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Gratin de ravioles aux courgettes

publié par Minou

Gratin de ravioles aux courgettes au Thermomix
Préparation
15 min
Durée totale
58 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
1.88 €
Coût de la recette
11.30 €
Calories par portion
469 kcal
Lipides
29.1 g
Acides gras saturés
16.8 g
Glucides
31.5 g
Sucres
6.9 g
Fibres
3.4 g
Protéines
19.9 g
Calories pour 100g
157 kcal
SmartPoints par portion
17
17
17
ProPoints par portion
12
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.92 / 5 (461 votes)
100 grammes
Parmesan
2
Gousses d'ail
80 grammes
Oignons
5 grammes
Persil frais
15 grammes
Huile d'olive
750 grammes
Courgettes
2 pincées
Sel
2 pincées
Poivre
350 grammes
Crème fleurette
2 pincées
Noix de muscade moulue
480 grammes
Ravioles

A la maison les ravioles du dauphinés sont souvent servies tel quel sans fioritures quand on est un peu à la bourre le soir, il n’y a pas plus rapide à préparer et les enfants ne traînent pas devant leurs assiettes.

Je n’avais jamais pris le temps de les cuisiner … et je regrette de ne l’avoir pas fait avant ! les voici accommodés en gratin accompagnés de courgettes. La recette est ultra simple, le mariage est réussi et tout le monde approuve !

Variante
La crème fleurette peut être évidemment remplacée par de la crème fraîche légère ;)

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 100 grammes de parmesan coupés en morceaux dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10.
  2. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
  3. Mettre 2 gousses d'ail épluchées, 80 grammes d'oignons épluchés et coupés en deux et 5 grammes de persil frais (les feuilles seulement) dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  4. Ajouter 15 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix et cuire 3 min/100°C/vitesse 1.
  5. Ajouter 750 grammes de courgettes lavées et coupées en rondelles, 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre dans le Thermomix. Cuire 22 min/100°C// sans le gobelet doseur.
  6. Préchauffer le four à 210°C.
  7. Égoutter les courgettes.
  8. Transvaser dans un récipient et réserver.
  9. Mettre 350 grammes de crème fleurette, 2 pincées de noix de muscade moulue, 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre dans le Thermomix.
  10. Verser 50 grammes du parmesan râpé reservé dans le Thermomix.
  11. Chauffer 3 min/80°C/vitesse 2.5.
  12. Ajouter la moitié des courgettes dans un plat à gratin (env. 25x18cm) légèrement huilé. Vous pouvez aussi faire le montage du gratin dans des cocottes individuelles.
  13. Mettre 240 grammes de ravioles sur la préparation.
  14. Nappez avec un quart de la crème au parmesan et ajouter la seconde moitié des courgettes sur les ravioles.
  15. Mettre 240 grammes de ravioles sur la couche de courgettes.
  16. Verser le reste de la crème et saupoudrer avec le reste de parmesan.
  17. Mettre dans le four pendant 15 min à 210°C.
  18. Servir chaud.

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  • S

    Sa74 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Très bon, simple à réaliser. J’ai mis 250g de crème + 50g de lait et c’était largement suffisant.

    Gratin de ravioles aux courgettes Thermomix par Sa74
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    • S
      sylvie a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour faut il précuire les ravioles?

      • S
        Sa74 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Bonjour, non les ravioles cuisent très vite donc il ne faut surtout pas les precuire

  • Illustration du profil de Helene

    Helene a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Délicieux 😋
    Merci 😊 Minou

    Gratin de ravioles aux courgettes Thermomix par Helene
    Gratin de ravioles aux courgettes Thermomix par Helene
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  • S

    sabinou63 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Cette recette est excellente, le mariage de la courgette et du parmesan est toujours une réussite.

    Gratin de ravioles aux courgettes Thermomix par sabinou63
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  • Illustration du profil de Mandy 🌺

    Mandy 🌺 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Super recette ! J’ai oublier de prendre la photo de l’après cuisson .. on été trop gourmand 😊😊

    Gratin de ravioles aux courgettes Thermomix par Mandy 🌺
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  • M

    maiwenn7 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Super bon ! Une très bonne façon de manger des légumes 😁 …
    Je n’ avais pas assez de courgettes donc j’ ai ajouté des carottes (un peu croquante du coup) … Et je n’ ai mis qu une brique de crème + 180gr de lait ac un peu de maïzena ! Un régal 👍

    Gratin de ravioles aux courgettes Thermomix par maiwenn7
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    • M
      maiwenn7 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Refait avec cette fois ci 3 courgette, 1 paquet de ravioles seulement, 1,5 brique de crème, 40g de parmesan ds la crème et 4 tranches de jambon cru une tuerie 🤩

      • S
        slomp a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

        J’aime bien l’idée du jambon cru 😋 je vais tenter…

  • Z

    zouzou4915 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Très bonne recette! Rapide et efficace! Les ravioles apportent un vrai plus. Merci pour la recette! Je referai à coup sûr!

    Gratin de ravioles aux courgettes Thermomix par zouzou4915
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  • Illustration du profil de melmathys

    melmathys a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 mois et 3 semaines

    Voilà le résultat avant et après cuisson😁
    Les ingrédients se mélangent très bien👌
    Ça change des pâtes c’est très bon😜

    Gratin de ravioles aux courgettes Thermomix par melmathys
    Gratin de ravioles aux courgettes Thermomix par melmathys
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  • Anne_2 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    J’ai rajouté des morceaux de blanc de poulet rôtis, une tuerie !!!

    Gratin de ravioles aux courgettes Thermomix par Anne_2
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  • Illustration du profil de Dedel35

    Dedel35 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Vraiment délicieux ! Et en plus simple et rapide.

    Gratin de ravioles aux courgettes Thermomix par Dedel35
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    • ingrid_19 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Bonjour vous avez mis quel sorte de ravioles

      • Illustration du profil de Dedel35
        Dedel35 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Bonsoir, je ne me souviens plus… Mais sûrement la marque de mon supermarché..

  • Illustration du profil de courantdair

    courantdair a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 8 mois

    Super recette pour sublimer les ravioles 👍😋

    Gratin de ravioles aux courgettes Thermomix par courantdair
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    • D
      Dany33 a répondu il y a 1 an et 8 mois

      C’est bien appétissant 👏👏

      • Illustration du profil de courantdair
        courantdair a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Très très bon 😋

    • Alixgarcia a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonjour petite question bête peut être, mais où trouver les ravioles ? Ce sont des ravioles déjà garni du rayon frais 😕Merci 😊

      • Illustration du profil de courantdair
        courantdair a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Oui tout à fait. Au rayon pâtes fraîches 😉

      • Jennifer_14 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bonjour petite question les ravioles cuisent ds le four?je n’ai pas besoin de les cuirent avant?

      • Illustration du profil de courantdair
        courantdair a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Oui vous les mettez direct dans la plat à four, pas de précuission. Vous allez vous régaler. Elle est très simple et très bonne cette recette 🤗

  • Illustration du profil de Ga34

    Ga34 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    Humm 😍

    Gratin de ravioles aux courgettes Thermomix par Ga34
    Gratin de ravioles aux courgettes Thermomix par Ga34
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  • F

    flo123456789 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois et 4 semaines

    Très bonne recette j’ai juste remplacé le persil par du basilic je trouve qu’il se marie mieux avec le parmesan et la courgette!

    Gratin de ravioles aux courgettes Thermomix par flo123456789
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    • S
      slomp a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

      Bonne idée !

  • B

    barbara2201 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 9 mois et 2 semaines

    Recette simple et rapide à faire, et très bonne malgré les modifications suivantes :

    240g de ravioles
    850g de courgettes
    Crème fleurette remplacée par 250g de fromage blanc + 50g de lait demi écrémé et juste mis 15g de parmesan
    Fromage râpé parsemé sur le dessus

    Je la referai !!

    Gratin de ravioles aux courgettes Thermomix par barbara2201
    Gratin de ravioles aux courgettes Thermomix par barbara2201
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  • Milmil a attribué 4/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Bon gratin. J ai mis des ravioles au jambon pour revisiter le plat. Effet garantie.

    Gratin de ravioles aux courgettes Thermomix par Milmil
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  • pepita34725 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    excellent.fait avec de la creme fraiche epaisse

    Gratin de ravioles aux courgettes Thermomix par pepita34725
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  • Illustration du profil de crousti

    crousti a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    5 étoiles ++
    Vraiment délicieux !!!

    Gratin de ravioles aux courgettes Thermomix par crousti
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  • Illustration du profil de MarionAC

    MarionAC a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    J’ai reussi à prendre la photo en cours de repas…. j’étais un peu septique au départ de ce mélange raviole/courgettes, et franchement c’est délicieux 😋 une vraie réussite, tout le monde a adoré, les enfants n’ont rien dit du fait des courgettes, j’avais divisé les propositions par 2, la prochaine fois c’est un gros plat que je fais ! Merci beaucoup

    Gratin de ravioles aux courgettes Thermomix par MarionAC
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  • Illustration du profil de Moutonnette

    Moutonnette a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 8 mois

    Recette intéressante même si j’ai apporté beaucoup de modifications

    Gratin de ravioles aux courgettes Thermomix par Moutonnette
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