Illustration du profil de Minou

Gâteau macaroné au chocolat au Thermomix

publié par

Gâteau macaroné au chocolat au Thermomix
Préparation
15 min
Durée totale
60 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
10 portions
Coût pour 1 portion
0.62 €
Coût de la recette
6.15 €
Calories par portion
459 kcal
Lipides
31.7 g
Acides gras saturés
16.5 g
Glucides
37.2 g
Sucres
32.3 g
Fibres
2.6 g
Protéines
6.8 g
Calories pour 100g
446 kcal
SmartPoints par portion
21 SP
ProPoints par portion
12 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.79 / 5 (266 votes)
5
Oeufs
200 grammes
Sucre en poudre
250 grammes
Chocolat noir
200 grammes
Beurre
80 grammes
Amandes en poudre
50 grammes
Farine

Marre des menus detox ? vous avez fait une overdose de salade ? Ce dessert est pour vous ! Plus sérieusement voici un bon gateau au chocolat avec une touche d’originalité : une croûte légèrement macaronée sur le dessus qui apporte un côté délicieusement croustillant et un contraste intéressant avec l’intérieur fondant de ce gâteau. Difficile d’y résister 🙂

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Ajouter le fouet.
  3. Mettre 5 oeufs et 200 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Chauffer 8 min/37°C/vitesse 3.5 puis retirer le fouet.
  4. Transvaser dans un récipient et réserver.
  5. Mettre 250 grammes de chocolat noir dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10.
  6. Ajouter 200 grammes de beurre coupés en morceaux dans le Thermomix et chauffer 2 min/50°C/vitesse 2. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule et chauffer 30 sec/50°C/vitesse 2.
  7. Ajouter 80 grammes d'amandes en poudre et 50 grammes de farine dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 4.
  8. Verser le mélange dans le mélange oeuf et sucre. Mélanger délicatement en soulevant la masse.
  9. Transvaser dans un moule à manqué (Ø 24 cm) beurré et mettre dans le four pendant 35 min à 180°C.
  10. Laisser refroidir 5 à 10 minutes avant de démouler.
266 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

Vous devez être connecté pour réagir à cette recette.

  • Délicieusement craquant sur le dessus et fondant à souhait au coeur. Un régal. 😋🍫

    Gâteau macaroné au chocolat Thermomix par mickeygirl
    • Melie55 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Yummy 😋

  • Delicieuse recette de gâteau au chocolat bien fondant comme on aime 😉 fait avec un chocolat noir absolu et la delicieuse recette de crème anglaise de Minou aromatisée vanille et parfum menthe c’est extra !

    Gâteau macaroné au chocolat Thermomix par Dany33 Gâteau macaroné au chocolat Thermomix par Dany33
    • Presci974 a répondu il y a 8 mois

      Waouh magnifique 👍👍 ton gâteau macaroné. J arrive pour le goûter..

      • Marie1967 a répondu il y a 8 mois

        Bonjour Dany,
        Très beau gâteau et belle déco….
        J’arrive pour le goûter..😊

      • 9Ginette a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Est-ce que la crème anglaise de Minou est sur ce site-ci? Merci.

      • Dany33 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Oui bien sûr

    • Arum 40 a répondu il y a 8 mois

      Trop mignon bravo Dany33 !

    • Nouche18 a répondu il y a 8 mois

      Bonjour
      Vous parlez d une crème anglaise aromatisée vanille parfum menthe. Pourriez vous me donner le lien ou le détail de la recette. Merci

      • Dany33 a répondu il y a 8 mois

        Et bien comme je l’ai ecris plus haut c’est la recette de creme de Minou à laquelle j’ai ajouté de l’arôme naturel de menthe tout simplement ou si vous voulez vous pouvez mettre de l’arôme aux huiles essentielles d’orange

    • lolotche a répondu il y a 8 mois

      Trés beau gateau Dany, et surtout il a l’air trés bon.

      • Dany33 a répondu il y a 8 mois

        Oui tres bon mais je le préfère avec la creme ! C’est pour ma part le meilleur gâteau au chocolat du site ! C’est un gâteau tres connu sur les sites momo ou pas !

      • lolotche a répondu il y a 8 mois

        Bon, alors encore une recette à tester dès que possible…😊😋

    • rachel2010 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Superbe gâteau Dany 😚

  • Excellent ! Bonne croûte sur un.fondant !
    Jai mis 100g de beurre ça suffit et 150 g sucre , 4 oeufs .
    Et noisettes au lieu de l amande ( pas dans mon placard ) et cuisson 15 min 200 ° chaleur tournante

    • Apetahi70 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      J’ai suivi vos conseils rose40 et c’était juste parfait. Merci encore pour cette délicieuse recette

      • Rose40 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Tant mieux ! Si on.peut cuisiner bon et pas hyper calorique pour un resultat identique c’est mieux 😉
        Suis fan de cookomix !

    • gejane a répondu il y a 4 mois

      J’ai suivi vos conseils, moi aussi, c’était parfait. Merci.

      • Rose40 a répondu il y a 4 mois

        Tant mieux ! Perso j ajuste toujours la recette en fonction des commentaires qui me « parlent » le plus 😉

  • Super bon avec monsieur cuisine connecté

    Gâteau macaroné au chocolat Thermomix par teddyjedi
  • Excellente recette, un vrai régal!!!😋😋

    Gâteau macaroné au chocolat Thermomix par Moi Bea Gâteau macaroné au chocolat Thermomix par Moi Bea Gâteau macaroné au chocolat Thermomix par Moi Bea Gâteau macaroné au chocolat Thermomix par Moi Bea Gâteau macaroné au chocolat Thermomix par Moi Bea
    • Syriaubenthi a répondu il y a 8 mois

      Très beau gâteau…le mien fut difficile à servir car friable mais pas grave tant que les papilles se régalent 😉

      • Moi Bea a répondu il y a 8 mois

        Le principal est que vous vous soyez régalée!!!!

    • Dany33 a répondu il y a 8 mois

      Il est delicieux ce gâteau accompagné d’une crème anglaise c’est un plus !

  • Impossible de le démouler mais sinon c’est une tuerie intergalactique ce gâteau!!! Par contre faut pas être en période de régime!

    Gâteau macaroné au chocolat Thermomix par Marie_Astrid
  • Recette au top validée par ma p’tite famille 😊 j’ai divisé le sucre par 2, j’ai mis 4 oeufs au lieu de 5 et j’ai mis 100g de beurre et 50g de marguarine

    Gâteau macaroné au chocolat Thermomix par drinette02
  • J’ai suivi la recette à la lettre et c’est une tuerie!!!! Le gâteau était comme un moelleux à l’intérieur et macaroné au dessus. Je vais le refaire sans hésiter

    Gâteau macaroné au chocolat Thermomix par MissMarine Gâteau macaroné au chocolat Thermomix par MissMarine
  • J’ai oublié la crème anglaise mais c’est pas grave ! Il est trop bon 🤤

    Gâteau macaroné au chocolat Thermomix par Doreentyki05
  • Un délice avec un chocolat noir corsé en portions individuelles

    Gâteau macaroné au chocolat Thermomix par Maya3412
  • Excellent !!

    Gâteau macaroné au chocolat Thermomix par titelolotte91
  • Dommage je n ai pas eu la belle croûte du dessus🤨, probablement parce que j’ai mis beaucoup moins de beurre que ce qui était indiqué ! Pas grave: excellent quand même !😎

    Gâteau macaroné au chocolat Thermomix par C💞LPM💞 Gâteau macaroné au chocolat Thermomix par C💞LPM💞
  • Très bon gâteau! Je n’ai juste pas réussi à avoir le dessus comme sur la photo mais il reste délicieux 😋
    Je n’ai mis que 100gr de sucre 👍🏻

    Gâteau macaroné au chocolat Thermomix par Lillie59 Gâteau macaroné au chocolat Thermomix par Lillie59
    • zabou1979 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Idem ici pas de dessus croquant sûrement parce que le sucre a été réduit, c’est ce que j’ai fait également

    • Lillie59 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bien vu..!! Merci de m’en avoir fait part c’est gentil 😊 mais heureusement cela n´empêche pas à ce gâteau d’être succulent👌🏻

      • zabou1979 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Oui très bonne recette

  • 28 minutes de cuisson pour moi. Croûte macaronnée même sans poudre d amande ( invitée allergique)

    Gâteau macaroné au chocolat Thermomix par Romaprile
  • Rien à changé pour cette recette le gâteau est délicieux !

    Gâteau macaroné au chocolat Thermomix par Emilye1407
  • Je n’ai pas réussi à avoir la petite croûte sur le dessus, mais à part ça c’est un très bon gâteau !

    Gâteau macaroné au chocolat Thermomix par Alexs25
  • Testée et approuvée par toute la famille. Alors on recommence !

    Gâteau macaroné au chocolat Thermomix par EmilieBillot Gâteau macaroné au chocolat Thermomix par EmilieBillot
  • Effectivement une tuerie, j’ai mis un peu moins de sucre aussi et 35 min de cuisson pour moi!
    Top

    Gâteau macaroné au chocolat Thermomix par Vanessalana
  • Afficher plus de commentaires