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Granité de pastèque au Thermomix

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Granité de pastèque au Thermomix
Préparation
5 min
Durée totale
5 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
0.08 €
Coût de la recette
0.33 €
Calories par portion
64 kcal
Lipides
0.2 g
Acides gras saturés
0 g
Glucides
16.8 g
Sucres
15 g
Fibres
0.4 g
Protéines
0.5 g
Calories pour 100g
31 kcal
SmartPoints par portion
2 SP
ProPoints par portion
1 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.79 / 5 (77 votes)
40 grammes
Eau
350 grammes
Pastèques
40 grammes
Sucre roux
400 grammes
Glaçons

Quand il est difficile de se rafraîchir et que l’on ne veut pas manger des glaces vous pouvez tenter le granité de pastèque au Thermomix. C’est beau, c’est très bon, et cela prend à peine 5 minutes de préparation.

Vous verrez que les minuscules cristaux de glaces parfumés à la pastèque qui fondent en bouche sont les meilleurs compagnons d’une journée torride !

Le granité, ou granita est un dessert typiquement sicilien. Ce dessert se distingue du sorbet par une consistance plus granuleuse d’où le nom granita. Autrefois les siciliens prélevait de la glace et de la neige, l’hiver, directement sur les pentes de l’Etna. Elle était ensuite stockée pour toute l’année dans des chambres froides construites en pierre dans des grottes naturelles. L’été, on se servait donc de cette glace pour la recouvrir de sirop de fruits.

Astuce
L’idéal est de goûter un petit morceau de pastèque pour déterminer si elle est déjà très sucrée ou non, vous pourrez ainsi ajuster la quantité de sucre qui vous conviendra.
Variante
Vous pouvez remplacer le sucre roux par du miel et ajouter une feuille de menthe ou des morceaux de pastèque pour la déco.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 40 grammes d'eau et 350 grammes de pastèques coupé en morceaux de 3 à 4 centimètres dans le Thermomix. Pulvériser 8 sec/vitesse 10.
  2. Ajouter 40 grammes de sucre roux (à ajuster en fonction des goûts) et 400 grammes de glaçons dans le Thermomix. Mélanger 13 sec/vitesse 6.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans des coupes à dessert ou dans des verres à cocktail.
  4. Servir immédiatement.
77 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Excellent 👌 pris au petit déjeuner sans ajout de sucre car pastèque déjà bien sucrée, un délice et un bon coup de pep’s pour notre premier jour de vacances 😉

    Granité de pastèque Thermomix par SCSC
    J'aimeMiamLove16
    • Sylvie a répondu il y a 3 mois

      Bonnes vacances

      • SCSC a répondu il y a 3 mois

        Merci 😊 et bon week-end !

    • originebike a répondu il y a 3 mois

      Coucou
      Bonne vacances très bien commencé
      Bon weekend😘

      • SCSC a répondu il y a 3 mois

        Merci 😊 bel été à toi 😉😘😘

  • À refaire sans ajouter l’eau et la moitié en sucre

    Granité de pastèque Thermomix par many10
    LoveJ'aimeMiam8
  • Super bon j’ai mis moins de glaçons … mais un délice 😜

    Granité de pastèque Thermomix par darina Granité de pastèque Thermomix par darina Granité de pastèque Thermomix par darina
    MiamJ'aimeLove7
  • Très rafraîchissant, je n’ai pas mis de sucre ni d’eau 👍

    Granité de pastèque Thermomix par PatDomi
    J'aimeLove5
  • Frais, rafraîchissant, super bon 😀
    A refaire et tester avec d’autres fruits pourquoi pas.

    Granité de pastèque Thermomix par satova
    MiamJ'aimeLove5
  • Testé sans eau ni sucre. Juste pastèque (qui était suffisamment sucrée à mon goût ) et glaçons. C’était PARFAIT ! Merci pour l’idée 😆

    Granité de pastèque Thermomix par Fifie83
    J'aimeLove5
  • Recette très bonne j’ai remplacé le sucre roux par du sirop d’agave
    Je recommande à 100%

    Granité de pastèque Thermomix par Manon-03
    J'aimeLove4
  • Excellentissime j’adore 🥰 J’ai simplifié la recette au maximum car pastèque très juteuse et très sucrée (même un peu trop mûre, j’ai tardé à l’ouvrir)… Donc de la pastèque et des glaçons : on pulvérise le tout 13 secondes vitesse 6 et on obtient un granité frais et délicieux 😋 c’est magique !!!
    🏖ça aide à patienter jusqu’aux vacances !

    Granité de pastèque Thermomix par Lind@13370
    J'aimeLove4
  • Un régal!

    Granité de pastèque Thermomix par Ninou0205
    J'aimeLove4
  • Très bon et très rafraîchissant 👍👍

    Granité de pastèque Thermomix par Alex57
    LoveJ'aime3
  • Génial pour les enfants aussi 😋

    Granité de pastèque Thermomix par Didou68
    LoveJ'aime3
  • Un granita vraiment top et facile, et adaptée aux vacances. Merci pour la recette

    Granité de pastèque Thermomix par Sylvie43
    J'aimeMiam3
    • Arum 40 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Super vitaminé et ça sent bon les vacances ! En vous écrivant je déguste un smoothie improvisé avec des myrtilles fraîches cueillies directement chez le producteur dans ses champs un Bonheur pour les papilles & la santé (boisson de riz + digeste que le lait !) bon été à tous

  • Excellent

    J'aime2
  • Délicieux !! 🤩🤩🤩
    Nous avons réduit la quantité de sucre, et mis 400 g de glaçons pour 500 grammes de pastèque (sans eau). Le secret pour sublimer le tout, c’est d’ajouter de la fleur d’oranger… Essayez !!

    Granité de pastèque Thermomix par Ancha
    J'aime2
  • A refaire sans hésitation surtout par cette chaleur 😉

    Granité de pastèque Thermomix par Solinee08
    J'aime2
  • J'aime1
  • Bonjour j’ai essayer aujourd’hui avec de la pastèque très bon j’aimerai bien essayer avec des framboises surgelées je peux ??? comment je fait ??? Merci

    J'aime1
    • Minou a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      A tester mais vous devriez pouvoir procéder de la meme façon, peut être un peu plus d’eau. Pensez aussi à passer les framboises mixées au chinois pour enlever les pépins 😉

      • Alex57 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Merci pour votre conseil ☺️☺️

  • Recette simple et efficace, nous avons essayé nature et en ajoutant une banane 🍌 et cette variante nous l’avons préférée. C’est beaucoup plus douce.
    J’ai mis que 20 grammes de sucre roux, la pastèque 🍉 était bien sucré.
    Prochaine fois je vais essayer sans eau ni sucre.
    Merci pour le partage 😊

    Granité de pastèque Thermomix par Heedless Mirror Granité de pastèque Thermomix par Heedless Mirror
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