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Cornets de glace

publié par Pierrette

Cornets de glace au Thermomix
Préparation
35 min
Durée totale
40 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
14 portions
Coût pour 1 portion
0.08 €
Coût de la recette
1.06 €
Calories par portion (34 g)
100 kcal
Lipides
4.5 g
Acides gras saturés
2.7 g
Glucides
13.6 g
Sucres
7.2 g
Fibres
0.3 g
Protéines
1.6 g
Charge Glycémique
élevée
Calories pour 100g
298 kcal
SmartPoints par portion
5
4
4
ProPoints par portion
3
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.95 / 5 (43 notes)
70 grammes
Beurre
100 grammes
Sucre roux
1
Oeuf
65 grammes
Lait demi-écrémé
60 grammes
Eau
3 gouttes
Arôme vanille
125 grammes
Farine
DessertGlacesÉtéPrintemps

Les beaux jours arrivent, les envies de glaces et sorbets aussi… Et si vous prépariez vous-même vos cornets ?

L’idéal pour cette recette est d’utiliser un appareil à gaufrettes, au prix des cornets, votre achat sera vite amorti, en plus cela sera meilleur et puis dans les boites de cornets du supermarché, y’en a toujours pleins qui sont cassés !

Astuce
Pour éviter un trou au bout du cornet : positionner la pointe du cône en plastique non pas tout au bord de la gaufrette, mais un petit centimètre au-dessus. Bien serrer le cornet sur le cône en roulant et exercer éventuellement une légère pression sur la pointe pour être certain qu’il n’y ait pas de trou.
Astuce
Pour la déco faites fondre du chocolat au micro-ondes, À l’aide d’un couteau à bout rond, enduire le haut du cornet de chocolat et parsemer de vermicelles colorées.
Astuce
Il est conseiller de faire le nombre de cornets qu’il vous faut à chaque fois, de les cuire dans l’heure qui précède la dégustation et de congeler la pâte en portions ensuite… ainsi, ils seront tout frais et bien croustillants ! La pate peut se conserver jusqu'à 48 heures au frigo.
Si vous tenez absolument à les faire à l'avance en grande quantité les stocker une fois refroidis dans un bocal hermétique.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 70 grammes de beurre dans le Thermomix et chauffer 5 min/50°C/vitesse 2.
  2. Ajouter 100 grammes de sucre roux, 1 oeuf, 65 grammes de lait demi-écrémé, 60 grammes d'eau et 3 gouttes d'arôme vanille dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 4.
  3. Ajouter 125 grammes de farine dans le Thermomix et mélanger 20 sec/vitesse 4.
  4. Transvaser le contenu du Thermomix dans un saladier.
  5. Mettre 3 cuillère à soupe de pâte au centre du gaufrier à gaufrettes, fermer et presser 1 minute, poursuivre la cuisson 2 minutes environ.
  6. Façonner le cornet sur le cône fourni avec l’appareil. L’opération doit être rapide pour que la pâte n’ait pas le temps de durcir avant d’être roulée.
  7. Attendre 1 min environ avant de retirer le cône plastique et laisser refroidir sur une grille.

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  • gege61 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

    Voilà un lien pour ceux qui n’ont pas de machine et que ca pourrait intéresser

    J'aimeWowLove78
  • Illustration du profil de Adenium13

    Adenium13 a commenté cette recette, il y a 4 ans et 3 mois

    Pour ceux ou celles qui veulent réaliser des cornets de glace😉
    Gifi des idées de génies 😊😊

    Cornets de glace Thermomix par Adenium13
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  • sagessesidefix a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois

    Très bonne recette . Je la fais chaque année

    Cornets de glace Thermomix par sagessesidefix
    J'aimeWowLove32
  • Emi_5 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines

    Ca fait plusieurs fois que je fais cette recette mais je n’avais jamais pris le temps de mettre un commentaire
    Recette au top, je sais en faire 16 que je fais soit en cornets, soit en cigarettes russes ou en éventail ou même en coupelles (mais pas sur cette photo) pour varier les plaisirs
    Sur la 2eme photo c’est une crème glacée framboises avec les framboises du jardin 🤪

    Cornets de glace Thermomix par Emi_5
    Cornets de glace Thermomix par Emi_5
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  • Illustration du profil de zoupette66

    zoupette66 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines

    Excellente cette recette !!! Je viens de la tester… Et je suis super contente du résultat, c’est la 2èmes fois que j’en fait, les premiers c’était une recette avec beaucoup trop de beurre, très gras même une fois froid. Voila pourquoi j’ai tenté celle là, et pas déçue, ils sont croustillants, et ils le restent même une fois garnis de glace. Voila je tenais à partager mon expérience.

    Cornets de glace Thermomix par zoupette66
    Cornets de glace Thermomix par zoupette66
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  • lamiaa a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Excellente recette, à refaire.

    Cornets de glace Thermomix par lamiaa
    Cornets de glace Thermomix par lamiaa
    Cornets de glace Thermomix par lamiaa
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  • Illustration du profil de MARIE0720

    MARIE0720 a noté 4/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Réalisé en petites gaufrettes pour déguster avec des glaces, mais aussi avec des crèmes ou des mousses.Petite astuce pour les conserver et qu’elles restent croustillantes: Je les conserve dans une boite en plastique hermétique, et au moment de servir, je les passe 10 s. au micro ondes, les mettre l à plat à la sortie du micro ondes , elles vont vite refroidir et seront de nouveau croustillantes.

    Cornets de glace Thermomix par MARIE0720
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  • Illustration du profil de Nanie🍫

    Nanie🍫 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Extra croustillant, 🍦🧁🍨 le parfum vanille se sent bien c’est top ! Pour la conservation nous avons pas eu le temps de voir , les 13 cornets ont été mangés en 2 jours ☺ non non! nous ne sommes pas gourmand dans la famille ! 😋 cornet trempé dans du chocolat lait , et blanc puis parsemé de pralin. Fond du cornet également rempli de chocolat pour le finir ! 😜 hummm un délice

    Cornets de glace Thermomix par Nanie🍫
    Cornets de glace Thermomix par Nanie🍫
    Cornets de glace Thermomix par Nanie🍫
    Cornets de glace Thermomix par Nanie🍫
    Cornets de glace Thermomix par Nanie🍫
    Cornets de glace Thermomix par Nanie🍫
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  • Illustration du profil de Stephanie

    Stephanie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    La pâte est très bonne. Recette réalisée sans gaufrier et avec des cônes fabriqués maison (carton recouvert de film alimentaire), pas simple de maîtriser la technique mais plutôt contente pour une première fois. J’ai ajouté du chocolat noir fondu au fond des cornets pour éviter les fuites 😁

    Cornets de glace Thermomix par Stephanie
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  • M

    manue25260 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois

    Cornets prêts pour demain avec une petite glace maison au bueno miam!!
    Très bonne recette cornet craquant

    Cornets de glace Thermomix par manue25260
    J'aimeMiam17
  • Illustration du profil de Cad.la

    Cad.la a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois

    Parfait !! La recette est top !
    Ne pas hésiter à les faire un peu épais pour ne pas qu’il s’émiette .

    Cornets de glace Thermomix par Cad.la
    Cornets de glace Thermomix par Cad.la
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  • C

    cookiemag a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines

    Recette parfaite 👍 suivie à la lettre.
    J’ai pu faire 9 cornets avec mon appareil.

    Cornets de glace Thermomix par cookiemag
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  • Illustration du profil de Moutonnette

    Moutonnette a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 2 mois

    Très bien👍 J’ai toutefois réduit 1 peu le sucre. La prochaine fois je prévoirai d’autres ingrédients pour embellir la coupe 😉

    Cornets de glace Thermomix par Moutonnette
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  • elle-n a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines

    Délicieux ! Je les ferais sous forme de cornet. Merci pour la recette 🤤

    Cornets de glace Thermomix par elle-n
    J'aimeMerci10
  • marina_224 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Vraiment trop bon, rien à voir avec ceux du commerce
    Pas évident à façonner au début

    Cornets de glace Thermomix par marina_224
    Cornets de glace Thermomix par marina_224
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  • Illustration du profil de Babou 🐒

    Babou 🐒 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois

    A tomber par terre 😍
    Avec un sorbet melon 🍨
    C’est un peu long à cuire mais ça en vaut la peine… On va maintenant tester la conservation

    Cornets de glace Thermomix par Babou 🐒
    Cornets de glace Thermomix par Babou 🐒
    Cornets de glace Thermomix par Babou 🐒
    J'aime9
  • nathalie90400 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Excellent biscuit ! C’était plus simple de préparer des coupes que des cornets ! Je garde cette recette ! 😊😋🥰

    Cornets de glace Thermomix par nathalie90400
    Cornets de glace Thermomix par nathalie90400
    Cornets de glace Thermomix par nathalie90400
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  • sandracolle1979 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    La recette est parfaite. Le plus compliqué c’est de faire les gaufrettes, en trouvant la bonne cuisson qui permettra de laisser le temps de former le cône ou la coupelle avant que la gaufrette ne devienne cassante ! Mais franchement ça vaut le coup, tant pour le goût que le visuel. Pour les cornets, un fond de chocolat croquant 😁😁

    Cornets de glace Thermomix par sandracolle1979
    Cornets de glace Thermomix par sandracolle1979
    Cornets de glace Thermomix par sandracolle1979
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