Trop liquide, je préfère la recette de Cookidoo avec de la pâte de tahini

Merci Ceciliaaaaa pour cette recette bluffante.
Il faut que la poêle soit très chaude pour que ça gonfle.
Je trouvais que ça chauffait un peu trop et que les surfaces brunissaient.
J’ai changé la poêle de feu pour un plus petit et la dernière photo montre, qu’effectivement ce n’est plus aussi gonflé.
Mais peu importe le goût est là.

Bonjour 👋🏻 la cookosphère
Bonjour 👋🏻 mes cookopines et cookopains 😍

Je n’aime pas rester sur un échec 😉

🥥Une noix de coco de mes nouveaux paniers antigaspi (hier) qui me paraissait plus « fraîche »
🥥Un savant calcul (enfin grâce à mon mecàmwoua 😅) pour 235gr de pulpe.
🥥Et voilà le beau résultat , chui trop fière de moi (danse de la joie 🥳)
🌴La mif de la Martinique (mon beauf 😍) m’a donné une astuce pour que le lait soit plus onctueux et je vous la partage les coupines:
🥥Faire tremper la coco fraîche (pas encore épluchée, sans la coque) dans de l’eau froide pendant 12h. Jetez l’eau de trempage et faire la recette, 🥥 épluchée.

🤪Bon, je m’excuse d’avance, les cookopines, pour la photo de mes paniers antigaspi d’hier 🤭😂😂
🤥
Bonne fin de journée à tous et toutes 💋 💋

Bosse sur le côté mais bosse quand même ☺️ délicieux !

👋👋👋
Mon gros plaisir du mois : une belle entrecôte saignante 😋😋😋
Enfin une demie car elle pesait 300 g la bougresse 😉
Et pour la sublimer, cette sauce au roquefort que je n’ai jamais faite :
🧀 100g de roquefort que j’ai complété avec 50 g d’osso irati
🧀 crème allégée
🧀 2CS de maïzena
Tellement bonne que je me suis octroyée un sauçage en bonne et due forme

Le reste de la sauce sera agrémentée pour des pâtes au 4 fromages 🤪
Oui aujourd’hui c’est journée anti diète 😉

Jolie journée à tous et à toutes les cookomouettes 🐔🐔🦤🐔🦤🐔🦤🐔🦤

J’ai utilisé cette base de biscuit pour un petit gâteau léger mascarpone fraise, j’ai augmenté les proportions avec 5 oeufs , 130g de sucre et de farine ( calcul en croix rien de compliqué) et augmentée le temps à l’étape 2 : 5 min 37° v3,5
Le biscuit est très mou ça ressemble énormément à une génoise , c’est vrai que ceux du commerce sont un peu dur mais peut être que c’est normal et pas possible de reproduire exactement les mêmes 🧐

Recette faite en fin de journée pour le petit dej de demain matin…. c’était sans compter sur des copains qui débarquent à l’improviste pour un coucou qui se termine en « bon vous restez dîner ».
À quatre il ne reste même pas la moitié 😉 et je vous jure qu’il y avait un vrai dîner avant ce dessert.
Ma FloCoco @cflo68, ton dessert est une pure merveille et c’était une première 😉 qui va vite revenir à notre table : rapide et tellement léger et qui part direct dans mes favoris. 120g de sucre et pas de cannelle.