Gratin de fenouil à l’italienne

Oulala ! J’appréhendais tellement le fenouil avec deux enfants à table et un homme en mode « c’est le truc qu’à un goût d’anis ? C’est degueulasse Ça ! », que j’ai fait un gratin de poivrons à la bolognaise en + au cas où ce soit infâme, et histoire que mes gloutons n’aient pas l’estomac vide….. résultat on s’est RÉGALÉS !!! La sauce autour est délicieuse. Une petite saveur du sud c’est tellement bon je suis sciée !! Alors oui Ça rend un peu d’eau, même en cuisson varoma. Mais tant pis franchement c’est à tester. Je suis très agréablement surprise par cette recette qui nous a tous réconciliés avec le fenouil !

Pour moi qui suis sicilienne, c’est une véritable recette italienne que je fais très souvent. J’ai réconcilié tout le monde avec le fenouil grâce à ce plat !! C’est un délice ! J’ai suivi la recette à la lettre en mettant bien le fenouil dans le panier cuisson, et non dans le varoma, du coup pas d’eau lâché dans le plat. Le gros gros plus à essayer : mélanger des pâtes précuites dans la sauce tomate avant de mettre le plat au four …. Ce qui donne un plat complet absolument parfait 😁😁

Super simple et rapide à faire !!! 😍😍😍

Très bon 🙂

Délicieux

Une de mes recette préférée. Je l’adore 😋

Fenouil cuit à la vapeur, et dans la sauce mis seulement 50 g d’eau. A refaire rapidement.

Excellent , j’ai rajouté des champignons shitaki que j’ai fait frire avant , ( je peux pas m’en empêcher de rajouter des trucs ) 🤩🤩

Très bon

Pas de mozzarella remplacé par de la fêta et du gruyère à la place du parmesan
C’est une réussite ❤

Facile à faire

Très bonne recette. Idéale pour manger des légumes ! Servi avec des émincés de poulet revenus dans un beurre escargot pour rester dans les saveurs….
Merci pour le partage 🤗.

Excellente recette, ça change des plats à base de féculents ! La sauce au parmesan rajoute un vrai plus au plat, à refaire très vite

C’est très très bon! J’ai laissé cuire 10 min de plus dans le robot pour réduire un peu plus ma sauce qui me semblait trop liquide et parce que j’aime le fenouil plus fondant. En même temps, j’ai mis au Varoma du saumon que j’ai mis à réchauffer au four les 5 dernières minutes de cuisson du gratin. Super repas! Merci pour le partage 🤗🤗🤗

Un régal 🤩
J’ai fait quelques modifs…2x plus de mozza, 2x plus de parmesan.
Four 15 min à 180° et ensuite 20 min à 150°
La prochaine fois je ne rajouterai pas l’eau…trop liquide

Excellente recette, photo prise avant la cuisson. Plat qui se réchauffe très bien le lendemain.

Très bon! Moi qui avais peur du goût anisé du fenouil (je n’aime pas l’anis) on ne le sent pas!
J’ai ajouté du riz cru au fond du plat avant de mettre le fenouil comme j’avais lu que ça rendait bcp d’eau, et bien c’était parfait! Le riz bien cuit (j’ai mis 25 min à 190°)
Parfait! Merci pour le partage!

Absolument délicieux !!
Une belle surprise gustative👌