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Gâteau aux pommes et mascarpone au Thermomix

publié par

Gâteau aux pommes et mascarpone au Thermomix
Préparation
15 min
Durée totale
48 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.63 €
Coût de la recette
3.80 €
Calories par portion
437 kcal
Lipides
18.6 g
Acides gras saturés
11.8 g
Glucides
49.9 g
Sucres
27.3 g
Fibres
0.9 g
Protéines
8 g
Calories pour 100g
215 kcal
SmartPoints par portion
17 SP
ProPoints par portion
10 PP
Recette pour
Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
Note
4.78 / 5 (107 votes)
140 grammes
Sucre roux
3
Oeufs
250 grammes
Mascarpone
175 grammes
Farine
1 sachet
Levure chimique
2 cuillères à soupe
Jus de citron
3
Pommes
1 sachet
Sucre vanillé
1 cuillère à soupe
Sucre glace

Voici une recette qui a pas mal tourné sur les blogs de cuisine. Le mascarpone apporte à ce gateau aux pommes un moelleux incomparable. Parfait pour un goûter gourmand ou un délicieux dessert de fin de repas.

Vous pourrez y ajouter boule de glace à la vanille ou on le nappant de sauce caramel au beurre salé pour les plus gourmands !

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 140 grammes de sucre roux et 3 oeufs dans le Thermomix. Mélanger 3 min/vitesse 4.
  3. Ajouter 250 grammes de mascarpone, 175 grammes de farine, 1 sachet de levure chimique et 2 cuillères à soupe de jus de citron dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 4.
  4. Huiler et sucrer un moule à manqué de 24 cm et transvaser la pate dedans.
  5. Mettre 3 pommes pelées, coupées en tranches et disposées en rosace sur la pâte/.
  6. Mettre 1 sachet de sucre vanillé en le saupoudrant sur les pommes..
  7. Mettre dans le four pendant 30 min à 180°C. Ajusté la durée de plus ou moins 5 minutes en fonction de votre four.
  8. Laisser un peu refroidir avant de le démouler.
  9. Mettre 1 cuillère à soupe de sucre glace en le saupoudrant sur le gateau avec l'aide d'un chinois.
108 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Bon gâteau, pas trop sucré! Pour ma part il a bien gonflé au four, et est redescendu à sa sorti!
    La prochaine fois je mettrais plus de levure car pas très aéré !

    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par irisbleu Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par irisbleu Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par irisbleu
    • Tiphaine07 a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

      Bonsoir,

      Je doute fortement que rajouter un sachet de levure fasse gonfler le mascarpone, le sachet présent dans la recette est déjà surdosé (il faut 1 sachet de levure par 500g de farine) puisqu’il n’y a que 175g de farine.
      Soit on s’accommode de sa texture limite flan, soit on rajoute de la farine pour l’améliorer 😉

  • Très bon gâteau ! Moelleux et pas trop sucré… il a été vite dévoré 😀

    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par clgons
  • Bien meilleur que le traditionnel et classique gâteau aux pommes 🥧 🍏 !
    J’ai ajouté des cubes de pommes à la pâte et saupoudrer également de cannelle.

    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par AmeletCie Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par AmeletCie Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par AmeletCie
    • zazou3 a répondu il y a 4 jours et 8 heures

      J’ai fait comme vous, pas encore goûter mais il est plutôt beau. Par contre il est vachement retombé à la sortie du four ..😕

      • AmeletCie a répondu il y a 4 jours et 8 heures

        Oui apparemment nombreuses disent ça qu’il gonfle beaucoup puis retombe…
        Moi j’ai pas eu ce soucis, et j’ai mis 1 sachet de levure et demi

      • zazou3 a répondu il y a 2 jours et 7 heures

        J’ai également mis 1 sachet 1/2 vu les commentaires . Mais la cuisson a durée plus longtemps que prévu il était pas cuis.. du coup pas terrible à mangé je trouvais.. mais je re tenterai quand même 😊

    • AmeletCie a répondu il y a 2 jours et 7 heures

      Ah oui ? 🤔 Niveau cuisson ça avait été impec 👍🏻

  • Simple, beau et excellent

    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par Nelly84
  • Juste excellent et rapide.
    Merci pour cette recette.

    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par Ryanto
  • Gateau coeur st valentin au pommes merci pour la recette 😍 bien moelleux elle et parfaite. Je la referais avec de la mangue et de la coco dessus 😋

    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par Doudoune57
  • Super facil et très bon
    Les enfants ont adoré

    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par Vanouch18
  • Excellent gâteau !

    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par Marie1967
    • courantdair a répondu il y a 2 jours et 3 heures

      Un bon goûter en perspective 😋

    • Dany33 a répondu il y a 2 jours et 2 heures

      Hum il devait être bon !

    • christine1969 a répondu il y a 2 jours

      Il en reste 😋

      • Marie1967 a répondu il y a 2 jours

        Non , les invités ont tout mangés ! 😁

  • Délicieux 😋 mes grands garçons et leur père ont adorés, recette à garder précieusement. 😉

    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par nathys
  • Super bon

    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par marybak
  • Très bon

    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par viros
  • Encore un gâteau à la pomme qui mérite le détour. Très léger et peu sucré il est en plus rapide à faire. J’ai juste ajouté 2 cuillère à soupe de Rhum ambré sur les pommes et c’est un délice !!!!

    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par LaReine
  • Gâteau rapide à faire, et léger à manger. Merci pour la recette ))

    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par Oum-Abdeljalil
    • Dany33 a répondu il y a 1 jour et 3 heures

      Superbe gâteau

  • Il est très bon ce gâteau et rapide à préparer pour l’heure du goûter !

    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par Marie
    • Dany33 a répondu il y a 2 jours et 2 heures

      Joliment présenté Marie

  • Et voilà, le goûter est prêt !!
    Beau visuel, reste plus qu’à goûter !!

    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par jmdegustation
    • lau2bzh a répondu il y a 4 jours et 6 heures

      Il donne envie 😉👏

      • jmdegustation a répondu il y a 4 jours et 5 heures

        Il est vraiment excellent !! Léger et moelleux !! Avec un petit café C’est au top !! 😋

  • Le voici à la sortie du four. Plus qu’à déguster !

    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par Mimou310184
    • Presci974 a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

      Très appétissante 😋😋

    • Mimou310184 a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

      Résultat un régal 😋

  • Excellent!pas trop sucré et tres aeré

    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par Elizabeta
  • Trop trop bon 😍

    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par 07cathy
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