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Gâteau aux pommes et mascarpone au Thermomix

publié par

Gâteau aux pommes et mascarpone au Thermomix
Préparation
15 min
Durée totale
48 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.63 €
Coût de la recette
3.80 €
Calories par portion
437 kcal
Lipides
18.6 g
Acides gras saturés
11.8 g
Glucides
49.9 g
Sucres
27.3 g
Fibres
0.9 g
Protéines
8 g
Calories pour 100g
215 kcal
SmartPoints par portion
17 SP
ProPoints par portion
10 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.78 / 5 (552 votes)
140 grammes
Sucre roux
3
Oeufs
250 grammes
Mascarpone
175 grammes
Farine
1 sachet
Levure chimique
2 cuillères à soupe
Jus de citron
3
Pommes
1 sachet
Sucre vanillé
1 cuillère à soupe
Sucre glace

Voici une recette qui a pas mal tourné sur les blogs de cuisine. Le mascarpone apporte à ce gateau aux pommes un moelleux incomparable. Parfait pour un goûter gourmand ou un délicieux dessert de fin de repas.

Vous pourrez y ajouter boule de glace à la vanille ou on le nappant de sauce caramel au beurre salé pour les plus gourmands !

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 140 grammes de sucre roux et 3 oeufs dans le Thermomix. Mélanger 3 min/vitesse 4.
  3. Ajouter 250 grammes de mascarpone, 175 grammes de farine, 1 sachet de levure chimique et 2 cuillères à soupe de jus de citron dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 4.
  4. Huiler et sucrer un moule à manqué de 24 cm et transvaser la pate dedans.
  5. Mettre 3 pommes pelées, coupées en tranches et disposées en rosace sur la pâte/.
  6. Mettre 1 sachet de sucre vanillé en le saupoudrant sur les pommes..
  7. Mettre dans le four pendant 30 min à 180°C. Ajusté la durée de plus ou moins 5 minutes en fonction de votre four.
  8. Laisser un peu refroidir avant de le démouler.
  9. Mettre 1 cuillère à soupe de sucre glace en le saupoudrant sur le gateau avec l'aide d'un chinois.
553 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Simple et efficace à réaliser ce gâteau passe très bien pour 16h .
    pour ma part j’ai mis 110 g de farine et 65 g de maïzena et j’y est ajouté des petits morceaux de pommes a la pâte.

    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par otacon Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par otacon Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par otacon Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par otacon Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par otacon
    J'aimeWowLove55
    • arno2767 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Quel présentation! ✌

      • otacon a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Merci c’est gentil👌

    • didine44240 a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

      Belle présentation

      • otacon a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

        Merci 🤭🤭

    • lilou92230 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      👍👏

    • manu2609 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Vous avez remplacé le mascarpone par la farine /maïzena ?

      • otacon a répondu il y a 1 mois

        Je suis désolé mais je ne me souviens plus 🙂

    • chien-et-chat a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Il est très beau votre gâteau !

      • otacon a répondu il y a 1 mois

        Merci beaucoup

    • babou12 a répondu il y a 1 mois

      Wahou
      Magnifique je crois que je vais essayer cette recette

  • Bon gâteau, pas trop sucré! Pour ma part il a bien gonflé au four, et est redescendu à sa sorti!
    La prochaine fois je mettrais plus de levure car pas très aéré !

    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par irisbleu Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par irisbleu Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par irisbleu
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    • otacon a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Et s’y on y ajoute seulement la moitié de la levure ?

    • In a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      En tout cas super beau!

    • Isa-mix a répondu il y a 1 jour et 7 heures

      Pour éviter qu’il redescende, ne le sortez pas tout de suite du four, mais laissez le refroidir dedans.
      le fait de mettre plus de levure va le faire lever et il va descendre encore plus après, il faut mettre des cuillères rases ..

  • Bien meilleur que le traditionnel et classique gâteau aux pommes 🥧 🍏 !
    J’ai ajouté des cubes de pommes à la pâte et saupoudrer également de cannelle.

    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par AmeletCie Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par AmeletCie Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par AmeletCie
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    • zazou3 a répondu il y a 10 mois

      J’ai fait comme vous, pas encore goûter mais il est plutôt beau. Par contre il est vachement retombé à la sortie du four ..😕

      • AmeletCie a répondu il y a 10 mois

        Oui apparemment nombreuses disent ça qu’il gonfle beaucoup puis retombe…
        Moi j’ai pas eu ce soucis, et j’ai mis 1 sachet de levure et demi

      • zazou3 a répondu il y a 10 mois

        J’ai également mis 1 sachet 1/2 vu les commentaires . Mais la cuisson a durée plus longtemps que prévu il était pas cuis.. du coup pas terrible à mangé je trouvais.. mais je re tenterai quand même 😊

    • AmeletCie a répondu il y a 10 mois

      Ah oui ? 🤔 Niveau cuisson ça avait été impec 👍🏻

    • atlas68 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      MAGNIFIQUE !!!

      • AmeletCie a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

        Merci c’est gentil ☺️

      • atlas68 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

        Oui car le régal de fait d’abord avec les yeux 🎂

      • Bredala a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Très beau gâteau très généreux donne envie, je me lance merci pour votre partage 🤗

    • christiane45 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Oui. Rajouter des pommes dans la pâte une fois retombé c est un peu sec!!
      Ou le manger aussitôt!!!
      Beau gâteau en tous les cas!!

    • AmeletCie a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Merci à toutes !

    • ines57 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Très bon et simple à faire avec une crème anglaise un pur délice

  • Très bon gâteau ! Moelleux et pas trop sucré… il a été vite dévoré 😀

    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par clgons
    J'aimeMiam26
  • Un excellent gâteau qui a fait fureur! #ainsifaitsoso

    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par Ainsi fait Soso
    LoveJ'aimeMiam25
  • Très beau gâteau pas encore goûter mais sa sens très bon dans la maison hate de passer a table 😜
    Merci pour la recette

    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par Dounia216 Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par Dounia216 Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par Dounia216 Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par Dounia216
    J'aimeLoveMerci23
    • otacon a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Belle présentation 😋

    • Dounia216 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Merci 😉

  • Gâteau super moelleux, bon, et facile à faire

    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par AliciaKeys
    J'aimeMiamLove19
    • fouz78 a répondu il y a 1 semaine

      Holala il est parfait et donne très envie. BRAVO

  • Un dessert simple pour ceux qui aiment le classique servi avec une petite crème anglaise, léger après un bon repas. 5/5 à l’unanimité

    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par Erghy
    J'aimeMiamMerciLove16
  • Un régal !
    Je n’ai rien changé à la recette.
    C’est très équilibré en sucre, moelleux, bon goût !
    Parfait, merci pour cette recette que je referai souvent 😋

    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par Nectar88 Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par Nectar88
    MerciJ'aimeLove15
    • dorothy73 a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

      IL à bien gonflé le votre , quel diametre votre moule ?

      • Nectar88 a répondu il y a 2 semaines

        J’ai utilisé un moule de 24 cm !

  • Excellent… Fais hier pas eu le temps de le prendre en photo… Donc refais aujourd’hui.

    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par vanessa1613
    J'aimeHaha14
  • Facile à faire, très moelleux, on a adoré ! J’ai du rajouter 10min de cuisson. Et à tester la prochaine fois avec des pommes supplémentaires.

    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par Harixa
    J'aimeMiamLove14
  • Excellent gâteaux, rapide, aérien, sucré comme il faut. À refaire.

    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par Ollie67
    J'aimeMerci14
  • Encore un gâteau à la pomme qui mérite le détour. Très léger et peu sucré il est en plus rapide à faire. J’ai juste ajouté 2 cuillère à soupe de Rhum ambré sur les pommes et c’est un délice !!!!

    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par LaReine
    J'aimeMerci14
  • Délicieux 😋 mes grands garçons et leur père ont adorés, recette à garder précieusement. 😉

    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par nathys
    J'aimeMerciMiam13
  • Gateau coeur st valentin au pommes merci pour la recette 😍 bien moelleux elle et parfaite. Je la referais avec de la mangue et de la coco dessus 😋

    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par Doudoune57
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  • J ai mis deux pommes et une poires .

    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par chocolatitine
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  • Il faut maintenant goûter…

    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par sindy1728
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    • sindy1728 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Cela change de style de gâteau.
      J’ai respecté les proportions et j’ai fait cuire 32 min.

  • Au top ! 2 ème fois que je le fais ! Une tuerie ! À tester avec des poires la prochaine !
    Je mets par contre 120g de sucres et la moitiée du sucre vanillé…
    J ai mis en mode grille à la fin 2 min pour faire plus carameliser les pommes.
    Merci pour cette super recette

    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par Barbara95 Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par Barbara95
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