Huile à l’ail des ours

publié par Giulia

Huile à l’ail des ours au Thermomix
Préparation
5 min
Repos
10 min
Durée totale
16 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
1 portion
Coût de la recette
2.37 €
Calories pour 100g
756 kcal
Lipides
85.3 g
Acides gras saturés
8.5 g
Glucides
0.4 g
Sucres
0.4 g
Fibres
0.4 g
Protéines
0.1 g
Charge Glycémique
très faible
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
5 / 5 (5 notes)
0.5
Zeste de citron
60 grammes
Ail des ours frais
360 grammes
Huile de tournesol
0.5 cuillère à café
Sel
AccompagnementDips & SaucesVégétarienSans glutenPrintemps

L’huile à l’ail des ours est vraiment top pour les amateurs de saveurs subtiles et raffinées. Inspirée par les délices de la nature, cette huile vous transporte au coeur des sous-bois, là où les feuilles tendres de l’ail des ours libèrent leur parfum délicat. Bref une huile délicatement infusée avec cette plante sauvage, pour donner à vos plats une dimension aromatique sympathique !

Que ce soit pour sublimer une salade, parfumer un plat de pâtes ou simplement accompagner une tranche de pain croustillant, cette huile ajoutera une touche d’élégance à vos recettes Thermomix 🙂

  1. Mettre ½ zeste de citron, 60 grammes d'ail des ours frais, 360 grammes d'huile de tournesol et ½ cuillère à café de sel (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Pulvériser 1 min 20 sec/vitesse 10.
  2. Réserver dans le Thermomix pendant 10 min.
  3. Filtrer l'huile à travers un tamis, puis la transférer dans une bouteille d'environ 0,360 litre.
  4. Conserver au réfrigérateur jusqu'à utilisation.

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  • Giulia a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 5 jours

    MerciMiamJ'aime8
  • D

    danielle42 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 6 jours

    J'aime1
  • J

    jenny2638 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 4 jours

    Bonjour, faut il utilise les feuilles, la fleur, tout pour l’ail des ours? Merci

    J'aime1
  • R

    ronalisa a noté 5/5 cette recette, il y a 1 jour et 8 heures

    😋

  • Maudoux83 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 3 jours

  • Celine59200 a posé une question sur cette recette, il y a 2 semaines et 4 jours

    Très simple à faire et très goûteuse. Pourriez vous svp me dire combien de temps elle peut se conserver au frigo ? Merci

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