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Tagliatelles à la crème de poireaux

publié par Tatamix

Tagliatelles à la crème de poireaux au Thermomix
Préparation
20 min
Durée totale
41 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
1.58 €
Coût de la recette
6.33 €
Calories par portion
779 kcal
Lipides
31.6 g
Acides gras saturés
16.9 g
Glucides
88.1 g
Sucres
9.7 g
Fibres
5.7 g
Protéines
29.5 g
Calories pour 100g
229 kcal
SmartPoints par portion
24
24
24
ProPoints par portion
19
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.85 / 5 (937 notes)
60 grammes
Parmesan
100 grammes
Oignons
350 grammes
Poireaux
30 grammes
Beurre demi-sel
1 pincée
Poivre
100 grammes
Vin blanc
200 grammes
Lardons
400 grammes
Tagliatelle sèches
120 grammes
Crème fraîche épaisse
Plat principalPâtesCarnivoreFrançaise

Voici une délicieuse recette de tagliatelles à la crème de poireaux, une recette simple et facile à préparer qui va donner de belles saveurs à vos pâtes.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 60 grammes de parmesan dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10.
  2. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
  3. Mettre 100 grammes d'oignons épluchés et coupés en quatre et 100 grammes de poireaux lavés et coupés en morceaux dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  4. Ajouter 30 grammes de beurre demi-sel coupés en morceaux, 250 grammes de poireaux lavés et coupés en rondelles et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Cuire 5 min/100°C//. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  5. Ajouter 100 grammes de vin blanc dans le Thermomix et cuire 5 min/120°C//.
  6. Ajouter 200 grammes de lardons dans le Thermomix et cuire 10 min/110°C//.
  7. Mettre 400 grammes de tagliatelle sèches dans une casserole d'eau bouillante salée.
  8. Cuire les pâtes selon la durée indiquée sur le paquet.
  9. Ajouter 120 grammes de crème fraîche épaisse dans le Thermomix.
  10. Ajouter dans le bol du Thermomix le parmesan réservé.
  11. Cuire 1 min/100°C//vitesse 1.
  12. Égoutter vos pâtes, les transvaser dans un plat de service, assaisonner avec les poireaux et mélanger délicatement.
  13. Servir immédiatement.

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    • zezdo a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

      Délicieux ! J’ai remplacé le vin par du bouillon de légumes et servi avec des spaghetti fraîches 👍

      Tagliatelles à la crème de poireaux Thermomix par zezdo
      J'aimeLove32
    • N

      Nel03 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

      Top!!! Petite modification, j’ai remplacé les lardons par du saumon fumé 😉

      Tagliatelles à la crème de poireaux Thermomix par Nel03
      J'aime23
      • B
        Bene48 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Bonjour, super idée ! Vous mettez le saumon émietté dans le thermomix ?

        • N
          Nel03 a répondu il y a 1 an et 4 mois

          Bonsoir, désolée pour la réponse tardive… non je mets les tranches entières et elles s’émiettent à la cuisson😉

      • DreyDo a répondu il y a 6 heures et 22 minutes

        J’ai eu le même idée

    • Illustration du profil de chocolatitine

      chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

      J ai remplacé par des pâtes complètes .

      Tagliatelles à la crème de poireaux Thermomix par chocolatitine
      LoveJ'aimeMiam18
      • J
        Julie.T a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        Huuum , il y en a qui vont se régaler à midi 😁
        Je voulais justement tester cette recette prochainement

      • Illustration du profil de MarionBlanc
        MarionBlanc a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        On s est régalés , excellent avec des pates completes un délice

    • L

      LauraLaura21 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

      Vraiment super bon ! A refaire !

      Tagliatelles à la crème de poireaux Thermomix par LauraLaura21
      J'aimeMerci17
    • S

      sabrimanga a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines

      Trop trop bon 😋 ! N’ayant pas de crème, je l’ai remplacée par du lait demi-ecrémé et 1/2 cuillère à soupe de maïzena. J’ai ajouté des petits pois dont mes enfants raffolent ! Merci à Tatamix pour le partage ! 👌

      Tagliatelles à la crème de poireaux Thermomix par sabrimanga
      MiamJ'aimeMerci15
      • M
        mamounettes58 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Peut on mettre du thon ou des crevettes à la place merci

      • S
        sabrimanga a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Bonjour ! J’opterais plus des crevettes !

      • Illustration du profil de katiam86
        katiam86 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Bravo Nina!

        • S
          sabrimanga a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

          😂😉

      • L
        livioaurelie a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Bonjour combien de gramme avez vous mis pour le lait merci

      • S
        sabrimanga a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Bonsoir ! J’ai mis 120 grammes !

        • L
          livioaurelie a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

          Merciii beaucoup

    • Illustration du profil de Isa29270

      Isa29270 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an

      Nous avons adoré ! Ça change des Carbonara

      Tagliatelles à la crème de poireaux Thermomix par Isa29270
      J'aimeMiamMerci14
      • Illustration du profil de lefrapper
        lefrapper a répondu il y a 1 an

        Allez bonne idée ce sera notre dîné de mercredi ça me donne envie

        • Illustration du profil de Isa29270
          Isa29270 a répondu il y a 1 an

          C’est excellent 👍👍👍

      • Illustration du profil de Sylvie
        Sylvie a répondu il y a 1 an

        Les filles si je vous envoie des Tupperwares, c’est possible de me les renvoyer remplis ?

        • Illustration du profil de lefrapper
          lefrapper a répondu il y a 1 an

          Mais bien sur 😊😊😊

        • Illustration du profil de Isa29270
          Isa29270 a répondu il y a 1 an

          Tu te manifestes trop tard …. il ne reste rien

        • Illustration du profil de Sylvie
          Sylvie a répondu il y a 1 an

          😢😢😢

        • Illustration du profil de Isa29270
          Isa29270 a répondu il y a 1 an

          Ben oui … on a tout mangé !

        • Illustration du profil de Isa29270
          Isa29270 a répondu il y a 1 an

          Donc seule lefrapper pourra te servir 😃🤣😃🤣

        • Illustration du profil de Sylvie
          Sylvie a répondu il y a 1 an

          Oui c’est bon le Tupperware est prêt à être envoyé 🤣🤣

        • Illustration du profil de Isa29270
          Isa29270 a répondu il y a 1 an

          Tu n’as vraiment pas de chance …. Manu à dit confiné 😷😷😷😷😷😷😷😷😷

        • Illustration du profil de Sylvie
          Sylvie a répondu il y a 1 an

          Et non pas pour moi 😭😭😭

      • Illustration du profil de Isa29270
        Isa29270 a répondu il y a 1 an

        Y a pas d’exception ☺

    • R

      rachel2010 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

      Très bon je les ai faites pour accompagner la recette de croquettes de poisson. J’ai donc fais la recette sans les lardons.

      Tagliatelles à la crème de poireaux Thermomix par rachel2010
      J'aimeLove13
    • Illustration du profil de Mokaroyal

      Mokaroyal a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

      Très bon. Fait avec des tagliatelles à la farine d’épeautre. A refaire sans hésitation. Merci 😉

      Tagliatelles à la crème de poireaux Thermomix par Mokaroyal
      J'aime12
    • Illustration du profil de gengen

      gengen a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

      Un vrai régal ! la prochaine fois je remplacerait les lardons par du saumon !

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      • Loumara a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Humm quelle bonne idée !

    • Illustration du profil de Lesfillescuisinent

      Lesfillescuisinent a noté 5/5 cette recette, il y a 1 jour et 5 heures

      Super bon 😊
      Vin remplacé par bouillon de légumes comme indiqué dans certains commentaires et tagliatelles (que je n’avais pas) par coquillettes. Top !
      Photo peu présentable… mais plat délicieux 😋
      Merci Tatamix 👍🏼

      Tagliatelles à la crème de poireaux Thermomix par Lesfillescuisinent
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    • Illustration du profil de MarionBlanc

      MarionBlanc a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

      Pas de beurre mais de l huile d’olive « Vive la Provence! »😁 merci pour la recette

      Tagliatelles à la crème de poireaux Thermomix par MarionBlanc
      J'aimeMerci10
    • littlemary85 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

      Très bon.
      J’ai remplacé les tagliatelles classiques par des tagliatelles de Konjac, beaucoup moins caloriques pour un soir.

      Tagliatelles à la crème de poireaux Thermomix par littlemary85
      J'aimeMiamLove9
    • rijoms a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

      Excellente recette, je javais pas de tagliatelles mais parfait. Un bon moyen de faire manger des poireaux aux enfants. On pourrait appeler la recette une poireaunara 🤣

      Tagliatelles à la crème de poireaux Thermomix par rijoms
      J'aimeMerciHaha9
      • Illustration du profil de Hexben
        Hexben a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        Bonjour
        Oh oui poironara c est parfait bonne idée 😍

    • Stephanie_59 a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 4 semaines

      Délicieux 😋😋

      Tagliatelles à la crème de poireaux Thermomix par Stephanie_59
      J'aimeMiam7
    • L

      Liindsa4y a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

      Sauce crème poireaux lardons 😍 une tuerie 👌 je recommande cette recette sa change

      Tagliatelles à la crème de poireaux Thermomix par Liindsa4y
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    • Illustration du profil de Priscilla_2

      Priscilla_2 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

      Super bon 👍🏼

      Tagliatelles à la crème de poireaux Thermomix par Priscilla_2
      J'aimeMerci8
    • Mathilde_2706 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

      J’ai remplacé les lardons par du saumon et très bon également !

      Tagliatelles à la crème de poireaux Thermomix par Mathilde_2706
      J'aimeLove8
    • Illustration du profil de Bebebouille

      Bebebouille a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

      Delicieux, nous avons beaucoup apprécié. …À part ma fille de 8ans. Je referais avec plaisir.

      Tagliatelles à la crème de poireaux Thermomix par Bebebouille
      J'aimeMiam8
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