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Gratin de ravioles aux courgettes au Thermomix

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Gratin de ravioles aux courgettes au Thermomix
Préparation
15 min
Durée totale
58 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
1.88 €
Coût de la recette
11.30 €
Calories par portion
469 kcal
Lipides
29.1 g
Acides gras saturés
16.8 g
Glucides
31.5 g
Sucres
6.9 g
Fibres
3.4 g
Protéines
19.9 g
Calories pour 100g
157 kcal
SmartPoints par portion
16 SP
ProPoints par portion
12 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.89 / 5 (307 votes)
100 grammes
Parmesan
2
Gousses d'ail
80 grammes
Oignons
5 grammes
Persil frais
15 grammes
Huile d'olive
750 grammes
Courgettes
2 pincées
Sel
2 pincées
Poivre
350 grammes
Crème fleurette
2 pincées
Noix de muscade moulue
480 grammes
Ravioles

A la maison les ravioles du dauphinés sont souvent servies tel quel sans fioritures quand on est un peu à la bourre le soir, il n’y a pas plus rapide à préparer et les enfants ne traînent pas devant leurs assiettes.

Je n’avais jamais pris le temps de les cuisiner … et je regrette de ne l’avoir pas fait avant ! les voici accommodés en gratin accompagnés de courgettes. La recette est ultra simple, le mariage est réussi et tout le monde approuve !

Variante
La crème fleurette peut être évidemment remplacée par de la crème fraîche légère ;)

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 100 grammes de parmesan coupés en morceaux dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10.
  2. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
  3. Mettre 2 gousses d'ail épluchées, 80 grammes d'oignons épluchés et coupés en deux et 5 grammes de persil frais (les feuilles seulement) dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  4. Ajouter 15 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix et cuire 3 min/100°C/vitesse 1.
  5. Ajouter 750 grammes de courgettes lavées et coupées en rondelles, 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre dans le Thermomix. Cuire 22 min/100°C// sans le gobelet doseur.
  6. Préchauffer le four à 210°C.
  7. Égoutter les courgettes.
  8. Transvaser dans un récipient et réserver.
  9. Mettre 350 grammes de crème fleurette, 2 pincées de noix de muscade moulue, 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre dans le Thermomix.
  10. Verser 50 grammes du parmesan râpé reservé dans le Thermomix.
  11. Chauffer 3 min/80°C/vitesse 2.5.
  12. Ajouter la moitié des courgettes dans un plat à gratin (env. 25x18cm) légèrement huilé. Vous pouvez aussi faire le montage du gratin dans des cocottes individuelles.
  13. Mettre 240 grammes de ravioles sur la préparation.
  14. Nappez avec un quart de la crème au parmesan et ajouter la seconde moitié des courgettes sur les ravioles.
  15. Mettre 240 grammes de ravioles sur la couche de courgettes.
  16. Verser le reste de la crème et saupoudrer avec le reste de parmesan.
  17. Mettre dans le four pendant 15 min à 210°C.
  18. Servir chaud.
307 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Délicieux 😋
    Merci 😊 Minou

    Gratin de ravioles aux courgettes Thermomix par Helene Gratin de ravioles aux courgettes Thermomix par Helene
    J'aime8
  • Cette recette est excellente, le mariage de la courgette et du parmesan est toujours une réussite.

    Gratin de ravioles aux courgettes Thermomix par sabinou63
    J'aimeMiam8
  • Super recette ! J’ai oublier de prendre la photo de l’après cuisson .. on été trop gourmand 😊😊

    Gratin de ravioles aux courgettes Thermomix par Mandy_54
    J'aimeLove7
  • Très bon, simple à réaliser. J’ai mis 250g de crème + 50g de lait et c’était largement suffisant.

    Gratin de ravioles aux courgettes Thermomix par Sa74
    J'aimeLove7
  • Super bon ! Une très bonne façon de manger des légumes 😁 …
    Je n’ avais pas assez de courgettes donc j’ ai ajouté des carottes (un peu croquante du coup) … Et je n’ ai mis qu une brique de crème + 180gr de lait ac un peu de maïzena ! Un régal 👍

    Gratin de ravioles aux courgettes Thermomix par maiwenn7
    J'aime7
    • maiwenn7 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Refait avec cette fois ci 3 courgette, 1 paquet de ravioles seulement, 1,5 brique de crème, 40g de parmesan ds la crème et 4 tranches de jambon cru une tuerie 🤩

  • Très bonne recette! Rapide et efficace! Les ravioles apportent un vrai plus. Merci pour la recette! Je referai à coup sûr!

    Gratin de ravioles aux courgettes Thermomix par zouzou4915
    J'aime7
  • J’ai rajouté des morceaux de blanc de poulet rôtis, une tuerie !!!

    Gratin de ravioles aux courgettes Thermomix par Anne_2
    J'aime6
  • Vraiment délicieux ! Et en plus simple et rapide.

    Gratin de ravioles aux courgettes Thermomix par Dedel35
    J'aime6
  • Bon gratin. J ai mis des ravioles au jambon pour revisiter le plat. Effet garantie.

    Gratin de ravioles aux courgettes Thermomix par Milmil
    J'aime5
  • excellent.fait avec de la creme fraiche epaisse

    Gratin de ravioles aux courgettes Thermomix par pepita34725
    J'aime5
  • 5 étoiles ++
    Vraiment délicieux !!!

    Gratin de ravioles aux courgettes Thermomix par crousti
    J'aime5
  • J’ai reussi à prendre la photo en cours de repas…. j’étais un peu septique au départ de ce mélange raviole/courgettes, et franchement c’est délicieux 😋 une vraie réussite, tout le monde a adoré, les enfants n’ont rien dit du fait des courgettes, j’avais divisé les propositions par 2, la prochaine fois c’est un gros plat que je fais ! Merci beaucoup

    Gratin de ravioles aux courgettes Thermomix par MarionAC
    J'aimeMiamLove5
  • Super recette pour sublimer les ravioles 👍😋

    Gratin de ravioles aux courgettes Thermomix par courantdair
    MiamJ'aime5
    • Dany33 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      C’est bien appétissant 👏👏

      • courantdair a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        Très très bon 😋

    • Alixgarcia a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Bonjour petite question bête peut être, mais où trouver les ravioles ? Ce sont des ravioles déjà garni du rayon frais 😕Merci 😊

      • courantdair a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Oui tout à fait. Au rayon pâtes fraîches 😉

      • Jennifer_14 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Bonjour petite question les ravioles cuisent ds le four?je n’ai pas besoin de les cuirent avant?

      • courantdair a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Oui vous les mettez direct dans la plat à four, pas de précuission. Vous allez vous régaler. Elle est très simple et très bonne cette recette 🤗

  • Humm 😍

    Gratin de ravioles aux courgettes Thermomix par Ga34 Gratin de ravioles aux courgettes Thermomix par Ga34
    J'aimeMiam5
  • Original! Ça change de les manger comme ça 😊

    Gratin de ravioles aux courgettes Thermomix par Doddy13
    MerciLoveJ'aime4
  • J’avais déjà essayé avec des feuilles de blettes ou des épinards, mais avec des courgettes c’est très bon aussi!
    J’ai remplacé la crème par de la crème de soja, et le parmesan par de la mimolette sèche. La prochaine fois je mettrais plus de courgettes.

    Gratin de ravioles aux courgettes Thermomix par Caro
    MerciJ'aime4
  • Très bon plat.
    Par contre 750g de courgettes ça fait très peu une fois cuite j’ai pu faire une seule couche j’ai donc mit une couche de carottes pour finir le gratin.
    Je pense qu’un bon kilo de courgettes ça irait beaucoup mieux mais sinon c’était vraiment très bon.
    A refaire 😃

    Gratin de ravioles aux courgettes Thermomix par satova
    J'aimeLove3
  • Très bonne recette mais la prochaine fois je mixerai les courgettes. Car elle sont trop al dente à mon goût 😉
    Mais sinon le goût au top !!

    Gratin de ravioles aux courgettes Thermomix par cordo1983
    J'aimeMerci3
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