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Boulettes de poulet au chorizo au Thermomix

publié par

Boulettes de poulet au chorizo au Thermomix
Préparation
25 min
Durée totale
40 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
2.11 €
Coût de la recette
8.44 €
Calories par portion
382 kcal
Calories pour 100g
260 kcal
SmartPoints par portion
10 SP
ProPoints par portion
10 PP

Illustration du profil de Isa33 Isa33 1 recette https://www.quelquesgrammesdegourmandise.com/

Recette pour
Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
Note
4.71 / 5 (105 votes)
260 grammes
Escalopes de poulet
140 grammes
Chorizo
1
Oeuf
3
Gousses d'ail
6 brins
Coriandre fraîche
100 grammes
Parmesan
1 pincée
Sel
2 pincées
Poivre
2 cuillères à café
Son d'avoine
Recommandé pour cette recette :

Vous cherchiez une nouvelle facon de consommer du chorizo ? en voici une excellente à travers de boulettes de poulet, le mariage de saveurs est très réussi !

Quelques conseils pour choisir un bon chorizo : prenez-en un sans nitrite et en privilégiant celui avec la liste des ingrédients la plus courte et dont la quantité de sel est la plus faible possible.

Préparée sans friture ces boulettes de poulet au chorizo restent légères. Pratique à manger, à réchauffer, à emmener au boulot ou à congeler, ces boulettes de poulet au chorizo réalisée au Thermomix feront immanquablement le bonheur de tout ceux qui les mangeront !

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 260 grammes d'escalopes de poulet coupées en morceaux et 140 grammes de chorizo préalablement pelé dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  3. Ajouter 1 oeuf, 3 gousses d'ail, 6 brins de coriandre fraîche lavée et séchée, 100 grammes de parmesan rapés, 1 pincée de sel, 2 pincées de poivre et 2 cuillères à café de son d'avoine dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 4.
  4. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient.
  5. ​Prélever de petites quantités et les rouler dans es mains pour obtenir des boulettes de la taille d’une noix.
  6. ​Déposer les boulettes dans des empreintes mini tartelettes ou mini-muffins.
  7. Mettre dans le four pendant 15 min à 180°C.
107 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Je viens de faire la recette ce soir et les boulettes sont bonnes.
    J’ai fait une sauce avec du fromage blanc, sel, poivre, ciboulette et citron mais je trouve que ça ne va pas avec. Avez-vous d’autres idées de sauce ?
    Merci et bonne soirée

    Boulettes de poulet au chorizo Thermomix par Ktia78
    • Dany33 a répondu il y a 1 mois

      La sauce sweet Chili aigre douce un peu relevée

    • Isa33 a répondu il y a 1 mois

      Je suis contente que la recette vous ait plu. Mes enfants aiment bien l’accompagner de ketchup, de sauce barbecue ou de sauce kebab un peu épicée. Bonne soirée

    • Adenium13 a répondu il y a 1 mois

      Bonjour la sauce samouraï est délicieuse c’est 1 sauce belge, elle est 1 peu épicé juste ce qu’il faut pour des enfants

    • Madie a répondu il y a 1 mois

      Tres belle assiette

  • Excellent ! testé avec des escalopes de dinde, de l’ail et de la coriandre surgelés, et de la chapelure à la place du son d’avoine, juste parfait ! servi avec des légumes grillés au barbecue, un délice.

    Boulettes de poulet au chorizo Thermomix par LUCIFERINE
  • Recette faite sans son d’avoine est fut apprécié

  • Tres bin avec une sauce barbecue maison

  • Testé tels quel , rien redire ! C’était tres bon pour l’apéro servi avec un peu de ketchup ….

  • J adore déjà la troisième fois que je fait

  • Très bon! J’ai remplacé le parmesan par du beaufort, un délice!

  • Recette testé aujourd’hui accompagné d’une salade verte on c’est régalé, merci pour la recette !!!

    Boulettes de poulet au chorizo Thermomix par Tequila034 Boulettes de poulet au chorizo Thermomix par Tequila034
  • Un délice! Faut bien choisir son chorizo car c’est lui qui donne tout le goût! 😀😉 j’ai mixé une biscotte et mis 2 cuillères comme la recette pour remplacer le son d’avoine. 15 minutes de cuisson suffisent mais pas plus!!

  • Pas de son d’avoine mais de la chapelure à place

    Boulettes de poulet au chorizo Thermomix par Ingrid81
  • Super Merci pour cette recette!!

    Boulettes de poulet au chorizo Thermomix par Sylvia1209
  • Extra!! Merci pour la recette, je l’ai suivie à la lettre et c’est délicieux !! Je me suis servie d’un moule à mini-muffins et c’est parfait 🙂

    Boulettes de poulet au chorizo Thermomix par Ludivine25
  • facile et rapide, les boulettes étaient très bonne à refaire , je n’avais pas de parmesan j’ai mis du gruyère

  • Tres BON j’avais pas de parmesan mais râpé trop bon

  • Elles étaient bien moelleuses et relevées. Recette validée et à refaire très vite.

  • Sympa mais un peu gras malgré avoir diminuer les proportions de chorizo
    Je verrais une petite sauce en accompagnement mais laquelle ?

    Boulettes de poulet au chorizo Thermomix par Louthimlyn
    • Dodi a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      J’ai testé la recette et est mis une sauce barbecue avec, un régale

  • Bonjour !!

    Super recette
    En ce qui me concerne les boulles je les est faite avec une pince à glace super résultat car j’avais doubler les quantités cela m’a permis de faire un super plat principal😍😍😍

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