Glace indienne – Kulfi

Ohhhh🤩🤩, que c’est bon😋🤤, ce midi les Fripouilles💙💗 sont partis en voyage🏜🛫, depuis le temps que mes cops chéries🥰 me faisaient envie 😋🤤, on a fondu de plaisir🤪, 🤣😂, comme cette délicieuse glace🍨 dans nos gosillons🤣😂!!!
Merci💖 à notre cookcopine😍 @mariaknight qui nous manque énormément😍💖💖💖💖
Très belle🌸 et douce🌹 journée🌞 à vous tou(te)s🥰💗💗💗💗💗

Merci Maria… tout simplement..
succès unanime ce soir et surtout auprès de mon mari qui adore ce dessert! Depuis le temps que j’attendais de trouver la bonne recette, c’est chose faite!
J’ai utilisé 1 toute petite cuillère à café de cardamome moulue, (la prochaine fois j’en rajouterai) et 1 cuillère à soupe d’eau de rose.
Et petite confidence, je déteste vraiment l’eau de rose mais j’ai absolument voulu goûter pour me faire un avis et je me suis régalée!
Encore merci pour ce voyage frais et gustatif
🥰🍀

C’est super bon ! Apres je ne suis pas objective car je ne connais pas la recette initiale du Kulfi. Mais en tout cas celle ci est très bonne. Merci pour la recette.

Merci Marine pour cette jolie découverte.
Dépaysement garanti 😋😋😋😋😋
Bon, cette glace m’a quand même donné du fil à retorde 😥😥😥
Je fais la préparation, tout se passe relativement bien, je mets dans mes moules à empreintes et direction le congélo. Jusque là, tout va bien 😊
Je lave momo, range mon plan de travail et là ça se complique, c’est quoi cette brique de crème 🧐🧐🧐🧐🧐🧐
Vite mon phone, je relis la recette et là que vois-je 🧐🧐🧐🧐, mélanger le lait, la crème, oh purée 🤬, je file au congélo, je vide les empreintes comme je peux (y en a partout 😥😥😥😥), je remets le tout dans un saladier avec la crème et je touille à la spatule, je remets dans les empreintes et direction le congélo, on verra bien 😌
Au démoulage, mes graines de vanille sont sur le dessus, mais pas grave.
Et ben tout compte fait, on s’est régalé, les invités on été conquis. Surprenant à la première bouchée mais avec un petit goût de reviens-y.
Merci Marine pour ce partage 🥰🥰🥰

Waouh, une explosion💥💣 de saveurs qui surprend à la première bouchée🤤.
J’ai pu faire 5 demis sphères et 3 rectangles en silicone.
Mis de l’eau de rose 🥰
Comme tu le conseille @mariaknight, ma Marine 😍, j’ai décoré de pistaches concassées et un filet de miel.
Ça déchire 😍
Merci du partage indien 🥰
Servi avec le parfait glacé aux fraises🍓🍓 de cookomix, un bon goûter les cookopines, n’est ce pas, par cette chaleur 🥵🥵? 🤪😂😂

Une véritable découverte que cette glace à la cardamome ❤️
Un délice.
Pas de fleur d’oranger ni d’eau de rose,juste la cardamome et la vanille.
Préparée avec du lait concentré sucré Cookomix.
Merci beaucoup à Marine @mariaknight pour le partage et à Ania @nanou050885 qui m’a si souvent tentée et convaincue avec ces nombreux posts sur cette recette ❤️❤️❤️

Nous finissons donc le week-end sur une touche sucrée/glacée. Rarissime chez nous les desserts 🫣 pour vous dire que connaissant mon aversion pour le lait en plus c’était pas gagné de tester cette recette.
En faisant totalement confiance à la cuisine de @mariaknight j’ai tout de même voulu la tenter.
Pendant la cuisson des laits j’ai été un peu dérangée…. et je me suis dit c’est foutu pour moi !!!
Et bien finalement avec cette touche de miel 🍯 et de pistaches hachées tout passe à merveille 👌et ce croquant en bouche des pistaches j’❤️.
Faite dans un moule à muffins de 12 car pas de demi sphères dans mes placards (pour le moment 🤭).
Marine 🥳 merci pour cette recette 😋

Quelle belle découverte !
L’association cardamome eau de rose est subtile et parfaite. Le croquant des pistaches est à tomber !
Tout le monde a adoré.
Merci mille fois @mariaknight pour ce partage !

Je rejoins les cookopines car cette glace est vraiment délicieuse et originale 🤪
Elle a de la consistance et ce goût de cardamome et rose …a tomber j’aime beaucoup !
Par contre je n’ai pas.compris comment vous arrivez à moudre les mini graines de cardamome ..elles sont trop dures et je n’ai pas de pilon ..
Sauvée j’avais de la poudre (1/2 cuillère) !!!! Bien meilleur avec 2 jours de repos ,les saveurs sont plus franches 👍

c’est du lourd là! elle est super onctueuse, on sent bien chaque arome l’un après l’autre! 😋
une vraie pépite cette recette.
par contre y’en a pas beaucoup , la prochaine fois je double la recette .
merci mariaknight.

Comme dit Mary Poppins une explosion de saveurs mon lait concentré fait avec le Thermomix trop trop bon merci pour cette recette

Mais quel bonheur de trouver sur cette appli la recette de cette glace découverte dans mon restau indien préféré ! Impossible de trouver de la pistache que j’ai remplacée par de la noix de cajou, et faite dans un moule à muffins (je vais acheter des moules à glace du coup). La cardamome exhale un parfum inimitable. J’adore, et ma fille aussi.
Le romarin, c’est juste pour décorer 😄

Très bonne ! Je n’avais pas d’eau de rose j’ai mis un peu d’eau de fleur d’oranger et un peu d’eau de géranium ! Tout le monde a adoré !

En ce beau et chaud dimanche, un beau cocktail de glaces Thermomix, nutel.., mousse de fraises, et au top du top cette glace indienne pur délice qui par ses saveurs exotiques nous emportent aux portes du Taj Mahal. On s’y croit. Mille fois merci 😀
Refaite ce we froid et pluvieux 🤣et congelée sous cette forme très pratique à déguster si on n’a pas tout mangé le jour même

Recette divine même si trop sucré à mon goût. J’essaierai le lait concentré non sucré la prochaine fois et j’ajouterai le sucre à mon goût. J’ai mis du safran à la place de l’eau de rose et de la vanille. En tout cas la consistance est excellente! 🙏🏼