Gratin de fusilli au jambon au Thermomix
publié par Jeanne
- Préparation
- 10 min
- Durée totale
- 58 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 3 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 2.13 €
- Coût de la recette
- ≈ 6.39 €
- Calories par portion▼
- 834 kcal
- Lipides
- 44.5 g
- Acides gras saturés
- 25.7 g
- Glucides
- 72.7 g
- Sucres
- 15.3 g
- Fibres
- 3.5 g
- Protéines
- 35.9 g
- Calories pour 100g
- 181 kcal
- SmartPoints par portion
- 30 SP
- ProPoints par portion
- 22 PP
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 100 grammes
- Emmental
- 1
- Gousse d'ail
- 100 grammes
- Oignons
- 1 cuillère à soupe
- Huile d'olive
- 250 grammes
- Crème fraîche liquide
- 200 grammes
- Lait demi-écrémé
- 250 grammes
- Eau
- 1
- Cube de bouillon de légumes
- 2 pincées
- Sel
- 2 pincées
- Poivre
- 2 pincées
- Noix de muscade moulue
- 250 grammes
- Fusilli
- 200 grammes
- Dés de jambon
Recommandé pour cette recette :
Les italiens sont les premiers à dire que les pâtes n’attendent pas et qu’elles sont bien moins bonnes lorsqu’elles sont réchauffées. Ce n’est pas faux mais heureusement qu’il y a le gratin de pâte pour remédier à ce problème 🙂 Voici donc la recette de gratin de fusilli au jambon au Thermomix !
Dans cette recette les pâtes sont donc cuites au four dans un mélange de lait et de crème et sont gratinées avec de l’emmental. Le succès est toujours assuré auprès enfants. Pour en faire un plat complet j’y ajoute des morceaux de jambon mais vous pouvez très bien utiliser des lardons ou du jambon fumé et y ajouter d’autres ingrédients comme des champignons de Paris si le cœur vous en dit 🙂
VarianteAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 175°C.
- Mettre 100 grammes d'emmental dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 8.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
- Mettre 1 gousse d'ail et 100 grammes d'oignons coupés en quatre dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule puis mélanger 3 sec/vitesse 5. Racler encore les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans le Thermomix et cuire 3 min/Varoma/vitesse 1.
- Ajouter 250 grammes de crème fraîche liquide, 200 grammes de lait demi-écrémé, 250 grammes d'eau, 1 cube de bouillon de légumes, 2 pincées de sel, 2 pincées de poivre et 2 pincées de noix de muscade moulue dans le Thermomix. Cuire 5 min/100°C/vitesse 2.5.
- Mettre 250 grammes de fusilli et 200 grammes de dés de jambon dans un plat à gratin.
- Verser le contenu du bol du Thermomix sur le jambon et parsemer avec l'emmental rapé.
- Mettre dans le four pendant 40 min à 175°C.
- Servir immédiatement.
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Bonjour, avez vous fait cuire vos pâtes au préalable ?😄
Bonjour,non les pates cuisent dans la sauce et c’est très très bon …
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Bonjour
Non elles ont cuit direct dans le plat. Pour ça qu’il vaut mieux prendre des pâtes à cuisson longue (pas les 3 minutes 😉)
Super merci beaucoup pour vos réponses 😄
Super merci beaucoup pour vos réponses 😄
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Les enfants ont adoré! J’ai remplacé le jambon par de la viande fumée de bœuf, les fusillis par des macaronis et j’ai ajouté du chou-fleur à la préparation que j‘ai fait cuire préalablement dans le Varoma. À refaire!
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Un plat complet !
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Absolument!
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Très bon plat ! Idéal pour toute la famille ! J’ai rajouté des lardons, des courgettes et des champignons (que j’ai fait revenir dans une poêle ). Bonne cuisson des pâtes, rapide et facile 👍🏻 À refaire !
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une très bonne recette parfaite pour les mercredis, les pâtes sont cuites comme il faut, n’hésitez pas à la faire toute la famille va se régaler.
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Il faudra que je teste 😉
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C’est très bon
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Tu peux les yeux fermés 😉 c est excellent
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Les petits gourmands !
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Très bonne recette ! Très rapide à préparer car on ne fait pas cuire les pâtes. 40 mn au four et hop hop hop à table ! A décliner à volonté… ce soir c’était torti avec saumon, champignons et mozzarella. Un régal 👍
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C est une tuerie 😉
Les pâtes sont fondantes, c’est vraiment délicieux et ultra rapide à préparer.
N’ayant pas de jambon au frigo, j’ai mis des champignons de Paris 😁-
Une recette rapide et délicieuse. Pour ma part, j’ai ajouté une courgette au mélange oignons ail. Merci 😊
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J’ai doublé les proportions car mes knack se périmaient il fallait que je les passe (a la place du jambon donc). Jai tout doublé (pâtes crème lait eau et bouillons, sans sel du coup). J’ai doublé le temps de chauffe du mélange eau lait crème au Thermomix (soit 10 minutes au lieu de 5). Mais je n’ai pas eu besoin de doubler le temps de cuisson au four. 10 à 15 minutes de + suffisent et on se régale !
Vous avez cuit les pâtes dans le thermomix ?
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Non non j’ai suivi la recette !
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C est votre petit 👼qui va se regaler ..
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Et bien même pas elle a préféré manger le reste d’une purée de légumes lol
Tellement simple à faire et tellement bon ! J’avais un reste de chèvre frais que j’ai ajouté à la préparation au Thermomix. Recette top !
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Bonne idée le chèvre 👍
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C est un délice cette recette
Joli gratin Marie