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Glace mangue coco

publié par Pasteque

Glace mangue coco au Thermomix
Préparation
5 min
Durée totale
5 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
2.27 €
Coût de la recette
9.09 €
Calories par portion (125 g)
146 kcal
Lipides
4.6 g
Acides gras saturés
3.9 g
Glucides
24.9 g
Sucres
24.4 g
Fibres
1.7 g
Protéines
1.2 g
Charge Glycémique
modérée
Calories pour 100g
117 kcal
SmartPoints par portion
5
5
5
ProPoints par portion
3
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
5 / 5 (11 notes)
50 grammes
Sucre en poudre
350 grammes
Mangues en tranches surgelées
100 grammes
Lait de coco
DessertGlacesVégétarienSans glutenÉté

De la mangue surgelée, du lait de coco, un peu de sucre en poudre et quelques minutes c’est tout ce dont vous avez besoin pour réaliser cette glace mangue coco au Thermomix,. Parfait lorsqu’on a pas de sorbetière à la maison et que dehors le thermomètre commence à s’affoler 🙂

Une bonne recette de glace maison bien crémeuse qui aura probablement du succès chez vous cet été !

Astuce
Le goût de mangue domine mais il est plus bien doux que dans la recette du sorbet mangue, ce dernier étant atténué par le lait de coco. Pour sentir d'avantage le goût de coco vous pouvez augmenter la quantité de lait de coco en prenant soin d'en congeler une partie dans des bacs à glaçons et que vous mixerez ensuite avec la mangue.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 50 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Ajouter 350 grammes de mangues en tranches surgelées dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vitesse 7. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  3. Ajouter 100 grammes de lait de coco très froid dans le Thermomix et mélanger 20 sec/vitesse 5.
  4. La consistance doit être crémeuse.
  5. Faire des quenelles de glace et dégustez immédiatement, ou bien placez la glace au congélateur quelques minutes si vous souhaitez réaliser des boules.

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  • Illustration du profil de kath85

    kath85 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 6 jours

    Viiiiiite ! Une glace !!!

    Avec cette canicule, des mangues et du lait de coco que j’avais au congél étaient parfaits pour cette recette !
    Un délice !
    Recette suivie sans ajout de sucre. J’ai mixé un peu plus longtemps (vitesse 6 et 20 secondes) que les durées indiquées car le lait de coco étant surgelé, j’ai continué le mixage jusqu’à la texture souhaitée.

    Topissime !! Merci pour cette recette tellement rapide, pratique et efficace !🤩😋🤩😋

    –edit–
    J’ai congelé le reste de ma réalisation dans un plat rectangulaire peu profond afin d’en prélever des carrés peu épais. Il aurait été impossible de faire des boules car glace vraiment dure dès 1 jour ou 2 au congél.

    Glace mangue coco Thermomix par kath85
    Glace mangue coco Thermomix par kath85
    Glace mangue coco Thermomix par kath85
    Glace mangue coco Thermomix par kath85
    LoveJ'aimeMiamMerci24
  • Illustration du profil de Pasteque

    Pasteque a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 1 jour

    MerciJ'aimeMiamLove14
  • K

    keylane a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 4 jours

    J’ai utilisé un mélange de fruits à smoothie surgelés, et j’avais préalablement fait des glaçons de lait de coco.
    C’est une vraie réussite !
    merci pour la recette 👍

    J'aime3
  • C

    canarde a noté 5/5 cette recette, il y a 2 jours et 16 heures

    Delicieux

    J'aime1
  • V

    valentinelfch a posé une question sur cette recette, il y a 2 semaines et 1 jour

    Peut-on conserver la glace au congélateur ?

    J'aime1
  • E

    Esteseb a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 4 jours

    On a adoré

    J'aime1
  • N

    Nawale a noté 5/5 cette recette, il y a 15 heures et 59 minutes

    Avec seulement 30g de sucre. Très bonne

  • Illustration du profil de Mc

    Mc a noté 5/5 cette recette, il y a 1 jour et 17 heures

    Top top top

  • N

    nathlof a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 1 jour

  • S

    Sitelle a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 4 jours

    Excellentissime😋

  • M

    mro7 a posé une question sur cette recette, il y a 1 semaine et 5 jours

    Bonjour

    Est il possible de la laisser au congélateur pour consommer plus tard ? Ou faut il manger rapidement ?

    Merci pour vos réponses

  • F

    ficl a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 5 jours

    Vite fait, bien fait…. et surtout délicieux !
    Je réduirai un peu la quantité de sucre la prochaine foi. 20/20

  • swiffette a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 6 jours

    Mariage subtil entre la mangue et la noix de coco, nous nous sommes régalés 😋….j’ai mixé 10 secondes de plus à la fin avec le fouet pour plus de crémeux.
    Merci pour cette délicieuse recette😊

  • Illustration du profil de celllia

    celllia a posé une question sur cette recette, il y a 2 semaines et 5 jours

    Bonjour, j’ai une brique de « crème de coco », pensez vous que je puisse réaliser votre recette.. ?