Galantine de poulet aux pistaches

Alors là !!! 😳😳😳
Faire ma galantine maison, qui l’eut cru ??? Ben, pas moi en tout cas et pourtant si !!! 🤭😄😄😄
Merci @Lisa… 🥰🥰🥰

Repas du soir, bonsoir !!! 🌛🕗😋

Recette suivie à la lettre…
Dégustée avec des carottes râpées vinaigrette à la noisette, pois chiche, une demie tomate et une petite mayo maison allongée avec du Skyr pour se donner bonne conscience… 😉🤫🤫🤫

Super bon, on s’est régalé… 👌
Vu la quantité, j’ai tranché le reste et hop, congelo… 👍
Y’a pas de mal à se faire du bien… 😜😄😄😄

Ho la la que c’est bon jamais je n’aurais pensé faire une galantine un jour. Aujourd’hui tout simplement en apéro, mais j’imagine déjà le pique nique cette été comment je vais me l’a péter moi merci Lisa d’avoir partage cette recette

Recette doublée pour 12 personnes. Faite à l’aide de 2 thermomix, résultat impeccable. Elle est parfaite, très simple à faire !! Accompagné de tomates-mozza-basilic.
Toute la famille est unanime, un vrai régal 😋 @jtebich19

Ola le gang des curieuses, des cocottes, des mouakes etc etc 😀😀

Bon, je me pose 5 minutes uniquement pour vous 👌

Alors les changements :
⭐️ Aiguillettes de poulet
⭐️ Fourme d’Ambert au lait cru (pour moi le boursin c’est pas du fromage 😜)
⭐️ Ventrèche du pays basque
⭐️ 60 g de pistaches
⭐️ Tomates séchées, paprika fumé et piment 🌶 d’espelette.

Vas-y Mimi c’est bon
Vas-y Mimi c’est bon bon 😀

Je suis le déroulé de la recette.. tout va bien !!!
Arrive le moment de mettre l’appareil en forme de galantine ET là c’est la cata 😡😡
Tout se barre sur les côtés, je ronchonne que dis-je je vocifère et j’ai chaud … rien ne va plus.

Je recommence un chouïa énervée 😤 et rebelote tout se barre sur les côtés et v’la-t’y pas que Mapa s’en mêle 😡😡 ni une ni deux, je le renvoie dans ses 22 avec une amabilité à faire fuir
un régiment 😤😤

Je sors mes terrines. Énervée comme je suis, je choisis mal et mon appareil semble ridiculement petit à l’intérieur 😡😡
Je change de terrine (Mapa n’en pipe pas une 😏😏) et là miracle c’est impeccable.
Cuisson dans le varoma, 2 fois 10 minutes de plus

VERDICT : un grand succès auprès de mes invités. Ma cousine apprécie particulièrement le goût subtil de la fourme d’Ambert 💪💪.

Bref à refaire sans hésitation mais avec 15 minutes au lieu de 20 supplémentaires.

Comme je trouvais cette galantine-terrine blanche comme une 💩 de laitier, elle a fait un tour sous le grill 😀

Alors elle vous plait mon histoire 🤣🤣 ??

Alors NON🤣 NON🤣 NON🤣, ce n’est pas un coussin pour cervicales 🤣😂, ni….d’ailleurs !!!🤣😂, eh, oui, mes Cocottes-Mouakes🥰🐔, je vous avais prévenu de préparer vos zygomatiques 😂🤣, au vu des commentaires🤔, j’ai bien ajouté des 🥵🇮🇹!! 🤣😂, et des raisins🍇 secs( quasi en fin de vie😱!!!)trempés dans du ratafia pour les revigorer😖, 🤣😂, une fois découpé, le design coussin disparaît 🤭🤭
Belle🌸 et douce🌸 soirée, mes Cocottes-Mouakes chéries🐔🥰 et à vous tou(te)s🥰🌸

Moi j’adore, les autres n’adhèrent pas + que ça 🙄😤… M’en fous moi je mets 5⭐ 😜

Merci Lisa pour cette excellente recette !!!!! Facile, rapide, délicieuse que dire de plus ???? 🥰

Recette très bonne et facile recette. Merci
Pour la cuisson j’ai commencé par envelopper le boudin par du papier sulfurisé ensuite le film étirable pour éviter le bisphénol, pensez y.
Cuisson 40mn

Ça manque de pep’s pour moi (épices 🇮🇹 ou🇪🇸 ou piment 😉), mais je note 5 ⭐ pour cette galantine car c’est mon goût qui « parle ».
Je garde cette recette dans mes favoris et pour lui faire sa fête avec des épices
Merci @Lisa 🥰

Je m’épate moi-même 🫣 je ne pensais pas aussi être capable de réaliser ce plat. Merci @Lisa et les cops pour toutes vos publi 😉.
Réalisée aujourd’hui en y rajoutant…. des épices 🇮🇹 pour plus de peps et c’est un mariage parfait 👌.
Accompagnée d’une mayo maison avec des 🇮🇹 au cas où la galantine manquerait de goût et une salade verte.
Recette hyper simple et bonne qui reviendra souvent dans nos assiettes.

Recette simple, gourmande et rapide
J’ai remplacé le boursin par du Philadelphia, Basilic, persil, ciboulette et ail frais
À refaire 😋

Voilà qui est fait ! Je suis plutôt fière du résultat ! À part que mes pistaches font un peu la tête… j’ai voulu enlever un maximum de peau autour donc je les ai torréfiées et elles ont changé de couleur 😒 ! Grossière erreur ! Je ne recommencerai plus, promis !
J’ai suivi la recette sauf que j’ai mis du sel aux herbes, une pointe de couteau de piment d’Espelette et une 1/2 cuillère à café de paprika pour rehausser un peu le goût…
Galantine très appréciée ce soir accompagnée de crudités

Très facile à faire, faible en calories et super bon… à refaire sans hésiter…

Je suis bluffée par le résultat.C’est très bon, et belle présentation. J(en ai mis des tranches au congélateur, car nous ne sommes que 2. Merci Lisa pour cette recette.

Recette inscrite dans mes favoris. C’est délicieux ! Merci @Lisa pour ce partage 🙏

Très belle découverte concernant cette recette! Un peu dubitative au début concernant le goût, j avais peur que cela soit fade, mais en fait, c est très parfumé, et le goût des pistaches est bien présent. J ai doublé les quantités, et j ai remplacé le boursin par deux petits chèvres. J ai rajouté également dans ma préparation, un peu de paprika fumé, et un peu de tomates séchées.
J ai accompagné cette terrine d une salade de tomates « ananas « , et de feuilles d épinards. A refaire sans hésiter !

Recette super pour l’été !
Je l’ai testé et modifié à ma sauce 😄
J’ai fait une galantine poulet pistache et olives noires et une autre poulet noisette et tomates séchées. Un régal….
Merci Lisa pour ce partage gourmand !