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Gratin de ravioles aux courgettes

publié par Minou

Gratin de ravioles aux courgettes au Thermomix
Préparation
15 min
Durée totale
58 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
1.88 €
Coût de la recette
11.30 €
Calories par portion
469 kcal
Lipides
29.1 g
Acides gras saturés
16.8 g
Glucides
31.5 g
Sucres
6.9 g
Fibres
3.4 g
Protéines
19.9 g
Calories pour 100g
157 kcal
SmartPoints par portion
17
17
17
ProPoints par portion
12
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.93 / 5 (574 notes)
100 grammes
Parmesan
2
Gousses d'ail
80 grammes
Oignons
5 grammes
Persil frais
15 grammes
Huile d'olive
750 grammes
Courgettes
2 pincées
Sel
2 pincées
Poivre
350 grammes
Crème fleurette
2 pincées
Noix de muscade moulue
480 grammes
Ravioles
Plat principalPâtesCarnivoreFrançaise

A la maison les ravioles du dauphinés sont souvent servies tel quel sans fioritures quand on est un peu à la bourre le soir, il n’y a pas plus rapide à préparer et les enfants ne traînent pas devant leurs assiettes.

Je n’avais jamais pris le temps de les cuisiner … et je regrette de ne l’avoir pas fait avant ! les voici accommodés en gratin accompagnés de courgettes. La recette est ultra simple, le mariage est réussi et tout le monde approuve !

Variante
La crème fleurette peut être évidemment remplacée par de la crème fraîche légère ;)

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 100 grammes de parmesan coupés en morceaux dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10.
  2. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
  3. Mettre 2 gousses d'ail épluchées, 80 grammes d'oignons épluchés et coupés en deux et 5 grammes de persil frais (les feuilles seulement) dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  4. Ajouter 15 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix et cuire 3 min/100°C/vitesse 1.
  5. Ajouter 750 grammes de courgettes lavées et coupées en rondelles, 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre dans le Thermomix. Cuire 22 min/100°C// sans le gobelet doseur.
  6. Préchauffer le four à 210°C.
  7. Égoutter les courgettes.
  8. Transvaser dans un récipient puis réserver.
  9. Mettre 350 grammes de crème fleurette, 2 pincées de noix de muscade moulue, 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre dans le Thermomix.
  10. Verser 50 grammes du parmesan râpé reservé dans le Thermomix.
  11. Chauffer 3 min/80°C/vitesse 2.5.
  12. Ajouter la moitié des courgettes dans un plat à gratin (env. 25x18cm) légèrement huilé. Vous pouvez aussi faire le montage du gratin dans des cocottes individuelles.
  13. Mettre 240 grammes de ravioles sur la préparation.
  14. Nappez avec un quart de la crème au parmesan et ajouter la seconde moitié des courgettes sur les ravioles.
  15. Mettre 240 grammes de ravioles sur la couche de courgettes.
  16. Verser le reste de la crème et saupoudrer avec le reste de parmesan.
  17. Mettre dans le four pendant 15 min à 210°C.
  18. Servir chaud.

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    • S

      sabinou63 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

      Cette recette est excellente, le mariage de la courgette et du parmesan est toujours une réussite.

      Gratin de ravioles aux courgettes Thermomix par sabinou63
      J'aimeMiam11
    • S

      Sa74 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

      Très bon, simple à réaliser. J’ai mis 250g de crème + 50g de lait et c’était largement suffisant.

      Gratin de ravioles aux courgettes Thermomix par Sa74
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      • S
        sylvie a répondu il y a 10 mois et 4 semaines

        Bonjour faut il précuire les ravioles?

        • S
          Sa74 a répondu il y a 10 mois et 4 semaines

          Bonjour, non les ravioles cuisent très vite donc il ne faut surtout pas les precuire

    • Illustration du profil de Helene

      Helene a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

      Délicieux 😋
      Merci 😊 Minou

      Gratin de ravioles aux courgettes Thermomix par Helene
      Gratin de ravioles aux courgettes Thermomix par Helene
      J'aime10
    • Illustration du profil de melmathys

      melmathys a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

      Voilà le résultat avant et après cuisson😁
      Les ingrédients se mélangent très bien👌
      Ça change des pâtes c’est très bon😜

      Gratin de ravioles aux courgettes Thermomix par melmathys
      Gratin de ravioles aux courgettes Thermomix par melmathys
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    • M

      maiwenn7 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

      Super bon ! Une très bonne façon de manger des légumes 😁 …
      Je n’ avais pas assez de courgettes donc j’ ai ajouté des carottes (un peu croquante du coup) … Et je n’ ai mis qu une brique de crème + 180gr de lait ac un peu de maïzena ! Un régal 👍

      Gratin de ravioles aux courgettes Thermomix par maiwenn7
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      • M
        maiwenn7 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Refait avec cette fois ci 3 courgette, 1 paquet de ravioles seulement, 1,5 brique de crème, 40g de parmesan ds la crème et 4 tranches de jambon cru une tuerie 🤩

        • S
          slomp a répondu il y a 10 mois

          J’aime bien l’idée du jambon cru 😋 je vais tenter…

    • Illustration du profil de Mandy 🌺

      Mandy 🌺 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

      Super recette ! J’ai oublier de prendre la photo de l’après cuisson .. on été trop gourmand 😊😊

      Gratin de ravioles aux courgettes Thermomix par Mandy 🌺
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    • Anne_2 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

      J’ai rajouté des morceaux de blanc de poulet rôtis, une tuerie !!!

      Gratin de ravioles aux courgettes Thermomix par Anne_2
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    • Z

      zouzou4915 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

      Très bonne recette! Rapide et efficace! Les ravioles apportent un vrai plus. Merci pour la recette! Je referai à coup sûr!

      Gratin de ravioles aux courgettes Thermomix par zouzou4915
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    • Illustration du profil de courantdair

      courantdair a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

      Super recette pour sublimer les ravioles 👍😋

      Gratin de ravioles aux courgettes Thermomix par courantdair
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      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        C’est bien appétissant 👏👏

        • Illustration du profil de courantdair
          courantdair a répondu il y a 2 ans et 5 mois

          Très très bon 😋

      • Alixgarcia a répondu il y a 2 ans

        Bonjour petite question bête peut être, mais où trouver les ravioles ? Ce sont des ravioles déjà garni du rayon frais 😕Merci 😊

        • Illustration du profil de courantdair
          courantdair a répondu il y a 2 ans

          Oui tout à fait. Au rayon pâtes fraîches 😉

        • Jennifer_14 a répondu il y a 1 an et 11 mois

          Bonjour petite question les ravioles cuisent ds le four?je n’ai pas besoin de les cuirent avant?

        • Illustration du profil de courantdair
          courantdair a répondu il y a 1 an et 11 mois

          Oui vous les mettez direct dans la plat à four, pas de précuission. Vous allez vous régaler. Elle est très simple et très bonne cette recette 🤗

    • Illustration du profil de Dedel35

      Dedel35 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 12 mois

      Vraiment délicieux ! Et en plus simple et rapide.

      Gratin de ravioles aux courgettes Thermomix par Dedel35
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      • ingrid_19 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Bonjour vous avez mis quel sorte de ravioles

        • Illustration du profil de Dedel35
          Dedel35 a répondu il y a 1 an et 3 mois

          Bonsoir, je ne me souviens plus… Mais sûrement la marque de mon supermarché..

    • Illustration du profil de Ga34

      Ga34 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois

      Humm 😍

      Gratin de ravioles aux courgettes Thermomix par Ga34
      Gratin de ravioles aux courgettes Thermomix par Ga34
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    • Snoopisa a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines

      Recette faite avec une fondue de poireaux (mode Rissolage du TM6) et fines tranches de saumon frais ! Très bon !

      Gratin de ravioles aux courgettes Thermomix par Snoopisa
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    • C

      cloe69 a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 2 semaines

      Un régal !

      Gratin de ravioles aux courgettes Thermomix par cloe69
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      • Illustration du profil de Ninispowa
        Ninispowa a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Je fais souvent ce gratin en hiver, il est délicieux !

        • C
          cloe69 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

          Ah oui vraiment !

    • F

      flo123456789 a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois

      Très bonne recette j’ai juste remplacé le persil par du basilic je trouve qu’il se marie mieux avec le parmesan et la courgette!

      Gratin de ravioles aux courgettes Thermomix par flo123456789
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      • S
        slomp a répondu il y a 10 mois

        Bonne idée !

    • lisa_23 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

      Super facile et rapide! Je recommande

      Gratin de ravioles aux courgettes Thermomix par lisa_23
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    • B

      barbara2201 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois

      Recette simple et rapide à faire, et très bonne malgré les modifications suivantes :

      240g de ravioles
      850g de courgettes
      Crème fleurette remplacée par 250g de fromage blanc + 50g de lait demi écrémé et juste mis 15g de parmesan
      Fromage râpé parsemé sur le dessus

      Je la referai !!

      Gratin de ravioles aux courgettes Thermomix par barbara2201
      Gratin de ravioles aux courgettes Thermomix par barbara2201
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    • Milmil a noté 4/5 cette recette, il y a 2 ans

      Bon gratin. J ai mis des ravioles au jambon pour revisiter le plat. Effet garantie.

      Gratin de ravioles aux courgettes Thermomix par Milmil
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      • M
        marilou09 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Je fais pareil .. ravioles au jambon 😊 les ravioles on les met fraîches directement , pas besoin de les faire cuire ds l eau avant ?

        • Milmil a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

          Je les ai cuites avant quand même pour être sûr de la cuisson 😊

      • M
        marilou09 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Bon je vais peut être les cuit avant alors tu as raison o sait jamais . Merci en tr cas

        • Milmil a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

          De rien 😉

    • pepita34725 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

      excellent.fait avec de la creme fraiche epaisse

      Gratin de ravioles aux courgettes Thermomix par pepita34725
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