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Kinder Délice XXL

publié par Pierro

Kinder Délice XXL au Thermomix
Préparation
35 min
Repos
30 min
Durée totale
01 h 55 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
8 portions
Coût pour 1 portion
0.94 €
Coût de la recette
7.54 €
Calories par portion (168 g)
555 kcal
Lipides
33.2 g
Acides gras saturés
20.8 g
Glucides
58.6 g
Sucres
43 g
Fibres
3.4 g
Protéines
7.7 g
Charge Glycémique
élevée
Calories pour 100g
330 kcal
Points WW par portion
26
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.81 / 5 (1121 notes)

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La génoise au chocolat

4
Oeufs
115 grammes
Sucre en poudre
1 sachet
Sucre vanillé
20 grammes
Beurre
45 grammes
Farine
65 grammes
Maïzena
1 pincée
Sel
30 grammes
Cacao en poudre non sucré
0.5 sachet
Levure chimique

La crème

250 grammes
Mascarpone
1 cuillère à café
Arôme vanille
100 grammes
Crème fraîche épaisse
60 grammes
Sucre glace

Le sirop de punchage

80 grammes
Eau
50 grammes
Sucre en poudre
1 cuillère à soupe
Extrait de vanille

Le montage et le glaçage

200 grammes
Chocolat noir
100 grammes
Crème fraîche épaisse

Si vous ou vos enfants êtes fans des Kinder Délice, voici leur version XXL et 100% saine à préparer au Thermomix ! Et si vous ne connaissez pas c’est l’occasion de découvrir et déguster un délicieux gateau composé d’une génoise au chocolat ultra moelleuse accompagné d’une crème à la vanille le tout couvert d’un glaçage au chocolat. Pas de réelle difficulté dans cette recette et même si les étapes peuvent sembler nombreuses c’est en fait la recette qui est très détaillée 😛

La génoise au chocolat

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Ajouter le fouet.
  3. Mettre 4 oeufs, 115 grammes de sucre en poudre et 1 sachet de sucre vanillé dans le Thermomix. Chauffer 8 min/65°C/vitesse 3.
  4. Ajouter 20 grammes de beurre dans le Thermomix et mélanger 8 min/vitesse 3 puis retirer le fouet.
  5. Mettre 45 grammes de farine, 65 grammes de maïzena, 1 pincée de sel, 30 grammes de cacao en poudre non sucré et ½ sachet de levure chimique dans un récipient.
  6. Mélanger le tout avec une fourchette, puis verser l'ensemble dans le bol du Thermomix en le tamisant avec un chinois.
  7. Mélanger délicatement en soulevant la masse avec la spatule pour que la pâte ne retombe pas.
  8. Transvaser dans un moule carré (20 cm) ou dans un moule rectangulaire (18x24 cm) beurré et mettre dans le four pendant 20 min à 180°C.

La crème

  1. Rincer et sécher le bol du Thermomix.
  2. Ajouter le fouet.
  3. Mettre 250 grammes de mascarpone, 1 cuillère à café d'arôme vanille, 100 grammes de crème fraîche épaisse et 60 grammes de sucre glace dans le Thermomix. Mélanger 1 min/vitesse 3.
  4. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver au frigo.

Le sirop de punchage

  1. Rincer et sécher le bol du Thermomix.
  2. Mettre 80 grammes d'eau, 50 grammes de sucre en poudre et 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille dans le Thermomix. Cuire 4 min/90°C/vitesse 1.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.

Le montage et le glaçage

  1. Démouler la génoise et la tailler si nécessaire pour qu'elle soit bien rectangulaire ou carrée selon votre moule.
  2. Couper la génoise en deux (horizontalement).
  3. Imbiber de sirop chaque moitié de génoise.
  4. Répartir la crème au mascarpone sur une moitié de génoise et recouvrir avec l'autre moitié de la génoise.
  5. Mettre 200 grammes de chocolat noir coupés en morceaux dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 7. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  6. Ajouter 100 grammes de crème fraîche épaisse dans le Thermomix et chauffer 8 min/70°C/vitesse 2. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  7. Mélanger 1 min/vitesse 2.
  8. Placer le gateau sur une grille et verser le glaçage dessus en veillant bien à ce qu'il couvre entièrement votre gâteau.
  9. Récupérer les chutes de glaçage, et utiliser une poche à douille pour en décorer le gâteau.
  10. Réserver pendant 30 min avant de servir.

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  • Illustration du profil de Minou

    Minou a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 6 mois

    En version individuelle le glaçage prend pas mal de temps 😅

    Kinder Délice XXL Thermomix par Minou
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  • Illustration du profil de Supertimor50

    Supertimor50 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 3 mois

    Recette au top !!! Nous nous sommes régalés. La génoise est superbe et le sirop parfait. J’ai réalisé une chantilly mascarpone à laquelle j’ai ajouté de la noix de coco 😍

    Kinder Délice XXL Thermomix par Supertimor50
    Kinder Délice XXL Thermomix par Supertimor50
    Kinder Délice XXL Thermomix par Supertimor50
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  • L

    Leilabou a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois

    Superbe recette. Faite sous forme de coeur 3D

    Kinder Délice XXL Thermomix par Leilabou
    Kinder Délice XXL Thermomix par Leilabou
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  • Imane_2 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 8 mois

    J ai 13 ans et je suis très contente de faire un gateau toute seule alors que j avais peur que la genoise retombe mais ce n etait pas le cas j avais un tout petit probleme c est que la genoise etait un peu seche mais bon c etait vraiment delicieux je recommande

    Kinder Délice XXL Thermomix par Imane_2
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  • Illustration du profil de Modamine17

    Modamine17 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 5 mois

    Oh mais quel régal! Léger comme tout. Merci pr la recette

    Kinder Délice XXL Thermomix par Modamine17
    Kinder Délice XXL Thermomix par Modamine17
    Kinder Délice XXL Thermomix par Modamine17
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  • Illustration du profil de Romaprile

    Romaprile a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 4 mois

    Realisé en version gravity cake. Très bon et plutôt facile à réaliser.

    Kinder Délice XXL Thermomix par Romaprile
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  • Illustration du profil de Insta @maggielesbonspetitsplats

    Insta @maggielesbonspetitsplats a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 10 mois

    Je conserve cette recette sur laquelle je n’ai rien changé, rien à redire.
    Bien bon ce dessert chocolaté 👍🍫
    Instagram => maggielesbonspetitsplats 😉

    Kinder Délice XXL Thermomix par Insta @maggielesbonspetitsplats
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  • Illustration du profil de cocobouss@69

    cocobouss@69 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 2 mois

    très bonne recette, je l aie faite version bûche 😉

    Kinder Délice XXL Thermomix par cocobouss@69
    Kinder Délice XXL Thermomix par cocobouss@69
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  • hananassss a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 10 mois

    Top, une reussite pour moi j’ai beaucoup aimé la crème mascarpone que j’ai aussi personnalisé en ajoutant de la noix de coco.
    A la place de la crème fraîche j’ai mis de la crème liquide que j’ai monté en chantilly avec la mascarpone
    Ça fait plus onctueux et moins pave que avec de la crème fraîche. 😍😍
    Je valide sinon a 100%

    Kinder Délice XXL Thermomix par hananassss
    Kinder Délice XXL Thermomix par hananassss
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  • A

    Alexaime a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 6 mois

    Recette réalisée par les enfants (les grands) cet après-midi !!!
    J’avais un peu peur que ce soit trop sucré, mais finalement agréable surprise après un passage au frigo c’est frais super bon et pas lourd du tout !!!
    Merci pour le partage.

    Kinder Délice XXL Thermomix par Alexaime
    Kinder Délice XXL Thermomix par Alexaime
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  • Elodie_11 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 10 mois

    Réalisé pour l’anniversaire de mon fils ! Tout le monde a aimé ! Recette suivie à la lettre

    Kinder Délice XXL Thermomix par Elodie_11
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  • amelie_68190 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois

    Parfait vraiment délicieux !
    Coque en chocolat au lieu du glaçage !

    Kinder Délice XXL Thermomix par amelie_68190
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  • Illustration du profil de helene8

    helene8 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 5 mois

    J’avais peur que ce soit trop sucré mais pas du tout !
    Une réussite ! Les enfants ( et les grands ! ) ont adoré 🤗🤗

    Kinder Délice XXL Thermomix par helene8
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  • Illustration du profil de Peinda_Sb

    Peinda_Sb a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

    Super recette 👌🏾
    Réussi avec succès simple et efficace
    Au lieu de faire le glaçage au chocolat j’ai fait une coque au chocolat
    Pour la coque (fait avec le moule tablette de chez Guy Demarle)
    Mettre 100g de chocolat au lait dans le moule
    Mettre le moule dans le four à 50 degré pendant 10 min sortir le moule bien étalée le chocolat partout dans le moule (avec un pinceau ) et le mettre dans le frigo pendant 15 à 20 min et voilà 😉

    Kinder Délice XXL Thermomix par Peinda_Sb
    Kinder Délice XXL Thermomix par Peinda_Sb
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  • C

    Cec44 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Excellente recette et un grand merci pour les commentaires, cela m’a permis de faire une coque en chocolat à la place du nappage.

    Kinder Délice XXL Thermomix par Cec44
    Kinder Délice XXL Thermomix par Cec44
    Kinder Délice XXL Thermomix par Cec44
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  • Illustration du profil de 🍀nanou050885🍀

    🍀nanou050885🍀 a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 2 semaines

    Un grand merci @Pierro pour cette recette hyper facile qui a régalé toute la famille pour un triple anniversaire! « Meilleur que le celui qu’on achète »..
    Préparé il y’a 4 jours, placé au congel, décongélation hier au frais. (Avec environ 100gr de coco râpée dans la crème)
    Et hier soir, à la place du glaçage, une coque en chocolat (chocolat au lait fondu et passé au pinceau dans le moule tablette), parfait merci!
    Une belle journée aux cookopines et à toutes celles et ceux qui passeront par là ☺️🍀

    Kinder Délice XXL Thermomix par 🍀nanou050885🍀
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  • S

    sou69 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 1 mois

    Excellent ! J’ai ajouter 50 g de noix de coco en plus 😍

    Kinder Délice XXL Thermomix par sou69
    Kinder Délice XXL Thermomix par sou69
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  • Illustration du profil de maud_250

    maud_250 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Recette absolument parfaite.
    Un vrai délice, légèr et goûteux. Proche du célèbre kinder .

    Kinder Délice XXL Thermomix par maud_250
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