
Gratin de ravioles aux courgettes
publié par Minou

A la maison les ravioles du dauphinés sont souvent servies tel quel sans fioritures quand on est un peu à la bourre le soir, il n’y a pas plus rapide à préparer et les enfants ne traînent pas devant leurs assiettes.
Je n’avais jamais pris le temps de les cuisiner … et je regrette de ne l’avoir pas fait avant ! les voici accommodés en gratin accompagnés de courgettes. La recette est ultra simple, le mariage est réussi et tout le monde approuve !
VarianteAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 100 grammes de parmesan coupés en morceaux dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
- Mettre 2 gousses d'ail épluchées, 80 grammes d'oignons épluchés et coupés en deux et 5 grammes de persil frais (les feuilles seulement) dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 15 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix et cuire 3 min/100°C/vitesse 1.
- Ajouter 750 grammes de courgettes lavées et coupées en rondelles, 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre dans le Thermomix. Cuire 22 min/100°C// sans le gobelet doseur.
- Préchauffer le four à 210°C.
- Égoutter les courgettes.
- Transvaser dans un récipient et réserver.
- Mettre 350 grammes de crème fleurette, 2 pincées de noix de muscade moulue, 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre dans le Thermomix.
- Verser 50 grammes du parmesan râpé reservé dans le Thermomix.
- Chauffer 3 min/80°C/vitesse 2.5.
- Ajouter la moitié des courgettes dans un plat à gratin (env. 25x18cm) légèrement huilé. Vous pouvez aussi faire le montage du gratin dans des cocottes individuelles.
- Mettre 240 grammes de ravioles sur la préparation.
- Nappez avec un quart de la crème au parmesan et ajouter la seconde moitié des courgettes sur les ravioles.
- Mettre 240 grammes de ravioles sur la couche de courgettes.
- Verser le reste de la crème et saupoudrer avec le reste de parmesan.
- Mettre dans le four pendant 15 min à 210°C.
- Servir chaud.
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- S
Sa74 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Très bon, simple à réaliser. J’ai mis 250g de crème + 50g de lait et c’était largement suffisant.
Helene a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Délicieux 😋
Merci 😊 Minou- S
sabinou63 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Cette recette est excellente, le mariage de la courgette et du parmesan est toujours une réussite.
melmathys a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Voilà le résultat avant et après cuisson😁
Les ingrédients se mélangent très bien👌
Ça change des pâtes c’est très bon😜Mandy 🌺 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Super recette ! J’ai oublier de prendre la photo de l’après cuisson .. on été trop gourmand 😊😊
Anne_2 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
J’ai rajouté des morceaux de blanc de poulet rôtis, une tuerie !!!
- M
maiwenn7 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Super bon ! Une très bonne façon de manger des légumes 😁 …
Je n’ avais pas assez de courgettes donc j’ ai ajouté des carottes (un peu croquante du coup) … Et je n’ ai mis qu une brique de crème + 180gr de lait ac un peu de maïzena ! Un régal 👍- M
Refait avec cette fois ci 3 courgette, 1 paquet de ravioles seulement, 1,5 brique de crème, 40g de parmesan ds la crème et 4 tranches de jambon cru une tuerie 🤩
- S
J’aime bien l’idée du jambon cru 😋 je vais tenter…
- Z
zouzou4915 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Très bonne recette! Rapide et efficace! Les ravioles apportent un vrai plus. Merci pour la recette! Je referai à coup sûr!
Dedel35 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Vraiment délicieux ! Et en plus simple et rapide.
Bonjour vous avez mis quel sorte de ravioles
Bonsoir, je ne me souviens plus… Mais sûrement la marque de mon supermarché..
courantdair a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
Super recette pour sublimer les ravioles 👍😋
C’est bien appétissant 👏👏
Très très bon 😋
Bonjour petite question bête peut être, mais où trouver les ravioles ? Ce sont des ravioles déjà garni du rayon frais 😕Merci 😊
Oui tout à fait. Au rayon pâtes fraîches 😉
Bonjour petite question les ravioles cuisent ds le four?je n’ai pas besoin de les cuirent avant?
Oui vous les mettez direct dans la plat à four, pas de précuission. Vous allez vous régaler. Elle est très simple et très bonne cette recette 🤗
Ga34 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
Humm 😍
- C
cloe69 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois
Un régal !
- N
Je fais souvent ce gratin en hiver, il est délicieux !
- C
Ah oui vraiment !
- F
flo123456789 a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 2 semaines
Très bonne recette j’ai juste remplacé le persil par du basilic je trouve qu’il se marie mieux avec le parmesan et la courgette!
- S
Bonne idée !
lisa_23 a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 2 semaines
Super facile et rapide! Je recommande
- B
barbara2201 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Recette simple et rapide à faire, et très bonne malgré les modifications suivantes :
240g de ravioles
850g de courgettes
Crème fleurette remplacée par 250g de fromage blanc + 50g de lait demi écrémé et juste mis 15g de parmesan
Fromage râpé parsemé sur le dessusJe la referai !!
Milmil a noté 4/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Bon gratin. J ai mis des ravioles au jambon pour revisiter le plat. Effet garantie.
- M
Je fais pareil .. ravioles au jambon 😊 les ravioles on les met fraîches directement , pas besoin de les faire cuire ds l eau avant ?
Je les ai cuites avant quand même pour être sûr de la cuisson 😊
- M
Bon je vais peut être les cuit avant alors tu as raison o sait jamais . Merci en tr cas
De rien 😉
pepita34725 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
excellent.fait avec de la creme fraiche epaisse
crousti a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
5 étoiles ++
Vraiment délicieux !!!- Afficher plus de commentaires
Bonjour faut il précuire les ravioles?
Bonjour, non les ravioles cuisent très vite donc il ne faut surtout pas les precuire