Pesto à l’ail des ours

Dernière récolte pour cette année, j’ai utilisé des amandes non émondées et des graines de tournesol en moitié/moitié ( je n’achète plus de pignons question budget ).
3 petits paquets au congélateur pour pouvoir en profiter toute l’année.
Utilisé ce soir en condiment à la place de mayonnaise avec un poulet mariné, délicieux en tartine , sur des pâtes , dans une quiche aux légumes 😋

J’ai triché en prenant un petit mixeur mais la recette est parfaite 🤩

J’ai fait, j’ai goûté !!!! Impeccable.
Je l’ai mis en pot mais pense le mettre dans bac à glaçons et direction congélateur

Et voilà le pesto à l’ail des ours avec des feuilles récoltées sur le retour de la sortie accrobranche!
Pignons remplacés par des amandes. Le goût est légèrement piquant, mais très agréable. J’ai hâte de goûter chaud sur des pâtes! Je ne suis pas sûre que les enfants l’adoptent par contre…

Premier pesto .très bon.jai fait la recette x3 .j’en ai trouvé dans une brocante hier. J’étais contente. Le vendeur me dit vous connaissez.
Oui oui. 🙂
Et la je rigolais toute seule car c’est grâce à cookomix que j’ai connu .🤭🤭
Avant je ne connaissais pas
Il m’a fait goûté.
Effectivement goût de l’ail.
ma fille qui me dit t’es sûre que tu vas pas faire une intoxication alimentaire, je réponds pas grave tu sais ce que j’ai pris.tu pourras le dire aux urgentistes si j’ai un problème.😁😁😁

Une vraie découverte cet ail des ours🐻 ! Cela donne un peu de piquant à ce pesto. Je me suis régalée sur une tartine de pain grillé !

Goût bien prononcé et très sympa !
Hâte de le mettre dans mes pâtes ou sur ma future pizza 😋
Je pense également en congeler dans un bac à glaçons …
Merciii rxrd pour cette recette originale 😉

Pesto parfait!! Je n’ai eu que des compliments.

Je l’ai utilisé de deux façons jusqu’ici:
1/ avec des pâtes, tomates cerises et jambon italien.
2/ Une bonne cuillère à soupe mélangée à du fromage frais pour en faire un dip à légumes crus en apéro. Tout le monde s’est jeté dessus.

Une excellente recette merci 🤩 et ça change du pesto « traditionnel » accompagné comme toujours des crackers de @Babou

Délicieux, je met ce pesto dans n importe quel préparations. J’ai fait un cake avec c’est délicieux aussi.

Bonjour, voilà mon perso ail des ours , j’ai remplacé les pignons par des amandes 😉 conseil d’un chef de cuisine alsacien 👍 ici il y en a pleins des tapis de parterre 🌱🌱🌱 je retournerais en chercher dans quelques jours 😉

Très bonne recette pour toute la famille ! En plus j’ai un très bon ami ours qui fait son propre ail. Il est parfois de mauvais poil mais son ail est fait pour cette recette.

Recette facile,et délicieuse.
Ail des ours récoltés lors d’une randonnée.
A la place des pignons,j’ai mis de la poudre d’amandes.
Et une petite touche piquante de wasabi.

Nous nous sommes régalé avec des tagliatelles maison.
Je n’ai mis que la moitié en quantité d’huile et c’était parfait

Mon ail des ours fraîchement cueilli est utilisé pour un pesto avec noix, sans parmesan et un peu de citron

Mama mia ! Qu’es que c’est bon .
Première récoltes cette année d’ail des ours sa ne sera pas la dernière.
Une tuerie, ont sait ceux qu’ont mangent au moin .

Merci pour la recette