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Gratin de pommes de terre au chorizo

publié par Tatamix

Gratin de pommes de terre au chorizo au Thermomix
Préparation
20 min
Durée totale
01 h 10 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
5 portions
Coût pour 1 portion
1.55 €
Coût de la recette
7.74 €
Calories par portion (487 g)
641 kcal
Lipides
41.2 g
Acides gras saturés
20.4 g
Glucides
39.6 g
Sucres
6.5 g
Fibres
5.4 g
Protéines
25.9 g
Charge Glycémique
élevée
Calories pour 100g
131 kcal
Points WW par portion
22
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.85 / 5 (591 notes)
900 grammes
Pommes de terre
150 grammes
Comté
300 grammes
Oignons
1
Gousse d'ail
0.5 cuillère à soupe
Herbes de Provence
2 pincées
Sel
2 pincées
Poivre
600 grammes
Eau
225 grammes
Chorizo
200 grammes
Crème fraîche épaisse
1
Oeuf
Plat principalGratinsCarnivoreFrançaiseMéditerranéenne

Il ne fait aucun doute que ce gratin de pommes de terre agrémenté de morceaux de chorizo, d’oignons et de comté râpé (libre à vous de choisir un autre fromage si vous le souhaitez) viendra rassasier vos estomacs et plaira à toute la famille !

  1. Mettre 900 grammes de pommes de terre épluchées et coupées en rondelles dans le Varoma.
  2. Mettre 150 grammes de comté dans le Thermomix et pulvériser 6 sec/vitesse 10.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
  4. Mettre 300 grammes d'oignons épluchés et coupés en deux et 1 gousse d'ail dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5.
  5. Transvaser le contenu du Thermomix dans le Varoma.
  6. Mettre ½ cuillère à soupe d'herbes de provence, 2 pincées de sel, 2 pincées de poivre dans le Varoma.
  7. Mettre 600 grammes d'eau dans le Thermomix.
  8. Ajouter le Varoma.
  9. Mettre 225 grammes de chorizo épluchés et coupés en rondelles sur le plateau du Varoma et cuire 30 min/Varoma/vitesse 1 puis retirer le varoma.
  10. Garder 100 grammes de bouillon dans le bol du Thermomix. et mettre de coté le varoma et son plateau.
  11. Préchauffer le four à 200°C.
  12. Ajouter 200 grammes de crème fraîche épaisse allégée et 1 oeuf dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 4.
  13. Dans un plat à gratin que vous aurez préalablement beurré, mettre un tiers du mélange pomme de terre et d'oignons, la moitié du chorizo et un tiers de comté râpé .
  14. Recommencer l'opération précédente et un arroser d'un peu de crème contenue dans le bol du Thermomix.
  15. Terminer par le dernier tiers du mélange de pomme de terre et oignons, de comté râpé et de crème.
  16. Mettre dans le four pendant 20 min à 200°C.
  17. Laisser 5 minutes sous le grille si besoin puis servir immédiatement !

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  • Illustration du profil de Minou

    Minou a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 9 mois

    😋👍 avec un petit verre de vin rouge 😉

    Gratin de pommes de terre au chorizo Thermomix par Minou
    MerciJ'aimeMiamLoveHaha46
  • Illustration du profil de mariepoppins77

    mariepoppins77 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 3 semaines

    Yo 👋🏻 🤪😂

    Plat simple, efficace et régressif 😋😋
    🍽Batch Cooking

    💫Crème liquide
    💫Roseval
    💫Chorizo doux
    💫Conté râpé
    💫Oignon rouge
    💫1 🥚
    Merciiiiiii @Tatamix pour cette idée 💡
    Très belle fin de journée à tous et toutes 💋 💋

    Gratin de pommes de terre au chorizo Thermomix par mariepoppins77
    J'aimeMiamLoveWowMerci27
  • T

    taniap a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 9 mois

    Super bonne recette et facile sur le MCC de lidl

    Gratin de pommes de terre au chorizo Thermomix par taniap
    J'aimeWowMerci24
  • Illustration du profil de nadinemarie

    nadinemarie a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 1 semaine

    délicieux gratin a refaire, j’ai pas mis d’oeuf 😂
    merci tatamix.

    Gratin de pommes de terre au chorizo Thermomix par nadinemarie
    MiamJ'aimeHahaMerciLove19
  • Illustration du profil de Magwem

    Magwem a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 1 semaine

    Recette respectée.
    Cuisson des pommes de terres 👍
    Il n’est pas sec et se mange très bien.
    Nous étions trois et il en reste une bonne portion pour bientôt 🤪

    Gratin de pommes de terre au chorizo Thermomix par Magwem
    Gratin de pommes de terre au chorizo Thermomix par Magwem
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  • Illustration du profil de Adeline 👩‍🍳

    Adeline 👩‍🍳 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 2 semaines

    Excellente recette 😉
    Un régal ce gratin 😋

    Par contre j’ai cuit les 🥔 à la cocotte à l’eau au lieu du varoma car sinon sa cuit pas !

    J’ai mis un oignon rouge à la place des oignons jaune sa donne plus de goût 😉

    Je n’es pas fait de bouillon j’ai directement mélanger mes 🥔 cuites avec mes herbes 🌿 et mis mes oignons et le chorizo avec la crème dans le plat en alternance 😉

    Le comté 🧀 donne une gourmandise en plus au gratin 😋

    Recette mise dans mes favoris ❤
    Merci @tatamix pour cette recette 🙂

    Gratin de pommes de terre au chorizo Thermomix par Adeline 👩‍🍳
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  • Illustration du profil de melmathys

    melmathys a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 9 mois

    Voilà une jolie façon de manger des pommes de terre autrement ! 👌
    Une ptite salade pour accompagner le tout et c’est juste parfait 😜😁

    Gratin de pommes de terre au chorizo Thermomix par melmathys
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  • S

    sabrinaetjoan a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 7 mois

    1ère recette effectuée avec mon Monsieur Cuisine Connect 😊😊
    Reste plus qu’à goûter 😋

    Gratin de pommes de terre au chorizo Thermomix par sabrinaetjoan
    Gratin de pommes de terre au chorizo Thermomix par sabrinaetjoan
    Gratin de pommes de terre au chorizo Thermomix par sabrinaetjoan
    Gratin de pommes de terre au chorizo Thermomix par sabrinaetjoan
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  • Kokliko a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 9 mois

    Bon, eh bien, voilà…
    La photo parle d’elle même !
    Dé-li-cieux !
    Recette respectée à la lettre, avec le MC+

    Gratin de pommes de terre au chorizo Thermomix par Kokliko
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  • Illustration du profil de 🌸 c00ki 🌸

    🌸 c00ki 🌸 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    1ère fois que je fais ce gratin, mais sans conviction 🤔 car je devais utiliser rapidement des pommes de terre et du chorizo.. Et bien je suis agréablement surprise! 😃
    C’était une régalade 🎉😋
    Recette suivie à la lettre sauf pour la crème fraîche épaisse car je n’en avais pas assez. Donc j’ai complété avec de la crème fraîche liquide et du fromage à tartiner nature.
    A refaire sans hésitation!

    Gratin de pommes de terre au chorizo Thermomix par 🌸 c00ki 🌸
    MiamJ'aimeMerci11
  • Illustration du profil de christelle_528

    christelle_528 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois

    C’est la deuxième fois que je la fais et c’est toujours aussi bon ! Miam 🍽️🍽️

    Gratin de pommes de terre au chorizo Thermomix par christelle_528
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  • I

    isa31600 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Je n ai pas aimé j ai adoré mille mercis pour cette recette

    Gratin de pommes de terre au chorizo Thermomix par isa31600
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  • T

    taml a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 9 mois

    Très bon. Fait avec le Monsieur Cuisine Connect. Peut aussi se faire avec une saucisse de Morteau si on aime le fumé.

    Gratin de pommes de terre au chorizo Thermomix par taml
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  • Illustration du profil de R1200gs

    R1200gs a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 5 mois

    Juste deux mots : PAR … FAIT !!!!!

    Gratin de pommes de terre au chorizo Thermomix par R1200gs
    J'aimeMiamLove10
  • Illustration du profil de Tiboutch

    Tiboutch a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 9 mois

    Très bon ce gratin !!! Recette respectée à la lettre. Rien à redire.

    Gratin de pommes de terre au chorizo Thermomix par Tiboutch
    J'aimeMerci10
  • T

    titine0034 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois

    Bonjour
    Merci pour cette recette on va la déguster ce soir avec une petite salade rien que de la voire on salive déjà je pense que l’on va bien se régaler ce soir encore merci merci
    De toute façon sur le site de Cookomix si on n’a pas d’idée de repas on trouve toujours une super recette merci à toutes les personnes qui déposent ces recettes succulentes .

    Gratin de pommes de terre au chorizo Thermomix par titine0034
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  • Illustration du profil de mimichris

    mimichris a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 7 mois

    Bonjour premier essai un vrai régal 😋

    Gratin de pommes de terre au chorizo Thermomix par mimichris
    Gratin de pommes de terre au chorizo Thermomix par mimichris
    Gratin de pommes de terre au chorizo Thermomix par mimichris
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  • N

    naniem63 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 10 mois

    Recette suivis à la lettre et très satisfaite du résultats !!!!

    Gratin de pommes de terre au chorizo Thermomix par naniem63
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