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Gratin de pommes de terre au Boursin

publié par Anne

Gratin de pommes de terre au Boursin au Thermomix
Préparation
25 min
Durée totale
01 h 10 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
1.56 €
Coût de la recette
9.38 €
Calories par portion (381 g)
384 kcal
Lipides
19.6 g
Acides gras saturés
9.7 g
Glucides
35.7 g
Sucres
5.9 g
Fibres
4 g
Protéines
15.3 g
Charge Glycémique
élevée
Calories pour 100g
101 kcal
Points WW par portion
13
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.83 / 5 (852 notes)
500 grammes
Eau
1000 grammes
Pommes de terre
100 grammes
Échalotes
1
Gousse d'ail
150 grammes
Boursin
250 grammes
Crème fraîche liquide
0.5 cuillère à café
Sel
2 pincées
Poivre
8
Champignons de Paris blancs
200 grammes
Coppa
Plat principalGratinsCarnivore

Voici un gratin de pommes de terre aromatisé au Boursin (ou n’importe quel autre fromage à tartiner ail et fines herbes) vraiment ultra simple à réaliser. Inspiré d’une recette de Marmiton ce gratin est également agrémenté de champignons de Paris et de tranches de coppa. A accompagner d’une bonne salade verte 🙂

  1. Mettre 500 grammes d'eau dans le Thermomix.
  2. Ajouter le Varoma.
  3. Mettre 1000 grammes de pommes de terre coupées en rondelles (3 mm) dans le Varoma et cuire 25 min/Varoma/vitesse 1 puis retirer le varoma.
  4. Vider l'eau du bol.
  5. Ajouter 100 grammes d'échalotes et 1 gousse d'ail dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  6. Ajouter 150 grammes de boursin, 250 grammes de crème fraîche liquide, ½ cuillère à café de sel et 2 pincées de poivre dans le Thermomix. Mélanger 6 sec/vitesse 4.
  7. Préchauffer le four à 180°C.
  8. Mettre 8 champignons de paris blancs émincés et 200 grammes de coppa (en tranches) sur votre plan de travail.
  9. Huiler un plat à gratin et le garnir de couches de pommes, de terres de tranches de coppa coupées en deux, de champignons et de crème au Boursin.
  10. Mettre dans le four pendant 20 min à 180°C.
  11. Servir immédiatement.

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  • Illustration du profil de Crac-91

    Crac-91 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 1 mois

    Très bonne recette, délicieuse avec un roulé de poulet farci.
    Un Régal

    Gratin de pommes de terre au Boursin Thermomix par Crac-91
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  • Illustration du profil de tartinepouki

    tartinepouki a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

    Houlàlà qu’on s’est régalé très très grave !!! 🤪
    Une tuerie comme on dit… 🤩🤩🤩

    Quantités pour 2
    300g de patates (appellation scientifique de la pomme de terre en Charente Maritime !!! 🥳)
    200g champignons
    1 Boursin entier ail et fines herbes (150g)
    Pas de crème mais 100g de lait 1/2 écrémé
    Pas de Coppa
    un cube volaille sans sel émietté ajouté étape 6 avec le Boursin… 👍😋

    Et comme j’avais pas vu qu’on mettait des échalotes🤭, j’ai commencé la recette étape 1 moins 1 avec 1oignon +2 gousses d’ail 5s/vit5 + rissolés avec 10g huile d’olive 2mn/100°/vit2 inversée… Mis de côté et réintégrer en même temps que le Boursin… Du coup, bien sûr, j’ai pas mis les échalotes… 😉

    Accompagné de cuisses de poulet à la sauteuse, oignons, cube volaille et 1 petit verre d’ eau… etc… Oui, une tuerie… Si j’vous l’dis !!! 🤪🤪🤪🤪

    Gratin de pommes de terre au Boursin Thermomix par tartinepouki
    Gratin de pommes de terre au Boursin Thermomix par tartinepouki
    Gratin de pommes de terre au Boursin Thermomix par tartinepouki
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  • Illustration du profil de Shaaz

    Shaaz a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 1 mois

    Recette au top ! Confinement oblige, fait cette recette avec du fromage Philadelphia car pas de boursin…je suis enchantée par cette recette onctueuse qui change un peu ! J ai juste eu le temps de prendre la photo que le plat entier a été englouti ! J ai mis du jambon blanc coupé en morceau à la volé d un côté et l autre moitié du plat fait avec du jambon de montagne …un vrai régal ! Je conserve précieusement ! Merci pour ce partage , je recommande vivement !

    Gratin de pommes de terre au Boursin Thermomix par Shaaz
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  • Illustration du profil de vanessa_1931

    vanessa_1931 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 1 mois

    Gratin très facile et très bon !! Fait avec des lardons à la place de la coppa. Je les ai mis dans le bol en même temps que la crème et le Boursin et j’ai mixé 😊 J’ai ensuite tout mis sur les pdt, je n’ai pas fait les lasagnes et pourtant c’était vraiment top ! Merci pour la recette !

    Gratin de pommes de terre au Boursin Thermomix par vanessa_1931
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  • Illustration du profil de Coconini

    Coconini a commenté cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines

    Merci Anne pour le partage de cette recette que j’avais déjà faite il y a 4 ans. Et j’avais oublié 😅😂
    Remplacé la crème par du Skyr, une petite boîte de champignons des bois en conserve, pas de copa on avait de la viande.
    Un délice ♥️♥️♥️🫠🫠🫠🤤😋

    Gratin de pommes de terre au Boursin Thermomix par Coconini
    Gratin de pommes de terre au Boursin Thermomix par Coconini
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  • Illustration du profil de naturailes

    naturailes a noté 5/5 cette recette, il y a 4 semaines et 1 jour

    Une fois n’est pas coutume,la pomme de 🥔 est à l’honneur d’autant qu’il me restait du boursin que je n’achète habituellement jamais

    Ce gratin arrive à point nommé 👍
    Divisé les quantités par 3
    🥔 fait avec du skyr
    🥔 et 1/4 crème fraîche
    🥔 4 petits boursin
    J’ai cuit les 🥔🥔🥔 au cookeo pendant que je faisais la sauce
    Accompagné de 3 côtelettes d’agneau et salade verte.

    Très bon repas du mardi 😋😋

    Gratin de pommes de terre au Boursin Thermomix par naturailes
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  • Illustration du profil de Cricri-25

    Cricri-25 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Waouuuuh ! Waouuuuh ! Waouuuuh ! Alors là, ce plat est un régal 😋😉 La prochaine fois je rajouterai juste quelques tours de moulin à poivre dans la sauce pour un peu plus de peps 🙂 Sinon tout est parfait 🤩🥰
    J’ai diminué les ingrédients de moitié et je n ai pas mis de coppa puisque je l ai servi avec un rôti de boeuf au four 😜😍

    Gratin de pommes de terre au Boursin Thermomix par Cricri-25
    Gratin de pommes de terre au Boursin Thermomix par Cricri-25
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  • Illustration du profil de Zabettenal

    Zabettenal a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 1 mois

    Très onctueux…Mon homme qui n’aime pas les « patates » a beaucoup apprécié bien qu’en cachette, j’ai remplacé la moitié de le crème fraîche par du skyr pour alléger en calories et il n’y a vu que du feu😂😂😂😂

    Gratin de pommes de terre au Boursin Thermomix par Zabettenal
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  • Illustration du profil de Malain

    Malain a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 1 mois

    Voici un gratin d’exception en temps de confinement.
    Attention Cyril Lignac! La relève est là!!! 🤗

    Gratin de pommes de terre au Boursin Thermomix par Malain
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  • Illustration du profil de Corinne B80

    Corinne B80 a posé une question sur cette recette, il y a 5 mois et 1 semaine

    Bonjour,petit gratin pour passer du Boursin entamé…
    J’ai cuit les pommes de terre en cocotte-minute pour gagner du temps, pendant que je préparais la sauce au 🤖.
    Un peu moins de fromage,un peu moins d’échalotes,un peu d’oignon,un peu moins de crème,un peu plus de champignons,pas de coppa,et un peu plus de cuisson…
    Par ce froid de 🦆, ça réchauffe !
    Avec du jambon de dinde,et une salade d’endives, c’était bon,ce midi !😋
    Belle journée à tou(te)s!🤗☃️

    Gratin de pommes de terre au Boursin Thermomix par Corinne B80
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  • Jess Hro a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 1 mois

    Suivie quasi à la lettre. J’ai juste utilisé des champignons surgelés et les ai fait revenir au préalable avec des oignons ail et persil. Excellent sinon !

    Gratin de pommes de terre au Boursin Thermomix par Jess Hro
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  • Illustration du profil de Cricri-25

    Cricri-25 a commenté cette recette, il y a 3 semaines et 2 jours

    Deuxième fois que je prépare cette recette et toujours un succès 👌👍
    Cette fois-ci j’y ai mis la Coppa puisqu’il n’y avait pas d’accompagnement de viande ou poisson !
    Un gratin riche en goût 😋 qui change du gratin Dauphinois 🥰

    Gratin de pommes de terre au Boursin Thermomix par Cricri-25
    Gratin de pommes de terre au Boursin Thermomix par Cricri-25
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  • Illustration du profil de zozofat

    zozofat a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois

    Un délice et pourtant nous ne sommes pas particulièrement fans du Boursin 😋
    Merci beaucoup pour le partage 🥰

    Gratin de pommes de terre au Boursin Thermomix par zozofat
    Gratin de pommes de terre au Boursin Thermomix par zozofat
    Gratin de pommes de terre au Boursin Thermomix par zozofat
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  • Illustration du profil de Nessa

    Nessa a noté 4/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Gratin de pommes de terre sympathique, qui a le mérite de changer un peu des éternels gratins dauphinois et autres tartiflettes. Mais le Boursin a dérouté un peu mes enfants et le gratin n’a pas eu le succès escompté…
    J’ai remplacé la coppa par du bacon et gratiné le tout à l’emmental.
    Mais agréable avec une petite salade 🥗 !

    Gratin de pommes de terre au Boursin Thermomix par Nessa
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  • Illustration du profil de HeleneD75

    HeleneD75 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Je continue sur ma lancée : ne pas se laisser abattre par ce vilain 👿 temps ❄️🥶
    Un très bon gratin riche en goût 👅 et pour minimiser les calories because 👙🩱j’ai remplacé la crème fraîche par un yaourt Skir 😌 accompagné d’un suprême de pintade made P….d 🤤🥰
    Nous nous sommes bien régalés 🤩

    Gratin de pommes de terre au Boursin Thermomix par HeleneD75
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  • lululya85 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Mais alors ça c’est un vrai régal. Bien relevé comme on adore à la maison.
    Allumettes de poulet à la place de la coppa et réalisé sans champignon mais alors on a adoré.
    Jamais déçu des recettes cookomix

    Gratin de pommes de terre au Boursin Thermomix par lululya85
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  • Illustration du profil de Sylvie

    Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Super bon ce gratin, j’ai rajouté un demi oignons 🧅 rouge avec les échalotes, pas mis de coppa, c’était pour accompagner une pierrade. Comté sur le dessus. Mes invités ont beaucoup apprécié et se sont resservis deux fois 😉😉😉

    Gratin de pommes de terre au Boursin Thermomix par Sylvie
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  • Illustration du profil de stfany91

    stfany91 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 1 mois

    Pas tous les ingrédients sous la main main donc modification
    J’avais que du fromage en portion donc j’ai mis 4 kiri et 4 boursin
    J’ai remplacé la coppa par de la viande hachée assaisonnée d’herbes de Provence
    Accompagné d’une salade
    Repas complet
    Top
    Merci pour la recette

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