Illustration du profil de Minou

Pain au lait

publié par Minou

Pain au lait au Thermomix
Préparation
15 min
Repos
03 h 00 min
Durée totale
03 h 46 min
Difficulté
moyenne
Nombre de parts
12 portions
Coût pour 1 portion
0.16 €
Coût de la recette
1.89 €
Calories par portion
254 kcal
Lipides
8.2 g
Acides gras saturés
4.7 g
Glucides
38.4 g
Sucres
7.8 g
Fibres
1.3 g
Protéines
5.9 g
Calories pour 100g
299 kcal
SmartPoints par portion
9
9
9
ProPoints par portion
7
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.88 / 5 (1570 notes)
220 grammes
Lait demi-écrémé
20 grammes
Levure de boulanger fraîche
100 grammes
Beurre
80 grammes
Sucre en poudre
2
Oeufs
500 grammes
Farine
2 pincées
Sel
Petit déjeunerDessertPainsViennoiseriesFrançaise

Le pain au lait est le cousin direct du pain viennois et ils partagent la même origine. Le pain viennois est cependant plus volumineux et contient un peu moins de farine. Sa consistance et sa saveur est assez broche de celle de la brioche.

On donne généralement au pain au lait une forme ovale ou rond et ces derniers sont préparés au moins depuis 1654 ou ils sont décris comme étant les meilleurs pains de la région parisienne.

Cette recette vous permet de réaliser des pains au lait au Thermomix extrêmement moelleux, légers, pas gras du tout, et délicieux !

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 220 grammes de lait demi-écrémé et 20 grammes de levure de boulanger fraîche dans le Thermomix. Chauffer 7 min/37°C/vitesse 2.
  2. Ajouter 100 grammes de beurre coupés en morceaux, 80 grammes de sucre en poudre et 2 oeufs dans le Thermomix. Chauffer 4 min/37°C/vitesse 2.
  3. Ajouter 500 grammes de farine et 2 pincées de sel dans le Thermomix. Pétrir 5 min/mode Pétrin.
  4. Transvaser le contenu du Thermomix dans un saladier couvert d'un film plastique puis réserver pendant 01 h 30 min.
  5. Formez 12 petites boules et donnez leur une forme ovale.
  6. Places vos boules sur une plaque de four chemisée avec du papier cuisson et laissez les dans un endroit chaud.
  7. Réserver pendant 01 h 30 min.
  8. Préchauffer le four à 190°C.
  9. Badigeonnez vos pains avec un peu de lait ou de jaune d’œuf pour les colorer à la cuisson.
  10. Mettre dans le four pendant 15 min à 190°C.

Vous devez être connecté pour réagir à cette recette.

    • Nyna a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois

      Je fais cette recette toutes les semaines , je rajoute une cuillere a cafe de fleur d’oranger et 10g de sucre vanillé., je congele et tous les matin j.en met un (encore congelé) une minute au micro onde dans un sopalin .il reste ultra moelleux.
      Je recommande vivement

      Pain au lait Thermomix par Nyna
      J'aimeLoveMiamWowMerci359
      • Illustration du profil de Finou
        Finou a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Merci Nyna j’ai ajouté la fleur d oranger et le sucre vanillé! C’est parfait.
        Je vais congeler les 3 qu’il me reste 😉👍

      • Au_Pot_Age a répondu il y a 2 ans et 7 mois

        Moi j’ai mis des pépites de nougatine.

      • M
        madochaton a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        bonjour merci pour vos idèes

      • Vanessa_29 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Bonjour puis je préparer la pâte ce soir et faire cuire demain matin ? Si oui comment faire ? Merci d’avance pour votre réponse

        • D
          Delsa a répondu il y a 2 ans

          J aimerai aussi connaître la réponse 😜

      • Emmalulu1980 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Bonjour, les petits pains sont façonnés mais j ai trouvé la pâte extrêmement collante, j ai donc rajouté pas mal de farine pour y arriver. Est-ce normal ? Merci

        • L
          Lucilla a répondu il y a 1 an et 11 mois

          Moi j’utilise de la farine T55…

        • S
          suemollie74 a répondu il y a 1 an

          Bonjour, je viens de faire la recette et moi aussi j’ai dû rajouter pas mal de farine car extrêmement collante…

        • K
          klre a répondu il y a 11 mois

          Pareil, je viens d’en faire, une horreur hyper collant sur les doigts. Je n’ ai rien façonner du tt , j ai laissé la pâte coulé sur plaque et d autre j ai mis ds plat a brownie..on verra après cuisson.

      • S
        Sab79 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Bonne idée la congélation, perso je les sortirais la veille au soir…car Plus de micro ondes à la maison !… Ça « tue » les aliments, si vous pouvez éviter.. Évitez !!

        • nursejacky a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

          😂😂😂😂😂d’où vous sortez que le MO « tue « les aliments…non mais nimporte quoi 🤦‍♀️

      • M
        maeshou a répondu il y a 2 ans

        Bonjour, faut il faire cuire le pain avant de les congeler ?

        • B
          Bina26800 a répondu il y a 1 an

          Bjr je souhaiterais savoir aussi merci

      • B
        briguette a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Four à chaleur tournante ou pas merci de votre réponse

      • A
        ayden a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Quel type de farine ? Merci

      • Illustration du profil de Nellychou
        Nellychou a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Bonjour, combien tu en fais de ces petit pain avec 500 g de farine ? Merci

      • Z
        Zeffyzef a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Bonjour
        Merci pr ce précieux conseil! J’ai l’impression de manger un pain au lait tout droit sorti du four tous les matins 😋😃

      • Illustration du profil de vivie1971 @
        vivie1971 @ a répondu il y a 1 an

        Bonsoir,
        J’ai testé votre astuce congelée et 1 min dans feuille sopalin Top !!
        Ma fille qui part à la semaine va apprécier ces ptits pains au lait

        Merci

        • Illustration du profil de Dounia216
          Dounia216 a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

          Bonjour le sopalin ne brûle pas dans le micro-ondes

      • poizat a répondu il y a 1 an

        Bonsoir, quel plat utilisez vous pour les faire ? Merci pour votre réponse…

        • C
          ChrisN a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

          Bonsoir, je les cuits sur une plaque de cuisson anti adhésive.

      • C
        calienza a répondu il y a 1 an

        J’ai une petite question : est-ce possible de remplacer la farine par de la maïzena ?

        • nursejacky a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

          Non la maizena ne fait pas de pain

      • C
        ChrisN a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

        Il suffit de les sortir la veille du congel et il sont parfaits pour le petit-déjeuner😉

      • M
        mariekri67 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Bonsoir, pensez vous qu’on peut rajouter un peu de miel dans la recette? Avec moins de sucre du coup…merci de vos réponses

        • orianagenova a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

          Oui on peut rajouter une cuillère à soupe de miel. Ça donne des petites brioches typiques de Sicile

        • M
          mariekri67 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

          Génial, merci !!

      • A
        ame des iles a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        Top ! J’ai envie de tenter cependant à l’étape 6 « réserver au chaud  » c’est-à-dire ?

        Lorsque vous décongelez vos pains au lait 1 min au micro-onde , vous utilisez le mode décongélation ou chauffe ?

        Merci pour vos réponses.

        • Anaischarles a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

          Moi j’ai mis mes pains au lait au four à 50 degrés porte ouverte et ça a bien monté !

        • A
          ame des iles a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

          Merci beaucoup pour votre réponse 🙂

      • L
        lncece a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        Bonjour avez vous ce problème de pâte qui colle? Car ils sont très bon mais la pâte colle aux doigts c’est affreux.

        • C
          contimi a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

          Pour éviter que la pâte colle , il faut mouiller ou humecter vos doigts

        • L
          lncece a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

          Même avec ça elle est super collante a tout, plan de travail, bol, éponge, spatule, j’ai fait la recette des ptichs et la pète est nickel

      • N
        nyfa17 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Merci de l’astuce ✌️

      • nathalie_214 a répondu il y a 6 mois

        Bonjour
        C est ma première fois et la pâte était tellement collante que j ai du repetrir à la main avec de la farine
        Est-ce normal
        Merciiiiii

      • M
        Maryline1978 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Merci pour l’astuce du sopalin
        C’est parfait !!

      • N
        natach74 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Est possible de faire avec du lait entier?!

      • mazaryne a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Bonsoir. Comment les congelez-vous?

      • L
        laguioche a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        J’ai le monsieur cuisine ça marchera pareil?

      • muriel_82 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Bonjour peut on utiliser de la levure boulangère déshydratée et combien en met on, paquet de 7 g merci

        • nursejacky a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

          1 sachet de levure déshydratée

      • G
        guyguy4534 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Bonjour j ai que de la levure en poudre est ce que je peux quand même faire la recette?

        • nursejacky a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

          Qu’entends-tu par levure en poudre ? Si c’est de la levure chimique ça ne fonctionnera pas. Il faut de la levure boulangère

        • G
          guyguy4534 a répondu il y a 2 mois

          De la levure du boulanger en poudre dans un sachet

        • nursejacky a répondu il y a 1 mois

          C bon

      • B
        bonecoute a répondu il y a 1 mois

        Bonjour
        Je fais souvent cette recette et je rajoute un zeste d orange et un sachet de sucre vanillé

      • Illustration du profil de maudinette010
        maudinette010 a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

        Pain au lait ç comme les sandwich mou en Belgique

    • Illustration du profil de Paulann

      Paulann a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois

      Superbe recette, Merci beaucoup !
      À refaire de toute urgence ! 😄
      Mes petits pains au lait étaient moelleux, aérés et gourmands! 😋
      Pour gagner du temps, comme certains d’entre vous, j’ai réalisé la recette en faisant lever la pâte dans un saladier recouvert d’un torchon dans le four éteint, préalablement chauffé à 40°, et ce, pendant 25 min avec un petit bol d’eau.
      La pâte bien levée, sur mon plan de travail je me suis vraiment amusée à façonner une vingtaine de petites boules rondes et ovales en y incorporant soit une framboise, soit un petit carré de chocolat, soit en les roulant dans des pépites de chocolat (chocolat pâtissier grossièrement râpé au thermomix 4sec./vitesse7).
      Une fois mes petits pains gourmands façonnés, je les ai réservé au chaud dans le four éteint (comme au début de la recette) avant de les cuire et les déguster 😋

      Pain au lait Thermomix par Paulann
      MiamWowJ'aimeLove152
      • Emiliefau2s a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        j’ai du mal à comprendre!! Vous sautez la partie ou il faut les laisser 1h30 dans le saladier recouvert d’un film plastique et à la place vous les mettez dans le four pendant 25 min ? du coup , après vous les façonnez et vous les faites cuire c’est ça ?

        • Illustration du profil de Paulann
          Paulann a répondu il y a 3 ans et 2 mois

          Exactement ! Au lieu d’attendre 1h30 pour que la pate lève à l’air libre, je la met 25 mn au four à 40 degrés avec un petit bol d’eau. Le résultat est le même. Et ensuite je les façonne pour les faire cuire.

        • Emiliefau2s a répondu il y a 3 ans et 2 mois

          top!! du coup c’est ce que j’ai fait et ooooolala ils étaient juste parfait!!
          Merci!

      • Leenah a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Merci pour le conseil de la levée dans le four.. un vrai gain de temps !

      • C
        Catamn a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        Mais une fois vos petits pains façonnés si vous les faites gonflés au four est ce que vous les ressortez du four en attendant que celui ci soit à la bonne température pour la cuisson. Merci de vos réponses

        • Illustration du profil de Paulann
          Paulann a répondu il y a 2 ans et 10 mois

          Oui je les ressort, soit en les conservant au frigo si je veux les cuire plus tard ou le lendemain, soit en préchauffant le four à 190 deges et les cuire ensuite 10 à 15 mn
          😉

      • V
        virgin081 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        Bonjour comment avez vous faits pour incorporer le chocolat ou framboise et que les pains restent aussi ronds merci

        • Illustration du profil de Paulann
          Paulann a répondu il y a 2 ans et 6 mois

          Bonjour,
          je fais un trou avec le doigt et j’incorpore la framboise ou le carré de chocolat et je referme puis je la fais rouler délicatement dans mes mains pour lui donner la forme souhaitée.

        • V
          virgin081 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

          Bonjour merci pour votre réponse, je teste aujourd’hui..

        • V
          virgin081 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

          Par contre en faisans lever la pâte au four 25 min on saute donc les 2 étapes de temps de repos de 1h30 chacune, car une fois sortie du four vous faites de suite les boules et les faites cuire si je comprend bien? Et comment les conservez vous une fois cuits et combien de temps? Les mettez vous au congélateur pour les faire cuire plus tard ? merci

        • Illustration du profil de Paulann
          Paulann a répondu il y a 2 ans et 6 mois

          Oui c’est bien ça.
          Je n’ai jamais conservé mes petits pains au lait qui ont toujours été dévorés dans la journée 😋 mais je pense qu’une fois cuit, ils peuvent être conservés dans une boîte plastique hermétique (à essayer?) ou sinon les congeler cuits ou crus et les sortir au fur et à mesure des envies en les passant au four. Bonne dégustation et tenez moi au courant pour la conservation …
          😉bon week-end

        • V
          virgin081 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

          Ok merci je vais en faire cet après midi et les mettre au congélateur crus… je vous tient au courant…

        • Illustration du profil de Paulann
          Paulann a répondu il y a 2 ans et 4 mois

          Qu’est ce que ça a donné les petits pains crus au congélateur ? 😉 merci pour votre retour.

        • V
          virgin081 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

          bonjour j’ai mis un commentaire avec des photos. une fois la forme faite je les ai mis au congelateur et je les ai sorti quelques heures avant de les faire cuire se qui a permis qu ils soient moelleux, a refaire

        • Illustration du profil de Paulann
          Paulann a répondu il y a 2 ans et 4 mois

          👍🏻 J’essaierai! merci pour ce retour 😉

      • B
        Barbara59 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Est ce normal que la pâte soit très collante au moment de la façonner? Faut il rajouter de la farine dans ce cas?

        • Amelie_27 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

          Oui fariner un peu le plan de travail et vos mains 😋

        • Illustration du profil de Paulann
          Paulann a répondu il y a 2 ans et 2 mois

          Exactement n’hesitez pas à rajouter de la farine sur vos mains et plan de travail pour pouvoir façonner la pâte plus facilement.

        • B
          Barbara59 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

          Merci

      • Malouisa a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Vous faites donc deux pousses de 25 mn dans le four éteint : 1 avant le façonnage et l autre après le façonnage et avant cuisson , c est bien ça ?

        • Illustration du profil de Paulann
          Paulann a répondu il y a 2 ans et 2 mois

          Je fais deux pousses en effet, une avant le façonnage (toute la pâte dans le saladier) et une autre après le façonnage de mes petits pains. Et ces deux pousses se font au four éteint préalablement chauffé à 40 degrés avec un petit bol d’eau. Ensuite c’est la cuisson des petits pains.

        • Elodie_62 a répondu il y a 2 ans

          Du coup je ne suis pas sure de comprendre, dans votre tout premier commentaire vous écriviez « four éteint », je suis perdue 😓

        • Illustration du profil de Paulann
          Paulann a répondu il y a 2 ans

          Bonjour
          Je comprends car en me relisant je suis perdue aussi 😅
          En effet c’est four éteint.
          Vous préchauffez, vous éteignez et vous y mettez la pâte.

        • charly_176 a répondu il y a 5 mois

          Bonjour le préchauffage est bien de 25min à 40 degré ? Et une fois le four éteint on y laisse le bol d’eau ?

        • Illustration du profil de Paulann
          Paulann a répondu il y a 5 mois

          Bonjour,
          oui une fois votre four préchauffé à 40 degrés, l’éteindre et mettre votre pâte recouvert d’un torchon pendant 25 min avec un petit bol d’eau à côté ou en bas de votre four.
          Bon week-end

        • charly_176 a répondu il y a 5 mois

          Merci

      • Malouisa a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Merci Paulann😉….je vais tester

      • Illustration du profil de Faysfamily
        Faysfamily a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Bonjour Paulann, faut-il dégazer la pâte avant le façonnage des petits pains ? Merci pour votre retour 😊

        • Illustration du profil de Paulann
          Paulann a répondu il y a 2 ans et 1 mois

          Oui, une fois la pâte levée, la dégazer en façonnant vos petits pains.

      • F
        Fannouchefoufou a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Bonjour,
        Savez-vous combien de temps on peut conserver les pains au lait ?

        • F
          Fannouchefoufou a répondu il y a 1 an et 10 mois

          Quand il n’y a pas école, mes enfants peuvent facilement en manger 6 par jour (quand je ne prépare pas autre chose pour le goûter….🙄)
          Mais là j’en ai fait 18, et je ne sais pas à quel rythme ils vont être mangés… Si les pains au lait peuvent se garder 5-6 jours, ça ira. Si c’est moins, il va surement falloir que je les congèle.

        • Illustration du profil de Paulann
          Paulann a répondu il y a 1 an et 10 mois

          La question ne s’est jamais posée car mes petits pains chez moi sont mangés très vite. Dans le doute, n’hésitez pas à les congeler je pense. Ce qui vous permettra de les sortir au fur et à mesure des envies, en les remettant ou pas, quelques minutes au four éteint prealablement chauffé. Si vous essayez, merci de nous faire un retour…
          😉

      • N
        Nodu91 a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Bonjour
        Pour lever la pâte dans le four vous mettez votre boule de pâte dans un bol ou sur la plaque avec un petit bol d’eau à côté ?
        Merci 😊

        • Illustration du profil de Paulann
          Paulann a répondu il y a 1 an et 8 mois

          Bonjour
          Ma pâte est en boule dans un saladier recouvert d’un torchon.
          😉

        • N
          Nodu91 a répondu il y a 1 an et 8 mois

          Merci Paulann mais l’eau est mis dedans le saladier ? Merci 😊

        • Illustration du profil de Paulann
          Paulann a répondu il y a 1 an et 8 mois

          Non, il faut rajouter un petit bol d’eau bouillie et le placer au fond du four. La pâte aura alors l’environnement parfaitement chaud et humide qu’elle aime, et le four la protégera de tout courant d’air.
          😉

        • N
          Nodu91 a répondu il y a 1 an et 8 mois

          Merci 😁

      • Zabou46 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Bonsoir, j’ai juste une question concernant les framboises, pensez vous que je puisse utiliser des surgelés, je n’ai que ça, et les recongeler après cuisson? C’est pour mon petit fils de 27 mois. Je voudrais les faire demain parce que je vais le voir mercredi merci

        • Illustration du profil de Paulann
          Paulann a répondu il y a 1 an et 7 mois

          bonjour
          Oui aucun soucis 😉

        • Zabou46 a répondu il y a 1 an et 7 mois

          Merci beaucoup je m’y colle de suite

        • Illustration du profil de Paulann
          Paulann a répondu il y a 1 an et 7 mois

          Bonne préparation! Et donnez moi votre avis à la dégustation 😉

        • Zabou46 a répondu il y a 1 an et 7 mois

          Bon alors je les ai fait au chocolat et d’autres à la framboise mais alors quelle galère la pâte a eu du mal à monter, bon j’ai fait sans le four parce que le mien commence à 100 degrés (c’est un gros mini four) mais le pire c’est qu’elle était super collante j’ai dû rajouter de la farine et encore de la farine. Je pense que cela vient des oeufs. Quand je fais des brioches je n’en met qu’un seul pas deux. Peut être que j’ai raté quelque chose ?Restes quand même à faire goûter à mon loulou, je pars le voir dans quelques heures. Merci de vos réponses c’est gentil. 😀😀😀

      • lisa_11 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Je vais essayer très vite hmm 😋

        • Illustration du profil de Paulann
          Paulann a répondu il y a 1 an et 6 mois

          Amusez-vous bien et bonne dégustation !😉

      • marion_113 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Ma paye est super collante vous aussi ?

        • Illustration du profil de Paulann
          Paulann a répondu il y a 1 an et 4 mois

          Je n’ai pas le souvenir que la pâte soit super collante mais n’hésitez pas à rajouter de la farine 😉

        • V
          Verocmoi a répondu il y a 1 an

          Ma pâte aussi était très collante impossible à façonner – j’ai dû rajouter un peu de farine.
          Peut-être cela vient-il de la taille des œufs (gros dans mon cas)
          Ils sont en train de cuire j’espère qu’ils seront quand même moelleux malgré le rajout de farine.

        • Illustration du profil de Paulann
          Paulann a répondu il y a 1 an

          😉 Rassurez-vous, malgré la farine rajoutée ils seront bons j’en suis certaine.
          Si possible, pensez à faire une petite photo à la sortie du four pour partager vos petits pains au lait et nous mettre l’eau à la bouche !
          😋

        • V
          Verocmoi a répondu il y a 1 an

          Fiasco total – on aurait dit des petits galets
          La pâte n’a pas levée.
          Je pense que ça vient de la farine (t120) qui ne doit pas être adaptée à ce type de recette.
          J’ai fait le jour même un pain cocotte avec cette farine et l’autre moitié du cube de levure qui était bien réussi.
          Je referai avec une farine plus fine – avec le confinement Le choix est restreint
          Quand on trouve de la farine en ce moment on a presque l’impression de gagner au loto.
          Votre photo me fait bien saliver 😉 🤤

        • Illustration du profil de Paulann
          Paulann a répondu il y a 1 an

          Dommage ! 🤷‍♀️
          Votre phrase pour trouver de la farine me fait sourire 😊 un peu d’humour en cette période particulière fait du bien. Tout le monde a du temps pour cuisiner, donc compliqué de trouver facilement des produits pour pâtisser.
          Dans quelle région habitez-vous ?
          J’attends le résultat de votre deuxième essai … en attendant, avec un peu de chance, qu’un paquet de farine vous sourit!🤞🏻😉

        • V
          Verocmoi a répondu il y a 1 an

          Région Lyonnaise 😉

      • Debosam a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bonjour petite question vous utilisez les 4 lames ou la pale de mélange ou encore le fouet ? Merci beaucoup pour votre réponse bonne journée ☺️

        • Illustration du profil de Paulann
          Paulann a répondu il y a 1 an et 2 mois

          Bonjour, désolée mais je ne comprends pas bien votre question.

        • Debosam a répondu il y a 1 an et 2 mois

          En fait moi j’ai un compact cook elite et donc je reprends les recettes du site cookomix ☺️ mais pour mélanger les ingrédients je voulais savoir avec quoi ça se faisait, je ne sais pas si je me fais mieux comprendre 🙄🤔😊

      • Debosam a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Lames, pales de mélange à gauche et fouet à droite

        Pain au lait Thermomix par Debosam
        • Illustration du profil de Paulann
          Paulann a répondu il y a 1 an et 2 mois

          je comprends mieux pourquoi cette question … c’est avec les lames 😉

        • Debosam a répondu il y a 1 an et 2 mois

          Merci beaucoup 😁 bonne journée ☺️

      • C
        cestmoi33 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Il

      • K
        karocooking a répondu il y a 1 an

        J’ai suivi vos conseils qui fonctionnent bien !! Par contre comment conservez vous ces petits pains? Merci pour votre réponse

        image-fc590e3a-b8e6-4965-a0dd-db6cb90a09bc Thermomix par karocooking
        • Illustration du profil de Paulann
          Paulann a répondu il y a 1 an

          Je n’ai jamais conservé mes petits pains au lait qui ont toujours été dévorés dans la journée 😋 mais je pense qu’une fois cuit, ils peuvent être conservés dans une boîte ou sachet plastique hermétique (à essayer?) ou sinon les congeler cuits ou crus et les sortir au fur et à mesure des envies en les passant au four.

        • Illustration du profil de Moussette67
          Moussette67 a répondu il y a 10 mois et 4 semaines

          Bonjour, perso. je les congèle par deux ou trois dans un sachet plastique et je les sort la veille au soir du congèlo en ouvrant le sachet et en les laissant dedans, le matin ils sont parfaits et comme cuit du jour, cela me fait la semaine, j’alterne avec des baguettes viennoises tout aussi bonnes 😊

      • R
        Robejot71 a répondu il y a 1 an

        Bjr, est ce que vous mettez un recipent d’eau au fond du four pour les faire cuire. Merci.

        • Illustration du profil de Paulann
          Paulann a répondu il y a 1 an

          Hello,
          Oui de l’eau dans un bol ou dans le lèche frites 😉

      • R
        Robejot71 a répondu il y a 1 an

        Merci de votre réponse rapide.

      • K
        karine a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Bonjour.
        Peut-on mettre de la levure déshydratée,?
        Si oui, quelle quantité ?
        Merci

        • Illustration du profil de Paulann
          Paulann a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

          voici la correspondance entre les quantités de levure fraîche et de levure sèche : Il faut mettre 2.5 à trois fois plus de levure fraîche que de levure sèche. Par exemple 7 g de levure sèche = environ 20g de levure fraîche

        • Illustration du profil de Fgigi
          Fgigi a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

          Merci pour le conseil

      • C
        chonchonbella36 a répondu il y a 4 mois

        Merci pour les conseils pour faire lever la pâte, c’est top et quel gain de temps 👏👏
        Voilà le résultat

        IMG_20200323_180530 Thermomix par chonchonbella36
        IMG_20200323_180530 Thermomix par chonchonbella36
      • Illustration du profil de aenora
        aenora a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Bonsoir à tous, la recette à l’air top ! J’aimerai la réaliser mais je n’ai que de la levure boulangère sèche .. pensez vous que je ouïsse la réaliser avec ? Si oui combien mettre de levure svp ?

        • Illustration du profil de Paulann
          Paulann a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

          Bonsoir
          Oui tu peux remplacer par de la levure sèche, 7 g pour cette recette
          😉

        • Illustration du profil de aenora
          aenora a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

          Merci beaucoup 🙂

        • Illustration du profil de Paulann
          Paulann a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

          une petite photo à la sortie du four ! 😋

        • Illustration du profil de aenora
          aenora a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

          Sans faute ! 😉

        • C
          cegonz a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

          Oups … j’ai mis 20 g de levure sèche 😰😱😅

        • Illustration du profil de Paulann
          Paulann a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

          😬😅

      • sandy_37 a répondu il y a 4 semaines

        Merci pour l astuce pour lever la pâte C est top

    • Illustration du profil de lilasoumissa

      lilasoumissa a noté 5/5 la recette Pain au lait, il y a 2 ans et 2 mois

      suuuuper recette la brioche est delicieuse !

      Pain au lait Thermomix par lilasoumissa
      Pain au lait Thermomix par lilasoumissa
      Pain au lait Thermomix par lilasoumissa
      J'aimeLoveMiamWow142
      • Illustration du profil de Titennette
        Titennette a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Tes photos sont très belles!

        • Illustration du profil de lilasoumissa
          lilasoumissa a répondu il y a 2 ans et 2 mois

          merci beaucoup

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Ils sont très beaux et appétissants😋

        • Illustration du profil de lilasoumissa
          lilasoumissa a répondu il y a 2 ans et 2 mois

          merci cest en effet tres bon 🤤

      • BettyLP a répondu il y a 2 ans

        les grains de sucre,vous les mettez avant ou après cuisson ?

        • Illustration du profil de lilasoumissa
          lilasoumissa a répondu il y a 2 ans

          Bonjour , avant cuisson

        • BettyLP a répondu il y a 2 ans

          merci beaucoup, je vais essayer

      • C
        Coko a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Superbes … j en ai fait pour la 1ere fois hier et ils n ont pas du tout cette forme… ronds et un pas très levés !!! 😤… comment faites-vous pour qu ils soient de cette forme svp ???

        • Illustration du profil de lilasoumissa
          lilasoumissa a répondu il y a 1 an et 4 mois

          bonjour desolé de la réponse tardive, pour la forme cest seulement en façonnant a la main peut etre erreur sur la levure ? 🤔

        • C
          Coko a répondu il y a 1 an et 4 mois

          Merci iii… j y ai renoncé… plusieurs essais … et toujours pareil !!!! 😤😤

        • Illustration du profil de lilasoumissa
          lilasoumissa a répondu il y a 1 an et 4 mois

          hoo dommage il doit il y avoir une erreur quelques part dommage que je ne puisse pas voir et vous aider plus . sinon essayez une autre recette

        • C
          Coko a répondu il y a 1 an et 4 mois

          C est gentil… je retenterai un jour … vous faites tout exactement comme noté sur la recette ??? Je fais avec M Cuisine… est ce que c est ça ??? 😕

        • Illustration du profil de lilasoumissa
          lilasoumissa a répondu il y a 1 an et 4 mois

          oui je fais tout comme indiqué, mar contre moi cest au thermomix tm5 .. peut etre quil faut adapter différemment au M cuisine ….

        • chrystele41 a répondu il y a 1 an

          Bonjour je viens de tester avec mcc et ils sont nickel 😋
          Il faut bien respecter les temps de levage.
          Ils ne sont juste pas très dorés malgré le jaune de oeuf la prochaine fois j essaierai avec du lait

          Pain au lait Thermomix par chrystele41
        • C
          Coko a répondu il y a 1 an

          Merci iii je retenterai très bientôt… surtout qu en grande surface il n y en avait plus la dernière fois !!!

        • chiness36 a répondu il y a 11 mois

          Je fais au M Cuisine Plus et je n’ai aucun problème. Il faut bien penser à adapter le temps de chauffe, M Cuisine met un peu de temps à monter en température. Mettez le décompte du temps seulement quand votre robot a atteint la température demandée.

      • laetitia_80 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Bonjour pour faire tenir le Sucre vous mettez une base en dessous et le lait ces mieu entier ou demi ecremer

        • Illustration du profil de lilasoumissa
          lilasoumissa a répondu il y a 1 an et 4 mois

          bonjour je badigeonne de jaune doeuf

      • A
        auror3438000 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Bonjour
        Ou trouvez vous ces grains de sucre ?
        Merci

        • G
          gnaluap a répondu il y a 1 an et 3 mois

          Leclerc, Carrefour, n’importe quel supermarché !

      • S
        saby81 a répondu il y a 1 an

        Bonjour ils ont l’air délicieux 😋 avez vous degazer la pâte ? Merci pour vos réponses

      • Fabie_1 a répondu il y a 1 an

        Bonsoir si vous avez suivi la recette à la lettre pourriez vous l expliquer le tape 4 a 7 je ne comprends pas

      • delf972 a répondu il y a 11 mois

        Bonjour, vos pains sont magnifiques! Pensez vous qu’on puisse utiliser de la levure sèche de boulanger? Car j’ai essayé ce matin et ma pâte n’est jamais monté donc pains pas terribles

      • celine_593 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Bonjour faut il degazer la pâte après la première pousse svp ?

      • gigi1603 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Bjr, j’ai un vrai souci avec toutes les pâtes briochées et même avec le pain, je m’explique : ma pâte lève très bien aux 2 poussées aucun souci. Mais une fois que je faconne pour le passage au four : ma brioche/pain ne lève plus du tout à la cuisson…. Je le retrouve toujours avec des trucs super plats, je suis désespérée après une vingtaine d’essais… Levure fraîche, temps de pose respectés, essai four chaleur statistique et tournante …. Pffff rien n’y fait …. Merci pour vos conseils !

        • Illustration du profil de Tiboutch
          Tiboutch a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

          Normalement il me semble que la deuxième poussée vient après le façonnage et pas avant. Quand on façonne on dégaze et c’est plat c’est normal. Donc dans l’ordre, une première poussée, le façonnage puis deuxième poussée façonnés et on y touche plus pour enfourner. Et deuxième conseil pas de chaleur tournante pour les pâtes poussées, plutôt statique. Bon courage faut réessayer ca fonctionnera 🤗

      • N
        natach74 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Bonjour j’ai trouver mes petit pian au lait très bine monte jolie mais je trouve qu’il durcisse très vite fait lundi soir et déjà bien sur pourtant emballé une astuce ?! Par contre je trouve qu’on sent trop la levure même dans mes brioches des iddees de ou ça peut venir ?! Désolé je suis débutante 😉😉

        • A
          aude64 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

          Pour le goût de levure, ça vient de la quantité de sel. Mettez en un peu plus et vous verrez ce sera mieux !

      • emelineee a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Bonjour, vous utilisez de la farine de blé ou à pain ?

      • M
        melissa3006 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Bonjour vous n’avez pas rajouté de farine ? Parce que moi la pâte était presque liquide avec 500g

      • Emilie59400 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Magnifiques !!

    • Illustration du profil de dalaem

      dalaem a noté 5/5 la recette Pain au lait, il y a 4 ans et 2 mois

      excellent , moitié beurre demi sel , moitié beurre doux et façonné avec des barres de chocolat

      Pain au lait Thermomix par dalaem
      J'aimeLoveMiam82
      • Yumasuede a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Bonjour. Vous les avez dorés avec quoi pour qu’ils soient si beaux et brillant ? Merci.

        • Illustration du profil de dalaem
          dalaem a répondu il y a 3 ans et 9 mois

          bonjour, avec un jaune d’oeuf mélangé avec du sucre et un peu de lait , je badigeonne 3 fois

        • Flonoise a répondu il y a 3 ans et 6 mois

          Pardon mais ….Comment ça 3 fois ???

        • Debosam a répondu il y a 1 an et 4 mois

          Ah mon avis elle passe dessus 3x elle les badigeonne 1x et recommence 2x après

        • L
          labouve13 a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

          Oui bien compté… Ça, fait trois fois, et sans les doigts.. 😉🤣🤣

      • Illustration du profil de Karine
        Karine a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Il son beau☺

      • Illustration du profil de maytong
        maytong a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Superbes

      • G
        guccilala a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Bonsoir est ce que nous somme obligée de mettre de la levure boulangère fraîche ou ont peut utilisé la sec en sachet ? Svp

    • Illustration du profil de Marie 84

      Marie 84 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois

      Petit pain au lait pour le petit dej demain matin et confiture de fraise maison…
      Une recette simple à réaliser…

      Pain au lait Thermomix par Marie 84
      J'aimeMiamWowLove60
      • Illustration du profil de christine 84
        christine 84 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        Bonjour Marie
        Vous allez vous régaler 😉
        Bonne journée

      • Illustration du profil de Karine
        Karine a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Il son très beau

      • J
        Jennie68 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Maginifique. ! Miam. Vous les façonnez à la main ? Et comment faites vous pour les petits traits sur le dessus. ? Merci.

        • Illustration du profil de Marie 84
          Marie 84 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

          Je les façonne à la main , je fais les traits avec une lame.

        • J
          Jennie68 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

          Merci. Beaucoup

        • fanny84450 a répondu il y a 3 semaines

          Marie 84 Bonjour, est ce que vous aussi ils s’affaissent quand vous les incisez svp ?

        • Illustration du profil de Marie 84
          Marie 84 a répondu il y a 3 semaines

          Bonjour fanny84450 !
          Non je n’ai pas eu ce problème !

        • fanny84450 a répondu il y a 3 semaines

          je tenterais la prochaine fois en faisant l’incision avant la deuxième posse…

      • M
        mariondu43 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Magnifiques vos pains au lait !!! Vous les dorez avec un jaune d’oeuf ou avec du lait ? Merci

        • Illustration du profil de Marie 84
          Marie 84 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

          Je ne sais plu ,désolé !

        • J
          Jennie68 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

          Bonjour. J’en ai fait le week end dernier. Et je les ai doré avec un jaune d’œufs et un peu de lait. Je vais en refaire ce week end car ils sont excellent bon week end.

    • najwa_oum a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois

      Super recette. Les pains sont très moelleux.
      Quelques conseils tout de même : au lieu des 500gr de farine mettre 550 voit 560gr car sinon pâte trop collante et impossible a travailler après la 1ère pousse.
      Si vous n’avez pas le temps pour attendre 1h30 de pousse, moi jai chauffé mon four a 40 degrés puis éteint mon four. Jai ensuite mis ma pâte recouverte d’un torchon, et ajouté un bol avec de l’eau en bas du four. Cette méthode accélère la pousse. La pâte a doublée de volume en 20min.
      Faire la même chose lors de la 2ème pousse une fois les pains façonnés.
      J’ai egalement rajouté 1 carré de chocolat dans chaque pain au moment du façonnage.
      Pour façonner les pains, dégagez la pâte et fariner le plan de travail.
      Voila bon appétit !

      Pain au lait Thermomix par najwa_oum
      J'aimeLove50
    • Sylvia_BAnana a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

      Simplement excellent, version salée ce soir,,demain matin avec pâte à tartiner maison 👌

      Pain au lait Thermomix par Sylvia_BAnana
      J'aimeLoveMiam51
      • carotos a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Vous n’avez pas mis de sucre dans la recette alors ? Ou laissé la recette telle quelle?

      • Sylvia_BAnana a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Je fais tjs la recette comme indiqué

      • F
        fafa1923 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Combien de grammes de sel au lieu du sucre du coup??

        • Sylvia_BAnana a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

          Je laisse le sucre dans la recette, pour version salée je voulais dire que j utilise ce pain pour faire des sandwichs

    • N

      Ncelard a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

      Ces pains au lait sont divins. Moelleux à souhait. Par contre avec la pâte j’en fais 16 sinon ils sont énormes !! Je rajoute des barres de chocolat… C’est delicieux

      Pain au lait Thermomix par Ncelard
      J'aimeLoveWowMiam39
      • Sandrinettes a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Bonjour, les barres de chocolat vous les rajoutez juste avant cuisson svp ?

      • N
        Ncelard a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Nan je les mets quand je les façonnent avant le 2eme poussée 😉

      • C
        chadia92 a répondu il y a 8 mois et 4 semaines

        J’ai divisé la pâte en 2 pour en faire seulement 6 et effectivement ils sont énormes 😱

        Pain au lait Thermomix par chadia92
      • C
        chachou069 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Bonjour vous utilisez quoi comme farine svp ?

      • N
        Ncelard a répondu il y a 6 mois

        De la classique 😉

      • Illustration du profil de Leeloo1307
        Leeloo1307 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Bonjour, ou trouvez-vous les petites barres de chocolat ? Merci

        • juevelma22 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

          J’en ai trouvé chez biocoop au vrac

    • Illustration du profil de Colisma

      Colisma a noté 5/5 la recette Pain au lait, il y a 2 ans et 10 mois

      Je fais 2 fournées de pains au lait par semaine soit 36, que je congèle, je les sors la veille !! Ils sont excellent pour le petit déjeuner.
      Par contre je vais prendre les conseils pour la dorure et le temps de pousse dans le four !!!

      Pain au lait Thermomix par Colisma
      J'aimeMiamWow36
      • M
        maeshou a répondu il y a 2 ans

        Bonjour vous les congelés après cuissons ?

        • Illustration du profil de Colisma
          Colisma a répondu il y a 2 ans

          Oui, une fois qu’ils ont refroidi je les mets dans des sacs de congélation !!!!

        • M
          maeshou a répondu il y a 2 ans

          Merci pour le retour. Ai fait comme ça et je verrai bien:) mais je les trouve pas assez beurré a mon gout. Vous avez suivi la recette a la lettre?

      • Illustration du profil de Colisma
        Colisma a répondu il y a 2 ans

        Oui, vous pouvez tjs testé en mettant un peu plus de beurre !!! 😁

      • Sandrinettes a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Bonjour, c’est quoi le conseil pour la dorure svp ? Merci 😉

        • Illustration du profil de Colisma
          Colisma a répondu il y a 1 an et 11 mois

          Je ne retrouve plus le conseil qui avait été mis en commentaire !!! Un jaune d’oeuf avec 1 CS de lait et 1cc de sucre en poudre !!! 😉😊

        • Debosam a répondu il y a 1 an et 4 mois

          Dorer 3x

      • fagnonne a répondu il y a 1 an

        Bonjour, comment les conserver quand on les fait la veille pour le lendemain ? Merci beaucoup 😊

        • Illustration du profil de Colisma
          Colisma a répondu il y a 1 an

          Je les mets dans un sac congélation, mais malgré tout ça durcit. Le mieux est de les congeler, et de les sortir 1h avant le petit dej 😉

      • Illustration du profil de noelflantier
        noelflantier a répondu il y a 12 mois

        Bonjour,
        Après un essai la pâte était très collante donc je n’ai pas pu les façonner correctement et le résultat était loin d’être satisfaisant.
        A la fin de la première pousse retravaillez vous la pâte avec de la farine pour qu’elle ne colle plus? Je n’ai pas osé trop le faire de peur que ça n’assèche la pâte.
        Merci d’avance pour votre réponse 😊

        • orianagenova a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

          Bonjour, non je ne remets pas de farine. Si c’est trop collant il faut la malaxer encore dans le robot. Puis on la ramasse avec une spatule pas avec les mains. Après la levée, si elle colle toujours On peut huiler ses mains pour qu’elle ne colle plus quand on fait des boules. Voilà !

      • Illustration du profil de Colisma
        Colisma a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

        Pour ma part, je met un peu de farine sur mon plan de travail et sur mes mains pour les façonner.

      • abeille83 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Bonjour,
        Vous faites des boules de combien de gr.
        Merci, bonne journée

        • Illustration du profil de Colisma
          Colisma a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

          Je fais des boules de 60g et lorsque je les veux un peu plus gros 80g

        • cline_1904 a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

          J’ai essayé 60gr mais je trouve ça très gros je vais tenter 40 comme ceux du commerce

      • abeille83 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Merci beaucoup

      • Illustration du profil de karimagaout
        karimagaout a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Très bonne recette réalisée par MCC a refaire 🥰🥰🥰

        Pain au lait Thermomix par karimagaout
    • Pascale Lascoux a noté 5/5 la recette Pain au lait, il y a 2 ans et 2 mois

      C’est un pur bonheur.
      Si vs avez la chance d’avoir l’empreinte SILPAT allongées Demarle, pesez tte la pâte en boulette de 30g ; rouler en petits pains = navettes top (tant pr apéro que pr buffet, que pr tit déj et mm, tte la journée 🙂

      Pain au lait Thermomix par Pascale Lascoux
      LoveJ'aime33
      • Illustration du profil de Sergine
        Sergine a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Vous avez changé la température du four et le temps de cuisson svp ? Merci

        • Pascale Lascoux a répondu il y a 2 ans et 2 mois

          Je les enfourne environ 10mn à 200° chaleur traditionnelle.

        • Illustration du profil de Sergine
          Sergine a répondu il y a 2 ans et 2 mois

          Merci 😀

      • C
        Choup1978 a répondu il y a 1 an

        Comment faites vous pour avoir une aussi jolie forme et bien lisse? La pate colle et c’est dur de les avoir comme les votre
        Merci 🙂

        • Pascale Lascoux a répondu il y a 1 an

          Bonjour,
          Il te faut lire cette vidéo (pains au lait & pains au chocolat)

        • B
          Bibibg a répondu il y a 1 an

          Bonjour, j’ai testé votre recette en vidéo et j’ai à peu près réussi mes petits pains, j’ai oublié de faire les rainures et j’ai pris les quantités indiqués par cookomix donc un peu gros parce que j’en ai fait 12 on peut en faire largement 16. Par contre vs ne mettez pas d’oeuf ? Sinon super bien expliqué merci

        • P
          Pascale Lascoux a répondu il y a 1 an

          Je bats, un petit œuf entier avec 2 gouttes d’eau & badigeonne.
          Qd je précise  »petit œuf », c’est parce que ns avons plusieurs poules 🙂

        • Marnicha a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

          Super cette vidéo. Merci. Je vais voir sur YouTube et je m’abonne!

        • M
          mamyjo84 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

          Très utile merci

    • Delflore a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

      Pains aux laits version sandwich

      Pain au lait Thermomix par Delflore
      Pain au lait Thermomix par Delflore
      J'aimeLove30
      • Z
        zouzou4915 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Super bonne idee!

      • F
        fanfan55 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Bonjour, je suppose que vous avez diminué la quantité de sucre? Merci et bon réveillon 😉

        • Delflore a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

          Non j ai fait a l identique

    • Illustration du profil de Cara

      Cara a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois

      J’ai réalisé 14 pains au lait de différentes tailles. Certains sont aux pépites de chocolat, d’autres nature ou au grains de sucre. Recette excellente !

      Pain au lait Thermomix par Cara
      Pain au lait Thermomix par Cara
      Pain au lait Thermomix par Cara
      J'aimeMiamLove28
      • Illustration du profil de Sergine
        Sergine a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Très beaux vos pains ! À quel moment avez vous intégré les pépites de chocolat svp ? Merci

        • Illustration du profil de Cara
          Cara a répondu il y a 3 ans et 1 mois

          Juste avant de les badigeonner de jaune d’oeuf et d’enfourner 😉

        • Illustration du profil de Sergine
          Sergine a répondu il y a 3 ans et 1 mois

          Merci 😄

      • P
        pepsie10 a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Super bonne idée
        Merci

      • cline_1904 a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

        Les pépites on peut les mettres a la première pousse ?

        • Illustration du profil de Cara
          Cara a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

          Je suppose que oui 😉

    • Illustration du profil de Chamijote

      Chamijote a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

      Merci pour cette recette, j’ai eu du succès ce matin au petit déjeuner ! J’ai laissé lever au four comme proposé en commentaire pour prendre un peu moins de temps et ça a bien marché ! Petite remarque, moi qui ne suis pas très « sucré » pourtant, je rajouterai peut-être un peu de sucre la prochaine fois (j’ai utilisé du sucre roux, c’est peut-être pour ça ?). Tel quel c’est ok pour mettre avec de la pâte à tartiner ou de la confiture, mais pour manger seul, ça manque un chouia de sucre. Merci encore en tout cas, je ne me pensais pas capable de faire ça !

      Pain au lait Thermomix par Chamijote
      J'aimeLove26
      • Repvi a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Bonjour
        Je suis d’accord pour le sucre, on peut en rajouter un peu

    • M

      mikoko31 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

      Excellent. J’ai ajouté du sucre grains

      Pain au lait Thermomix par mikoko31
      J'aimeMiam25
      • Nadaa a répondu il y a 1 an

        Bonjour peux remplacer levure sèche ?

    • Illustration du profil de Pouet95

      Pouet95 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

      Juste parfaits.
      Hâte de pouvoir les goûter 😊

      Pain au lait Thermomix par Pouet95
      J'aimeLoveMiam24
      • S
        sonia57 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Bonjour pourrai tu me dire si tu t’ai servi du incisette à pain ? Si oui est ce que tu a fait ça profond dans la Pâte ? J’avais peur que ma pâte retombe du coup j’y suis aller vraiment léger mais les tiens sont vraiment top 😉

      • Illustration du profil de Pouet95
        Pouet95 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        J’ai pris un couteau bien aiguisé pour les entailles, que j´ai fait juste avant d’enfourner … ça ne fait presque pas retomber la pâte, et la poussée reprend très vite une fois dans le four 😉

      • J
        Justine a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Comment avez vous fait pour que les petits pains gardent leur forme ? Les miens se sont tous collés entre eux et ça fait un plaque de pâte 😔

        • Illustration du profil de Pouet95
          Pouet95 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

          Peut-être que vos pains étaient trop serrés …
          Moi aussi ils ont tendance à se coller entre eux, mais je les espace fortement pour éviter ce désagrément

    • Illustration du profil de Marie 84

      Marie 84 a commenté cette recette, il y a 1 an et 3 mois

      Des petits pains au lait , tout juste sorti du four !
      Le petit dej va être bien gourmand !

      Pain au lait Thermomix par Marie 84
      J'aimeWowLove20
      • L
        lunathe a répondu il y a 1 an et 3 mois

        bonjour
        du coup pour demain vous les conserver comment ?
        Merci

        • Illustration du profil de Marie 84
          Marie 84 a répondu il y a 1 an et 3 mois

          Bonsoir
          Sac congéle !

        • L
          lunathe a répondu il y a 1 an et 3 mois

          vous les congeler ? ou juste dans un sac a congel e ?
          je vais pas tarder a les faire cuire.
          vous etes du 84 ?

        • Illustration du profil de Marie 84
          Marie 84 a répondu il y a 1 an et 3 mois

          Je les conserve dans un sac congéle et je les congéle également dans ces sacs !

      • Illustration du profil de christine 84
        christine 84 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Très belle photo Marie.
        Et très beau pain au lait bravo 👏👏

      • K
        koulkoul1 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bonjour, ou achetez-vous les barres chocolat svp?

      • Cuqrolle a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bonjour, à quel moment mettez vous les barres de chocolat ? Au moment du façonnage ou après la deuxième pousse ?

        • Illustration du profil de Marie 84
          Marie 84 a répondu il y a 1 an et 2 mois

          Bonjour
          Au moment du façonnage ou après cuisson !

        • Cuqrolle a répondu il y a 1 an et 2 mois

          Merci

      • Illustration du profil de Valoudu85
        Valoudu85 a répondu il y a 1 an

        Bonjour quelle type de farine utilisez-vous? Merci

        • Illustration du profil de Marie 84
          Marie 84 a répondu il y a 1 an

          Bonjour
          J’ai utilisé la farine T45 !

      • 𝐌𝐘𝐋𝐄𝐍𝐀 a répondu il y a 7 mois

        Bonjour où trouvez-vous ces Barres de chocolat ?

    • Hannan a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

      Testé et approuvé, j’ai suivi la recette a la lettre pour une première à réalisation.
      Je trouve aussi qu’en divisant la pâte en 10 cela fait de gros (et gourmand) pains au lait. Je réduirait certainement la taille la prochaine fois.

      Pain au lait Thermomix par Hannan
      J'aime18
    • Amelie_mely a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

      Quand les enfants et grands enfants viennent au goûter…

      Pain au lait Thermomix par Amelie_mely
      Pain au lait Thermomix par Amelie_mely
      J'aimeLoveWow18
    • Afficher plus de commentaires