Name: Kebab de poulet au thermomix
Prep time: 30 min
Cook time: 1 d 3 h 1 min
Yield: 8
Cuisine: Monde
Ingredients: Gousses d'ail - 5; Moutarde - 60 grammes; Sauce tomate - 70 grammes; Sel - 1 cuillère à café; Origan - 2 cuillères à soupe; Jus de citron - 20 grammes; Huile d'olive - 50 grammes; Vinaigre de vin blanc - 1 cuillère à soupe; Poivre - 2 pincées; Escalopes de poulet - 3; Eau - 300 grammes; Levure de boulanger déshydratée - 2 sachets; Farine T55 - 500 grammes; Sucre en poudre - 5 grammes; Huile d'olive - 20 grammes; Sel - 2 cuillères à café; Laitue iceberg - 200 grammes; Tomates - 200 grammes; Oignon jaune - 1

Mathilde_2706 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois

Recette très bonne le pain est parfait et la marinade est très bonne, différente d’un vrai kebab mais ça vaut le coup d’en faire !

Kebab de poulet Thermomix par Mathilde_2706

Mathilde_2706 a répondu il y a 1 an et 3 mois
J’ai comme dans les commentaires fini la cuisson dans une poêle pour que la viande grille un peu !!
L

laura10350 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines
Bonsoir petite question pour la sauce tomate vous prenez quoi ? Du concentré de tomate ?
- Mathilde_2706 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines
  Non j’ai pris coulis de tomate ce que j’avais

L

leaaaaa43 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 mois et 3 semaines

Très bonne recette, je l’ai réalisé avec le MCC. J’ai fait une marinade différente de la recette (paprika, curry, herbes de Provence, citron, huile d’olive). Seul bémol la viande a été mixé malgré le sens inversé des lames, la prochaine fois je la ferais cuire directement à la poêle car c’était moins pratique à manger

maman78 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine
Bonjour pour la partir 7. Vous avez pétri 3min avec le MCC ??
Merci de votre retour
L

leaaaaa43 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine
Oui je l’ai fait en plusieurs fois

Élise 🍄 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois

Et bien c’est un vrai régal, la viande marinée est excellente et le pain vraiment tendre et trop bon… 😊 Merci Minou pour cette recette validée par tout le monde à la maison, à refaire ! 😋

V

vivi13360 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

J’etais sceptique à l’idée de faire un kebab au thermomix mais quelle réussite!!!! Un délice. Les pains hyper moelleux et la viande tres tendre et un super goût. Recette validee par toute la famille y compris la plus difficile des enfants. Donc un grand merci a minou pour la recette. Jusqu’à present les recettes de minou que j’ai testé sont toujours un succès.
Mes seules modif: une cuillere a café de basilic et une te thym car pas d’origan; et du vinaigre de cidre car je n’avais pas de vinaigre de vin blanc.

D

Dany33 a répondu il y a 2 ans et 4 mois
Ça donne envie !
Plopinou a répondu il y a 2 ans et 4 mois
Hum mon mari en salive devant 😉
- Adenium13 a répondu il y a 2 ans et 4 mois
  Tu sais ce qui te restes à faire 😉
  Moi aussi on me réclame du kebab souvent, je vais tester cette recette.
  Hummmm avec la sauce blanche 😍😍
  Et je confirme les recettes de Minou toujours au TOP👍👍
- Plopinou a répondu il y a 2 ans et 4 mois
  Entièrement d’accord avec toi minou nous régale à chaque coup
  Et je crois deviner qui te réclame souvent des kebab D*****N😉😉😉😉
A

Arum 40 a répondu il y a 2 ans et 4 mois
Sympa ça change…
Cynthia_4 a répondu il y a 1 an et 7 mois
Bonjour vous avez étaler la pate à la main ou au rouleau ?
- V
  
  vivi13360 a répondu il y a 1 an et 7 mois
  Bonjour
  Au rouleau
- Cynthia_4 a répondu il y a 1 an et 7 mois
  Merci beaucoup pour votre réponse
sandrine_259 a répondu il y a 2 semaines et 1 jour
Je teste demain trop hâte rien que de voir les photos j’ai faim
- V
  
  vivi13360 a répondu il y a 2 semaines et 1 jour
  Ça ne ressemble pas à un kebab que l’on mange dehors
  Mais la marinade est très bonne et avec de l’agneau ça doit être excellent
- sandrine_259 a répondu il y a 2 semaines et 1 jour
  Oui clair moi je suis pas très viande donc au poulet ça me va

S

Sa74 a attribué 4/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois

Quelle fierté d’avoir fait un repas kebab 100% fait maison!
Moi je ne suis pas trop fan de la marinade mais monsieur a adoré! La petite a préféré les frites, je pense que la marinade ne l’a pas emballée non plus.
Les pains sont magnifiques. J’en ai fait 6 moyens. J’ai mis 10min à 240deg mais avec un bol d’eau pour faire un peu de vapeur.
Il en reste 2 que je viens de congeler mais plus de poulet donc pas sûre que le ratio garniture pain soit adapté.

C

celine38600 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an

Excellent je valide et a la maison aussi 👍😉

Kebab de poulet Thermomix par celine38600

nanoudouh a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois

Un délice ! Je suis surprise je ne m’attendais pas à un tel délice ! Petit bémol pour le pain à couper tiède sinon c’était plus possible pour moi et un peu sec une fois froid ! Pour moi 6-8 minutes étaient suffisantes! J’ai rajouté une sauce blanche recette trouvée sur le net faite en 2 minutes! Mes enfants qui sont difficiles ont adoré !!! À refaire sans hésiter j’ai également fait revenir à la poêle pour dorer le poulet

lowry20 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois

A tomber par terre… 😍

LettySiiah a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines

Recette réalisée avec en plus la sauce blanche kebab. J’ai utilisé 25gr de levure fraiche. Vraiment excellent ❤️

Kebab de poulet Thermomix par LettySiiah

Zabicha a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois

Excellente recette un vrai régal le pain est super moelleux la viande est bien tendre 👌👌👌

Pascal_7 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois

Excellent. J’ai du faire revenir le poulet à la poêle pour qu’il est une couleur plus foncé. Mais les pains sont excellents et l’ensemble est vraiment bon. Félicitations pour cette recette.

Lulu a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

Super bon meilleur et beaucoup moins gras qu’un « vrai » kebab.
Après la cuisson au varoma j ai fait revenir le poulet à la poêle.
Fait avec des frites au four et sauce tartare pour moi er d’autres pour le reste de la famille.
À refaire sans hésitation
Merci encore pour ce partage de recette 👍😁❤

marta_91 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois

Très bon. Au lieu du curry j’ai mis du ras el hanout avec une sauce blanche maison au yaourt.

T

tif01 a répondu il y a 2 mois
Magnifique
lowry20 a répondu il y a 2 mois
Bonjour quand ils disent le pain au chaud avant cuisson pour qu’il monte. C’est à dire au chaud ? (four ou ?)
marta_91 a répondu il y a 2 mois
Dans un endroit chaud moi je le laisse posse sur le gazinière couvert un torchon pendant 1h
O

ophely57 a répondu il y a 1 mois
Puis je avoir votre recette de la sauce blanche?

inaleyfy a attribué 5/5 à cette recette, il y a 9 mois

Recette réalisée essentiellement pour la fabrication du pain, qui est excellent ! J’ai réalisé une marinade avec une goutte de citron seulement et beaucoup de paprika, curry, cumin et coriandre fraîche 😀c’était très bon à refaire, parfait pour les dimanches soirs devant la TV

N

niniee a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

Tropppp bon la marinade une tueries merci de ce partage ont c’est régalé au toppppppp 💖💖💖

R

rachel2010 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

Trop bon et le plaisir du fait maison ☺ pains pita faits avec un cube de 25gr de levure fraîche.
Garniture poulet tomates cerises champignons frais et gruyère râpé. Miam !

Kebab de poulet Thermomix par rachel2010

Plopinou a répondu il y a 2 ans et 3 mois
Hum j’en salive et mon mari encore mieux car il est dingue des kebab😉
- R
  
  rachel2010 a répondu il y a 2 ans et 3 mois
  Très bonne recette on a bien aimé ☺
Adenium13 a répondu il y a 2 ans et 3 mois
On adore le kebab 😍😍, faudrai que je teste celle-ci rapidement. On nappe la sauce blanche c ‘est très bon 👍
Cynthia_4 a répondu il y a 1 an et 7 mois
Bonjour vous avez étaler la pate à la main ou au rouleau ?
- R
  
  rachel2010 a répondu il y a 1 an et 7 mois
  Bonjour,
  J’avoue que je ne me souviens plus du tout… Je pense que je l’ai fait au rouleau. Désolée 🙁
- Cynthia_4 a répondu il y a 1 an et 7 mois
  Pas de soucis, merci quand même de votre réponse. Je les ai fais au rouleau