Macaroni sauce Alfredo
publié par Pascaline
- Préparation
- 5 min
- Durée totale
- 23 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 1.08 €
- Coût de la recette
- ≈ 4.34 €
- Calories par portion (363 g)▼
- 637 kcal
- Lipides
- 30 g
- Acides gras saturés
- 15.5 g
- Glucides
- 67.9 g
- Sucres
- 5.4 g
- Fibres
- 3 g
- Protéines
- 22.7 g
- Charge Glycémique
- élevée
- Calories pour 100g
- 176 kcal
- SmartPoints par portion
- 222222
- ProPoints par portion
- 17
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 100 grammes
- Parmesan
- 3
- Gousses d'ail
- 20 grammes
- Huile d'olive
- 350 grammes
- Macaronis
- 200 grammes
- Crème fraîche liquide entière
- 1.5
- Cubes de bouillon de volaille
- 750 grammes
- Eau
- 0.5 gramme
- Sel
- 2 pincées
- Poivre
Spaghetti à l’ail et à l’huile d’olive
Spaghettis aux crevettes et à l’ail
One pot pasta – épinards et saumon fumé
Recommandé pour cette recette :
Ne vous y trompez pas, il ne s’agit pas là d’une recette italienne. Les pâtes à la sauce Alfredo sont une invention nord américaine dans la lignée des plats « Comfort food ».
Rapide à préparer et réconfortante, cette recette se suffit à elle-même ou en accompagnement de blancs de volaille grillés.
Le goût de l’ail n’est pas trop présent et fait tout le charme de ce plat délicieusement crémeux.
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 100 grammes de parmesan dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
- Mettre 3 gousses d'ail épluchées et (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 5.
- Ajouter 20 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix et rissoler 3 min/120°C/.
- Ajouter le fouet.
- Ajouter 350 grammes de macaronis, 200 grammes de crème fraîche liquide entière, 1.5 cubes de bouillon de volaille, 750 grammes d'eau, ½ gramme de sel et 2 pincées de poivre dans le Thermomix. Cuire 15 min/120°C// sans le gobelet doseur.
- Ajouter le panier de cuisson sur le bol du thermomix afin d'éviter les projection de sauce en fin de cuisson.
- Transvaser dans un plat de service.
- Ajouter le parmesan et servir aussitôt.
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petroni a posé une question sur cette recette, il y a 5 mois
Pasta ce midi à la maison.
Un plat vite prêt,nourrissant, réconfortant et goûteux avec l’ail😃😋.
Avec des Penne.
-
Cricri-25 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 3 semaines
Bon, je sais, ce ne sont pas des macaronis, mais c est tout ce que j avais en pâte dans la placard.
Je n ai mis que deux gousses d ail, elles étaient assez grosses. Cinq minutes avant la fin de cuisson, j ai rajouté du jambon blanc coupé en lamelle. Et comme je n avais plus de parmesan non plus, nous avons parsemé nos pâtes d emmental râpé.
Un repas tout simple et vite fait qui nous a bien plu. -
Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Super rapide et en plus super bon. Merci pour la recette.
-
zozofat a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine
Juste WAW, rapide et délicieuse 😋
Merci Pascaline 🤩 - V
valg67 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
🙏 Alfredo 👌
Très bonne recette 👍😎
Merci beaucoup 🙏 -
Milmil a noté 4/5 cette recette, il y a 1 semaine
Superbe bonne recette
A la fin de la recette j’ai mis le parmesan vitesse cuillère en remuant avec la spatule
Un regal 🥰 -
melmathys a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Pâtes Alfredo 🤔🤔 je connaissait pas…
SIMPLE RAPIDE ET EFFICACE pour remplir le bidou 🤣🤣🤣
4 gousses d’ail pour moi et 3 assiettes.
Repas en amoureux avec mon fils ❤️ on a gardé une part pour papa ce soir pour pas qu’il soit jaloux 😁
Je me suis régalée 😀 -
petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Penne sauce Alfredo en ce qui me concerne.
J’ai dû cuisiner sans le fouet,avec les Penne,il n’arrêtait pas de sauter.
Vraiment sympa la sauce ail et crème. Nous,on aime😍. -
inaya_25 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
J’ai choisis ces pâtes au lieu des macaronis et j’ai ajouté dû piments au dessus pour un côté épicé, juste excellent 👌🏼👌🏼👌🏼👌🏼👌🏼
-
Gaby44 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Délicieux!!! Crémeux comme il faut… j’ai simplement rajouté du poulet directement ds ma recette! Merciiiiiiii!
-
cecile91 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Voilà ce qu’il en reste, c’est tout simplement délicieux. Merci 😊
-
Nana542 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine
Délicieux hummm
-
bouboule2 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois
👍👍recette valider sa change
- M
mechalotte38 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Calorique mais très bonne sauce au goût d’ail!
J’ai adapté ma quantité de pâtes et d’eau (à l’oeil) et utilisé de la crème fluide et légère; résultat, la sauce était beaucoup trop liquide à la fin du temps de cuisson. Du coup j’ai réservé les pâtes (cuisson al’dente) et dans une casserole j’ai épaissi la sauce avec maïzena et gruyère râpé pour obtenir ce côté crémeux. Satisfaite du résultat, le goût était là! -
c00ki a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine
Simple, rapide et très bon!! 😋
J’ai mis 4 gousses d’ail et j’ai ajouté des lamelles de poulet pendant la cuisson pour un repas complet.
Merci pour la recette! -
Fly bou a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines
1ere recette de mon mari avec Hbibix 🎉🎉🎉🎉🎉1000000/5
- M
Marielaure13 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Succulent je referai sans hésiter par contre le fouet s’enlève.
-
Doudoune57 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Merci beaucoup excellente
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