Kinder Délice XXL
publié par Pierro
- Préparation
- 35 min
- Repos
- 30 min
- Durée totale
- 01 h 55 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 8 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.77 €
- Coût de la recette
- ≈ 6.17 €
- Calories par portion▼
- 551 kcal
- Lipides
- 33.2 g
- Acides gras saturés
- 20.8 g
- Glucides
- 57.6 g
- Sucres
- 43 g
- Fibres
- 3.4 g
- Protéines
- 7.7 g
- Calories pour 100g
- 331 kcal
- SmartPoints par portion
- 272626
- ProPoints par portion
- 15
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
La génoise au chocolat
- 4
- Oeufs
- 115 grammes
- Sucre en poudre
- 1 sachet
- Sucre vanillé
- 20 grammes
- Beurre
- 45 grammes
- Farine
- 65 grammes
- Maïzena
- 1 pincée
- Sel
- 30 grammes
- Cacao amer
- 0.5 sachet
- Levure chimique
La crème
- 250 grammes
- Mascarpone
- 1 cuillère à café
- Arôme vanille
- 100 grammes
- Crème fraîche épaisse
- 60 grammes
- Sucre glace
Le sirop de punchage
- 80 grammes
- Eau
- 50 grammes
- Sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe
- Extrait de vanille
Le montage et le glaçage
- 200 grammes
- Chocolat noir
- 100 grammes
- Crème fraîche épaisse
Délice au citron vert
Recommandé pour cette recette :
Vorwerk - Aspe de mélange pour Thermomix TM511.50€- LA PATELIERE Levure Chimique 6 Sachets 66 g0.59€
- Wilton Recipe Results Moule carré 20 cm23.01€
- Zenker 7280 Petit plat à four rectangle, plat à four rectangulaire, plat à four, Acier anti-adhésif, Noir, 24 x 6 x 17,5 cm15.99€
- Vahiné Arôme Vanille Liquide 200 ml10.99€
Si vous ou vos enfants êtes fans des Kinder Délice, voici leur version XXL et 100% saine à préparer au Thermomix ! Et si vous ne connaissez pas c’est l’occasion de découvrir et déguster un délicieux gateau composé d’une génoise au chocolat ultra moelleuse accompagné d’une crème à la vanille le tout couvert d’un glaçage au chocolat. Pas de réelle difficulté dans cette recette et même si les étapes peuvent sembler nombreuses c’est en fait la recette qui est très détaillée 😛
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 180°C.
- Ajouter le fouet.
- Mettre 4 oeufs, 115 grammes de sucre en poudre et 1 sachet de sucre vanillé dans le Thermomix. Chauffer 8 min/65°C/vitesse 3.
- Ajouter 20 grammes de beurre dans le Thermomix et mélanger 8 min/vitesse 3 puis retirer le fouet.
- Mettre 45 grammes de farine, 65 grammes de maïzena, 1 pincée de sel, 30 grammes de cacao amer et ½ sachet de levure chimique dans un récipient.
- Mélanger le tout avec une fourchette, puis verser l'ensemble dans le bol du Thermomix en le tamisant avec un chinois.
- Mélanger délicatement en soulevant la masse avec la spatule pour que la pâte ne retombe pas.
- Transvaser dans un moule carré (20 cm) ou dans un moule rectangulaire (18x24 cm) beurré et mettre dans le four pendant 20 min à 180°C.
- Rincer et sécher le bol du Thermomix.
- Ajouter le fouet.
- Mettre 250 grammes de mascarpone, 1 cuillère à café d'arôme vanille, 100 grammes de crème fraîche épaisse et 60 grammes de sucre glace dans le Thermomix. Mélanger 1 min/vitesse 3.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver au frigo.
- Rincer et sécher le bol du Thermomix.
- Mettre 80 grammes d'eau, 50 grammes de sucre en poudre et 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille dans le Thermomix. Cuire 4 min/90°C/vitesse 1.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
- Démouler la génoise et la tailler si nécessaire pour qu'elle soit bien rectangulaire ou carrée selon votre moule.
- Couper la génoise en deux (horizontalement).
- Imbiber de sirop chaque moitié de génoise.
- Répartir la crème au mascarpone sur une moitié de génoise et recouvrir avec l'autre moitié de la génoise.
- Mettre 200 grammes de chocolat noir coupés en morceaux dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 7. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 100 grammes de crème fraîche épaisse dans le Thermomix et chauffer 8 min/70°C/vitesse 2. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Mélanger 1 min/vitesse 2.
- Placer le gateau sur une grille et verser le glaçage dessus en veillant bien à ce qu'il couvre entièrement votre gâteau.
- Récupérer les chutes de glaçage, et utiliser une poche à douille pour en décorer le gâteau.
- Réserver pendant 30 min avant de servir.
La génoise au chocolat
La crème
Le sirop de punchage
Le montage et le glaçage
Vous devez vous connecter pour réagir à cette recette.
-
Minou a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois
En version individuelle le glaçage prend pas mal de temps 😅
-
Supertimor50 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Recette au top !!! Nous nous sommes régalés. La génoise est superbe et le sirop parfait. J’ai réalisé une chantilly mascarpone à laquelle j’ai ajouté de la noix de coco 😍
-
Romaprile a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois
Realisé en version gravity cake. Très bon et plutôt facile à réaliser.
-
Modamine17 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois
Oh mais quel régal! Léger comme tout. Merci pr la recette
- A
Alexaime a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois
Recette réalisée par les enfants (les grands) cet après-midi !!!
J’avais un peu peur que ce soit trop sucré, mais finalement agréable surprise après un passage au frigo c’est frais super bon et pas lourd du tout !!!
Merci pour le partage. -
Maggie les bons petits plats a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Je conserve cette recette sur laquelle je n’ai rien changé, rien à redire.
Bien bon ce dessert chocolaté 👍🍫
Instagram => maggielesbonspetitsplats 😉 -
cocobouss@69 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois
très bonne recette, je l aie faite version bûche 😉
-
Imane_2 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
J ai 13 ans et je suis très contente de faire un gateau toute seule alors que j avais peur que la genoise retombe mais ce n etait pas le cas j avais un tout petit probleme c est que la genoise etait un peu seche mais bon c etait vraiment delicieux je recommande
-
Elodie_11 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Réalisé pour l’anniversaire de mon fils ! Tout le monde a aimé ! Recette suivie à la lettre
-
helene8 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois
J’avais peur que ce soit trop sucré mais pas du tout !
Une réussite ! Les enfants ( et les grands ! ) ont adoré 🤗🤗 -
hananassss a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Top, une reussite pour moi j’ai beaucoup aimé la crème mascarpone que j’ai aussi personnalisé en ajoutant de la noix de coco.
A la place de la crème fraîche j’ai mis de la crème liquide que j’ai monté en chantilly avec la mascarpone
Ça fait plus onctueux et moins pave que avec de la crème fraîche. 😍😍
Je valide sinon a 100% - L
Leilabou a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
Superbe recette. Faite sous forme de coeur 3D
-
clinegr23 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois
Excellent facile à réaliser j ai mis de la noix de coco dans la crème au mascarpone et sur le gâteau 👍
-
Fac7 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois
Délicieux On l’a refait
- S
sou69 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Excellent ! J’ai ajouter 50 g de noix de coco en plus 😍
-
amelie_68190 a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 2 semaines
Parfait vraiment délicieux !
Coque en chocolat au lieu du glaçage ! - A
Amelea a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois
Gâteau facile à réaliser et super bon !!!
-
Lesfillescuisinent a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 1 semaine
Très bon ! Le gâteau est facile à faire car les étapes sont bien détaillées et expliquées 👍🏼
Ce gâteau a servi de base pour un gâteau d’anniversaire : il est « caché » dans le château. Comme j’étais pressée et parce qu’il est « caché », j’ai préféré mettre du nutella sur le dessus du gâteau pour saupoudrer ensuite de vermicelles.
L’idée de ce beau château d’anniversaire n’est pas de moi : elle m’est venue en voyant celui d’Amalianaya.
Un très grand merci à elle pour tous ses conseils 😍
Et merci à Pierro pour la recette (super bien expliquée) 👍🏼 - Afficher plus de commentaires
