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Gratin de pommes de terre à la normande

publié par Minou

Gratin de pommes de terre à la normande au Thermomix
Préparation
15 min
Durée totale
01 h 01 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
1.52 €
Coût de la recette
6.09 €
Calories par portion
582 kcal
Lipides
37.9 g
Acides gras saturés
22.8 g
Glucides
33.2 g
Sucres
6.3 g
Fibres
4.2 g
Protéines
27.2 g
Calories pour 100g
121 kcal
SmartPoints par portion
21
21
18
ProPoints par portion
15
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.92 / 5 (776 notes)
1
Gousse d'ail
1
Oignon jaune
500 grammes
Eau
1
Cube de bouillon de légumes
650 grammes
Pommes de terre
200 grammes
Lardons fumés
1
Camembert
200 grammes
Crème fraîche épaisse
2 pincées
Poivre
2 pincées
Thym
Plat principalGratinsCarnivoreFrançaise

Voici une recette une recette typiquement normande : le gratin aux pommes de terre et au camembert (forcément !). Ce gratin aux pommes de terre à la normande à préparer avec l’aide votre Thermomix est aussi délicieux que simplissime dans sa réalisation et il est bien difficile d’y résister…

Variante
Pour un plat un peu moins calorique vous pouvez remplacer les lardons par une viande plus “light” comme par exemple de la dinde (200 à 400 grammes) en suivant exactement la même recette.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 1 gousse d'ail et 1 oignon jaune coupé en deux dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5.
  2. Transvaser l'oignon et l'ail haché dans le panier de cuisson.
  3. Ajouter 500 grammes d'eau et 1 cube de bouillon de légumes dans le Thermomix.
  4. Ajouter le panier de cuisson.
  5. Mettre 650 grammes de pommes de terre lavées, épluchées et coupées en rondelles dans le Panier de cuisson.
  6. Ajouter le varoma.
  7. Mettre 200 grammes de lardons fumés dans le Varoma et cuire 25 min/120°C/vitesse 1.
  8. Préchauffer le four à 200°C.
  9. Transvaser le contenu du panier de cuisson et du varoma dans un plat à gratin (environ 25x18 cm).
  10. Garder 90 grammes de bouillon dans le bol du Thermomix.
  11. Mettre 1 camembert sur votre plan de travail.
  12. Couper le camembert en deux (dans l'épaisseur comme une génoise). Ajouter une des 2 moitiés coupée en morceaux dans le bol du Thermomix.
  13. Ajouter 200 grammes de crème fraîche épaisse et 2 pincées de poivre dans le Thermomix. Chauffer 1 min 10 sec/80°C/vitesse 4.
  14. Verser la sauce sur les pommes de terre et les lardons et ajouter la moitié de camembert restant sur la préparation, croûte vers le haut.
  15. Mettre 2 pincées de thym sur la préparation.
  16. Mettre dans le four pendant 20 min à 200°C.
  17. Laisser 5 minutes sous le grille si besoin puis servir immédiatement !

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    • Illustration du profil de Babou 🐒

      Babou 🐒 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

      Aie aie aie 😱
      Alors pour nous fait avec du camembert et du vieux pané car pas assez de l’un ni l’autre ! Pour plus de « légèreté » avec des dés de jambon 😁 … et la salade pour la « consciente »… si on en a encore 😂

      Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par Babou 🐒
      Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par Babou 🐒
      HahaMiamJ'aime43
      • ELIANE 26 a répondu il y a 2 ans et 9 mois

        Appétissant , MIAM !!!!

      • Illustration du profil de Akwell
        Akwell a répondu il y a 2 ans

        😁😁😁

      • patatou a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Ça donne envie miam

      • P
        Petitloir a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Avec des lardons de bacon c bon aussi ( moins gras que les lardons normaux 😉).

      • au_relie a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Bonjour vous avez utiliser quel ustensile pour faire la sauce? Je ne sait jamais lequel mettre

        • Illustration du profil de Babou 🐒
          Babou 🐒 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

          Je pense que nous n’avons pas le même robot, si rien est indiqué dans la recette on ne met rien.

    • Illustration du profil de R1200gs

      R1200gs a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois

      Que du bonheur malgré mon désaccord récent avec mon nutritionniste ….

      Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par R1200gs
      Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par R1200gs
      HahaJ'aimeMerci36
      • poupette2102 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        Bonjour ça fait pensé à une tartiflette ou le. Goût est différent !?

      • W
        withney a répondu il y a 10 mois

        On va la faire aussi pour se soir

        • Illustration du profil de R1200gs
          R1200gs a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

          Bon appétit 👍

      • manumanu83 a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

        Trop bon

    • Illustration du profil de Élise 🍄

      Élise 🍄 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois

      On s’est régalé 😋

      Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par Élise 🍄
      J'aimeLoveMiam17
    • Illustration du profil de Plopinou

      Plopinou a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois

      Que dire à part que c’est une TUERIE !!!!
      Gratin fondant bien crémeux
      Par contre ne pas manger en cas de régime
      Mais la cuisine c’est faire plaisir et de faire plaisir

      Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par Plopinou
      J'aimeMerciHahaMiam17
      • Illustration du profil de Adenium13
        Adenium13 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        On fera régime le 30 février 😁😁😁

        • Illustration du profil de Dany33
          Dany33 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

          Yes !!

        • Illustration du profil de Plopinou
          Plopinou a répondu il y a 3 ans et 3 mois

          Excellent je vois qu’on a le même diététicien
          C’est super comme régime
          Un peu de chantilly, un peu du chocolat
          Un peu de sucre; un peu de beurre
          Et alors mon dieu beaucoup de plaisir
          L’essentiel c’est d’être bien dans sa tête et ses baskets

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        C’est super bon, je dois la refaire j’ai acheté un fromage ce matin !

        • Illustration du profil de Plopinou
          Plopinou a répondu il y a 3 ans et 3 mois

          Vas y ma Dany
          Tu verras c bon pour le moral

        • N
          NathCvl a répondu il y a 3 ans et 3 mois

          Euh moi je vais la faire même au régime et pour plusieurs raisons qui vont vous convaincre de pas attendre le 30 février pour vous y mettre :
          – ma famille n’est pas au régime
          – se faire plaisir est essentiel
          – je suis pas obligée de manger la moitié du plat😋😋😋
          Je vous dirai combien de grammes j’ai pris quand je le ferai !!!!!

        • Illustration du profil de Plopinou
          Plopinou a répondu il y a 3 ans et 3 mois

          Je suis tout à fait d’accord avec vous
          L’essentiel c’est de se faire plaisir
          La phrase concernant le régime à tous ceux et celles qui regarde tout ce qu’ils mangent
          Tout ça pour rentrer dans les cases que la société nous impose
          A partir du 42 vous êtes obèse
          Pour ma part je taille un 48 et j’en suis très FIÈRE 😉

        • Illustration du profil de Dany33
          Dany33 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

          Cette réponse n’est pas pour moi, jamais parlé de régime, et j’ai aimé la boutade de Adenium13 car le 30 février n’existe pas !

        • Illustration du profil de Adenium13
          Adenium13 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

          Ben oui c’est fais exprès

      • L
        lea77 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        A la limite il vaut mieux le manger le midi plutot que le soir

    • SCSC a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

      Voilà une super recette, facile et superbement bonne 😋 ici faite avec du fromage de chèvre !

      Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par SCSC
      MiamLoveJ'aimeMerci15
      • I
        impala31 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Bonne idée le chèvre, à tenter pour une prochaine fois 👍

        • SCSC a répondu il y a 1 an et 10 mois

          Vous verrez vous ne serez pas déçus !! ici nous sommes grande fan de lait de chèvres et de brebis 😉

    • Illustration du profil de pookie

      pookie a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois

      Je déclare la saison des plats chargés en calories ouvertes!!! Trop trop bon!!😍😍

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    • Illustration du profil de melmathys

      melmathys a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

      Pouah Pouah Pouah troppppp bonnnn !!!! Avec une ptite salade c’est juste parfait 👌 tant pis pour les kilos ce soir on oublie 🤣

      Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par melmathys
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    • A

      Akkabene a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois

      Excellent! Peut-être ajouter un demi camembert supplémentaire pour la prochaine fois… parce qu’on est des dingues de fromage 😜

      Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par Akkabene
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    • Illustration du profil de GwenChoux

      GwenChoux a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

      Ho la la ! Une tuerie ! Un délice dont nous n’avons pas laissé une miette, mon mari, les enfants et moi ! Je recommande à 100%, accompagné d’une bonne salade verte pour ceux qui veulent se donner bonne conscience 😉

      Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par GwenChoux
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    • G

      glalu a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois

      Excellent ! À refaire ! Ça ne reste pas sur l’estomac et se mange très facilement ! Fait sans oignons (les enfants n’aiment pas ça !) mais très bon quand même !

      Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par glalu
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    • T

      tchula a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois

      Trop trop bon 🙂 merci

      Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par tchula
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    • Illustration du profil de Sarah_7

      Sarah_7 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

      Juste Parfait, pas light mais tellement bon 🤗

      Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par Sarah_7
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    • Jennydoudou a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

      Minou a toujours de bonnes recettes qui changent du quotidien et je ne suis jamais déçue ! 😍 J ai testé cette recette ce soir et mon homme et mon fils ont vidé leur assiette ! Si vous cherchez le bon goût de fromage vous avez trouvé la bonne recette !

      Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par Jennydoudou
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    • Illustration du profil de mimireille

      mimireille a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois

      très jolie et très bon

      Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par mimireille
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      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        On adore cette recette 👍👍

    • D

      Daph82 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois

      Miam miam excellent à refaire

      Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par Daph82
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    • Illustration du profil de louloo

      louloo a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

      Juste 1 mot….. MERCI 👌🏼

      Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par louloo
      Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par louloo
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    • Illustration du profil de lionneye

      lionneye a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

      On s’est régalés ! C’est tellement bon que la quantité nous a semblé un peu légère pour 4 personnes, mais comme on était 3, on a eu le plaisir de pouvoir se resservir. 😁

      Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par lionneye
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    • A

      Amelie34570 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

      Gratin excellent mais j ai fais 3 fois plus de pommes de terre ( que j ai fais cuire a coté dans une cocotte) et surtout laissè tout le jus de cuisson pour que ce ne soit pas sec. Un vrai régal!

      Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par Amelie34570
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      • M
        maksomali a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Je fais aussi cuire plus de pommes de terre mais dans le varoma
        Et du coup je garde tout le jus de cuisson pour la sauce

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