Mauricette – Petits pains alsaciens

Super recette facile à faire j’ai fait quelques petits bretzel gratiné c’était excellent 🥨

Recette au top !

Excellentes ! Avec une préparation j’ai fait 66 petites boules de 10 à 14 grammes. Idéales pour des bouchées apéritives. Elles sont très belles et très bonnes. Merci pour cette recette !

Une envie de mauricette ? Je n’ai pas mis de sésame comme je vais les congeler pour le petit déjeuner. Mais je vais en goûter un avant 😋

J’ai fait ma pâte hier, fait la levée, puis dégazé et mis au frigo toute la nuit. Je l’ai sorti ce matin et re-dégazé. Laissé à température ambiante 2h. Elle a super bien gonflé. Dégazé pour faire mes boules de 60g, puis finition de la recette, ma fille voulait du sésame et du pavot donc j’en ai mis cette fois-ci. Ils sont beaucoup plus gros que la dernière fois. Je crois que je vais adopter cette façon de procéder.

Petites mauricettes prêtes pour le pique-nique de dimanche. Je n’ai fais que la moitié de la recette mais je crois que demain je vais devoir en refaire car je crains que 1 sandwich par personne ça fasse un goût de trop peu tellement qu’elles sont bonnes.

Très bonne recettes et facile

Très bonne recette j’ai fait une farce très simple poulet mayo salade mozzarella à refaire la recette

Merci🤗 à mes cookcopines🥰 pour m’avoir fait découvrir ces délicieux petits pains Alsaciens 😋🤤, on va se régaler 😋🤤, bon🤔, il va me falloir de la patience🤣😂, c’est pour un joyeux débarquement estival😍!! Anticipations 🤣😂
À garnir avec qq délicieuses tartinades du site🤪, miam miam 😋🤤
Adieu body summer👙 depuis longtemps, alors autant…..déguster 😝 🤣😂
Belle🌸 et douce 💗soirée à vous tou(te)s 🥰 et à vous💗, mes chéries🥰🐔

Recette au top! Merci!
Un peu d’avance pour les fêtes de fin d’année 🎉

Très bon 😋😋! Fait avec 7gr de levure sèche et pas les étapes 10 et 11. 👍Merci Vivi85 pour la recette💞💞

Top dans mon moule fétiche 😋😋
Je les fait aussi en version pain sandwich dans le moule 4 quart 🤩
Fait à l’avance pour congeler, et je sort quand j’en ai besoin 😁

Je les ai testés . Super recette. Ils ont vraiment plu

Juste parfaits!!!!!👍
Cette recette est tout simplement topissime. 💯
Fan inconditionnelle des moricettes ( étant alsacienne) j’y retrouve le goût et la texture de celle que j’achète chez Poulaillon.
Maintenance que j’ai trouvé « La Recette » je ne la lâche plus….😉
A faire et à refaire 🤩👏👏🙏🙏

Premier essai pour une recette qui était une des premières dans ma liste 📝qui, maintenant, s’est allongée avec plusieurs sous dossiers 😂😂
Dessus : nigelles et sésames blancs
Je n’ai pas pesé mes patons 🤭 et ça se voit, non ?! 😅
Façonnage à améliorer 🙆‍♀️, j’ai eu plus de facilité avec les boules pour le pochage 😊 ,normal 😌
Le temps de cuisson a été pour mon four de 16mn👌
Merci @Vivi85 🥰

Sais une première pour moi et non la dernière je les est fait trop grosse je n’ai pas peser les boules fait au pif mais vue les commentaire pour un buffet dinatoire il faut pesé 30grs par boule sais ce que je vais faire la sais juste un essai je les ai garnie avec de la rillettes de poulet recette cookomix et le reste avec du jambon, fromage, concombre , cornichon, tomate, et œufs dur merci à Vivi85 pour la recette

Excellente recette que je fais très souvent. Je laisse la première pousse se faire dans le Thermomix jusqu’à ce que la pâte atteigne le couvercle en un peu moins d’une heure. Je ne mets pas toujours le jaune d’oeuf à la fin, ce n’est pas indispensable 🙂

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