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Pains au chocolat

publié par Marie 84

Pains au chocolat au Thermomix
Préparation
45 min
Repos
03 h 30 min
Durée totale
04 h 38 min
Difficulté
moyenne
Nombre de parts
18 portions
Coût pour 1 portion
0.14 €
Coût de la recette
2.49 €
Calories par portion
152 kcal
Lipides
9.7 g
Acides gras saturés
6.1 g
Glucides
13.4 g
Sucres
2.8 g
Fibres
1 g
Protéines
2.3 g
Calories pour 100g
381 kcal
SmartPoints par portion
6
6
6
ProPoints par portion
4
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.93 / 5 (272 votes)

La détrempe

5 grammes
Levure de boulanger fraîche
250 grammes
Farine T45
5 grammes
Sel
135 grammes
Eau
20 grammes
Sucre en poudre
10 grammes
Beurre

Le beurre de tourage

150 grammes
Beurre

Le façonnage des chocolatines

18
Bâtons de chocolat
1
Oeuf
1 pincée
Sel

Le pain au chocolat ou chocolatine est une viennoiserie composée d’une pâte levée feuilletée, identique à celle du croissant, rectangulaire et enroulée sur une ou plusieurs barres de chocolat.

Selon le chocolatier Nicolas Berger, le pain au chocolat consistait autrefois en un petit pain ou un morceau de baguette fourrés d’un morceau de tablette de chocolat noir donnés aux écoliers pour leur goûter. Il a ensuite été confectionné avec de la pâte feuilletée à croissants.

C’est en effet dans les années 1830, au 92 rue de Richelieu à Paris, dans la première « Boulangerie Viennoise » française, que l’Autrichien Auguste Zang vendait son « schokoladencroissant » qui désignait donc un croissant fourré au chocolat. Le terme « chocolatine » proviendrait d’ailleurs d’ici : les Français, entendant «schokoladen», auraient petit à petit adapté et harmonisé l’appellation à leur propre idiome, pour aboutir au mot « chocolatine ».

Astuce
Choisir un beurre de qualité à 82 % mg, un beurre Charente poitou AOP, un beurre Président.
Astuce
Pour abaisser le pâton en un long rectangle bien droit, faire des appuis avec le rouleau, la pâte va s'allonger, recommencer en posant le rouleau sur les les bosses et terminer de façon classique.
Astuce
Étaler la pâte dans un sens jusqu'à obtenir 45 cm, puis dans l'autre sens pour obtenir 30 cm.
Pour couper la pâte appuyer avec un bon couteau, ne pas trancher la pâte.
Astuce
Il est possible de préparer des plus gros pains au chocolat , dans ce cas couper 9 bandes , déposer les bâtons de chocolat entier et rouler le pain au chocolat sur toute la longueur.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

    La détrempe

  1. Mettre 5 grammes de levure de boulanger fraîche émiettée, 250 grammes de farine t45 (pas de farine fluide), 5 grammes de sel, 135 grammes d'eau à température ambiante , 20 grammes de sucre en poudre et 10 grammes de beurre coupés en petits morceaux et mou dans le Thermomix. Pétrir 3 min/mode Pétrin.
  2. La pâte doit former une boule et ne doit pas coller. Envelopper la détrempe dans un film alimentaire.
  3. Réserver au frigo pendant 60 min.
  4. Le beurre de tourage

  5. Mettre 150 grammes de beurre coupés en morceaux sur votre plan de travail.
  6. Étaler le beurre de façon uniforme dans une feuille de papier cuisson, afin d'obtenir un rectangle 18 x 15 cm.
  7. Réserver le beurre au frigo, en même temps que la pâte.
  8. Le pliage

  9. Fleurer légèrement le plan de travail. Abaisser le pâton en un long rectangle 40 x 18 cm, poser le beurre au centre.
  10. Rabattre le bas de la pâte au milieu et le haut (côte à côte). Avec les doigts pincer les bords et la jointure de la pâte, le beurre ne doit pas sortir.
  11. Tourner le pâte d'un quart de tour. La jointure est maintenant à la verticale. Enlever à chaque tour l'excédent de farine avez un pinceau.
  12. Abaisser le pâte en un long rectangle de 45 cm. Plier le bord inférieure de la pâte au 2/3 et rabattre le bord supérieur par dessus.
  13. Plier le bord inférieure de la pâte au 2/3 et rabattre le bord supérieur par dessus.
  14. Tourner la pâte de façon à avoir l'ouverture à droite. Filmer la pâte. (1er tour)
  15. Réserver au frigo pendant 30 min.
  16. Renouveler cette opération 3 fois (ouverture côté droit) en mettant la pâte au frigo 30 minutes à chaque tour.
  17. Le façonnage des chocolatines

  18. Fleurer le plan de travail puis abaisser la pâte en un rectangle 45 x 30 cm environ.
  19. Découper 9 bandes de 4 cm de large et chaque bandes en deux. On obtient 18 parts.
  20. Mettre 18 bâtons de chocolat coupés en deux dans un récipient.
  21. Poser 1/2 bâton de chocolat à 1 cm du bord en haut de la pâte puis rabattre la pâte sur le bâton, poser le second morceaux puis rouler le pain au chocolat.
  22. Déposer les pains au chocolat sur une plaque couverte de papier cuisson, en les espaçant. La clé doit être sous le pain.
  23. Réserver pendant 02 h 00 min, dans le four éteint..
  24. Préchauffer le four à 200°C.
  25. Mettre 1 oeuf et 1 pincée de sel dans un récipient.
  26. Mélanger l'oeuf et le sel et badigeonner les pains au chocolat avec un pinceau.
  27. Mettre dans le four pendant 20 min à 200°C. chaleur statique, , ajuster le temps de cuisson de quelques minutes selon votre four.
  28. Laisser refroidir sur une grille.

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  • Illustration du profil de Marie 84

    Marie 84 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an

    Pains au chocolat XXL pour les plus gourmands !
    Il est possible de préparer la pâte , donner les tours la veille , placer la pâte au frigo , le lendemain continuer la recette ou préparer la pâte , donner les tours , façonner les pains , les laisser au frigo la nuit. Le lendemain sortir les pains , laisser pousser , dorer et enfourner.
    Il est possible de remplacer la levure fraîche par 2 g de levure déshydratée en sachet sans la diluer.( lire les instructions du paquet de levure )

    Pains au chocolat Thermomix par Marie 84
    J'aimeMiamWowMerciLove234
    • Illustration du profil de Orschidee🌸
      Orschidee🌸 a répondu il y a 1 an

      Bravos les résultats juste waw tt droit d’une boulangère

    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 1 an

      Ce sont les enfants qui vont être contents !

    • R
      rachel2010 a répondu il y a 1 an

      Tellement appétissants Marie 😍

    • Illustration du profil de lolotte-2015
      lolotte-2015 a répondu il y a 1 an

      Mieux qu’à la boulangerie. Bravo Marie 🥐

    • Illustration du profil de Jacques27
      Jacques27 a répondu il y a 1 an

      Si je puis me permettre, je crois que le sens de rotation de la pâte est par principe le sens des aiguilles d’une montre est doit toujours tourner dans le même sens. Pour marquer les pliages marquer de l’empreinte d’un doigt au premier tour, puis deux, trois… et toujours côté pâtissier pour indiquer le sens et le nombre de plis…

      • Illustration du profil de Jacques27
        Jacques27 a répondu il y a 1 an

        Ben oui, et si l’on y prend pas garde… on se plante, c’est pourquoi je me suis permis

    • Illustration du profil de Cricri-25
      Cricri-25 a répondu il y a 1 an

      Holala ! Comme ils sont beaux ! 👏

    • Illustration du profil de Jomaze
      Jomaze a répondu il y a 1 an

      Magnifiques!

    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 1 an

      Oh la vache ils sont sublimes !!! 😮
      Ça donne très envie 😋😋😋
      Je n’aurai jamais le courage de les faire 🤣

      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 1 an

        C’est très simple , il faut se lancer !

      • Illustration du profil de cordo1983
        cordo1983 a répondu il y a 10 mois et 4 semaines

        Idem mdr

    • Illustration du profil de Sylvie
      Sylvie a répondu il y a 1 an

      Magnifiques 👏👏👏👏

    • Illustration du profil de irisbleu
      irisbleu a répondu il y a 1 an

      Bonjour, combien faites vous de chocolatines XXL avec une pâte de 45x30cm ?

      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 1 an

        J’ai fait 4 pains XXL ( 7 cm 1/2 de large ) roulé sur toute la longueur et 6 petits pains.

      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 1 an

        Merci beaucoup, va falloir que je me lance !

    • Illustration du profil de Coconini38550
      Coconini38550 a répondu il y a 1 an

      Magnifiques !!! 👍🏻♥️😋😋

    • Illustration du profil de courantdair
      courantdair a répondu il y a 1 an

      Oh la la !!!! Marie !!!! La recette de ouffff !!!!! Superbe ! Un grand bravo 🤗👍

      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 1 an

        Merci Corinne !
        Passe une belle journée !

    • L
      lolotte a répondu il y a 1 an

      Franchement bravo !! il sont magnifique vos pains au chocolat, on dirait qu ils sortent de boulangerie, ils nous manque que l’odeur ..! Merci pour les photos sur le pliage avec lequel j’ai du mal a chaque fois !! Un grand bravo …

    • C
      Clara66 a répondu il y a 1 an

      Superbes vos pains au chocolat 👍 ça a l’air compliqué à faire mais le résultat fait envie 🙂

      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 1 an

        Bonjour
        Il est possible de préparer la pâte , donner les tours la veille , placer la pâte au frigo toute la nuit et le lendemain continuer la recette !

    • Illustration du profil de Isa48
      Isa48 a répondu il y a 1 an

      Bonjour, je vais essayer !! pour moi ce sera une première , je n’ai jamais fait de feuilletage. Bien expliqué et photos à l’appui
      Je ne peux qu’y arriver , j’espère 😚😚
      Merci Marie👩🏻‍🍳

      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 1 an

        Merci Isa 48 !
        Bonne préparation !

    • Illustration du profil de CaroleC22
      CaroleC22 a répondu il y a 1 an

      Bonjour Marie ou trouver vous vos barres de chocolat.?
      Peut-on utilisé du chocolat en barre patissier de chez Ne…merci de votre réponse

      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 1 an

        Bonjour Carole
        Je commande les bâtons de chocolat sur le site Meilleur du chef.
        Je pense qu’il est possible d’utiliser du chocolat N.. en coupant les carreaux dans la longueur de façon à avoir un bâton de chocolat.

    • M
      maradan25 a répondu il y a 1 an

      Voilà Marie 84 je les ai fait !!!!
      C’est une réussite !!!!
      J’ai commencé à 12 h finit à 19h!!!

      Pains au chocolat Thermomix par maradan25
      Pains au chocolat Thermomix par maradan25
      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 1 an

        Super !
        Ils sont magnifiques !
        Une fois que l’ on a compris les tours et le façonnage , le temps de préparation est plus court.

      • M
        maradan25 a répondu il y a 1 an

        Oui je pense que la prochaine fois sa ira plus vite!!!!!

    • Y
      Yz@b@ a répondu il y a 12 mois

      Bonjour, que signifie chaleur statique ? Merci d’avance

      • Illustration du profil de Cricri-25
        Cricri-25 a répondu il y a 12 mois

        Bonjour ! Certains fours ont la chaleur tournante et la chaleur statique (la chaleur vient de la plaque du bas et celle du haut)

      • Y
        Yz@b@ a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Merci Cricri 🥐

    • C
      clochette35 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Ils sont vraiment tres beaux, félicitations… 👏👌

      J’ai comme une envie de me lancer a mon tour dans cette réalisation de pain au chocolat maison… (pas sur d’arriver a un si beau résultat) 😜
      Je ne sais pas ou trouver les barres de chocolat ? Il y a des supermarchés qui en vendent ?

      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Les barres de chocolat se trouvent dans certains magasins , je les commande sur le net Meilleur du chef.

      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Pour les barres de chocolat, vous pouvez les faites vous même, c’est ce que je fait, avec 1/2 tablette de chocolat noir dessert (premier prix), que l’on fait fondre, on met le chocolat dans une poche de congélation, un petit bout d’angle coupé, et on poche des barres de 7,5cm environ sur une plaque recouverte de papier cuisson, et on met au frigo quelque minute. C’est très rapide et vous ne verrez pas la différence avec des vrai, et c’est bien plus économique.

    • C
      clochette35 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Ne commandant pas sur internet, je vais aller traquer les magasins alors… 😅😜
      Merci de votre réponse et encore félicitations. Dès que je trouve ça, j’essaie votre recette. 😊😁

      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Pour les bâtons de chocolat , il faut demander à votre boulanger !
        Pour la préparation des pains au chocolat , je prépare la pâte la veille , je donne les tours et ensuite je réserve la pâte au frigo toute la nuit. Le lendemain je façonne les pains…
        Bonne préparation.

      • magB87 a répondu il y a 8 mois

        Si je puis me permettre, j’en ai trouvé à cultura. Après vu que votre commentaire date un peu vous avez peut-être déjà trouvé 😉

      • C
        clochette35 a répondu il y a 8 mois

        J’en ai fais qu’une fois. Merci beaucoup pour l’info je n’en trouvais pas, je vais aller voir près de chez moi… 😉
        Ça me donnera sûrement envie d’en refaire. Je galère à les façonner, ils sont très bons mais pas très beaux. 😂😅

    • C
      clochette35 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      C’est cette histoire de tours qui me fait un peu peur mais je vais tenter ça ce week-end.. 😜
      Je vous redirai si j’ai réussi (ou pas) . 😊😅

      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        C’est assez simple , j’espère que les photos vous aiderons.

    • C
      clochette35 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Hihihi merci pour l’astuce.. Je vais vous racontez ce qui met arrivé avec ces fameuses barres au chocolat.. Ce matin je demande a ma boulangère qui m’en donne avec plaisir, 30 magnifiques barres au chocolat pour faire mes paince week end. Sauf que petite tête que je suis, j’ai oublié ces fameuses barres dans ma voiture. Et les voila toutes fondu dans le sac en papier donc je me retrouve a refaire les barres avec votre astuce… 😅🤣😂

      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Oupssss lol, ravie que celà vous serve ! Vous avez la photo de mon pochage des barres dans mon commentaire avec la note.

      • C
        clochette35 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Oui et après vérification je ne demanderai plus à ma boulangère, il est super simple de les faire… Bon maintenant il n’y a plus qu’à me mettre a faire les pains au chocolat ce week end.(et je pense que
        ca ne va pas etre aussi simple). 😅🤣

      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Bonne préparation !
        Ma pâte est au frigo.

      • C
        clochette35 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Ça y est je me suis lancée.. Pâte prête, plus qu’à patienter pour faire les étapes des différents tour.. Suite au prochain épisode. 😂😉😅

      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Super !
        Ils sont au four , pâte faite à 15 h.

      • M
        maradan25 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        Oups!!!!!!!

    • C
      clochette35 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Hum ca va sentir super bon chez vous. 😜
      Je vais faire les tours ce soir et je vais les façonner demain.. 😁

      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Mon fils vient de me demander si il pouvait en manger un , c’est un gourmand !
        En général je fais la pâte et les tours et le lendemain je les façonne….
        Vous aurez une bonne odeur demain dans votre cuisine.

    • C
      clochette35 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Hihihi mais qui résisterait a un pain au chocolat sorti du four ? 😁😋

      Oui oui vivement demain.

      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        A demain pour la suite de la recette !

      • C
        clochette35 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        Merci beaucoup pour la recette ils étaient très bon. Le feuilletage au top ! Bon j’ai des progrès a faire pour les façonner mais a force d’en faire je finirai bien par en faire des aussi beaux que les votre. 😜😉

      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        Super !
        Les prochains seront plus beaux !

    • A
      ayden a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Bonjour, quand vous dites façonner les pai.s et laisser au frigo toute la nuit. Le lendemain les sortir, laisser pousser : ça veut dire qu’on faut laisser pousser 2h ? Du coup on ne les a pas pour le petit petit-déjeuner ou alors faut se lever à 6h ! Non ? Merci de votre aide

      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        Bonjour
        Je prépare la pâte dans la matinée , cuisson dans l’après midi , donc pour le goûter mon fils a des pains juste sortis du four.
        Le lendemain ils sont très bon , vous pouvez les passer quelques minutes au four.
        Maintenant pour avoir des pains ou petit dej tout juste sortis du four , il faut les laisser au frais , se lever à 6 h , les sortir , laisser lever et hop au four ! Et la des pains tout chaud ! Miam

      • A
        ayden a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        Ok mais combien de temps faut il les laisser lever à la sortiedufrigo ? Merci

      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        1h30 environ !

      • A
        ayden a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        Merci pour votre rapidité de réponse. Je me lance 😉

      • A
        ayden a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        Une réussite, cuit ce matin pour le petit-déjeuner, merci de vos conseils.
        Super bon. Vous les conservez comment ?

        IMG_7886 Thermomix par ayden
      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        Je les ranges dans des boîtes à biscuit ( pas en plastique )

    • Illustration du profil de cordo1983
      cordo1983 a répondu il y a 10 mois et 4 semaines

      Magnifique bravo !!!!! Moi je ne comprend rien en la recette mdr
      J aimetai trop savoir les faires 🙁

      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 10 mois et 4 semaines

        En suivant bien la recette , il y a de très belles photos !

      • IsaEdou a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        regarder une video sur youtube 😉

    • M
      manoula a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Bonsoir,
      Tout d’abord merci pour la recette.
      Je suis entrain de la réaliser.
      Je souhaiterais les cuire demain matin. Comment dois je procéder à la sortie du frigo?
      Le temps de repos au four il doit être allumer?
      Quand on chauffe le four à 200*c dois je sortir mes pains au choco?
      Merci

      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        Bonsoir
        A la sortie du frigo , les pains au chocolat doivent lever dans le four éteint ou à température ambiante.
        Il faut préchauffer le four et enfourner les pains , ajuster le temps de cuisson à votre four.

      • M
        manoula a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        Merci pour votre réponse.

    • A
      anneglaude a répondu il y a 9 mois

      Bonjour
      Si je comprend bien, il est possible de tout faire la veille (même façonner les pains) et le lendemain il suffit de les laisser pousser puis de les cuire?
      Désolée pour la question 😉

      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 9 mois

        C’est tout à fait ça ! C’est ce que je fait.

    • Illustration du profil de Steffy.maelys
      Steffy.maelys a répondu il y a 8 mois et 4 semaines

      Bonsoir , petite question peut être bête 🤔
      Lorsque que l’on coupe la pâte pour avoir un beau rectangle , pouvons nous retravailler tous les petits bout de pâte ensemble ou cela va « casser » le feuilletage ? Je sais pas si vous m avez bien comprise 😅 merci

      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 8 mois et 4 semaines

        Bonsoir
        Une pâte feuilletée ne se travaille pas , il est possible de poser des morceaux sur les bandes à rouler ou poser les petits morceaux les uns sur les autres , les rouler !

      • Illustration du profil de Steffy.maelys
        Steffy.maelys a répondu il y a 8 mois et 4 semaines

        D’accord merci beaucoup ☺️

    • simonetta a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Trop bon 🤤 merci 🙏..

      IMG-20191019-WA0000 Thermomix par simonetta
      IMG-20191019-WA0000 Thermomix par simonetta
    • R
      roseouest a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Superbe je vais essayer

    • Da silva a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Très joli j’aimerais me lancer aussi

    • Illustration du profil de Steffy.maelys
      Steffy.maelys a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Bonjour , qui dit confinement dit pains au chocolat 😅
      Je n’ai pu trouvé de levure fraîche , pensez vous que je puisse faire avec ce style de levure et comment faire ? Merci

      IMG_7204 Thermomix par Steffy.maelys
    • Illustration du profil de Mariez28
      Mariez28 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Bonjour le lendemain on peut juste faire la pousse de 2h dans le four et les cuire après ??? Je peux prendre du chocolat Nestlé en tablette pour faire les barrettes ?merci

    • F
      fanny1712 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Devons nous mettre du beurre à chaque fois ?

      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Il faut 10g de beurre dans la préparation de la pâte et 150g de beurre pour le pliage !

    • C
      cindykylieeden a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Bonsoir j’aimerais faire cette recette mais les bandes de 4 cm me chagrine sa paraît petit non. Merci pour vos réponses.

      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Dans la recette ce sont des miniatures. Il faut faire des bandes plus larges pour avoir des chocolatines de la taille de celle que vous trouvez en boulangerie. Moi j’en fait 6 avec la recette.

    • M
      mallo23 a répondu il y a 6 mois

      Ou trouvez vous les barres de chocolat svp

      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 6 mois

        Sur Internet, chez certains boulanger. Personnellement je les fait moi même avec des tablettes de chocolat patissier que je fait fondre.

    • J
      jessy87 a répondu il y a 6 mois

      Bonjour moi je n’arrive pas a comprendre les tours donc jose pas me lancer dans la pate feuilleté quelque peux m’aider svp

    • dinausaure a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Résultats merveilleux mais je trouve que c’est très long à faire 😉😉

    • Mly a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Bonjour pourriez vous m indiquer approximativement le temps de pousse le lendemain matin ? Je vous remercie

      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Les pains au chocolat sont froid , donc il faut attendre au moins 2h !

      • Mly a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Tres bien j ai l habitude de mes chambres de pousses au travail donc dur d adapter a la maison ^^ je m y colle demain soir sinon je ne suis pas couchée lol

    • elisa_30 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Ou trouvez vous les barres de chocolat ?

      • Crevett9 a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

        Moi chez cuisine addict sur le net 👍😊

    • C
      clobenmar a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Bonjour, si trop de pâte est ce qu’on peut congeler svp ?

    • Syriaubenthi a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Bonjour Marie 84, je vais vous poser une question bête et je m’en excuse (je n’ai pas trouvé la réponse dans les différents commentaires) a la première étape on doit mettre la pâte directement dans le film ou bien dans un saladier recouvert de film.
      Merci par avance de votre réponse. Bonne journée

      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Bonjour Syriaubenthi
        Après la préparation de la détrempe, je l’enveloppe dans un film alimentaire et la place au frigo !

      • Syriaubenthi a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Merci pour votre réponse, c’est ce que j’ai fait 😊
        J’ai doubler la recette car ici nous sommes 5 (dont 2 ados) et nous aimons bien bien les pains au chocolat 😋.
        C’est la première fois que j’en fait alors je croise les 🤞 en tout cas merci pour toutes vos explications, vos conseils et votre disponibilité.
        Bonne journée

      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Merci , bonne préparation !
        Bel après midi

      • Syriaubenthi a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Marie 84 je m’excuse de vous embêter une nouvelles fois mais je crois que j’ai un soucis. J’ai mis mes pains au chocolat dans le four mais tout le beurre fond 😔 ce n’est pas bon signe 😓

        default Thermomix par Syriaubenthi
      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Le four doit être absolument froid

      • Syriaubenthi a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Ha mince!!! 😢

      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Laisser lever hors du four

      • Syriaubenthi a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Ok merci 🤞

      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Je pense qu’il faut réduire le temps de pousse , 1h à 1h30

      • Syriaubenthi a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Les voicis, ils sont délicieux 😁… mille mercis 🙏

        image-5b8afeae-062b-476b-94d5-c0efab5c5f2f Thermomix par Syriaubenthi
      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Bravo , ils sont magnifiques !

    • audreyetdoudou a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Bjr pour les xl je suis dsl mais si on coupe de s bandes de 7.5 on utilise toute la pâte… Donc on a que d cl pas de petits…

    • Illustration du profil de Nadias
      Nadias a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Bien gonflé à lors la j’adore🤪🤤

    • Illustration du profil de Nadias
      Nadias a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      🤤

  • Illustration du profil de irisbleu

    irisbleu a attribué 5/5 à la recette Pains au chocolat, il y a 1 an

    MERCI MERCI MERCI MARIE, cette recette est une tuerie …..

    Recette doublée, j’ai obtenue 12 chocolatines taille normale.

    La veille j’ai fait la recette jusqu’au façonnage des chocolatines, j’ai mis au frigo toute la nuit recouvert d’un torchon, et le lendemain, j’ai continuer la recette avec 2h de pousse à température ambiante, puis 30min dans un four éteins mais légèrement chaud, puis op en cuisson, 15min on suffit pour moi !!!

    Astuce pour le chocolat : avec 1/2 plaquette de chocolat noir dessert à faire fondre, une poche de congélation dont on coupe un petit bout d’angle, et on poche ~ 38 barres de 7,5cm, puis au réfrigérateur.

    Un feuilletage de malade, un goût et une odeur comme à la boulangerie 🤪🤪🤪…..

    J’ai fait des heureux au petit déjeuner….

    Pains au chocolat Thermomix par irisbleu
    Pains au chocolat Thermomix par irisbleu
    Pains au chocolat Thermomix par irisbleu
    Pains au chocolat Thermomix par irisbleu
    Pains au chocolat Thermomix par irisbleu
    Pains au chocolat Thermomix par irisbleu
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    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 1 an

      Merci irisbleu pour ce gentille commentaire et l’astuce pour faire les bâtons de chocolat.
      Une fois que l’on a compris les tours et le façonnage la recette sera plus simple et plus rapide.
      Ils sont magnifiques , bravo !
      Bon petit déjeuner !

      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 1 an

        Toute ma famille est restée scotché. Un super petit déjeuner ce matin. Et les barre de chocolat, c’est d’une facilité et c’est vraiment le même goût !

      • Illustration du profil de mimichris
        mimichris a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Bonjour je suis en train de faire Mais pain au chocolat je voudrais savoir si vous les badigeonner quand vous les laisser reposer au frigidaire toute la nuit ?

      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Non non, je suis la recette. Je badigeonne d’oeuf juste avant la cuisson.

      • Illustration du profil de mimichris
        mimichris a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Merci pour votre réponse

    • Illustration du profil de mimireille
      mimireille a répondu il y a 1 an

      j adore, ils sont trop jolie

      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 1 an

        Merci beaucoup, pour une première, je suis assez fière !

    • Illustration du profil de irisbleu
      irisbleu a répondu il y a 1 an

      J’ai doublé la recette pour avoir 12 chocolatines de taille normale. Et pour les barres de chocolats, j’ai utilisé 1/2 plaquette de chocolat noir et j’ai eu 38 barres.

      Pains au chocolat Thermomix par irisbleu
      Pains au chocolat Thermomix par irisbleu
      • teresa_garcia a répondu il y a 9 mois

        Bonjour pouvez vous me donner la recette pour les barres de chocolats svp ?

      • C
        COOKSO a répondu il y a 5 mois

        Super astuce!
        Ils sont très beaux

      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 5 mois

        Merci beaucoup. Oui c’est une super astuce, pas chère, rapide, et le goût est exactement le même qu’une vrai barre de chocolat.

    • J
      jemisa a répondu il y a 1 an

      Magnifique !
      comme on aimerait les goûter ces chocolatines !

      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 1 an

        Merci….

    • Illustration du profil de Cricri-25
      Cricri-25 a répondu il y a 10 mois et 4 semaines

      Comme ils sont beaux 😋❤

    • audreyetdoudou a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Merci quelqun à déjà garder les pain au frais après la pousse ? Demain matin je n aurai pas le temps de faire 2 h de pousse

      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        En mettant les pain dans un four légèrement chaud après la sorti du frigo, ils pousseront plus vite.

    • audreyetdoudou a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Oui mais j aurai pas le temps demain on par voir le père Noël je vais les lever à 7h déjà. Je voudrai pas partir en laissant les pain cuire au four en ayant fait tt sa pour les avoir au petit dej

    • audreyetdoudou a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Si je les fait pousser se soir et je les met au frigo avant de dormir vous penser que sa va le fr pour demain….

      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Je ne sais pas, je n’ai jamais fait dans ce sens là ! Pourquoi ne pas les faire pousser et cuire, et demain matin juste les réchauffer?

    • audreyetdoudou a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Les avez vous déjà conserver jusqu’au lendemain.? Seront til aussi bon.. En faite il me reste 2 tour encore là et après la pousse

      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Le lendemain ils sont très bon , passer les au four quelques minutes !

    • Illustration du profil de irisbleu
      irisbleu a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Oui je les ai conserver 3 jours, après tous étaient manger. Soit vous les passer un peu au four, soit SUR un grille pain en les retournant, et les chocolatines seront croustillante et chaude.

    • audreyetdoudou a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      OK alors je vais rester debout et les cuire direct j en mangerai un mdr

    • audreyetdoudou a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Merci bcp bc0

    • C
      caro38280 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Bonsoir
      Quand vous dites que vois avez fait jusqu’au façonnage la veille cest que vois avez fait cette étape et le lendemain il restait juste les 2h de pousse et la cuisson?

      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Bonsoir, c’est tout à fait ça ! Le lendemain pousse et cuisson !

    • Illustration du profil de mamiemp
      mamiemp a répondu il y a 2 semaines

      Moi, je suis d’accord avec vous vos chocolatine sont parfaite.

  • N

    Ninou302001 a posé une question sur la recette Pains au chocolat, il y a 1 an

    Il aurait fallu mettre PAIN AU CHOCOLAT OU CHOCOLATINE » dans le titre sinon je ne vais jamais retrouver la recette 😉😉😉
    Merci pour toutes ces supers recettes!

    J'aimeHahaWowJ'aime pasLoveMiam75
    • Illustration du profil de Minou
      Minou a répondu il y a 1 an

      La recette ressort en tapant simplement « Chocolatines » dans le moteur de recherche 😉

      • N
        Ninou302001 a répondu il y a 1 an

        Ouf!!! MERCI!!!😂

    • A
      ade65 a répondu il y a 1 an

      Chocolatines 🤩😍 merci !! il n’y a plus qu’à 😊

    • Anlor41 a répondu il y a 1 an

      Vivent les chocolatines!

    • C
      cojo a répondu il y a 1 an

      CHOCOLATINES😀😀

  • celine_101 a attribué 5/5 à la recette Pains au chocolat, il y a 1 an

    Tout juste sortis du four … mon petit doigt me dit qu’ils ne vont pas faire long feu !!! Merci pour la recette ! 🤗

    Pains au chocolat Thermomix par celine_101
    J'aimeWowMiamLove62
    • K
      kenzalam a répondu il y a 1 an

      Bravo

  • Illustration du profil de Anthony Silva

    Anthony Silva a attribué 5/5 à cette recette, il y a 10 mois et 4 semaines

    Pas forcément simple pour un débutant comme moi mais quel plaisir quand c’est réussi !!! Recette longue à cause des temps de repos mais difficile de faire autrement.
    La prochaine fois, je ferai des pains au chocolat de taille classique (je ne pensais pas faire des miniardises 😂).
    En tout ça, il y en a un qui se régale…

    Nouvelle réalisation hier soir : le format normal ! Tout simplement excellent !!! 👌🏻

    Pains au chocolat Thermomix par Anthony Silva
    Pains au chocolat Thermomix par Anthony Silva
    Pains au chocolat Thermomix par Anthony Silva
    Pains au chocolat Thermomix par Anthony Silva
    Pains au chocolat Thermomix par Anthony Silva
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    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 10 mois et 4 semaines

      Oh le gourmand !
      Bravo , ils sont très beaux !
      Pour des pains plus gros , laisser le bâton de chocolat entier et rouler la bande sur toute la longue.

      • Illustration du profil de Anthony Silva
        Anthony Silva a répondu il y a 10 mois et 4 semaines

        Au lieu de faire des bandes de 4 cm, il faut faire des bandes de 8 cm et ne pas couper en 2, c’est bien ça ?

    • Illustration du profil de Cricri-25
      Cricri-25 a répondu il y a 10 mois et 4 semaines

      Même en mignardises ils sont très beaux. En tout cas il y en a un qui se régale

    • N
      Ninalo a répondu il y a 10 mois et 4 semaines

      Bravo Anthony ils ont l’air délicieux ! Va falloir que je trouve le courage de me lancer

      • Illustration du profil de Anthony Silva
        Anthony Silva a répondu il y a 10 mois et 4 semaines

        Il faut un peu de courage mais surtout beaucoup de temps 😂

      • N
        Ninalo a répondu il y a 10 mois et 4 semaines

        En effet… en ce moment je suis branchée bavarois, ma fille m’en réclame à corps et à cris et ensuite je me lancerais peut-être dans les pains au chocolat, honnêtement faire la pâte feuilletée m’inquiète 🥶 j’ai l’impression que c long et suis nulle en pliage

      • Illustration du profil de Anthony Silva
        Anthony Silva a répondu il y a 10 mois et 4 semaines

        J’ai fait un bavarois la semaine dernière (recette Cookidoo).

        Pains au chocolat Thermomix par Anthony Silva
        Pains au chocolat Thermomix par Anthony Silva
      • Illustration du profil de Anthony Silva
        Anthony Silva a répondu il y a 10 mois et 4 semaines

        La pâte feuilletée c’est surtout l’attente entre les tours qui est longue mais c’est pas si compliqué que ça à faire finalement !

      • N
        Ninalo a répondu il y a 10 mois et 4 semaines

        Grrrrr 😂😂 en plus il est beau

      • Illustration du profil de Anthony Silva
        Anthony Silva a répondu il y a 10 mois et 4 semaines

        La photo du bavarois disparaît c’est étrange… (je l’ai mise 2 fois)

      • N
        Ninalo a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        Elle sont bien là les deux photos pour nous narguer 😈

      • Illustration du profil de Anthony Silva
        Anthony Silva a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        Elles n’apparaissent pas chez moi dans la conversation 🤷‍♂️

      • Illustration du profil de Cricri-25
        Cricri-25 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Il est parfait votre bavarois

    • Ilam a répondu il y a 10 mois

      Il se régale le petit ..ça fait plaisir..🥰🥰😘😘😘😘

    • L
      lolalechat a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Ils sont superbes! Et le ptit bout est à croquer!

    • Illustration du profil de Anthony Silva
      Anthony Silva a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      La fournée du jour ! Et toujours le même gourmand !!! 😋

      IMG_9680 Thermomix par Anthony Silva
      IMG_9680 Thermomix par Anthony Silva
      IMG_9680 Thermomix par Anthony Silva
      • sophie_151 a répondu il y a 5 mois

        Magnifique !! Quelle taille de bandes avez vous coupe du coup pour avoir des tailles normales je m’y perd un peu là avec les bandes

      • Illustration du profil de Anthony Silva
        Anthony Silva a répondu il y a 5 mois

        J’ai fait des bandes de 8 cm. Pour que le bâton de chocolat tienne sans le couper

  • Illustration du profil de Lee

    Lee a attribué 5/5 à la recette Pains au chocolat, il y a 1 an

    Long mais quand on voit, sent et goûte le résultat… ça vaut vraiment le coup 😊
    Merci pour la recette 👍

    Pains au chocolat Thermomix par Lee
    Pains au chocolat Thermomix par Lee
    LoveMerciJ'aimeMiamWow44
    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 1 an

      Ils sont trop beaux !
      Le plus long c’est le temps de pause , quand on voit le résultat , on n’est trop content !

    • Illustration du profil de cynthia88170
      cynthia88170 a répondu il y a 1 an

      Ils ont l aire super bon

      • Illustration du profil de Lee
        Lee a répondu il y a 1 an

        Oui ce fut exactement le cas 😉

    • Illustration du profil de christpecq
      christpecq a répondu il y a 1 an

      Bonsoir quand vous faites les trois tours vous les faites a partir de l étape 8 ou 10 les miens n étaient pas aussi feuilleté

      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 1 an

        Après avoir ajouter le beurre et plier la pâte , il faut tourner la pâte de façon à avoir la jointure à la verticale.
        Il faut faire un 1er tour et placer la pâte au frigo , faire de même pour les 3 tours. ( pliage et frigo ).

      • Illustration du profil de christpecq
        christpecq a répondu il y a 1 an

        Donc si j ai bien compris on fait 3fois les étapes 10,11 et 12

      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 1 an

        C’est bien ça !
        1 tours , 30 minutes au frigo !

    • K
      kahinak a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Bjr peur on remplacer la levure fraîche par de la sèche ?

  • Illustration du profil de christine 84

    christine 84 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an

    Mes tout premier pain au chocolat avec la super recette de Marie .
    Un grand Merci pour toute vos explications et photos.
    Ils sont juste délicieux.
    A refaire sans hésiter.

    Pains au chocolat Thermomix par christine 84
    Pains au chocolat Thermomix par christine 84
    MerciJ'aimeLoveMiam44
    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 1 an

      Ils sont très beaux !
      Bon petit déjeuner !

    • miss-calimero-84 a répondu il y a 1 an

      Ils sont magnifiques! Beau travail 👏

      Juste une question… ou avez vous trouvé les barres de chocolat svp?

      • Illustration du profil de christine 84
        christine 84 a répondu il y a 1 an

        Bonsoir miss-calimero-84
        Chez mon boulanger .
        Bonne soirée.

      • miss-calimero-84 a répondu il y a 1 an

        Merci beaucoup

      • Illustration du profil de Mumu7231
        Mumu7231 a répondu il y a 1 an

        vous pouvez en trouver également dans les magasins biocoop

      • IsaEdou a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        J’en trouve chez BECUS, je sais pas si vous en avez près de chez vous 😉

      • miss-calimero-84 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Je vous remercie de votre réponse. Je n’ai pas encore sauté le pas pour réaliser les pains au chocolat mais j’ai trouvé des barres en vrac chez Biocoop.
        Pas de BECUS chez nous.

    • miss-calimero-84 a répondu il y a 1 an

      Super Merci 😊
      Notre boulanger vends des viennoiseries surgelés donc pas de chocolat 🍫

    • magB87 a répondu il y a 8 mois

      Vous pouvez trouver les barres de chocolat chez cultura.

  • F

    Fizabe a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an

    Recette bien détaillée et très bonne, je doublerai les quantités à l’avenir

    Pains au chocolat Thermomix par Fizabe
    Pains au chocolat Thermomix par Fizabe
    Pains au chocolat Thermomix par Fizabe
    Pains au chocolat Thermomix par Fizabe
    Pains au chocolat Thermomix par Fizabe
    Pains au chocolat Thermomix par Fizabe
    J'aimeMerciLoveWowMiam43
    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 1 an

      Ils sont magnifiques !

      • F
        Fizabe a répondu il y a 1 an

        Merci beaucoup c’est gentil

    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 1 an

      C’est vrai ils sont très beaux ! 😊

      • F
        Fizabe a répondu il y a 1 an

        Merci 😊

    • angelique duwatez a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Superbe

      • F
        Fizabe a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        ☺️ merci 👍🏻

    • Illustration du profil de Cricri-25
      Cricri-25 a répondu il y a 10 mois et 4 semaines

      👏👍 superbes

      • F
        Fizabe a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        Merci bcp

    • agathi a répondu il y a 3 mois

      Bonjour avez vous doublez les quantités de la recette pour cette quantité de pain au chocolat? Merci

      • F
        Fizabe a répondu il y a 3 mois

        Bonjour, non quantité non doublée.
        La photo les fait paraître plus grands mais ils étaient petits.

      • agathi a répondu il y a 3 mois

        Merci beaucoup pour votre réponse

    • stich a répondu il y a 2 jours et 8 heures

      Bonjour ou trouver vous les barres de chocolat ? Merci

      • F
        Fizabe a répondu il y a 2 jours et 6 heures

        Bonjour, chez Zodio.

    • stich a répondu il y a 2 jours et 6 heures

      Je connais pas je vais chercher merci bonne journée

  • Illustration du profil de Vick91

    Vick91 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 12 mois

    Plus vrais que les vrais ! Trop contente d’avoir eu le courage de me lancer. Quelle odeur dans la maison…. huuuuuuum
    Merci 😉

    Pains au chocolat Thermomix par Vick91
    Pains au chocolat Thermomix par Vick91
    WowLoveJ'aimeMiam34
    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 12 mois

      Ils sont très réussis 😍

      • Illustration du profil de Vick91
        Vick91 a répondu il y a 12 mois

        Merci, je n’en reviens pas, je ne m’attendais pas à un si beau résultat pour une première fois ☺️

    • Jappy a répondu il y a 12 mois

      Ils sont super beaux, çà donne envie d’en faire !!!! je salive déjà

      • Illustration du profil de Vick91
        Vick91 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Ils étaient effectivement trop bons ^^

  • margaux-44 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 8 mois et 2 semaines

    Je les ai fais de la même taille qu’en boulangerie, j’ai donc coupé des bandes de 6 cm à la place de 4 cm, soit 8 pains aux chocolats, un vrai délice !!

    Pains au chocolat Thermomix par margaux-44
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    • C
      Clara66 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Ils sont magnifiques 👍😀

    • K
      kandk a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Splendides!!!!

  • Clairemnt a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an

    Pains au chocolat extrêmement bons !
    16 min de cuisson ont suffit. La prochaine fois je doublerais les doses pour les faire plus gros mais sinon ils sont parfaits ! 😊
    Merci pour la recette !

    Pains au chocolat Thermomix par Clairemnt
    Pains au chocolat Thermomix par Clairemnt
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    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 1 an

      Top !
      Pour avoir des pains plus gros , il faut rouler les pains dans toute la longueur et largeur du bâton de chocolat !

    • Ilam a répondu il y a 10 mois

      Superbe..ptt c’est mieux…👍😍😍😍

  • sissy em a attribué 5/5 à cette recette, il y a 11 mois

    enfin…j ai réussi !!! petite astuce de rapidité, entre chaque tour 10 mn au congel au lieu de 30 mn au frigo.
    ça m a permis de les fois en moins longtemps. commencés à 15 h, finis à 19h.

    Pains au chocolat Thermomix par sissy em
    Pains au chocolat Thermomix par sissy em
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    • Illustration du profil de Rose40
      Rose40 a répondu il y a 11 mois

      Merci pour l.astuce qui va finir par me décider à les faire 👍

      • sissy em a répondu il y a 11 mois

        avec plaisir. franchement top. vous me direz. le carré de beurre à faire au début doit être congelé.

      • sophie_151 a répondu il y a 5 mois

        Bonjour Si on met le beurre au congèle il faut l’étaler avant alors car après je pense que ça ne sera pas possible de l’étaler c bien ça ?

    • emy_2 a répondu il y a 10 mois et 4 semaines

      Petite question cest 150g de beurre a chaque tour en tout? Merci d avance

      • sissy em a répondu il y a 10 mois et 4 semaines

        au tout début oui, vous mettez le beurre en carré au milieu de la pâte que vous refermez bien

      • emy_2 a répondu il y a 10 mois et 4 semaines

        Merci bcp… et ensuite on rajoute pas cest juste du pliage ?

      • sissy em a répondu il y a 10 mois et 4 semaines

        exactement. je vous conseille de mettre votre beurre au congel quelques jours avant et après chaque tout vous mettez la pâte 10 mn au congel. ce sera plus rapide et le beurre fondera moins vite.

      • emy_2 a répondu il y a 10 mois et 4 semaines

        Merci bcp de votre aide je vais essayer mercredi

      • sissy em a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        bonjour. alors ???

      • emy_2 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Oups pas encore eu le tps

    • Illustration du profil de Cricri-25
      Cricri-25 a répondu il y a 10 mois et 4 semaines

      Merci pour l astuce !

  • Marion3 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 11 mois et 2 semaines

    Il faut prévoir du temps et s’y prendre en avance, mais cette recette est une tuerie. J’avais essayé une première fois, avec une autre recette et ça avait été un véritable échec. Ici en suivant tout à la lettre, le résultat était au rendez-vous, c’était presque « trop » facile, je m’attendais à ce que ça finisse par ne pas monter à la cuisson. Je referais cette recette sans aucun doute !

    Pains au chocolat Thermomix par Marion3
    Pains au chocolat Thermomix par Marion3
    Pains au chocolat Thermomix par Marion3
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    • S
      stef0910 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Ils sont super beaux ! Bravo ! Pas encore essayé pour ma part mais ça donne envie ! 😉

      • Marion3 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        Merci beaucoup! Bon courage, je suis sure qu’ils seront très réussis 😉

    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Ils sont magnifiques !
      Bonne dégustation

      • Marion3 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        Merci, c’était un régal 😉 je vais devoir en refaire ☺️

    • Illustration du profil de cynthia88170
      cynthia88170 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Pas encore essayer
      Mais avec votre commentaire sa donne envie

      • Marion3 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        Merci, il faut se lancer, ça en vaut la peine! Bon courage, hâte de voir les vôtres !

    • S
      sisoux a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Bravo!!! Super bien réussi

      • Marion3 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        Merci beaucoup, plus qu’à recommencer 😉

  • Illustration du profil de cecilou26

    cecilou26 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 8 mois et 2 semaines

    Maxi pains au chocolat. j’ai doublé la recette pour en faire 22. J’ai suivi le conseil en laissant au congélateur entre chaque tour.et franchement cela ma paru assez rapide. a déguster demain matin pou le petit dej’. Encore Merci pour la recette 🤗

    Pains au chocolat Thermomix par cecilou26
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    • Illustration du profil de Rose40
      Rose40 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Magnifiques !! Comme chez le boulanger

      • Illustration du profil de cecilou26
        cecilou26 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Je confirme aussi beau que bon !!

    • J
      JMIL a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Bonjour, on dit « chocolatine » 🙂

  • Illustration du profil de virgil22720

    virgil22720 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an

    Top top mais qu’est ce que c long.
    Débuté à 13h00, cuit à 18h45 🤣🤣🤣

    Pains au chocolat Thermomix par virgil22720
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    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 1 an

      Ils sont magnifiques !
      Une fois qu’on n’a compris le déroulement de la recette , la recette sera plus rapide à réaliser !
      Vous pouvez préparer la pâte et les tours la veille !

      • C
        Coulabdeng a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Bonjour, je n’ai pas encore testé, mais je voulais savoir, est-ce possible de préparer la pâte et de la congeler ? Si oui, à quel moment faut-il le faire ?
        Merci beaucoup 🙂

  • Maevaa a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois

    Recette validée à 100%, feuilletage bien présent avec un beurre à 80%, pour les coupes j ai opté pour des bandes de 6 cm, ce qui donnait 6 pains au chocolat, j ai laissé pousser toute la nuit, cuisson a 6h du matin pendant 25 minutes pour pouvoir les manger au pti dej

    Pains au chocolat Thermomix par Maevaa
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  • M

    moi13 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 mois et 3 semaines

    Je suis assez fière de moi 😉🌝🤗😊👏

    Pains au chocolat Thermomix par moi13
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    Pains au chocolat Thermomix par moi13
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  • audreyetdoudou a posé une question sur cette recette, il y a 9 mois et 2 semaines

    Voilà aa j ai ate de les goûter ! Bon certains se sont casser la g…. Pdt la pousse.

    Pains au chocolat Thermomix par audreyetdoudou
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    • audreyetdoudou a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Certains se sont applatie

      Pains au chocolat Thermomix par audreyetdoudou
    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Je les trouve très réussi !
      Bonne dégustation !

      • audreyetdoudou a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Merci pour la recette et l aidé apportée il est évident que je vais vite recommence et les améliorer. La il était bien cuit à l extérieur mais pas assez à l intérieur. Et je pense que pdt la pousse il y a eu un pb les pains on suer et glisser comme de crêpes. Mais qu est ce que c est bon ! Ma fille s est relevée pour me dire que sa sentait bon !

      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        La prochaine fois , laisser lever les pains dans le four éteint , le beurre ne sortira pas du pain et la cuisson sera parfaite.
        Je les conserve dans une boite métallique.

    • audreyetdoudou a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Je n ai que ine cloche plastique pour les garder juska demain matin. Je les repasserai rapidement au four demain matin

      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Bon petit dej !

    • C
      celinetteyo a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Ils sont super beaux, ça donne envie ! 😍

    • audreyetdoudou a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Merci effectivement il étaient délicieux ce matin encore !

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