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Gâteau à la semoule et aux pommes

publié par cflo68🐞

Gâteau à la semoule et aux pommes au Thermomix
Préparation
20 min
Durée totale
01 h 17 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
8 portions
Coût pour 1 portion
0.39 €
Coût de la recette
3.11 €
Calories par portion (178 g)
337 kcal
Lipides
9.6 g
Acides gras saturés
5.5 g
Glucides
56.6 g
Sucres
27 g
Fibres
2.6 g
Protéines
7.4 g
Charge Glycémique
élevée
Calories pour 100g
189 kcal
Points WW par portion
12
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.69 / 5 (61 notes)
2 cuillères à soupe
Raisins secs (facultatif)
2 cuillères à soupe
Rhum ambré (facultatif)
75 grammes
Beurre
150 grammes
Cassonade
1 sachet
Sucre vanillé
2
Oeufs
200 grammes
Farine
100 grammes
Semoule fine
1 sachet
Levure chimique
1 pincée
Sel
330 grammes
Lait demi-écrémé
3
Pommes
2 cuillères à soupe
Amandes effilées (facultatif)
DessertPâtisseries

Voici une recette Thermomix de gâteau aux pommes bien moelleux grâce à la semoule et au lait, les raisins et les amandes effilées qui l’accompagnent, apportent une touche de gourmandise.

Voilà de quoi prévoir un goûter simple et gourmand, délicieux en toute saison 🙂

Variante
Vous pouvez saupoudrer votre gâteau d'un peu de mélange cannelle/sucre semoule au sortir du four.
Variante
Vous pouvez remplacer les pommes par des poires ou tout autre fruit à votre convenance.
Astuce
Vous pouvez ajouter une couche de fruits supplémentaire dans votre gâteau : mettre la moitié de la pâte, fruits, pâte et finir avec les fruits 😋
  1. Mettre 2 cuillères à soupe de raisins secs (facultatif) et 2 cuillères à soupe de rhum ambré (facultatif) dans un récipient.
  2. Laisser macérer.
  3. Mettre 75 grammes de beurre mou, 150 grammes de cassonade et 1 sachet de sucre vanillé dans le Thermomix. Mélanger 1 min/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  4. Ajouter 2 oeufs dans le Thermomix et mélanger 1 min 30 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  5. Ajouter 200 grammes de farine, 100 grammes de semoule fine ou extra fine et 1 sachet de levure chimique dans le Thermomix. Mélanger 45 sec/vitesse 3. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  6. Ajouter 1 pincée de sel et 330 grammes de lait demi-écrémé dans le Thermomix. Mélanger 40 sec/vitesse 3. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  7. Si la préparation ne vous semble pas assez homogène, nouvelez l'opération au besoin pour bien mélanger les ingrédients.
  8. Ajouter dans le robot vos raisins macérés (facultatif).
  9. Mélanger 10 sec//vitesse 1.
  10. Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à manqué (Ø 24 cm) beurré.
  11. Mettre 3 pommes coupées en lamelles sur la préparation.
  12. Préchauffer le four à 180°C.
  13. Mettre 2 cuillères à soupe d'amandes effilées (facultatif) sur la préparation.
  14. Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 55 min à 180°C.

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  • Illustration du profil de Miminefer

    Miminefer a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois

    Vu ce temps pluvieux et maussade, j’ai hiberné 😀😀
    Donc hibernation = il faut s’occuper des couteaux de Momo 🤪🤪 pas question qu’ils rouillent !!!

    Je jette mon dévolu sur la recette de @cflo68 et c’est parti ma Mimi

    La liste des ingrédients sous les yeux et, au fur et à mesure, ils rejoignent mon plan de travail et je n’oublie pas de sortir, du frigo, le bocal de raisins secs qui macèrent dans du rhum brun depuis xxl semaines ..

    Tout est près, j’allume Momo.
    Étape 1 : je mets les raisins secs et je me dis «pas de rhum en plus » donc pas d’étape 2.
    Etape 3 : je mets tout ce qui est écrit et là 😱😱😱 je m’aperçois de ma grosse bourde ….punaise, pétard , merdoum etc etc les raisins sont AUSSI dans le bol 😡😡

    Pas de panique, on se calme😌 on réfléchît 🤔 et on trouve 🧐

    Déjà, récupérer le beurre 🧈 avec les doigts 🙊 c’est plutôt pas mal et maintenant un bol et une passoire pour séparer les raisins et le sucre …pas gagné cette histoire 🤨🤨 je m’énerve, je secoue la passoire, je touille avec mes doigts …ça me gonfle sérieux mais je continue et hop le sucre dans le bol…

    Les autres étapes se passent normalement sauf que je préchauffe à 150 au lieu de 180 😩😩 mais où j’ai lu 150 nom d’une pipe …..

    En mettant les raisins, je rajoute des pépites de chocolat qui ont fait un stage dans le congèle.

    Gateau sorti du four : oh qu’il est beau 🤩
    Je coupe une tranche : oh qu’elle est belle et me semble bonne mais QUOI 😮 que vois-je 🥹🥹 les pépites sont tombées grrr grrr 😤 le séjour au congèle n’a servi à rien (zarbi).
    Je goûte, nous goûtons et nous sommes d’accord pour dire

    Très bon et surtout très moelleux …. merci FloFlo

    Gâteau à la semoule et aux pommes Thermomix par Miminefer
    Gâteau à la semoule et aux pommes Thermomix par Miminefer
    Gâteau à la semoule et aux pommes Thermomix par Miminefer
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  • Illustration du profil de MaPicardie

    MaPicardie a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois

    Allez ! Première publication de l’année. Donc avant tout…
    Merci pour tout ce que nous avons partagé l’année dernière…les recettes, les astuces, les gros fous rires aussi… D’ailleurs, j’attends la prochaine consultation de Mimi pour les fous rires en salle d’attente… 2023 fut l’année de la brioche chez les Mapicardie et c’est grâce à vous si aujourd’hui nous avons des petits dej royaux…
    Alors je vous souhaite de tout cœur ❤️ ❤️ ❤️ une excellente année 2024. Le meilleur pour cette nouvelle année et plein de bonheurs de toutes les tailles et de toutes les formes 💯💥💥💫💞…
    Nous avons commencé avec les petits bonheurs hier matin et je ne résiste pas à partager avec vous quand nous avons ouvert les rideaux hier matin… Et hop, un petit bonheur….
    Et encore un aujourd’hui avec cette délicieuse recette… Fait avec des poires, du beurre demi-sel (fin de frigo des fetes de fin d’année oblige) et pas d’amande (plus dans le placard …).
    Un petit morceau au retour de balade dans la neige… Merci Floflo….
    Allez bonne soirée à la Cookosphère et enormes bisous à tous 😘😘😘😘

    Gâteau à la semoule et aux pommes Thermomix par MaPicardie
    Gâteau à la semoule et aux pommes Thermomix par MaPicardie
    Gâteau à la semoule et aux pommes Thermomix par MaPicardie
    Gâteau à la semoule et aux pommes Thermomix par MaPicardie
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  • Illustration du profil de lefrapper

    lefrapper a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 4 semaines

    Il a une couleur plus dorée à la découpe parce que j’ai mis un peu de farine de châtaigne (50gr). C’est un très bon gâteau 😋 à refaire merci pour le partage 🥰

    Gâteau à la semoule et aux pommes Thermomix par lefrapper
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines

    J’ai suivi la recette dans ses proportions,j’ai juste utilisé de la farine complète ,du lait végétal et moitié de muscovado.
    A refaire,pour plus de gourmandise, je mettrai comme proposé dans les suggestions des fruits dans le gâteau.
    J’ai ajouté des raisins qui macèrent dans le rhum depuis Noël dans un Tup au réfrigérateur 😋 .
    Un bon gâteau ,simple et sain.

    Gâteau à la semoule et aux pommes Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de cflo68🐞

    cflo68🐞 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    On peut y ajouter un peu plus de raisins macérés au rhum si on le souhaite, le gâteau sera d’autant plus gourmand et aromatique 😋

    Gâteau à la semoule et aux pommes Thermomix par cflo68🐞
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  • Illustration du profil de zozofat

    zozofat a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois

    Oooh que c’est bon, il reste dans mes favoris 😍Merci tout plein ma cflo pour cette pépite 😘

    Gâteau à la semoule et aux pommes Thermomix par zozofat
    Gâteau à la semoule et aux pommes Thermomix par zozofat
    Gâteau à la semoule et aux pommes Thermomix par zozofat
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  • Agnes25 a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 1 semaine

    Que dire à part…. Miam-miam 🤭🤪 et merci pour ce partage. J’ai juste mis moins de sucre 80 g et utilisé du beurre demi sel.

    Gâteau à la semoule et aux pommes Thermomix par Agnes25
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  • Illustration du profil de Hinata94

    Hinata94 a commenté cette recette, il y a 9 mois

    Top je le fais souvent tellement il est bon!

    Gâteau à la semoule et aux pommes Thermomix par Hinata94
    Gâteau à la semoule et aux pommes Thermomix par Hinata94
    Gâteau à la semoule et aux pommes Thermomix par Hinata94
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  • Illustration du profil de mamilu56

    mamilu56 a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois

    Excellent 👍👍
    J’ai utilisé de la semoule extra fine,diminué la cassonade à 100g et mis + de raisin (j’adore) et de rhum donc🫠
    Meilleur le lendemain. Et top encore le surlendemain ( et après, ben il n’en avait plus…)
    Merci cflo68 pour cette excellente recette🙏🙏

    Gâteau à la semoule et aux pommes Thermomix par mamilu56
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  • Illustration du profil de fred_pinto

    fred_pinto a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 1 semaine

    Une recette au top, suivie à la lettre, un régal au dessert avec un petit café, il n’a pas fait un pli, même plus un morceau pour le goûter 🤣

    Gâteau à la semoule et aux pommes Thermomix par fred_pinto
    Gâteau à la semoule et aux pommes Thermomix par fred_pinto
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  • sam_dias a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 1 semaine

    J ai hâte d être à ce soir pour goûter ! Merci pour la recette
    (En plus de pommes , j ai ajouté une poire que j ai coupé en deux )

    Gâteau à la semoule et aux pommes Thermomix par sam_dias
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  • Illustration du profil de Cricri-25

    Cricri-25 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    J’étais intriguée à la lecture de la recette en voyant qu’il y avait un mélange de semoule et farine dans la pâte 🤔 Et bien je dois dire que je suis agréablement surprise 🙂
    J’ai suivi toutes les étapes à la lettre à part la 1 : j’ai fait macérer les raisins dans du jus d’orange 🍊 Et juste un petit hic ! J’aurais dû diminuer un peu le temps de cuisson, il est légèrement trop cuit !
    Merci Flococo pour cette belle découverte 🤩😘

    Gâteau à la semoule et aux pommes Thermomix par Cricri-25
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  • Illustration du profil de nadinemarie

    nadinemarie a posé une question sur cette recette, il y a 6 mois

    mais pourquoi je me suis juste gardé une part pour le petit dèj et j’ai donné le reste a ma fille?
    j’adore ce genre de gâteau merci beaucoup cflo.

    Gâteau à la semoule et aux pommes Thermomix par nadinemarie
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  • Illustration du profil de Hinata94

    Hinata94 a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 1 semaine

    Excellent! Désolé ils l’ont mangé avant que je puisse prendre la photo! 😝

    Gâteau à la semoule et aux pommes Thermomix par Hinata94
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  • cha_inked a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois

    Super recette un gâteau avec une texture très agréable!
    Je n’avais pas de raisins secs donc je n’en ai pas mis, la prochaine fois je rajouterai juste un peu de temps de cuisson ☺️

    Gâteau à la semoule et aux pommes Thermomix par cha_inked
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  • S

    sab307 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois

    Très bon niveau goût on dirait un mendiant compact

    Gâteau à la semoule et aux pommes Thermomix par sab307
    Gâteau à la semoule et aux pommes Thermomix par sab307
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  • Illustration du profil de solojuje

    solojuje a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 4 semaines

    Pas encore goûté..ou juste un p’tit bout qui s’est décroché…😜
    il me tarde ce soir

    Gâteau à la semoule et aux pommes Thermomix par solojuje
    Gâteau à la semoule et aux pommes Thermomix par solojuje
    Gâteau à la semoule et aux pommes Thermomix par solojuje
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  • Illustration du profil de lau_73

    lau_73 a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 4 semaines

    Alors je n’ai pas mis de raisin mais du rhum oui 🇷🇪 ! Avec un peu moins de sucre et une pomme de plus.
    Démoulage super facile.
    J’avais peur que ce soit trop lourd avec la semoule mais non c’est très bon 🤩

    Gâteau à la semoule et aux pommes Thermomix par lau_73
    Gâteau à la semoule et aux pommes Thermomix par lau_73
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