Gratin Dauphinois

Une petite revisite du gratin dauphinois « spirales » 🌀 en portion individuelle 💕en accompagnement d’une côte de bœuf grillée 🥩au beurre asiatique « fait maison » au gingembre, piment 🌶, coriandre 🌿 et citron vert 🥰

Excellent! Je n’ai pas mis 500gr de crème fraîche mais 300gr de crème liquide légère a 15% et 200gr de lait demie écrémé. C’est parfait.

Alors là, mais alors là… Et mourir de plaisir comme dit la chanson…
Une tuerie quoi !!! 🤪🤪🤪🤪
Minou, une fois de plus, un grand merci… 💖🙏🙏🙏🙏
Je n’avais pas de crême fraîche mais un pot de 250g de Mascarpone qui appelait au secours dans le frigo vu sa DLC très proche… Je lui ai rajouté une tasse de lait… 🐄
Et comme pour nous, gratin dauphinois rime avec ail… J’en ai rajouté 4 belles gousses mixé 5s/vit5 dès le début, étape 1 moins 1…😋
Puis recette suivie à la lettre avec 700g de pommes de terre.
Cuisson à 95°
Un reste de Cheddar râpé pour le côté gratiné…
Cuisson parfaite, pommes de terre moelleuses pour ne pas dire crémeuses, enfin si… 😋😄😄😄

Dégusté au dîner avec des œufs mollets et une petite salade verte… Hummm, Mamamiaaaa !!!! 🤪
On a lutté pour ne pas en reprendre et on a réussi, n’en reste pour demain !!! 💪💪YES !!! 👍🤩😋

Humm😋 les pommes de terre fondent dans la bouche…
Après l etape de cuisson au momo
Lorsque j ai mis les pdt dans le plat j ai recouvert de lait et de gruyère.
Inratable
Mercii

J ai rajouté un potimarron avec les pommes de terre

Super bon! J’ai un peu triché… J’ai ajouté 4 saucisses fumées type Montbéliard que j’ai mises dans le Varoma pendant que les pommes de terre cuisaient. Je les ai coupées en rondelles avant le passage au four.
Concernant la crème, j’ai mis 2/3 crème légère, 1/3 lait.
Excellente recette à garder sous le coude ☺️

Retour sur mon commentaire pour ajouter le retour de mon chéri : « c’est trop trop bon! »

🤗 trèèès bonne recette 😋 ! Faite avec 200gr de crème fraîche épaisse + 100gr de crème fraîche liquide ( un reste à finir ) + 200gr de l’ait 1/2 écrémé. Impeccable 👌! Merci Minou pour le partage ! 😊💞

Première fois que je testais cette recette. Ça été un franc succès. Les pommes de terre cuite a la perfection, le goût super, tout est parti!! C’est sûr je garde cette recette maintenant 😊

Encore une recette que je n’avais jamais notée 😳.
A l’étape 5 j’ai remis 15mn supplémentaires car les pommes de terre n’étaient pas assez cuites (Amandine).
Une valeur sûre et très facile à réaliser au Thermomix.
Merci @Minou

Très bon gratin concocté avec 250 grammes de lait et 250 grammes de crème liquide entière…..
pour garder un corps de rêve 😜
Excellent en accompagnement d’un filet mignon avec sauce morille.

Excellent et rapide fait avec MCC merci

J’ai divisé par 2 (manque de crème fraiche). Cela dit j’aurai pu tout mettre dans un même plat

Excellent 🤩
Accompagné d’un rôti de dinde et de sa sauce aux champignons 😜
Trop trop bon 😋
Merci ☺️

super recette

Oh le régal! Merci @Minou pour cette recette inratable et délicieuse !
J’ai pas pu résister, j’ai vidé un petit paquet de gruyère râpé pour le gratin 🙊🤣🤤

Ça fait plusieurs fois que je fais cette recette (oublie de commenter) mais toujours un délice ☺️
Avec de la mozza râpé sur le dessus pour plus de gourmandise, oui je sais ce n’est pas la recette du vrai gratin dauphinois 😉

Parfait 👌 il ne restait plus rien du tout tout le monde a adoooooré 😍😋

Digne d’un gatin traditionnel. Je l’ai fait avec de la crème semi-épaisse allégée du coup je vais probablement mieux le digérer qu’un traditionnel !