crème de potimarron et gorgonzola Thermomix par Corinne B80
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  • Illustration du profil de Corinne B80

    Corinne B80 a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois

    C’est facile, c’est rapide,tout est dans le bol,et ….c’est délicieux !
    J’ai utilisé des penne,de la sauge déshydratée,et du bleu(pas trouvé de gorgonzola dans ma campagne,je n’avais pas anticipé )!😊
    Sauce onctueuse et qui a du goût,et mes pâtes se sont bien tenues à la cuisson…
    Super !👌😋

    Fusilli à la crème de potimarron et gorgonzola Thermomix par Corinne B80
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  • Illustration du profil de chocolatitine

    chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois

    Ça sent bon le gorgonzola

    Fusilli à la crème de potimarron et gorgonzola Thermomix par chocolatitine
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  • Illustration du profil de Nimaux

    Nimaux a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois

    Ce plat est parfait et équilibré
    Je l’imagine à la carte de nos chers restaurants de la Riviera servi dans une assiette originale
    J aurai trouve ça très bon et aurai réglé 20€
    Là j ai le même plaisir sans l addition derrière alors merci tata 😊

    Fusilli à la crème de potimarron et gorgonzola Thermomix par Nimaux
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  • Michael_8 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois

    Top bon …moi J ai rajouté une cuillère de crème fraîche….Oui je sais c est pas bien 🤣🤣🤣

    Fusilli à la crème de potimarron et gorgonzola Thermomix par Michael_8
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  • Damien32 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 2 mois

    Recette validée !
    Je n’ai pas mixé le potimarron pour avoir ces petits morceaux fondants !
    Avec un morceau de saucisse, excellent !👌

    Fusilli à la crème de potimarron et gorgonzola Thermomix par Damien32
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  • Illustration du profil de Alev

    Alev a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 3 mois

    Je n’ai même pas eu le temps de dresser les assiettes lol, très bonne recette!

    Fusilli à la crème de potimarron et gorgonzola Thermomix par Alev
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  • C

    coco@31 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine

    A refaire et sans hésitation !!!

    Fusilli à la crème de potimarron et gorgonzola Thermomix par coco@31
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  • M

    Marielaure13 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois

    Vraiment succulent.rien a dire j’ai doublé les doses et j’ai pas mis de sauge.

    Fusilli à la crème de potimarron et gorgonzola Thermomix par Marielaure13
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  • valerie_280 a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois

    Quoi encore un plat chelou sorti de ton site ….
    Après dégustation c’est trop bon, à refaire, même papa il va aimer.
    Voilà les mots de mes enfants un ado de 14 ans et un petit de 4 ans
    Lancez vous cette recette est un vrai régal. Recette suivie à la lettre avec des fusili Barilla cuisson en mode saisir

    Fusilli à la crème de potimarron et gorgonzola Thermomix par valerie_280
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  • E

    eloise2013 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 4 semaines

    Parfait
    J’ai ajouté des lardons et sans gorgonzola (nous préférons le parmesan)

    Fusilli à la crème de potimarron et gorgonzola Thermomix par eloise2013
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  • R

    rachel2010 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 1 mois

    J’ai beaucoup aimé cette recette. Ça change et la sauce est super !

    Fusilli à la crème de potimarron et gorgonzola Thermomix par rachel2010
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  • Illustration du profil de TinyLucie

    TinyLucie a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 3 mois

    délicieux !!

    Fusilli à la crème de potimarron et gorgonzola Thermomix par TinyLucie
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  • Illustration du profil de Naïs

    Naïs a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans

    C’était délicieusement subtilement bon ! J’ai mis un peu plus de potimarron et du gorgonzola /mascarpone que j’avais. Basilic à la place de sauge. On s’est régalé !

    Fusilli à la crème de potimarron et gorgonzola Thermomix par Naïs
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  • Pauline Vdier a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 2 mois

    Délicieux

    Fusilli à la crème de potimarron et gorgonzola Thermomix par Pauline Vdier
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  • Illustration du profil de Olivier-inthemix

    Olivier-inthemix a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois

    basilic à la place de la sauge
    parfait !

    Fusilli à la crème de potimarron et gorgonzola Thermomix par Olivier-inthemix
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  • Illustration du profil de Fannykimi

    Fannykimi a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois

    Très bonne recette. J’adore ce goût d’ail!! Suivi à la lettre par contre on était pas loin de la bouillie de pâtes avec des torsades semi complètes.

    Fusilli à la crème de potimarron et gorgonzola Thermomix par Fannykimi
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