Vinaigrette à l’ail
publié par Lénaïk
La vinaigrette est une sauce faite d’huile et de vinaigre, qui sert à assaisonner la salade, les crudités. L’ail quant à lui possède des propriétés antimicrobiennes, antiseptiques, anti-inflammatoires, anti-bactériennes, antibiotiques, antifongiques et antivirales. Ce qui fait de lui un aliment capable de chasser et d’éliminer un grand nombre de bactéries pathogènes quand elles parviennent à s’introduire dans notre organisme.
Cette vinaigrette est apprécié avec de la salade mâche mais aussi avec les traditionnelles feuilles de chêne, batavia, laitue …
Elle est idéale pour accompagné la salade au moment du fromage.
Sa conservation va jusqu’à 5 jour au réfrigérateur, du fait de sa crème fraîche.
Astuce- Mettre 1 cuillère à café de pâte d'ail (à ajuster en fonction des goûts), 90 grammes d'huile d'olive, 30 grammes de vinaigre de vin, 25 grammes de crème fraîche épaisse, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 4.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver avant d'assaisonner :).
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Coconini a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
Merci Lenaïk pour cette vinaigrette bluffante. Pas de pâte d’ail donc j’ai mixé comme indiqué dans la recette. Vu la pénurie de moutarde elle tombe bien cette sauce on dirait qu’il y en a avec la puissance de l’ail. Bon j’ai mis une bonne dose quand même 3 gousses au lieu d’une. Ah quand on aime on ne compte pas 😂😂😂
zoupette66 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Après la vinaigrette vitaminée, la balsamique, j’ai testé la vinaigrette à l’ail. Pas déçue..c’est encore une bonne sauce vinaigrette 😉👍🌹🌹
zozofat a posé une question sur cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Miam-miam 😋Idéale pour accompagner une bonne tite salade 🥗 😜
rouckyina a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois
Très bonne vinaigrette. Pour moi pas de crème mais à la place une cuillère de moutarde.
Doudoune57 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois
Super recette, du coup j’ai mit de l’ail et non de la pâte d’ail , ainsi je n’ai pas mit de vinaigre de vin mais du Melfort merci beaucoup
lilymom a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
THE vinaigrette  franchement elle est TOP 👍
MERCIIIILénaïk a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois
vins90 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans
Excellente recette simple et rapide à réaliser. Qui assaisonne parfaitement les salades. J’ai remplacé la crème épaisse par de la crème liquide, la pâte d’ail par une grosse gousse et le vinaigre de vin par du vinaigre de cidre. Même ma moitié qui n’assaisonne jamais, a assaisonné sa salade.
Catho a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois
je met moutarde a la place de creme ,un vrai regal sa fait 3 fois que je la fait et au top. merci
hindouna19 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois
Parfait très bonne recette merci pour le partage
slysly a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois
j’ai rajouté un peu de moutarde, très bonne recette on valide
Mcgb a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois
J’ai rajouté un peu d’huile car trop forte à mon goût mais vraiment une vinaigrette sublime !
- C
cindy83430 a noté 4/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois
Sympa la recette ça change
muriellecl a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 10 mois
Vinaigrette délicieuse avec une salade de mâche.
Maggy a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Excellente avec une gousse d’ail en remplacement de la pâte ! Et même sans d’ailleurs !
jeremy_77 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 9 mois
Lucilia a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois
Rapide et efficace 👍
Testee avec des poireaux excellent j ai juste rajouté 1 cc de moutarde.
Merci pour ce partagesab2628 a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 3 semaines
Une tuerie recette suivis à la lettre
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