Gratin de torsades aux merguez
publié par Jeanne
- Préparation
- 10 min
- Durée totale
- 58 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 1.35 €
- Coût de la recette
- ≈ 5.39 €
- Calories par portion▼
- 619 kcal
- Lipides
- 29.7 g
- Acides gras saturés
- 16 g
- Glucides
- 65.7 g
- Sucres
- 11.4 g
- Fibres
- 3.5 g
- Protéines
- 22 g
- Calories pour 100g
- 140 kcal
- SmartPoints par portion
- 222222
- ProPoints par portion
- 16
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 1
- Gousse d'ail
- 120 grammes
- Oignons
- 100 grammes
- Poivrons rouges
- 1.5 cuillères à soupe
- Huile d'olive
- 300 grammes
- Crème fraîche liquide
- 240 grammes
- Lait demi-écrémé
- 300 grammes
- Eau
- 1 cuillère à soupe
- Concentré de tomates
- 2 pincées
- Sel
- 2 pincées
- Poivre
- 300 grammes
- Torsades
- 240 grammes
- Merguez
- 120 grammes
- Fromage de chèvre râpé
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Un gratin de pâtes moelleux et fondant relevé par le piquant de la merguez et le fromage de chèvre, parfait pour les papas en mal de barbecue ! Un plat qui ira bien aussi pour les plus petits qui pourront se contenter de manger les pâtes bien parfumées mais qui ne piquent pas s’ils ne sont pas fans des merguez 😛
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- Préchauffer le four à 175°C.
- Mettre 1 gousse d'ail et 120 grammes d'oignons coupés en quatre dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5.
- Ajouter 100 grammes de poivrons rouges coupés en dés et 1.5 cuillères à soupe d'huile d'olive dans le Thermomix. Rissoler 3 min/120°C/vitesse 1.
- Ajouter 300 grammes de crème fraîche liquide, 240 grammes de lait demi-écrémé, 300 grammes d'eau, 1 cuillère à soupe de concentré de tomates, 2 pincées de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Cuire 5 min/100°C/vitesse 2.5.
- Mettre 300 grammes de torsades et 240 grammes de merguez coupés en tranches dans un plat à gratin.
- Verser le contenu du bol du Thermomix sur les pates (qui ne sont pas cuites).
- Mettre 120 grammes de fromage de chèvre râpé sur la préparation.
- Mettre dans le four pendant 40 min à 175°C.
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- N
Nel03 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 1 semaine
Et encore une dinguerie😜
Mes enfants et mon mari ont dit 100/10.
J’ai juste doublé les doses et ajouté du cheddar râpé sur le dessus en plus😉
Merci beaucoup pour toutes ces délicieuses recettes.
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Minou a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois
Je confirme le petit de 2½ ans a mangé les pâtes sans problème 😛
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Vraiment ? Ça ne pique pas du tout ? Car notre puce adore toutes les saveurs mais vraiment pas quand ça pique même légèrement….
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Oui 🙂 après cela peut peut être varier en fonction des merguez
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Merci je vais tenter alors car le papa adore les merguez 😁
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vivizou a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 2 semaines
Excellente recette et simple !
Ma fille de 10 ans l’a faite sans problème.
Goûteuse. Se réchauffe très bien car la recette est généreuse pour un seul repas 😉
- G
Bonjour le chèvre râpé vous mettez dans le robot 🤖 ?
Pas au dessus pour le gratin ?-
Nous avons mis du râpé (pas du chèvre) dans la préparation car nous n’aimons pas dessus, on trouve que cela grille un peu trop. A l’intérieur, cela garde plus de moelleux… Mais cela est propre à chacun. N’hésitez pas à tester !
- G
Je vais tester
Merci pour votre réponse 👍
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slysly a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines
Excellent. Recette suivie à la lettre un très bon mélange des saveurs. Un bon fondant baulois en dessert et voilà un bon repas bien light 😋🙃
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Dobbyplym a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois
Ma famille a adoré, très bon par contre n’ayant pas de râpé de chèvre j’ai mis du gruyère râpé, cela doit être encore meilleur avec du chèvre
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Très appétissant 😛
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Merci😊
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Et très bon
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Oui je n en doute pas 😋
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Les merguez vous les avez cuites avant de les mettre où vous les avez mis cru ?
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Je les aient mises cru
- C
Bonsoir vous les laissez entières l’es merguez ou couper en rondelles ?
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Bonsoir, coupées
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titia_19 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 semaines
Excellent, recette suivie à la lettre, très très bon
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Jeanne a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois
- H
hdc02 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines
J’ai doublé les quantités et répartie le tout dans deux plats. J’ai également ajouté des courgettes. Et assaisonnée à mon goût. Parfait !
-
Bonjour vous avez mis les pates crus?
- H
Bonsoir oui j’ai fais comme précisé dans la recette . Jai eu peur , mais finalement Nikel ! La sauce n’est faite qu’à base de lait/ crème et eau. Pas de farine ni maizena. Donc effectivement ça a cuit les pâtes parfaitement bien …
-
Merci pour votre réponse rapide 😉 je vais essayer cette semaine mais sans chèvre pour nous.
- H
Également sans chèvre j’ai oublié de préciser. J’ai remplacé par de la mozza c’était pas mal aussi ! Et du gruyère par dessus . Régalez vous bien !!
-
Voilà c’est fait plus qu’à goûter 😉.
Et si j’avais bien lu la recette la 1ere fois,j’aurais vu que les pates étaient crus 😁- H
Huuum je suis sure que le goût y est !
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Ca pique un peu 🤣
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sab44390 a noté 5/5 la recette Gratin de torsades aux merguez, il y a 5 mois et 3 semaines
Recette extra !! Tout le monde a adoré… Mis du fromage à raclette à la place du chèvre, merguez hallal et pas de concentré de tomates. Juste trop bon !!!! A refaire ++++
- L
Bonjour, vous avez mis des coquillettes au lieu des torsades, c’est possible ? Merci
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fyne62 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines
Si je ne tiens pas compte de nos deux difficiles « j’aime pas les poivrons » « c’est quoi le truc vert ? » « C’est bizarre d’avoir mis du chèvre »…, cette recette a beaucoup plu 😊.
Je referai, même si je fais des mécontents 😁 -
Ansooo a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois
Très bon gratin. Simple et rapide à réaliser. 👍🏻
100% lait (sans crème) et bacon -
coraline_patrice a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois
Au top ce gratin 👌🍴
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Virginie79 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 3 semaines
Pas de râpé de chèvre mais une bûche de chèvre et un peu de gruyère 🤰🤰🤤🤤.
-
J’ai fait pareil hier soir 😉
- H
Humm lés merguez vous les avais cuit avant un peut ou vous les avez mis complètement cru dans le four ?
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Crues elles cuisent dans le four
- C
caro8375 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 3 semaines
Suivie à la lettre très bon plat unique et bien complet !! A refaire
- J
jennyb93 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines
Très bonne recette, j’ai mit des saucisses à la place de la merguez, et j’ai mit du gruyère râpé car je n’avais pas du fromage râpé de chèvre…. j’ai aussi ajouter une petite dose de kiri 👍👍
-
eylora a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 4 semaines
Excellente recette 👍, immédiatement mise en favoris 😉.
J’ai rajouté ma petite touche personnelle en rajoutant 150 grs de parmesan râpé dans la sauce .
Résultats le plat et déjà dans le lave-vaisselle 😄 -
helena91410 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines
Juste trop trop bon !
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mamancuisine a noté 5/5 cette recette, il y a 6 jours et 21 heures
Un plat vraiment super bon qui nous a bien réchauffé pendant ce petit froid venu soudainement. Aimé des petits comme des grands !! J’ai utilisé des merguez congelés et pré coupés en rondelles.
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Bonjour, les pâtes cru au four étaient vraiment bien cuites ? Merci
Bonjour, ah oui sans aucun problème je dirais même aldente…😉
Vous n’avez pas fait cuire vos merguez avant ?
Bonjour non pas du tout …
Moi non ! C’était très bon 😉
Moi je les ai faite cuire dans le doute c’était trop bon
Je ne les ai pas fait cuire et c’était très bon aussi
J’ai suivi la recette à la lettre, très simple et surtout excellent !