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Fusilli à la crème de potimarron et gorgonzola

publié par Tatamix

Fusilli à la crème de potimarron et gorgonzola au Thermomix
Préparation
15 min
Durée totale
42 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
3 portions
Coût pour 1 portion
0.86 €
Coût de la recette
2.58 €
Calories par portion
502 kcal
Lipides
19.1 g
Acides gras saturés
4.7 g
Glucides
66.4 g
Sucres
3.2 g
Fibres
5 g
Protéines
13.9 g
Calories pour 100g
143 kcal
SmartPoints par portion
14
14
14
ProPoints par portion
12
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.74 / 5 (152 votes)
1
Gousse d'ail
180 grammes
Potimarron
5 feuilles
Sauge fraîche
30 grammes
Huile d'olive
500 grammes
Eau
1
Cube de bouillon de volaille
250 grammes
Fusilli
70 grammes
Gorgonzola
Plat principalPâtesVégétarien

Les pâtes sont l’un des aliments favoris d’un grand nombre de personnes : c’est le plat convivial par excellence et on peut en faire un repas des plus raffiné. Voici un nouvel assaisonnement à réaliser à l’aide de votre Thermomix, une succulente association de potimarron, de feuilles de sauge et de gorgonzola 🙂

Dans cette recette les dés de potimarron vont fondre avec le fromage pour former la crème pendant la cuisson des pâtes. Au final on obtient un délicieux plat de pates que vous risquez de faire souvent pendant la saison du potimarron !

Astuce
Si vous remplacez les fusilli par d'autres pates, veillez à choisir des pâtes "solides" qui garderont leur tenue à la cuisson (pommes des pennes ou des macaronis).

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 1 gousse d'ail épluchée dans le Thermomix et mélanger 4 sec/vitesse 7. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Ajouter 180 grammes de potimarron coupés en dés, 5 feuilles de sauge fraîche et 30 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix. Cuire 5 min/120°C//vitesse 1.
  3. Ajouter 500 grammes d'eau et 1 cube de bouillon de volaille dans le Thermomix. Cuire 11 min/110°C//vitesse 1.
  4. Ajouter 250 grammes de fusilli dans le Thermomix et cuire 7 min/100°C//.
  5. Ajouter 70 grammes de gorgonzola coupés en dés dans le Thermomix et cuire 4 min/100°C//vitesse 1.
  6. Servir immédiatement.

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  • Illustration du profil de Minou

    Minou a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    Un régal 🤤

    Fusilli à la crème de potimarron et gorgonzola Thermomix par Minou
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  • Illustration du profil de Nimaux

    Nimaux a attribué 5/5 à cette recette, il y a 9 mois et 3 semaines

    Ce plat est parfait et équilibré
    Je l’imagine à la carte de nos chers restaurants de la Riviera servi dans une assiette originale
    J aurai trouve ça très bon et aurai réglé 20€
    Là j ai le même plaisir sans l addition derrière alors merci tata 😊

    Fusilli à la crème de potimarron et gorgonzola Thermomix par Nimaux
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  • Damien32 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois

    Recette validée !
    Je n’ai pas mixé le potimarron pour avoir ces petits morceaux fondants !
    Avec un morceau de saucisse, excellent !👌

    Fusilli à la crème de potimarron et gorgonzola Thermomix par Damien32
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  • Illustration du profil de Alev

    Alev a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois

    Je n’ai même pas eu le temps de dresser les assiettes lol, très bonne recette!

    Fusilli à la crème de potimarron et gorgonzola Thermomix par Alev
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  • Michael_8 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Top bon …moi J ai rajouté une cuillère de crème fraîche….Oui je sais c est pas bien 🤣🤣🤣

    Fusilli à la crème de potimarron et gorgonzola Thermomix par Michael_8
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  • R

    rachel2010 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 8 mois

    J’ai beaucoup aimé cette recette. Ça change et la sauce est super !

    Fusilli à la crème de potimarron et gorgonzola Thermomix par rachel2010
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  • Illustration du profil de Naïs

    Naïs a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    C’était délicieusement subtilement bon ! J’ai mis un peu plus de potimarron et du gorgonzola /mascarpone que j’avais. Basilic à la place de sauge. On s’est régalé !

    Fusilli à la crème de potimarron et gorgonzola Thermomix par Naïs
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  • Pauline Vdier a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois

    Délicieux

    Fusilli à la crème de potimarron et gorgonzola Thermomix par Pauline Vdier
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  • Illustration du profil de TinyLucie

    TinyLucie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois

    délicieux !!

    Fusilli à la crème de potimarron et gorgonzola Thermomix par TinyLucie
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    • Illustration du profil de courantdair
      courantdair a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Joli plat 🤗

  • Illustration du profil de lala2304

    lala2304 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine

    Une dinguerie internationale

    Fusilli à la crème de potimarron et gorgonzola Thermomix par lala2304
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  • Illustration du profil de Fannykimi

    Fannykimi a attribué 5/5 à cette recette, il y a 8 mois et 3 semaines

    Très bonne recette. J’adore ce goût d’ail!! Suivi à la lettre par contre on était pas loin de la bouillie de pâtes avec des torsades semi complètes.

    Fusilli à la crème de potimarron et gorgonzola Thermomix par Fannykimi
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  • Illustration du profil de Erghy

    Erghy a attribué 5/5 à cette recette, il y a 9 mois

    Très bonne recette qui plait beaucoup aux enfants, le potimarron enrobe les pâtes d’une crème.
    Pour les adultes cuisson avec un peu plus d’eau.
    Comme indiqué les « penne » fonctionne très bien

    Fusilli à la crème de potimarron et gorgonzola Thermomix par Erghy
    Fusilli à la crème de potimarron et gorgonzola Thermomix par Erghy
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  • M

    Marielaure13 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 10 mois et 1 semaine

    Vraiment succulent.rien a dire j’ai doublé les doses et j’ai pas mis de sauge.

    Fusilli à la crème de potimarron et gorgonzola Thermomix par Marielaure13
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    • Illustration du profil de cordo1983
      cordo1983 a répondu il y a 6 mois

      Bonjour. On peut doubler les doses sans pb ? Meme pr le pates etc ?
      Merci bcp

      • M
        Marielaure13 a répondu il y a 6 mois

        Bonjour, oui j’ai doublé la recette en integral

      • Illustration du profil de cordo1983
        cordo1983 a répondu il y a 6 mois

        Super merci bcp !

      • M
        Marielaure13 a répondu il y a 6 mois

        De rien😋😉

      • Illustration du profil de manon38120
        manon38120 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Et en doublant, combien de personnes as tu pu servir? Merci

      • M
        Marielaure13 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        J’ai pu servir 6 personnes

  • Illustration du profil de Cloud nine

    Cloud nine a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois

    Très bon et super simple à faire. Repas peut-être un peu trop lourd mais délicieux quand même !

    Fusilli à la crème de potimarron et gorgonzola Thermomix par Cloud nine
    Fusilli à la crème de potimarron et gorgonzola Thermomix par Cloud nine
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  • Illustration du profil de Olivier-inthemix

    Olivier-inthemix a attribué 5/5 à cette recette, il y a 8 mois et 2 semaines

    basilic à la place de la sauge
    parfait !

    Fusilli à la crème de potimarron et gorgonzola Thermomix par Olivier-inthemix
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  • Illustration du profil de cestkrobon

    cestkrobon a attribué 5/5 à cette recette, il y a 10 mois et 2 semaines

    Recette réalisée avec des pâtes Farfalle de marque Barilla, avec le MCC, en suivant les indications à la lettre. Les pâtes ont été hachées mais le goût reste divin. Je n’hésiterai pas à refaire cette recette avec les pâtes mentionnées pour pouvoir la noter 10/5 !

    Fusilli à la crème de potimarron et gorgonzola Thermomix par cestkrobon
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    • O
      ouiem06 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Bonjour. Je viens de les faire avec des farfalles au MCC aussi, les pates n’ont pas été hachées. Peut être avez vous oublié de mettre le mode sens inverse ?

      • Illustration du profil de cestkrobon
        cestkrobon a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Peut-être… celà m’étonnerait… mais c’est bien possible ! 🤗🤣

    • C
      cecilecuisine2 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Bonjour,
      Comment faites vous le mode varoma avec le MCC?
      Merci

    • Illustration du profil de cestkrobon
      cestkrobon a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Dans cette recette, l’indication « cuisson vapeur » correspond à mettre la température à 120°. Pour cela, passez en mode manuel

  • Illustration du profil de Didou68

    Didou68 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 8 mois et 1 semaine

    Super bon 😋
    La prochaine fois je couperai les morceaux de potimarron en + gros dés pour qu’ils fondent moins.
    Ou trouve-t-on de la sauge?
    Merci

    Fusilli à la crème de potimarron et gorgonzola Thermomix par Didou68
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    • Illustration du profil de Erghy
      Erghy a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Je vous dirais bien dans mon jardin……,😁 blague à part on en trouve séché au rayon épices « Ducros » par exemple 😏

      • Illustration du profil de Didou68
        Didou68 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        C’est noté
        Merci 😊

  • Illustration du profil de jessica5610

    jessica5610 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    Un régal!!! 😮 j’ai remplacé le gorgonzola par 50g de roquefort et 20g de crème soja.

    Fusilli à la crème de potimarron et gorgonzola Thermomix par jessica5610
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