Gâteau aux pommes, noix et raisins secs

Et le voilà : côté pile et côté face😃😊.
Réalisé avec un yaourt au lait de chèvre et du sucre de Coco.
Cela sent bon l’ Automne dans ma cuisine : pomme et cannelle chaudes, hummmmm 😋
Encore un peu chaud pour le goûter 😢
35 min de cuisson ont suffi pour ce moule et dans mon four.
Merci Marie ❤️
PS : les copines noteront que je n’ai pas craqué pour le format mini. J’ai quand même hésité,j’avoue😉

Moi qui lis la recette :
« Gnagnagna beurre…✔ OK
Gnagnagna noix… ✔ j’ai mais faut que j’en casse combien ? Alors, j’en casse 2 = 8g… quoi ?!? 30 noix !!!!
(Je n’ai pas de force dans les mains ! J’abdique après 2 autres noix et je complète avec des noix de cajou et des noisettes torréfiées et surtout déjà cassées !!!)
Gnagnagna cassonade…❌ moitié rapadura, moitié sucre blanc ça devrait le faire…
Gnagnagna 2 🍎… ✔…500g ⁉️ les miennes sont petites ! J’en rajoute 3 et ça me fait 480g (🤯 mais où elle a trouvé des 🍎 aussi grosses, Marie ???)…gnagnagna fines lamelles 😵😓🤦‍♀️ mais je ne suis pas douée ! Je viens de toutes les couper en petits morceaux 😤🥺…
Gnagnagna moule…✔ 20cm… Ouf, il s’en est fallu de peu et ça partait dans celui de 26 ! Celui de 18 a charnière fera l’affaire !😅
Gnagnagna 45min ✔ » (finalement j’ai dû rajouter 5 bonnes minutes…)

Le résultat a l’air bon ! Plus qu’à attendre qu’il refroidisse pour le goûter !
… Bon tiède mais encore meilleur le lendemain !

Refait sans gluten (avec de la farine de riz complet) et sans lactose (margarine végétale à la place du beurre). Mes gâteaux étaient un peu moins levés mais tout de même très bons !

Oh…Marie si tu savais, tout le bien que tu nous a fait !!!🤗☺️😉 C’est un gourmand gâteau aux saveurs de l’automne,croquant par la noix, fondant par la pomme et la douceur des raisins secs.
Je n’ai rien changé à la recette, car comme l’a dit Christine84, pour évaluer une recette il faut la respecter à la lettre. .
Régalez vous avec les yeux🤭🤭 et au diable les calories !!! 🤫😉

Les deux premières photos c’est le gâteau avec le yaourt. Les deux autres avec le beurre, les deux sont bons mais ma préférence va au beurre parce qu’avec du beurre tout est……..🤭

J ai remplacé le beurre par un pot de yaourt nature et les raisins secs par des pépites de chocolat

Mon mari qui dit : ce serait pas mal avec de la chantilly !
Moelleux et pourtant quand j’ai démoulé je trouvais qu’il était sec mais non.
Fait avec du beurre, sans cannelle et avec des noix que j’ai gentiment cassé avant. À refaire.
Merci Marie.

En format Individuel pour nous, les Biques.
On ♥️ le moelleux de la pomme🍎 associé au raisin sec et le croquant de la noix….et la cannelle ♥️♥️
1 Fromage blanc à la place du beurre …1cac de bicarbonate alimentaire à la place de la levure….
Pommes coupées finement, à la mandoline, pour bien les intégrer à la pâte.
Cuisson 25 minutes à 180°.
👍👍👍 Un bon gâteau d’automne.
Merci pour le partage.

Penser à beurrer la feuille de papier cuisson , le gâteau se démoulera sans problème.
Vous devez obtenir un gâteau moelleux et non compact.
J’ai bien utilisé 2 pommes 🍎🍏pour cette recette.

Excellent gâteau à la saveur automnale.
Je n’ai volontairement pas mixé les noix à l’étape 2, je voulais retrouver le côté croquant des noix.
J’ai choisi de les faire en version individuelle donc pour ma part 20 mn de cuisson ont suffi.
Le fondant de la pomme 🍎, le côté craquant des noix et la douceur du raisin ont embelli notre petit café.
Merci Marie pour cette délicieuse recette 🥰🥰🥰

Voilà le mien 🤩, prêt pour le goûter 😋. Il est beau, bien gonflé y a plus qu’à le déguster 😛, merci Marie, encore une excellente recette 👍👍👍

Je viens de faire ce gâteau aux pommes 🍎, une petite précision tout de même… 500 gr de pommes pour la quantité de pâte c’est trop. Personnellement si j’avais mis 2 pommes, qui pesaient une fois épluchées et épépinées 312gr, c’était suffisant…mais je vous rassure je viens d’en faire mon goûter et il est délicieux, alors ne vous en privez pas.

Merci Marie et Petroni,comme conseillé j’ai remplacer le beurre par 125gr de yaourt et le sucre blanc par même quantité de sucre de coco. Il a super bien gonflé 😳
Cuisson convection naturelle niveau 3 à 180° pdt 45 min
Il est tout chaud y a plus qu’à attendre qu’il refroidisse 🙄 ça va être compliqué ! 🤪

N’étant pas fan de raisins secs , j’ai suivis la recette et mes envies de femme enceinte. J’ai donc ajouté des morceaux de chocolat noir à la place. Un délice , mon fils de 3ans et moi même adorons 😍

Merci Marie pour cette bonne recette ! A refaire sans hésitation..
J’ai remplacé les raisins secs que je n’avais pas par des cranberries 😃

Sympa. Texture légère. J’ai juste remplacé le beurre pas de l’huile.

Recette suivie à la lettre avec seulement 1/2 cuillère à café de cannelle ce qui est largement suffisant pour moi. Très bon gâteau et bien moelleux

Coucou la communauté  » c’est moi qui l’ai fait !  »
Merci pour le partage de la recette. J’ai utilisé ce que j’avais dans mon placard, à savoir 100gr de noix caramélisées et 20gr de cerneaux de noix nature. J’ai enlevé 10gr de sucre pour ajouter un sachet de sucre vanillé. N’aimant les raisins secs, j’ai utilisé des copeaux de chocolat au lait ( 100gr). Ayant mis 20gr de trop de farine, j’ai utilisé un sachet entier de levure chimique. Le gâteau était cuit au bout de 40mn ( nouveau four puissant ). Il est très bon et moelleux. Mon moule est de 24cm de diamètre. Merci beaucoup, nous nous régalons. 👍😊😋

Très bon et très léger

Pas trop sucré

A refaire