Galette de butternut anti-gaspi
publié par cflo68🐞
- Préparation
- 15 min
- Durée totale
- 15 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 6 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.90 €
- Coût de la recette
- ≈ 5.40 €
- Calories par portion (172 g)▼
- 264 kcal
- Lipides
- 11.3 g
- Acides gras saturés
- 5.9 g
- Glucides
- 28.5 g
- Sucres
- 2.7 g
- Fibres
- 2.5 g
- Protéines
- 13.2 g
- Charge Glycémique
- élevée
- Calories pour 100g
- 153 kcal
- Points WW par portion
- 7
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 500 grammes
- Butternut
- 100 grammes
- Fromage à tartiner ail et fines herbes
- 2
- Oeufs
- 1 cuillère à soupe
- Ciboulette fraîche
- 2 pincées
- Sel
- 2 pincées
- Poivre blanc
- 1 pincée
- Piment fumé
- 150 grammes
- Farine
- 100 grammes
- Émincés de poulet rôti
- 80 grammes
- Gruyère rapé
Galettes de pommes de terre au four
Galettes de brocolis
Galettes de chou-fleur et sauce yaourt
Des galettes de butternut au fromage frais, rapides et savoureuses ou l’art d’accommoder les restes. Ici j’ai recyclé une motié de butternut rôtie, une cuisse de poulet fumé, quelques carrés de fromage à l’ail et du râpé …
Les possibilités et variantes sont infinies et permettent de faire le vide dans le frigo de manière goûteuse !
- fromage frais
- chèvre frais
- skyr
- crème fraîche
- fromage bleu, à pâte molle ...
- curcuma
- curry
- piment fort, doux, fumé
- paprika
- cumin en grains ou en poudre ...
- lardons
- des de jambon
- bacon
- knacks, saucisse de morteau ...
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 500 grammes de butternut cuite (ou 500 grammes de légumes cuits - voir les variantes) et 100 grammes de fromage à tartiner ail et fines herbes dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 2 oeufs, 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche, 2 pincées de sel, 2 pincées de poivre blanc et 1 pincée de piment fumé dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 4.
- Ajouter 150 grammes de farine dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vitesse 3. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 100 grammes d'émincés de poulet rôti (ou voir variantes) et 80 grammes de gruyère rapé dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 4.
- Faites dorer des petits tas de pâte à la poêle sur les deux faces avec un peu d'huile d'olives.
- Servir en accompagnement d'une viande, d'œufs au plat ou tout simplement avec une belle salade composée.
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cflo68🐞 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an
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Florences a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
Comment faire manger des légumes aux enfants… Juste délicieux avec une salade c’est bien suffisant. Remplacé le fromage à l’ail par du Skyr et la ciboulette par du persil frais, j’ai mis que 50gr de gruyère et moitié lardon moitié jambon
- F
Floemie a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 5 jours
Excellent!! J’ai mis du fromage blanc et cuit en gaufre, mes enfants adorent et moi aussi !! 🥰
-
lefrapper a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 3 semaines
Nous nous sommes régalés. Pourtant en les cuisant je me suis dit monmecàmoi ne va pas aimé. J’ai mis des oignons dès le début que j’ai cuit 5mn avant de mettre le butternut je l’avais cuit à la vapeur . Skyr à la place du fromage à l’ail, j’ai aussi ajouté un peu de piment pour le peps. Je recommande merci pour le partage
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celine_411 a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 3 semaines
Une merveille gustative et vraiment simple à faire. Merci.
-
hyppolite a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
Recette validée !
J’ai pris une courge bleue de Hongrie et j’ai dû ajouter du lait pour la texture pancake sinon ça faisait texture purée.
Un régal au goût !!! - S
Scorpion68 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois
Très bonne galette.
Je n’ai pas mis de jambon.
Mais excellente😋. - M
Marso12 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
Testée et approuvée ! Mon bébé d’1 an a adoré
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pauline_slim a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines
Recette simple et rapide, les enfants ont adoré et mon mari aussi. A refaire !
- A
AaronMeden a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 6 jours
Un reste de potimarron confit avec de l’ail et du thym (250g) un peu farineux à mon goût donc recette idéale pour de l’anti-gaspi. Pas de piment fumé mais du paprika fumé à la place. J’ai préféré mettre du fromage type Saint-Moret (goût plus neutre car confit d’ail). Le reste de la recette a été respectée mais réduite de moitié au vu de la quantité de légumes de départ. Et bien c’est très bon. Merci pour cette recette économique.
-
Lilou a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
Tres pratique pour les restes de purée pour accompagner une salade composée ! Je les ai faites cuire au gaufrier au lieu de la poêle, je ne vous conseille pas d’essayer, ça se sépare car le milieu ne cuit pas ! Mais du coup pratique pour faire comme un croque 😅
- A
aby0109 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 jours et 16 heures
Délicieux !
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annajo a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 2 jours
Très bonne recette, je l’ai faite version gaufre comme @Floemie. Top
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sgrivet a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois
👍
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zoe007 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois
Vraiment délicieux. J’ai utilisé un reste de butternut et de courgette vapeur avec un peu de poisson blanc. C’était tout fondant et tout le monde a bien aimé. C’est une recette simple et peu onéreuse que je vais conserver. Merci pour le partage 😊
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bipbip56 a noté 4/5 cette recette, il y a 1 mois
Recette réalisée par ma fille de 8ans tres bon assaisonné avec du curry ça change
- C
coralie85430 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
Très bon !
-
Jhan a noté 3/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
Recette réalisée avec butternut et pomme de terre qu’il me restait. Ce n’est pas mauvais mais nous avons trouvé cela bourratif… Peut-être à réessayer avec d’autres épices.
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