Illustration du profil de Minou

Gratin de pommes de terre à la normande

publié par Minou

Gratin de pommes de terre à la normande au Thermomix
Préparation
15 min
Durée totale
01 h 01 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
1.52 €
Coût de la recette
6.09 €
Calories par portion (480 g)
608 kcal
Lipides
40 g
Acides gras saturés
22.8 g
Glucides
33.6 g
Sucres
6.3 g
Fibres
3.8 g
Protéines
27.2 g
Charge Glycémique
élevée
Calories pour 100g
127 kcal
Points WW par portion
22
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.93 / 5 (1128 notes)
1
Gousse d'ail
1
Oignon jaune
500 grammes
Eau
1
Cube de bouillon de légumes
650 grammes
Pommes de terre
200 grammes
Lardons fumés
1
Camembert
200 grammes
Crème fraîche épaisse
2 pincées
Poivre
2 pincées
Thym
Plat principalGratinsCarnivoreFrançaise

Voici une recette typiquement normande : le gratin aux pommes de terre et au camembert (forcément !). Ce gratin aux pommes de terre à la normande à préparer avec l’aide votre Thermomix est aussi délicieux que simplissime dans sa réalisation et il est bien difficile d’y résister…

Variante
Pour un plat un peu moins calorique vous pouvez remplacer les lardons par une viande plus “light” comme par exemple de la dinde (200 à 400 grammes) en suivant exactement la même recette.
  1. Mettre 1 gousse d'ail et 1 oignon jaune coupé en deux dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5.
  2. Transvaser l'oignon et l'ail haché dans le panier de cuisson.
  3. Ajouter 500 grammes d'eau et 1 cube de bouillon de légumes dans le Thermomix.
  4. Ajouter le panier de cuisson.
  5. Mettre 650 grammes de pommes de terre lavées, épluchées et coupées en rondelles dans le Panier de cuisson.
  6. Ajouter le Varoma.
  7. Mettre 200 grammes de lardons fumés dans le Varoma et cuire 25 min/Varoma/vitesse 1.
  8. Préchauffer le four à 200°C.
  9. Transvaser le contenu du panier de cuisson et du varoma dans un plat à gratin (environ 25x18 cm).
  10. Garder 90 grammes de bouillon dans le bol du Thermomix.
  11. Mettre 1 camembert sur votre plan de travail.
  12. Couper le camembert en deux (dans l'épaisseur comme une génoise). Ajouter une des 2 moitiés coupée en morceaux dans le bol du Thermomix.
  13. Ajouter 200 grammes de crème fraîche épaisse et 2 pincées de poivre dans le Thermomix. Chauffer 1 min 10 sec/80°C/vitesse 4.
  14. Verser la sauce sur les pommes de terre et les lardons et ajouter la moitié de camembert restant sur la préparation, croûte vers le haut.
  15. Mettre 2 pincées de thym sur la préparation.
  16. Mettre dans le four pendant 20 min à 200°C.
  17. Laisser 5 minutes sous le grille si besoin puis servir immédiatement !

Vous devez vous connecter pour réagir à cette recette.

  • Illustration du profil de R1200gs

    R1200gs a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 1 mois

    Que du bonheur malgré mon désaccord récent avec mon nutritionniste ….

    Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par R1200gs
    Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par R1200gs
    HahaJ'aimeMerciMiamLove91
  • Illustration du profil de Babou 🐒

    Babou 🐒 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans et 2 mois

    Aie aie aie 😱
    Alors pour nous fait avec du camembert et du vieux pané car pas assez de l’un ni l’autre ! Pour plus de « légèreté » avec des dés de jambon 😁 … et la salade pour la « consciente »… si on en a encore 😂

    Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par Babou 🐒
    Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par Babou 🐒
    HahaMiamJ'aimeLove90
  • Illustration du profil de Cricri-25

    Cricri-25 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 3 semaines

    Pour celles et ceux qui aiment le fromage et qui ne se sont pas encore lancés, c’est vraiment une recette terrible à tester de toute urgence 😋 Vous ne serez pas déçus 😉 Réalisée avec un bon camembert de Normandie 👌 Hummmm ! Une vraie dinguerie 🤪😋🤪
    Merci Minou pour ce partage 🥰

    Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par Cricri-25
    J'aimeMiamWowLove42
  • Illustration du profil de nadinemarie

    nadinemarie a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 3 semaines

    excellente recette! j’ai décidé de mon plein gré de ne pas faire de salade en accompagnement histoire de ne pas alourdir mon repas 😂
    merci minou.

    Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par nadinemarie
    MiamHahaJ'aimeLove42
  • Illustration du profil de Coconini

    Coconini a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 1 semaine

    Merci Minou pour le partage de cette recette incroyable.
    Aurais-je dû me méfier ? Peut-être car il va revenir souvent ce gratin.
    OMG merci à la tentatrice, dont j’ai oublié le nom pour avoir suscité ma gourmandise.
    J’ai mis des allumettes de bacon 🥓, moitié crème fraîche-Skyr et des herbes de Provence.
    Et comme ce n’était pas assez riche j’ai mis un coulommiers qui traînait à la place du camembert 😅

    Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par Coconini
    Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par Coconini
    MiamLoveWowJ'aimeHaha39
  • Illustration du profil de Élise 🍄

    Élise 🍄 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 2 mois

    On s’est régalé 😋

    Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par Élise 🍄
    J'aimeLoveMiam34
  • Illustration du profil de Coconini

    Coconini a commenté cette recette, il y a 6 mois

    Voilà @Miminefer mon gratin au Mont D’Or et je peux te dire que c’est un délice 😊
    Merci encore @Minou pour cette belle recette qui n’a pas fini de nous régaler.

    Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par Coconini
    Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par Coconini
    MiamWowLoveJ'aimeMerci30
  • Illustration du profil de aurore_503

    aurore_503 a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 2 semaines

    ⚠️ Officiel ,
    J’apprends par cœur cette recette, pour la faire tous les jours de l’année à n’importe quelle heure de la journée ! ⚠️

    Vous pouvez commander des camemberts en lots, cette recette est une tuerie !

    Vraiment pour les fan de fromage comme moi, je me suis régalée 😋.
    Tt suivi à la lettre, c’est ultra simple.
    Servi avec de la salade 🥗 pour la conscience.

    Je recommande et merci @Minou 🔝

    Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par aurore_503
    HahaMiamJ'aimeWowLoveMerci27
  • Illustration du profil de Corinne B80

    Corinne B80 a posé une question sur cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Bonjour!
    Refait hier ,il m’a permis de caser les 2 tranches de raclette et le jambon cru qui restaient de ce week-end !👍😀
    Je n’ai pas mis de lardons et j’ai remplacé la crème par du skyr.
    Très bon,avec une salade verte en accompagnement !
    Bon mardi !🥰

    Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par Corinne B80
    Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par Corinne B80
    J'aimeMiamLoveWow27
  • Illustration du profil de Plopinou

    Plopinou a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans et 7 mois

    Que dire à part que c’est une TUERIE !!!!
    Gratin fondant bien crémeux
    Par contre ne pas manger en cas de régime
    Mais la cuisine c’est faire plaisir et de faire plaisir

    Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par Plopinou
    J'aimeMerciHahaMiam25
  • Illustration du profil de chocolatitine

    chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 1 semaine

    Prêts pour midi,seulement 90g de bâtonnets de bacons .

    Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par chocolatitine
    LoveJ'aimeMiamWow22
  • SCSC a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 3 mois

    Voilà une super recette, facile et superbement bonne 😋 ici faite avec du fromage de chèvre !

    Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par SCSC
    MiamLoveJ'aimeMerci23
  • Illustration du profil de pookie

    pookie a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans et 8 mois

    Je déclare la saison des plats chargés en calories ouvertes!!! Trop trop bon!!😍😍

    MiamJ'aimeHaha20
  • Illustration du profil de slysly

    slysly a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Oh mais quel délice !!!!!!
    J ai mis mon reste de crème fraîche j ai complété avec une petite moitié de Philadelphia et un peu de lait pour réussir (enfin) à atteindre les 200 gr 😂😂.
    J avais acheté un fromage aux herbes ( il est tellement top pour cette recette que j ai mis la photo)
    J ai gardé une petite moitié de cette délicieuse chapelure d herbes pour une prochaine recette.
    Le mélange d herbes est un régal parfait.

    Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par slysly
    Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par slysly
    Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par slysly
    LoveMiamJ'aime18
  • A

    Akkabene a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 2 mois

    Excellent! Peut-être ajouter un demi camembert supplémentaire pour la prochaine fois… parce qu’on est des dingues de fromage 😜

    Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par Akkabene
    J'aimeLoveMerci18
  • P

    patriciac a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    J’ai essayé cette recette pour manger hier soir.
    Nous l’avons trouvé très bonne.
    Je la refais dès que possible.

    Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par patriciac
    MiamJ'aimeLove16
  • vivi62290 a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 1 semaine

    Comment dire .. je viens de finir je me lèche encore les babines . Une super recette facile et délicieuse 😋 j avais pas de salade pour avoir bonne conscience. Foncez pour cette recette 👍

    Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par vivi62290
    Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par vivi62290
    MiamJ'aimeLove14
  • Illustration du profil de cricridu10

    cricridu10 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Très bon gratin que j’ai essayé d’alléger au maximum. Je n’ai mis que 100grs de lardons et du skyr à la place de la crème, autrement j’ai respecté la recette.
    Un fromage à tartiflette à la place d’un camembert. Bon d’accord c’est pas tout à fait normand 😔

    MERCI à Minou 🥰

    Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par cricridu10
    Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par cricridu10
    LoveJ'aimeMiam15
  • Afficher plus de commentaires
Rejoignez la communauté !

Enregistrez vos meilleures recettes Thermomix et partagez-les !