Fusilli à la crème de potimarron et gorgonzola au Thermomix
publié par Tatamix
Les pâtes sont l’un des aliments favoris d’un grand nombre de personnes : c’est le plat convivial par excellence et on peut en faire un repas des plus raffiné. Voici un nouvel assaisonnement à réaliser à l’aide de votre Thermomix, une succulente association de potimarron, de feuilles de sauge et de gorgonzola 🙂
Dans cette recette les dés de potimarron vont fondre avec le fromage pour former la crème pendant la cuisson des pâtes. Au final on obtient un délicieux plat de pates que vous risquez de faire souvent pendant la saison du potimarron !
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 1 gousse d'ail épluchée dans le Thermomix et mélanger 4 sec/vitesse 7. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 180 grammes de potimarron coupés en dés, 5 feuilles de sauge fraîche et 30 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix. Cuire 5 min/120°C//vitesse 1.
- Ajouter 500 grammes d'eau et 1 cube de bouillon de volaille dans le Thermomix. Cuire 11 min/110°C//vitesse 1.
- Ajouter 250 grammes de fusilli dans le Thermomix et cuire 7 min/100°C//.
- Ajouter 70 grammes de gorgonzola coupés en dés dans le Thermomix et cuire 4 min/100°C//vitesse 1.
- Servir immédiatement.
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Un régal 🤤
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Tres bonne recette et avec un fromage italien ce ne pouvait qu’être bon !
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Ce plat est parfait et équilibré
Je l’imagine à la carte de nos chers restaurants de la Riviera servi dans une assiette originale
J aurai trouve ça très bon et aurai réglé 20€
Là j ai le même plaisir sans l addition derrière alors merci tata 😊 -
Je n’ai même pas eu le temps de dresser les assiettes lol, très bonne recette!
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Recette validée !
Je n’ai pas mixé le potimarron pour avoir ces petits morceaux fondants !
Avec un morceau de saucisse, excellent !👌 -
Top bon …moi J ai rajouté une cuillère de crème fraîche….Oui je sais c est pas bien 🤣🤣🤣
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Très bonne recette qui plait beaucoup aux enfants, le potimarron enrobe les pâtes d’une crème.
Pour les adultes cuisson avec un peu plus d’eau.
Comme indiqué les « penne » fonctionne très bien -
C’était délicieusement subtilement bon ! J’ai mis un peu plus de potimarron et du gorgonzola /mascarpone que j’avais. Basilic à la place de sauge. On s’est régalé !
J’ai beaucoup aimé cette recette. Ça change et la sauce est super !
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Très bonne recette. J’adore ce goût d’ail!! Suivi à la lettre par contre on était pas loin de la bouillie de pâtes avec des torsades semi complètes.
Vraiment succulent.rien a dire j’ai doublé les doses et j’ai pas mis de sauge.
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Recette réalisée avec des pâtes Farfalle de marque Barilla, avec le MCC, en suivant les indications à la lettre. Les pâtes ont été hachées mais le goût reste divin. Je n’hésiterai pas à refaire cette recette avec les pâtes mentionnées pour pouvoir la noter 10/5 !
Bonjour. Je viens de les faire avec des farfalles au MCC aussi, les pates n’ont pas été hachées. Peut être avez vous oublié de mettre le mode sens inverse ?
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Peut-être… celà m’étonnerait… mais c’est bien possible ! 🤗🤣
Bonjour,
Comment faites vous le mode varoma avec le MCC?
Merci-
Dans cette recette, l’indication « cuisson vapeur » correspond à mettre la température à 120°. Pour cela, passez en mode manuel
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Très bon et super simple à faire. Repas peut-être un peu trop lourd mais délicieux quand même !
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Délicieux
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délicieux !!
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Joli plat 🤗
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Un régal!!! 😮 j’ai remplacé le gorgonzola par 50g de roquefort et 20g de crème soja.
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Super
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Très bonne recette j ai rajouter des morceaux de saumon fumé au il me rester.
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Bon appétit 😋