Tagliatelles à la crème de poireaux
publié par Tatamix
- Préparation
- 20 min
- Durée totale
- 41 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 1.58 €
- Coût de la recette
- ≈ 6.33 €
- Calories par portion (340 g)▼
- 779 kcal
- Lipides
- 31.6 g
- Acides gras saturés
- 16.9 g
- Glucides
- 88.1 g
- Sucres
- 9.7 g
- Fibres
- 5.7 g
- Protéines
- 29.5 g
- Charge Glycémique
- élevée
- Calories pour 100g
- 229 kcal
- SmartPoints par portion
- 242424
- ProPoints par portion
- 19
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 60 grammes
- Parmesan
- 100 grammes
- Oignons
- 350 grammes
- Poireaux
- 30 grammes
- Beurre demi-sel
- 1 pincée
- Poivre
- 100 grammes
- Vin blanc
- 200 grammes
- Lardons
- 400 grammes
- Tagliatelle sèches
- 120 grammes
- Crème fraîche épaisse
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Voici une délicieuse recette de tagliatelles à la crème de poireaux, une recette simple et facile à préparer qui va donner de belles saveurs à vos pâtes.
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 60 grammes de parmesan dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
- Mettre 100 grammes d'oignons épluchés et coupés en quatre et 100 grammes de poireaux lavés et coupés en morceaux dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 30 grammes de beurre demi-sel coupés en morceaux, 250 grammes de poireaux lavés et coupés en rondelles et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Cuire 5 min/100°C//. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 100 grammes de vin blanc dans le Thermomix et cuire 5 min/Varoma//.
- Ajouter 200 grammes de lardons dans le Thermomix et cuire 10 min/110°C//.
- Mettre 400 grammes de tagliatelle sèches dans une casserole d'eau bouillante salée.
- Cuire les pâtes selon la durée indiquée sur le paquet.
- Ajouter 120 grammes de crème fraîche épaisse dans le Thermomix.
- Ajouter dans le bol du Thermomix le parmesan réservé.
- Cuire 1 min/100°C//vitesse 1.
- Égoutter vos pâtes, les transvaser dans un plat de service, assaisonner avec les poireaux et mélanger délicatement.
- Servir immédiatement.
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zezdo a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois
Délicieux ! J’ai remplacé le vin par du bouillon de légumes et servi avec des spaghetti fraîches 👍
- N
Nel03 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois
Top!!! Petite modification, j’ai remplacé les lardons par du saumon fumé 😉
-
LauraLaura21 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans
Vraiment super bon ! A refaire !
-
chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois
J ai remplacé par des pâtes complètes .
- S
sabrimanga a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Trop trop bon 😋 ! N’ayant pas de crème, je l’ai remplacée par du lait demi-ecrémé et 1/2 cuillère à soupe de maïzena. J’ai ajouté des petits pois dont mes enfants raffolent ! Merci à Tatamix pour le partage ! 👌
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tchoomi a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine
Délicieux !!!
Comment faire manger du poireau et du parmesan a des habituels réfractaires … Je les ai eu !!!!! 😁
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Isa29270 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Nous avons adoré ! Ça change des Carbonara
-
rijoms a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois
Excellente recette, je javais pas de tagliatelles mais parfait. Un bon moyen de faire manger des poireaux aux enfants. On pourrait appeler la recette une poireaunara 🤣
- R
rachel2010 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 8 mois
Très bon je les ai faites pour accompagner la recette de croquettes de poisson. J’ai donc fais la recette sans les lardons.
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Lesfillescuisinent a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Super bon 😊
Vin remplacé par bouillon de légumes comme indiqué dans certains commentaires et tagliatelles (que je n’avais pas) par coquillettes. Top !
Photo peu présentable… mais plat délicieux 😋
Merci Tatamix 👍🏼 -
Mokaroyal a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois
Très bon. Fait avec des tagliatelles à la farine d’épeautre. A refaire sans hésitation. Merci 😉
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MarionBlanc a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois
Pas de beurre mais de l huile d’olive « Vive la Provence! »😁 merci pour la recette
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gengen a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 8 mois
Un vrai régal ! la prochaine fois je remplacerait les lardons par du saumon !
- C
camillelutz a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine
😋
-
Cricri-25 a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 2 semaines
Et ben voilà ! Pour nous ce soir ce plat a été réalisé avec des fettucini. J y ai rajouté aussi un peu de paprika doux à la sauce. Encore une autre façon d d’accommoder les pâtes ! 😉 Un vrai régal ! 😋 Merci pour cette excellente recette
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littlemary85 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 12 mois
Très bon.
J’ai remplacé les tagliatelles classiques par des tagliatelles de Konjac, beaucoup moins caloriques pour un soir. - L
Liindsa4y a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois
Sauce crème poireaux lardons 😍 une tuerie 👌 je recommande cette recette sa change
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lumaf a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois
Approuvé par les grands et les petits 😋
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