Gratin Dauphinois

Une petite revisite du gratin dauphinois « spirales » 🌀 en portion individuelle 💕en accompagnement d’une côte de bœuf grillée 🥩au beurre asiatique « fait maison » au gingembre, piment 🌶, coriandre 🌿 et citron vert 🥰

Excellent! Je n’ai pas mis 500gr de crème fraîche mais 300gr de crème liquide légère a 15% et 200gr de lait demie écrémé. C’est parfait.

Alors là, mais alors là… Et mourir de plaisir comme dit la chanson…
Une tuerie quoi !!! 🤪🤪🤪🤪
Minou, une fois de plus, un grand merci… 💖🙏🙏🙏🙏
Je n’avais pas de crême fraîche mais un pot de 250g de Mascarpone qui appelait au secours dans le frigo vu sa DLC très proche… Je lui ai rajouté une tasse de lait… 🐄
Et comme pour nous, gratin dauphinois rime avec ail… J’en ai rajouté 4 belles gousses mixé 5s/vit5 dès le début, étape 1 moins 1…😋
Puis recette suivie à la lettre avec 700g de pommes de terre.
Cuisson à 95°
Un reste de Cheddar râpé pour le côté gratiné…
Cuisson parfaite, pommes de terre moelleuses pour ne pas dire crémeuses, enfin si… 😋😄😄😄

Dégusté au dîner avec des œufs mollets et une petite salade verte… Hummm, Mamamiaaaa !!!! 🤪
On a lutté pour ne pas en reprendre et on a réussi, n’en reste pour demain !!! 💪💪YES !!! 👍🤩😋

J ai rajouté un potimarron avec les pommes de terre

Humm😋 les pommes de terre fondent dans la bouche…
Après l etape de cuisson au momo
Lorsque j ai mis les pdt dans le plat j ai recouvert de lait et de gruyère.
Inratable
Mercii

Super bon! J’ai un peu triché… J’ai ajouté 4 saucisses fumées type Montbéliard que j’ai mises dans le Varoma pendant que les pommes de terre cuisaient. Je les ai coupées en rondelles avant le passage au four.
Concernant la crème, j’ai mis 2/3 crème légère, 1/3 lait.
Excellente recette à garder sous le coude ☺️

Retour sur mon commentaire pour ajouter le retour de mon chéri : « c’est trop trop bon! »

Première fois que je testais cette recette. Ça été un franc succès. Les pommes de terre cuite a la perfection, le goût super, tout est parti!! C’est sûr je garde cette recette maintenant 😊

🤗 trèèès bonne recette 😋 ! Faite avec 200gr de crème fraîche épaisse + 100gr de crème fraîche liquide ( un reste à finir ) + 200gr de l’ait 1/2 écrémé. Impeccable 👌! Merci Minou pour le partage ! 😊💞

Encore une recette que je n’avais jamais notée 😳.
A l’étape 5 j’ai remis 15mn supplémentaires car les pommes de terre n’étaient pas assez cuites (Amandine).
Une valeur sûre et très facile à réaliser au Thermomix.
Merci @Minou

Jamais je n’aurais pensé qu’un jour je ferais un gratin dauphinois au thermomix. Je trouvais même ca complètement dingue 😅. Et puis hier, un peu pressée, je tombe sur cette recette de @Minou (que je remercie au passage) et j’attaque.
Nous sommes 3 donc 850gr de pdt, 260gr de crème fraîche épaisse (je n’en avais pas plus)et 100gr de liquide. Tout à été scrupuleusement suivi histoire de donner un « vrai » avis.
Au final, on a tout dégommé… comme dhab, ma fille s’est ruée sur le plat pour gratter les éventuels restes. Ma recette traditionnelle part aux oubliettes…
C’était pour accompagner un magret un peu cramé 🤫
Belle soirée à Toutes et Tous 😁

Excellent et rapide fait avec MCC merci

Très bon gratin concocté avec 250 grammes de lait et 250 grammes de crème liquide entière…..
pour garder un corps de rêve 😜
Excellent en accompagnement d’un filet mignon avec sauce morille.

J’ai divisé par 2 (manque de crème fraiche). Cela dit j’aurai pu tout mettre dans un même plat

Excellent 🤩
Accompagné d’un rôti de dinde et de sa sauce aux champignons 😜
Trop trop bon 😋
Merci ☺️

super recette

Oh le régal! Merci @Minou pour cette recette inratable et délicieuse !
J’ai pas pu résister, j’ai vidé un petit paquet de gruyère râpé pour le gratin 🙊🤣🤤