- Préparation
- 15 min
- Durée totale
- 01 h 01 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 1.52 €
- Coût de la recette
- ≈ 6.09 €
- Calories par portion▼
- 582 kcal
- Calories pour 100g
- 121 kcal
- SmartPoints par portion
- 21 SP
- ProPoints par portion
- 15 PP
- Recette pour
- Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 1
- Gousse d'ail
- 1
- Oignon jaune
- 500 grammes
- Eau
- 1
- Cube de bouillon de légumes
- 650 grammes
- Pommes de terre
- 200 grammes
- Lardons fumés
- 1
- Camembert
- 200 grammes
- Crème fraîche épaisse
- 2 pincées
- Poivre
- 2 pincées
- Thym
Recommandé pour cette recette :
Voici une recette une recette typiquement normande : le gratin aux pommes de terre et au camembert (forcément !). Ce gratin aux pommes de terre à la normande à préparer avec l’aide votre Thermomix est aussi délicieux que simplissime dans sa réalisation et il est bien difficile d’y résister…
VarianteAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 1 gousse d'ail et 1 oignon jaune coupé en deux dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5.
- Transvaser l'oignon et l'ail haché dans le panier de cuisson.
- Ajouter 500 grammes d'eau et 1 cube de bouillon de légumes dans le Thermomix.
- Ajouter le panier de cuisson.
- Ajouter 650 grammes de pommes de terre épluchées coupées en rondelles dans le Panier de cuisson.
- Ajouter le varoma.
- Ajouter 200 grammes de lardons fumés dans le Varoma et cuire 25 min/Varoma/vitesse 1.
- Préchauffer le four à 200°C.
- Transvaser le contenu du panier de cuisson et du varoma dans un plat à gratin (environ 25x18 cm).
- Garder 90 grammes de bouillon dans le bol du Thermomix.
- Ajouter 1 camembert sur votre plan de travail.
- Couper le camembert en deux (dans l'épaisseur comme une génoise). Ajouter une des 2 moitiés coupée en morceaux dans le bol du Thermomix.
- Ajouter 200 grammes de crème fraîche épaisse et 2 pincées de poivre dans le Thermomix. Chauffer 1 min 10 sec/80°C/vitesse 4.
- Verser la sauce sur les pommes de terre et les lardons et ajouter la moitié de camembert restant sur la préparation, croûte vers le haut.
- Ajouter 2 pincées de thym sur la préparation.
- Mettre dans le four pendant 20 min à 200°C.
- Laisser 5 minutes sous le grille si besoin puis servir immédiatement !
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Que dire à part que c’est une TUERIE !!!!
Gratin fondant bien crémeux
Par contre ne pas manger en cas de régime
Mais la cuisine c’est faire plaisir et de faire plaisir
On adore cette recette 👍👍
Aie aie aie 😱
Alors pour nous fait avec du camembert et du vieux pané car pas assez de l’un ni l’autre ! Pour plus de « légèreté » avec des dés de jambon 😁 … et la salade pour la « consciente »… si on en a encore 😂
Appétissant , MIAM !!!!
Il n’est que 10h20 et juste de voir cette photo j’ai l’estomac qui hurle !!!
Je suppose qu’on peut tester avec n’importe quel fromage ? Reblochon ? Raclette ? (Bon ok, c’est plus normand m’enfin….)
Pas de camembert à la maison dc réalisé avec un demi reblochon mis dans la sauce ! Très très bon .
Simple, rapide et sympa à faire. RAS. Un plat qui tape à l’oeil mais accessible. Monsieur a bien aimé ! Recette à refaire en hiver sans problème. (ps : un passage au grille aurait été top; visuellement + gustativement !!!)
-
C’est un bon petit plat sympa pour jours frileux 👍👍
-
Et comment ! Sauf que j’ai mal incorporée les PDT et les oignons/ails au plat… Pas assez mélangée ce qui fait que à certains endroits dans le plat, on est tombé sur beaucoup d’oignons/ails. Sinon à part ça, c’était sympa.
-
C’est un plat qui pourrait en impressioner plus d’un ;).
-
Oui c’est vrai facile à faire vite fait et d’un coût modique ! Et un sacré bon goût, il faut prendre des pdt pour purée elles cuisent mieux.
-
Oui, c’est ce qui est bien pour les gratins bon rapport qualité/prix.
Merci du conseil 🙂 :). Mais j’avais sous la main que des PDT du jardin héhé.
Excellent . Je n’avais plus assez de crème alors j’ai mis 1/3 de crème et 2/3 de st Moret . C’est moins gras et délicieux. . A refaire sans hésiter
Extraordinaire mais J’ai diminué les lardons et la crème fraîche, la deuxième fois. Aussi bon , une tuerie encore une fois. Merci
Tellement bon que pas eu le temps de le prendre en photo cuit. In peu trop de sauce du coup je garde le reste pour accompagner dès pâte et un filet migon
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On fera régime le 30 février 😁😁😁
Yes !!
Excellent je vois qu’on a le même diététicien
C’est super comme régime
Un peu de chantilly, un peu du chocolat
Un peu de sucre; un peu de beurre
Et alors mon dieu beaucoup de plaisir
L’essentiel c’est d’être bien dans sa tête et ses baskets
C’est super bon, je dois la refaire j’ai acheté un fromage ce matin !
Vas y ma Dany
Tu verras c bon pour le moral
Euh moi je vais la faire même au régime et pour plusieurs raisons qui vont vous convaincre de pas attendre le 30 février pour vous y mettre :
– ma famille n’est pas au régime
– se faire plaisir est essentiel
– je suis pas obligée de manger la moitié du plat😋😋😋
Je vous dirai combien de grammes j’ai pris quand je le ferai !!!!!
Je suis tout à fait d’accord avec vous
L’essentiel c’est de se faire plaisir
La phrase concernant le régime à tous ceux et celles qui regarde tout ce qu’ils mangent
Tout ça pour rentrer dans les cases que la société nous impose
A partir du 42 vous êtes obèse
Pour ma part je taille un 48 et j’en suis très FIÈRE 😉
Cette réponse n’est pas pour moi, jamais parlé de régime, et j’ai aimé la boutade de Adenium13 car le 30 février n’existe pas !
Ben oui c’est fais exprès