Gratin de fusilli au jambon au Thermomix
publié par Jeanne
- Préparation
- 10 min
- Durée totale
- 58 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 3 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 2.13 €
- Coût de la recette
- ≈ 6.39 €
- Calories par portion▼
- 834 kcal
- Lipides
- 44.5 g
- Acides gras saturés
- 25.7 g
- Glucides
- 72.7 g
- Sucres
- 15.3 g
- Fibres
- 3.5 g
- Protéines
- 35.9 g
- Calories pour 100g
- 181 kcal
- SmartPoints par portion
- 30 SP
- ProPoints par portion
- 22 PP
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 100 grammes
- Emmental
- 1
- Gousse d'ail
- 100 grammes
- Oignons
- 1 cuillère à soupe
- Huile d'olive
- 250 grammes
- Crème fraîche liquide
- 200 grammes
- Lait demi-écrémé
- 250 grammes
- Eau
- 1
- Cube de bouillon de légumes
- 2 pincées
- Sel
- 2 pincées
- Poivre
- 2 pincées
- Noix de muscade moulue
- 250 grammes
- Fusilli
- 200 grammes
- Dés de jambon
Recommandé pour cette recette :
Les italiens sont les premiers à dire que les pâtes n’attendent pas et qu’elles sont bien moins bonnes lorsqu’elles sont réchauffées. Ce n’est pas faux mais heureusement qu’il y a le gratin de pâte pour remédier à ce problème 🙂 Voici donc la recette de gratin de fusilli au jambon au Thermomix !
Dans cette recette les pâtes sont donc cuites au four dans un mélange de lait et de crème et sont gratinées avec de l’emmental. Le succès est toujours assuré auprès enfants. Pour en faire un plat complet j’y ajoute des morceaux de jambon mais vous pouvez très bien utiliser des lardons ou du jambon fumé et y ajouter d’autres ingrédients comme des champignons de Paris si le cœur vous en dit 🙂
VarianteAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 175°C.
- Mettre 100 grammes d'emmental dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 8.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
- Mettre 1 gousse d'ail et 100 grammes d'oignons coupés en quatre dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule puis mélanger 3 sec/vitesse 5. Racler encore les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans le Thermomix et cuire 3 min/120°C/vitesse 1.
- Ajouter 250 grammes de crème fraîche liquide, 200 grammes de lait demi-écrémé, 250 grammes d'eau, 1 cube de bouillon de légumes, 2 pincées de sel, 2 pincées de poivre et 2 pincées de noix de muscade moulue dans le Thermomix. Cuire 5 min/100°C/vitesse 2.5.
- Mettre 250 grammes de fusilli (non cuites) et 200 grammes de dés de jambon dans un plat à gratin.
- Verser le contenu du bol du Thermomix sur le jambon et parsemer avec l'emmental rapé.
- Mettre dans le four pendant 40 min à 175°C.
- Servir immédiatement.
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Excellent plat de pâtes !!! Cuisson parfaite !!!
Effectué avec des macaronis, tranches de pavé d’affinois allégé et de l’émincé de poulet.
Pour nous pas besoin de saler, le cube de légumes et l’émincé de poulet s’en chargent 😊 
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Une pure tuerie 😍
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Les enfants ont adoré! J’ai remplacé le jambon par de la viande fumée de bœuf, les fusillis par des macaronis et j’ai ajouté du chou-fleur à la préparation que j‘ai fait cuire préalablement dans le Varoma. À refaire!
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Un plat complet !
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Absolument!
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Excellent plat de pâtes !
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C est un délice cette recette
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Joli gratin Marie
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Ca change du gratin habituel. En tout cas les enfants en redemandent.
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Il faudra que je teste 😉
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C’est très bon
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Tu peux les yeux fermés 😉 c est excellent
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Les petits gourmands !
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Très bon plat ! Idéal pour toute la famille ! J’ai rajouté des lardons, des courgettes et des champignons (que j’ai fait revenir dans une poêle ). Bonne cuisson des pâtes, rapide et facile 👍🏻 À refaire !
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Pratique pour les restes de jambon et de fromage franchement super bon! Réaliser avec du comté
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Juste trop bon et parfait!!
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Un vrai régal
Par contre j’ai mélangé les pâtes avec le jambon et du coup certaines ont été dur mais ça c’est de ma faute.
J’ai ajouté des petits pois, un délice -
Fait ce jour avec des farfales
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une très bonne recette parfaite pour les mercredis, les pâtes sont cuites comme il faut, n’hésitez pas à la faire toute la famille va se régaler.
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Avec des courgettes.. hummmm😋😋😋
J’ai remplacé la crème fraîche par du soja cuisine dans la même quantité et c’est très bon!
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Excellent et rapide à faire
J ai mis du beaufort à la place du gruyère -
Très bonne recette ! Très rapide à préparer car on ne fait pas cuire les pâtes. 40 mn au four et hop hop hop à table ! A décliner à volonté… ce soir c’était torti avec saumon, champignons et mozzarella. Un régal 👍
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Juste sortie du four ,simple et rapide .
Très rapide et très bon. A décliner sous plusieurs façon. On adore
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C est une tuerie 😉
Excellent gratin. J’ai mis moitié de crème et moitié d’eau.
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Bonjour, avez vous fait cuire vos pâtes au préalable ?😄
Bonjour,non les pates cuisent dans la sauce et c’est très très bon …
Bonjour
Non elles ont cuit direct dans le plat. Pour ça qu’il vaut mieux prendre des pâtes à cuisson longue (pas les 3 minutes 😉)
Super merci beaucoup pour vos réponses 😄