Macatias

Un délice, l’odeur parfume la cuisine 😋
J’ai mis de l’eau dans un bol au moment de la cuisson et je n’ai pas fais la 2ème pousse. Je n’avais pas de levure fraîche du coup j’ai fais avec de la levure sèche (15g)

Macatia comme à la Réunion.
J’ai sauté l’étape 7, j’ai mit un peu de farine sur le dessus et j’ai mit de l’eau dans le lèchefrite

Très bonne recette ! La Réunion lé la

C’est super bon mais j’aurais dû suivre la recette à la lettre (surtout que c’est noté dans un ancien commentaire mais je l’ai vu après…). Afin d’avoir des macatias pour le petit déjeuner de ce matin, j’ai préparé la pâte hier soir et j’ai laissé pousser toute la nuit au frigo (ce qui fonctionne très bien pour certaines brioches). J’ai repris à l’étape 4 ce matin : la pâte a peu monté et elle s’est un peu étalée dans le four. J’ai ajouté des perles de sucre.
Cela nous a fait penser à des petites brioches et elles étaient très bonnes, alors même si ce n’était pas le résultat escompté, on s’est tout de même régalé 😉
Recette que je referai bientôt, en faisant comme indiqué, et on aura un délicieux goûter 😉

De bons petits macatias Nature pour les ti dej 😋😋 ou même avec des bouchons pour un ti repas rapide hummm 😍😍

Le goût de mon enfance 😋😋😍
J’ai laissé la pâte pousser toute la nuit et façonne le lendemain matin… un régal!

Réussite pour un palais créole !

Ça fait plaisir de retrouver les macatias. Premier essaie avec pépites de chocolat et coco.
La prochaine fois je mettrai plus de sucre.

Préparés hier soir pour le p’tit déj de ce matin.
J’avoue avoir été un peu surprise à la dégustation car en voyant la photo de la recette ,je m’attendais plus à une texture « pain ». Mais au final,pas déçue du tout.
Je n’ai pas mis la dorure avant cuisson et je les ai couverts avant la fin car ils étaient assez bronzés pour moi 🙂.
Je les ai préparés aux raisins secs non macérés,aux pepites de chocolat et aux perles de sucre.
Conservation dans une boîte hermétique.

Agréablement surprise par leur moelleux alors qu’il y a très peu de beurre. Moitié nature moitié pépites de chocolat. A refaire sans modération 😁

À première vue ils ont l’air excellents! Hâte de goûter tout ça 😁🇷🇪🇷🇪

Excellents ! Oui, on retrouve bien le goût des macatias 🤩
Pâte collante mais on s’en sort en rajoutant de la farine (à retenter avec un peu moins d’eau : 250 ?)

Je ne peux pas faire de comparaison… c’est atypique et qd mes poules font grève, c’est une recette sans oeuf. C’est top.
J’ai mis 250g d eau au vu des commentaires.
J’ai respecté les temps de pousse.
Je suis juste degouter, je n arriverai jamais à faire de jolie grigne.
C’est tres sympa et novateur.
Chacun ses gouts, c’est un pain sucre, on a adoré !@@
Merci pour cette recette.

Bonne recette dans l ensemble, qui se raproche un peu de celui de mon île .

Agréable decouverte.
Entre la brioche et le pain.
Fait avec de la margarine (version sans lactose), du sucre complet et des raisins sec (pas voulu reveiller bébé pour faire les pépites de choco 😂)
Prochaine fois au chocolat pour plus de gourmandise

Recette au top
Les vrai macatias réunionnais – le goût y est j’adore avec du beurre salé

Suivi la recette. J en ai fait 12 nature .bien bon

Recette parfaite