
Vinaigrette à l’ail
publié par Lénaïk

La vinaigrette est une sauce faite d’huile et de vinaigre, qui sert à assaisonner la salade, les crudités. L’ail quant à lui possède des propriétés antimicrobiennes, antiseptiques, anti-inflammatoires, anti-bactériennes, antibiotiques, antifongiques et antivirales. Ce qui fait de lui un aliment capable de chasser et d’éliminer un grand nombre de bactéries pathogènes quand elles parviennent à s’introduire dans notre organisme.
Cette vinaigrette est apprécié avec de la salade mâche mais aussi avec les traditionnelles feuilles de chêne, batavia, laitue …
Elle est idéale pour accompagné la salade au moment du fromage.
Sa conservation va jusqu’à 5 jour au réfrigérateur, du fait de sa crème fraîche.
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 1 cuillère à café de pâte d'ail (à ajuster en fonction des goûts), 90 grammes d'huile d'olive, 30 grammes de vinaigre de vin, 25 grammes de crème fraîche épaisse, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 4.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver, avant d'assaisonner :).
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rouckyina a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois
Très bonne vinaigrette. Pour moi pas de crème mais à la place une cuillère de moutarde.
Doudoune57 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines
Super recette, du coup j’ai mit de l’ail et non de la pâte d’ail , ainsi je n’ai pas mit de vinaigre de vin mais du Melfort merci beaucoup
Lénaïk a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine
muriellecl a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
Vinaigrette délicieuse avec une salade de mâche.
Catho a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 4 semaines
je met moutarde a la place de creme ,un vrai regal sa fait 3 fois que je la fait et au top. merci
Lulu a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois
Rapide et efficace 👍
Testee avec des poireaux excellent j ai juste rajouté 1 cc de moutarde.
Merci pour ce partageelody83 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 jours et 11 heures
Pas de pâte d’ail alors j’ai pulvérisé une gousse comme recommandé. J’ai ajouté des pignons de pin dans mon assiette… Testé avec de la mâche et juste une tuerie. Mon mari qui ne mange jamais de mâche a voulu goûter et a trouvé ça très bon!! Ça va devenir ma vinaigrette maintenant. Merci pour cette recette.
- J
jao2806 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
valou31150 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 4 semaines
ptiteluciole a noté 4/5 cette recette, il y a 3 mois
Perso j’ai bien aimé mais le reste de la tribue pas du tout. La prochaine fois je mettrai qu’une gousse d’ail au lieu de deux.
- M
mary191 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois
ptiteluciole a posé une question sur cette recette, il y a 3 mois
Bonjour, par quoi remplacer la pâte à l’ail ? Combien de gousses d’ail ?
Bonjour
Pour ma part je ne mets pas de pâtes d’ail mais 1 à 2 gousses d’ail (selon la taille des gousses)
Ce qui est très important c’est de pulvériser l’ail afin d’obtenir des tout petits morceaux,
si vous aimez d’avantage les morceaux d’ail, mixez l’ail moins fort
ou bien hachez le grossièrement au couteau mais l’idéal est de réaliser tout la recette au robot
Ok merci de votre réponse.
Bonjour, pour ma part je testerai avec le presse ail.
jeremy_77 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 5 jours
- L
laetitia_421 a noté 4/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
- C
CecileAngel1994 a posé une question sur cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines
Combien de temps de conservation ?
Cesr indiqué dans la description 🙃
Carine1111 a posé une question sur cette recette, il y a 3 mois
Bonjour, Combien de temps est il possible de la conserver ? Avec la crème j’ai un peu peur de la garder trop longtemps 🤔
C’est indiqué dans la description 😉
Oups, pas vu 😊. Merciii !
Bonjour du coup elle se conserve plus longtemps ?
chez moi sa tien pas plus 1 semaine
Ah mince..merci de votre réponse. Bonne soiree