Gâteau macaroné au chocolat
publié par Minou
- Préparation
- 15 min
- Durée totale
- 60 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 10 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.62 €
- Coût de la recette
- ≈ 6.15 €
- Calories par portion▼
- 459 kcal
- Lipides
- 31.7 g
- Acides gras saturés
- 16.5 g
- Glucides
- 37.2 g
- Sucres
- 32.3 g
- Fibres
- 2.6 g
- Protéines
- 6.8 g
- Calories pour 100g
- 446 kcal
- SmartPoints par portion
- 222121
- ProPoints par portion
- 12
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 5
- Oeufs
- 200 grammes
- Sucre en poudre
- 250 grammes
- Chocolat noir
- 200 grammes
- Beurre
- 80 grammes
- Amandes en poudre
- 50 grammes
- Farine
Marre des menus detox ? vous avez fait une overdose de salade ? Ce dessert est pour vous ! Plus sérieusement voici un bon gateau au chocolat avec une touche d’originalité : une croûte légèrement macaronée sur le dessus qui apporte un côté délicieusement croustillant et un contraste intéressant avec l’intérieur fondant de ce gâteau. Difficile d’y résister 🙂
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- Préchauffer le four à 200°C.
- Ajouter le fouet.
- Mettre 5 oeufs et 200 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Chauffer 8 min/37°C/vitesse 3.5 puis retirer le fouet.
- Transvaser dans un récipient puis réserver.
- Mettre 250 grammes de chocolat noir dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10.
- Ajouter 200 grammes de beurre coupés en morceaux dans le Thermomix et chauffer 2 min/50°C/vitesse 2. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Chauffer 30 sec/50°C/vitesse 2.
- Ajouter 80 grammes d'amandes en poudre et 50 grammes de farine dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 4.
- Verser le mélange dans le mélange oeuf et sucre. Mélanger délicatement en soulevant la masse.
- Transvaser dans un moule à manqué (Ø 24 cm) beurré et mettre dans le four pendant 35 min à 180°C.
- Laisser refroidir 5 à 10 minutes avant de démouler.
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titeboule a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Le premier essai avait beaucoup plus au chat 😔 et au deuxième essai je dois avouer que le chat avait raison il est délicieux …
- S
sofy2 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 3 semaines
Parfait cet effet craquelé pour mon gateau cimetière 😉
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Trop bien!
-
Bravo très bel effet
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Maggie les bons petits plats a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois
Délicieusement craquant sur le dessus et fondant à souhait au coeur. Un régal. 😋🍫
- M
Yummy 😋
-
Déçu, il n a pas fait la petite croûte macaronnée, trop cuit alors que je l ai sorti plus de 10mn avant.
- T
teddyjedi a noté 5/5 la recette Gâteau macaroné au chocolat, il y a 2 ans et 7 mois
Super bon avec monsieur cuisine connecté
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Brjr vous avez doublez les doses ?
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Ou vous avez mi de la levure ?
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Moi Bea a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois
Excellente recette, un vrai régal!!!😋😋
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Très beau gâteau…le mien fut difficile à servir car friable mais pas grave tant que les papilles se régalent 😉
-
Le principal est que vous vous soyez régalée!!!!
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Il est delicieux ce gâteau accompagné d’une crème anglaise c’est un plus !
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Marie_Astrid a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois
Impossible de le démouler mais sinon c’est une tuerie intergalactique ce gâteau!!! Par contre faut pas être en période de régime!
- S
Le mieux c’est de le réaliser dans un cercle a pâtisserie
-
MissMarine a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
J’ai suivi la recette à la lettre et c’est une tuerie!!!! Le gâteau était comme un moelleux à l’intérieur et macaroné au dessus. Je vais le refaire sans hésiter
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Kat79 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Parfait !!!! Un excellent fondant avec une petite touche de croustillant sur le dessus : servi avec une crème anglaise : un délice 👍
- C
Excellente idée la crème anglaise, je copierai !!
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Delinette a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Gâteau réalisé pour les fêtes de Pâques, recette gourmande et parfaitement réussie 👍🏻 Je n’ai rien changé à la recette mais je réduirai la quantité de sucre la prochaine fois.
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drinette02 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Recette au top validée par ma p’tite famille 😊 j’ai divisé le sucre par 2, j’ai mis 4 oeufs au lieu de 5 et j’ai mis 100g de beurre et 50g de marguarine
- A
Akkabene a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Un délice !
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Il donne trop envie
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Doreentyki05 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois
J’ai oublié la crème anglaise mais c’est pas grave ! Il est trop bon 🤤
-
Vanessalana a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Effectivement une tuerie, j’ai mis un peu moins de sucre aussi et 35 min de cuisson pour moi!
Top - S
soso0851 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Testé et approuvé par tt le monde 😁
-
Jeromeclabecq a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Je suis complètement conquis par ce gâteau !!! 😋😋😋
Pourtant la concurrence était rude sur la table 😉-
Sa doit être fort en chocolat
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Je le fais souvent celui là, c’est tout chocolat mais je trouve qu’il n’est pas « trop » fort. A découvrir, vraiment 😉☀️
- C
celinetteyo a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Très chocolat, très gourmand ! A accompagner d’une crème anglaise, c’est meilleur ! 😋
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Romaprile a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois
28 minutes de cuisson pour moi. Croûte macaronnée même sans poudre d amande ( invitée allergique)
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Bonjour avez vous mis autre chose pour remplacer la poudre d amande?
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Non rien
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Emilye1407 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois
Rien à changé pour cette recette le gâteau est délicieux !
- Afficher plus de commentaires
Si je peut me permettre, le chocolat est un fort poison pour les chats, et chiens. Il n’a pas l’air mal en point après en avoir ingéré mais cela n’empêche qu’à l’intérieur ça fait son travail petit à petit.. Néanmoins il à l’air appétissant ce gâteau !
Oui je sais mais je ne lui ai pas donné, elle s’est servie sans demandé ☺️