Gratin de pommes de terre à la normande
publié par Minou
- Préparation
- 15 min
- Durée totale
- 01 h 01 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 1.52 €
- Coût de la recette
- ≈ 6.09 €
- Calories par portion (480 g)▼
- 608 kcal
- Lipides
- 40 g
- Acides gras saturés
- 22.8 g
- Glucides
- 33.6 g
- Sucres
- 6.3 g
- Fibres
- 3.8 g
- Protéines
- 27.2 g
- Charge Glycémique
- élevée
- Calories pour 100g
- 127 kcal
- Points WW par portion
- 22
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 1
- Gousse d'ail
- 1
- Oignon jaune
- 500 grammes
- Eau
- 1
- Cube de bouillon de légumes
- 650 grammes
- Pommes de terre
- 200 grammes
- Lardons fumés
- 1
- Camembert
- 200 grammes
- Crème fraîche épaisse
- 2 pincées
- Poivre
- 2 pincées
- Thym
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Voici une recette typiquement normande : le gratin aux pommes de terre et au camembert (forcément !). Ce gratin aux pommes de terre à la normande à préparer avec l’aide votre Thermomix est aussi délicieux que simplissime dans sa réalisation et il est bien difficile d’y résister…
VarianteAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 1 gousse d'ail et 1 oignon jaune coupé en deux dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5.
- Transvaser l'oignon et l'ail haché dans le panier de cuisson.
- Ajouter 500 grammes d'eau et 1 cube de bouillon de légumes dans le Thermomix.
- Ajouter le panier de cuisson.
- Mettre 650 grammes de pommes de terre lavées, épluchées et coupées en rondelles dans le Panier de cuisson.
- Ajouter le Varoma.
- Mettre 200 grammes de lardons fumés dans le Varoma et cuire 25 min/Varoma/vitesse 1.
- Préchauffer le four à 200°C.
- Transvaser le contenu du panier de cuisson et du varoma dans un plat à gratin (environ 25x18 cm).
- Garder 90 grammes de bouillon dans le bol du Thermomix.
- Mettre 1 camembert sur votre plan de travail.
- Couper le camembert en deux (dans l'épaisseur comme une génoise). Ajouter une des 2 moitiés coupée en morceaux dans le bol du Thermomix.
- Ajouter 200 grammes de crème fraîche épaisse et 2 pincées de poivre dans le Thermomix. Chauffer 1 min 10 sec/80°C/vitesse 4.
- Verser la sauce sur les pommes de terre et les lardons et ajouter la moitié de camembert restant sur la préparation, croûte vers le haut.
- Mettre 2 pincées de thym sur la préparation.
- Mettre dans le four pendant 20 min à 200°C.
- Laisser 5 minutes sous le grille si besoin puis servir immédiatement !
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Babou 🐒 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 1 mois
Aie aie aie 😱
Alors pour nous fait avec du camembert et du vieux pané car pas assez de l’un ni l’autre ! Pour plus de « légèreté » avec des dés de jambon 😁 … et la salade pour la « consciente »… si on en a encore 😂
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R1200gs a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans
Que du bonheur malgré mon désaccord récent avec mon nutritionniste ….
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Élise 🍄 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 1 mois
On s’est régalé 😋
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Corinne B80 a posé une question sur cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines
Bonjour!
Refait hier ,il m’a permis de caser les 2 tranches de raclette et le jambon cru qui restaient de ce week-end !👍😀
Je n’ai pas mis de lardons et j’ai remplacé la crème par du skyr.
Très bon,avec une salade verte en accompagnement !
Bon mardi !🥰
-
Plopinou a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 7 mois
Que dire à part que c’est une TUERIE !!!!
Gratin fondant bien crémeux
Par contre ne pas manger en cas de régime
Mais la cuisine c’est faire plaisir et de faire plaisir -
SCSC a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 3 mois
Voilà une super recette, facile et superbement bonne 😋 ici faite avec du fromage de chèvre !
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pookie a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 8 mois
Je déclare la saison des plats chargés en calories ouvertes!!! Trop trop bon!!😍😍
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slysly a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines
Oh mais quel délice !!!!!!
J ai mis mon reste de crème fraîche j ai complété avec une petite moitié de Philadelphia et un peu de lait pour réussir (enfin) à atteindre les 200 gr 😂😂.
J avais acheté un fromage aux herbes ( il est tellement top pour cette recette que j ai mis la photo)
J ai gardé une petite moitié de cette délicieuse chapelure d herbes pour une prochaine recette.
Le mélange d herbes est un régal parfait. - A
Akkabene a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 1 mois
Excellent! Peut-être ajouter un demi camembert supplémentaire pour la prochaine fois… parce qu’on est des dingues de fromage 😜
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cricridu10 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 4 semaines
Très bon gratin que j’ai essayé d’alléger au maximum. Je n’ai mis que 100grs de lardons et du skyr à la place de la crème, autrement j’ai respecté la recette.
Un fromage à tartiflette à la place d’un camembert. Bon d’accord c’est pas tout à fait normand 😔MERCI à Minou 🥰
- P
patriciac a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 3 semaines
J’ai essayé cette recette pour manger hier soir.
Nous l’avons trouvé très bonne.
Je la refais dès que possible. -
melmathys a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 2 mois
Pouah Pouah Pouah troppppp bonnnn !!!! Avec une ptite salade c’est juste parfait 👌 tant pis pour les kilos ce soir on oublie 🤣
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GwenChoux a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 4 mois
Ho la la ! Une tuerie ! Un délice dont nous n’avons pas laissé une miette, mon mari, les enfants et moi ! Je recommande à 100%, accompagné d’une bonne salade verte pour ceux qui veulent se donner bonne conscience 😉
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Mariden a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 3 semaines
Très bonne recette, suivie à la lettre.
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Cissyhufflepuff a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Très bonne recette !
- T
tchula a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 1 mois
Trop trop bon 🙂 merci
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Sarah_7 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 2 mois
Juste Parfait, pas light mais tellement bon 🤗
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selena_23 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois
Très bon. .
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