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Cornets de glace

publié par Pierrette

Cornets de glace au Thermomix
Préparation
35 min
Durée totale
40 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
14 portions
Coût pour 1 portion
0.08 €
Coût de la recette
1.06 €
Calories par portion
102 kcal
Lipides
4.5 g
Acides gras saturés
2.7 g
Glucides
13.9 g
Sucres
7.2 g
Fibres
0.3 g
Protéines
1.6 g
Calories pour 100g
303 kcal
SmartPoints par portion
5
4
4
ProPoints par portion
3
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.94 / 5 (36 notes)
70 grammes
Beurre
100 grammes
Sucre roux
1
Oeuf
65 grammes
Lait demi-écrémé
60 grammes
Eau
3 gouttes
Arôme vanille
125 grammes
Farine
DessertGlacesÉtéPrintemps

Les beaux jours arrivent, les envies de glaces et sorbets aussi… Et si vous prépariez vous-même vos cornets ?

L’idéal pour cette recette est d’utiliser un appareil à gaufrettes, au prix des cornets, votre achat sera vite amorti, en plus cela sera meilleur et puis dans les boites de cornets du supermarché, y’en a toujours pleins qui sont cassés !

Astuce
Pour éviter un trou au bout du cornet : positionner la pointe du cône en plastique non pas tout au bord de la gaufrette, mais un petit centimètre au-dessus. Bien serrer le cornet sur le cône en roulant et exercer éventuellement une légère pression sur la pointe pour être certain qu’il n’y ait pas de trou.
Astuce
Pour la déco faites fondre du chocolat au micro-ondes, À l’aide d’un couteau à bout rond, enduire le haut du cornet de chocolat et parsemer de vermicelles colorées.
Astuce
Il est conseiller de faire le nombre de cornets qu’il vous faut à chaque fois, de les cuire dans l’heure qui précède la dégustation et de congeler la pâte en portions ensuite… ainsi, ils seront tout frais et bien croustillants ! La pate peut se conserver jusqu'à 48 heures au frigo.
Si vous tenez absolument à les faire à l'avance en grande quantité les stocker une fois refroidis dans un bocal hermétique.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 70 grammes de beurre dans le Thermomix et chauffer 5 min/50°C/vitesse 2.
  2. Ajouter 100 grammes de sucre roux, 1 oeuf, 65 grammes de lait demi-écrémé, 60 grammes d'eau et 3 gouttes d'arôme vanille dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 4.
  3. Ajouter 125 grammes de farine dans le Thermomix et mélanger 20 sec/vitesse 4.
  4. Transvaser le contenu du Thermomix dans un saladier.
  5. Mettre 3 cuillère à soupe de pâte au centre du gaufrier à gaufrettes, fermer et presser 1 minute, poursuivre la cuisson 2 minutes environ.
  6. Façonner le cornet sur le cône fourni avec l’appareil. L’opération doit être rapide pour que la pâte n’ait pas le temps de durcir avant d’être roulée.
  7. Attendre 1 min environ avant de retirer le cône plastique et laisser refroidir sur une grille.

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  • Illustration du profil de Adenium13

    Adenium13 a commenté cette recette, il y a 3 ans et 4 mois

    Pour ceux ou celles qui veulent réaliser des cornets de glace😉
    Gifi des idées de génies 😊😊

    Cornets de glace Thermomix par Adenium13
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  • gege61 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois

    Voilà un lien pour ceux qui n’ont pas de machine et que ca pourrait intéresser

    J'aimeWowLove45
  • sagessesidefix a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Très bonne recette . Je la fais chaque année

    Cornets de glace Thermomix par sagessesidefix
    J'aimeWowLove25
  • Illustration du profil de MARIE0720

    MARIE0720 a noté 4/5 cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines

    Réalisé en petites gaufrettes pour déguster avec des glaces, mais aussi avec des crèmes ou des mousses.Petite astuce pour les conserver et qu’elles restent croustillantes: Je les conserve dans une boite en plastique hermétique, et au moment de servir, je les passe 10 s. au micro ondes, les mettre l à plat à la sortie du micro ondes , elles vont vite refroidir et seront de nouveau croustillantes.

    Cornets de glace Thermomix par MARIE0720
    J'aimeMerciWowLove22
  • lamiaa a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Excellente recette, à refaire.

    Cornets de glace Thermomix par lamiaa
    Cornets de glace Thermomix par lamiaa
    Cornets de glace Thermomix par lamiaa
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  • Illustration du profil de Stephanie

    Stephanie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    La pâte est très bonne. Recette réalisée sans gaufrier et avec des cônes fabriqués maison (carton recouvert de film alimentaire), pas simple de maîtriser la technique mais plutôt contente pour une première fois. J’ai ajouté du chocolat noir fondu au fond des cornets pour éviter les fuites 😁

    Cornets de glace Thermomix par Stephanie
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  • Illustration du profil de Nanie🍫

    Nanie🍫 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Extra croustillant, 🍦🧁🍨 le parfum vanille se sent bien c’est top ! Pour la conservation nous avons pas eu le temps de voir , les 13 cornets ont été mangés en 2 jours ☺ non non! nous ne sommes pas gourmand dans la famille ! 😋 cornet trempé dans du chocolat lait , et blanc puis parsemé de pralin. Fond du cornet également rempli de chocolat pour le finir ! 😜 hummm un délice

    Cornets de glace Thermomix par Nanie🍫
    Cornets de glace Thermomix par Nanie🍫
    Cornets de glace Thermomix par Nanie🍫
    Cornets de glace Thermomix par Nanie🍫
    Cornets de glace Thermomix par Nanie🍫
    Cornets de glace Thermomix par Nanie🍫
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  • M

    manue25260 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Cornets prêts pour demain avec une petite glace maison au bueno miam!!
    Très bonne recette cornet craquant

    Cornets de glace Thermomix par manue25260
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  • Illustration du profil de Moutonnette

    Moutonnette a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois

    Très bien👍 J’ai toutefois réduit 1 peu le sucre. La prochaine fois je prévoirai d’autres ingrédients pour embellir la coupe 😉

    Cornets de glace Thermomix par Moutonnette
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  • marina_224 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois

    Vraiment trop bon, rien à voir avec ceux du commerce
    Pas évident à façonner au début

    Cornets de glace Thermomix par marina_224
    Cornets de glace Thermomix par marina_224
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  • sandracolle1979 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 1 semaine

    La recette est parfaite. Le plus compliqué c’est de faire les gaufrettes, en trouvant la bonne cuisson qui permettra de laisser le temps de former le cône ou la coupelle avant que la gaufrette ne devienne cassante ! Mais franchement ça vaut le coup, tant pour le goût que le visuel. Pour les cornets, un fond de chocolat croquant 😁😁

    Cornets de glace Thermomix par sandracolle1979
    Cornets de glace Thermomix par sandracolle1979
    Cornets de glace Thermomix par sandracolle1979
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  • Illustration du profil de Babou 🐒

    Babou 🐒 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    A tomber par terre 😍
    Avec un sorbet melon 🍨
    C’est un peu long à cuire mais ça en vaut la peine… On va maintenant tester la conservation

    Cornets de glace Thermomix par Babou 🐒
    Cornets de glace Thermomix par Babou 🐒
    Cornets de glace Thermomix par Babou 🐒
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  • nathalie90400 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine

    Excellent biscuit ! C’était plus simple de préparer des coupes que des cornets ! Je garde cette recette ! 😊😋🥰

    Cornets de glace Thermomix par nathalie90400
    Cornets de glace Thermomix par nathalie90400
    Cornets de glace Thermomix par nathalie90400
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  • N

    Nona60 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    La pâte est excellente. L’avantage est la possibilité de faire des cornets de glace , des coupelles pour fruits , éventails ou cigares pour déguster glaces ou mousse.

    Cornets de glace Thermomix par Nona60
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  • kaissaliya3 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Très bonne recette, je n’avais pas de gaufrier donc j’ai cuit la gaufre à la poêle anti adhésif légèrement huilé (huile imbibé sur papier essuie-tout) bien les cuire pour qu’elles durcissent bien. Et pour la forme j’ai mis ma gaufre sur le dos d’un bol plastique et j’ai remis un bol de la même taille par dessus.

    Cornets de glace Thermomix par kaissaliya3
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  • Illustration du profil de Fannykimi

    Fannykimi a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Très bonne recette. Je n’ai juste pas la bonne machine, il me faudrait plus fin… dommage.

    Cornets de glace Thermomix par Fannykimi
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  • Illustration du profil de satrinette

    satrinette a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Parfait et avec les moyens du bord
    Visuel c’est pas ça mais gustativement 🤤

    On a tapé dans la dînette pour avoir le moule du cône 🤣

    Cornets de glace Thermomix par satrinette
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  • Illustration du profil de Mecken

    Mecken a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    Super recette 👍

    Cornets de glace Thermomix par Mecken
    Cornets de glace Thermomix par Mecken
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