
Gratin de fusilli au jambon
publié par Jeanne

Les italiens sont les premiers à dire que les pâtes n’attendent pas et qu’elles sont bien moins bonnes lorsqu’elles sont réchauffées. Ce n’est pas faux mais heureusement qu’il y a le gratin de pâte pour remédier à ce problème 🙂 Voici donc la recette de gratin de fusilli au jambon au Thermomix !
Dans cette recette les pâtes sont donc cuites au four dans un mélange de lait et de crème et sont gratinées avec de l’emmental. Le succès est toujours assuré auprès enfants. Pour en faire un plat complet j’y ajoute des morceaux de jambon mais vous pouvez très bien utiliser des lardons ou du jambon fumé et y ajouter d’autres ingrédients comme des champignons de Paris si le cœur vous en dit 🙂
VarianteAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 175°C.
- Mettre 100 grammes d'emmental dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 8.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
- Mettre 1 gousse d'ail et 100 grammes d'oignons coupés en quatre dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Mélanger 3 sec/vitesse 5. Racler encore les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans le Thermomix et cuire 3 min/Varoma/vitesse 1.
- Ajouter 250 grammes de crème fraîche liquide, 200 grammes de lait demi-écrémé, 250 grammes d'eau, 1 cube de bouillon de légumes, 2 pincées de sel, 2 pincées de poivre et 2 pincées de noix de muscade moulue dans le Thermomix. Cuire 5 min/100°C/vitesse 2.5.
- Mettre 250 grammes de fusilli (non cuites) et 200 grammes de dés de jambon dans un plat à gratin.
- Verser le contenu du bol du Thermomix sur le jambon et parsemer avec l'emmental rapé.
- Mettre dans le four pendant 40 min à 175°C.
- Servir immédiatement.
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tartinepouki a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines
Hummmm… Super trop bon, super facile à faire, le genre de plat que tout le monde aime… 👍👏👏👏😋😋😋😋
Recette suivie à la lettre mais quantités divisées par deux, c’était parfait pour nous…
Avec une petite salade d’endives bien relevée vinaigrette ail et moutarde, on s’est régalé… 😋😋😋😋
Variantes prévues qui devraient également combler nos papilles :
Gorgonzola, Boursin… à la place de la crème
Lardons, Francfort, chorizo… à la place du jambon
Doit pouvoir se faire en cocotte façon « One Pot »… 🤔😃Ansooo a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans
Excellent plat de pâtes !!! Cuisson parfaite !!!
Effectué avec des macaronis, tranches de pavé d’affinois allégé et de l’émincé de poulet.
Pour nous pas besoin de saler, le cube de légumes et l’émincé de poulet s’en chargent 😊Salma_2 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois
Les enfants ont adoré! J’ai remplacé le jambon par de la viande fumée de bœuf, les fusillis par des macaronis et j’ai ajouté du chou-fleur à la préparation que j‘ai fait cuire préalablement dans le Varoma. À refaire!
Hélène a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 1 semaine
Encore une recette qui était dans mes favoris et que je devais réaliser il y a 3 semaines……la faute de qui 🤣? De toutes les idées et recettes qui sont publiées chaque jour 🥳🤤😋
Une folle envie de pâtes ce soir et pas de courage.
Un pur délice : c’est vrai je vous jure (la gourmandise est un vilain défaut il faut maintenant que je change de pantalon 🤪😜) et très rapide à faire pour un dîner.
Merci Jeanne pour ce partage 😉Bestiole a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois
Une pure tuerie 😍
Madie a noté 4/5 cette recette, il y a 4 ans et 6 mois
Ca change du gratin habituel. En tout cas les enfants en redemandent.
Tiboutch a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 9 mois
J’ai doublé les proportions car mes knack se périmaient il fallait que je les passe (a la place du jambon donc). Jai tout doublé (pâtes crème lait eau et bouillons, sans sel du coup). J’ai doublé le temps de chauffe du mélange eau lait crème au Thermomix (soit 10 minutes au lieu de 5). Mais je n’ai pas eu besoin de doubler le temps de cuisson au four. 10 à 15 minutes de + suffisent et on se régale !
courantdair a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois
Très bonne recette ! Très rapide à préparer car on ne fait pas cuire les pâtes. 40 mn au four et hop hop hop à table ! A décliner à volonté… ce soir c’était torti avec saumon, champignons et mozzarella. Un régal 👍
geeksy a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
Très bonne idée de recette, simple, rapide et efficace. Les enfants ont été ravies.
Nessa a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
Très bon ! Fait avec des Pennes, 30 min de cuisson à 180° ont suffit.
On s’est régalé !
Je rajouterai des champignons la prochaine fois pour y mettre un peu de légumes… et faire baisser la culpabilité !almureau a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 4 semaines
Mes enfants (de 8 et 2 ans) en ont mangé le moitié à eux deux!
Autant dire qu’ils ont adoré
Et Autant dire qu’à l’avenir il faudra que je double la recette.
Cette recette est une très belle surprise et très pratique pour une maman.sabrina a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans
Pratique pour les restes de jambon et de fromage franchement super bon! Réaliser avec du comté
Nora05 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans
Juste trop bon et parfait!!
- N
nadyablancey a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
Super bon! Fait avec de la crème fraîche et pas de la crème liquide et avec des lardons et pas de jambon
Vite fait bien fait quand on a pas trop le temps devant nous - A
acsp a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois
Mon premier commentaire sur l’appli !
(Avant je sous-marinais…)
Testé ce midi et approuvé à 100% ! Cuisson des pâtes parfaites !
Quantités doublées, un cube de bouillon de légumes et un de poulet, et un brocoli frais juste haché au Thermomix et placé dans le plat, histoire de planquer du légume vert dans l’affaire ! 😋😇 - F
fannou4 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Fais sans ail ni oignon, trop bon et facile à faire !!
Cindy a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 6 jours
Délicieux 😋 j’ai mis plus d’ail, plus d’oignons pour relever le goût et un petit moins de crème que j’ai complété avec le lait. Merci pour cette recette
- E
Elorac01 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
😋😋😋😋 Mais c’est de la pure « Confort food » cette recette !!!!wahou quel délice🤪!!!
J’ai mis 1/2 poivron vert et un bout de courgette qui traînaient dans le frigo et rajouté 1 gousse d’ail (ajoutés avec l’oignon et l’ail de la recette). Comme je n’avais pas de bouillon cube j’ai mis 4 cc de fond pour rôti. Il me restait aussi un vieux bout de tomme de Savoie que j’ai ajouté à la toute fin (mis dans le bol sans le rincer 5s V5) que j’ai mis en même temps que l’emmental.
Sinon j’ai suivi la recette à la lettre.Ensuite une bonne odeur dans la maison et quel bonheur en bouche!!!
Cette recette rejoint mes favoris🤩 merci Jeanne 🥰 - Afficher plus de commentaires