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Glace mangue coco

publié par Pasteque

Glace mangue coco au Thermomix
Préparation
5 min
Durée totale
5 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
2.28 €
Coût de la recette
9.13 €
Calories par portion (125 g)
146 kcal
Lipides
4.6 g
Acides gras saturés
3.9 g
Glucides
24.9 g
Sucres
24.4 g
Fibres
1.7 g
Protéines
1.2 g
Charge Glycémique
modérée
Calories pour 100g
117 kcal
Points WW par portion
5
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.96 / 5 (28 notes)

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50 grammes
Sucre en poudre
350 grammes
Mangues en tranches surgelées
100 grammes
Lait de coco
DessertGlacesVégétarienSans glutenÉté

De la mangue surgelée, du lait de coco, un peu de sucre en poudre et quelques minutes c’est tout ce dont vous avez besoin pour réaliser cette glace mangue coco au Thermomix,. Parfait lorsqu’on a pas de sorbetière à la maison et que dehors le thermomètre commence à s’affoler 🙂

Une bonne recette de glace maison bien crémeuse qui aura probablement du succès chez vous cet été !

Astuce
Le goût de mangue domine mais il est plus bien doux que dans la recette du sorbet mangue, ce dernier étant atténué par le lait de coco. Pour sentir d'avantage le goût de coco vous pouvez augmenter la quantité de lait de coco en prenant soin d'en congeler une partie dans des bacs à glaçons et que vous mixerez ensuite avec la mangue.
  1. Mettre 50 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Ajouter 350 grammes de mangues en tranches surgelées dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vitesse 7. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  3. Ajouter 100 grammes de lait de coco très froid dans le Thermomix et mélanger 20 sec/vitesse 5.
  4. La consistance doit être crémeuse.
  5. Faire des quenelles de glace et dégustez immédiatement, ou bien placez la glace au congélateur quelques minutes si vous souhaitez réaliser des boules.

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  • Illustration du profil de kath85

    kath85 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    Viiiiiite ! Une glace !!!

    Avec cette canicule, des mangues et du lait de coco que j’avais au congél étaient parfaits pour cette recette !
    Un délice !
    Recette suivie sans ajout de sucre. J’ai mixé un peu plus longtemps (vitesse 6 et 20 secondes) que les durées indiquées car le lait de coco étant surgelé, j’ai continué le mixage jusqu’à la texture souhaitée.

    Topissime !! Merci pour cette recette tellement rapide, pratique et efficace !🤩😋🤩😋

    –edit–
    J’ai congelé le reste de ma réalisation dans un plat rectangulaire peu profond afin d’en prélever des carrés peu épais. Il aurait été impossible de faire des boules car glace vraiment dure dès 1 jour ou 2 au congél.

    Glace mangue coco Thermomix par kath85
    Glace mangue coco Thermomix par kath85
    Glace mangue coco Thermomix par kath85
    Glace mangue coco Thermomix par kath85
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  • Illustration du profil de cflo68🐞

    cflo68🐞 a noté 4/5 cette recette, il y a 7 mois et 4 semaines

    Je te 🥭 ?
    Oui 🥥, tu m’as beaucoup 🥭é !
    Opération vide congelo j’ai utilisé un sachet de 450gr d’un mélange mangue- papaye- ananas, 130 ml de lait de coco et 50 gr de sucre.
    Suis cependant restée sur ma faim en ce qui concerne le goût de la coco, peut être utiliser de la crème de coco plutôt que du lait et ajouter un peu de coco râpée au mélange.
    Sinon , on s’est fait la portion à trois en dessert ce soir , rafraîchissant et onctueux.
    Merci @Pasteque

    Glace mangue coco Thermomix par cflo68🐞
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  • Illustration du profil de Pasteque

    Pasteque a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

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  • Illustration du profil de Lesfillescuisinent

    Lesfillescuisinent a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois

    Délicieux !
    Très bonne glace vite préparée 😊 J’ai juste ajouté une étape à la fin 😉 : 30 secondes avec le fouet vitesse 3. Top !
    Merci beaucoup Pastèque 👍🏼

    Glace mangue coco Thermomix par Lesfillescuisinent
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  • Illustration du profil de blandine39100

    blandine39100 a noté 4/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois

    Presque parfaite… il me manque un peu d’acidité… j’y ajouterai un peu de citron vert la prochaine fois !

    Glace mangue coco Thermomix par blandine39100
    J'aimeLove8
  • D

    davrenovation a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois

    Franchement c’est juste excellent j’ai mélangé sucre sucre roux et sucre vanillé et j’ai mis la brique entière de lait De coco

    Glace mangue coco Thermomix par davrenovation
    J'aime6
  • P

    painetchocolat a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois

    Toppisime!! J’adore! Très crémeuse. Pas de sucre pour moi, mes mangues étaient assez sacrées. Je rajouterai du citron la prochaine fois, pour le peps. Merci pour le partage❤️

    Glace mangue coco Thermomix par painetchocolat
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  • solenn_57 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois

    Je n’ai pas mis le sucre, et j’ai fait une double dose, donc un peu plus de mal à mixé. C’est un délice !!

    Glace mangue coco Thermomix par solenn_57
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  • K

    keylane a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    J’ai utilisé un mélange de fruits à smoothie surgelés, et j’avais préalablement fait des glaçons de lait de coco.
    C’est une vraie réussite !
    merci pour la recette 👍

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  • C

    candynery a posé une question sur cette recette, il y a 8 mois et 3 semaines

    Bonjour !

    Pensez vous possible de transvaser la préparation dans des moules à glace type esquimau ??

    Merciiiii

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  • V

    valentinelfch a posé une question sur cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    Peut-on conserver la glace au congélateur ?

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  • E

    Esteseb a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    On a adoré

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  • Illustration du profil de Oumaima

    Oumaima a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois

    I loved it , thank you 🙏🏻

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  • I

    isabel78 a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 1 semaine

    😍😍😍

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  • lydielemenn a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 2 semaines

    Excellent

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  • B

    berenice09 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois

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  • P

    pika7727 a noté 4/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois

    Parfaite cette glace, très peu sucrée et super rapide à faire.

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  • cathy_186 a posé une question sur cette recette, il y a 1 an et 8 mois

    Bonjour est ce que vous épluchez la mangue?

    Haha1
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