Gâteau macaroné au chocolat
publié par Minou
- Préparation
- 15 min
- Durée totale
- 60 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 10 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.62 €
- Coût de la recette
- ≈ 6.15 €
- Calories par portion (103 g)▼
- 458 kcal
- Lipides
- 31.7 g
- Acides gras saturés
- 16.5 g
- Glucides
- 37 g
- Sucres
- 32.3 g
- Fibres
- 2.6 g
- Protéines
- 6.8 g
- Charge Glycémique
- élevée
- Calories pour 100g
- 445 kcal
- SmartPoints par portion
- 222121
- ProPoints par portion
- 12
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 5
- Oeufs
- 200 grammes
- Sucre en poudre
- 250 grammes
- Chocolat noir
- 200 grammes
- Beurre
- 80 grammes
- Amandes en poudre
- 50 grammes
- Farine
Marre des menus detox ? vous avez fait une overdose de salade ? Ce dessert est pour vous ! Plus sérieusement voici un bon gateau au chocolat avec une touche d’originalité : une croûte légèrement macaronée sur le dessus qui apporte un côté délicieusement croustillant et un contraste intéressant avec l’intérieur fondant de ce gâteau. Difficile d’y résister 🙂
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- Préchauffer le four à 200°C.
- Ajouter le fouet.
- Mettre 5 oeufs et 200 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Chauffer 8 min/37°C/vitesse 3.5 puis retirer le fouet.
- Transvaser dans un récipient puis réserver.
- Mettre 250 grammes de chocolat noir dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10.
- Ajouter 200 grammes de beurre coupés en morceaux dans le Thermomix et chauffer 2 min/50°C/vitesse 2. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Chauffer 30 sec/50°C/vitesse 2.
- Ajouter 80 grammes d'amandes en poudre et 50 grammes de farine dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 4.
- Verser le mélange dans le mélange oeuf et sucre. Mélanger délicatement en soulevant la masse.
- Transvaser dans un moule à manqué (Ø 24 cm) beurré et mettre dans le four pendant 35 min à 180°C.
- Laisser refroidir 5 à 10 minutes avant de démouler.
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titeboule a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans
Le premier essai avait beaucoup plus au chat 😔 et au deuxième essai je dois avouer que le chat avait raison il est délicieux …
- S
sofy2 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Parfait cet effet craquelé pour mon gateau cimetière 😉
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Maggie les bons petits plats a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 10 mois
Délicieusement craquant sur le dessus et fondant à souhait au coeur. Un régal. 😋🍫
Ma page instagram pour voir toutes ces bonnes recettes en photos : @maggielesbonspetitsplats 👩🍳😋👍 - T
teddyjedi a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 8 mois
Super bon avec monsieur cuisine connecté
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Moi Bea a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 10 mois
Excellente recette, un vrai régal!!!😋😋
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Marie_Astrid a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 9 mois
Impossible de le démouler mais sinon c’est une tuerie intergalactique ce gâteau!!! Par contre faut pas être en période de régime!
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MissMarine a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois
J’ai suivi la recette à la lettre et c’est une tuerie!!!! Le gâteau était comme un moelleux à l’intérieur et macaroné au dessus. Je vais le refaire sans hésiter
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drinette02 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois
Recette au top validée par ma p’tite famille 😊 j’ai divisé le sucre par 2, j’ai mis 4 oeufs au lieu de 5 et j’ai mis 100g de beurre et 50g de marguarine
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Kat79 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois
Parfait !!!! Un excellent fondant avec une petite touche de croustillant sur le dessus : servi avec une crème anglaise : un délice 👍
- A
Akkabene a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois
Un délice !
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Delinette a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois
Gâteau réalisé pour les fêtes de Pâques, recette gourmande et parfaitement réussie 👍🏻 Je n’ai rien changé à la recette mais je réduirai la quantité de sucre la prochaine fois.
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Doreentyki05 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 8 mois
J’ai oublié la crème anglaise mais c’est pas grave ! Il est trop bon 🤤
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Coconini3869 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 4 semaines
Hummmmm une tuerie !!!! Avec sa croûte et son onctuosité à l’intérieur je fonds. Je n’ai mis que 150 gr de sucre sinon recette suivie à la lettre. Merci Minou pour le partage. Ah et j’ai mis 17mn50 pour la version individuelle.
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Sandgil a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Une vraie tuerie mais attention pour les fesses.
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Vanessalana a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois
Effectivement une tuerie, j’ai mis un peu moins de sucre aussi et 35 min de cuisson pour moi!
Top - C
celinetteyo a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois
Très chocolat, très gourmand ! A accompagner d’une crème anglaise, c’est meilleur ! 😋
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Maya3412 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois
Un délice avec un chocolat noir corsé en portions individuelles
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Emilye1407 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 9 mois
Rien à changé pour cette recette le gâteau est délicieux !
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