Gratin de patates douces
publié par Tatamix
Un gratin simple, savoureux et rapide à préparer. La patate douce avec sa légère saveur sucrée séduira les grands comme les petits (ayez juste peut être la main un peu plus légère pour eux sur le curry).
C’est une recette idéale pour le dîner accompagnée d’une salade verte ou en accompagnement d’une viande roussie.
- Mettre 1 gousse d'ail épluchée et 20 grammes de gingembre épluchés dans le Thermomix. Mélanger 4 sec/vitesse 7. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 200 grammes de lait de coco, 300 grammes de crème fraîche épaisse, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts), 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) et 15 grammes de pâte de curry rouge (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix.
- Ajouter le fouet.
- Mélanger 15 sec/vitesse 2.
- Ajouter 1100 grammes de patates douces épluchées et coupées en rondelles dans le Thermomix.
- Préchauffer le four à 200°C.
- Cuire 20 min/100°C/.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un plat à gratin.
- Mettre 100 grammes de comté rapés sur la préparation.
- Mettre dans le four pendant 20 min à 200°C.
- Servir immédiatement.
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sebi78 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 6 mois
Bonne recette, je me suis régalé ! Je vous conseille de remplacer la crème fraîche par du Skyr (fromage blanc 0% de matière grasse), c’est tout aussi bon et meilleur pour la santé 👌😉
Minou a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans et 1 mois
Super gratin 🙂
jmdegustation a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans
Comment dire : j’adoreeeee !!!!
Une valeur sûre pour un repas avec des invités !!
j’ai juste mis 900 gr de patates douces et 200 gr de pommes de terre !carambar10 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Miam miam nous avons adoré 😋
J avais une grosse envie de patates douces ces derniers temps, c’est un légume que je cuisine très peu et que pourtant j adore !
Modifications ;
_ seulement 1kg de patates douces
_ comté remplacer par parmesan et mozza
_ fait sans le gingembre mais j en ai mis en poudre pour compenserTrop bon en plus les enfants adorent les grands aussi et puis ça se marie très bien avec le filet mignon de porc que j avais fait
Merci du partage 😍
Beau WE mes cookopines et tous ceux qui verront ce post ☺️Kat79 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 6 mois
Repas qui change. Très bon : j’ai juste rajouté des dés de poulet à l’intérieur.
brongier a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans et 1 mois
Moitié patate douce / moitié pomme de terre avec du curry en poudre. 5min en plus de cuisson au four pour gratiner 👌🏻
Adenium13 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans et 1 mois
Très bonne recette, préparé pour le dîner 👍juste quelques modifications selon ce que j’avais, le conté remplacé par du râpé et la crème par du yaourt « perle de lait »
mix2tou a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans
Super bon, j’ai mis en plus 3 petites pommes de terre. J’ai dû enlever le fouet en cours car il ne tenait pas.
Crac-91 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 10 mois
Très Bonne Recette, Savoureuse et très Goûteuse !!! Miam 😋 Miam 🤤
Vanessa a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois
Très bon gratin je n’ai pas mis de gingembre car je n’en avais pas ni de pâte de curry j’ai remplacé par du curry indien, mais après recette suivie à la lettre
Syssy44 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 9 mois
une tuerie…
hum et trop trop bon- E
elodienguyen a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois
Délicieux 🤤🤤🤤
Hippolu a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 10 mois
Hyper bon j’ai rajouté des lardons et mixé pour faire une purée saupoudrée de gruyère et mis au four juste un régal !! Merci pour la recette
Zabettenal a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans et 1 mois
C’est excellent, doux à souhait. J’ai remplacé la crème fraîche par du mascarpone et un peu de lait et j’ai diminué de moitié la pâte à curry pour que ce ne soit pas trop relevé. ..
maelise73 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Depuis le temps que je voulais faire cette recette et bien je ne suis pas déçue 😁
Trop bon ce gratin. Comme dab quelques petits changements en fonction de ce que j’ai dans le frigo. 2 carottes, et 3 PDT, et 1 à café de curry en poudre.
C’était excellent !!! 😍
Merci à @tatamix 💐☺️- M
margaux_292 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Délicieuse recette, faite avec les fonds de frigo:
– ajout de 2 gousses d’ail (on adore ça oups)
– ajout de 100g de chorizo en même temps que l’ail (sans gingembre)
– crème de coco à la place du lait de coco et du coup crème épaisse remplacée par crème liquide
– Pâte de curry remplacée par 2 cuillères à café de curry en poudre et un peu de paprika fumé
– Ajout d’oignons frits sur le dessus avec fromage râpéMerci merci du partage !! 🥰
vanerose a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 9 mois
Un délice! J’ai mis 700 g de patates douces 400 g de pdt, 150 g de crème fraîche et deux yaourts natures au lait de chèvre pour que ce soit moins gras. Tout le monde à été séduit! Merci beaucoup pour cette recette addictive.
Joanna32 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 6 mois
Très bon ! 😊
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