• Ça marche avec de la levure boulangère sèche?

    • Anthras a répondu il y a 1 mois

      Oui il faut la réhydrater avant

  • Fabuleux… Par contre c’est un lait très riche et assez « gras ». Moi qui adore boire du lait de coco frais, je n’aime pas trop celui-ci pur. En revanche, je l’utilise pour les smoothies, les desserts et les sauces ! Très bonne astuce petit prix et sans gaspillage puisqu’on recycle la noix de coco râpée après utilisation pour le lait.

    • Anthras a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Si vous le trouvez trop gras, vous pouvez le délayé avec de l’eau 😉

    • MorganG a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      D’accord, merci pour le conseil !
      Ça m’en fera encore plus 😉

  • Bonjour peut-on utiliser le lait pour faire ses yaourts maison ? Merci

    • Anthras a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bien sur. Ça permet d’ailleurs de maîtriser le taux de coco du lait. Ce qui est important dans la fabrication de yaourt au lait de coco.

      • lilyaB18 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Merci beaucoup.

  • J’ai réussi à obtenir quasiment 1L en filtrant avec ma petite passoire!
    Le reste est en train de sécher dans le four!
    Comme c’est une première pour moi, est-ce normal la séparation dans la bouteille avec « l’eau » dans le fond?

    Lait de coco Thermomix par AuroreChdv
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    • Anthras a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Oui ça phase quand on le laisse au repos, il suffit de bien secouer avant de se servir !

  • Peut on les cuires le lendemain ?

    • Anthras a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Je ne sais pas trop, ça me paraît long. Moi je les congelerais pour les laisser décongeler, lever puis les cuire le lendemain.

  • Ça n’a pas gonflé comme il est expliqué mais c’est super bon quand même. Je pense que ça peut être dû au faite que je n’ai pas utilisé de la semoule extra fine mais du couscous fin… je recommencerai j’ai pas dit mon dernier mot…

    Matlouh – Pain tajine Thermomix par nadyablancey
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    • Anthras a répondu il y a 3 mois

      C’est grandement possible !

  • Bonjour !
    Le lait de coco est utilisable pour le petit déjeuner ? On peut le garder 1 semaine au frigo ?
    Merci 🙂

    • Anthras a répondu il y a 3 mois

      Mon homme ne boit que ça au petit déjeuner et oui on le garde une bonne semaine au frais

  • J’ai une petite question … la semoule doit être cuite ?

    • Anthras a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Non, on l’utilise comme une farine !

      • manu1718 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Super je vais tester merci

  • Excellente recette !
    Testé avec la crêpière mais elle ne chauffe sans doute pas assez car ca ne gonflait pas comme des ballons parcontre dans la poêle c’est magique !!!
    Normalement on utilise que de la semoule et pas de farine ?
    En tout les cas garnis avec viande hachée et un mélange poivron tomate épice et di fromage rapé
    Un vrai régal !!!

    Matlouh – Pain tajine Thermomix par Sanddring Matlouh – Pain tajine Thermomix par Sanddring Matlouh – Pain tajine Thermomix par Sanddring
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    • Anthras a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Ravi que ça vous plaise. Pour ce qui est de la farine, j’utilise la recette de ma belle mère. Je pense qu’il y a autant de recette que de mère marocaines ^^

      • Sanddring a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Ah si ca vient d une marocaine c’est que c’est la Bonne recette 😉 en tout cas je valide 1000 fois il m en reste que je vais déguster au ptit dej demain matin 😉
        Merciiii pour cette excellente recette

  • Est-ce qu’il faut qu’on mixe dans le thermomix l’okara séché pour en faire une farine? Merci.

    • Anthras a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Moi je le fais, mais ce n’est pas obligatoire. Ça dépend un peu de votre goût. En gros si ce n’est pas mixé on va un peu plus le sentir sous la dent.

      • 9Ginette a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Merci beaucoup

  • je viens d’acheter noix de coco, mais je crois que j’ai pris la mauvaise sorte, c’est marqué noix de coco pour macarons… est-ce que je peux la prendre quand même pour faire le lait? Merci,

    • Anthras a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Bonjour, je ne sais pas du tout à quoi cela correspond. A part essayer, je ne peux pas vous répondre !

      • 9Ginette a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        merci.

  • Testé à Noël. Un vrai succès. Facile à faire et le goût est au rendez vous !

  • Bûche faite à Noël. Super bonne, on rétrouve bien le goût de la tarte citron meringuée. Et en plus pas très compliquée !

  • Bonjour peut-on les faire cuire au four, si oui quel thermostat et combien de temps ?
    Merci

    • Anthras a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Le gros pain oui, je dirais 30-40 minutes en fonction du four à 180° en le retournant à mi cuisson. Par contre les petits, c’est mieux à la poêle.

    • GMyriam a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

      Bonjour
      Merci pour ces précisions

  • Bonjour peut on remplacé la levure fraîche par de la levure sèche merci

    • Anthras a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Oui c’est possible. A réhydrater avant à 37°.

    • mimidu83 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Merci beaucoup

    • Sandy49 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      😉
      J ai trouvé l équivalence sur internet et top 😋
      Comme je reçois très régulièrement des questions sur le sujet, voici la correspondance entre les quantités de levure fraîche et de levure sèche : Il faut mettre 2.5 à trois fois plus de levure fraîcheque de levure sèche. Par exemple 7g de levure sèche = environ 20g delevure fraîche.3 avr. 2014

    • mimidu83 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Merci beaucoup

  • Bonjour , peut on les congeler une fois cuit?
    Ce serait super pour mes repas du midi de pouvoir tous les jours en piocher un dans le congélateur 😁

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    • Melanie@35 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Bonsoir , oui je le fait régulièrement.
      Je les décongèles à température ambiante ou pour aller plus vite sur mon poêle Bien chaud. C’est excellent 🙂

    • Kalasso a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Merci pour l info . Je vais donc les faire rapidement

    • Anthras a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Oui bien sur, c’est même mieux si vous ne les manger pas de suite.

  • Bonjour
    j’ai de la levure de boulanger mais sèche en sachet. Combien dois je en mettre pour cette recette?
    Merci par avance.

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    • Anthras a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Normalement un sachet devrais suffit. Si les bulles ne se forme pas à la cuisson, mettez 2 sachet la fois suivante.

      • Carole 38 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Merci pour la réponse, je vais prochainement en faire et publierai la photo !!
        Bon week end !

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