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Cornets de glace

publié par Pierrette

Cornets de glace au Thermomix
Préparation
35 min
Durée totale
40 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
14 portions
Coût pour 1 portion
0.08 €
Coût de la recette
1.06 €
Calories par portion
102 kcal
Lipides
4.5 g
Acides gras saturés
2.7 g
Glucides
13.9 g
Sucres
7.2 g
Fibres
0.3 g
Protéines
1.6 g
Calories pour 100g
303 kcal
SmartPoints par portion
5
4
4
ProPoints par portion
3
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.93 / 5 (29 votes)
70 grammes
Beurre
100 grammes
Sucre roux
1
Oeuf
65 grammes
Lait demi-écrémé
60 grammes
Eau
3 gouttes
Arôme vanille
125 grammes
Farine
DessertGlacesÉtéPrintemps

Les beaux jours arrivent, les envies de glaces et sorbets aussi… Et si vous prépariez vous-même vos cornets ?

L’idéal pour cette recette est d’utiliser un appareil à gaufrettes, au prix des cornets, votre achat sera vite amorti, en plus cela sera meilleur et puis dans les boites de cornets du supermarché, y’en a toujours pleins qui sont cassés !

Astuce
Pour éviter un trou au bout du cornet : positionner la pointe du cône en plastique non pas tout au bord de la gaufrette, mais un petit centimètre au-dessus. Bien serrer le cornet sur le cône en roulant et exercer éventuellement une légère pression sur la pointe pour être certain qu’il n’y ait pas de trou.
Astuce
Pour la déco faites fondre du chocolat au micro-ondes, À l’aide d’un couteau à bout rond, enduire le haut du cornet de chocolat et parsemer de vermicelles colorées.
Astuce
Il est conseiller de faire le nombre de cornets qu’il vous faut à chaque fois, de les cuire dans l’heure qui précède la dégustation et de congeler la pâte en portions ensuite… ainsi, ils seront tout frais et bien croustillants ! La pate peut se conserver jusqu'à 48 heures au frigo.
Si vous tenez absolument à les faire à l'avance en grande quantité les stocker une fois refroidis dans un bocal hermétique.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 70 grammes de beurre dans le Thermomix et chauffer 5 min/50°C/vitesse 2.
  2. Ajouter 100 grammes de sucre roux, 1 oeuf, 65 grammes de lait demi-écrémé, 60 grammes d'eau et 3 gouttes d'arôme vanille dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 4.
  3. Ajouter 125 grammes de farine dans le Thermomix et mélanger 20 sec/vitesse 4.
  4. Transvaser le contenu du Thermomix dans un saladier.
  5. Mettre 3 cuillère à soupe de pâte au centre du gaufrier à gaufrettes, fermer et presser 1 minute, poursuivre la cuisson 2 minutes environ.
  6. Façonner le cornet sur le cône fourni avec l’appareil. L’opération doit être rapide pour que la pâte n’ait pas le temps de durcir avant d’être roulée.
  7. Attendre 1 min environ avant de retirer le cône plastique et laisser refroidir sur une grille.

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  • Illustration du profil de Adenium13

    Adenium13 a commenté cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

    Pour ceux ou celles qui veulent réaliser des cornets de glace😉
    Gifi des idées de génies 😊😊

    Cornets de glace Thermomix par Adenium13
    J'aimeLove42
    • Illustration du profil de Jomaze
      Jomaze a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Sympa de partager !

    • Illustration du profil de Elodie1280
      Elodie1280 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Merci pour le partage 👍🏻

    • Illustration du profil de constancita
      constancita a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Merci du partage. J’ai pu l’acheter cet après-midi 👍🏼👍🏼

      • Illustration du profil de Adenium13
        Adenium13 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Ya plus qu’à l’inaugurer 😉😊

    • Secoyette a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Je l’ai depuis l’été dernier. ..très bien pour la cuisson de la pâte mais le format des coupelles est bien trop petit je trouve. ..

    • Mamichou51 a répondu il y a 1 an

      Je l’ ai acheté et essayer les coupelles ne sont pas du tout comme présentėes sur le dessin et effectivement beaucoup trop petites je suis très déçue !!!

  • sagessesidefix a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Très bonne recette . Je la fais chaque année

    Cornets de glace Thermomix par sagessesidefix
    J'aimeWowLove24
    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Vous arrivez à les conserver ? Combien de temps ? Vous avez le cone special pour les mouler?

      • sagessesidefix a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Sans chocolats et dans une boîte hermétique j arrive à conservé une semaine oui j ai un appareil à cône

    • M
      Mcgina a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Bravo vous avez le coup de main, les miens ne sont pas si beaux

      • sagessesidefix a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        Merci beaucoup je prends plaisir à les faire.

  • Illustration du profil de Nanie🍫

    Nanie🍫 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines

    Extra croustillant, 🍦🧁🍨 le parfum vanille se sent bien c’est top ! Pour la conservation nous avons pas eu le temps de voir , les 13 cornets ont été mangés en 2 jours ☺ non non! nous ne sommes pas gourmand dans la famille ! 😋 cornet trempé dans du chocolat lait , et blanc puis parsemé de pralin. Fond du cornet également rempli de chocolat pour le finir ! 😜 hummm un délice

    Cornets de glace Thermomix par Nanie🍫
    Cornets de glace Thermomix par Nanie🍫
    Cornets de glace Thermomix par Nanie🍫
    Cornets de glace Thermomix par Nanie🍫
    Cornets de glace Thermomix par Nanie🍫
    Cornets de glace Thermomix par Nanie🍫
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    • Illustration du profil de insaflo84
      insaflo84 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Très beaux les cornets 😍! Vous utilisez quoi comme gaufrier ?

      • Illustration du profil de Nanie🍫
        Nanie🍫 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Un gaufrier spécial cornet ! 😉

      • Illustration du profil de Nanie🍫
        Nanie🍫 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Merci du compliment !! ☺👍

    • E
      evalucie a répondu il y a 5 jours et 2 heures

      Je vous pique l’astuce du support pour les cornets… j’ai le même… excellente idée 😊👍

      • Illustration du profil de Nanie🍫
        Nanie🍫 a répondu il y a 4 jours et 10 heures

        😆 on fait avec les moyens du bord !!

  • Illustration du profil de Stephanie

    Stephanie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 4 semaines

    La pâte est très bonne. Recette réalisée sans gaufrier et avec des cônes fabriqués maison (carton recouvert de film alimentaire), pas simple de maîtriser la technique mais plutôt contente pour une première fois. J’ai ajouté du chocolat noir fondu au fond des cornets pour éviter les fuites 😁

    Cornets de glace Thermomix par Stephanie
    J'aimeMiamWowMerciLove17
    • melanie_250 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonjour vous les avez cuit à la poêle du coup? Comme des crêpes?

      • Illustration du profil de Stephanie
        Stephanie a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Oui c’est ça 👍🏻

    • bibouche_1 a répondu il y a 2 mois

      Bonjour petitz question est ce que c est croustillant ?

      • Illustration du profil de Stephanie
        Stephanie a répondu il y a 2 mois

        Bonjour! Si on trouve la bonne cuisson oui mais ce n’est pas simple sur les premiers (car si trop cuit on ne peut pas le rouler sans le casser)!

  • M

    manue25260 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Cornets prêts pour demain avec une petite glace maison au bueno miam!!
    Très bonne recette cornet craquant

    Cornets de glace Thermomix par manue25260
    J'aimeMiam16
    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour, est ce que vous pourrez nous dire si demain ils sont aussi craquants et dans quel contenant vous les conservez ?
      Merci 😊

      • M
        manue25260 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bien sûr je vous redis je les ai mis dans une boîte en fer à gâteaux !! Affaire à suivre 😉

    • Illustration du profil de Ansooo
      Ansooo a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour. Je me posais la même question que babou 😊. Cornets appétissants 😋

    • M
      manue25260 a répondu il y a 1 an

      Alors nous avons mangé les cornets cet après-midi pour le dessert impeccable le croustillant est toujours là. Co server donc dans une boîte en fer 👍

  • lamiaa a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois et 4 semaines

    Excellente recette, à refaire.

    Cornets de glace Thermomix par lamiaa
    Cornets de glace Thermomix par lamiaa
    Cornets de glace Thermomix par lamiaa
    J'aimeWowMerci13
    • J
      jiji1313 a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

      Bonjour il sont très beau ! Pouvez-vous me dire quel gaufrier avez-vous utiliser ? Et comment avez-vous fait les coupelles ? Merci d’avance

    • lamiaa a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

      Bonjour merci :), c’est l’appareil Severin spécial gaufrettes, il vient avec un cône. Pour les coupelles j’ai utilisé un petit bol, que j’ai mis à l’envers pour façonner.

    • J
      jiji1313 a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      Super ! Merci pour votre réponse 👍🏻

    • Illustration du profil de Crac91
      Crac91 a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

      Très beau rendu, on a l’impression que c’est meilleur que chez le Glacier. Bravo 🎉😎

      • lamiaa a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

        C’est gentil merci beaucoup

  • Illustration du profil de Moutonnette

    Moutonnette a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans

    Très bien👍 J’ai toutefois réduit 1 peu le sucre. La prochaine fois je prévoirai d’autres ingrédients pour embellir la coupe 😉

    Cornets de glace Thermomix par Moutonnette
    J'aimeLoveMiam11
    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 2 ans

      Tres jolie coupelle !

      • Illustration du profil de Moutonnette
        Moutonnette a répondu il y a 2 ans

        Merci ☺ Il manque 1 peu de couleur. J’avais également fait de la glace à la fraise mais j’avais peur qu’une 3ème boule ne rentre pas…

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 2 ans

        Pour la couleur tu aurais pu mettre quelques fruits comme moi 😍 mais c’est joli comme ça ! Sur les glaces classiques j’ajoute dessus souvent des speculoos concassés on aime bien et un filet de caramel beurre salé c’est délicieux 😉

      • Illustration du profil de Moutonnette
        Moutonnette a répondu il y a 2 ans

        Oui mais je n’avais plus de fruits rouges… En même temps j’ai fait ces coupes sur 1 coup de tête pour faire plaisir à ma p’tite maman en lui proposant 1 bon dessert. Je lui aurais mis 1 chantilly et 1 coulis maison en plus des fruits… quoi que j’avais des pêches ca aurait pu être bon aussi.. Et des bananes 🙄 hum…

    • D
      djelulu35 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Bonjour, comment avez-vous fait pour mettre en forme vos coupelles ?

      • Illustration du profil de Moutonnette
        Moutonnette a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Bonjour Je dépose la gaufrette sur 1 bol retourné et cela prend la forme d’un cornet

      • D
        djelulu35 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Merci !

  • gege61 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 7 mois et 1 semaine

    Voilà un lien pour ceux qui n’ont pas de machine et que ca pourrait intéresser

    J'aimeWow10
    • T
      Thiblizlola a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

      Merci’beaucoup pour le partage
      Mes enfants vont être contents

    • Illustration du profil de Tharkan
      Tharkan a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Super j’espère que ça donne un rendu Croustillant comme on connaît

  • Illustration du profil de Babou 🐒

    Babou 🐒 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an

    A tomber par terre 😍
    Avec un sorbet melon 🍨
    C’est un peu long à cuire mais ça en vaut la peine… On va maintenant tester la conservation

    Cornets de glace Thermomix par Babou 🐒
    Cornets de glace Thermomix par Babou 🐒
    Cornets de glace Thermomix par Babou 🐒
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    • amelie_199 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Combien de temps se conservent ils svp ?
      Merci.

  • N

    Nona60 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine

    La pâte est excellente. L’avantage est la possibilité de faire des cornets de glace , des coupelles pour fruits , éventails ou cigares pour déguster glaces ou mousse.

    Cornets de glace Thermomix par Nona60
    J'aimeMiam6
  • Illustration du profil de Fannykimi

    Fannykimi a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Très bonne recette. Je n’ai juste pas la bonne machine, il me faudrait plus fin… dommage.

    Cornets de glace Thermomix par Fannykimi
    J'aimeLove6
  • kaissaliya3 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines

    Très bonne recette, je n’avais pas de gaufrier donc j’ai cuit la gaufre à la poêle anti adhésif légèrement huilé (huile imbibé sur papier essuie-tout) bien les cuire pour qu’elles durcissent bien. Et pour la forme j’ai mis ma gaufre sur le dos d’un bol plastique et j’ai remis un bol de la même taille par dessus.

    Cornets de glace Thermomix par kaissaliya3
    J'aimeMerci5
  • Illustration du profil de sandrina15

    sandrina15 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 semaines et 4 jours

    J’adore 😍

    Cornets de glace Thermomix par sandrina15
    J'aime3
  • B

    bayouche a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 semaines

    Trop bon avec un sorbet fraise 🍓 😋

    Cornets de glace Thermomix par bayouche
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  • Illustration du profil de satrinette

    satrinette a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines

    Parfait et avec les moyens du bord
    Visuel c’est pas ça mais gustativement 🤤

    On a tapé dans la dînette pour avoir le moule du cône 🤣

    Cornets de glace Thermomix par satrinette
    J'aime3
  • Illustration du profil de Mecken

    Mecken a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 mois et 3 semaines

    Super recette 👍

    Cornets de glace Thermomix par Mecken
    Cornets de glace Thermomix par Mecken
    J'aimeLove3
  • Illustration du profil de Dany33

    Dany33 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Aujourd’hui c’est version coupelle avec sorbet et fruits ce qui en fait un bon dessert 🍦

    Cornets de glace Thermomix par Dany33
    MiamJ'aimeWow34
    • Illustration du profil de Jomaze
      Jomaze a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Super beau!
      Vous avez l appareil ?

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Non et en plus mon gaufrier ne fait pas les gaufrettes j’ai fait cuire la pâte au four j’ai l’habitude de faire ce dessert mais j’ai voulu testé la pâte ! Je fais des cornets aussi mais je préfère les coupelles pour un dessert fin de repas 😉

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Ce sont des empreintes en silicone nettement moins chères que cet appareil ! Il y a aussi des empreintes gaufres en silicone pour cuisson au four et quel gain de place ! Moi j’ai le krups qui se retourne en tournant la poignée c’est super mais cela prends de la place. A+

      • Illustration du profil de Jomaze
        Jomaze a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Ah oui pour faire les gaufrettes ca doit etre pratique!

      • E
        etchega@aol.com a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Je n’arrive Pas à trouver les empreintes
        Pouvez-vous mettre la photo des vôtre
        Merci

    • P
      Presci974 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Waouh. C est super bien fait. 👌👌 Trop belle ta coupelle de glace.🍦🍦 Bravo

    • Illustration du profil de Fryda
      Fryda a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Bravo Dany, 👏👏👏👏
      Un bon dessert avec le beau temps 🕶🤷‍♀️

    • R
      rachel2010 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Miam ☺☺😉 j’ai acheté l’appareil à gaufrettes 15 euros chez Aldi et j’en suis très contente. On adore cette recette de gaufrettes.

    • V
      val24 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Très beau
      Félicitations

    • Illustration du profil de Jacques27
      Jacques27 a répondu il y a 1 an

      Bonjour,
      Excellente présentation qui met bien en valeur un contenu simple, comme quoi on peut manger simple en mélangeant les goûts, saveurs et beauté. Bravo.

      B

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an

        Merci
        Bonne journée

    • C
      cari242 a répondu il y a 5 mois

      Combien pour la cuisson si j’utilise les. Moules en silicone ?

  • Illustration du profil de Saturne

    Saturne a posé une question sur cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Bonjour,ça irais avec un appareil a gaufres ? les carrés seront juste plus gros ce qui ne gène en rien le gout ? et pour faire des coupelles on peut les laisser durcir sur le bord d’un verre ?

    J'aime2
    • M
      makhloufyousra@gmail.com a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      up je me posais exactement la même question

      • Illustration du profil de Saturne
        Saturne a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Je pense que ça devrait etre faisable comme ça 😉

    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Je me pose la même question… avec un sorbet maison ça doit déchirer 😁
      Merci de nous redire si vous testez avant moi 😉

      • Illustration du profil de Saturne
        Saturne a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        On se tient au courant quelque fois que vous les feriez avant moi 🙂

    • Shima a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Hello

    • C
      chrisalessia a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonjour quel astuce avez vous si on a pas le gaufrier est ce que dans un appareil gril par exemple ou appareil a croqué monsieur sa fonctionne ?

    • J
      jessica76 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Bonjours alors avez vous essayer dans un gaufrier normale ou un croc monsieur car je n ai pas la machine a gaufrette et je voudrais avoir si vous avez essayer

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