Pascaline
Actif il y a 6 jours et 7 heures-
Bravo et merci pour cette recette suivie à la lettre. Le goût et la consistance sont parfaits.
Ils sont même meilleurs que ceux que j’ai l’habitude de manger rue des rosiers lors de mes séjours à Paris. Et pourtant, je connais des bonnes adresses !
Je vais en refaire avant la fin de la semaine pour les mettre au congélateur ainsi que je l’ai vu dans un commentaire.
Dommage, ma photo trop sombre ne leur rend pas hommage
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Ils sont beaux et ils sont bons!!!
Merci pour cette jolie recette !
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Excellente recette. Même ceux qui, par principe, font « la soupe à la grimace » devant mes potages et veloutés en ont redemandé !
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Merci pour cette excellente recette. Comme nous ne sommes pas fans de chair à saucisse, j’ai concocté ma « bolo » avec le poids de viande en bœuf et un peu plus de lardons. 3 heures de mijotage la veille. Je l’ai laissée refroidir dans le thermomix et j’ai réchauffé une heure le lendemain. Toujours au thermomix.
Je n’ai pas regretté l’absence de chair à saucisse. La sauce était suffisamment corsée et goûteuse. J’ajoute cette recette dans mon carnet. Ce sera celle que j’utiliserai désormais. -
Lorsqu’il me reste de la ratatouille, je la termine généralement en tarte ou en crumble. Comme je déborde de légumes dans mon jardin et au vu des commentaires élogieux, je me suis lancée directement sur cette préparation et je dois dire que c’est une vraie réussite. J’envisage même de congeler des bases de légumes de la recette pour préparer les crumbles cet hivers.
Merci pour cette recette ! -
Merci pour la recette.
Avec des pistaches torréfiées à la poêle et des fruits confits de ma provence. En accompagnement, un coulis de fraises et de myrtilles qui me restaient dans le congélateur de la saison précédente.
Enoooooooorme succès. Holà gustative. Les petits comme les grands ont léché les assiettes. Mes enfants m’en redemandent.
Nous étions 12 à table et c’etait parfait pour les proportions. J’ai même rempli 3 petites vermines supplémentaires avec la préparation qui ne rentrait pas dans le moule à cake L25xl11xp7 que j’ai chemisé au fil alimentaire.
Par contre, je monte ma crème au kitchen aid. Je la trouve beaucoup plus belle et volumineuse qu’au thermomix.
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Je fais comme vous, chantilly au kichenaid….plus aérée
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Idem pour moi au KA c’est top
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Merci pour cette recette que j’ai suivie à la lettre. Le plus difficile a été de retenir les morfalous de la dévorer dès la sortie du four. Le temps d’une photo, ils ont tout de même réussi à en subtiliser un bon quart tout tiède et coulant de pralines fondues. J’espère qu’il en restera pour le petit déjeuner …
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Testé avec les « pennette rigate Barilla intégrale » (au blé complet). Il faut juste ajouter 3 minutes de cuisson au départ.
Grooooooos succès ce midi. Merci pour la recette! -
Bonjour. Je voulais faire un bavarois framboises pour demain soir mais je n’ai plus de crème…
Si je le commence demain vers 10 h, est-ce que je peux le mettre un peu au congélateur pour assurer une bonne « prise » de la mousse. Il est préconisé 10 h au frigo… avant de faire le nappage. Ce serait trop juste ds mon cas. Quels seraient vos conseils ? Merci d’avance 😊-
J’ai fait le bavarois 2 fois.
La première fois, un bavarois de taille normale en respectant scrupuleusement la recette et les temps de pause.
Hier, j’ai fait 7 bavarois individuels. Je n’ai laissé à la mousse que 5 heures de pause. La consistance était la même.
Vous pouvez démarrer ce soir en mixant et épépinant les framboises et faire également la génoise ( en la « punchant » un peu demain matin.
Demain, vous n’aurez que la chantilly (5mn) à monter, la gelée de framboises sucrée à faire en y ajoutant la Gélatine (5mn) et à mélanger le tout avant d’assembler. Vous serez largement dans les temps pour faire le miroir.
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Bonjour,
Merci pour ce site formidable à l’ergonomie tellement agréable. Après plusieurs mois de consultations, j’ai enfin créé mon compte ce matin.
Depuis, je cherche désespérément la fonctionnalité qui permet d’ajouter les recettes au carnet et au planning…le petit click « ajouter à… » qui doit bien exister quelque part à côté de la recette.
Je précise que j’ai une tablette Apple.
Merci pour votre aide.-
Bonjour quand vous êtes sur la recette cliquer sur la croix en bas à droite
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Merci beaucoup! Je n’avais pas vu la +
Bonne journée!
vous les congelez avant cuisson ? je dois préparer un anniversaire et cette recette me parait extra ! merci.
Bonjour, je les congèle APRÈS cuisson. Bonne dégustation
un grand merci !!