• Peut on mettre de la semoule moyenne ?

    • Mumu7231 a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

      Je pense que oui

    • Anthras a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

      Je pense que c’est mieux de mettre que de la farine, la semoule moyenne risque de faire des grains qui croquent sous la dent.

  • Si je n ai pas de semoule fine par quoi je peux remplacer cela?

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    • Anthras a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

      Vous pouvez essayer qu’avec de la farine.

  • Pas moyen de faire gonfler les pains ?!
    Une astuce ?

    • Anthras a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

      C’est sûrement la pâte qui est un peu dure et empêche la ballon de se former! Du coup rajouter un peu d’eau pour essayer !

  • Merci merci merci au top 👌🏼
    Encore des recettes arabe svppppppp 😂😍😍

    Matlouh – Pain tajine Thermomix par niniee
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    • Anthras a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Je vais tenter de trouver une façon de faire la pâte à msemen au thermomix dans peu de temps ^^

      • merwannoham a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Je suis preneuse 😉

      • cuisinefastosh a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Oh là ce serait vraiment top

    • nicobis69 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Idem ! Merci

    • sabrinouche76 a répondu il y a 1 mois

      Il yen a une recette au Termomix

    • sabrinouche76 a répondu il y a 1 mois

      Voila la recette

    • tachelhit54 a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

      Bonjour, Chaymomix sur YouTube a plusieurs recettes

    • sabyayaya a répondu il y a 3 jours et 2 heures

      Bjr est cr que sa fonctionera avec de la levure boulangere seche aussi svp ou pas du tout ???

      • sabrinouche76 a répondu il y a 2 jours et 1 heure

        Oui moi je fait que avec de la levure sèche toute mes recettes

      • sabyayaya a répondu il y a 2 jours et 1 heure

        Merci de ta reponse !

  • Dans la deuxième partie de la recette, on est obliger de mettre le yaourt de soja ou c’est facultatif ?

    • Malice a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Bonjour oui c’est obligatoire ou alors mettre un sachet de ferment lactiques.

      • Anthras a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

        Merci !

  • Je ne sais pas s’ils doivent être comme ça mais c’était très bon pour une première !

    Matlouh – Pain tajine Thermomix par companionmimi Matlouh – Pain tajine Thermomix par companionmimi
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    • Anthras a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Ils ont l’air d’être comme attendu !

      • companionmimi a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

        Ah ben super ! Merci pour la réponse !
        Ils n’ont pas fait long feu en tout cas 😊
        J’en avais congelé, mais vite decongelé ensuite 😁

      • Anthras a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

        C’est souvent la cas ! 😅

  • Bonjour quand on a dit malaxer pendant 10mn comment faites vous avec le MCC le malaxage se fait par tranche de 45 secondes j’ai peur qu’il se mette en surchauffe ? Merci pour votre réponse

    • Anthras a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bonjour, je ne connais pas votre robot. Sur le thermomix la fonction pétrissage faut tourner la lame 7 fois dans le sens normal et une fois dans le sens inverse, et la vitesse correspondrait à du 4 à vue de nez. A vous de voir comment l’adapter à votre robot!

    • manua a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Avec le Mcc mode malaxage 2(ou 3) x45 suffit

  • Quelques petites photo sur la repartition et mises en forme aurait ete bienvenue

    • Anthras a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Je les ai envoyer aux administrateurs, elles n’ont jamais été ajoutés. Désolée.

  • Bonjour

    Comment peut ont adapter cette recette sur le monsieur cuisine ? Sachant qu ont demandé 10 min de malaxage … ce que monsieur cuisine de fait pas …

    • Anthras a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Alors la première réponse qui me vient c’est « à la main ». Après le principe du pétrissage de thermomix c’est qu’il tourne 7 fois dans un sens et 1 fois dans l’autre à vitesse 4 par à coup de 5 secondes environ. Donc vous pouvez peut être essayer de commencer la pâte en faisant plusieurs à coup de ce qui correspond à la vitesse 4.

    • capricasix a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Plusieurs fois 3mn…

  • Hello, est-ce qu’ on peut utiliser que de la semoule ? Merci

    • Anthras a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Oui mais ce sera moins moelleux. Il se peut qu’il ne gonfle pas à la cuisson aussi.

  • Très bon ! Par contre ça dépend vraiment du type de courge qu’on utilise !

    • Anthras a répondu il y a 6 mois

      Lib..  »  »

  • Super recette. Un peu revisité avec knacki à la place des lardons sur lit de 3 quinoa. Bon appétit bien sûr

    Gratin de courges butternut Thermomix par raida
    J'aimeLoveMiam18
    • Anthras a répondu il y a 6 mois

      Bonjour, avez vous fait précuire le quinoa ou avez vous juste tapisser le fond du plat avant de mettre au four ?

    • raida a répondu il y a 6 mois

      Bonjour anthrax,

      J’ai précuit le quinoa avant de le mettre dans le plat et le résultat est juste splendide.

      😜

  • Bonjour, je souhaiterais tester cette recette qui a l’air top. Quelqu’un pourrait me dire si cela reste bon et frais pour le lendemain ? J’aimerais les préparer un peu à l’avance si possible…
    Merci beaucoup !

    • Anthras a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Le lendemain ça va. Mais si vous les voulez bon et frais longtemps, il vaut mieux les congeler et les faire décongeler ensuite à température ambiante

      • anissagy a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Merci beaucoup pour votre réponse ! J’essaierai !

  • Pas bcp de lait pour moi….

    Lait de coco Thermomix par chacha92
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    • Anthras a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Il faut presser le moud de noix de coco dans un sac à lait végétal. Sinon oui il ne reste pratiquement rien !

  • Peux on utiliser de la levure de boulanger déshydratée svp ?

    • Anthras a répondu il y a 9 mois

      Oui c’est possible.

  • Bon alors crème ratée. Je récapitule pour savoir si j’ai tout bien compris. On met la crème pâtissière et le beurre à température ambiante jusqu’à ce que le beurre soit pommade pour avoir la même température comme dit dans l’astuce. Ensuite on fait tourner 30 sec la crème pâtissière. Puis on met le beurre avec et on fait tourner progressivement jusqu’à vitesse 4 pendant 2 minutes sans le gobelet ? Qu’est-ce qui a foirer du coup ?

    • Anthras a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Sachant que j’ai fait l’astuce d’y mettre au froid et de rebattre et ça n’a absolument rien changé. mais la j’ai plus le temps si je veut que le gâteau soit prêt pour ce soir

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