Pain Cocotte

Il sort du four!!

Mmh ce que j’aime quand tu ouvres le couvercle et que tu reçois cette gifle sensorielle !!! tu vois cette merveille dorée à souhait aussi belle qu’en boulangerie, tu entends le pain qui crépite, tu sens une merveilleuse odeur de pain et au goût mmhhh (perso je mets 20g de levure fraîche et 2cc de sel) Crocro bon

Comment se la jouer pro boulangère
Je me sens toute fière d’avoir réalisée ce pain. Je me l’a pète toute seule dans ma cuisine ! 😉

Simple et excellent 😋 j’ai laissé lever 1h30 puis degazé la pâte et mis dans mon moule. Ensuite j’ai laissé lever encore 30min avant d’enfourner. Pour finir, je l’ai vidé et mis la fondue dedans… Effet garanti 😁

Le truc de fou ! Si j’avais su que cela était si facile, je l’aurais fait plus tôt. Trop trop bon😋…. Ça y est je suis accro, je ne peux plus me passer de cette appli !😍 Cookomix addict !!!! 😆😆

Le meilleur de tous ! Simple et vite ! épate les convives a chaque fois !

Oh mon dieu …
Trop fière
Je ne l ai pas goûté mais qu est ce qu il est beau

Il est excellent ce pain!!! Vraiment très simple à faire. Je recommande les yeux fermés 👍

J’adore !
Je ne ferais sûrement plus que ce pain cocotte ❤

Super facile,c’est une première et je suis très satisfaite du résultat !!!! Juste génial .Maintenant j’en fait 2 par semaine ,et je procède d’une autre façon … J’ajoute une cuillère d’huile d’olive pour une meilleure conservation ,Je pétrie 15 minutes et je laisse levé toute la nuit dans saladier assez haut recouvert d’un film et le lendemain je réforme mon pain ,je l’a remet dans ma cocotte avec du papier sulfurisé au font ,je l’a remets à levé pendant 1/1h30 et au four 1h le résultat est super 👍👍👍👌👌👌

Sans surprise, c’est un 5/5 haut la main pour cette recette qui me faisait de l’œil depuis mon inscription sur Cookomix mais que je n’avais jamais essayée, d’abord parce que je n’avais pas de cocotte et ensuite bah… euh… j’ai pas d’excuse. Honnêtement il n’y a pas grand chose à faire. Le thermomix pétrit pendant 5 min, on met la pâte à reposer (pour ma part 1h dans un micro-ondes chauffé au préalable 30 sec, qui fait étuve), on fait une boule. Je n’ai pas badigeonné d’eau (c’est un oubli de ma part). J’ai fariné le pâton, l’ai grigné à l’aide d’une lame de rasoir et l’ai délicatement déposé dans une cocotte en verre trouvée chez Acti*n pour 5 euros. Démarrage four froid, programmé sur 240°. Et on laisse la magie opérer ! Quel bonheur de sentir l’odeur du pain chaud, d’ouvrir son four 50 min plus tard et de découvrir cette merveille ! Et le pain chaud qui chante à l’ouverture du couvercle ! Et la mie qui craque quand on prend le pain dans ses mains, puis quand on le coupe… Bref, tout y est ! Je l’ai laissé reposer un peu avant la découpe, afin d’éviter que la mie se déchire. Et n’ai pas oublié de prendre une photo de la fameuse mie 😅 Nous nous sommes assises par terre dans la cuisine avec mes deux filles et nous l’avons dégusté en silence. Avec de la pâte à tartiner, c’est un vrai bonheur. Ma grande m’en redemande ! La prochaine fois par contre j’ajouterai un peu plus de sel, ça en manquait à mon goût. Merci @tartinepouki de m’avoir (enfin) lancée !

Juste parfait

2 petits pains cocottes , ils croustillent a la sortie du four!
Merci babou j ai trouvé les cocottes!

Super simple a faire !
Il sort tout juste du four , y’a plus qu’à goûter 😋😋

Il y a des petits bonheurs simples dans la vie, et ce pain cocotte en fait partie 😍

Facile à faire et très bon 😍😍😍
Farine de blé classique ou blé complet.
Ultraplus ou cocotte.
Croûte croquante et mie aérée.

Fait avec le MC+ et j’avoue que je suis super fière de moi ! 😊
Il est bon, super moelleux (et tartiné de Nutella maison, c’est parfait ! ;))

J’ai fait 3x le programme malaxer en faisant des pauses entre chaque pétrissage et j’ai enlevé le couvercle de la cocotte 10min avant la fin de la cuisson pour qu’il dore un peu.

Refait une autre fois avec de la farine pour pain aux céréales et en ajoutant des graines par dessus, toujours aussi moelleux et super bon 👌🏻