• Illustration du profil de Pascaline

    Pascaline a noté 5/5 la recette Sablés coco, il y a 1 an et 10 mois

    Ils sont beaux et ils sont bons!!!
    Merci pour cette jolie recette !

    Sablés coco Thermomix par Pascaline
    J'aimeMerci18
    • N
      nessya94 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Vous faites comment les traits au chocolat svp ?

      • Illustration du profil de Pascaline
        Pascaline a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Je fabrique un petit cornet en papier sulfurisé.

      • N
        nessya94 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Ah oui je vois ! Merci 🙂

  • K

    kathydk a posé une question sur la recette Pêches au varoma, il y a 1 mois et 2 semaines

    Coucou,
    Puis-je faire avec une poire svp

    J'aime1
    • Illustration du profil de Pascaline
      Pascaline a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Oui, je fais aussi cette recette avec de la poire. Par contre, vous allez devoir ajuster le temps de cuisson en fonction de la variété. Certaines ont en effet des chairs très fermes.

    • K
      kathydk a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Merci pour votre réponse je ne les épluche pas non plus et je mets pareil le côté bombé vers le bas? Désolée de vous embêter

  • justacy a posé une question sur la recette Bo Bun de crevettes marinées, il y a 1 mois et 3 semaines

    Un bo bun vous connaissez la traduction ? Ce n’est pas du tout un bo bun cet super dénigrant pour mon pays 🇻🇳

    WowTriste2
    • Nao Foodista a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      En tout cas, je l’ai fait plusieurs fois et c’est super bon… Recette retenue par toute ma famille, quel que soit le nom !

      • Illustration du profil de Pascaline
        Pascaline a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Merci Naowd!

    • Illustration du profil de Pascaline
      Pascaline a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      J’aurais sans doute dû traduire Tôm bun. Mais savez-vous que Bo bun est désormais souvent un terme générique dans les restau asiatiques pour les nouilles accompagnées de poulets de crevettes… afin de simplifier les cartes sans doute.
      Je ne pense pas que les restaurants asiatiques aient un objectif de dénigrement. C’est un terme très fort que vous employez… Dénigrer, c’est mépriser…
      Mes filles sont végétariennes et je leur fait souvent des steaks de légumes…sans dénigrer pour autant la gastronomie française.

      Pour info sur cette tendance, voici une photo de la carte du « Comptoir du Bo Bun » à Paris (Restaurant Vietnamien). Je ne pense pas que leur objectif soit de « dénigrer » leur pays.

      Sablés coco Thermomix par Pascaline
      Sablés coco Thermomix par Pascaline
    • justacy a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Et bien à moi ça m’a fait très bizarre d’appeler ça un bo bun car c’est bœuf en vietnamien

      Bref ça m’a interpelée 😉

  • Illustration du profil de Pascaline

    Pascaline a noté 5/5 la recette Pain de mie au Tangzhong, il y a 3 mois et 3 semaines

    Une excellente recette qui fait partie, depuis des années, de mes classiques avec quelques variantes.
    Pour info, le tanghzong peut se conserver 12h à température ambiante. C’est là qu’il est le meilleur. Après cela, il doit être effectivement réfrigéré.

    J'aimeMiam15
    • Illustration du profil de tastymomix
      tastymomix a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Oui et du coup 2 / 3 jour maximum au réfrigérateur 🤗

    • K
      k2000 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Mais ça veut dire qu’on pourrait le laisser a température ambiante 6:00 (ou plus jusqu’à 12) et l’utiliser direct après pour faire le pain de mie c’est ça?

      • Illustration du profil de tastymomix
        tastymomix a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Oui c’est ça.

      • K
        k2000 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Merci 👍

    • Allymacdelph a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Ce qui évite d’attendre qu’il revienne à température ambiante, génial! Merci pour ce détail fort utile

    • Illustration du profil de Cricri-25
      Cricri-25 a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

      Super ! Merci pour l info 👍

  • sabibi95 a commenté la recette Pain de mie au Tangzhong au Thermomix, il y a 3 mois et 3 semaines

    Par quoi peu t’on remplacer le lait en poudre. Merci

    J'aime3
    • Mari@ a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Bonjour, je suis, car je n’ai pas de lait en poudre ! Bonne journée !

      • Illustration du profil de Pascaline
        Pascaline a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Je fais cette recette depuis des années sans le lait en poudre. Je ne distingue aucune différence.

      • Mari@ a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Merci bcp pour votre réponse ! 😉

    • Illustration du profil de tastymomix
      tastymomix a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Il est peut être facultatif le lait en poudre c’est pour le goût et la conservation plus longue, mais vous pouvez faire sans 😊

    • D
      Delph12 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Bonjour, je n’en met jamais et le résultat est excellent aussi pas d’inquiétude

  • Illustration du profil de kroll

    kroll a noté 5/5 la recette Galettes de courgettes grecques, il y a 4 mois et 3 semaines

    Original ! Ça change, tout le monde à aimé, à tester peut-être avec un autre fromage plus goutu

    J'aime1
    • Illustration du profil de Pascaline
      Pascaline a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Essayez avec du comté. Ma famille la préfére lorsque je la « francise » avec ce fromage

    • Illustration du profil de kroll
      kroll a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Merci du conseil

  • S

    soniamanga a noté 4/5 la recette Macaroni sauce Alfredo, il y a 4 mois et 3 semaines

    Un petit moment de plaisir partagé en famille! Cela m’a renvoyé au Canada où j’ai mangé ces pâtes pour la première fois. Il y avait du blanc de poulet dans mon souvenir! Mais sans, c’est tout aussi nickel! 😊

    J'aime2
    • Illustration du profil de Pascaline
      Pascaline a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Mes filles ne mangent pas de viande. Alors je mets le blanc de poulet à côté. Mais effectivement, il y a une variante carnée au poulet.

  • S

    Sand2506 a noté 4/5 la recette Galettes de courgettes grecques, il y a 4 mois et 1 semaine

    j’ai remplacé chapelure et farine par flocons d’avoine. J’ai pas vraiment attendu 20 min pour les courgettes et pourtant j’ai trouvé un peu sec. J’ai fait au four comme souvent par contre j’ai fini un peu à la poêle.

    J'aime1
    • Illustration du profil de Pascaline
      Pascaline a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Bonsoir,
      Oui, je vois beaucoup de personnes qui commentent en préconisant la cuisson au four.
      Je fais cette recette depuis des années et je ne suis d’accord pour l’améliorer. D’ailleurs je trouve que remplacer la farine par les flocons d’avoine est une très bonne idée. C’est testé et adopté.
      Mais si vous remplacez la farine ET la chapelure par les flocons d’avoine qui sont plus volumineux, je pense que vous asséchez la préparation.
      De plus, la cuisson au four dessèche les galettes. Même si vous finissez à la poêle. Ça change complètement la consistance et elles perdent tout leur moelleux.
      Personnellement, je les préfère dorées à la poêle 3 minutes de chaque côté dans très peu d’huile. Vraiment très peu. Et je les maintiens au chaud à four très doux jusqu’à ce que toutes les galettes soient cuitent.

    • S
      Sand2506 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Promis je referai !!

  • nelly_43 a commenté la recette Bo Bun de crevettes marinées au Thermomix, il y a 4 mois et 3 semaines

    Trop bon par contre pour la marinade il doit y avoir de la crème fraîche mais quand je suis la recette il m en parle pas donc est ce que je dois en mettre

    Haha1
    • Lulu a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Pas de crème fraîche mais des crevettes fraîches 😉

    • Illustration du profil de Erghy
      Erghy a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      De la marinade avec de la crème fraîche ? 🤔

    • Illustration du profil de Pascaline
      Pascaline a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Bonsoir, il n’y a pas de crème fraîche😉 êtes-vous certains de ne pas confondre avec une autre recette ?

  • E

    eloligo40 a posé une question sur la recette Galettes de courgettes grecques, il y a 5 mois

    Bonsoir Combien de galettes peut on faire svp

    J'aime1
    • Illustration du profil de Pascaline
      Pascaline a répondu il y a 5 mois

      Bonjour, Entre 20 et 22

    • Y
      Youpi a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      J en ai fait 15 !

  • sabri_5 a noté 5/5 la recette Granola dattes et banane, il y a 5 mois et 2 semaines

    Recette parfaite réalisée au MCC ! J’ai juste réduit la quantité d’huile de coco et de miel (remplacé par du sirop d’agave), et j’ai mis 40g de moins en amandes.
    J’ai utilisé directement de la pâte de dattes, le résultat est juste exquis 👌.
    Merci beaucoup, la recette est désormais dans mes favoris.

    Granola dattes et banane Thermomix par sabri_5
    MerciJ'aime3
    • Illustration du profil de Pascaline
      Pascaline a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Merci!

  • Illustration du profil de tartinepouki

    tartinepouki a noté 5/5 la recette Crème de feta – Tyrosalata, il y a 5 mois et 2 semaines

    Recette suivie à la lettre avec juste un peu moins d’huile et une pincée de piment en plus…
    Pas de vinaigre…
    De la menthe du jardin. L’association m’a étonnée mais finalement, c’est très bon…
    Dégustée à l’apéritif sur des chips mexicaines et avec des bâtonnets de carottes, de fenouil, de céleri puis des grillades lors du barbecue dimanche dernier chez des amis…
    C’était très bon autant avec l’un qu’avec l’autre ! 😋

    Merci1
    • Illustration du profil de Pascaline
      Pascaline a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Merci!

  • Illustration du profil de Mariion

    Mariion a posé une question sur la recette Galettes de courgettes grecques, il y a 5 mois et 2 semaines

    Bonjour, les galettes peuvent elles être congelées svp ? Si oui à quel moment ?

    J'aime1
    • Illustration du profil de Pascaline
      Pascaline a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Bonjour, Je ne les ai jamais congelées.
      Mais si vous le faites, ça ne peut être qu’après la cuisson.
      Dites-moi si ça fonctionne.

    • audreyg2005 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Pas essayé mais je dirai juste après le passage à la poêle

    • Illustration du profil de Mariion
      Mariion a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      J’ai tenté une congélation après passage à la poêle. Je vous dirai ce que ça donne après congélation 🙂

    • Illustration du profil de Mariion
      Mariion a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Après essaie je valide la congélation. Je les ai poêlées avant congélation puis je les réchauffe au four (directement à la sortie du congélateur). C’est très bien !

  • Illustration du profil de Nouchette

    Nouchette a noté 5/5 la recette Granola dattes et banane, il y a 5 mois et 2 semaines

    Miam ! Quel plaisir de faire son granola soi-même ! J’ai suivi la recette à la lettre, la noix de coco en moins. Je ferai un peu moins cuire la prochaine fois. Hâte de le tester avec un yaourt 😋

    Granola dattes et banane Thermomix par Nouchette
    Granola dattes et banane Thermomix par Nouchette
    Granola dattes et banane Thermomix par Nouchette
    J'aimeMerci7
    • Illustration du profil de Pascaline
      Pascaline a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Yaourt, granola et fruits frais coupés sur le dessus…c’est top!

    • S
      sabi84 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Est ce que le goût de la banane est très prononcé svp ?

      • Illustration du profil de Nouchette
        Nouchette a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Non !

    • S
      sabi84 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Merci

  • nesta_2 a noté 4/5 la recette Galettes de courgettes grecques, il y a 5 mois et 2 semaines

    La prochaine fois je ferai la sauce à la fêta, car tout seul ça manque d’un truc. Plus de poivre par exemple, en tout cas c’est une recette vraiment bonne!

    Galettes de courgettes grecques Thermomix par nesta_2
    J'aimeHaha2
    • Illustration du profil de Pascaline
      Pascaline a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Ah oui, tout seul ça manque carrément de peps !

  • Ancolie23 a noté 5/5 la recette Galettes de courgettes grecques, il y a 5 mois et 2 semaines

    On a adoré, même les enfants ils n’ont pas ressenti la courgette. Je n’avais plus de fêta alors j’ai mis du Philadelphia, faudra que j’essaie avec la fêta la prochaine fois. Merci pour la recette

    Galettes de courgettes grecques Thermomix par Ancolie23
    MerciJ'aime3
    • Illustration du profil de Pascaline
      Pascaline a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Merci! A la maison, mari et enfants préfèrent la version « francisé » au comté…

  • Illustration du profil de Marie 84

    Marie 84 a noté 5/5 la recette Granola salé, il y a 5 mois et 2 semaines

    Avant / Après cuisson
    Le granola peut être retourné délicatement en cours de cuisson.
    On obtient de belles pépites et du muesli a saupoudrer.
    Comme toutes les recettes proposées sur ce superbe site , il faut ajuster le temps de cuisson selon votre four.

    Granola salé Thermomix par Marie 84
    Granola salé Thermomix par Marie 84
    J'aimeMiamMerciLove21
    • Illustration du profil de Pascaline
      Pascaline a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Oh la la… mais quelle bonne idée!!! Je mets cette recette au programme de mon prochain apéritif! Merci

    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Oh lala génial !!! Elle va vite être en test 🤪😋… Merciii 😘

    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Hello Marie, dans les astuces tu indiques qu’il ne faut pas mettre le blanc d’oeuf, est ce que tu peux m’expliquer pourquoi ? Merci 😘

      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Hello Babou
        J’ai testé cette recette plusieurs fois , avant de la proposer comme toutes les recettes
        Le blanc d’oeuf permet aux ingrédients de s’agglomèrer ensemble et sans on obtient que du muesli
        En mélangeant le granola pendant la cuisson on obtient moins de pépites
        Pour obtenir plus de pépites il ne faut pas mélanger le granola.
        Donc avec cette recette tu as de belles pépites pour l’apéro et du muesli a saupoudrer sur un velouté , une salade
        A la maison on adore ! 😋

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Super, donc avec blanc et sans mélange on obtient des plus grosses pépites pour l’apero 👍
        Merci Marie, elle sera testée rapidement 😋

    • marie_359 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Oulala
      Ça a l’air bien sympathique

  • lydiakayliah a commenté la recette Crème de feta – Tyrosalata au Thermomix, il y a 5 mois et 2 semaines

    Par quoi on peux remplacer la menthe

    J'aime1
    • V
      verodubiz a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Basilic

    • lydiakayliah a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Merci beaucoup

    • Illustration du profil de Pascaline
      Pascaline a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      De l’aneth ou…rien du tout! Avec l’ail et le citron c’est très bien aussi. Je n’ai pas de menthe fraîche l’hiver.

    • lydiakayliah a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Car j’ ai peur de sentir trop la menthe est de pas aimée j ai la main lourde a chaque fois lol

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