Kinder Délice XXL
publié par Pierro
- Préparation
- 35 min
- Repos
- 30 min
- Durée totale
- 01 h 55 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 8 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.77 €
- Coût de la recette
- ≈ 6.17 €
- Calories par portion▼
- 551 kcal
- Lipides
- 33.2 g
- Acides gras saturés
- 20.8 g
- Glucides
- 57.6 g
- Sucres
- 43 g
- Fibres
- 3.4 g
- Protéines
- 7.7 g
- Calories pour 100g
- 331 kcal
- SmartPoints par portion
- 272626
- ProPoints par portion
- 15
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
La génoise au chocolat
- 4
- Oeufs
- 115 grammes
- Sucre en poudre
- 1 sachet
- Sucre vanillé
- 20 grammes
- Beurre
- 45 grammes
- Farine
- 65 grammes
- Maïzena
- 1 pincée
- Sel
- 30 grammes
- Cacao amer
- 0.5 sachet
- Levure chimique
La crème
- 250 grammes
- Mascarpone
- 1 cuillère à café
- Arôme vanille
- 100 grammes
- Crème fraîche épaisse
- 60 grammes
- Sucre glace
Le sirop de punchage
- 80 grammes
- Eau
- 50 grammes
- Sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe
- Extrait de vanille
Le montage et le glaçage
- 200 grammes
- Chocolat noir
- 100 grammes
- Crème fraîche épaisse
Recommandé pour cette recette :
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- Wilton Recipe Results Moule carré 20 cm14.55€
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Si vous ou vos enfants êtes fans des Kinder Délice, voici leur version XXL et 100% saine à préparer au Thermomix ! Et si vous ne connaissez pas c’est l’occasion de découvrir et déguster un délicieux gateau composé d’une génoise au chocolat ultra moelleuse accompagné d’une crème à la vanille le tout couvert d’un glaçage au chocolat. Pas de réelle difficulté dans cette recette et même si les étapes peuvent sembler nombreuses c’est en fait la recette qui est très détaillée 😛
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 180°C.
- Ajouter le fouet.
- Mettre 4 oeufs, 115 grammes de sucre en poudre et 1 sachet de sucre vanillé dans le Thermomix. Chauffer 8 min/65°C/vitesse 3.
- Ajouter 20 grammes de beurre dans le Thermomix et mélanger 8 min/vitesse 3 puis retirer le fouet.
- Mettre 45 grammes de farine, 65 grammes de maïzena, 1 pincée de sel, 30 grammes de cacao amer et ½ sachet de levure chimique dans un récipient.
- Mélanger le tout avec une fourchette, puis verser l'ensemble dans le bol du Thermomix en le tamisant avec un chinois.
- Mélanger délicatement en soulevant la masse avec la spatule pour que la pâte ne retombe pas.
- Transvaser dans un moule carré (20 cm) ou dans un moule rectangulaire (18x24 cm) beurré et mettre dans le four pendant 20 min à 180°C.
- Rincer et sécher le bol du Thermomix.
- Ajouter le fouet.
- Mettre 250 grammes de mascarpone, 1 cuillère à café d'arôme vanille, 100 grammes de crème fraîche épaisse et 60 grammes de sucre glace dans le Thermomix. Mélanger 1 min/vitesse 3.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver au frigo.
- Rincer et sécher le bol du Thermomix.
- Mettre 80 grammes d'eau, 50 grammes de sucre en poudre et 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille dans le Thermomix. Cuire 4 min/90°C/vitesse 1.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
- Démouler la génoise et la tailler si nécessaire pour qu'elle soit bien rectangulaire ou carrée selon votre moule.
- Couper la génoise en deux (horizontalement).
- Imbiber de sirop chaque moitié de génoise.
- Répartir la crème au mascarpone sur une moitié de génoise et recouvrir avec l'autre moitié de la génoise.
- Mettre 200 grammes de chocolat noir coupés en morceaux dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 7. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 100 grammes de crème fraîche épaisse dans le Thermomix et chauffer 8 min/70°C/vitesse 2. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Mélanger 1 min/vitesse 2.
- Placer le gateau sur une grille et verser le glaçage dessus en veillant bien à ce qu'il couvre entièrement votre gâteau.
- Récupérer les chutes de glaçage, et utiliser une poche à douille pour en décorer le gâteau.
- Réserver pendant 30 min avant de servir.
La génoise au chocolat
La crème
Le sirop de punchage
Le montage et le glaçage
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-
Minou a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois
En version individuelle le glaçage prend pas mal de temps 😅
-
Supertimor50 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Recette au top !!! Nous nous sommes régalés. La génoise est superbe et le sirop parfait. J’ai réalisé une chantilly mascarpone à laquelle j’ai ajouté de la noix de coco 😍
-
Super beau, il a l’air appétissant.
-
Merci !!!
-
Magnifique😍😋
-
Bonjour vous avez utiliser le même tramage pour le moule tablette ?
-
Oui j’ai repris la.recette de.la génoise ….la.seule.difference c’est la crème. J’ai fait une chantilly mascarpone (recette Marmiton) a laquelle j’ai ajouté 50g de noix de coco. J’ai été généreuse lors du montage en crème … Et je n’ai pas réussi a mettre toute la chantilly 😅
Je vous.mets une.photo … Le gâteau dépassait bien du moule … Mais j’ai pu le démouler sans soucis… Et le visuel n’a pas.ete changé. Les parts étaient très gourmandes
-
Comment avez vous fait pour avoir un glaçage aussi net et qui prend bien la forme de votre moule?
Merci😊-
Ce n’est pas un glaçage mais une coque en chocolat au lait ici. Il faut faire fondre une tablette de chocolat et étaler le chocolat au pinceau directement dans le moule tablette (de la marque Guy Demarle – moule en silicone). Placer le moule au frais pour que le.chocolat fige. Ensuite faire le montage du gâteau : placer une partie de la génoise directement dans le.moule (sur le chocolat qui a commencé a figer), la crème aromatisée a la noix de coco et terminer en plaçant l’autre partie de la génoise. Remettre au frais et démouler une fois que le.chocolat a bien pris. Voilà ☺️
-
Oh merci pour ttes vos’ explications. Donc si je me trompe vous avez fait votre génoise en premier que vous avez démoulé pour ensuite faire la coque chocolat lait?
Merci encore! -
Oui c’est ça
-
J’ai encore une dernière question la génoise vous l’imbibee partie qui touche la crème?
On va tester demain 😊 -
J’ai imbibé les deux parties de la génoise côté crème (donc la partie coupée) 😁 bon réveillon à vous !!!
-
Bon réveillon à vous aussi je posterai une 📷 demain 😊
-
Comment faite vous pour avoir une génoise bien lisse et qui gonfle partout? Moi elle a seulement gonflé au milieu comme sur la photo publiée 😈, 2 fois que je recommence
-
Bonjour, au frigo ou au congé ?
-
Oops je ne sais pas … Cela doit venir de la cuisson qui n’est pas uniforme .. mettez la sur une grille côté gonflé et coupé les partie trop gonflée
- V
Bonjour,super belle réussite votre gâteau. Il a l air très appétissant. Vous avez utilisé un moule carré de quelle dimension avec cette recette svp?
-
J’ai utilisé le moule tablette de la marque Guy Demarle
- M
Ouahhh il est MAGNIFIQUE
-
Merci !!
-
Bonsoir 🙂
Pourriez-vous me dire si c’est bien cette recette que vous avez suivie pour votre chantilly? :
https://www.marmiton.org/recettes/recette_chantilly-au-mascarpone_49427.aspxPourriez-vous me donner les proportions? (combien de mascarpone pour vos 50g de noix de coco). Je vous demande car sur marmiton, il est possible de choisir les quantités. J’aimerais essayer votre version mais je ne veux pas me tromper dans les proportions. Merci 🙂
-
Je ne me souviens plus qu’elle recette j’ai pris. Ces derniers temps j’utilise celle du blog c’est ma fournée (roulé crème mascarpone) pour la noix de coco, cela est en fonction de vos goûts. Mettez en petit a petit jusqu’à obtenir le goût souhaité 🙂
- N
Bonjour Supertimor50. Puis je savoir d’où vient l’assiette carrée dans laquelle vous avez démoulé votre sublime Kinder Delice? J’ai le moule tablette mais je ne trouve pas de plat de démoulage hormis celui en bambou de chez Guy Demarle. Merci d’avance
-
@nadjet, je l’ai trouvé chez Carrefour 🥰
- N
Ah super. Merci beaucoup
- Z
Bonjour c’est quoi comme creme fraiche épaisse que vous avez pris ?
-
C’est de la crème fleurette 😊
-
Hum
- F
Bonjour, pouvez vous me dire si dans la crème vous avez quand même mis la vanille vu que vous avez mis de la noix de coco ? Merci
-
Non uniquement la coco
- S
Le gâteau est-il moelleux ? Merci
-
Oui très moelleux grâce au sirop et a la crème
- S
Merci pour votre réponse
-
Bonjour pourriez me donner votre astuce pour que votre gâteau soit aussi beau avec le chocolat merci d’avance
-
Bonjour Céline, la coque lisse est obtenue grâce au moule silicone. Il suffit d’y appliquer une belle couche de chocolat fondu. Il faut ensuite placer le moule au frigo pour que le chocolat fige. Il suffit ensuite de monter le gâteau dans le moule, le replacer au frigo et démouler le tout en soulevant délicatement le moule.
-
Merci 😋
-
Moule tablette de Guy Demarle démoulage parfait
- N
Bonjour Comment avez vous fait pour avoir ce rendu?
cuit dans ce moule ou le chocolat au fond du moule le temps de la prise ?
Merci 😉-
La recette de fait en plusieurs étapes
1/ cuisson de la génoise qu’on laisse refroidir sur une grille
2/ après avoir nettoyé le moule, appliquer au pinceau le chocolat fondu dans le.moule, placer au frigo le temps que le.chocolat se fige
3/ monter le gâteau dans le moule dans toucher a la.coque
4/ placer le tout au frigo et démouler 1h avant de servir -
Bonjour supertimor50 j’ai fini mon gâteau il est dans le frigo. J’ai fais dans le moule tablette et avec la coque en chocolat. Dans combien de temps pourrais je le sortir et le démouler ?
- N
Merci vais retenter 👍🏼
-
Bonjour supertimor j’ai fini mon gâteau il est dans le frigo. J’ai fais dans le moule tablette et avec la coque en chocolat. Dans combien de temps pourrais je le sortir et le démouler ?
-
Dès que le.chocolat est figé. J’ai du le laisser 1h de mémoire. Comment était le.votre ??
-
Bonjour quelle crème fraîche avez-vous utilisé svp? Merci
-
De la crème fleurette 😊
-
bonjour avez-vous doublé les doses pour la génoise pour la plaque du four ou simplement les proportions indiquées pour 8 sont telles suffisante pour la plaque merci
-
Bonjour, non, j’ai suivi la recette a la lettre. J’ai par contre utilisé un moule 20*20
- A
Bonjour où avez vous acheté votre moule ? Merci
-
C’est un moule Guy Demarle, ils ont une boutique en ligne
-
Ma genoise ne monte jamais assez pour pouvoir la coupe en deux. Elle est très moelleuse mais pas épaisse ? Des avis
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Romaprile a noté 5/5 la recette Kinder Délice XXL, il y a 2 ans et 5 mois
Realisé en version gravity cake. Très bon et plutôt facile à réaliser.
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Hummmmmmm ça donne envie
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Wahou sympa !
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Bravo pour ce gravity cake – respect !!!! 😜
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Superbe bravo 👍
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Merci!
-
Excuser moi es se je peut vous demander oú avez vous trouvé les magnifique fleurs?
-
Amazon;)
-
Merci
- M
J’ai prévu de faire un gravity avec ce gâteau et je tombe sur le vôtre, vous allez sûrement savoir me répondre. Je reçois 15 personnes. J’hésite à doubler toutes les doses et le faire en 2 étages et non pas un, et du e pour être sûre qu’il y en ait assez et de deux pour être sûre que mon gravity tienne. Pensez vous que ce 2eme étage soit nécessaire ou pas ? Je vous remercie pour votre réponse
Votre gâteau est superbe
-
Modamine17 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois
Oh mais quel régal! Léger comme tout. Merci pr la recette
-
Magnifique belle presentation
-
Merci! 😊😊😊
- V
Vraiment tres beau 👏
-
Merci bien! 😀
-
Oh là là, quel beau gâteau ! Présentation soignée. Une très belle réussite. Bravo.
-
Merci bcp sunshine 😄
-
De rien. C’est très élégant et je voulais vous le dire. Cela fait vraiment envie.
-
Beau travail 👏🏻👏🏻
-
😊. Merci!
- M
Bonjour ! Très beau bravo!
J’ai une petite question. Je comprend pas bien comment on mélange la farine chocolat avec le reste.-
Bonjour. J’ai mélangé dans un bol la maïzena, la farine, le sel, la levure et le cacao avec une fourchette. J’ai mis la préparation faite dans le thermomix dans un récipient. Et j’ai tamisé par dessus ce dernier la préparation faite dans le bol!
J’espère être claire ! 😯 - M
Merci bcp
- V
Bonjour très joli votre gâteau !! Je voudrais juste savoir la dimension de votre moule svp
-
Bonjour. Merci bien. Le boule est de 26cm de diamètre.
-
Bonjour, très beau gâteau bravo. Une question svp comment vous faite pour avoir le mascarpone aussi dur ? La mienne fond et est absorbée par la genoise ?
- Q
Bonjour avez vous utilisé un moule en silicone ?
-
Non.je me suis amusé avec une poche a douille !
- A
Alexaime a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois
Recette réalisée par les enfants (les grands) cet après-midi !!!
J’avais un peu peur que ce soit trop sucré, mais finalement agréable surprise après un passage au frigo c’est frais super bon et pas lourd du tout !!!
Merci pour le partage.-
Bravo aux enfants il est beau !
-
Bravo super reussi
- A
Merci !
- A
Vs avez utiliser kel moule avp
- A
Un moule pyrex rectangle qui fait à peu près les dimensions recommandées dans la recette.
- A
Oui j ai essayé moi aussi et c super bon merci
-
Bonjour vous avez utilisez quoi comme crème fraîche de la liquide ou de la crème fraîche simple ?
- N
creme fraiche
- A
Bonjour, nous avons utilisé de la crème fleurette. C’est tout ce que nous avions dans le frigo !!! Ça a très bien fonctionné.
-
Bravo! Quelle est la dimension de votre moule? Merci
- A
J’ai utilisé un moule pyrex qui fait à peu près les dimensions recommandées (18×24) à qq cm près.
-
Hello les filles ! Est ce que vous pensez que je peux le faire la veille pour le lendemain ? 😘😘
- A
Bonsoir, oui je pense que c’est faisable en le mettant au réfrigérateur !!!
-
Vous avez doubles les quantités ?
- A
Bonjour, non recette suivi à la lettre !!!
- L
Bjr est ce que vs pensez que l on peut remplacer le cacao amer par du chocolat autre ?
- A
Ça risque de sucrer davantage la génoise mais pourquoi pas en diminuant la quantité de sucre ?
-
Bonjour je viens de le réaliser mais je trouve que la génoise se casse vite est ce normal ?
- A
De mémoire, nous n’avions pas rencontré de problème avec la génoise. Peut-être est ce lié à la cuisson ? Trop ou pas assez.
L’imbibage avec le sirop la rendra peut-être moins cassante ?!
Bonne continuation pour votre recette. -
Avez vous beurrer votre moule pour la génoise, la mienne à coller au fond du moule
- A
Oui oui beurré et fariné !
-
Maggie les bons petits plats a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Je conserve cette recette sur laquelle je n’ai rien changé, rien à redire.
Bien bon ce dessert chocolaté 👍🍫
Instagram => maggielesbonspetitsplats 😉-
super joli!la recette je la cherche où? merci
-
Bonsoir Marie-Claire, lorsque vous lisez un commentaire comme celui de MickeyGirl ici, sachez que le nom de la recette (en gras) comporte un lien vers la recette en question. Il vous suffit donc de cliquer dessus et vous arrivez directement sur la page du plat ! Ici c’est https://www.cookomix.com/?p=44562
-
Bravo pour cette magnifique réussite 😍 ! Chapeau !! Le mien avait été un CARNAGE !!! 😂
- C
Magnifique 😍
- V
Vous avez utilisé un moule de quelle dimension pour cette recette svp? Super réussite votre gâteau !!
-
Merci 😊 j’ai étalé sur une plaque silicone à génoise puis posé un carré à pâtisserie dessus environ 20 x 20.
- F
Est ce que l on peu le faire la veille? Merci
-
C’est ce que j’ai fait pour ma part comme ça le glaçage a bien eu le temps de prendre.
- F
Merci beaucoup pour votre réponse. Bonne journée.
-
Bonjour, je souhaite réalisé ce gâteau mais je voulais savoir pour le glaçage si j’utilise un moule guy demarle est ce que je peux mettre le glaçage à la place du chocolat fondu sur le moule ensuite je met la génoise ,crème puis l’autre moitié de génoise, ou bien je monte le gâteau comme il le dise ensuite je verse le glaçage.?
- Z
Bonjour vous avez pris quoi comme fraixhe épaisse ?
-
Bonsoir, je n’utilise que de la crème entière à 30 % de matière grasse.
- Z
Daccord merci
-
Bonjour, la crème au mascarpone est liquide est-ce normal ?
-
Ah non pas normal. Les produits étaient bien au frais?
-
Oui je l’ai re fouetté du coup elle est moins liquide mais ça ne fait pas comme sur le photo c’est sera mieux la prochaine fois merci de votre réponse bon dimanche
-
cocobouss@69 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
très bonne recette, je l aie faite version bûche 😉
-
Superbe 👏👏👏
- D
Vous avez réussi à rouler la génoise ?
-
Oui
- D
Bonjour vous l’avez roulee a chaud ou a froid? Vous avez mis sur une plaque special gateau roulé? Merci en tout ca très jolie elle donne znvie
-
Bjr…roulé a froid comme un roulé avec une génoise
Et j ai pris la plaque du four en mettant du papier sulfurisé - J
Je vais essayer de la faire pour Noël mais je suis vraiment novice en pâtisserie, si vous avez des conseils je suis preneuse
-
Elodie_11 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Réalisé pour l’anniversaire de mon fils ! Tout le monde a aimé ! Recette suivie à la lettre
-
Waouh ! 👍👍👍🤩🤩
-
Bonjour superbe ce gâteau qu’elle taille avez vous utilisé ? Merci
-
Bonjour , merci 😊 je ne sais plus je pense 20 ou 22 pas plus
-
Bonjour vous avez posé le disque a quel moment?
-
Bonsoir, Qd j ai mis la ganache puisque j ai recouvert un peu les bord du disque
-
Désolé je n’avais pas vu votre message avant 😑
- T
Super merci pour l’idée 😁
-
Celui de cette année 😝
-
Bonjour je vais en faire un prochainement avec une photo j’aurai aimé savoir si vous mettez de la ganache ou pas sous l’image svp?
-
Bonsoir oui oui j ai mis de la ganache sur tt le gâteau
-
Si c est pour le jour même, sinon le lendemain le dessin ramollit de trop
-
D’accord merci
- L
Bonjour
Je vais faire ce gâteau pour l’anniversaire de ma fille ce week-end.Est ce que vous avez doublé les quantités pour un moule rond ?
Je vais faire dans un gros diamètre.
28cm je crois !-
Désolé je n’avais pas vu votre message
- Q
Bonjour avez vous utilisé un moule silicone ?
-
Bonjour Non , un disque en pâtisserie réglable
-
Imane_2 a noté 5/5 la recette Kinder Délice XXL, il y a 1 an et 9 mois
J ai 13 ans et je suis très contente de faire un gateau toute seule alors que j avais peur que la genoise retombe mais ce n etait pas le cas j avais un tout petit probleme c est que la genoise etait un peu seche mais bon c etait vraiment delicieux je recommande
-
helene8 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois
J’avais peur que ce soit trop sucré mais pas du tout !
Une réussite ! Les enfants ( et les grands ! ) ont adoré 🤗🤗-
Bonsoir, je souhaiterais faire cette recette et votre gâteau à l’air bien plus gros que la photo de départ…avez vous doublé les doses ? Je dois avoir au final un gâteau pour minimum 10 personnes 🙃 et du coup j’hésite….
-
Non j’ai pas doublé les doses ! J’ai fait dans un moule rectangulaire ( de la taille precaunisé dans la recette )
Pour 10 personnes je pense ça peut le faire, ça fera pas des grosses parts par contre ! Ça dépend si il y a des gourmands ou pas 😉 -
Merci 👍🏻
-
Il est magnifique mais ce n’est pas trop écœurant ?🤔
-
Étonnamment non ! Le gâteau n’est pas trop sucré ! Merci le cacao amer ! Et la crème non plus ! Ça passe plutôt bien ! Après c est sur faut pas en manger des tonnes ! Mais une part au goûter ou en fin de repas ça passe très bien 😊
-
Merci de votre réponse 😊
- K
Pourriez vous me dire svp où acheter du cacao amer et sous quelle forme ? J ai regardé en plaquette je n ai pas trouvé
-
hananassss a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 3 semaines
Top, une reussite pour moi j’ai beaucoup aimé la crème mascarpone que j’ai aussi personnalisé en ajoutant de la noix de coco.
A la place de la crème fraîche j’ai mis de la crème liquide que j’ai monté en chantilly avec la mascarpone
Ça fait plus onctueux et moins pave que avec de la crème fraîche. 😍😍
Je valide sinon a 100%-
Superbe glaçage 👍👍
-
Merci 😊
-
sa fait revé
-
Topissime😍😍😍😍
-
Trop hâte de recevoir mon moule tablette
- I
Bonjour
Je voulais savoir si vous avez fait la ganache de la recette ou juste une coque chocolat ?-
J’ai fait fondre chocolat et beurre afin que la coque brille, j’ai tartine de chocolat le moule
Le Moule à fait le reste ☺️ - I
Merci beaucoup 😊
- P
Bonjour, vous mettez quelle quantité en beurre ?
- B
Avez-vous mis la même quantité de crème liquide que dans la recette (100g)? Merci d’avance pour votre réponse.
-
Oui 100 gramme crème liquide
- B
Merci 😊
-
clinegr23 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
Excellent facile à réaliser j ai mis de la noix de coco dans la crème au mascarpone et sur le gâteau 👍
-
Très joli. Je souhaite également le faire dans le moule tablette. Comment avez-vous fait pour la coque en chocolat svp ?
-
J ai fait fondre le chocolat au micro onde dans 1 récipient puis j étale le chocolat fondu dans le moule à l aide d un pinceau en silicone 😉
-
Merci ! Vous mettez l’équivalent d’une tablette de chocolat 200g ?
-
Oui
-
Bon recette en cours … Mais ça déborde du moule
- L
Moi dans le moule tablette je met 1 carré de chocolat par carré et une moitié de plus de carré pour les angles je met dans le four chaud. Puis a la sortie étaler au pinceau.
- S
Bonjour un fois la coque faite bous mettez tout le gztezu dans la coque en dernier
- L
Une fois la coque faite il y en a qui la mettent au frigo 15mn que le chocolat seche. Mais moi je préfère disposer directement ma 1ere moitié de génoise dessus afin que le chocolat ne se dissocie pas du gâteau au moment de couper. Donc j’étale chocolat au pinceau puis je met ma 1ere génoise je met ma crème mes fruits de nouveau crème et je fini par la 2e moitié de génoise
-
Vous avez mis quelle quantité de noix de coco dans la crème ? En tout cas il est très beau votre gâteau
-
Je mets au pif ☺ désolée 50gr peut-être
-
Hum ! Tres beau gâteau !
-
Et délicieux. Mais il est gros…J en ai porté à ma voisine😉
-
Et moi ?
-
😉
-
Très beau
Bravo il donne vraiment envi-
Merci
- A
Tu as utilisé quel moule stp
-
Houla ça date…je ne sais plus…
Un moule rectangle je pense comme dit ds la recette
- S
sou69 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Excellent ! J’ai ajouter 50 g de noix de coco en plus 😍
- M
Très appétissant!!! Serait il possible de nous montrer le moule utilisé. J’ai déjà vu plusieurs publications et j’avoue que je tenterais bien la recette😋
- S
Merciii , j’ai utilisé le moule tablette de chez Guy demarle 😃
- M
Merci beaucoup pour votre réponse !!!
- S
Je vous en prie 🥰
-
Bonjour !
Avez-vous fait le montage « à l’envers » dans le moule tablette après avoir tapissé le moule du glaçage ? Ou est-ce juste du chocolat fondu ?
J’ai aussi ce moule et le résultat est bien net comme ça, j’aimerai bien tester.
Merci ! - S
Bonsoir,
C’est bien du chocolat fondu, je vous invite à visiter mon instagram il y a les étapes en photo vous allez mieux comprendre mon compte insta est « so_cook_13 » ☺️-
Merci !
- S
Je vous en prie 😀
- C
Bonjour Avec le moules tablette les quantites son trop grosse ou sa ira ?
- S
Bonjour, j’ai utilisé les mêmes quantités que la recette
- D
Bonjour est ce que votre chocolat était très liquide ?
- S
Bonjour, le chocolat de la coque ?
- D
Oui svp car j’ai suivi la recette il était coulant mais pas très liquide du coup je me demande ce que ça aurait donné sur La coq directement
- S
En faite j’ai mis des carreaux de chocolat et j’ai mis mon moule dans un four tiède pour que le chocolat fonde puis j’ai passer un coup de pinceaux
- D
Je viens de voir sur insta merciiii
- S
Je vous en prie 😋
-
Bonjour je comprends pas bien le début de la recette. Je mets le mélange farine dans Thermomix Et après ? Merci d’avance
- S
Bonjour, il faut mélanger la farine, maïzena et le reste des ingrédients dans un récipient avant de mettre dans le bol du thermomix.
- F
peut on utiliser du chocolat au lait svp
- S
Oui bien sure
-
Magnifique ce gâteau!!! 😍
- S
Merciii 😘
-
amelie_68190 a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 2 semaines
Parfait vraiment délicieux !
Coque en chocolat au lieu du glaçage !-
Oh la la, il est digne d’une pâtisserie, bravo 👍
-
Merci bcp !
-
Bonjour j’ai le. Moule Tablette mais jai besoin de conseil pour réaliser la coque en chocolat. Comment avez vous fait svp j’en rêve mdr
-
Bonjour , alors j’ai fais ma génoise dans le moule tablette ensuite une fois démouler je lave mon moule bien le sécher ! Ensuite je fais au bain marie fondre une tablette de chocolat pâtissier je l’étale au pinceau ( la moitier du chocolat environ) puis frigo 15 min et je remet le reste de chocolat au pinceau et 5 min au frigo et après de suite génoise crème génoise et op au frigo pour quelques heures ! Démouler tout doucement ça marche nikel !
-
Vous avez fait votre génoise dans le même moule et après la coque ?
-
Trop forte
- L
Bravo 🤩
-
CantaCake a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an
Parfait rien à changer !
La seule alternative est de changer le glaçage par une coque au chocolat, effet garantie !
-
Bonsoir, comment avez vous procéder pour obtenir la coque svp?
-
Bonjour, je fais fondre le chocolat une première fois puis frigo et je remet une couche… 😊
- C
Bonsoir qu’elle sorte de chocolat avez vous utilisé pour avoir une belle coque?
-
A cette époque c’était du chocolat à pâtisser noir que l’on trouve partout en tablette mais maintenant j’utilise du Barry ☺️
- C
Merci beaucoup je vais essayer de la tester pour ce week end 😃
- A
Amelea a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois
Gâteau facile à réaliser et super bon !!!
- A
Superbe ! Vous avez mis les copeaux directement sur le glaçage avant qu’il ne soit pris ? C’est vous qui les avez faits au thermomix ?
- A
Merci 😀
Oui c est ça ☺ j ai versé mon glaçage et aussitôt après j ai mis mes copeaux.
Je les ai fait à la main avec un économe (ça va assez vite) je ne pense pas que ce soit possible de les faire au thermomix !!
- A
super merci pour votre reponse et l’astuce ! 😀 Je vais me lancer, ça rend vraiment très bien
- Q
Bonjour votre gâteau est super beau je vois que vous avez utilisé un moule rond etait ce un moule en silicone ?
- W
wab6 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
Recette juste modifiée avec une chantilly coco .
Gâteau Validé par toute ma petite famille 😋😋😋
-
Oh my god c’est trop bien fait 😱
- W
Merci beaucoup 🤗🤗🤗
- V
Je l’ai faite en prenant une des recettes sur le site guy demarle et personne n’a adoré, la génoise était sec , dans cette recette vous avez réussi à avoir un gâteau bien moelleux ??
- W
j’ai fais à ma façon en remixant un peu de la recette du Cookomix et aussi j’ai pris la recette génoise du Thermomix ( hyper moelleuse Mais je met tjr un œuf en plus au lieu de 4 j’en met 5 )
j’ai imbibé ma génoise de sirop avec de l’ eau +suce vanillée
Coque chocolat = j’ai fais fondre les carrés de chocolat au four dans le moule Guy Demarle et étaler finement pour avoir une couche fine
Ganache = j’ai fais une crème montée en chantilly avec 70 g de coco ( pas de crème fraîche Mais avec crème liquide et mascarpone ).
Avez vous imbibé votre génoise ?
- V
Oui je l’avais imbibé, merci pour vos conseil je vais la refaire prochainement.
- W
Je vous en prie redites moi au prochain essai 🤗🤗
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purée qu’il est beau,hummmm
Rhhooo j en veux !🤤
Ça claque ! 👍
Vous avez glacé qu’ une fois?
Ouip
Trop beau ça donne envie de lécher l écran
Bonjour je voudrez le testée et t il difficile a faire et et t il long à faire merci
Pas de réelle difficulté, par contre c’est carrément plus long en version individuelle et il faut plus de glaçage qu’en version XXL
Glaçage peut-être long mais ça en valait la peine ! Il est juste magnifique et ça ouvre l’appétit !!! 😋 BRAVO 😊
W ouah
Beau et appétissant Minou 👍👍😊
Trop beau, bravo!
Wouaou.. vous êtes vraiment douée ! Bravo
Recette enregistree plus qu a tester;)
Magnifique 😋
Tres bonne idée en version individuelle👍🏻
je vais le tester
Wahou!!!rien de plus à dire 😝
quand je mets un glaçage sur un gâteau je place mon gâteau au congélateur un bon moment et je laisse descendre la température de mon glaçage a 25 degré sa va bien
Bjr un bon moment c est plutôt 15 min ? Une heure ?
Est il possible de le faire la veille?
Oui et le goût est meilleur. je le laisse au frigo
C’est encore mieux de le faire la veille 👍🏻👍🏻 pour l’avoir fait plusieurs fois toujours un succès, il m’en restait quelques part que je conservais au frigo… le lendemain c’était disputé sur qui aura la dernière part il est bien meilleur le lendemain je trouve .
Bravo 👏 très bien fait!
Minou tu es un chef
Waouw! Superbe! Et vous faites combien de portions? 8?
Je m’en souviens plus, ca devait être entre 8 et 10 oui
Oh il est magnifique ! Pouvez-vous me confirmer que c’est bien de la crème liquide épaisse type 30% en brique qu’il faut utiliser et non crème fraîche en pot s’il vous plaît ? Je suis étonnée de lire crème fraîche… Merci de votre retour 😊
C’est bien de la crème fraiche épaisse en pot 🙂
D’accord merci beaucoup 😊
Du coup Minou, j’ai un pot de 200g de crème fraîche épaisse pour cette recette. Je peux utiliser la même crème pour le fraisier roulé, non ? 😇
Avez vous suivis exactement cette recette pour le glaçage ?
Oui !
Des astuces à nous donner pour le glaçage parce que certes mon gâteau est bon à chaque fois mais qu’est ce qu’il est moche mdr 😂 je ne suis pas la reine du glaçage 🧁
Superbe…
Je suis en train d en faire un, mais la crème est liquide. Avez vous 1 explication ?