Gratin de ravioles aux courgettes
publié par Minou
- Préparation
- 15 min
- Durée totale
- 58 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 6 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 1.88 €
- Coût de la recette
- ≈ 11.30 €
- Calories par portion (299 g)▼
- 469 kcal
- Lipides
- 29.1 g
- Acides gras saturés
- 16.8 g
- Glucides
- 31.5 g
- Sucres
- 6.9 g
- Fibres
- 3.4 g
- Protéines
- 19.9 g
- Charge Glycémique
- modérée
- Calories pour 100g
- 157 kcal
- SmartPoints par portion
- 171717
- ProPoints par portion
- 12
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 100 grammes
- Parmesan
- 2
- Gousses d'ail
- 80 grammes
- Oignons
- 5 grammes
- Persil frais
- 15 grammes
- Huile d'olive
- 750 grammes
- Courgettes
- 2 pincées
- Sel
- 2 pincées
- Poivre
- 350 grammes
- Crème fleurette
- 2 pincées
- Noix de muscade moulue
- 480 grammes
- Ravioles
A la maison les ravioles du dauphinés sont souvent servies tel quel sans fioritures quand on est un peu à la bourre le soir, il n’y a pas plus rapide à préparer et les enfants ne traînent pas devant leurs assiettes.
Je n’avais jamais pris le temps de les cuisiner … et je regrette de ne l’avoir pas fait avant ! les voici accommodés en gratin accompagnés de courgettes. La recette est ultra simple, le mariage est réussi et tout le monde approuve !
VarianteAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 100 grammes de parmesan coupés en morceaux dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
- Mettre 2 gousses d'ail épluchées, 80 grammes d'oignons épluchés et coupés en deux et 5 grammes de persil frais (les feuilles seulement) dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 15 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix et cuire 3 min/100°C/vitesse 1.
- Ajouter 750 grammes de courgettes lavées et coupées en rondelles, 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre dans le Thermomix. Cuire 22 min/100°C// sans le gobelet doseur.
- Préchauffer le four à 210°C.
- Égoutter les courgettes.
- Transvaser dans un récipient puis réserver.
- Mettre 350 grammes de crème fleurette, 2 pincées de noix de muscade moulue, 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre dans le Thermomix.
- Verser 50 grammes du parmesan râpé reservé dans le Thermomix.
- Chauffer 3 min/80°C/vitesse 2.5.
- Ajouter la moitié des courgettes dans un plat à gratin (env. 25x18cm) légèrement huilé. Vous pouvez aussi faire le montage du gratin dans des cocottes individuelles.
- Mettre 240 grammes de ravioles sur la préparation.
- Nappez avec un quart de la crème au parmesan et ajouter la seconde moitié des courgettes sur les ravioles.
- Mettre 240 grammes de ravioles sur la couche de courgettes.
- Verser le reste de la crème et saupoudrer avec le reste de parmesan.
- Mettre dans le four pendant 15 min à 210°C.
- Servir chaud.
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mariaknight a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Recette notée 100/100 par ma fille de 6 ans 😁 j’ai coupé les courgettes en demi rondelles. J’ai tout suivi à la lettre, c’est un délice. Nous n’avions jamais goûté les ravioles, je suis conquise.
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zozofat a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 5 jours
Merci beaucoup @Minou ❤️ ❤️ pour cette pépite 🥰 Une recette ultra facile à réaliser et tellement délicieuse on a adoré 😋!! Réalisée hier au dîner, j’ai remplacé la crème fleurette par du fromage blanc à 0%, histoire de moins culpabiliser et c’était fabuleux 🤪
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Coconini3869 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 2 semaines
Excellent 👌🏻 merci Minou 👍🏻♥️
Je n’ai pas salé ni poivré la crème. Les ravioles sont déjà assaisonnées, je me suis déjà faite avoir et avec le parmesan….. c’est bien salé.
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tartinepouki a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Excellentissime… 😜😋👍
Recette suivie à la lettre ou presque… 😝
Très facile… 👍
On s’est trop régalé.
Plat fromagé par excellence avec un Boursin ciboulette échalotes entier (allongé d’un peu de lait) à la place de la crème.
Des Ravioles au fromage… Et 60 g en tout de Parmesan
Coriandre du jardin à la place du persil,
2 courgettes (non pesées)
1 pincée de Piment de CayenneCuisson au Cake Factory 30mn à 200°
J’imagine très bien ce plat avec des poireaux ou une julienne de légumes surgelés à la place de la courgette.
Des dés de jambon, de chorizo, des lardons de bacon, etc…
À refaire vite… 😃 -
petroni a commenté cette recette, il y a 2 semaines et 6 jours
Sauce crème remplacée par du coulis de tomates Cookomix préparé fin août et mis en bocal et stérilisé.
Je voulais éviter la dose de crème. Bon c’est juste la couleur qui change et le goût. Euh…les calories un peu aussi, j’avoue 🤣🤣
Je le goûte ce midi au boulot mais n’ai aucun doute sur mon appréciation 😊😉
-
Miminefer a commenté cette recette, il y a 7 mois
Oulala mais quel délice ce plat tout simple mais ô combien goûtu 👌👌
Cette fois-ci, je n’ai divisé par 2 que les ravioles et j’ai bien fait !!!!!
La dernière fois, j’avais trouvé qu’il manquait de sauce 😛
Là c’est parfait 👍
Paprika fumé et cheddar… ça aussi ça l’fait nickel 🤤🤤
Ayant un sachet de 150 gr de cheddar qui somnolait dans le frigo, j’ai mis un peu moins de 50 % dans le bol et tout le reste sur le dessus 🔝 ça nous a fait une superbe croûte 😉😉 -
chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois
J ai utilisé 240g de ravioles et 850g de courgettes,du potager et 125 g de crème fraîche à 12%.
-
petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Hyper simple et rapide à réaliser.
De la courgette pour la bonne conscience et compenser la dose faramineuse de crème 😱.
C’est vraiment très bon.
1ere fois que je cuisinais des ravioles 🤔😉 - S
Sa74 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois
Très bon, simple à réaliser. J’ai mis 250g de crème + 50g de lait et c’était largement suffisant.
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Miminefer a noté 4/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Alors !!! Raviolis et non ravioles 😜
J’ai diminué par 2 les proportions et mince de mince…la sauce aux courgettes ne le méritait pas…c’est dommage car c’était vraiment juste au niveau goût aussi.
J’ai rajouté quelques tomates cerise qui s’ennuyaient dans le petit bol ….
On ne m’y reprendra plus na !!!!
Il vaut mieux en avoir trop que pas assez…c’est ma devise 😁😁
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ady83 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines
Ma fille a adoré !
- S
sabinou63 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois
Cette recette est excellente, le mariage de la courgette et du parmesan est toujours une réussite.
-
Hélène a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois
Délicieux 😋
Merci 😊 Minou -
melmathys a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois
Voilà le résultat avant et après cuisson😁
Les ingrédients se mélangent très bien👌
Ça change des pâtes c’est très bon😜 -
Anne_2 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois
J’ai rajouté des morceaux de blanc de poulet rôtis, une tuerie !!!
- M
maiwenn7 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois
Super bon ! Une très bonne façon de manger des légumes 😁 …
Je n’ avais pas assez de courgettes donc j’ ai ajouté des carottes (un peu croquante du coup) … Et je n’ ai mis qu une brique de crème + 180gr de lait ac un peu de maïzena ! Un régal 👍 - I
iletaitunenounou a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 2 jours
Très bonne recette.je l ai suivi à la lettre et le résultat est parfait.mes petits ont adoré il ne reste plus qu à tester avec les adultes
- D
Doriane a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines
UNE TUERIE ! 🤩
J’ai juste rajouter du Cantal avec le parmesan car je n’en avait pas assez, et un poivron vert et un jaune qui été en train de mourir dans ma cuisine 😂
Ps: j’ai fait ça avec 2 courgettes qu’il me restait 🫣😂 - Afficher plus de commentaires
