Illustration du profil de Minou

Gratin de pommes de terre à la normande au Thermomix

publié par

Gratin de pommes de terre à la normande au Thermomix
Préparation
15 min
Durée totale
01 h 01 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
1.52 €
Coût de la recette
6.09 €
Calories par portion
582 kcal
Lipides
37.9 g
Acides gras saturés
22.8 g
Glucides
33.2 g
Sucres
6.3 g
Fibres
4.2 g
Protéines
27.2 g
Calories pour 100g
121 kcal
SmartPoints par portion
21 SP
ProPoints par portion
15 PP
Recette pour
Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
Note
4.88 / 5 (344 votes)
1
Gousse d'ail
1
Oignon jaune
500 grammes
Eau
1
Cube de bouillon de légumes
650 grammes
Pommes de terre
200 grammes
Lardons fumés
1
Camembert
200 grammes
Crème fraîche épaisse
2 pincées
Poivre
2 pincées
Thym

Voici une recette une recette typiquement normande : le gratin aux pommes de terre et au camembert (forcément !). Ce gratin aux pommes de terre à la normande à préparer avec l’aide votre Thermomix est aussi délicieux que simplissime dans sa réalisation et il est bien difficile d’y résister…

Variante
Pour un plat un peu moins calorique vous pouvez remplacer les lardons par une viande plus “light” comme par exemple de la dinde (200 à 400 grammes) en suivant exactement la même recette.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 1 gousse d'ail et 1 oignon jaune coupé en deux dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5.
  2. Transvaser l'oignon et l'ail haché dans le panier de cuisson.
  3. Ajouter 500 grammes d'eau et 1 cube de bouillon de légumes dans le Thermomix.
  4. Ajouter le panier de cuisson.
  5. Mettre 650 grammes de pommes de terre épluchées coupées en rondelles dans le Panier de cuisson.
  6. Ajouter le varoma.
  7. Mettre 200 grammes de lardons fumés dans le Varoma et cuire 25 min/Varoma/vitesse 1.
  8. Préchauffer le four à 200°C.
  9. Transvaser le contenu du panier de cuisson et du varoma dans un plat à gratin (environ 25x18 cm).
  10. Garder 90 grammes de bouillon dans le bol du Thermomix.
  11. Mettre 1 camembert sur votre plan de travail.
  12. Couper le camembert en deux (dans l'épaisseur comme une génoise). Ajouter une des 2 moitiés coupée en morceaux dans le bol du Thermomix.
  13. Ajouter 200 grammes de crème fraîche épaisse et 2 pincées de poivre dans le Thermomix. Chauffer 1 min 10 sec/80°C/vitesse 4.
  14. Verser la sauce sur les pommes de terre et les lardons et ajouter la moitié de camembert restant sur la préparation, croûte vers le haut.
  15. Mettre 2 pincées de thym sur la préparation.
  16. Mettre dans le four pendant 20 min à 200°C.
  17. Laisser 5 minutes sous le grille si besoin puis servir immédiatement !
344 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

Vous devez être connecté pour réagir à cette recette.

  • Aie aie aie 😱
    Alors pour nous fait avec du camembert et du vieux pané car pas assez de l’un ni l’autre ! Pour plus de « légèreté » avec des dés de jambon 😁 … et la salade pour la « consciente »… si on en a encore 😂

    Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par baboudu35 Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par baboudu35
    • ELIANE 26 a répondu il y a 8 mois

      Appétissant , MIAM !!!!

  • Que dire à part que c’est une TUERIE !!!!
    Gratin fondant bien crémeux
    Par contre ne pas manger en cas de régime
    Mais la cuisine c’est faire plaisir et de faire plaisir

    Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par Plopinou
    • Adenium13 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      On fera régime le 30 février 😁😁😁

      • Dany33 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Yes !!

      • Plopinou a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Excellent je vois qu’on a le même diététicien
        C’est super comme régime
        Un peu de chantilly, un peu du chocolat
        Un peu de sucre; un peu de beurre
        Et alors mon dieu beaucoup de plaisir
        L’essentiel c’est d’être bien dans sa tête et ses baskets

    • Dany33 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      C’est super bon, je dois la refaire j’ai acheté un fromage ce matin !

      • Plopinou a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Vas y ma Dany
        Tu verras c bon pour le moral

      • NathCvl a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Euh moi je vais la faire même au régime et pour plusieurs raisons qui vont vous convaincre de pas attendre le 30 février pour vous y mettre :
        – ma famille n’est pas au régime
        – se faire plaisir est essentiel
        – je suis pas obligée de manger la moitié du plat😋😋😋
        Je vous dirai combien de grammes j’ai pris quand je le ferai !!!!!

      • Plopinou a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Je suis tout à fait d’accord avec vous
        L’essentiel c’est de se faire plaisir
        La phrase concernant le régime à tous ceux et celles qui regarde tout ce qu’ils mangent
        Tout ça pour rentrer dans les cases que la société nous impose
        A partir du 42 vous êtes obèse
        Pour ma part je taille un 48 et j’en suis très FIÈRE 😉

      • Dany33 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Cette réponse n’est pas pour moi, jamais parlé de régime, et j’ai aimé la boutade de Adenium13 car le 30 février n’existe pas !

      • Adenium13 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Ben oui c’est fais exprès

  • Je déclare la saison des plats chargés en calories ouvertes!!! Trop trop bon!!😍😍

  • très jolie et très bon

    Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par mimireille
    • Dany33 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      On adore cette recette 👍👍

  • C’est super bon !! J ai fait une petite croix sur le dessus du fromage et mis un peu de miel

    Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par Dany33
  • Recette testée ce soir !! Très très bonne ! Je garde pour les soirées d’hiver.

    Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par Bali
  • En direct du four 👌

    Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par Didielia
    • Tiboutch a répondu il y a 1 an

      Il n’est que 10h20 et juste de voir cette photo j’ai l’estomac qui hurle !!!
      Je suppose qu’on peut tester avec n’importe quel fromage ? Reblochon ? Raclette ? (Bon ok, c’est plus normand m’enfin….)

  • Pas de camembert à la maison dc réalisé avec un demi reblochon mis dans la sauce ! Très très bon .

    Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par Aurelie44
  • Un délice

    Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par PauLine_27
  • Excellente recette,on se pourlèche les babines et temps qu’à faire j’ai rajouté un peu de miel dessus on est plus à une calorie près Merci Minou!!!

    Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par chrystelle20190
  • Un régal ! En voilà une recette que j’ajoute dans mon carnet ! Elle a fait l’unanimité à la maison !

    Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par AurelieGarreau
  • Très très bon ! Mais consistant. 😋

    Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par Nathch
  • C’est juste une tuerie 🙂 merci Minou !

    Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par Jeanne
    • 764434marie a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Extraordinaire mais J’ai diminué les lardons et la crème fraîche, la deuxième fois. Aussi bon , une tuerie encore une fois. Merci

  • Voilà mon repas est prêt pour ce soir. Je n’ aurai plus qu’à passer 5 mn sous le grill avant de servir. Le moins qu’on puisse dire c’est que ça donne envie 😍

    Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par Claude vba813
    • Marie1967 a répondu il y a 3 jours et 21 heures

      Bon appétit et bonne soirée ! 🎄🎄

      • Claude vba813 a répondu il y a 3 jours et 21 heures

        Merci Marie à vous aussi.

  • Recette testée et approuvée. Par un temps pluvieux c’est très réconfortant 😂

    Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par Eos16
  • Photo prise avant passage au four ☺

    Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par Reinette78
  • Facile, rapide et délicieux!
    A pour moi, détrôné la tartiflette!

    Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par Poussinette31
  • Un plat délicieux avec le froid qui arrive !!

    Gratin de pommes de terre à la normande Thermomix par Nadmatkal
  • Afficher plus de commentaires