Granité fraises
publié par Jenny
- Préparation
- 15 min
- Repos
- 12 h 50 min
- Durée totale
- 13 h 15 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.81 €
- Coût de la recette
- ≈ 3.26 €
- Calories par portion (296 g)▼
- 206 kcal
- Lipides
- 0.6 g
- Acides gras saturés
- 0 g
- Glucides
- 52.2 g
- Sucres
- 46.3 g
- Fibres
- 3.8 g
- Protéines
- 1.4 g
- Charge Glycémique
- élevée
- Calories pour 100g
- 69 kcal
- Points WW par portion
- 9
- Recette pour
- Thermomix TM31, TM5, TM6 et TM7
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
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La veille
- 150 grammes
- Sucre en poudre
- 300 grammes
- Eau
- 20 grammes
- Jus de citron
- 500 grammes
- Fraises
Le jour même
- 3 brins
- Menthe fraîche
- 200 grammes
- Fraises
DessertBoissonGlacesSans glutenMéditerranéenneÉtéPrintemps 
Granité de citron
★ ★ ★ ★ ★
notes
Granité de pastèque
★ ★ ★ ★ ★
notes
Granité mojito
★ ★ ★ ★ ★
notes
Quand il fait chaud, il n’y a rien de plus rafraîchissant qu’un bon granité maison. Ce granité fraises à la menthe est un pur concentré d’été : intense en goût de fraises fraîches, légèrement acidulé grâce au citron, et relevé d’une touche de menthe qui fait toute la différence.
Pas de colorants, pas de matières grasses, juste un sirop et plein de fruits ! Avec le Thermomix, c’est vraiment simple à réaliser, même s’il faudra obligatoirement patienter le temps de congélation !
Résultat : des verres pleins de granité bien fruité et ultra glacé !
La veille
- Mettre 150 grammes de sucre en poudre et 300 grammes d'eau dans le Thermomix. Cuire 10 min/100°C/vitesse 1.
- Réserver jusqu'à ce que cela ait refroidi, dans le Thermomix pendant 35 min.
- Ajouter 20 grammes de jus de citron et 500 grammes de fraises dans le Thermomix. Pulvériser 30 sec/vitesse 10.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans des bacs à glaçons puis réserver au congélateur, pendant 12 h 00 min au minimum, de préférence toute une nuit.
- Laver et sécher le bol du Thermomix.
Le jour même
- Mettre 3 brins de menthe fraîche (les feuilles seulement) dans le Thermomix et pulvériser 5 sec/vitesse 10.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
- Mettre 200 grammes de fraises coupées en dés dans le récipient avec la menthe et mélanger.
- Réserver pendant 15 min.
- Mettre les glaçons de fraises dans le bol du Thermomix.
- Mélanger 15 sec/vitesse 3 puis augmentez progressivement la vitesse jusqu'à 9.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans des verres à smoothies.
- Répartir les dés de fraises à la menthe dans les verres sur le granité.
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Jenny a noté 5/5 cette recette, il y a 2 minutes
