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Gratin de riz façon pizza

publié par Lilou

Gratin de riz façon pizza au Thermomix
Préparation
15 min
Durée totale
55 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
1.34 €
Coût de la recette
5.34 €
Calories par portion (522 g)
650 kcal
Lipides
26.6 g
Acides gras saturés
9.2 g
Glucides
78.4 g
Sucres
5.6 g
Fibres
3.6 g
Protéines
22.6 g
Charge Glycémique
élevée
Calories pour 100g
124 kcal
SmartPoints par portion
19
19
11
ProPoints par portion
16
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.83 / 5 (191 notes)
150 grammes
Oignons
100 grammes
Poivrons rouges
100 grammes
Poivrons verts
2
Gousses d'ail
40 grammes
Huile d'olive
200 grammes
Lardons fumés
100 grammes
Champignons de Paris blancs
100 grammes
Sauce tomate
50 grammes
Vin blanc
1.35 cuillères à café
Origan
750 grammes
Eau
1
Cube de bouillon de boeuf
1 pincée
Sel
350 grammes
Riz rond blanc
125 grammes
Mozzarella
Plat principalGratinsRizCarnivore

Voici la recette d’un gratin de riz façon pizza (du moins c’est comme ça qu’on l’appelle à la maison) avec notamment de la sauce tomate, de l’origan, des lardons, des poivrons, des oignons et de la mozzarella.

C’est le genre de plat complet hyper rapide et facile à préparer au Thermomix pour un soir de semaine et qui plaira à coup sûr à tout le monde. Une façon originale de manger du riz, avec des saveurs de pizzas mais sans les calories de la pâte. C’est aussi une recette bien pratique quand le frigo est à moitié vide ou qu’on a quelques légumes dont on ne sait pas quoi faire … Alors laissez-vous tenter par cette recette, quasi certaine qu’il ne restera pas un grain de riz dans le plat 🙂

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 150 grammes d'oignons épluchés et coupés en morceaux, 100 grammes de poivrons rouges épépinés et coupés en morceaux, 100 grammes de poivrons verts épépinés et coupés en morceaux et 2 gousses d'ail épluchées et coupées en deux dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Ajouter 40 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix et rissoler 8 min/120°C/.
  3. Ajouter 200 grammes de lardons fumés et 100 grammes de champignons de paris blancs coupés en morceaux dans le Thermomix. Rissoler 5 min/120°C//.
  4. Ajouter 100 grammes de sauce tomate et 50 grammes de vin blanc dans le Thermomix. Rissoler 5 min/120°C/ sans le gobelet doseur.
  5. Ajouter 1 cuillère à café d'origan, 750 grammes d'eau, 1 cube de bouillon de boeuf et 1 pincée de sel dans le Thermomix. Rissoler 5 min/120°C//.
  6. Ajouter 350 grammes de riz rond blanc dans le Thermomix et cuire 12 min/100°C// avec le panier de cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections.
  7. Préchauffer le four à 220°C.
  8. Transvaser dans un plat à gratin.
  9. Mettre 125 grammes de mozzarella coupées en morceaux et (à ajuster en fonction des goûts) et 0.35 cuillère à café d'origan sur la préparation.
  10. Mettre dans le four pendant 5 min à 220°C. Mode grill. Ajuster le temps de cuisson en fonction de la puissance de votre four, jusqu'à ce que le fromage soit gratiné.

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  • Illustration du profil de tartinepouki

    tartinepouki a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 6 jours

    Hummm, quel régal !!! 🤪🤪🤪
    Dés sa parution, je savais que j’allais faire rapidement cette recette…
    Merci @Lilou 😘, mes papilles en frétillent encore !!! 👍👍👏👏👏👏

    Quelques modifs…
    Nous ne sommes que deux, donc quantités diminuées, pas toujours proportionnellement… 😃

    100g de poivrons rouge donneront un poivron entier !!! 😉
    100g de lardons de bacon
    70g de champignons bien frais
    1/2 cc d’herbes de Provence
    Mais… 2 cc bombées d’épices italiennes pour le peps !!! Houlàlà que c’est trop bon !!! 🤪🤪🤪
    60g de vin blanc, là, c’est banco !!! 🤭😆😆🤫🤫🤫🤫🤫
    450g d’eau pour 160g de riz à rizotto…
    La « Mozza cuisine »… Une découverte pour moi !!! 🧐😳😳😳

    J’ai dû prolonger la cuisson de 5mn pour un riz bien moelleux…

    Plat bien rassasiant, à refaire avec toutes les idées de variantes des cookopettes… 👍👏👏👏👏🤩🤩🤩🥰🥰

    Petite salade d’endives pour accompagner… J’en suis encore « benette » comme on dit chez nous…

    Mamamiaaaa !!! 💯% délice, 💯% régal… 💯% tuerie !!!

    Gratin de riz façon pizza Thermomix par tartinepouki
    Gratin de riz façon pizza Thermomix par tartinepouki
    Gratin de riz façon pizza Thermomix par tartinepouki
    Gratin de riz façon pizza Thermomix par tartinepouki
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 5 jours

    L’intitulé m’avait interpellé de suite et j’avais hâte de tester cette recette.
    Idéale pour notre repas de ce midi, réalisée sans champignons car je n’avais que des champignons en boîte 🤦‍♀️.
    Le plat sort du four et le bon lard fumé de chez le boucher embaume la cuisine. J’ai utilisé mon coulis de tomates Cookomix et j’ai ajouté un peu de chapelure maison sur le dessus.
    Et en plus il en restera pour ma gamelle de demain midi au boulot.
    Elle est pas belle la vie ?!!!

    Gratin de riz façon pizza Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de Sylvie

    Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 2 jours

    Recette divisée par 2 et ça nous fait 4 repas.
    J’ai rajouté des épices italiennes pour plus de goût.
    J’ai utilisé du riz à paella. Pas de sauce tomate mais 150 g de tomates 🍅 du jardin coupées en petits morceaux.
    Emmental râpé et mozza sur le dessus.
    Bien apprécié par ma moitié.
    Ça change du riz traditionnel, ça tient bien au bide 😂😂😂

    Gratin de riz façon pizza Thermomix par Sylvie
    Gratin de riz façon pizza Thermomix par Sylvie
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  • Illustration du profil de lefrapper

    lefrapper a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 4 jours

    Monmecàmoi déteste le riz mais adore les pizzas. L’assiette a été vidée en peu de temps. » Il n’y a pas de rab ? » Ben non chéri tu n’aimes pas le riz j’ai divisé en deux  » Et bien non là il faut tripler  » J’ai du mal à suivre depuis que j’ai le Thermomix les goûts ont changé. Même pour moi Petit changement pour cette recette j’avais pas de poivrons rouges j’ai mis que le vert. Je n’avais pas de lardons mais des anchois. Merci pour cet excellent partage 5 étoiles bien mérité

    Gratin de riz façon pizza Thermomix par lefrapper
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  • Illustration du profil de mariaknight

    mariaknight a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 2 jours

    Olala !!! A force de voir cette recette partout je me suis lancée hier soir et je ne suis pas déçue du tout ! Chacune de vos réalisations me donnaient tellement envie que je me suis motivée pour aller chercher les quelques ingrédients qui me manquaient. Je n’ai pas mis de vin blanc mais 50g de sauce tomate à la place. Du bouillon de légumes à la place de celui de bœuf. Du riz rond trouvé en magasin turc. Pour les lardons, j’ai utilisé des lardinettes de volaille nature que j’ai fais griller à la poêle au préalable avec un peu de paprika fumé. Des champignons de Paris frais bruns. Enfin, sur le dessus, j’ai disposé des billes de mozzarella (périmées depuis quelques jours dans mon frigo) et parsemé généreusement de mozzarella. Sans oublier quelques olives vertes pour le plus grand plaisir de ma petite et de l’origan de Sardaigne. Pour la cuisson, heure des douches oblige, j’ai baissé à 200 degrés et laissé plus de 5 minutes au four (je dirais 15 minutes), chaleur tournante (pas de grill avec les moules GD). Enfin, j’ai laissé un peu refroidir avant de servir, cela permet également à la sauce restante le dessus du plat de finir d’être absorbée. Recette facile et délicieuse à refaire et à refaire !!!

    Gratin de riz façon pizza Thermomix par mariaknight
    Gratin de riz façon pizza Thermomix par mariaknight
    Gratin de riz façon pizza Thermomix par mariaknight
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  • Illustration du profil de Nessa

    Nessa a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 5 jours

    Un vrai délice 😋😋😋!!!
    Faite avec un gros poivron rouge qui se ramollissait au frigo, 80g de fines tranches de chorizo au lieu des lardons et seulement 275g de riz pour 600g d’eau. Quantité largement suffisante pour un adulte et 2 enfants, même si les enfants en ont repris 2 fois !

    Gratin de riz façon pizza Thermomix par Nessa
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  • Illustration du profil de zozofat

    zozofat a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 1 jour

    Un grand merci à @Lilou pour cette petite pépite 🤪 Et ce gratiné 😋

    Gratin de riz façon pizza Thermomix par zozofat
    Gratin de riz façon pizza Thermomix par zozofat
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  • Illustration du profil de ceciledidesch

    ceciledidesch a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 5 jours

    Très bonne recette, qui a ravie toute la famille.
    Agrémentée d’olives noires et de tabasco 🤤🤤
    Merci pour ce partage. A refaire régulièrement

    Gratin de riz façon pizza Thermomix par ceciledidesch
    Gratin de riz façon pizza Thermomix par ceciledidesch
    Gratin de riz façon pizza Thermomix par ceciledidesch
    Gratin de riz façon pizza Thermomix par ceciledidesch
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  • L

    Lorenzo.tania a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 1 jour

    J’ai remplacée le riz par des coquillettes, plat à refaire 😋😋😋

    Gratin de riz façon pizza Thermomix par Lorenzo.tania
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  • Illustration du profil de MarionBlanc

    MarionBlanc a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 2 jours

    Excellent super recette ! Quelques modifications en fonction de ce que j avais dans le frigo carottes et courgette à la place des poivrons , plus que 150g de riz pour 350g d eau riz basmati et parmesan râpé à la place de la mozza

    Gratin de riz façon pizza Thermomix par MarionBlanc
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  • Illustration du profil de Lilou

    Lilou a noté 5/5 cette recette, il y a 4 semaines

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  • Illustration du profil de NiNi

    NiNi a noté 5/5 cette recette, il y a 2 jours et 20 heures

    Un régal. C’était trop bon 😋. J’ai mis un mélange de poivrons et à peine 10 min au four en convection naturelle. Facile à faire. Merci pour la recette 👌🏻👌🏻

    Gratin de riz façon pizza Thermomix par NiNi
    Gratin de riz façon pizza Thermomix par NiNi
    Gratin de riz façon pizza Thermomix par NiNi
    Gratin de riz façon pizza Thermomix par NiNi
    Gratin de riz façon pizza Thermomix par NiNi
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  • alice_93 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 5 jours

    La recette a plu à toute la famille! 

    Gratin de riz façon pizza Thermomix par alice_93
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  • Illustration du profil de laouada

    laouada a noté 4/5 cette recette, il y a 1 semaine

    Cela ressemble un peu à un risotto, alors pour ma part j’ai enlevé une petite étoile car mon riz a eu du mal à cuire (même en rajoutant plus de 10 min de cuissson)il est resté un peu croquant😞
    Sinon le goût est excellent 👌

    Gratin de riz façon pizza Thermomix par laouada
    Gratin de riz façon pizza Thermomix par laouada
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  • E

    Emma56 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 2 jours

    En effet : une tuerie!!!
    Grand succès chez nous

    Gratin de riz façon pizza Thermomix par Emma56
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  • Illustration du profil de cricridu10

    cricridu10 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 1 jour

    Très bon gratin, très simple à faire.
    J’ai juste mis du riz camarguais à la place du riz rond et ça a plu à tout le monde. Ah si j’ai ajouté des épices italiennes pour un peu de peps comme dirait tartinepouki 😉😂

    MERCI à Lilou 🥰

    Gratin de riz façon pizza Thermomix par cricridu10
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  • Y

    yam31 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 2 jours

    Très bon, j’ai rajouté de la viande hachée

    Gratin de riz façon pizza Thermomix par yam31
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  • murielle1601 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 jours et 13 heures

    Un repas complet avec cette recette.
    Vraiment très bon.
    A refaire.

    Gratin de riz façon pizza Thermomix par murielle1601
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