Illustration du profil de Tatamix

Gâteau aux pommes et mascarpone

publié par Tatamix

Gâteau aux pommes et mascarpone au Thermomix
Préparation
15 min
Durée totale
58 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.63 €
Coût de la recette
3.80 €
Calories par portion (203 g)
432 kcal
Lipides
18.6 g
Acides gras saturés
11.8 g
Glucides
59.5 g
Sucres
34.8 g
Fibres
2.7 g
Protéines
8.2 g
Charge Glycémique
élevée
Calories pour 100g
212 kcal
Points WW par portion
17
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.87 / 5 (1919 notes)
140 grammes
Sucre roux
3
Oeufs
250 grammes
Mascarpone
175 grammes
Farine
1 sachet
Levure chimique
2 cuillères à soupe
Jus de citron
3
Pommes
1 sachet
Sucre vanillé
1 cuillère à soupe
Sucre glace
DessertPâtisseriesMéditerranéenne

Voici une recette qui a pas mal tourné sur les blogs de cuisine. Le mascarpone apporte à ce gâteau aux pommes un moelleux incomparable. Parfait pour un goûter gourmand ou un délicieux dessert de fin de repas.

Le mascarpone est un fromage doux et crémeux qui est souvent utilisé dans les pâtisseries en combinaison avec des fruits comme c’est le cas dans cette recette, pour créer des desserts délicieux et uniques. Il a une texture veloutée et une saveur douce et riche qui le rend très polyvalent.

Vous pourrez y ajouter boule de glace à la vanille ou le napper de sauce caramel au beurre salé pour les plus gourmands !

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 140 grammes de sucre roux et 3 oeufs dans le Thermomix. Mélanger 3 min/vitesse 4.
  3. Ajouter 250 grammes de mascarpone, 175 grammes de farine, 1 sachet de levure chimique et 2 cuillères à soupe de jus de citron dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 4.
  4. Huiler et sucrer un moule à manqué de 24 cm et transvaser la pate dedans.
  5. Mettre 3 pommes pelées, coupées en tranches et disposées en rosace sur la pâte/.
  6. Mettre 1 sachet de sucre vanillé en le saupoudrant sur les pommes..
  7. Mettre dans le four pendant 40 min à 180°C. Ajusté la durée en fonction de votre four.
  8. Laisser un peu refroidir avant de le démouler.
  9. Mettre 1 cuillère à soupe de sucre glace en le saupoudrant sur le gateau avec l'aide d'un chinois.

Vous devez vous connecter pour réagir à cette recette.

  • Illustration du profil de otacon

    otacon a noté 4/5 cette recette, il y a 5 ans et 1 mois

    Simple et efficace à réaliser ce gâteau passe très bien pour 16h .
    pour ma part j’ai mis 110 g de farine et 65 g de maïzena et j’y est ajouté des petits morceaux de pommes a la pâte.

    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par otacon
    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par otacon
    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par otacon
    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par otacon
    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par otacon
    J'aimeWowLoveMiamMerci452
  • Illustration du profil de irisbleu

    irisbleu a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 5 mois

    Bon gâteau, pas trop sucré! Pour ma part il a bien gonflé au four, et est redescendu à sa sorti!
    La prochaine fois je mettrais plus de levure car pas très aéré !

    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par irisbleu
    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par irisbleu
    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par irisbleu
    J'aimeLoveMiamWow129
  • Illustration du profil de AmeletCie

    AmeletCie a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 5 mois

    Bien meilleur que le traditionnel et classique gâteau aux pommes 🥧 🍏 !
    J’ai ajouté des cubes de pommes à la pâte et saupoudrer également de cannelle.

    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par AmeletCie
    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par AmeletCie
    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par AmeletCie
    J'aimeMiamWowMerciLove89
  • A

    Ainsi fait Soso a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 4 mois

    Un excellent gâteau qui a fait fureur! #ainsifaitsoso

    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par Ainsi fait Soso
    LoveJ'aimeMiam78
  • Illustration du profil de Dounia216

    Dounia216 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 3 mois

    Très beau gâteau pas encore goûter mais sa sens très bon dans la maison hate de passer a table 😜
    Merci pour la recette

    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par Dounia216
    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par Dounia216
    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par Dounia216
    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par Dounia216
    J'aimeLoveMerciMiamWow70
  • A

    AliciaKeys a noté 4/5 cette recette, il y a 5 ans et 3 mois

    Gâteau super moelleux, bon, et facile à faire

    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par AliciaKeys
    J'aimeMiamLove55
  • Nicolette a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 4 mois

    Et voilà la photo
    Trop trop bon!

    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par Nicolette
    J'aimeLoveMerci46
  • Illustration du profil de mariaknight

    mariaknight a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois

    Superbe recette de moelleux aux pommes. J’ai terminé le mascarpone de la pizza blanche aux champignons et ait complété par de la crème fraîche entière épaisse et c’est nickel. Mon moule fait 22 cm, aussi 2 pommes suffisaient pour ma part. Rendu pas trop sucré et bien moelleux.

    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par mariaknight
    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par mariaknight
    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par mariaknight
    MiamJ'aimeWowLoveMerci41
  • clgons a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 5 mois

    Très bon gâteau ! Moelleux et pas trop sucré… il a été vite dévoré 😀

    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par clgons
    J'aimeMiam37
  • Illustration du profil de zozofat

    zozofat a posé une question sur cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Un incontournable 😋

    MiamLoveJ'aimeWow36
  • C

    cnoel62 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an

    Recette faite à l’identique
    Parfait 👍

    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par cnoel62
    J'aimeMiamWowMerciLove35
  • Illustration du profil de tartinepouki

    tartinepouki a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois

    Super bon et moelleux, 😋😋😋 au goûter…
    Fait à la lettre avec 4 « Belchard Chanteclerc » bien fondantes à la cuisson… 👍
    Sucre vanillé Cookomix
    120g de farine et 50 g de poudre d’amande
    1 bon bouchon de rhum à la place du citron…
    Le résultat est là, on s’est régalé au goûter avec no’te p’tit ☕
    Vu qu’on est deux, j’en ai apporté un bon morceau à une amie, histoire qu’il « parte » plus rapidement pour vite tester une autre recette gourmande… Roooh !!! 🤫🤫🤫🤫🤭🤭😋😄😄

    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par tartinepouki
    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par tartinepouki
    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par tartinepouki
    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par tartinepouki
    J'aimeMiamLoveWowMerciHaha35
  • Illustration du profil de Nectar88

    Nectar88 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 4 mois

    Un régal !
    Je n’ai rien changé à la recette.
    C’est très équilibré en sucre, moelleux, bon goût !
    Parfait, merci pour cette recette que je referai souvent 😋

    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par Nectar88
    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par Nectar88
    MerciJ'aimeLove33
  • Illustration du profil de Nanie🍫

    Nanie🍫 a posé une question sur cette recette, il y a 2 ans et 10 mois

    Toujours aussi apprécié ce gâteau 🍎🍏🍎 !!! 😋😋

    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par Nanie🍫
    J'aimeWowMiamLove31
  • Illustration du profil de Erghy

    Erghy a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 4 mois

    Un dessert simple pour ceux qui aiment le classique servi avec une petite crème anglaise, léger après un bon repas. 5/5 à l’unanimité

    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par Erghy
    J'aimeMiamMerciLoveJ'aime pas32
  • Illustration du profil de Miminefer

    Miminefer a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 2 semaines

    Bonsoir bonsoir

    Ah quand on est une gourmet-gourmande sucrée 🤣🤣 ben ça rame mais ça prépare un p’tit gâteau 😄😄

    Mon -entre guillemets- pomiculteur étant de retour sur le marché, je lui ai pris des pommes croquantes et acidulées 👍👍 (me rappelle plus la variété 🤦‍♀️).

    J’ai repéré, pour la semaine prochaine, des poires William rouge miam miam 🤤

    Bon revenons à nos moutons.

    Dans mon frigo, j’ai trouvé du mascarpone à utiliser avant le 18/08 😡😡
    Donc fissa fissa pour trouver une recette alliant pommes et mascarpone.

    Forcément, je trouve
    Forcément, je prépare et ayant aussi repéré un fond de noix de coco râpée 😄 je le rajoute à la pâte …

    Je me suis fait suer à bien poser les lamelles de pommes ET 🥲🥲 ça ne se voit même pas 😄😄

    Une part chacun ce soir et c’est un régal !!!!
    Mapa n’en pipait pas une puis j’ai entendu «très bon, j’aime beaucoup »

    Bonne soirée les cop’s

    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par Miminefer
    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par Miminefer
    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par Miminefer
    MiamWowJ'aimeLoveHaha26
  • Illustration du profil de macze

    macze a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois

    Recette suivie presque à la lettre , mascarpone remplacer par du skyr 100 grammes de sucre et 4 pommes🍎 dans un moule à charnière de 20cm pour avoir une belle épaisseur les pommes 🍎bien fondant comme j’aime merci Tatamix pour ce partage

    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par macze
    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par macze
    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par macze
    J'aimeWowMiamLove26
  • vanessa1613 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 2 mois

    Excellent… Fais hier pas eu le temps de le prendre en photo… Donc refais aujourd’hui.

    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par vanessa1613
    J'aimeHahaLove26
  • Afficher plus de commentaires
Rejoignez la communauté !

Enregistrez vos meilleures recettes Thermomix et partagez-les !