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Gratin de pommes de terre à la normande

publié par Minou

Gratin de pommes de terre à la normande au Thermomix
Préparation
15 min
Durée totale
01 h 01 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
1.52 €
Coût de la recette
6.09 €
Calories par portion (480 g)
582 kcal
Lipides
37.9 g
Acides gras saturés
22.8 g
Glucides
33.2 g
Sucres
6.3 g
Fibres
4.2 g
Protéines
27.2 g
Charge Glycémique
modérée
Calories pour 100g
121 kcal
SmartPoints par portion
21
21
18
ProPoints par portion
15
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.92 / 5 (1020 notes)
1
Gousse d'ail
1
Oignon jaune
500 grammes
Eau
1
Cube de bouillon de légumes
650 grammes
Pommes de terre
200 grammes
Lardons fumés
1
Camembert
200 grammes
Crème fraîche épaisse
2 pincées
Poivre
2 pincées
Thym
Plat principalGratinsCarnivoreFrançaise

Voici une recette typiquement normande : le gratin aux pommes de terre et au camembert (forcément !). Ce gratin aux pommes de terre à la normande à préparer avec l’aide votre Thermomix est aussi délicieux que simplissime dans sa réalisation et il est bien difficile d’y résister…

Variante
Pour un plat un peu moins calorique vous pouvez remplacer les lardons par une viande plus “light” comme par exemple de la dinde (200 à 400 grammes) en suivant exactement la même recette.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 1 gousse d'ail et 1 oignon jaune coupé en deux dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5.
  2. Transvaser l'oignon et l'ail haché dans le panier de cuisson.
  3. Ajouter 500 grammes d'eau et 1 cube de bouillon de légumes dans le Thermomix.
  4. Ajouter le panier de cuisson.
  5. Mettre 650 grammes de pommes de terre lavées, épluchées et coupées en rondelles dans le Panier de cuisson.
  6. Ajouter le Varoma.
  7. Mettre 200 grammes de lardons fumés dans le Varoma et cuire 25 min/Varoma/vitesse 1.
  8. Préchauffer le four à 200°C.
  9. Transvaser le contenu du panier de cuisson et du varoma dans un plat à gratin (environ 25x18 cm).
  10. Garder 90 grammes de bouillon dans le bol du Thermomix.
  11. Mettre 1 camembert sur votre plan de travail.
  12. Couper le camembert en deux (dans l'épaisseur comme une génoise). Ajouter une des 2 moitiés coupée en morceaux dans le bol du Thermomix.
  13. Ajouter 200 grammes de crème fraîche épaisse et 2 pincées de poivre dans le Thermomix. Chauffer 1 min 10 sec/80°C/vitesse 4.
  14. Verser la sauce sur les pommes de terre et les lardons et ajouter la moitié de camembert restant sur la préparation, croûte vers le haut.
  15. Mettre 2 pincées de thym sur la préparation.
  16. Mettre dans le four pendant 20 min à 200°C.
  17. Laisser 5 minutes sous le grille si besoin puis servir immédiatement !

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  • Illustration du profil de Babou 🐒

    Babou 🐒 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 9 mois

    Aie aie aie 😱
    Alors pour nous fait avec du camembert et du vieux pané car pas assez de l’un ni l’autre ! Pour plus de « légèreté » avec des dés de jambon 😁 … et la salade pour la « consciente »… si on en a encore 😂

    Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par Babou 🐒
    Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par Babou 🐒
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  • Illustration du profil de R1200gs

    R1200gs a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 9 mois

    Que du bonheur malgré mon désaccord récent avec mon nutritionniste ….

    Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par R1200gs
    Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par R1200gs
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  • Illustration du profil de Élise 🍄

    Élise 🍄 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 9 mois

    On s’est régalé 😋

    Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par Élise 🍄
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  • Illustration du profil de Corinne B80

    Corinne B80 a posé une question sur cette recette, il y a 2 semaines et 5 jours

    Bonjour!
    Refait hier ,il m’a permis de caser les 2 tranches de raclette et le jambon cru qui restaient de ce week-end !👍😀
    Je n’ai pas mis de lardons et j’ai remplacé la crème par du skyr.
    Très bon,avec une salade verte en accompagnement !
    Bon mardi !🥰

    Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par Corinne B80
    Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par Corinne B80
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  • SCSC a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois

    Voilà une super recette, facile et superbement bonne 😋 ici faite avec du fromage de chèvre !

    Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par SCSC
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  • Illustration du profil de Plopinou

    Plopinou a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 3 mois

    Que dire à part que c’est une TUERIE !!!!
    Gratin fondant bien crémeux
    Par contre ne pas manger en cas de régime
    Mais la cuisine c’est faire plaisir et de faire plaisir

    Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par Plopinou
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  • Illustration du profil de pookie

    pookie a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 4 mois

    Je déclare la saison des plats chargés en calories ouvertes!!! Trop trop bon!!😍😍

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  • A

    Akkabene a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 9 mois

    Excellent! Peut-être ajouter un demi camembert supplémentaire pour la prochaine fois… parce qu’on est des dingues de fromage 😜

    Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par Akkabene
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  • Illustration du profil de cricridu10

    cricridu10 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois

    Très bon gratin que j’ai essayé d’alléger au maximum. Je n’ai mis que 100grs de lardons et du skyr à la place de la crème, autrement j’ai respecté la recette.
    Un fromage à tartiflette à la place d’un camembert. Bon d’accord c’est pas tout à fait normand 😔

    MERCI à Minou 🥰

    Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par cricridu10
    Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par cricridu10
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  • P

    patriciac a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 4 semaines

    J’ai essayé cette recette pour manger hier soir.
    Nous l’avons trouvé très bonne.
    Je la refais dès que possible.

    Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par patriciac
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  • Illustration du profil de melmathys

    melmathys a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 10 mois

    Pouah Pouah Pouah troppppp bonnnn !!!! Avec une ptite salade c’est juste parfait 👌 tant pis pour les kilos ce soir on oublie 🤣

    Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par melmathys
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  • Illustration du profil de GwenChoux

    GwenChoux a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans

    Ho la la ! Une tuerie ! Un délice dont nous n’avons pas laissé une miette, mon mari, les enfants et moi ! Je recommande à 100%, accompagné d’une bonne salade verte pour ceux qui veulent se donner bonne conscience 😉

    Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par GwenChoux
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  • Illustration du profil de slysly

    slysly a noté 5/5 cette recette, il y a 23 heures et 46 minutes

    Oh mais quel délice !!!!!!
    J ai mis mon reste de crème fraîche j ai complété avec une petite moitié de Philadelphia et un peu de lait pour réussir (enfin) à atteindre les 200 gr 😂😂.
    J avais acheté un fromage aux herbes ( il est tellement top pour cette recette que j ai mis la photo)
    J ai gardé une petite moitié de cette délicieuse chapelure d herbes pour une prochaine recette.
    Le mélange d herbes est un régal parfait.

    Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par slysly
    Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par slysly
    Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par slysly
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  • Mariden a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois

    Très bonne recette, suivie à la lettre.

    Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par Mariden
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  • Illustration du profil de Cissyhufflepuff

    Cissyhufflepuff a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Très bonne recette !

    Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par Cissyhufflepuff
    Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par Cissyhufflepuff
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  • T

    tchula a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 9 mois

    Trop trop bon 🙂 merci

    Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par tchula
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  • selena_23 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 jours

    Très bon. .

    Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par selena_23
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  • stefka08 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois

    Et beh si vous aimez le fromage il ne faut pas hésiter une seule seconde, recette suivi à la lettre 😍😍

    Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par stefka08
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