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Gâteau macaroné au chocolat au Thermomix

publié par

Gâteau macaroné au chocolat au Thermomix
Préparation
15 min
Durée totale
60 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
10 portions
Coût pour 1 portion
0.62 €
Coût de la recette
6.15 €
Calories par portion
459 kcal
Lipides
31.7 g
Acides gras saturés
16.5 g
Glucides
37.2 g
Sucres
32.3 g
Fibres
2.6 g
Protéines
6.8 g
Calories pour 100g
446 kcal
SmartPoints par portion
21 SP
ProPoints par portion
12 PP
Recette pour
Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
Note
4.77 / 5 (203 votes)
5
Oeufs
200 grammes
Sucre en poudre
250 grammes
Chocolat noir
200 grammes
Beurre
80 grammes
Amandes en poudre
50 grammes
Farine

Marre des menus detox ? vous avez fait une overdose de salade ? Ce dessert est pour vous ! Plus sérieusement voici un bon gateau au chocolat avec une touche d’originalité : une croûte légèrement macaronée sur le dessus qui apporte un côté délicieusement croustillant et un contraste intéressant avec l’intérieur fondant de ce gâteau. Difficile d’y résister 🙂

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Ajouter le fouet.
  3. Mettre 5 oeufs et 200 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Chauffer 8 min/37°C/vitesse 3.5.
  4. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
  5. Mettre 250 grammes de chocolat noir dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10.
  6. Ajouter 200 grammes de beurre coupés en morceaux dans le Thermomix et chauffer 2 min/50°C/vitesse 2. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule et chauffer 30 sec/50°C/vitesse 2.
  7. Ajouter 80 grammes d'amandes en poudre et 50 grammes de farine dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 4.
  8. Verser le mélange dans le mélange oeuf et sucre. Mélanger délicatement en soulevant la masse.
  9. Transvaser dans un moule à manqué (Ø 24 cm) beurré et mettre dans le four pendant 35 min à 180°C.
  10. Laisser refroidir 5 à 10 minutes avant de démouler.
203 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Délicieusement craquant sur le dessus et fondant à souhait au coeur. Un régal. 😋🍫

    Gâteau macaroné au chocolat Thermomix par mickeygirl
    • Melie55 a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

      Yummy 😋

  • Delicieuse recette de gâteau au chocolat bien fondant comme on aime 😉 fait avec un chocolat noir absolu et la delicieuse recette de crème anglaise de Minou aromatisée vanille et parfum menthe c’est extra !

    Gâteau macaroné au chocolat Thermomix par Dany33 Gâteau macaroné au chocolat Thermomix par Dany33
    • Presci974 a répondu il y a 6 mois

      Waouh magnifique 👍👍 ton gâteau macaroné. J arrive pour le goûter..

      • Marie1967 a répondu il y a 6 mois

        Bonjour Dany,
        Très beau gâteau et belle déco….
        J’arrive pour le goûter..😊

      • 9Ginette a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Est-ce que la crème anglaise de Minou est sur ce site-ci? Merci.

      • Dany33 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Oui bien sûr

    • Arum 40 a répondu il y a 6 mois

      Trop mignon bravo Dany33 !

    • Nouche18 a répondu il y a 6 mois

      Bonjour
      Vous parlez d une crème anglaise aromatisée vanille parfum menthe. Pourriez vous me donner le lien ou le détail de la recette. Merci

      • Dany33 a répondu il y a 6 mois

        Et bien comme je l’ai ecris plus haut c’est la recette de creme de Minou à laquelle j’ai ajouté de l’arôme naturel de menthe tout simplement ou si vous voulez vous pouvez mettre de l’arôme aux huiles essentielles d’orange

    • lolotche a répondu il y a 6 mois

      Trés beau gateau Dany, et surtout il a l’air trés bon.

      • Dany33 a répondu il y a 6 mois

        Oui tres bon mais je le préfère avec la creme ! C’est pour ma part le meilleur gâteau au chocolat du site ! C’est un gâteau tres connu sur les sites momo ou pas !

      • lolotche a répondu il y a 6 mois

        Bon, alors encore une recette à tester dès que possible…😊😋

    • rachel2010 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Superbe gâteau Dany 😚

  • Super bon avec monsieur cuisine connecté

    Gâteau macaroné au chocolat Thermomix par teddyjedi
  • Excellent ! Bonne croûte sur un.fondant !
    Jai mis 100g de beurre ça suffit et 150 g sucre , 4 oeufs .
    Et noisettes au lieu de l amande ( pas dans mon placard ) et cuisson 15 min 200 ° chaleur tournante

    • Apetahi70 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      J’ai suivi vos conseils rose40 et c’était juste parfait. Merci encore pour cette délicieuse recette

      • Rose40 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Tant mieux ! Si on.peut cuisiner bon et pas hyper calorique pour un resultat identique c’est mieux 😉
        Suis fan de cookomix !

    • gejane a répondu il y a 2 mois

      J’ai suivi vos conseils, moi aussi, c’était parfait. Merci.

      • Rose40 a répondu il y a 2 mois

        Tant mieux ! Perso j ajuste toujours la recette en fonction des commentaires qui me « parlent » le plus 😉

  • Excellente recette, un vrai régal!!!😋😋

    Gâteau macaroné au chocolat Thermomix par Moi Bea Gâteau macaroné au chocolat Thermomix par Moi Bea Gâteau macaroné au chocolat Thermomix par Moi Bea Gâteau macaroné au chocolat Thermomix par Moi Bea Gâteau macaroné au chocolat Thermomix par Moi Bea
    • Syriaubenthi a répondu il y a 6 mois

      Très beau gâteau…le mien fut difficile à servir car friable mais pas grave tant que les papilles se régalent 😉

      • Moi Bea a répondu il y a 6 mois

        Le principal est que vous vous soyez régalée!!!!

    • Dany33 a répondu il y a 6 mois

      Il est delicieux ce gâteau accompagné d’une crème anglaise c’est un plus !

  • Impossible de le démouler mais sinon c’est une tuerie intergalactique ce gâteau!!! Par contre faut pas être en période de régime!

    Gâteau macaroné au chocolat Thermomix par Marie_Astrid
  • J’ai oublié la crème anglaise mais c’est pas grave ! Il est trop bon 🤤

    Gâteau macaroné au chocolat Thermomix par Doreentyki05
  • Rien à changé pour cette recette le gâteau est délicieux !

    Gâteau macaroné au chocolat Thermomix par Emilye1407
  • Très bon gâteau! Je n’ai juste pas réussi à avoir le dessus comme sur la photo mais il reste délicieux 😋
    Je n’ai mis que 100gr de sucre 👍🏻

    Gâteau macaroné au chocolat Thermomix par Lillie59 Gâteau macaroné au chocolat Thermomix par Lillie59
  • TROP BOOOOON ! Fini en rien de temps Craquant à souhait sur le dessus et bien fondant dessous. Un bon goût d’amande. Pour ma part j’ai mis 140g de sucre et non 200g

    Gâteau macaroné au chocolat Thermomix par nahad
  • Délicieux gâteau au chocolat je réduits le sucre de moitié je mets 4 œufs au lieu de 5 et remplace la farine par maïzena (intolérance gluten) et j ai tente 20 minutes de cuisson car la dernière fois il n était pas assez fondant

    Gâteau macaroné au chocolat Thermomix par Stef7876 Gâteau macaroné au chocolat Thermomix par Stef7876
  • 28 minutes de cuisson pour moi. Croûte macaronnée même sans poudre d amande ( invitée allergique)

    Gâteau macaroné au chocolat Thermomix par Romaprile
  • Une tuerie.

    Gâteau macaroné au chocolat Thermomix par Tiboutch Gâteau macaroné au chocolat Thermomix par Tiboutch
  • Une tuerie ce gâteau à refaire sans hésiter. 😋

    Gâteau macaroné au chocolat Thermomix par Nini1701
  • Tout simplement une tuerie!!!!😋😁🍫

    Gâteau macaroné au chocolat Thermomix par MarionBlanc
  • Un pur régal!!!

    Gâteau macaroné au chocolat Thermomix par Syriaubenthi Gâteau macaroné au chocolat Thermomix par Syriaubenthi
  • J’ai fait cette recette pour la 1ère fois. Elle est facile à réaliser. Il ne reste plus qu’à goûter ce soir pour le dessert

    Gâteau macaroné au chocolat Thermomix par Steph-anie.28
  • Fait avec de la poudre de noisette à la place de la poudre d’amandes. 20-25 min en chaleur tournante c’est suffisant, mais pour réussir le « macaronnage » je pense qu’il aurait été mieux sans chaleur tournante pendant 35min.
    Malgré ça, un délice, super moelleux!

    Gâteau macaroné au chocolat Thermomix par Tinie13
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