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Gâteau macaroné au chocolat au Thermomix

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Gâteau macaroné au chocolat au Thermomix
Préparation
15 min
Durée totale
60 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
10 portions
Coût pour 1 portion
0.62 €
Coût de la recette
6.15 €
Calories par portion
459 kcal
Lipides
31.7 g
Acides gras saturés
16.5 g
Glucides
37.2 g
Sucres
32.3 g
Fibres
2.6 g
Protéines
6.8 g
Calories pour 100g
446 kcal
SmartPoints par portion
21 SP
ProPoints par portion
12 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.76 / 5 (331 votes)
5
Oeufs
200 grammes
Sucre en poudre
250 grammes
Chocolat noir
200 grammes
Beurre
80 grammes
Amandes en poudre
50 grammes
Farine

Marre des menus detox ? vous avez fait une overdose de salade ? Ce dessert est pour vous ! Plus sérieusement voici un bon gateau au chocolat avec une touche d’originalité : une croûte légèrement macaronée sur le dessus qui apporte un côté délicieusement croustillant et un contraste intéressant avec l’intérieur fondant de ce gâteau. Difficile d’y résister 🙂

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  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Ajouter le fouet.
  3. Mettre 5 oeufs et 200 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Chauffer 8 min/37°C/vitesse 3.5 puis retirer le fouet.
  4. Transvaser dans un récipient et réserver.
  5. Mettre 250 grammes de chocolat noir dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10.
  6. Ajouter 200 grammes de beurre coupés en morceaux dans le Thermomix et chauffer 2 min/50°C/vitesse 2. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule et chauffer 30 sec/50°C/vitesse 2.
  7. Ajouter 80 grammes d'amandes en poudre et 50 grammes de farine dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 4.
  8. Verser le mélange dans le mélange oeuf et sucre. Mélanger délicatement en soulevant la masse.
  9. Transvaser dans un moule à manqué (Ø 24 cm) beurré et mettre dans le four pendant 35 min à 180°C.
  10. Laisser refroidir 5 à 10 minutes avant de démouler.
331 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Délicieusement craquant sur le dessus et fondant à souhait au coeur. Un régal. 😋🍫

    Gâteau macaroné au chocolat Thermomix par Maggie les bons petits plats
    J'aimeWowMiamLove28
    • Melie55 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Yummy 😋

  • Delicieuse recette de gâteau au chocolat bien fondant comme on aime 😉 fait avec un chocolat noir absolu et la delicieuse recette de crème anglaise de Minou aromatisée vanille et parfum menthe c’est extra !

    Gâteau macaroné au chocolat Thermomix par Dany33 Gâteau macaroné au chocolat Thermomix par Dany33
    MiamLoveJ'aime24
    • Presci974 a répondu il y a 1 an

      Waouh magnifique 👍👍 ton gâteau macaroné. J arrive pour le goûter..

      • Marie1967 a répondu il y a 1 an

        Bonjour Dany,
        Très beau gâteau et belle déco….
        J’arrive pour le goûter..😊

      • 9Ginette a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        Est-ce que la crème anglaise de Minou est sur ce site-ci? Merci.

      • Dany33 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        Oui bien sûr

    • Arum 40 a répondu il y a 1 an

      Trop mignon bravo Dany33 !

    • Nouche18 a répondu il y a 1 an

      Bonjour
      Vous parlez d une crème anglaise aromatisée vanille parfum menthe. Pourriez vous me donner le lien ou le détail de la recette. Merci

      • Dany33 a répondu il y a 12 mois

        Et bien comme je l’ai ecris plus haut c’est la recette de creme de Minou à laquelle j’ai ajouté de l’arôme naturel de menthe tout simplement ou si vous voulez vous pouvez mettre de l’arôme aux huiles essentielles d’orange

    • lolotche a répondu il y a 12 mois

      Trés beau gateau Dany, et surtout il a l’air trés bon.

      • Dany33 a répondu il y a 12 mois

        Oui tres bon mais je le préfère avec la creme ! C’est pour ma part le meilleur gâteau au chocolat du site ! C’est un gâteau tres connu sur les sites momo ou pas !

      • lolotche a répondu il y a 12 mois

        Bon, alors encore une recette à tester dès que possible…😊😋

    • rachel2010 a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

      Superbe gâteau Dany 😚

  • Super bon avec monsieur cuisine connecté

    Gâteau macaroné au chocolat Thermomix par teddyjedi
    J'aimeMiamLove23
  • Excellent ! Bonne croûte sur un.fondant !
    Jai mis 100g de beurre ça suffit et 150 g sucre , 4 oeufs .
    Et noisettes au lieu de l amande ( pas dans mon placard ) et cuisson 15 min 200 ° chaleur tournante

    J'aimeMiam20
    • Apetahi70 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      J’ai suivi vos conseils rose40 et c’était juste parfait. Merci encore pour cette délicieuse recette

      • Rose40 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Tant mieux ! Si on.peut cuisiner bon et pas hyper calorique pour un resultat identique c’est mieux 😉
        Suis fan de cookomix !

    • gejane a répondu il y a 8 mois

      J’ai suivi vos conseils, moi aussi, c’était parfait. Merci.

      • Rose40 a répondu il y a 8 mois

        Tant mieux ! Perso j ajuste toujours la recette en fonction des commentaires qui me « parlent » le plus 😉

  • Le premier essai avait beaucoup plus au chat 😔 et au deuxième essai je dois avouer que le chat avait raison il est délicieux …

    Gâteau macaroné au chocolat Thermomix par titeboule
    HahaJ'aimeMerci15
  • Excellente recette, un vrai régal!!!😋😋

    Gâteau macaroné au chocolat Thermomix par Moi Bea Gâteau macaroné au chocolat Thermomix par Moi Bea Gâteau macaroné au chocolat Thermomix par Moi Bea Gâteau macaroné au chocolat Thermomix par Moi Bea Gâteau macaroné au chocolat Thermomix par Moi Bea
    J'aimeMiamLove15
    • Syriaubenthi a répondu il y a 1 an

      Très beau gâteau…le mien fut difficile à servir car friable mais pas grave tant que les papilles se régalent 😉

      • Moi Bea a répondu il y a 1 an

        Le principal est que vous vous soyez régalée!!!!

    • Dany33 a répondu il y a 1 an

      Il est delicieux ce gâteau accompagné d’une crème anglaise c’est un plus !

  • Impossible de le démouler mais sinon c’est une tuerie intergalactique ce gâteau!!! Par contre faut pas être en période de régime!

    Gâteau macaroné au chocolat Thermomix par Marie_Astrid
    MiamJ'aimeHaha13
  • Gâteau réalisé pour les fêtes de Pâques, recette gourmande et parfaitement réussie 👍🏻 Je n’ai rien changé à la recette mais je réduirai la quantité de sucre la prochaine fois.

    Gâteau macaroné au chocolat Thermomix par Delinette
    J'aimeWow11
  • Parfait !!!! Un excellent fondant avec une petite touche de croustillant sur le dessus : servi avec une crème anglaise : un délice 👍

    Gâteau macaroné au chocolat Thermomix par Kat79
    J'aime10
  • Très chocolat, très gourmand ! A accompagner d’une crème anglaise, c’est meilleur ! 😋

    Gâteau macaroné au chocolat Thermomix par celinetteyo Gâteau macaroné au chocolat Thermomix par celinetteyo
    J'aime9
  • Recette au top validée par ma p’tite famille 😊 j’ai divisé le sucre par 2, j’ai mis 4 oeufs au lieu de 5 et j’ai mis 100g de beurre et 50g de marguarine

    Gâteau macaroné au chocolat Thermomix par drinette02
    J'aimeMiam9
  • J’ai suivi la recette à la lettre et c’est une tuerie!!!! Le gâteau était comme un moelleux à l’intérieur et macaroné au dessus. Je vais le refaire sans hésiter

    Gâteau macaroné au chocolat Thermomix par MissMarine Gâteau macaroné au chocolat Thermomix par MissMarine
    LoveJ'aimeWow9
  • J’ai oublié la crème anglaise mais c’est pas grave ! Il est trop bon 🤤

    Gâteau macaroné au chocolat Thermomix par Doreentyki05
    MiamJ'aime9
  • Testé et approuvé par tt le monde 😁

    Gâteau macaroné au chocolat Thermomix par soso0851
    J'aimeLove8
  • Un délice avec un chocolat noir corsé en portions individuelles

    Gâteau macaroné au chocolat Thermomix par Maya3412
    J'aime8
    • Nanette123 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Bonjour. Quel temps de cuisson pour les portions individuelles je vous prie? Merci à vous.

    • Maya3412 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Une vingtaine de minutes environ.

      • Nanette123 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Merci infiniment.

  • Effectivement une tuerie, j’ai mis un peu moins de sucre aussi et 35 min de cuisson pour moi!
    Top

    Gâteau macaroné au chocolat Thermomix par Vanessalana
    J'aime8
  • Rien à changé pour cette recette le gâteau est délicieux !

    Gâteau macaroné au chocolat Thermomix par Emilye1407
    J'aimeMiam8
  • Je suis complètement conquis par ce gâteau !!! 😋😋😋
    Pourtant la concurrence était rude sur la table 😉

    Gâteau macaroné au chocolat Thermomix par leroidurisotto
    J'aimeLove7
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