Illustration du profil de Tatamix

Tagliatelles à la crème de poireaux

publié par Tatamix

Tagliatelles à la crème de poireaux au Thermomix
Préparation
20 min
Durée totale
41 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
1.58 €
Coût de la recette
6.33 €
Calories par portion (340 g)
779 kcal
Lipides
31.6 g
Acides gras saturés
16.9 g
Glucides
88.1 g
Sucres
9.7 g
Fibres
5.7 g
Protéines
29.5 g
Charge Glycémique
élevée
Calories pour 100g
229 kcal
Points WW par portion
24
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.86 / 5 (1271 notes)
60 grammes
Parmesan
100 grammes
Oignons
350 grammes
Poireaux
30 grammes
Beurre demi-sel
1 pincée
Poivre
100 grammes
Vin blanc
200 grammes
Lardons
400 grammes
Tagliatelle sèches
120 grammes
Crème fraîche épaisse
Plat principalPâtesCarnivoreFrançaise

Voici une délicieuse recette de tagliatelles à la crème de poireaux, une recette simple et facile à préparer qui va donner de belles saveurs à vos pâtes.

  1. Mettre 60 grammes de parmesan dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10.
  2. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
  3. Mettre 100 grammes d'oignons épluchés et coupés en quatre et 100 grammes de poireaux lavés et coupés en morceaux dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  4. Ajouter 30 grammes de beurre demi-sel coupés en morceaux, 250 grammes de poireaux lavés et coupés en rondelles et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Cuire 5 min/100°C//. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  5. Ajouter 100 grammes de vin blanc dans le Thermomix et cuire 5 min/Varoma//.
  6. Ajouter 200 grammes de lardons dans le Thermomix et cuire 10 min/110°C//.
  7. Mettre 400 grammes de tagliatelle sèches dans une casserole d'eau bouillante salée.
  8. Cuire les pâtes selon la durée indiquée sur le paquet.
  9. Ajouter 120 grammes de crème fraîche épaisse dans le Thermomix.
  10. Ajouter dans le bol du Thermomix le parmesan réservé.
  11. Cuire 1 min/100°C//vitesse 1.
  12. Égoutter vos pâtes, les transvaser dans un plat de service, assaisonner avec les poireaux et mélanger délicatement.
  13. Servir immédiatement.

Vous devez vous connecter pour réagir à cette recette.

  • zezdo a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 7 mois

    Délicieux ! J’ai remplacé le vin par du bouillon de légumes et servi avec des spaghetti fraîches 👍

    Tagliatelles à la crème de poireaux Thermomix par zezdo
    J'aimeLove53
  • Illustration du profil de 🍀nanou050885🍀

    🍀nanou050885🍀 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Alors là! 1000 mercis @tatamix! J’ai grugé mes enfants comme jamais en leur vendant des tagliatelles crème saumon fumé et ils se sont régalés de poireaux sans le savoir! C’est grave de mentir par omission ? 😇
    Pour ne pas éveiller de soupçon, j’ai mixé les poireaux jusqu’à les réduire en bouillie, puis j’ai suivi la recette, remplacé les lardons par des petits dés de saumon fumé et la crème fraîche que je n’avais pas non plus par de la crème soja semi-épaisse.. les assiettes sont vides! Mission accomplie 💪 entre cette recette et celle à la crème de courgettes, je vais renouveler la façon de consommer des légumes.. 😆
    Encore merci et une excellente journée à mes cookopines et à toutes celles et ceux qui passeront par là !
    ☺️🍀

    Tagliatelles à la crème de poireaux Thermomix par 🍀nanou050885🍀
    LoveMiamJ'aimeHahaWow51
  • N

    Nel03 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 7 mois

    Top!!! Petite modification, j’ai remplacé les lardons par du saumon fumé 😉

    Tagliatelles à la crème de poireaux Thermomix par Nel03
    J'aime32
  • Illustration du profil de sabrimanga

    sabrimanga a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois

    Trop trop bon 😋 ! N’ayant pas de crème, je l’ai remplacée par du lait demi-ecrémé et 1/2 cuillère à soupe de maïzena. J’ai ajouté des petits pois dont mes enfants raffolent ! Merci à Tatamix pour le partage ! 👌

    Tagliatelles à la crème de poireaux Thermomix par sabrimanga
    MiamJ'aimeMerci26
  • Illustration du profil de tchoomi

    tchoomi a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Délicieux !!!
    Comment faire manger du poireau et du parmesan a des habituels réfractaires … Je les ai eu !!!!! 😁

    Tagliatelles à la crème de poireaux Thermomix par tchoomi
    Tagliatelles à la crème de poireaux Thermomix par tchoomi
    Tagliatelles à la crème de poireaux Thermomix par tchoomi
    J'aimeMiamLoveHaha24
  • LauraLaura21 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans

    Vraiment super bon ! A refaire !

    Tagliatelles à la crème de poireaux Thermomix par LauraLaura21
    J'aimeMerci24
  • Illustration du profil de chocolatitine

    chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 7 mois

    J ai remplacé par des pâtes complètes .

    Tagliatelles à la crème de poireaux Thermomix par chocolatitine
    LoveJ'aimeMiam24
  • Illustration du profil de Bredala

    Bredala a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Une envie de pâtes ce soir et hopla une recette avec des poireaux frais récoltés ce matin au jardin, j’ai rajouté du curry et du curcuma et des… noix , avec un petit verre de pinot blanc, un délice 😋😋😋 merci Tatamix pour cette délicieuse recette 🌺🌺🌺

    Tagliatelles à la crème de poireaux Thermomix par Bredala
    MiamJ'aimeLoveMerci21
  • rijoms a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 7 mois

    Excellente recette, je javais pas de tagliatelles mais parfait. Un bon moyen de faire manger des poireaux aux enfants. On pourrait appeler la recette une poireaunara 🤣

    Tagliatelles à la crème de poireaux Thermomix par rijoms
    J'aimeMerciHahaMiam19
  • Illustration du profil de Nessa

    Nessa a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines

    Délicieux ! Recette qui a réussi l’exploit de faire manger du poireau à mes enfants! Ils en ont pris 2 fois, on a tout mangé à 3 (dont un petit appétit de 7 ans)…
    J’ai mis 100g de crème fraîche épaisse à 15%, 50g de skyr et des allumettes de bacon.
    Hop, une recette de plus en favoris !

    Tagliatelles à la crème de poireaux Thermomix par Nessa
    MiamJ'aimeLoveMerci18
  • Illustration du profil de Isa29270

    Isa29270 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 2 mois

    Nous avons adoré ! Ça change des Carbonara

    Tagliatelles à la crème de poireaux Thermomix par Isa29270
    J'aimeMiamMerci16
  • Illustration du profil de nadinemarie

    nadinemarie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois

    rapide et très bon, fait avec les derniers poireaux du jardin.
    pratique quand on a le temps de rien 😉
    merci tatamix.

    Tagliatelles à la crème de poireaux Thermomix par nadinemarie
    J'aimeMiam15
  • R

    rachel2010 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 7 mois

    Très bon je les ai faites pour accompagner la recette de croquettes de poisson. J’ai donc fais la recette sans les lardons.

    Tagliatelles à la crème de poireaux Thermomix par rachel2010
    J'aimeLove15
  • Illustration du profil de AliceReims

    AliceReims a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Très bonne recette merci beaucoup 😀 sans vins blanc mais 100g d’eau + bouillon de légume et sans lardon plutôt poisson pour accompagner

    Tagliatelles à la crème de poireaux Thermomix par AliceReims
    J'aimeLoveMiamMerci14
  • Illustration du profil de Mokaroyal

    Mokaroyal a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 7 mois

    Très bon. Fait avec des tagliatelles à la farine d’épeautre. A refaire sans hésitation. Merci 😉

    Tagliatelles à la crème de poireaux Thermomix par Mokaroyal
    J'aime14
  • Illustration du profil de Lesfillescuisinent

    Lesfillescuisinent a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois

    Super bon 😊
    Vin remplacé par bouillon de légumes comme indiqué dans certains commentaires et tagliatelles (que je n’avais pas) par coquillettes. Top !
    Photo peu présentable… mais plat délicieux 😋
    Merci Tatamix 👍🏼

    Tagliatelles à la crème de poireaux Thermomix par Lesfillescuisinent
    J'aimeMiamMerci11
  • C

    camillelutz a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    😋

    Tagliatelles à la crème de poireaux Thermomix par camillelutz
    J'aimeMerci11
  • Illustration du profil de MarionBlanc

    MarionBlanc a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 6 mois

    Pas de beurre mais de l huile d’olive « Vive la Provence! »😁 merci pour la recette

    Tagliatelles à la crème de poireaux Thermomix par MarionBlanc
    J'aimeMerci11
  • Afficher plus de commentaires
Rejoignez la communauté !

Enregistrez vos meilleures recettes Thermomix et partagez-les !