Gratin de poulet rôti et pommes de terre

Ce gratin de poulet rôti et pommes de terre, c’est typiquement le plat qu’on improvise le lundi soir avec les restes du rôti du dimanche, quand on n’a pas envie de repartir de zéro mais qu’on veut quand même quelque chose de chaud et consistant au four.

Les pommes de terre cuisent à la vapeur grâce au Varoma du Thermomix, le poulet déjà rôti apporte son goût et ses jus naturels, et la sauce au comté avec un fond d’oignon, de crème et une pointe d’épices cajun rend bien gourmand le tout. C’est une recette qu’on retrouve souvent dans les carnets de famille ou sur les blogs « zéro gâchis » : on recycle le poulet, on ajoute du fromage qui gratine bien, et on obtient un plat complet qui remplit les assiettes sans effort..

On le pose sur la table tel quel et c’est délicieux. Le lendemain, réchauffé rapidement au four, il tient encore très bien – les pommes de terre boivent la sauce et deviennent encore plus moelleuses.

Si vous avez l’habitude d’avoir un poulet rôti entier le Dimanche, cette idée permet de transformer les restes en vrai repas sans se creuser la tête 🙂