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Granité de pastèque

publié par Minou

Granité de pastèque au Thermomix
Préparation
5 min
Durée totale
5 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
0.08 €
Coût de la recette
0.33 €
Calories par portion
64 kcal
Lipides
0.2 g
Acides gras saturés
0 g
Glucides
16.8 g
Sucres
15 g
Fibres
0.4 g
Protéines
0.5 g
Calories pour 100g
31 kcal
SmartPoints par portion
2
2
2
ProPoints par portion
1
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.83 / 5 (113 votes)
40 grammes
Eau
350 grammes
Pastèques
40 grammes
Sucre roux
400 grammes
Glaçons
BoissonGlacesAllégéSans glutenÉté

Quand il est difficile de se rafraîchir et que l’on ne veut pas manger des glaces vous pouvez tenter le granité de pastèque au Thermomix. C’est beau, c’est très bon, et cela prend à peine 5 minutes de préparation.

Vous verrez que les minuscules cristaux de glaces parfumés à la pastèque qui fondent en bouche sont les meilleurs compagnons d’une journée torride !

Le granité, ou granita est un dessert typiquement sicilien. Ce dessert se distingue du sorbet par une consistance plus granuleuse d’où le nom granita. Autrefois les siciliens prélevait de la glace et de la neige, l’hiver, directement sur les pentes de l’Etna. Elle était ensuite stockée pour toute l’année dans des chambres froides construites en pierre dans des grottes naturelles. L’été, on se servait donc de cette glace pour la recouvrir de sirop de fruits.

Astuce
L’idéal est de goûter un petit morceau de pastèque pour déterminer si elle est déjà très sucrée ou non, vous pourrez ainsi ajuster la quantité de sucre qui vous conviendra.
Variante
Vous pouvez remplacer le sucre roux par du miel et ajouter une feuille de menthe ou des morceaux de pastèque pour la déco.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 40 grammes d'eau et 350 grammes de pastèques coupé en morceaux de 3 à 4 centimètres dans le Thermomix. Pulvériser 8 sec/vitesse 10.
  2. Ajouter 40 grammes de sucre roux (à ajuster en fonction des goûts) et 400 grammes de glaçons dans le Thermomix. Mélanger 13 sec/vitesse 6.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans des coupes à dessert ou dans des verres à cocktail.
  4. Servir immédiatement.

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  • SCSC a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an

    Excellent 👌 pris au petit déjeuner sans ajout de sucre car pastèque déjà bien sucrée, un délice et un bon coup de pep’s pour notre premier jour de vacances 😉

    Granité de pastèque Thermomix par SCSC
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    • Illustration du profil de Sylvie
      Sylvie a répondu il y a 1 an

      Bonnes vacances

      • SCSC a répondu il y a 1 an

        Merci 😊 et bon week-end !

    • Illustration du profil de originebike
      originebike a répondu il y a 1 an

      Coucou
      Bonne vacances très bien commencé
      Bon weekend😘

      • SCSC a répondu il y a 1 an

        Merci 😊 bel été à toi 😉😘😘

  • M

    Miamm a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    À refaire sans ajouter l’eau et la moitié en sucre

    Granité de pastèque Thermomix par Miamm
    LoveJ'aimeMiam13
  • F

    Fifie83 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Testé sans eau ni sucre. Juste pastèque (qui était suffisamment sucrée à mon goût ) et glaçons. C’était PARFAIT ! Merci pour l’idée 😆

    Granité de pastèque Thermomix par Fifie83
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  • D

    darina a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Super bon j’ai mis moins de glaçons … mais un délice 😜

    Granité de pastèque Thermomix par darina
    Granité de pastèque Thermomix par darina
    Granité de pastèque Thermomix par darina
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  • Illustration du profil de sonia_125

    sonia_125 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines

    J’adore, boisson officielle de l’été

    Granité de pastèque Thermomix par sonia_125
    J'aime6
    • Illustration du profil de Crac91
      Crac91 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Très belle Table Estivale…le plein de Fraîcheur ! 😎✌🏽

      • Illustration du profil de sonia_125
        sonia_125 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        À fond c’est tellement bon

  • sansan31470 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines

    Parfait pour ma fille qui raffole de la pastèque 🍉

    Granité de pastèque Thermomix par sansan31470
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  • Manon-03 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an

    Recette très bonne j’ai remplacé le sucre roux par du sirop d’agave
    Je recommande à 100%

    Granité de pastèque Thermomix par Manon-03
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  • Ancha a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an

    Délicieux !! 🤩🤩🤩
    Nous avons réduit la quantité de sucre, et mis 400 g de glaçons pour 500 grammes de pastèque (sans eau). Le secret pour sublimer le tout, c’est d’ajouter de la fleur d’oranger… Essayez !!

    Granité de pastèque Thermomix par Ancha
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    • Illustration du profil de angelique_7778
      angelique_7778 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Bonsoir vous mettez quel quantité de fleurs d’oranger s’il vous plaît ?

      • Ancha a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Je n’ai pas de quantité précise, ici, nous aimons beaucoup mais cela peut être ajusté en fonction des goûts de chacun…🙂

    • funduro a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Faut aimer la fleur d oranger ….. mais merci pour votre avis.

      • Ancha a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Ici on adore!😄

  • Illustration du profil de Lind@13370

    Lind@13370 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an

    Excellentissime j’adore 🥰 J’ai simplifié la recette au maximum car pastèque très juteuse et très sucrée (même un peu trop mûre, j’ai tardé à l’ouvrir)… Donc de la pastèque et des glaçons : on pulvérise le tout 13 secondes vitesse 6 et on obtient un granité frais et délicieux 😋 c’est magique !!!
    🏖ça aide à patienter jusqu’aux vacances !

    Granité de pastèque Thermomix par Lind@13370
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  • P

    PatDomi a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Très rafraîchissant, je n’ai pas mis de sucre ni d’eau 👍

    Granité de pastèque Thermomix par PatDomi
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  • Illustration du profil de satova

    satova a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Frais, rafraîchissant, super bon 😀
    A refaire et tester avec d’autres fruits pourquoi pas.

    Granité de pastèque Thermomix par satova
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  • R

    roxy43 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines

    Très……. très bon et très frais. on adore

    Granité de pastèque Thermomix par roxy43
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    • Illustration du profil de Crac91
      Crac91 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Paré pour l’été !!! 🍉 ☀️😎

  • Illustration du profil de 🌟Blandine🌟

    🌟Blandine🌟 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 4 semaines

    🍉🍉🍉☀️Humm très bon ce petit granité 🍹🤗 réalisé avec ma première pastèque 🍉 de l’année 😜 très appréciable en cette journée ensoleillé ☀️😎😋 (je n’ai pas mis d’eau 😉) merci pour le partage de la recette ✌️ 😊 ☀️🍉🍉🍉

    Granité de pastèque Thermomix par 🌟Blandine🌟
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  • Illustration du profil de Ninou0205

    Ninou0205 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Un régal!

    Granité de pastèque Thermomix par Ninou0205
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  • S

    Sylvie43 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans

    Un granita vraiment top et facile, et adaptée aux vacances. Merci pour la recette

    Granité de pastèque Thermomix par Sylvie43
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    • A
      Arum 40 a répondu il y a 2 ans

      Super vitaminé et ça sent bon les vacances ! En vous écrivant je déguste un smoothie improvisé avec des myrtilles fraîches cueillies directement chez le producteur dans ses champs un Bonheur pour les papilles & la santé (boisson de riz + digeste que le lait !) bon été à tous

  • melanie_254 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 semaine et 3 jours

    Trop bon, juste réduit la quantité de glaçon

    Granité de pastèque Thermomix par melanie_254
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  • Illustration du profil de ginny2008

    ginny2008 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 semaine et 6 jours

    Je n’ai mis que de la pastèque 🍉 et des glaçons très bon quand même

    Granité de pastèque Thermomix par ginny2008
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  • Illustration du profil de olga94

    olga94 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 semaines et 6 jours

    Super rafraîchissant et surtout délicieux ! Pour ma part je ne met pas d eau en plus …

    Granité de pastèque Thermomix par olga94
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