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Gratin de pommes de terre au chorizo

publié par Tatamix

Gratin de pommes de terre au chorizo au Thermomix
Préparation
20 min
Durée totale
01 h 10 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
5 portions
Coût pour 1 portion
1.55 €
Coût de la recette
7.74 €
Calories par portion
611 kcal
Lipides
39 g
Acides gras saturés
20.4 g
Glucides
39.3 g
Sucres
6.5 g
Fibres
5.9 g
Protéines
25.9 g
Calories pour 100g
126 kcal
SmartPoints par portion
21
21
17
ProPoints par portion
15
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.83 / 5 (363 votes)
900 grammes
Pommes de terre
150 grammes
Comté
300 grammes
Oignons
1
Gousse d'ail
0.5 cuillère à soupe
Herbes de Provence
2 pincées
Sel
2 pincées
Poivre
600 grammes
Eau
225 grammes
Chorizo
200 grammes
Crème fraîche épaisse
1
Oeuf
Plat principalGratinsCarnivoreFrançaiseMéditerranéenne

Il ne fait aucun doute que ce gratin de pommes de terre agrémenté de morceaux de chorizo, d’oignons et de comté râpé (libre à vous de choisir un autre fromage si vous le souhaitez) viendra rassasier vos estomacs et plaira à toute la famille !

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 900 grammes de pommes de terre épluchées et coupées en rondelles dans le Varoma.
  2. Mettre 150 grammes de comté dans le Thermomix et pulvériser 6 sec/vitesse 10.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
  4. Mettre 300 grammes d'oignons épluchés et coupés en deux et 1 gousse d'ail dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5.
  5. Transvaser le contenu du Thermomix dans le varoma.
  6. Mettre ½ cuillère à soupe d'herbes de provence, 2 pincées de sel, 2 pincées de poivre dans le Varoma.
  7. Mettre 600 grammes d'eau dans le Thermomix.
  8. Ajouter le varoma.
  9. Mettre 225 grammes de chorizo épluchés et coupés en rondelles sur le plateau du Varoma et cuire 30 min/120°C/vitesse 1 puis retirer le varoma.
  10. Garder 100 grammes de bouillon dans le bol du Thermomix. et mettre de coté le varoma et son plateau.
  11. Préchauffer le four à 200°C.
  12. Ajouter 200 grammes de crème fraîche épaisse allégée et 1 oeuf dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 4.
  13. Dans un plat à gratin que vous aurez préalablement beurré, mettre un tiers du mélange pomme de terre et d'oignons, la moitié du chorizo et un tiers de comté râpé .
  14. Recommencer l'opération précédente et un arroser d'un peu de crème contenue dans le bol du Thermomix.
  15. Terminer par le dernier tiers du mélange de pomme de terre et oignons, de comté râpé et de crème.
  16. Mettre dans le four pendant 20 min à 200°C.
  17. Laisser 5 minutes sous le grille si besoin puis servir immédiatement !

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  • Illustration du profil de Minou

    Minou a attribué 5/5 à cette recette, il y a 11 mois et 3 semaines

    😋👍 avec un petit verre de vin rouge 😉

    Gratin de pommes de terre au chorizo Thermomix par Minou
    MerciJ'aimeMiamLoveHaha36
    • C
      clarissecat a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Bonjour, il faut les faire cuire combien de temps les pdt dans le varoma ? C’est pas précisé

      • Illustration du profil de Minou
        Minou a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        Bonjour, je vois bien « Cuire 30 min/Varoma/vitesse 1 » 😉

      • Sandy Pleuret a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        Bonjour ou lisez vous cela svp? je ne vois nulle part ecrit cela dans la recette je vois 30mn 120° vit 1 pour ma part 😳 nous sommes bien d accord? Car cela change tout merci

      • Illustration du profil de Tatamix
        Tatamix a répondu il y a 11 mois

        Température varoma = 120°C

    • L
      Lydigi a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Oui. Bonne idée il faut toujours un petit verre de vin pour faire couler

    • Illustration du profil de bza9o3yndfnsbgu
      bza9o3yndfnsbgu a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Superbe photo!

  • T

    taniap a attribué 5/5 à cette recette, il y a 11 mois et 3 semaines

    Super bonne recette et facile sur le MCC de lidl

    Gratin de pommes de terre au chorizo Thermomix par taniap
    J'aimeWowMerci20
  • Illustration du profil de melmathys

    melmathys a attribué 5/5 à cette recette, il y a 11 mois et 2 semaines

    Voilà une jolie façon de manger des pommes de terre autrement ! 👌
    Une ptite salade pour accompagner le tout et c’est juste parfait 😜😁

    Gratin de pommes de terre au chorizo Thermomix par melmathys
    J'aime14
    • hugo_14 a répondu il y a 5 mois

      Bonjour ! En petite portion comme ça je trouve ça vraiment bien mais j’ai toujours peur de me tromper. La recette est pour 5… comment vous faites si vous êtes que 2 par exemple ? Quelle quantité ?
      Merci de votre réponse 😊

      • Illustration du profil de melmathys
        melmathys a répondu il y a 5 mois

        Bonjour je divise juste les ingrédients par 2 et je suis la recette normalement

  • T

    taml a attribué 5/5 à cette recette, il y a 11 mois et 3 semaines

    Très bon. Fait avec le Monsieur Cuisine Connect. Peut aussi se faire avec une saucisse de Morteau si on aime le fumé.

    Gratin de pommes de terre au chorizo Thermomix par taml
    J'aimeMerciLove11
    • pacifiquenc a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      Bonjour, vous avez avec le MCC mais avez vous pu régler la vitesse 1 lors de la cuisson vapeur ? Merci

    • T
      taml a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      Bonjour, je ne me rappelle plus. Je fais toutes les recettes de Cookimix selon les instructions données pour le Thermomix et je les adapte au plus près avec mon MCC en utilisant uniquement le menu de base, pas les automatiques. Ça fonctionne à tous les coups et je suis très contente de cuisiner avec.

  • Kokliko a attribué 5/5 à cette recette, il y a 11 mois et 3 semaines

    Bon, eh bien, voilà…
    La photo parle d’elle même !
    Dé-li-cieux !
    Recette respectée à la lettre, avec le MC+

    Gratin de pommes de terre au chorizo Thermomix par Kokliko
    J'aimeLoveMiamHaha10
    • andrea_kalvyn_klea a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Bonjour, pouvez vous m’éclairer par les mots mis par thermomix qui ne sont pas les mêmes que le monsieur cuisine. Merci de votre compréhension.

      • Kokliko a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        Dans le Varoma = dans le panier vapeur (le grand, celui qui se place à la place du couvercle)
        Cuisson Varoma = cuisson vapeur
        Pour le reste, j’ai respecté à la lettre

  • Illustration du profil de R1200gs

    R1200gs a attribué 5/5 à cette recette, il y a 8 mois

    Juste deux mots : PAR … FAIT !!!!!

    Gratin de pommes de terre au chorizo Thermomix par R1200gs
    J'aimeMiamLove9
  • S

    sabrinaetjoan a attribué 5/5 à cette recette, il y a 9 mois et 2 semaines

    1ère recette effectuée avec mon Monsieur Cuisine Connect 😊😊
    Reste plus qu’à goûter 😋

    Gratin de pommes de terre au chorizo Thermomix par sabrinaetjoan
    Gratin de pommes de terre au chorizo Thermomix par sabrinaetjoan
    Gratin de pommes de terre au chorizo Thermomix par sabrinaetjoan
    Gratin de pommes de terre au chorizo Thermomix par sabrinaetjoan
    J'aimeMerci7
  • Illustration du profil de Tiboutch

    Tiboutch a attribué 5/5 à cette recette, il y a 11 mois et 3 semaines

    Très bon ce gratin !!! Recette respectée à la lettre. Rien à redire.

    Gratin de pommes de terre au chorizo Thermomix par Tiboutch
    J'aimeMerci7
    • F
      fleur1209 a répondu il y a 9 mois

      Ça a suffit pour 5 personnes ?

      • Illustration du profil de Tiboutch
        Tiboutch a répondu il y a 9 mois

        Tout dépend des appétits. 5 appétits classiques oui sans problème.

  • loriane_2 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 mois et 4 semaines

    Très très bonne recette, fait le soir et réchauffer le lendemain un délice et pas trop sec. A refaire !!!

    Gratin de pommes de terre au chorizo Thermomix par loriane_2
    J'aimeLove6
  • Illustration du profil de mimichris

    mimichris a attribué 5/5 à cette recette, il y a 10 mois

    Bonjour premier essai un vrai régal 😋

    Gratin de pommes de terre au chorizo Thermomix par mimichris
    Gratin de pommes de terre au chorizo Thermomix par mimichris
    Gratin de pommes de terre au chorizo Thermomix par mimichris
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  • N

    naniem63 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 semaines et 3 jours

    Recette suivis à la lettre et très satisfaite du résultats !!!!

    Gratin de pommes de terre au chorizo Thermomix par naniem63
    J'aimeLove5
    • C
      Clara66 a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

      Il est super beau 🙂

    • N
      naniem63 a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

      Merci beaucoup

  • Illustration du profil de Nanie🍫

    Nanie🍫 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois

    J’ai rajouté 150gr de boursin avec le bouillon, juste excellent 😋👍

    Gratin de pommes de terre au chorizo Thermomix par Nanie🍫
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  • Illustration du profil de Sylvie

    Sylvie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 mois

    Délicieux, pas sec du tout. Deuxième fois qu’on le fait et toujours aussi bon.

    Gratin de pommes de terre au chorizo Thermomix par Sylvie
    MiamLoveJ'aimeMerci5
  • sab44390 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 8 mois et 2 semaines

    Testé et approuvé… A refaire avec un fromage type raclette / tartiflette ou curé nantais..

    Gratin de pommes de terre au chorizo Thermomix par sab44390
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  • M

    mathytpz a attribué 5/5 à cette recette, il y a 10 mois

    Délicieuse , je la referai sans hésiter ! Tout le monde s’est régalé ! Merci beaucoup !

    Gratin de pommes de terre au chorizo Thermomix par mathytpz
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  • Illustration du profil de Carikill

    Carikill a attribué 5/5 à cette recette, il y a 11 mois et 2 semaines

    1/2 oignon pour moi ça suffit.
    Au niveau des étages, j’ai juste fait :
    – patates
    – chorizo
    – patates
    – chorizo
    – comté
    – sauce
    Parfait !

    Gratin de pommes de terre au chorizo Thermomix par Carikill
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  • T

    titine0034 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine

    Bonjour
    Merci pour cette recette on va la déguster ce soir avec une petite salade rien que de la voire on salive déjà je pense que l’on va bien se régaler ce soir encore merci merci
    De toute façon sur le site de Cookomix si on n’a pas d’idée de repas on trouve toujours une super recette merci à toutes les personnes qui déposent ces recettes succulentes .

    Gratin de pommes de terre au chorizo Thermomix par titine0034
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  • jolanda_2 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois

    Super bon! Encore meilleur le lendemain.
    Un bon plat d’hiver à manger avec une salade verte à côté

    Gratin de pommes de terre au chorizo Thermomix par jolanda_2
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