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Gratin de pommes de terre au chorizo au Thermomix

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Gratin de pommes de terre au chorizo au Thermomix
Préparation
20 min
Durée totale
01 h 10 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
5 portions
Coût pour 1 portion
1.55 €
Coût de la recette
7.74 €
Calories par portion
611 kcal
Lipides
39 g
Acides gras saturés
20.4 g
Glucides
39.3 g
Sucres
6.5 g
Fibres
5.9 g
Protéines
25.9 g
Calories pour 100g
126 kcal
SmartPoints par portion
21 SP
ProPoints par portion
15 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.73 / 5 (169 votes)
900 grammes
Pommes de terre
150 grammes
Comté
300 grammes
Oignons
1
Gousse d'ail
0.5 cuillère à soupe
Herbes de Provence
2 pincées
Sel
2 pincées
Poivre
600 grammes
Eau
225 grammes
Chorizo
200 grammes
Crème fraîche épaisse
1
Oeuf

Il ne fait aucun doute que ce gratin de pommes de terre agrémenté de morceaux de chorizo, d’oignons et de comté râpé (libre à vous de choisir un autre fromage si vous le souhaitez) viendra rassasier vos estomacs et plaira à toute la famille !

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 900 grammes de pommes de terre épluchées et coupées en rondelles dans le Varoma.
  2. Mettre 150 grammes de comté dans le Thermomix et pulvériser 6 sec/vitesse 10.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
  4. Mettre 300 grammes d'oignons épluchés et coupés en deux et 1 gousse d'ail dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5.
  5. Transvaser le contenu du Thermomix dans le varoma.
  6. Mettre ½ cuillère à soupe d'herbes de provence, 2 pincées de sel, 2 pincées de poivre dans le Varoma.
  7. Mettre 600 grammes d'eau dans le Thermomix.
  8. Ajouter le varoma.
  9. Mettre 225 grammes de chorizo épluchés et coupés en rondelles sur le plateau du Varoma et cuire 30 min/120°C/vitesse 1 puis retirer le varoma.
  10. Garder 100 grammes de bouillon dans le bol du Thermomix. et mettre de coté le varoma et son plateau.
  11. Préchauffer le four à 200°C.
  12. Ajouter 200 grammes de crème fraîche épaisse allégée et 1 oeuf dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 4.
  13. Dans un plat à gratin que vous aurez préalablement beurré, mettre un tiers du mélange pomme de terre et d'oignons, la moitié du chorizo et un tiers de comté râpé .
  14. Recommencer l'opération précédente et un arroser d'un peu de crème contenue dans le bol du Thermomix.
  15. Terminer par le dernier tiers du mélange de pomme de terre et oignons, de comté râpé et de crème.
  16. Mettre dans le four pendant 20 min à 200°C.
  17. Laisser 5 minutes sous le grille si besoin puis servir immédiatement !
177 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • 😋👍 avec un petit verre de vin rouge 😉

    Gratin de pommes de terre au chorizo Thermomix par Minou
    MerciJ'aimeMiamLoveHaha29
    • clarissecat a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bonjour, il faut les faire cuire combien de temps les pdt dans le varoma ? C’est pas précisé

      • Minou a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Bonjour, je vois bien « Cuire 30 min/Varoma/vitesse 1 » 😉

      • Sandy Pleuret a répondu il y a 2 mois

        Bonjour ou lisez vous cela svp? je ne vois nulle part ecrit cela dans la recette je vois 30mn 120° vit 1 pour ma part 😳 nous sommes bien d accord? Car cela change tout merci

      • Tatamix a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Température varoma = 120°C

    • Lydigi a répondu il y a 2 mois

      Oui. Bonne idée il faut toujours un petit verre de vin pour faire couler

  • Super bonne recette et facile sur le MCC de lidl

    Gratin de pommes de terre au chorizo Thermomix par taniap
    J'aimeWowMerci12
  • Voilà une jolie façon de manger des pommes de terre autrement ! 👌
    Une ptite salade pour accompagner le tout et c’est juste parfait 😜😁

    Gratin de pommes de terre au chorizo Thermomix par melmathys
    J'aime11
  • Bon, eh bien, voilà…
    La photo parle d’elle même !
    Dé-li-cieux !
    Recette respectée à la lettre, avec le MC+

    Gratin de pommes de terre au chorizo Thermomix par Kokliko
    J'aimeLoveMiamHaha8
    • andrea_kalvyn_klea a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bonjour, pouvez vous m’éclairer par les mots mis par thermomix qui ne sont pas les mêmes que le monsieur cuisine. Merci de votre compréhension.

      • Kokliko a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Dans le Varoma = dans le panier vapeur (le grand, celui qui se place à la place du couvercle)
        Cuisson Varoma = cuisson vapeur
        Pour le reste, j’ai respecté à la lettre

  • Très bon ce gratin !!! Recette respectée à la lettre. Rien à redire.

    Gratin de pommes de terre au chorizo Thermomix par Tiboutch
    J'aimeMerci6
  • Très bon. Fait avec le Monsieur Cuisine Connect. Peut aussi se faire avec une saucisse de Morteau si on aime le fumé.

    Gratin de pommes de terre au chorizo Thermomix par taml
    J'aimeMerciLove6
    • pacifiquenc a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonjour, vous avez avec le MCC mais avez vous pu régler la vitesse 1 lors de la cuisson vapeur ? Merci

    • taml a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonjour, je ne me rappelle plus. Je fais toutes les recettes de Cookimix selon les instructions données pour le Thermomix et je les adapte au plus près avec mon MCC en utilisant uniquement le menu de base, pas les automatiques. Ça fonctionne à tous les coups et je suis très contente de cuisiner avec.

  • Délicieuse , je la referai sans hésiter ! Tout le monde s’est régalé ! Merci beaucoup !

    Gratin de pommes de terre au chorizo Thermomix par mathytpz
    LoveJ'aimeMerci5
  • Bonjour premier essai un vrai régal 😋

    Gratin de pommes de terre au chorizo Thermomix par mimichris Gratin de pommes de terre au chorizo Thermomix par mimichris Gratin de pommes de terre au chorizo Thermomix par mimichris
    J'aimeLove5
  • Aussitôt goûtée, aussitôt adoptée 😛

    Gratin de pommes de terre au chorizo Thermomix par alix06
    J'aimeMerci4
  • Super bon 🤗

    Gratin de pommes de terre au chorizo Thermomix par linda2
    J'aimeMerci4
  • Délicieux! J’ai fait un peu plus de crème (environ 30% en plus) pour qu’il ne soit pas sec et nous nous sommes régalés. 👍🏽Merci pour le partage

    Gratin de pommes de terre au chorizo Thermomix par Anshii
    J'aime4
  • Délicieux gratin !!!
    Il a fait des ravages …😍😍😍

    Gratin de pommes de terre au chorizo Thermomix par patounett35 Gratin de pommes de terre au chorizo Thermomix par patounett35
    J'aimeLove4
  • Suivi à la lettre
    Un régal

    Gratin de pommes de terre au chorizo Thermomix par bikiniamarelo
    J'aimeMerci4
  • 1/2 oignon pour moi ça suffit.
    Au niveau des étages, j’ai juste fait :
    – patates
    – chorizo
    – patates
    – chorizo
    – comté
    – sauce
    Parfait !

    Gratin de pommes de terre au chorizo Thermomix par Carikill
    J'aimeLove4
  • Délicieux 😋

    Gratin de pommes de terre au chorizo Thermomix par Mallory30
    J'aime4
  • Délicieux 😋

    Gratin de pommes de terre au chorizo Thermomix par Mallory30
    J'aime4
  • Tres bon a refaire

    Gratin de pommes de terre au chorizo Thermomix par serlana
    J'aime3
  • Vraiment très bon, merci pour la recette !

    Gratin de pommes de terre au chorizo Thermomix par Toupie60
    J'aimeLove3
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