Gratin de chou-fleur

Excellent, mais j’ajouterai quelque minutes de cuisson pour un chou fleur plus fondant (gout personnel). Je l’ai fait moitié chou-fleur / moitié pommes de terre, avec des allumettes fumées, et sans chapelure. Même mon fils de 4 ans a adoré!

Gratin absolument parfait !!!
J’ai utilisé du chou fleur surgelé (1kg) .. et j’ai rajouté 6 mn de cuisson au varoma
Je n’ai pas mis de lardons .. et j’ai servi avec un blanc de poulet !
Recette validée par toute la Famille 🙂
Merci pour ce partage 🙂

Ma moitié m’a dit tu en refais quand tu veux 🤩🤩🤩🤩

Excellent ce gratin 👌! Chou-fleur légèrement croquant comme j’aime 😋. Je n’ai pas mis de lardons, servi avec des pommes de terre vapeur, une saucisse de campagne cuite, dans le plateau du varoma, en même temps que le chou-fleur et grillé à la poêle. Merci Minou pour la recette 😊💞

En ce 1er Avril, J’ai remplacé les lardons par du poisson que j’avais fais cuire en papillote la veille et j’ai mis deux choux (brocoli et chou fleur)
C’était extra !

Le sachet de chou-fleur dans mon congélateur m’a donné l’idée de réaliser un gratin de chou-fleur. J’ai décidé, comme plusieurs ont suggéré dans les commentaires, de remplacer une partie du chou-fleur (300g) par des pommes de terre, il faut dire que mon stock de pommes de terre glanées dans le garage est conséquent, alors il faut que je les utilise au max. J’avais un paquet de fromage râpé spécial gratin, une bouteille de lait entamée et pour la farine… de la farine de sarrasin ! Eh bien c’est très bon la béchamel de sarrasin ! J’ai remplacé les lardons par 200g de viande hachée qui était au congélateur, que j’ai cuit dans un peu d’huile d’olive sur une poêle et épicée avec un restant de mélange d’épices sur lequel je n’avais pas mis d’étiquette 🤔 Cette recette est délicieuse, seul bémol la cuisson varoma aurait mérité d’être prolongée, le chou-fleur et les pommes de terre étaient encore un peu trop fermes après cuisson au four…

Oups 🙊 j’ai failli oublier de publier !!!
Un bon gratin que j’ai préféré agrémenter de chorizo mixé (environ 120 g ).
Dans mon plat, j’ai touillé le chou-fleur, les pommes de terre et le chorizo.
Après avoir versé dessus la béchamel, j’ai parsemé le fromage mélangé avec de la chapelure et hop dans le four.
Bon app’.

Merci Minou pour cette recette de cet excellent gratin.
J’adore le chou fleur sous toutes ses formes.
J’ai fait cuire à l’auto cuiseur mode traditionnelle car impossible de le faire au varoma c’était trop plein 😄
Mais j’ai rajouté les lardons en fin de cuisson.
Sauce faite au TM bien sûr et je peux vous dire que le mélange chapelure ( faite maison ) parmesan est juste magnifique, croustillant et bien relevé un vrai délice.
Et il est encore meilleur réchauffé ♥️♥️♥️

Facile à préparer, sauce béchamel impeccable.
J’ai remplacé le pardon par des dés de jambon, l’emmental était râpé donc je l’ai mélangé à la main avec la chapelure.
Bon appétit.
On goûte maintenant

Verdict :excellent mais à tester sans chapelure la prochaine fois

Plat de saison 👍

Un plat très gourmand 😋
J’ai ajouté des pommes de terre.

Super recette merci Minou, légèrement modifié 😅j ai mélangé brocolis et chou fleur diminue la béchamel par deux et sans lardons

Recette quelque peu revisitée mais EXCELLENTE !
Jusque-là je ne mangeais pas de chou-fleur & ce soir je me suis régalée, les enfants & chéri aussi !! 🤤

Pour ma revisite : pas de lardons, on a accompagné le plat d’un pavé de bœuf… j’ai mis 750g de chou-fleur (je n’en avais pas plus) & 500g de pommes de terre… pour la béchamel je ne mets jamais de noix de muscade (nous n’aimons pas) du coup j’ai ajouté une càc de curry…

Un pur RÉGAL ! 🤍

Super Recette Minou, très bonne texture et j’ai bien agrémenté d’épices comme d’habitude.😉😁

Super ce gratin choux fleur lardons, à refaire…

Recette ultra simple et très bonne. Réalisée avec 1kg de chou-fleur surgelé (Picard)et des cubes de patates douces surgelés également. Je n’ai pas modifié le temps de cuisson. Pour la béchamel, j’ai ajouté du curry, du curcuma et un peu de poivre. Pas de chapelure, juste du fromage. A refaire. Merci pr le partage 😊

Pas de gruyère pas de lardons beurre remplacé par de l huile de colza chapelure pour le côté gratiné
Gratin simplifier mais très bon