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Gratin de pommes de terre à la normande au Thermomix

publié par

Gratin de pommes de terre à la normande au Thermomix
Préparation
15 min
Durée totale
01 h 01 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
1.52 €
Coût de la recette
6.09 €
Calories par portion
582 kcal
Lipides
37.9 g
Acides gras saturés
22.8 g
Glucides
33.2 g
Sucres
6.3 g
Fibres
4.2 g
Protéines
27.2 g
Calories pour 100g
121 kcal
SmartPoints par portion
21 SP
ProPoints par portion
15 PP
Recette pour
Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
Note
4.87 / 5 (401 votes)
1
Gousse d'ail
1
Oignon jaune
500 grammes
Eau
1
Cube de bouillon de légumes
650 grammes
Pommes de terre
200 grammes
Lardons fumés
1
Camembert
200 grammes
Crème fraîche épaisse
2 pincées
Poivre
2 pincées
Thym

Voici une recette une recette typiquement normande : le gratin aux pommes de terre et au camembert (forcément !). Ce gratin aux pommes de terre à la normande à préparer avec l’aide votre Thermomix est aussi délicieux que simplissime dans sa réalisation et il est bien difficile d’y résister…

Variante
Pour un plat un peu moins calorique vous pouvez remplacer les lardons par une viande plus “light” comme par exemple de la dinde (200 à 400 grammes) en suivant exactement la même recette.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 1 gousse d'ail et 1 oignon jaune coupé en deux dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5.
  2. Transvaser l'oignon et l'ail haché dans le panier de cuisson.
  3. Ajouter 500 grammes d'eau et 1 cube de bouillon de légumes dans le Thermomix.
  4. Ajouter le panier de cuisson.
  5. Mettre 650 grammes de pommes de terre lavées, épluchées et coupées en rondelles dans le Panier de cuisson.
  6. Ajouter le varoma.
  7. Mettre 200 grammes de lardons fumés dans le Varoma et cuire 25 min/Varoma/vitesse 1.
  8. Préchauffer le four à 200°C.
  9. Transvaser le contenu du panier de cuisson et du varoma dans un plat à gratin (environ 25x18 cm).
  10. Garder 90 grammes de bouillon dans le bol du Thermomix.
  11. Mettre 1 camembert sur votre plan de travail.
  12. Couper le camembert en deux (dans l'épaisseur comme une génoise). Ajouter une des 2 moitiés coupée en morceaux dans le bol du Thermomix.
  13. Ajouter 200 grammes de crème fraîche épaisse et 2 pincées de poivre dans le Thermomix. Chauffer 1 min 10 sec/80°C/vitesse 4.
  14. Verser la sauce sur les pommes de terre et les lardons et ajouter la moitié de camembert restant sur la préparation, croûte vers le haut.
  15. Mettre 2 pincées de thym sur la préparation.
  16. Mettre dans le four pendant 20 min à 200°C.
  17. Laisser 5 minutes sous le grille si besoin puis servir immédiatement !
401 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Aie aie aie 😱
    Alors pour nous fait avec du camembert et du vieux pané car pas assez de l’un ni l’autre ! Pour plus de « légèreté » avec des dés de jambon 😁 … et la salade pour la « consciente »… si on en a encore 😂

    Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par Babou Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par Babou
    • ELIANE 26 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Appétissant , MIAM !!!!

    • Akwell a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

      😁😁😁

  • Que dire à part que c’est une TUERIE !!!!
    Gratin fondant bien crémeux
    Par contre ne pas manger en cas de régime
    Mais la cuisine c’est faire plaisir et de faire plaisir

    Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par Plopinou
    • Adenium13 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      On fera régime le 30 février 😁😁😁

      • Dany33 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Yes !!

      • Plopinou a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Excellent je vois qu’on a le même diététicien
        C’est super comme régime
        Un peu de chantilly, un peu du chocolat
        Un peu de sucre; un peu de beurre
        Et alors mon dieu beaucoup de plaisir
        L’essentiel c’est d’être bien dans sa tête et ses baskets

    • Dany33 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      C’est super bon, je dois la refaire j’ai acheté un fromage ce matin !

      • Plopinou a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Vas y ma Dany
        Tu verras c bon pour le moral

      • NathCvl a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Euh moi je vais la faire même au régime et pour plusieurs raisons qui vont vous convaincre de pas attendre le 30 février pour vous y mettre :
        – ma famille n’est pas au régime
        – se faire plaisir est essentiel
        – je suis pas obligée de manger la moitié du plat😋😋😋
        Je vous dirai combien de grammes j’ai pris quand je le ferai !!!!!

      • Plopinou a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Je suis tout à fait d’accord avec vous
        L’essentiel c’est de se faire plaisir
        La phrase concernant le régime à tous ceux et celles qui regarde tout ce qu’ils mangent
        Tout ça pour rentrer dans les cases que la société nous impose
        A partir du 42 vous êtes obèse
        Pour ma part je taille un 48 et j’en suis très FIÈRE 😉

      • Dany33 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Cette réponse n’est pas pour moi, jamais parlé de régime, et j’ai aimé la boutade de Adenium13 car le 30 février n’existe pas !

      • Adenium13 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Ben oui c’est fais exprès

  • Je déclare la saison des plats chargés en calories ouvertes!!! Trop trop bon!!😍😍

  • Ho la la ! Une tuerie ! Un délice dont nous n’avons pas laissé une miette, mon mari, les enfants et moi ! Je recommande à 100%, accompagné d’une bonne salade verte pour ceux qui veulent se donner bonne conscience 😉

    Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par GwenCuisine
  • Suivi a la lettre la recette de Minou, testée ce midi, c’était parfait !

    Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par Pricya
  • très jolie et très bon

    Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par mimireille
    • Dany33 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      On adore cette recette 👍👍

  • C’est super bon !! J ai fait une petite croix sur le dessus du fromage et mis un peu de miel

    Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par Dany33
  • Très très bon !

    Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par Softeoyou
  • Parfait merci, j’ai mis tout le deomage pour la sauce et donc pas au milieu, j’ai rajouter une touche de poireaux qu’il me restait dans le frigo le lelange était excellent ! (Étant végétarienne je n’ai pas mis de lardons non plus)

    Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par sherazIna
    • Chacha_3 a répondu il y a 6 jours et 23 heures

      Bonjour es ce que lzs recette marche sur le monsieur cuisine ?

    • sherazIna a répondu il y a 6 jours et 19 heures

      Bonjour oui ma copine le et fait les mm recettes que moi

  • Calorique mais trop bon ! Un bon plat d’hiver quoi !

    Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par Dine38460
  • Trop bon !!!!

    Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par Marrydo
  • Une tuerie 😍

    Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par Daniela89
    • Poussinette31 a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

      Je confirme!
      Fait et mangé aussitôt justement à l’instant!

  • Pour un repas équilibré. J ai enlevé la moitié de pdt et mis des endives . Mon fils de 5 ans a aimé. Ideal qd il reste du camembert à finir ds le frigo .

    Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par Sandbe62
    • zouzou4915 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bonne idée les endives 👍🏼

    • Sergine a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

      Avez vous cuit les endives auparavant svp ? Merci

    • Sandbe62 a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

      Oui en même temps que les pdt

  • Recette testée ce soir !! Très très bonne ! Je garde pour les soirées d’hiver.

    Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par Bali
  • En direct du four 👌

    Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par Didielia
    • Tiboutch a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Il n’est que 10h20 et juste de voir cette photo j’ai l’estomac qui hurle !!!
      Je suppose qu’on peut tester avec n’importe quel fromage ? Reblochon ? Raclette ? (Bon ok, c’est plus normand m’enfin….)

  • Pas de camembert à la maison dc réalisé avec un demi reblochon mis dans la sauce ! Très très bon .

    Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par Aurelie44
  • Ça promet d’être délicieux 😋

    Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par Petitloir
    • Sergine a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

      Effectivement ce plat fait envie ! Donnez nous un retour ! 😄

      • Petitloir a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

        Alors oui effectivement un délice , qui comme dit précédemment s’apparente à la tartiflette mais en plus léger, et plus fin !!😋😋 Validée par toute la famille 👍🏼

      • Sergine a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

        Merci pour votre retour ! Je tente cette recette au plus vite 😄

  • Très bonne recette accompagnée d’une petite salade verte 😁😋

    Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par Didou78
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