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Gratin de fusilli au jambon au Thermomix

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Gratin de fusilli au jambon au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
58 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
3 portions
Coût pour 1 portion
2.13 €
Coût de la recette
6.39 €
Calories par portion
834 kcal
Lipides
44.5 g
Acides gras saturés
25.7 g
Glucides
72.7 g
Sucres
15.3 g
Fibres
3.5 g
Protéines
35.9 g
Calories pour 100g
181 kcal
SmartPoints par portion
30 SP
ProPoints par portion
22 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.80 / 5 (476 votes)
100 grammes
Emmental
1
Gousse d'ail
100 grammes
Oignons
1 cuillère à soupe
Huile d'olive
250 grammes
Crème fraîche liquide
200 grammes
Lait demi-écrémé
250 grammes
Eau
1
Cube de bouillon de légumes
2 pincées
Sel
2 pincées
Poivre
2 pincées
Noix de muscade moulue
250 grammes
Fusilli
200 grammes
Dés de jambon
Recommandé pour cette recette :

Les italiens sont les premiers à dire que les pâtes n’attendent pas et qu’elles sont bien moins bonnes lorsqu’elles sont réchauffées. Ce n’est pas faux mais heureusement qu’il y a le gratin de pâte pour remédier à ce problème 🙂 Voici donc la recette de gratin de fusilli au jambon au Thermomix !

Dans cette recette les pâtes sont donc cuites au four dans un mélange de lait et de crème et sont gratinées avec de l’emmental. Le succès est toujours assuré auprès enfants. Pour en faire un plat complet j’y ajoute des morceaux de jambon mais vous pouvez très bien utiliser des lardons ou du jambon fumé et y ajouter d’autres ingrédients comme des champignons de Paris si le cœur vous en dit 🙂

Variante
J'utilise dans cette recette des fusilli (torsades) mais vous pouvez très bien utiliser le type de pâtes que vous voulez en évitant peut être les plus petites style coquillettes :)

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 175°C.
  2. Mettre 100 grammes d'emmental dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 8.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
  4. Mettre 1 gousse d'ail et 100 grammes d'oignons coupés en quatre dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule puis mélanger 3 sec/vitesse 5. Racler encore les parois du bol avec la spatule.
  5. Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans le Thermomix et cuire 3 min/120°C/vitesse 1.
  6. Ajouter 250 grammes de crème fraîche liquide, 200 grammes de lait demi-écrémé, 250 grammes d'eau, 1 cube de bouillon de légumes, 2 pincées de sel, 2 pincées de poivre et 2 pincées de noix de muscade moulue dans le Thermomix. Cuire 5 min/100°C/vitesse 2.5.
  7. Mettre 250 grammes de fusilli (non cuites) et 200 grammes de dés de jambon dans un plat à gratin.
  8. Verser le contenu du bol du Thermomix sur le jambon et parsemer avec l'emmental rapé.
  9. Mettre dans le four pendant 40 min à 175°C.
  10. Servir immédiatement.
476 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Excellent plat de pâtes !!! Cuisson parfaite !!!
    Effectué avec des macaronis, tranches de pavé d’affinois allégé et de l’émincé de poulet.
    Pour nous pas besoin de saler, le cube de légumes et l’émincé de poulet s’en chargent 😊

    Gratin de fusilli au jambon Thermomix par Ansooo Gratin de fusilli au jambon Thermomix par Ansooo
    MiamJ'aimeMerci13
  • Une pure tuerie 😍

    Gratin de fusilli au jambon Thermomix par Bestiole
    J'aimeMiamLove9
    • Marie0702 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Bonjour, avez vous fait cuire vos pâtes au préalable ?😄

      • Saturne a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Bonjour,non les pates cuisent dans la sauce et c’est très très bon …

    • Bestiole a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Bonjour

      Non elles ont cuit direct dans le plat. Pour ça qu’il vaut mieux prendre des pâtes à cuisson longue (pas les 3 minutes 😉)

    • Marie0702 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Super merci beaucoup pour vos réponses 😄

  • Les enfants ont adoré! J’ai remplacé le jambon par de la viande fumée de bœuf, les fusillis par des macaronis et j’ai ajouté du chou-fleur à la préparation que j‘ai fait cuire préalablement dans le Varoma. À refaire!

    Gratin de fusilli au jambon Thermomix par Salma_2
    J'aime9
    • Jomaze a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Un plat complet !

    • Salma_2 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Absolument!

  • Excellent plat de pâtes !

    Gratin de fusilli au jambon Thermomix par Marie 84
    MiamJ'aime8
    • Gwendomi a répondu il y a 9 mois

      C est un délice cette recette

    • Dany33 a répondu il y a 9 mois

      Joli gratin Marie

  • Ca change du gratin habituel. En tout cas les enfants en redemandent.

    Gratin de fusilli au jambon Thermomix par Madie
    J'aime7
    • Adenium13 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Il faudra que je teste 😉

      • Dany33 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        C’est très bon

      • Madie a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Tu peux les yeux fermés 😉 c est excellent

    • Dany33 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Les petits gourmands !

  • Très bon plat ! Idéal pour toute la famille ! J’ai rajouté des lardons, des courgettes et des champignons (que j’ai fait revenir dans une poêle ). Bonne cuisson des pâtes, rapide et facile 👍🏻 À refaire !

    Gratin de fusilli au jambon Thermomix par Delinette
    J'aimeMerci7
  • Pratique pour les restes de jambon et de fromage franchement super bon! Réaliser avec du comté

    Gratin de fusilli au jambon Thermomix par sabrina
    J'aime6
  • Juste trop bon et parfait!!

    Gratin de fusilli au jambon Thermomix par Nora05
    J'aimeLove6
  • Un vrai régal
    Par contre j’ai mélangé les pâtes avec le jambon et du coup certaines ont été dur mais ça c’est de ma faute.
    J’ai ajouté des petits pois, un délice

    Gratin de fusilli au jambon Thermomix par Vaness
    J'aimeMerci6
  • Fait ce jour avec des farfales

    Gratin de fusilli au jambon Thermomix par Nounours62157
    J'aimeLove6
  • une très bonne recette parfaite pour les mercredis, les pâtes sont cuites comme il faut, n’hésitez pas à la faire toute la famille va se régaler.

    Gratin de fusilli au jambon Thermomix par guylou31
    LoveJ'aime6
  • Avec des courgettes.. hummmm😋😋😋

    Gratin de fusilli au jambon Thermomix par Cricri7172 Gratin de fusilli au jambon Thermomix par Cricri7172
    MiamJ'aimeLove5
  • J’ai remplacé la crème fraîche par du soja cuisine dans la même quantité et c’est très bon!

    Gratin de fusilli au jambon Thermomix par metoune
    J'aimeMerciLove5
  • Excellent et rapide à faire
    J ai mis du beaufort à la place du gruyère

    Gratin de fusilli au jambon Thermomix par cordo1983
    J'aimeMerci5
  • Les pâtes sont fondantes, c’est vraiment délicieux et ultra rapide à préparer.
    N’ayant pas de jambon au frigo, j’ai mis des champignons de Paris 😁

    Gratin de fusilli au jambon Thermomix par Zaboune
    J'aimeLove5
  • Très bonne recette ! Très rapide à préparer car on ne fait pas cuire les pâtes. 40 mn au four et hop hop hop à table ! A décliner à volonté… ce soir c’était torti avec saumon, champignons et mozzarella. Un régal 👍

    Gratin de fusilli au jambon Thermomix par courantdair
    J'aimeMiam5
  • Juste sortie du four ,simple et rapide .

    Gratin de fusilli au jambon Thermomix par chocolatitine
    MiamLoveJ'aime5
  • Suivie à la lettre un délice

    Gratin de fusilli au jambon Thermomix par sabribri12
    J'aime4
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