Gâteau macaroné au chocolat au Thermomix
publié par Minou
- Préparation
- 15 min
- Durée totale
- 60 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 10 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.62 €
- Coût de la recette
- ≈ 6.15 €
- Calories par portion▼
- 459 kcal
- Lipides
- 31.7 g
- Acides gras saturés
- 16.5 g
- Glucides
- 37.2 g
- Sucres
- 32.3 g
- Fibres
- 2.6 g
- Protéines
- 6.8 g
- Calories pour 100g
- 446 kcal
- SmartPoints par portion
- 222121
- ProPoints par portion
- 12
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 5
- Oeufs
- 200 grammes
- Sucre en poudre
- 250 grammes
- Chocolat noir
- 200 grammes
- Beurre
- 80 grammes
- Amandes en poudre
- 50 grammes
- Farine
Recommandé pour cette recette :
Marre des menus detox ? vous avez fait une overdose de salade ? Ce dessert est pour vous ! Plus sérieusement voici un bon gateau au chocolat avec une touche d’originalité : une croûte légèrement macaronée sur le dessus qui apporte un côté délicieusement croustillant et un contraste intéressant avec l’intérieur fondant de ce gâteau. Difficile d’y résister 🙂
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- Préchauffer le four à 200°C.
- Ajouter le fouet.
- Mettre 5 oeufs et 200 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Chauffer 8 min/37°C/vitesse 3.5 puis retirer le fouet.
- Transvaser dans un récipient et réserver.
- Mettre 250 grammes de chocolat noir dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10.
- Ajouter 200 grammes de beurre coupés en morceaux dans le Thermomix et chauffer 2 min/50°C/vitesse 2. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Chauffer 30 sec/50°C/vitesse 2.
- Ajouter 80 grammes d'amandes en poudre et 50 grammes de farine dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 4.
- Verser le mélange dans le mélange oeuf et sucre. Mélanger délicatement en soulevant la masse.
- Transvaser dans un moule à manqué (Ø 24 cm) beurré et mettre dans le four pendant 35 min à 180°C.
- Laisser refroidir 5 à 10 minutes avant de démouler.
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Le premier essai avait beaucoup plus au chat 😔 et au deuxième essai je dois avouer que le chat avait raison il est délicieux …
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Délicieusement craquant sur le dessus et fondant à souhait au coeur. Un régal. 😋🍫
Super bon avec monsieur cuisine connecté
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Excellent ! Bonne croûte sur un.fondant !
Jai mis 100g de beurre ça suffit et 150 g sucre , 4 oeufs .
Et noisettes au lieu de l amande ( pas dans mon placard ) et cuisson 15 min 200 ° chaleur tournante-
J’ai suivi vos conseils rose40 et c’était juste parfait. Merci encore pour cette délicieuse recette
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Tant mieux ! Si on.peut cuisiner bon et pas hyper calorique pour un resultat identique c’est mieux 😉
Suis fan de cookomix !
J’ai suivi vos conseils, moi aussi, c’était parfait. Merci.
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Tant mieux ! Perso j ajuste toujours la recette en fonction des commentaires qui me « parlent » le plus 😉
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Excellente recette, un vrai régal!!!😋😋
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Très beau gâteau…le mien fut difficile à servir car friable mais pas grave tant que les papilles se régalent 😉
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Le principal est que vous vous soyez régalée!!!!
Il est delicieux ce gâteau accompagné d’une crème anglaise c’est un plus !
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Impossible de le démouler mais sinon c’est une tuerie intergalactique ce gâteau!!! Par contre faut pas être en période de régime!
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Gâteau réalisé pour les fêtes de Pâques, recette gourmande et parfaitement réussie 👍🏻 Je n’ai rien changé à la recette mais je réduirai la quantité de sucre la prochaine fois.
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Parfait !!!! Un excellent fondant avec une petite touche de croustillant sur le dessus : servi avec une crème anglaise : un délice 👍
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J’ai suivi la recette à la lettre et c’est une tuerie!!!! Le gâteau était comme un moelleux à l’intérieur et macaroné au dessus. Je vais le refaire sans hésiter
Très chocolat, très gourmand ! A accompagner d’une crème anglaise, c’est meilleur ! 😋
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Recette au top validée par ma p’tite famille 😊 j’ai divisé le sucre par 2, j’ai mis 4 oeufs au lieu de 5 et j’ai mis 100g de beurre et 50g de marguarine
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J’ai oublié la crème anglaise mais c’est pas grave ! Il est trop bon 🤤
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Rien à changé pour cette recette le gâteau est délicieux !
Testé et approuvé par tt le monde 😁
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Je suis complètement conquis par ce gâteau !!! 😋😋😋
Pourtant la concurrence était rude sur la table 😉 -
une recette au top , on s’est régalé !!! petite diminution du sucre et du beurre mais résultat au top !!!
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Un délice avec un chocolat noir corsé en portions individuelles
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Effectivement une tuerie, j’ai mis un peu moins de sucre aussi et 35 min de cuisson pour moi!
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Yummy 😋
Déçu, il n a pas fait la petite croûte macaronnée, trop cuit alors que je l ai sorti plus de 10mn avant.