Gâteau aux pommes et mascarpone
publié par Tatamix
- Préparation
- 15 min
- Durée totale
- 58 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 6 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.63 €
- Coût de la recette
- ≈ 3.80 €
- Calories par portion (203 g)▼
- 432 kcal
- Lipides
- 18.6 g
- Acides gras saturés
- 11.8 g
- Glucides
- 59.5 g
- Sucres
- 34.8 g
- Fibres
- 2.7 g
- Protéines
- 8.2 g
- Charge Glycémique
- élevée
- Calories pour 100g
- 212 kcal
- Points WW par portion
- 19
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 140 grammes
- Sucre roux
- 3
- Oeufs
- 250 grammes
- Mascarpone
- 175 grammes
- Farine
- 1 sachet
- Levure chimique
- 2 cuillères à soupe
- Jus de citron
- 3
- Pommes
- 1 sachet
- Sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe
- Sucre glace
Grimolle aux pommes et aux amandes
Gâteau à la ricotta, amandes et framboises
Cake à la ricotta et aux pépites de chocolat
Recommandé pour cette recette :
LA PATELIERE Levure Chimique 6 Sachets 66 g9.99€- Kit Formats Familiaux Vahiné, Amandes en poudre, Pépite chocolat noir, Sucre ...15.02€
- Tefal K2071814 Ingenio eplucheurs Fruits et légumes, Acier, 1-Pack9.99€
- Pradel Excellence QL070-3 Lot de 3 Passoires Chinois 35.30 x 16 x 13.7 cm Inox
20.68€
18.75€Économisez 1.93€ (-9%) - Tefal J4094215 Proflex framboise Moule pour Manque Rétractable 24 cm17.67€
Voici une recette qui a pas mal tourné sur les blogs de cuisine. Le mascarpone apporte à ce gâteau aux pommes un moelleux incomparable. Parfait pour un goûter gourmand ou un délicieux dessert de fin de repas.
Le mascarpone est un fromage doux et crémeux qui est souvent utilisé dans les pâtisseries en combinaison avec des fruits comme c’est le cas dans cette recette, pour créer des desserts délicieux et uniques. Il a une texture veloutée et une saveur douce et riche qui le rend très polyvalent.
Vous pourrez y ajouter boule de glace à la vanille ou le napper de sauce caramel au beurre salé pour les plus gourmands !
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 140 grammes de sucre roux et 3 oeufs dans le Thermomix. Mélanger 3 min/vitesse 4.
- Ajouter 250 grammes de mascarpone, 175 grammes de farine, 1 sachet de levure chimique et 2 cuillères à soupe de jus de citron dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 4.
- Huiler et sucrer un moule à manqué de 24 cm et transvaser la pate dedans.
- Mettre 3 pommes pelées, coupées en tranches et disposées en rosace sur la pâte/.
- Mettre 1 sachet de sucre vanillé en le saupoudrant sur les pommes..
- Mettre dans le four pendant 40 min à 180°C. Ajusté la durée en fonction de votre four.
- Laisser un peu refroidir avant de le démouler.
- Mettre 1 cuillère à soupe de sucre glace en le saupoudrant sur le gateau avec l'aide d'un chinois.
Vous devez vous connecter pour réagir à cette recette.
-
otacon a noté 4/5 cette recette, il y a 3 ans et 9 mois
Simple et efficace à réaliser ce gâteau passe très bien pour 16h .
pour ma part j’ai mis 110 g de farine et 65 g de maïzena et j’y est ajouté des petits morceaux de pommes a la pâte.
-
irisbleu a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 1 mois
Bon gâteau, pas trop sucré! Pour ma part il a bien gonflé au four, et est redescendu à sa sorti!
La prochaine fois je mettrais plus de levure car pas très aéré ! -
AmeletCie a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 1 mois
Bien meilleur que le traditionnel et classique gâteau aux pommes 🥧 🍏 !
J’ai ajouté des cubes de pommes à la pâte et saupoudrer également de cannelle. - A
Ainsi fait Soso a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans
Un excellent gâteau qui a fait fureur! #ainsifaitsoso
-
Dounia216 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois
Très beau gâteau pas encore goûter mais sa sens très bon dans la maison hate de passer a table 😜
Merci pour la recette - A
AliciaKeys a noté 4/5 cette recette, il y a 3 ans et 12 mois
Gâteau super moelleux, bon, et facile à faire
-
Nicolette a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans
Et voilà la photo
Trop trop bon! -
mariaknight a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Superbe recette de moelleux aux pommes. J’ai terminé le mascarpone de la pizza blanche aux champignons et ait complété par de la crème fraîche entière épaisse et c’est nickel. Mon moule fait 22 cm, aussi 2 pommes suffisaient pour ma part. Rendu pas trop sucré et bien moelleux.
-
clgons a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 1 mois
Très bon gâteau ! Moelleux et pas trop sucré… il a été vite dévoré 😀
-
tartinepouki a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Super bon et moelleux, 😋😋😋 au goûter…
Fait à la lettre avec 4 « Belchard Chanteclerc » bien fondantes à la cuisson… 👍
Sucre vanillé Cookomix
120g de farine et 50 g de poudre d’amande
1 bon bouchon de rhum à la place du citron…
Le résultat est là, on s’est régalé au goûter avec no’te p’tit ☕
Vu qu’on est deux, j’en ai apporté un bon morceau à une amie, histoire qu’il « parte » plus rapidement pour vite tester une autre recette gourmande… Roooh !!! 🤫🤫🤫🤫🤭🤭😋😄😄
-
Nanie🍫 a posé une question sur cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Toujours aussi apprécié ce gâteau 🍎🍏🍎 !!! 😋😋
-
Nectar88 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans
Un régal !
Je n’ai rien changé à la recette.
C’est très équilibré en sucre, moelleux, bon goût !
Parfait, merci pour cette recette que je referai souvent 😋 -
Erghy a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans
Un dessert simple pour ceux qui aiment le classique servi avec une petite crème anglaise, léger après un bon repas. 5/5 à l’unanimité
-
vanessa1613 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois
Excellent… Fais hier pas eu le temps de le prendre en photo… Donc refais aujourd’hui.
-
macze a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois
Recette suivie presque à la lettre , mascarpone remplacer par du skyr 100 grammes de sucre et 4 pommes🍎 dans un moule à charnière de 20cm pour avoir une belle épaisseur les pommes 🍎bien fondant comme j’aime merci Tatamix pour ce partage
-
Lucrece67 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois
Un régal. Je ne saurais que vous conseiller le sucre complet muscovado qui rajoute un goût particulier qui à mon avis est un plus.
-
Corinne B80 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Tout juste sorti du four!
Pas encore goûté,donc pas de note,mais,hummmm, comme ça sent bon!Goûté ce midi,miam!😋
-
Corinne B80 a posé une question sur cette recette, il y a 10 mois
Opération vide-congélateur!
J’ai remplacé les pommes par des fraises et des groseilles à maquereau qui dataient de la dernière récolte ! J’aurais finalement pu en mettre plus(elles ont réduit à la cuisson)!
J’ai mis de la vergeoise brune (en réduisant de moitié),ce qui explique la couleur,et j’avoue avoir un peu oublié le gâteau au four!😂
Mais ça fonctionne !👌😋 - Afficher plus de commentaires
