Gratin de fusilli au jambon
publié par Jeanne
- Préparation
- 10 min
- Durée totale
- 58 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 3 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 2.13 €
- Coût de la recette
- ≈ 6.39 €
- Calories par portion▼
- 738 kcal
- Lipides
- 33.1 g
- Acides gras saturés
- 18.2 g
- Glucides
- 73.4 g
- Sucres
- 16.1 g
- Fibres
- 3.5 g
- Protéines
- 36.5 g
- Calories pour 100g
- 160 kcal
- SmartPoints par portion
- 252525
- ProPoints par portion
- 19
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 100 grammes
- Emmental
- 1
- Gousse d'ail
- 100 grammes
- Oignons
- 1 cuillère à soupe
- Huile d'olive
- 250 grammes
- Crème fraîche liquide
- 200 grammes
- Lait demi-écrémé
- 250 grammes
- Eau
- 1
- Cube de bouillon de légumes
- 2 pincées
- Sel
- 2 pincées
- Poivre
- 2 pincées
- Noix de muscade moulue
- 250 grammes
- Fusilli
- 200 grammes
- Dés de jambon
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Les italiens sont les premiers à dire que les pâtes n’attendent pas et qu’elles sont bien moins bonnes lorsqu’elles sont réchauffées. Ce n’est pas faux mais heureusement qu’il y a le gratin de pâte pour remédier à ce problème 🙂 Voici donc la recette de gratin de fusilli au jambon au Thermomix !
Dans cette recette les pâtes sont donc cuites au four dans un mélange de lait et de crème et sont gratinées avec de l’emmental. Le succès est toujours assuré auprès enfants. Pour en faire un plat complet j’y ajoute des morceaux de jambon mais vous pouvez très bien utiliser des lardons ou du jambon fumé et y ajouter d’autres ingrédients comme des champignons de Paris si le cœur vous en dit 🙂
VarianteAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 175°C.
- Mettre 100 grammes d'emmental dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 8.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
- Mettre 1 gousse d'ail et 100 grammes d'oignons coupés en quatre dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Mélanger 3 sec/vitesse 5. Racler encore les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans le Thermomix et cuire 3 min/Varoma/vitesse 1.
- Ajouter 250 grammes de crème fraîche liquide, 200 grammes de lait demi-écrémé, 250 grammes d'eau, 1 cube de bouillon de légumes, 2 pincées de sel, 2 pincées de poivre et 2 pincées de noix de muscade moulue dans le Thermomix. Cuire 5 min/100°C/vitesse 2.5.
- Mettre 250 grammes de fusilli (non cuites) et 200 grammes de dés de jambon dans un plat à gratin.
- Verser le contenu du bol du Thermomix sur le jambon et parsemer avec l'emmental rapé.
- Mettre dans le four pendant 40 min à 175°C.
- Servir immédiatement.
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Ansooo a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Excellent plat de pâtes !!! Cuisson parfaite !!!
Effectué avec des macaronis, tranches de pavé d’affinois allégé et de l’émincé de poulet.
Pour nous pas besoin de saler, le cube de légumes et l’émincé de poulet s’en chargent 😊
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Salma_2 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois
Les enfants ont adoré! J’ai remplacé le jambon par de la viande fumée de bœuf, les fusillis par des macaronis et j’ai ajouté du chou-fleur à la préparation que j‘ai fait cuire préalablement dans le Varoma. À refaire!
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Madie a noté 4/5 cette recette, il y a 3 ans et 8 mois
Ca change du gratin habituel. En tout cas les enfants en redemandent.
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Bestiole a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
Une pure tuerie 😍
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courantdair a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois
Très bonne recette ! Très rapide à préparer car on ne fait pas cuire les pâtes. 40 mn au four et hop hop hop à table ! A décliner à volonté… ce soir c’était torti avec saumon, champignons et mozzarella. Un régal 👍
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Tiboutch a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois
J’ai doublé les proportions car mes knack se périmaient il fallait que je les passe (a la place du jambon donc). Jai tout doublé (pâtes crème lait eau et bouillons, sans sel du coup). J’ai doublé le temps de chauffe du mélange eau lait crème au Thermomix (soit 10 minutes au lieu de 5). Mais je n’ai pas eu besoin de doubler le temps de cuisson au four. 10 à 15 minutes de + suffisent et on se régale !
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Nora05 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Juste trop bon et parfait!!
- F
fannou4 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Fais sans ail ni oignon, trop bon et facile à faire !!
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sabrina a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Pratique pour les restes de jambon et de fromage franchement super bon! Réaliser avec du comté
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Vaness a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Un vrai régal
Par contre j’ai mélangé les pâtes avec le jambon et du coup certaines ont été dur mais ça c’est de ma faute.
J’ai ajouté des petits pois, un délice -
Delinette a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
Très bon plat ! Idéal pour toute la famille ! J’ai rajouté des lardons, des courgettes et des champignons (que j’ai fait revenir dans une poêle ). Bonne cuisson des pâtes, rapide et facile 👍🏻 À refaire !
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guylou31 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois
une très bonne recette parfaite pour les mercredis, les pâtes sont cuites comme il faut, n’hésitez pas à la faire toute la famille va se régaler.
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petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 3 semaines
Parfait pour un repas de midi rapide !
Emmental remplacé par du cheddar et réalisé avec des coquillettes.
Copieux . -
Cricri7172 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Avec des courgettes.. hummmm😋😋😋
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Nounours62157 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
Fait ce jour avec des farfales
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cordo1983 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois
Excellent et rapide à faire
J ai mis du beaufort à la place du gruyère - Z
Zaboune a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois
Les pâtes sont fondantes, c’est vraiment délicieux et ultra rapide à préparer.
N’ayant pas de jambon au frigo, j’ai mis des champignons de Paris 😁 -
chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 9 mois
Juste sortie du four ,simple et rapide .
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