Gratin de patates douces
publié par Tatamix
- Préparation
- 20 min
- Durée totale
- 60 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 6 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 1.12 €
- Coût de la recette
- ≈ 6.71 €
- Calories par portion (290 g)▼
- 431 kcal
- Lipides
- 26.3 g
- Acides gras saturés
- 18.4 g
- Glucides
- 39.6 g
- Sucres
- 10 g
- Fibres
- 5.7 g
- Protéines
- 9.7 g
- Charge Glycémique
- modérée
- Calories pour 100g
- 149 kcal
- Points WW par portion
- 18
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 1
- Gousse d'ail
- 20 grammes
- Gingembre
- 200 grammes
- Lait de coco
- 300 grammes
- Crème fraîche épaisse
- 1 pincée
- Sel
- 1 pincée
- Poivre
- 15 grammes
- Pâte de curry rouge
- 1100 grammes
- Patates douces
- 100 grammes
- Comté
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Un gratin simple, savoureux et rapide à préparer. La patate douce avec sa légère saveur sucrée séduira les grands comme les petits (ayez juste peut être la main un peu plus légère pour eux sur le curry).
C’est une recette idéale pour le dîner accompagnée d’une salade verte ou en accompagnement d’une viande roussie.
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- Mettre 1 gousse d'ail épluchée et 20 grammes de gingembre épluchés dans le Thermomix. Mélanger 4 sec/vitesse 7. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 200 grammes de lait de coco, 300 grammes de crème fraîche épaisse, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts), 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) et 15 grammes de pâte de curry rouge (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix.
- Ajouter le fouet.
- Mélanger 15 sec/vitesse 2.
- Ajouter 1100 grammes de patates douces épluchées et coupées en rondelles dans le Thermomix.
- Préchauffer le four à 200°C.
- Cuire 20 min/100°C/.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un plat à gratin.
- Mettre 100 grammes de comté rapés sur la préparation.
- Mettre dans le four pendant 20 min à 200°C.
- Servir immédiatement.
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-
sebi78 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans
Bonne recette, je me suis régalé ! Je vous conseille de remplacer la crème fraîche par du Skyr (fromage blanc 0% de matière grasse), c’est tout aussi bon et meilleur pour la santé 👌😉
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Minou a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 7 mois
Super gratin 🙂
-
jmdegustation a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois
Comment dire : j’adoreeeee !!!!
Une valeur sûre pour un repas avec des invités !!
j’ai juste mis 900 gr de patates douces et 200 gr de pommes de terre !
-
Kat79 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans
Repas qui change. Très bon : j’ai juste rajouté des dés de poulet à l’intérieur.
-
brongier a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 6 mois
Moitié patate douce / moitié pomme de terre avec du curry en poudre. 5min en plus de cuisson au four pour gratiner 👌🏻
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Adenium13 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 7 mois
Très bonne recette, préparé pour le dîner 👍juste quelques modifications selon ce que j’avais, le conté remplacé par du râpé et la crème par du yaourt « perle de lait »
-
mix2tou a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 6 mois
Super bon, j’ai mis en plus 3 petites pommes de terre. J’ai dû enlever le fouet en cours car il ne tenait pas.
-
Crac-91 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
Très Bonne Recette, Savoureuse et très Goûteuse !!! Miam 😋 Miam 🤤
- E
elodienguyen a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Délicieux 🤤🤤🤤
-
Syssy44 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 2 mois
une tuerie…
hum et trop trop bon -
Hippolu a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 4 mois
Hyper bon j’ai rajouté des lardons et mixé pour faire une purée saupoudrée de gruyère et mis au four juste un régal !! Merci pour la recette
-
Zabettenal a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 7 mois
C’est excellent, doux à souhait. J’ai remplacé la crème fraîche par du mascarpone et un peu de lait et j’ai diminué de moitié la pâte à curry pour que ce ne soit pas trop relevé. ..
-
vanerose a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois
Un délice! J’ai mis 700 g de patates douces 400 g de pdt, 150 g de crème fraîche et deux yaourts natures au lait de chèvre pour que ce soit moins gras. Tout le monde à été séduit! Merci beaucoup pour cette recette addictive.
-
Joanna32 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois
Très bon ! 😊
-
Moutonnette a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 4 mois
Bon gratin bien parfumé. Je mettrai un peu moins de crème la prochaine fois.
- V
via972 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Vraiment excellente recette !!! Je l ai un peu revisité : A la place du lait de coco, j ai mis du lait, j ai ajouté entre 2 couches de préparation de patate des lardons, des oignons émincés et piments végétariens le tout cuit ensemble. Et au lieu de comté j ai mis du reblochon pour plus de gourmandise. Ct extra!! A refaire
-
pilounette a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Trop bon ! Même sans crème…remplacée par du yaourt…
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gkm60 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 1 mois
Encore une recette excellente ; j’ai mis un peu moins de gingembre mais le goût était encore assez fort et de la poudre de curry à la place de la pâte, à la lecture des commentaires.
Également 2pommes de terre et 3 patates douces pour atteindre 900g et être sûre que tout rentre dans le bol. - Afficher plus de commentaires
