Petits boudins de volaille sans boyaux

Voici ce que ça donne avec un insert au fromage (ici au Bethmale, fromage assez doux, très agréable, pas du tout écoeurant).

Excellent! Surtout qu’on peut préparer à l’avance! J’ai fais une sauce aux morilles, c’est juste à se taper la tête par terre ensemble 🤤

Merci Kimbera pour ce partage, un délice, plus jamais celles du commerce 😊

J’avoue j’ai de gros progrès à faire en roulage de boudins….au prochain atelier pâte à modeler dans ma classe ,je m’asseois avec mes élèves et je fais avec eux.
Compétence toujours pas validée à ce jour en ce qui me concerne🤣
Sinon c’est super bon. Nous les avons dégustés sans sauce,juste revenus dans du beurre à la poêle ,avec des feuilles de roquette nature.
Excellent et tellement simple à faire,enfin presque 🤣.

Très bon, j’ai rajouté la moitié d’un poivron rouge dans la préparation. Hummmm.

Alors là 😳 je suis bluffée par cette recette 🤩. Quel délice 😋😋😋.
Petits boudins pas secs du tout, retournés dans le Varoma au bout de 6 minutes pour une cuisson homogène.
Recette à l’identique sauf pour l’ail que je n’ai pas souhaité mettre.
Accompagnés de la sauce aux champignons Cookomix améliorée 😉 et de pommes de terre sautées.
Pour les femmes pressées ou celles qui veulent s’avancer pour les fêtes on peut les congeler et les sortir aux grés de nos envies 👍.
Merci @Kimbera pour ce super partage que je referais c’est une certitude.

– Ce soir je tente une recette de boudins de volaille »
– t’es sûre ? On peut faire des escalopes à la poêle…
Et à la dégustation : « C’est super bon ton truc ! »
Non c’est le truc de @kimbera et oui simplicité, moelleux et saveurs sont au rendez-vous.
Fait au chorizo, poivron et oignon, accompagnés de ratatouille.
Faut que je m’améliore sur la régularité des boudins, parce que ça, le TM5 ne fait pas 😀4

Alors là c’est une tuerie.
D’une part pour le côté moelleux dû à la cuisson à la vapeur et au cellophane. Ce qui va devenir un grand classique pour moi c’est sur et une nouvelle voie à l’inovation.
Le goût est au Rdv.
Il reste juste une petite sauce à trouver…
Miam.
Unanimité.
Et en plus autre avantage : moelleux = bien pour bébé, mémé, ou dents cassées !!!
Merci

Excellent avec une sauce aux champignons et pommes de terre vapeur. Un régal ! Merci pour le partage 👌

Un peu moins de sel et ail frais pour nous, un peu plus de cuisson, car j’ai fais 2 gros boudins.
Merci Kimbera pour ce partage que j’espérais depuis longtemps.
Je pense que les boudins du commerce pourront rester où ils sont.

J’ai remplacé le beurre par de l’huile d’olive recette respecter
Des carottes cèpes , ciboulette rajouté
Recette goûteuse simple et originale
J’avais essayé avec des filets de dinde tout aussi bon mais car même meilleures avec du poulet
Pour dorer Au four
Servi avec une purée de patates douces et carottes (recette cookomix)

400 g d’émincé de dinde que j’ai décongelé pensant faire simple.
Et hop un petit tour sur l’application, je tape émincé de dinde et apparaît cette recette, j’ai tous les ingrédients sauf le fond de volaille donc hop c’est parti.
Je voulais faire simple et bien c’est gagné.
555 g d’appareil reparti en 3 boudins.
Au bout des 12 minutes cela me semble bien donc je déroule et là l’intérieur du plus gros n’est pas cuit.
Pas grave j’ai passé le tout decoupé en morceaux à la poêle.
On s’est régalé.
Servi avec le coulis de poivrons que j’avais aussi congelé.
Merci pour le partage

🤤🤤🤤 TrOoop bOoonnnn
Vraiment incroyable. Je les poêlés et accompagnés d’une sauce crémeuse aux morilles, c’était tout simplement un régal. De plus c’est très simple à réalisé. La prochaine fois j ajouterais un peu plus de fond de volaille ou de sel 😍

Un pur délice ! Je les ai fait avec de la dinde (budget moins élevé) et c’est parfait !
Je vais en congeler pour dépanner les soirs
Merci pour la recette !!

Déclinés en version chorizo/poivrons pour nous . C’est très bon. tout le monde a aimé.😋
Perso,je HAIS le papier cuisson (plutôt le film alimentaire !) 🤬🤬😤🤯🤪😂 Il va falloir que je m’améliore en roulé de boudin. Ou que je trouve un truc… Un moule ? En forme de boullette pour des boudins cocktail ?
La prochaine fois, j’essaie au curry et au champignon.
Merci pour le partage

Oh la régalade 😋
Ils sont pas très beaux mais qu’ils sont bons !! Avec les enfants on a adoré, il reste plus que le verdict de chéri…
Merci pour la recette 👌

Curieuse, je voulais faire cette recette depuis quelques temps. Super bon ! Facile à faire et vite fait, tout le monde a apprécié, petits et grands 😊
J’ai par contre ajouté 5 minutes de cuisson. Servie avec une purée de pommes de terre et une sauce aux champignons 👍🏼
Merci Kimbera pour cette belle découverte !