Name: Gratin de fenouil à l’italienne au thermomix
Prep time: 22 min
Cook time: 1 h 6 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients: Oignons - 100 grammes; Gousses d'ail - 2; Huile d'olive - 20 grammes; Tomates concassées - 400 grammes; Origan - 1 cuillère à café; Sel - 2 pincées; Poivre - 2 pincées; Eau - 100 grammes; Vin blanc - 50 grammes; Fenouil - 600 grammes; Mozarella - 125 grammes; Crème fraîche liquide - 150 grammes; Parmesan - 60 grammes; Persil frais - 2 cuillères à soupe; Basilic frais - 2 cuillères à soupe

Tiboutch a attribué 5/5 à cette recette, il y a 8 mois et 1 semaine

Oulala ! J’appréhendais tellement le fenouil avec deux enfants à table et un homme en mode « c’est le truc qu’à un goût d’anis ? C’est degueulasse Ça ! », que j’ai fait un gratin de poivrons à la bolognaise en + au cas où ce soit infâme, et histoire que mes gloutons n’aient pas l’estomac vide….. résultat on s’est RÉGALÉS !!! La sauce autour est délicieuse. Une petite saveur du sud c’est tellement bon je suis sciée !! Alors oui Ça rend un peu d’eau, même en cuisson varoma. Mais tant pis franchement c’est à tester. Je suis très agréablement surprise par cette recette qui nous a tous réconciliés avec le fenouil !

Gratin de fenouil à l’italienne Thermomix par Tiboutch

F

fanie47 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine
Idem, j apprehandais aussi et au final on a tous aimé 🙃

Ginobrune a attribué 5/5 à cette recette, il y a 7 mois et 2 semaines

Super simple et rapide à faire !!! 😍😍😍

Gratin de fenouil à l’italienne Thermomix par Ginobrune

Minou a attribué 5/5 à cette recette, il y a 8 mois et 3 semaines

Très bon 🙂

Gratin de fenouil à l’italienne Thermomix par Minou

v.manon95 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines
Quand on parle de panier cuisson on est bien d’accord que ce n’est pas le varoma ?
- Minou a répondu il y a 7 mois
  oui c’est le panier cuisson 🙂

loumimilou a attribué 5/5 à cette recette, il y a 8 mois et 2 semaines

Une de mes recette préférée. Je l’adore 😋

Gratin de fenouil à l’italienne Thermomix par loumimilou

Sylvie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois

Fenouil cuit à la vapeur, et dans la sauce mis seulement 50 g d’eau. A refaire rapidement.

Gratin de fenouil à l’italienne Thermomix par Sylvie

lefrapper a répondu il y a 3 mois
Ça m’a l’air pas mal le fenouil je n’en ai jamais cuisiné
- Sylvie a répondu il y a 3 mois
  Tu verras c’est excellent, on n’était pas fan avant, c’est Dany qui nous la fait découvrir avec sa tarte au saumon et fenouil. Depuis j’en achète et je teste les différentes recettes.

originebike a attribué 5/5 à cette recette, il y a 8 mois et 2 semaines

Pas de mozzarella remplacé par de la fêta et du gruyère à la place du parmesan
C’est une réussite ❤

Gratin de fenouil à l’italienne Thermomix par originebike

Ornella55 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 8 mois et 2 semaines

Excellente recette, ça change des plats à base de féculents ! La sauce au parmesan rajoute un vrai plus au plat, à refaire très vite

Gratin de fenouil à l’italienne Thermomix par Ornella55

CAMIRINA a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 mois

Très bonne recette. Idéale pour manger des légumes ! Servi avec des émincés de poulet revenus dans un beurre escargot pour rester dans les saveurs….
Merci pour le partage 🤗.

Gratin de fenouil à l’italienne Thermomix par CAMIRINA

lili5716 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine

Tellement bon 😁

Gratin de fenouil à l’italienne Thermomix par lili5716

Nadine a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 mois et 3 semaines

Un régal 🤩
J’ai fait quelques modifs…2x plus de mozza, 2x plus de parmesan.
Four 15 min à 180° et ensuite 20 min à 150°
La prochaine fois je ne rajouterai pas l’eau…trop liquide

Gratin de fenouil à l’italienne Thermomix par Nadine

Nimaux a attribué 5/5 à cette recette, il y a 8 mois et 2 semaines

Une cuisine du quotidien comme on l aime

Gratin de fenouil à l’italienne Thermomix par Nimaux

sophie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 8 mois et 3 semaines

Excellent !!
Merci pour cette recette

Gratin de fenouil à l’italienne Thermomix par sophie

Ansooo a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine

Excellent plat!
Réalisé pour 2 avec comme modifs : 200g de tomates et 70g de concentré, pas de vin (eau+1/2cube), 2/3 de la crème parmesan realisée avec du FB allégé

Gratin de fenouil à l’italienne Thermomix par Ansooo

aley a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine

J’ai remplace la mozzarella avec du tofu et le résultat est succulent ⭐️

Gratin de fenouil à l’italienne Thermomix par aley

minidou a répondu il y a 2 mois
Bonjour, quel genre de toffu utiliser vous svp. Merci bonne soirée
aley a répondu il y a 2 mois
Bonjour, il s’agit d’un tofu biologique simple. Dites-moi comment c’était 💐

M

Maycoiff a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois et 4 semaines

Une tuerie, à refaire sans hésiter.
Mon fenouil était delà cuit du coup je ne l’ai pas mis dans le panier cuisson et j’ai fait cuire la sauce que 20mn c’était nickel.

Gratin de fenouil à l’italienne Thermomix par Maycoiff

noemie_89 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 mois et 3 semaines

J’ai testé par curiosité cette recette car je n’avais jamais goûté au fenouil. C’est la deuxième fois que je la fait, je peux vous dire que c’est une tuerie!

Gratin de fenouil à l’italienne Thermomix par noemie_89

marine1954 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 mois et 1 semaine

hum… merci Pasteque pour cette délicieuse recette…. Mon mari qui n’est pas fan du fenouil a aimé ce plat…. et moi qui aime le fenouil….. je me suis régalée… Suite aux commentaires j’ai fait cuire mon fenouil à part à la vapeur, du coup la sauce n’était pas du tout liquide (voir même un peu épaisse, il n’aurait pas fallu que je la fasse cuire plus longtemps qu’indiqué) je n’avais pas de crème légère alors j’ai mis 100 g de crème entière. je garde précieusement cette recette dans mon carnet…..

Gratin de fenouil à l’italienne Thermomix par marine1954

C

Clara66 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 7 mois et 2 semaines

Très bon gratin 👍un régal 🙂
Par contre beaucoup de sauce…

Gratin de fenouil à l’italienne Thermomix par Clara66

Gratin de fenouil à l’italienne

Le fenouil et la sauce tomate

La crème au parmesan

Recommandé pour cette recette :

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

Le fenouil et la sauce tomate

La crème au parmesan

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