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Gratin de torsades aux merguez

publié par Jeanne

Gratin de torsades aux merguez au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
58 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
1.29 €
Coût de la recette
5.16 €
Calories par portion
618 kcal
Lipides
29.7 g
Acides gras saturés
16 g
Glucides
65.6 g
Sucres
11.4 g
Fibres
3.5 g
Protéines
22 g
Calories pour 100g
140 kcal
SmartPoints par portion
22
22
22
ProPoints par portion
16
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.81 / 5 (32 votes)
1
Gousse d'ail
120 grammes
Oignons
100 grammes
Poivrons rouges
1.5 cuillères à soupe
Huile d'olive
300 grammes
Crème fraîche liquide
240 grammes
Lait demi-écrémé
300 grammes
Eau
1 cuillère à soupe
Concentré de tomates
300 grammes
Torsades
240 grammes
Merguez
120 grammes
Fromage de chèvre râpé
Plat principalGratinsPâtesCarnivore

Un gratin de pâtes moelleux et fondant relevé par le piquant de la merguez et le fromage de chèvre, parfait pour les papas en mal de barbecue ! Un plat qui ira bien aussi pour les plus petits qui pourront se contenter de manger les pâtes bien parfumées mais qui ne piquent pas s’ils ne sont pas fans des merguez 😛

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  1. Préchauffer le four à 175°C.
  2. Mettre 1 gousse d'ail et 120 grammes d'oignons coupés en quatre dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5.
  3. Ajouter 100 grammes de poivrons rouges coupés en dés et 1.5 cuillères à soupe d'huile d'olive dans le Thermomix. Rissoler 3 min/120°C/vitesse 1.
  4. Ajouter 300 grammes de crème fraîche liquide, 240 grammes de lait demi-écrémé, 300 grammes d'eau et 1 cuillère à soupe de concentré de tomates dans le Thermomix. Cuire 5 min/100°C/vitesse 2.5.
  5. Mettre 300 grammes de torsades et 240 grammes de merguez coupés en tranches dans un plat à gratin.
  6. Verser le contenu du bol du Thermomix sur les pates (qui ne sont pas cuites).
  7. Ajouter 120 grammes de fromage de chèvre râpé dans le Thermomix.
  8. Mettre dans le four pendant 40 min à 175°C.

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    • Illustration du profil de Minou

      Minou a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 semaine et 1 jour

      Je confirme le petit de 2½ ans a mangé les pâtes sans problème 😛

      MiamMerciJ'aime8
    • Illustration du profil de Dobbyplym

      Dobbyplym a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 semaine

      Ma famille a adoré, très bon par contre n’ayant pas de râpé de chèvre j’ai mis du gruyère râpé, cela doit être encore meilleur avec du chèvre

      Gratin de torsades aux merguez Thermomix par Dobbyplym
      J'aimeMiam5
      • Illustration du profil de Bredala
        Bredala a répondu il y a 4 jours et 4 heures

        Très appétissant 😛

      • Illustration du profil de Dobbyplym
        Dobbyplym a répondu il y a 4 jours et 3 heures

        Merci😊

      • Illustration du profil de Dobbyplym
        Dobbyplym a répondu il y a 4 jours et 3 heures

        Et très bon

    • Illustration du profil de Jeanne

      Jeanne a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 semaine et 1 jour

      J'aimeMerci6
    • C

      caro8375 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 jours et 2 heures

      Suivie à la lettre très bon plat unique et bien complet !! A refaire

      Gratin de torsades aux merguez Thermomix par caro8375
      Gratin de torsades aux merguez Thermomix par caro8375
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      J'aimeLove4
    • Virginie79 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 jours et 13 heures

      Pas de râpé de chèvre mais une bûche de chèvre et un peu de gruyère 🤰🤰🤤🤤.

      Gratin de torsades aux merguez Thermomix par Virginie79
      MiamJ'aime3
      • coucouno81 a répondu il y a 1 jour et 12 heures

        J’ai fait pareil hier soir 😉

    • Illustration du profil de loraa

      loraa a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 jours et 6 heures

      Excellent! 😁

      Gratin de torsades aux merguez Thermomix par loraa
      LoveJ'aime3
    • Illustration du profil de Magwem

      Magwem a attribué 5/5 à cette recette, il y a 9 heures et 24 minutes

      C’était encore une fois….. Bon !!!! Plat complet. Merci à vous tous pour ce partage de toutes ces recettes

      Gratin de torsades aux merguez Thermomix par Magwem
      J'aimeMerci2
    • C

      celine5500 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 15 heures et 20 minutes

      Vraiment très bon. Juste remplacé le chèvre par de l’emmental miammmm délicieux et rapide à faire

      Gratin de torsades aux merguez Thermomix par celine5500
      Gratin de torsades aux merguez Thermomix par celine5500
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    • sab44390 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 jour et 1 heure

      Recette extra !! Tout le monde a adoré… Mis du fromage à raclette à la place du chèvre, merguez hallal et pas de concentré de tomates. Juste trop bon !!!! A refaire ++++

      Gratin de torsades aux merguez Thermomix par sab44390
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    • M

      Marielaure13 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 jours et 1 heure

      Vraiment succulent et très facile a faire j’ai mis moins d’eau 200g et j’ai rajouté 100g de lait

      Gratin de torsades aux merguez Thermomix par Marielaure13
      Gratin de torsades aux merguez Thermomix par Marielaure13
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    • L

      lily6784 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 jours et 1 heure

      Une tuerie, fais avec 500grs de coquillettes, et a la place de l’eau, il me restait du bouillon que j’ai utilisé, parfait !!

      Gratin de torsades aux merguez Thermomix par lily6784
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    • L

      lacigale84 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 jours et 3 heures

      Vraiment très bon gratin, moi perso je n ai pas mis de merguez mais par contre j ai mis une courgette que j avais fais cuire la veille au barbecue, à faire et refaire, merci pour la recette

      Gratin de torsades aux merguez Thermomix par lacigale84
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    • AureL Vdv a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 jours et 3 heures

      Troooppp bonnnn
      Merciiiii

      Gratin de torsades aux merguez Thermomix par AureL Vdv
      J'aimeMerci2
    • Illustration du profil de Céline et Guillaume 81

      Céline et Guillaume 81 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 jours et 2 heures

      Miam, un vrai régal

      Gratin de torsades aux merguez Thermomix par Céline et Guillaume 81
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    • Amandine59 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 jours et 5 heures

      Excellent a refaire

      J'aime1
    • A

      aline12200 a posé une question sur cette recette, il y a 1 semaine

      Bonjour faut il cuire les merguez avant de les mettre au four

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      • Illustration du profil de Minou
        Minou a répondu il y a 1 semaine

        Bonjour non elles cuiront au four

        • M
          marge62 a répondu il y a 3 jours

          Il existe du fromage râpé au chèvre dans les commerces 😉

      • A
        aline12200 a répondu il y a 2 jours et 7 heures

        Merci

    • F

      flopinou a posé une question sur cette recette, il y a 1 semaine

      Bonjour juste une question les torsades cest des pâtes ?

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      • Illustration du profil de Tatamix
        Tatamix a répondu il y a 1 semaine

        Oui ce sont bien des pates

        • F
          flopinou a répondu il y a 6 jours et 13 heures

          Merci

    • L

      Lala972 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 jours et 5 heures

      Très bonne recette j’ai mélangé merguez et chipolatas et des poivrons tricolore. La prochaine fois je mettais des champignons frais

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