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Fusilli à la crème de potimarron et gorgonzola

publié par Tatamix

Fusilli à la crème de potimarron et gorgonzola au Thermomix
Préparation
15 min
Durée totale
42 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
3 portions
Coût pour 1 portion
0.86 €
Coût de la recette
2.58 €
Calories par portion
502 kcal
Lipides
19.1 g
Acides gras saturés
4.7 g
Glucides
66.4 g
Sucres
3.2 g
Fibres
5 g
Protéines
13.9 g
Calories pour 100g
143 kcal
SmartPoints par portion
14
14
14
ProPoints par portion
12
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.78 / 5 (203 notes)
1
Gousse d'ail
180 grammes
Potimarron
5 feuilles
Sauge fraîche
30 grammes
Huile d'olive
500 grammes
Eau
1
Cube de bouillon de volaille
250 grammes
Fusilli
70 grammes
Gorgonzola
Plat principalPâtesVégétarien

Les pâtes sont l’un des aliments favoris d’un grand nombre de personnes : c’est le plat convivial par excellence et on peut en faire un repas des plus raffiné. Voici un nouvel assaisonnement à réaliser à l’aide de votre Thermomix, une succulente association de potimarron, de feuilles de sauge et de gorgonzola 🙂

Dans cette recette les dés de potimarron vont fondre avec le fromage pour former la crème pendant la cuisson des pâtes. Au final on obtient un délicieux plat de pates que vous risquez de faire souvent pendant la saison du potimarron !

Astuce
Si vous remplacez les fusilli par d'autres pates, veillez à choisir des pâtes "solides" qui garderont leur tenue à la cuisson (pommes des pennes ou des macaronis).

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 1 gousse d'ail épluchée dans le Thermomix et mélanger 4 sec/vitesse 7. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Ajouter 180 grammes de potimarron coupés en dés, 5 feuilles de sauge fraîche et 30 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix. Cuire 5 min/120°C//vitesse 1.
  3. Ajouter 500 grammes d'eau et 1 cube de bouillon de volaille dans le Thermomix. Cuire 11 min/110°C//vitesse 1.
  4. Ajouter 250 grammes de fusilli dans le Thermomix et cuire 7 min/100°C//.
  5. Ajouter 70 grammes de gorgonzola coupés en dés dans le Thermomix et cuire 4 min/100°C//vitesse 1.
  6. Servir immédiatement.

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    • Illustration du profil de Minou

      Minou a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

      Un régal 🤤

      Fusilli à la crème de potimarron et gorgonzola Thermomix par Minou
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    • Illustration du profil de Nimaux

      Nimaux a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois

      Ce plat est parfait et équilibré
      Je l’imagine à la carte de nos chers restaurants de la Riviera servi dans une assiette originale
      J aurai trouve ça très bon et aurai réglé 20€
      Là j ai le même plaisir sans l addition derrière alors merci tata 😊

      Fusilli à la crème de potimarron et gorgonzola Thermomix par Nimaux
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    • Damien32 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

      Recette validée !
      Je n’ai pas mixé le potimarron pour avoir ces petits morceaux fondants !
      Avec un morceau de saucisse, excellent !👌

      Fusilli à la crème de potimarron et gorgonzola Thermomix par Damien32
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    • Illustration du profil de Alev

      Alev a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

      Je n’ai même pas eu le temps de dresser les assiettes lol, très bonne recette!

      Fusilli à la crème de potimarron et gorgonzola Thermomix par Alev
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    • Michael_8 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

      Top bon …moi J ai rajouté une cuillère de crème fraîche….Oui je sais c est pas bien 🤣🤣🤣

      Fusilli à la crème de potimarron et gorgonzola Thermomix par Michael_8
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    • R

      rachel2010 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

      J’ai beaucoup aimé cette recette. Ça change et la sauce est super !

      Fusilli à la crème de potimarron et gorgonzola Thermomix par rachel2010
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    • M

      Marielaure13 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois

      Vraiment succulent.rien a dire j’ai doublé les doses et j’ai pas mis de sauge.

      Fusilli à la crème de potimarron et gorgonzola Thermomix par Marielaure13
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      • Illustration du profil de cordo1983
        cordo1983 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bonjour. On peut doubler les doses sans pb ? Meme pr le pates etc ?
        Merci bcp

        • M
          Marielaure13 a répondu il y a 1 an et 2 mois

          Bonjour, oui j’ai doublé la recette en integral

        • Illustration du profil de cordo1983
          cordo1983 a répondu il y a 1 an et 2 mois

          Super merci bcp !

        • M
          Marielaure13 a répondu il y a 1 an et 2 mois

          De rien😋😉

        • Illustration du profil de manon38120
          manon38120 a répondu il y a 1 an et 1 mois

          Et en doublant, combien de personnes as tu pu servir? Merci

        • M
          Marielaure13 a répondu il y a 1 an et 1 mois

          J’ai pu servir 6 personnes

    • Illustration du profil de TinyLucie

      TinyLucie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

      délicieux !!

      Fusilli à la crème de potimarron et gorgonzola Thermomix par TinyLucie
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      • Illustration du profil de courantdair
        courantdair a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Joli plat 🤗

    • Illustration du profil de Fannykimi

      Fannykimi a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois

      Très bonne recette. J’adore ce goût d’ail!! Suivi à la lettre par contre on était pas loin de la bouillie de pâtes avec des torsades semi complètes.

      Fusilli à la crème de potimarron et gorgonzola Thermomix par Fannykimi
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    • Illustration du profil de Naïs

      Naïs a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

      C’était délicieusement subtilement bon ! J’ai mis un peu plus de potimarron et du gorgonzola /mascarpone que j’avais. Basilic à la place de sauge. On s’est régalé !

      Fusilli à la crème de potimarron et gorgonzola Thermomix par Naïs
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    • Pauline Vdier a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

      Délicieux

      Fusilli à la crème de potimarron et gorgonzola Thermomix par Pauline Vdier
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    • Illustration du profil de petroni

      petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 2 semaines

      Recette de saison avec le potimarron.
      C’est excellent avec le gorgonzola mêlé au goût subtil du potimarron.
      Fait sans sauge fraîche et bouillon cube de volaille remplacé par le fond de légumes Cookomix.
      On a adoré.

      Fusilli à la crème de potimarron et gorgonzola Thermomix par petroni
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    • Illustration du profil de lala2304

      lala2304 a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 4 semaines

      Une dinguerie internationale

      Fusilli à la crème de potimarron et gorgonzola Thermomix par lala2304
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    • Illustration du profil de Olivier-inthemix

      Olivier-inthemix a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois

      basilic à la place de la sauge
      parfait !

      Fusilli à la crème de potimarron et gorgonzola Thermomix par Olivier-inthemix
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    • Illustration du profil de Erghy

      Erghy a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois

      Très bonne recette qui plait beaucoup aux enfants, le potimarron enrobe les pâtes d’une crème.
      Pour les adultes cuisson avec un peu plus d’eau.
      Comme indiqué les « penne » fonctionne très bien

      Fusilli à la crème de potimarron et gorgonzola Thermomix par Erghy
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    • Illustration du profil de Cloud nine

      Cloud nine a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

      Très bon et super simple à faire. Repas peut-être un peu trop lourd mais délicieux quand même !

      Fusilli à la crème de potimarron et gorgonzola Thermomix par Cloud nine
      Fusilli à la crème de potimarron et gorgonzola Thermomix par Cloud nine
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    • Illustration du profil de beautyblue

      beautyblue a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois

      Wahoooo😳😳 cette recette est vraiment délicieuse!!! J’ai juste eu un peut peur quand je voyais mes cubes de butternut (que j’ai mis à la place du potimarron) je me suis dit que j’avais vraiment loupée une étape et pourtant du coup je l’ai relu 3 fois 🙈🙈 et puis… magie!!! Une fois que l’on rajoute le gorgonzola…. 😳😳 🪄 🧙‍♂️ le tout devient une crème onctueuse qui enrobe les pâtes à merveille !!! Vraiment complètement fan je referai sans hésiter !!!

      Fusilli à la crème de potimarron et gorgonzola Thermomix par beautyblue
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    • Illustration du profil de cestkrobon

      cestkrobon a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois

      Recette réalisée avec des pâtes Farfalle de marque Barilla, avec le MCC, en suivant les indications à la lettre. Les pâtes ont été hachées mais le goût reste divin. Je n’hésiterai pas à refaire cette recette avec les pâtes mentionnées pour pouvoir la noter 10/5 !

      Fusilli à la crème de potimarron et gorgonzola Thermomix par cestkrobon
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      • O
        ouiem06 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Bonjour. Je viens de les faire avec des farfalles au MCC aussi, les pates n’ont pas été hachées. Peut être avez vous oublié de mettre le mode sens inverse ?

        • Illustration du profil de cestkrobon
          cestkrobon a répondu il y a 1 an et 5 mois

          Peut-être… celà m’étonnerait… mais c’est bien possible ! 🤗🤣

      • C
        cecilecuisine2 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Bonjour,
        Comment faites vous le mode varoma avec le MCC?
        Merci

      • Illustration du profil de cestkrobon
        cestkrobon a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Dans cette recette, l’indication « cuisson vapeur » correspond à mettre la température à 120°. Pour cela, passez en mode manuel

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