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Gâteau aux pommes et mascarpone

publié par Tatamix

Gâteau aux pommes et mascarpone au Thermomix
Préparation
15 min
Durée totale
58 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.63 €
Coût de la recette
3.80 €
Calories par portion
437 kcal
Lipides
18.6 g
Acides gras saturés
11.8 g
Glucides
60.4 g
Sucres
34.8 g
Fibres
2.7 g
Protéines
8.2 g
Calories pour 100g
215 kcal
SmartPoints par portion
18
17
17
ProPoints par portion
10
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.86 / 5 (1401 notes)
140 grammes
Sucre roux
3
Oeufs
250 grammes
Mascarpone
175 grammes
Farine
1 sachet
Levure chimique
2 cuillères à soupe
Jus de citron
3
Pommes
1 sachet
Sucre vanillé
1 cuillère à soupe
Sucre glace
DessertPâtisseriesMéditerranéenne

Voici une recette qui a pas mal tourné sur les blogs de cuisine. Le mascarpone apporte à ce gateau aux pommes un moelleux incomparable. Parfait pour un goûter gourmand ou un délicieux dessert de fin de repas.

Vous pourrez y ajouter boule de glace à la vanille ou on le nappant de sauce caramel au beurre salé pour les plus gourmands !

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 140 grammes de sucre roux et 3 oeufs dans le Thermomix. Mélanger 3 min/vitesse 4.
  3. Ajouter 250 grammes de mascarpone, 175 grammes de farine, 1 sachet de levure chimique et 2 cuillères à soupe de jus de citron dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 4.
  4. Huiler et sucrer un moule à manqué de 24 cm et transvaser la pate dedans.
  5. Mettre 3 pommes pelées, coupées en tranches et disposées en rosace sur la pâte/.
  6. Mettre 1 sachet de sucre vanillé en le saupoudrant sur les pommes..
  7. Mettre dans le four pendant 40 min à 180°C. Ajusté la durée en fonction de votre four.
  8. Laisser un peu refroidir avant de le démouler.
  9. Mettre 1 cuillère à soupe de sucre glace en le saupoudrant sur le gateau avec l'aide d'un chinois.

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  • Illustration du profil de otacon

    otacon a noté 4/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Simple et efficace à réaliser ce gâteau passe très bien pour 16h .
    pour ma part j’ai mis 110 g de farine et 65 g de maïzena et j’y est ajouté des petits morceaux de pommes a la pâte.

    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par otacon
    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par otacon
    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par otacon
    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par otacon
    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par otacon
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  • Illustration du profil de irisbleu

    irisbleu a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois

    Bon gâteau, pas trop sucré! Pour ma part il a bien gonflé au four, et est redescendu à sa sorti!
    La prochaine fois je mettrais plus de levure car pas très aéré !

    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par irisbleu
    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par irisbleu
    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par irisbleu
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  • Illustration du profil de AmeletCie

    AmeletCie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois

    Bien meilleur que le traditionnel et classique gâteau aux pommes 🥧 🍏 !
    J’ai ajouté des cubes de pommes à la pâte et saupoudrer également de cannelle.

    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par AmeletCie
    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par AmeletCie
    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par AmeletCie
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  • A

    Ainsi fait Soso a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois

    Un excellent gâteau qui a fait fureur! #ainsifaitsoso

    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par Ainsi fait Soso
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  • Illustration du profil de Dounia216

    Dounia216 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

    Très beau gâteau pas encore goûter mais sa sens très bon dans la maison hate de passer a table 😜
    Merci pour la recette

    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par Dounia216
    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par Dounia216
    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par Dounia216
    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par Dounia216
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  • A

    AliciaKeys a noté 4/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

    Gâteau super moelleux, bon, et facile à faire

    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par AliciaKeys
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  • Nicolette a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois

    Et voilà la photo
    Trop trop bon!

    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par Nicolette
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  • clgons a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois

    Très bon gâteau ! Moelleux et pas trop sucré… il a été vite dévoré 😀

    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par clgons
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  • Illustration du profil de mariaknight

    mariaknight a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines

    Superbe recette de moelleux aux pommes. J’ai terminé le mascarpone de la pizza blanche aux champignons et ait complété par de la crème fraîche entière épaisse et c’est nickel. Mon moule fait 22 cm, aussi 2 pommes suffisaient pour ma part. Rendu pas trop sucré et bien moelleux.

    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par mariaknight
    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par mariaknight
    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par mariaknight
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  • Illustration du profil de Nectar88

    Nectar88 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois

    Un régal !
    Je n’ai rien changé à la recette.
    C’est très équilibré en sucre, moelleux, bon goût !
    Parfait, merci pour cette recette que je referai souvent 😋

    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par Nectar88
    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par Nectar88
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  • Illustration du profil de Erghy

    Erghy a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois

    Un dessert simple pour ceux qui aiment le classique servi avec une petite crème anglaise, léger après un bon repas. 5/5 à l’unanimité

    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par Erghy
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  • Illustration du profil de Nanie🍫

    Nanie🍫 a posé une question sur cette recette, il y a 1 mois

    Toujours aussi apprécié ce gâteau 🍎🍏🍎 !!! 😋😋

    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par Nanie🍫
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  • vanessa1613 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Excellent… Fais hier pas eu le temps de le prendre en photo… Donc refais aujourd’hui.

    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par vanessa1613
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  • Lucrece67 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

    Un régal. Je ne saurais que vous conseiller le sucre complet muscovado qui rajoute un goût particulier qui à mon avis est un plus.

    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par Lucrece67
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  • O

    Ollie67 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois

    Excellent gâteaux, rapide, aérien, sucré comme il faut. À refaire.

    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par Ollie67
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  • Doudoune57 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois

    Gateau coeur st valentin au pommes merci pour la recette 😍 bien moelleux elle et parfaite. Je la referais avec de la mangue et de la coco dessus 😋

    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par Doudoune57
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  • Harixa a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

    Facile à faire, très moelleux, on a adoré ! J’ai du rajouter 10min de cuisson. Et à tester la prochaine fois avec des pommes supplémentaires.

    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par Harixa
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  • N

    nathys a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois

    Délicieux 😋 mes grands garçons et leur père ont adorés, recette à garder précieusement. 😉

    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par nathys
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