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Gratin de fusilli au jambon au Thermomix

publié par

Gratin de fusilli au jambon au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
58 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
3 portions
Coût pour 1 portion
2.13 €
Coût de la recette
6.39 €
Calories par portion
834 kcal
Lipides
44.5 g
Acides gras saturés
25.7 g
Glucides
72.7 g
Sucres
15.3 g
Fibres
3.5 g
Protéines
35.9 g
Calories pour 100g
181 kcal
SmartPoints par portion
30 SP
ProPoints par portion
22 PP
Recette pour
Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
Note
4.80 / 5 (338 votes)
100 grammes
Emmental
1
Gousse d'ail
100 grammes
Oignons
1 cuillère à soupe
Huile d'olive
250 grammes
Crème fraîche liquide
200 grammes
Lait
250 grammes
Eau
1
Cube de bouillon de légumes
2 pincées
Sel
2 pincées
Poivre
2 pincées
Noix de muscade moulue
250 grammes
Fusilli
200 grammes
Dés de jambon
Recommandé pour cette recette :

Les italiens sont les premiers à dire que les pâtes n’attendent pas et qu’elles sont bien moins bonnes lorsqu’elles sont réchauffées. Ce n’est pas faux mais heureusement qu’il y a le gratin de pâte pour remédier à ce problème 🙂 Voici donc la recette de gratin de fusilli au jambon au Thermomix !

Dans cette recette les pâtes sont donc cuites au four dans un mélange de lait et de crème et sont gratinées avec de l’emmental. Le succès est toujours assuré auprès enfants. Pour en faire un plat complet j’y ajoute des morceaux de jambon mais vous pouvez très bien utiliser des lardons ou du jambon fumé et y ajouter d’autres ingrédients comme des champignons de Paris si le cœur vous en dit 🙂

Variante
J'utilise dans cette recette des fusilli (torsades) mais vous pouvez très bien utiliser le type de pâtes que vous voulez en évitant peut être les plus petites style coquillettes :)

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 175°C.
  2. Mettre 100 grammes d'emmental dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 8.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
  4. Mettre 1 gousse d'ail et 100 grammes d'oignons coupés en quatre dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule puis mélanger 3 sec/vitesse 5. Racler encore les parois du bol avec la spatule.
  5. Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans le Thermomix et cuire 3 min/Varoma/vitesse 1.
  6. Ajouter 250 grammes de crème fraîche liquide, 200 grammes de lait, 250 grammes d'eau, 1 cube de bouillon de légumes, 2 pincées de sel, 2 pincées de poivre et 2 pincées de noix de muscade moulue dans le Thermomix. Cuire 5 min/100°C/vitesse 2.5.
  7. Mettre 250 grammes de fusilli et 200 grammes de dés de jambon dans un plat à gratin.
  8. Verser le contenu du bol du Thermomix sur le jambon et parsemer avec l'emmental rapé.
  9. Mettre dans le four pendant 40 min à 175°C.
  10. Servir immédiatement.
338 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Les enfants ont adoré! J’ai remplacé le jambon par de la viande fumée de bœuf, les fusillis par des macaronis et j’ai ajouté du chou-fleur à la préparation que j‘ai fait cuire préalablement dans le Varoma. À refaire!

    Gratin de fusilli au jambon Thermomix par Salma_2
    • Jomaze a répondu il y a 4 mois

      Un plat complet !

    • Salma_2 a répondu il y a 4 mois

      Absolument!

  • Ca change du gratin habituel. En tout cas les enfants en redemandent.

    Gratin de fusilli au jambon Thermomix par Madie
    • Adenium13 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Il faudra que je teste 😉

      • Dany33 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        C’est très bon

      • Madie a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Tu peux les yeux fermés 😉 c est excellent

    • Dany33 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Les petits gourmands !

  • Excellent et rapide à faire
    J ai mis du beaufort à la place du gruyère

    Gratin de fusilli au jambon Thermomix par cordo1983
  • une très bonne recette parfaite pour les mercredis, les pâtes sont cuites comme il faut, n’hésitez pas à la faire toute la famille va se régaler.

    Gratin de fusilli au jambon Thermomix par guylou31
  • Très bonne recette ! Très rapide à préparer car on ne fait pas cuire les pâtes. 40 mn au four et hop hop hop à table ! A décliner à volonté… ce soir c’était torti avec saumon, champignons et mozzarella. Un régal 👍

    Gratin de fusilli au jambon Thermomix par courantdair
  • Juste sortie du four ,simple et rapide .

    Gratin de fusilli au jambon Thermomix par chocolatitine
  • Très rapide et très bon. A décliner sous plusieurs façon. On adore

    Gratin de fusilli au jambon Thermomix par lululya85
    • Gwendomi a répondu il y a 6 jours et 14 heures

      C est une tuerie 😉

  • Excellent gratin. J’ai mis moitié de crème et moitié d’eau.

    Gratin de fusilli au jambon Thermomix par MagChav
  • Les pâtes sont fondantes, c’est vraiment délicieux et ultra rapide à préparer.
    N’ayant pas de jambon au frigo, j’ai mis des champignons de Paris 😁

    Gratin de fusilli au jambon Thermomix par Zaboune
  • Très bonne recette .. mon fils regrette qu il manque des fils.. mais il c est quand même régalé

    Gratin de fusilli au jambon Thermomix par coly
  • Une recette rapide et délicieuse. Pour ma part, j’ai ajouté une courgette au mélange oignons ail. Merci 😊

    Gratin de fusilli au jambon Thermomix par Isabelle68
  • J’ai doublé les proportions car mes knack se périmaient il fallait que je les passe (a la place du jambon donc). Jai tout doublé (pâtes crème lait eau et bouillons, sans sel du coup). J’ai doublé le temps de chauffe du mélange eau lait crème au Thermomix (soit 10 minutes au lieu de 5). Mais je n’ai pas eu besoin de doubler le temps de cuisson au four. 10 à 15 minutes de + suffisent et on se régale !

    Gratin de fusilli au jambon Thermomix par Tiboutch
    • Sand33160 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Vous avez cuit les pâtes dans le thermomix ?

    • Tiboutch a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Non non j’ai suivi la recette !

  • Super simple, rapide et excellent. J’ai rajouté 2 courgettes 👌

    Gratin de fusilli au jambon Thermomix par Moutonnette
    • chocolatitine a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      C est votre petit 👼qui va se regaler ..

      • Moutonnette a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Et bien même pas elle a préféré manger le reste d’une purée de légumes lol

  • Tellement simple à faire et tellement bon ! J’avais un reste de chèvre frais que j’ai ajouté à la préparation au Thermomix. Recette top !

    Gratin de fusilli au jambon Thermomix par rachel2010
    • Dany33 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonne idée le chèvre 👍

  • Excellente. Remplacé par des macaronis et chair à saucisse.

    Gratin de fusilli au jambon Thermomix par Nad97422
  • Très bonne recette. J’ai remplacé les fusilli par des penne et l’emmental par de la mozzarella. Les enfants ont adoré… À refaire avec d’autres variantes.

    Gratin de fusilli au jambon Thermomix par m57sg
  • Super recette facile rapide elle a été validé par toute la famille 🤗
    J ai rajouté qques billes de mozza pour encore plus de croustillant

    Gratin de fusilli au jambon Thermomix par Roger24
  • J’ai ajouté 2 carottes qui se battaient en duel dans mon frigo.

    Gratin de fusilli au jambon Thermomix par xiuyuf
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