Gratin de ravioles aux courgettes
publié par Minou
- Préparation
- 15 min
- Durée totale
- 58 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 6 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 1.88 €
- Coût de la recette
- ≈ 11.30 €
- Calories par portion▼
- 469 kcal
- Lipides
- 29.1 g
- Acides gras saturés
- 16.8 g
- Glucides
- 31.5 g
- Sucres
- 6.9 g
- Fibres
- 3.4 g
- Protéines
- 19.9 g
- Calories pour 100g
- 157 kcal
- SmartPoints par portion
- 171717
- ProPoints par portion
- 12
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 100 grammes
- Parmesan
- 2
- Gousses d'ail
- 80 grammes
- Oignons
- 5 grammes
- Persil frais
- 15 grammes
- Huile d'olive
- 750 grammes
- Courgettes
- 2 pincées
- Sel
- 2 pincées
- Poivre
- 350 grammes
- Crème fleurette
- 2 pincées
- Noix de muscade moulue
- 480 grammes
- Ravioles
A la maison les ravioles du dauphinés sont souvent servies tel quel sans fioritures quand on est un peu à la bourre le soir, il n’y a pas plus rapide à préparer et les enfants ne traînent pas devant leurs assiettes.
Je n’avais jamais pris le temps de les cuisiner … et je regrette de ne l’avoir pas fait avant ! les voici accommodés en gratin accompagnés de courgettes. La recette est ultra simple, le mariage est réussi et tout le monde approuve !
VarianteAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 100 grammes de parmesan coupés en morceaux dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
- Mettre 2 gousses d'ail épluchées, 80 grammes d'oignons épluchés et coupés en deux et 5 grammes de persil frais (les feuilles seulement) dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 15 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix et cuire 3 min/100°C/vitesse 1.
- Ajouter 750 grammes de courgettes lavées et coupées en rondelles, 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre dans le Thermomix. Cuire 22 min/100°C// sans le gobelet doseur.
- Préchauffer le four à 210°C.
- Égoutter les courgettes.
- Transvaser dans un récipient puis réserver.
- Mettre 350 grammes de crème fleurette, 2 pincées de noix de muscade moulue, 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre dans le Thermomix.
- Verser 50 grammes du parmesan râpé reservé dans le Thermomix.
- Chauffer 3 min/80°C/vitesse 2.5.
- Ajouter la moitié des courgettes dans un plat à gratin (env. 25x18cm) légèrement huilé. Vous pouvez aussi faire le montage du gratin dans des cocottes individuelles.
- Mettre 240 grammes de ravioles sur la préparation.
- Nappez avec un quart de la crème au parmesan et ajouter la seconde moitié des courgettes sur les ravioles.
- Mettre 240 grammes de ravioles sur la couche de courgettes.
- Verser le reste de la crème et saupoudrer avec le reste de parmesan.
- Mettre dans le four pendant 15 min à 210°C.
- Servir chaud.
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mariaknight a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois
Recette notée 100/100 par ma fille de 6 ans 😁 j’ai coupé les courgettes en demi rondelles. J’ai tout suivi à la lettre, c’est un délice. Nous n’avions jamais goûté les ravioles, je suis conquise.
-
tartinepouki a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois
Excellentissime… 😜😋👍
Recette suivie à la lettre ou presque… 😝
Très facile… 👍
On s’est trop régalé.
Plat fromagé par excellence avec un Boursin ciboulette échalotes entier (allongé d’un peu de lait) à la place de la crème.
Des Ravioles au fromage… Et 60 g en tout de Parmesan
Coriandre du jardin à la place du persil,
2 courgettes (non pesées)
1 pincée de Piment de CayenneCuisson au Cake Factory 30mn à 200°
J’imagine très bien ce plat avec des poireaux ou une julienne de légumes surgelés à la place de la courgette.
Des dés de jambon, de chorizo, des lardons de bacon, etc…
À refaire vite… 😃
-
petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 6 jours
Hyper simple et rapide à réaliser.
De la courgette pour la bonne conscience et compenser la dose faramineuse de crème 😱.
C’est vraiment très bon.
1ere fois que je cuisinais des ravioles 🤔😉 -
chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 6 jours et 13 heures
J ai utilisé 240g de ravioles et 850g de courgettes,du potager et 125 g de crème fraîche à 12%.
- S
Sa74 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
Très bon, simple à réaliser. J’ai mis 250g de crème + 50g de lait et c’était largement suffisant.
- S
sabinou63 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois
Cette recette est excellente, le mariage de la courgette et du parmesan est toujours une réussite.
-
Hélène a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
Délicieux 😋
Merci 😊 Minou -
melmathys a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Voilà le résultat avant et après cuisson😁
Les ingrédients se mélangent très bien👌
Ça change des pâtes c’est très bon😜 - M
maiwenn7 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
Super bon ! Une très bonne façon de manger des légumes 😁 …
Je n’ avais pas assez de courgettes donc j’ ai ajouté des carottes (un peu croquante du coup) … Et je n’ ai mis qu une brique de crème + 180gr de lait ac un peu de maïzena ! Un régal 👍 -
Mandy 🌺 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Super recette ! J’ai oublier de prendre la photo de l’après cuisson .. on été trop gourmand 😊😊
-
Anne_2 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
J’ai rajouté des morceaux de blanc de poulet rôtis, une tuerie !!!
- Z
zouzou4915 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
Très bonne recette! Rapide et efficace! Les ravioles apportent un vrai plus. Merci pour la recette! Je referai à coup sûr!
-
courantdair a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois
Super recette pour sublimer les ravioles 👍😋
-
Snoopisa a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 2 semaines
Recette faite avec une fondue de poireaux (mode Rissolage du TM6) et fines tranches de saumon frais ! Très bon !
- B
barbara2201 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Recette simple et rapide à faire, et très bonne malgré les modifications suivantes :
240g de ravioles
850g de courgettes
Crème fleurette remplacée par 250g de fromage blanc + 50g de lait demi écrémé et juste mis 15g de parmesan
Fromage râpé parsemé sur le dessusJe la referai !!
-
Dedel35 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
Vraiment délicieux ! Et en plus simple et rapide.
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Ga34 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois
Humm 😍
- C
cloe69 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an
Un régal !
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