Name: Gratin de chou-fleur au thermomix
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 4 min
Yield: 6
Cuisine: Française
Ingredients: Gruyère - 150 grammes; Chapelure - 50 grammes; Eau - 500 grammes; Chou-fleur - 1; Lardons fumés - 200 grammes; Lait demi-écrémé - 500 grammes; Farine - 55 grammes; Beurre - 40 grammes; Sel - 0.5 cuillère à café; Noix de muscade moulue - 1 pincée

D

d6bel a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

Excellent, mais j’ajouterai quelque minutes de cuisson pour un chou fleur plus fondant (gout personnel). Je l’ai fait moitié chou-fleur / moitié pommes de terre, avec des allumettes fumées, et sans chapelure. Même mon fils de 4 ans a adoré!

Gratin de chou-fleur Thermomix par d6bel

Marinette292 a répondu il y a 1 an et 4 mois
J’ai également fait moitié pommes de terre/chou fleur et allumettes fumées ….mes enfants de 3 et 5 ans se sont servis 2 fois ! Délicieux, merci !!
M

minette85 a répondu il y a 1 an et 4 mois
Comment avez vous cuit vos pomme de terre ? Avec votre chou fleur en même temps ?
- D
  
  d6bel a répondu il y a 1 an et 4 mois
  Oui j’ai mis les pommes de terre en même temps, épluchées et coupées en gros dés.
lys57 a répondu il y a 1 an et 4 mois
Bonjour ca ne faisait pas trop les pommes de terre plus choix fleurs ds le varoma ? Ou vous avez mis une partie sur le plateau ?
- D
  
  d6bel a répondu il y a 1 an et 3 mois
  Non, tout est entré sans plateau mais de mémoire c’était un petit choux-fleurs.
Gisou27 a répondu il y a 1 an
Moi aussi je fais moitié pomme de terre et sans chapelure.
celine_411 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines
J ai mis que du chou chou-fleur et le temps est trop juste.
J ai rattrapé au four a 150 degres au départ et 180 avec des rondelles de chevre.

Galou34 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois

Gratin absolument parfait !!!
J’ai utilisé du chou fleur surgelé (1kg) .. et j’ai rajouté 6 mn de cuisson au varoma
Je n’ai pas mis de lardons .. et j’ai servi avec un blanc de poulet !
Recette validée par toute la Famille 🙂
Merci pour ce partage 🙂

Gratin de chou-fleur Thermomix par Galou34

champimignon a répondu il y a 2 ans et 4 mois
Comme je vais faire cette recette avec du chou-fleur surgelé, je me posais justement la question du temps de cuisson à rajouter.
Merci Galou34 de l’avoir indiqué dans votre commentaire 😉
Sophie31320 a répondu il y a 1 an et 3 mois
Bonjour, savez-vous s’il est possible de remplacer le lait par la même quantité de soja cuisine fluide ? Merci
- champimignon a répondu il y a 1 an et 3 mois
  Bonjour, il faut mieux remplacer le lait de vache par du lait végétal au soja. Je l’ai également remplacé par du lait d’amande et d’avoine, le gratin est tout aussi bon. Le soja cuisine me semble de mémoire plus épais que les laits animaux ou végétaux, quand je l’utilise dans une recette.
- Sophie31320 a répondu il y a 1 an et 3 mois
  Merci beaucoup pour la réponse. J’en prends note.
P

pauline971 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines
Bonjour, avez vous fais cuire le blanc de poulet au varoma ?

Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine

Ma moitié m’a dit tu en refais quand tu veux 🤩🤩🤩🤩

Gratin de chou-fleur Thermomix par Sylvie

lefrapper a répondu il y a 1 mois et 1 semaine
Ma moitié aurait dit la même chose
Isa1981 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine
Tu m’étonnes ! 🤤
Nanie🍫 a répondu il y a 1 mois
Même au petit dej tu me fais saliver avec ton gratin 🤩🤤

Kat79 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

En ce 1er Avril, J’ai remplacé les lardons par du poisson que j’avais fais cuire en papillote la veille et j’ai mis deux choux (brocoli et chou fleur)
C’était extra !

Gratin de chou-fleur Thermomix par Kat79

chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

Plat de saison 👍

Gratin de chou-fleur Thermomix par chocolatitine

Dauphinlibre a noté 5/5 cette recette, il y a 12 mois

Excellent ce gratin 👌! Chou-fleur légèrement croquant comme j’aime 😋. Je n’ai pas mis de lardons, servi avec des pommes de terre vapeur, une saucisse de campagne cuite, dans le plateau du varoma, en même temps que le chou-fleur et grillé à la poêle. Merci Minou pour la recette 😊💞

Gratin de chou-fleur Thermomix par Dauphinlibre

Gloria_2 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 12 mois

Facile à préparer, sauce béchamel impeccable.
J’ai remplacé le pardon par des dés de jambon, l’emmental était râpé donc je l’ai mélangé à la main avec la chapelure.
Bon appétit.
On goûte maintenant

Verdict :excellent mais à tester sans chapelure la prochaine fois

Gratin de chou-fleur Thermomix par Gloria_2

Laeti. 76 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

Un plat très gourmand 😋
J’ai ajouté des pommes de terre.

Gratin de chou-fleur Thermomix par Laeti. 76

annie.pascal1962 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

Super ce gratin choux fleur lardons, à refaire…

Gratin de chou-fleur Thermomix par annie.pascal1962

Crac-91 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois

Super Recette Minou, très bonne texture et j’ai bien agrémenté d’épices comme d’habitude.😉😁

Gratin de chou-fleur Thermomix par Crac-91

Kechmomix a répondu il y a 4 mois
Je fais très souvent cette recette. Je rajoute de l’ail et du gruyère dans la béchamel. Rapide et réussite garantie à chaque fois. Meme ma fille de 2 ans termine son assiette 🙂

Sunshine25870 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans

Merci pour cette recette facile à faire. J’ai utilisé des brocolis. J’ai adoré le croquant des légumes cuits juste ce qu’il faut et le croustillant du mélange comté – chapelure. À refaire.

Gratin de chou-fleur Thermomix par Sunshine25870

SCSC a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois

Avec du jambon et du fromage de chèvre à râpé un délice ! Rapide et simple 😊

SCSC a répondu il y a 5 mois
@chocolatitine avec ton plat à gratin ! Taille idéale pour nous deux 😊 Encore merci 😊 😘😘
- chocolatitine a répondu il y a 5 mois
  Oui en effet c est le plat qui fait tout 👍❤️👍❤️😉🥰
- SCSC a répondu il y a 5 mois
  En attendant de faire de la tartiflette 😋😋 bien que nous avons déjà commencé les soupes le soir 😉😘😘
J

joannabis21 a répondu il y a 3 semaines et 2 jours
Bjr, est ce que vous avez mis de la chapelure svp?
- J
  
  joannabis21 a répondu il y a 3 semaines et 2 jours
  Super merci
SCSC a répondu il y a 3 semaines et 2 jours
Bonsoir, non pas de chapelure, de l’emmental.

R

Radada a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois

Hyper bon!! Petits et grands ce sont régalés 😍
J’ai ajouté des échalotes caramélisées a la place des lardons.
La prochaine fois je mélangerais la sauce avec les chou fleurs avant de mettre dans le plat pour une meilleure répartition. Et pour info 1kg de chou-fleur c’était deux chou fleurs pour moi, pas juste 1.

Gratin de chou-fleur Thermomix par Radada

N

nath1973 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

Bon appétit 😁😁

Gratin de chou-fleur Thermomix par nath1973

solinaline a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

Très bon gratin, simple et rapide à faire et à refaire.
J’ai mis qlq minutes le grill en fin de cuisson.

Gratin de chou-fleur Thermomix par solinaline

A

anjuluto a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 12 mois

très bon et facile a faire. fait avec moitié choux fleur et moitié pomme de terre.

Gratin de chou-fleur Thermomix par anjuluto

yenso84 a répondu il y a 2 ans et 4 mois
A quelle étape avez vous rajouté les pommes de terre?
- A
  
  anjuluto a répondu il y a 2 ans et 4 mois
  dans le varoma en même temps que le chou fleur

Mafamaya a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois

Encore une recette bonne et très Simple!

Gratin de chou-fleur Thermomix par Mafamaya

originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines

Pas de gruyère pas de lardons beurre remplacé par de l huile de colza chapelure pour le côté gratiné
Gratin simplifier mais très bon

Gratin de chou-fleur Thermomix par originebike

Gratin de chou-fleur

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