• Pas bcp de lait pour moi….

    Lait de coco Thermomix par chacha92
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    • Anthras a répondu il y a 1 jour et 1 heure

      Il faut presser le moud de noix de coco dans un sac à lait végétal. Sinon oui il ne reste pratiquement rien !

  • Peux on utiliser de la levure de boulanger déshydratée svp ?

    • Anthras a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Oui c’est possible.

  • Bon alors crème ratée. Je récapitule pour savoir si j’ai tout bien compris. On met la crème pâtissière et le beurre à température ambiante jusqu’à ce que le beurre soit pommade pour avoir la même température comme dit dans l’astuce. Ensuite on fait tourner 30 sec la crème pâtissière. Puis on met le beurre avec et on fait tourner progressivement jusqu’à vitesse 4 pendant 2 minutes sans le gobelet ? Qu’est-ce qui a foirer du coup ?

    • Anthras a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Sachant que j’ai fait l’astuce d’y mettre au froid et de rebattre et ça n’a absolument rien changé. mais la j’ai plus le temps si je veut que le gâteau soit prêt pour ce soir

  • Ça marche avec de la levure boulangère sèche?

    • Anthras a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Oui il faut la réhydrater avant

  • Fabuleux… Par contre c’est un lait très riche et assez « gras ». Moi qui adore boire du lait de coco frais, je n’aime pas trop celui-ci pur. En revanche, je l’utilise pour les smoothies, les desserts et les sauces ! Très bonne astuce petit prix et sans gaspillage puisqu’on recycle la noix de coco râpée après utilisation pour le lait.

    • Anthras a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Si vous le trouvez trop gras, vous pouvez le délayé avec de l’eau 😉

    • MorganG a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      D’accord, merci pour le conseil !
      Ça m’en fera encore plus 😉

  • Bonjour peut-on utiliser le lait pour faire ses yaourts maison ? Merci

    • Anthras a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Bien sur. Ça permet d’ailleurs de maîtriser le taux de coco du lait. Ce qui est important dans la fabrication de yaourt au lait de coco.

      • lilyaB18 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Merci beaucoup.

  • J’ai réussi à obtenir quasiment 1L en filtrant avec ma petite passoire!
    Le reste est en train de sécher dans le four!
    Comme c’est une première pour moi, est-ce normal la séparation dans la bouteille avec « l’eau » dans le fond?

    Lait de coco Thermomix par AuroreChdv
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    • Anthras a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Oui ça phase quand on le laisse au repos, il suffit de bien secouer avant de se servir !

  • Peut on les cuires le lendemain ?

    • Anthras a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Je ne sais pas trop, ça me paraît long. Moi je les congelerais pour les laisser décongeler, lever puis les cuire le lendemain.

  • Ça n’a pas gonflé comme il est expliqué mais c’est super bon quand même. Je pense que ça peut être dû au faite que je n’ai pas utilisé de la semoule extra fine mais du couscous fin… je recommencerai j’ai pas dit mon dernier mot…

    Matlouh – Pain tajine Thermomix par nadyablancey
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    • Anthras a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      C’est grandement possible !

  • Bonjour !
    Le lait de coco est utilisable pour le petit déjeuner ? On peut le garder 1 semaine au frigo ?
    Merci 🙂

    • Anthras a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Mon homme ne boit que ça au petit déjeuner et oui on le garde une bonne semaine au frais

  • J’ai une petite question … la semoule doit être cuite ?

    • Anthras a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Non, on l’utilise comme une farine !

      • manu1718 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Super je vais tester merci

    • hadam a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

      C’est pas de la semoule à couscous c’est de la semoule ordinaire

    • Anthras a répondu il y a 3 semaines

      Oui c’est ça: semoule de blé dur et pas couscous

  • Excellente recette !
    Testé avec la crêpière mais elle ne chauffe sans doute pas assez car ca ne gonflait pas comme des ballons parcontre dans la poêle c’est magique !!!
    Normalement on utilise que de la semoule et pas de farine ?
    En tout les cas garnis avec viande hachée et un mélange poivron tomate épice et di fromage rapé
    Un vrai régal !!!

    Matlouh – Pain tajine Thermomix par Sanddring Matlouh – Pain tajine Thermomix par Sanddring Matlouh – Pain tajine Thermomix par Sanddring
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    • Anthras a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Ravi que ça vous plaise. Pour ce qui est de la farine, j’utilise la recette de ma belle mère. Je pense qu’il y a autant de recette que de mère marocaines ^^

      • Sanddring a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Ah si ca vient d une marocaine c’est que c’est la Bonne recette 😉 en tout cas je valide 1000 fois il m en reste que je vais déguster au ptit dej demain matin 😉
        Merciiii pour cette excellente recette

  • Est-ce qu’il faut qu’on mixe dans le thermomix l’okara séché pour en faire une farine? Merci.

    • Anthras a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Moi je le fais, mais ce n’est pas obligatoire. Ça dépend un peu de votre goût. En gros si ce n’est pas mixé on va un peu plus le sentir sous la dent.

      • 9Ginette a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Merci beaucoup

  • je viens d’acheter noix de coco, mais je crois que j’ai pris la mauvaise sorte, c’est marqué noix de coco pour macarons… est-ce que je peux la prendre quand même pour faire le lait? Merci,

    • Anthras a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Bonjour, je ne sais pas du tout à quoi cela correspond. A part essayer, je ne peux pas vous répondre !

      • 9Ginette a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        merci.

  • Testé à Noël. Un vrai succès. Facile à faire et le goût est au rendez vous !

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