B

Pain Cocotte au Thermomix

publié par

Pain Cocotte au Thermomix
Préparation
10 min
Repos
01 h 30 min
Durée totale
02 h 37 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
1 portion
Coût de la recette
0.49 €
Calories pour 100g
222 kcal
Lipides
0.7 g
Acides gras saturés
0.1 g
Glucides
45.9 g
Sucres
0.2 g
Fibres
2.1 g
Protéines
6.8 g
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.88 / 5 (2310 votes)
300 grammes
Eau
10 grammes
Levure de boulanger déshydratée
500 grammes
Farine
1 cuillère à café
Sel

Voici une recette pour faire son pain à la maison, sans pétrir, avec une vraie croûte croustillante c’est magique. Une simple cocotte en fonte et un résultat de boulanger. Le nom de cette recette : le Pain Cocotte et ici c’est le Thermomix qui va faire presque tout le travail.

L’idéal est la cuisson dans une cocotte en fonte (par ex. Le Creuset : ovale ou ronde). Sur certains modèles la poignée est vissée du coup il est préférable de l’ôter pour éviter qu’elle ne fonde lorsque vous passerez la cocotte au four.

Ne vous privez pas pour tester le Pain Cocotte au Thermomix est inratable !

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 300 grammes d'eau et 10 grammes de levure de boulanger déshydratée dans le Thermomix. Chauffer 2 min/37°C/vitesse 2.
  2. Ajouter 500 grammes de farine et 1 cuillère à café de sel dans le Thermomix. Pétrir 5 min/mode Pétrin.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient couvert d'un film plastic et réserver pendant 01 h 30 min.
  4. Donnez une forme ronde ou ovale à votre pâton.
  5. Graisser légèrement votre cocotte et placez-y votre pâton.
  6. Badigeonner le pâton avec un peu d'eau, saupoudrer de farine et réaliser les grignes, les entailles afin que le pain se développe uniformément.
  7. Fermer la cocotte avec son couvercle.
  8. Mettre dans le four pendant 50 min à 240°C.
2361 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

Vous devez être connecté pour réagir à cette recette.

  • Il sort du four!!

    Pain Cocotte Thermomix par isaseverac
    J'aimeMiamLoveMerciWow232
    • Cigale84 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Il est magnifique bravo

    • Nanny91 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Bonjour faut il degazer la pâte ou pas besoin?

    • Bribri16 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Presque encore plus beau qu’en boulangerie !
      Le quadrillage est parfaitement réussi

      Bravo

    • Fac7 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Je viens de le faire aussi. Photo sur quoi de neuf. Je n’arrive pas à mettre commentaire et photo ici…

    • Nicolette a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bravo magnifique pain

    • Moni-Moni a répondu il y a 11 mois

      Une question bête: vous l avez fait cuire dans une cocotte style le Creuset ?

    • Fac7 a répondu il y a 11 mois

      Oui

    • celinetteyo a répondu il y a 11 mois

      Waouh !!! Il est sublime ! 😍😍😍

    • daceje a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Très réussi. Bravo.

    • hanae18 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Svp pour le four vous l avez mis sur chaleur tournante?

    • isaseverac a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Oui chaleur tournante dans cocotte le creuset

    • stefzaca a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Vous avez préchauffer le four ou non?

    • Amandine a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Je n ai pas de cocotte le creuset. Je peux le faire dans quoi ?

      • Arum 40 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        je le fais dans une cocotte Tupperware sinon ai déjà testé avec un plat en verre allant au four qui se ferme (la moitié seulement sinon prévoir plus grand) le principe est une cuisson au four avec un couvercle

      • Amandine a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Va falloir que j investisse ! Merci !!

    • coba30 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      😊

      • opheliegamblin a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Vous mettez 50min à 250° chaleur tournante ?

      • coba30 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        À vrai dire je ne me souviens plus😔

    • Ollie67 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Ouha magnifique ça donne envie

    • veronique1974 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Quel beauté !

    • Red-cherry a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Votre pain et très beau voici le mien fait dans une cocotte pyrex

    • mchicha22 a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

      Waw moi qui le raté toujours… Je teste demain le pain cocotte

    • santcho a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Bonjour peux t’on les laisser reposer plus de 1h30 , si c’est le cas quelle incidence ça peut avoir. Merci pour vos réponses.

    • Adamczyck a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Pourquoi personne ne parle de la hauteur anormalement basse de ce pain , maximum 6 cm…

      • Red-cherry a répondu il y a 3 mois

        Bonjour, je n’est jamais eu un pain de 6cm j’ai tjrs eu des grosses miche comme celle que l’on peut trouvé chez le boulanger. Après la 1er pousse ne travaillé pas trop votre paton, j’y touche très peut après la 1er pousse. Et j’utilise 1/2 cube de levure fraîche. Avant je ratai avec la levure seche

    • rimsandrine a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Excellemment par contre je trouve qu’il est peu trop cuit la croûte est très croustillante mais assez ferme peut être essayer à température 220 degré

    • moimlu a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Quelle farine utisez vous ? T45 ou t55 ?

    • marilyne_9 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Bonjour combien de temps de préchauffage pour le four svp merci

      • berlioz a répondu il y a 2 mois

        aucune je le mets directement

    • mamou31410 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bonjour je souhaiterai savoir combien de temps vous avez fait malaxer le pain comme la recette indiquée ? Ou moins ?

    • opheliegamblin a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonsoir vous avez mis quoi comme farine?? En tt cas bravo il est magnifique

      • Nanoucorbi a répondu il y a 2 jours et 9 heures

        Avez vous eu une réponse ?

    • valou_6 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Voici le mien un régal

    • valou_6 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Cocotte en fonte

    • Fac7 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Magnifique !

    • nath1973 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonjour mon four en chaleur tournante ne va pas pas jusqu’à 240 . Es ce que je peut le mettre en four traditionnel merci pour vos réponses.

    • bea02 a répondu il y a 1 mois

      Bonjour est-ce qu’il faut dégagez la pâte ? Merci

    • bea02 a répondu il y a 1 mois

      Bonjour voici le mien 😉

    • mamoub a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      Bonsoir. Pourriez-vous me préciser quel type de farine vous utilisez ? Merci. Je ne trouve pas cette indication

    • Steph2215 a répondu il y a 3 semaines

      Il est beau mais il a l’air bon

    • Urcane a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

      Peut on utiliser de la levure chimique je n ai que cela

      • mamyyette a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

        Je ne pense pas, la puissance et le goût de la levure de boulanger sont bien spécifiques. La levure de boulanger déshydratée en sachet c’est très bien . Personnellement j’achète 200g de levure fraîche en boulangerie et fais des portions de 20g et de 30g que j’enveloppe individuellement dans un film étirable et je glisse le tout dans 1 sac congélation…
        Et je peux vous dire que le résultat est parfait.

      • dredinette a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

        Bonjour. Je n’ai que de la levure fraîche, vs en utilisez quelle quantité du coup pour ce pain cocotte ? Merci d’avance pr votre retour

    • cindy_122 a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

      Dans un plat en verre sa n’irais pas ?

    • Nathme a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

      Peut on la faire dand un plat à gratin en verre ?

    • melanie0607 a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

      Il est trop beau hate de mettre le mien en cuisson et de voir le résultat

    • maliouche47 a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

      Bonjour à toutes 🙂
      Je viens de faire ma pâte, ensuite je l’ai mise en repos pendant le temps indiqué…elle ne gonfle pas 😟
      Avez-vous déjà eu le même problème que moi ?
      Merci

      • Marlale a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

        Est ce que ta pâte était bien mises sous un film alimentaire sans air ? Et généralement il faut un endroit à température. Perso je fais chauffer le four à 140 que je coupe et j’installe ma pâte 10min apres dedans. J’attends ensuite les 1h30.

      • patoche59910 a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

        Bonjour, oui même problème du coup je le met au four avec un bol d’eau à 50° 30 minutes

      • saulcat a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

        Oui même pb, je l’ai refaite mais en doublant le temps de dilution de la levure avec l’eau et le paton à bien levé. Pain réussi aujourd’hui,

    • Marlale a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

      Bonjour à tous.
      Superbe poussée pour ma pâte cuisson ok mais le démoulage au secours. Jai pourtant badigeonner de l’huile dans ma cocotte en fonte mis un peu d’eau sur le pain et compléter avec de la farine. Est ce que jai loupé une étape ? Doit il y avoir un peu dans le fond de la cocotte ? Merci des retours

      • capo52 a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

        Moi je met du papier cuisson au fond de ma cocotte et nickel

      • Falbala a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

        Bonjour,
        Découpez un petit morceau de papier cuisson que vous déposez dans la cocotte et le tour est joué… Testé… Et ça fonctionne

    • maliouche47 a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

      Oui oui ma pâte était bien dans un plat sous plastique, sans air.
      J’ai aussi mis le plat dans le four à basse température mais rien après la durée indiquée …après la cuisson la mie du pain était trop serrée, et donc pas de volume.
      J’ai raté un truc mais quoi 😅 !
      Bonne journée à toutes

      • saulcat a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

        Même pb il faut plus de temps pour dilution de la levure avec l’eau

      • deborah02 a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

        Il ne faut pas que la levure est été en contact avec le sel. Ce dernier annule la propriété même de la levure.

    • mimie1910 a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

      Combien met ton de levure si nous avons de la levure fraîche ??

      • nestea a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

        20 grammes 😉

    • annie22 a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

      Magnifique 👍

    • marilyne_9 a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

      Bonjour faut il préchauffer le four avant ou pas svp merci, belle journée

    • marilyne_9 a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

      Tout juste finie de cuire

    • vivi1527 a répondu il y a 3 jours et 5 heures

      Levure de boulanger non déshydratée ça marche aussi ?

      • july451 a répondu il y a 2 jours et 11 heures

        Oui 😁

  • J’ai rajouté 50g de graines bio. Une tuerie ! Et passé au toaster + beurre aux cristaux de sel + miel bio de mon apiculteur, je vends mon âme !

    Pain Cocotte Thermomix par Pikachu
    J'aimeMiamHahaLoveWowMerci190
    • Presci974 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Magnifique 👍👍 votre pain..

    • Ninie4263 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour
      Je voulais tester cette recette :
      À quelle étape rajoutez vous les graines ?
      Merci

      • Pikachu a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bonjour 👋🏻
        Je les rajoute à la fin de l’étape 2 , environ 30 à 40 secondes avant la fin du pétrissage. J’en rajoute également sur le dessus avant le passage au four !

      • TB. a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

        Bonjour avez vous testé cette recette avec de la farine complète ?

      • Pikachu a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

        Bonjour 👋🏻 ! Je n’ai pas testé, mais je serais vous, je mettrais 1/3 de farine complète pour 2/3 de farine blanche. Sans cela, votre pain risque d’être trop dense et compact. Mais ce n’est que mon avis 😉! Dites-moi ce qu’il en est quand vous aurez testé !

    • Ninie4263 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Merci, je vais tester ce week-end

    • Ingrid29 a répondu il y a 1 an

      Bonjour, à quelle étape mettez vous le miel ?

      • Pikachu a répondu il y a 1 an

        Bonjour 👋🏻
        Une fois cuit et tranché 😉, pour le manger ! 🥖 🍯 😋

    • Ingrid29 a répondu il y a 1 an

      😂 J’avais lu trop vite !!
      du coup j’ai mis le miel en même temps que l’eau et c’est aussi une tuerie👌. N’hésitez pas à tester.😉 Une erreur fait une belle découverte 👍

      • Mamithermo a répondu il y a 7 mois

        comme les soeurs Tatin !!!!!!!

      • Pikachu a répondu il y a 7 mois

        Et le Nutel** et le Coca-Co** ! 😱🤣

    • Arum 40 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Motivée cette fois vu les commentaires je vais tester cet aprèm sauf si pas assez de farine…Votre commentaire me fait rire !! Vive la gourmandise est-ce vraiment « un vilain défaut » ?!!!

    • axjc86 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Bonjour, qu’avez-vous mis comme graines ?

      • Pikachu a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        Bonjour 👋🏻. C’est un mélange de graines de lin brun, tournesol, chanvre, quinoa et pavot.

      • Mieming a répondu il y a 4 mois

        Vous pouvez aussi faire votre mélange de graines vous même, ce qui reviens bien moins cher que des mélanges tout prêt…
        J’achète mes graines de tournesol en vrac, cela me permet d’en mettre aussi ds la salade.
        Chia aussi en paquet, j’en met ds plein de préparation, cumin également.
        Après libre à votre imagination et votre créativité…C’est ça la découverte et le plaisir….Belle journée.

    • axjc86 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      C’est un mélange tout fait que vous avez acheté ? Si oui ,où ?

    • axjc86 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Merci beaucoup, j’ai plus qu’à tester !!😉😉

    • alex_24 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      bonsoir pour le miel je n ai compris vous le mettez sur votre tartine ou dans la recette🤣 si c est dans la recette c est a quel moment?

      • Pikachu a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Oui sur la tartine ! 🤣😅

    • choupynette a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

      Coucou,
      Besoin d’aide svp !
      Si j’ai bien compris il n’y a pas de 2ème levée. On met directement au four après avoir façonné la boule… contrairement aux autres recettes de pain😁
      Merci et très belle journée 😷😘

      • Pikachu a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

        Exact ! Pas de deuxième levée (le pain se développe dans la cocotte en cuisson).
        Bonne recette !

      • AnnyH a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

        Bonjour,
        La 2ème levée se fait dans le four puisque vous enfournez à four froid.

    • Steph2215 a répondu il y a 3 semaines

      Je voulais savoir qu’elle type de farine qu’il faut prendre

      • Pikachu a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

        Pour un pain blanc, farine classique, pour un pain complet 1/3 farine complète 2/3 farine classique.

      • Evy28 a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

        Merci pour l’astuce car mon pain est certes très bon mais un peu dense. Je testerais avec votre mélange de farine la fois prochaine ( qui ne devrait pas tarder vu la vitesse à laquelle le pain disparaît)

    • Steph2215 a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

      Merci

    • boudezou a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

      Bonjour, Préchauffez-vous la cocotte au four ou placez-vous la cocotte froide dans le four froid ? D’avance merci pour votre réponse que j’espère recevoir à temps…mon pain est déjà en train de levé 🤓. Bon dimanche à tous. Prenez soin de vous !

      • Pikachu a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

        Bonjour 👋🏻
        Aucun préchauffage nécessaire !
        Bonne recette ! 😋

      • boudezou a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

        Merci pour votre réponse ultra rapide. Le résultat était top.

      • herbette a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

        Bonjour, vous ne laissez pas lever le pain une deuxième fois dans la cocotte avant de l’enfourner ?

      • Pikachu a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

        Bonjour 👋🏻
        Non, je le mets en cocotte dans le four froid. La montée en température du four permet le développement du pain.

      • boudezou a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

        Bonjour,
        Je me suis posé la même question d’une seconde levée. Mais j’ai suivi le conseil de Pikachu et j’ai obtenu un super résultat. 😋

      • Pikachu a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

        Je ne suis pas boulanger mais je pense que la cocotte fermée permet un maintien d’humidité et la croûte ne « sèche » pas trop vite. Du coup cela permet au pain de continuer à se développer sans cette 2ème pousse.

  • Mmh ce que j’aime quand tu ouvres le couvercle et que tu reçois cette gifle sensorielle !!! tu vois cette merveille dorée à souhait aussi belle qu’en boulangerie, tu entends le pain qui crépite, tu sens une merveilleuse odeur de pain et au goût mmhhh (perso je mets 20g de levure fraîche et 2cc de sel) Crocro bon

    Pain Cocotte Thermomix par Marie-France.S
    J'aimeWowLoveMiam109
    • lolotche a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Très très beau ce pain !!

    • Marie-France.S a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Ouiiii et ça a été presque une torture de devoir attendre qu’il refroidisse pour en manger 😅😂😂😂 comme à chaque fois

      • Ache a répondu il y a 1 an et 2 mois

        vous mettez exactement la même quantité en eau et farine ?

      • Marie-France.S a répondu il y a 1 an et 2 mois

        J’ai exactement suivi la recette sauf pour la levure et sel comme mentionné dans ma publication. Faire juste attention d’éviter de mettre en contact la levure et le sel, afin de pas tuer la levure

    • raissa2312 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Le miens est tout blanc mais pourtant cuit ça peut venir du four? Tellement déçu ça fait 2 fois que je le tente. Le votre est magnifique

    • Marie-France.S a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Il faut le mouiller légèrement, mettre un peu de farine et strier le pain. Ainsi il pourra mieux s’ouvrir

    • kathleenb a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Le mien est fort plat 😢malgré avoir utilisé 20gr de levure fraîche et cuit dans une cocotte le creuset ! Pas assez aéré , trop compact ! Un conseil ?

    • lolotche a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Bonjour ! Peut être le laisser lever un peu plus longtemps..

    • phanyf a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Du coup vous avez fait comment pour ne pas mettre le sel et la levure fraîche en contact ? Vous avez mis le sel a la toute fin?

      • Marie-France.S a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Oui je le mets sur la farine pas dans le liquide

      • lebulot a répondu il y a 6 jours et 13 heures

        Oui il suffit juste d’éviter dans toutes les recettes qu’il soit en contact direct, donc effectivement, mettre le sel sur la farine :)👍

    • marilyne_9 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Bonjour il faut préchauffer le four combien de temps avant d d’enfourner svp merci

      • Marie-France.S a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Justement il ne faut pas préchauffer… le pain se met directement dans le four froid

      • scaitty a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        ahhh ca aurait ete bon que cela soit mentionné « four froid »!!!! le mien a peu levé et un peu cramé😞

    • marilyne_9 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Merci bcp Marie-France.S

    • linette7021 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Faut il retirer le bouton du couvercle de la cocotte en fonte le creuset ??? «  » merci pour l’info. Belle réussite en tout cas

      • Marie-France.S a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Non c’est fait pour, mais si vous avez une protection plastique dessus il faut l’ôter

    • niokita a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

      Avez vous eu des difficultés pour sortir votre pâte du robot? La mienne était très collante ! Mais mon pain était malgré tout très bon! Le votre est tellement beau!!! Bravo 😄

      • Marie-France.S a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

        Alors non pas spécialement… un peu mais sans plus

      • niokita a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

        Merci, je pense que j’ai trop malaxé la pâte alors…

    • Nathme a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

      Peut on la faire dans un plat à gratin en verre ? Avec ou sans couvercle ?

      • scaitty a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

        bonjour, ca marche tres bien avec plat en verre, mais il faut ABSOLUMENT mettre un couvercle, ca garde l’humidité au pain qui l’aide a lever!

      • Marie-France.S a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

        J’ai jamais essayé mais je pense que oui… le principe c’est le confinement et l’humidité de la préparation qui reste à l’intérieur du contenant

      • AnnyH a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

        Bonjour, oui fait dans cocotte en pyrex avec couvercle, impeccable !

    • Marlale a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

      Moi j’ai le pain qui a collé dans ma cocotte le creusé… des idées une info que j’ai loupé…?😥

      • Marie-France.S a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

        Vous pouvez mettre sois un papier cuisson ou légèrement huilé le fond

      • scaitty a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

        papier cuisson!!! j’ai retesté avec huile, ca a quand meme attaché aussi ma cocotte Le creuset!!😆

    • catoche29 a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

      Pour la farine il faut de la T55? Merci de votre réponse

      • Marie-France.S a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

        Ça je ne peux vous dire car en suisse c’est de la farine blanche ou ménagère… je sais pas à quoi ça correspond en France… mais en fait c’est de la farine usuelle, normale 😉

      • scaitty a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

        si vous aimez le pain blanc : T45, T55, ca marche nickel! si vous aimez le pain de campagne :T65 et vous pouvez mélanger moitie avec T110 si vous aimez un pain plus foncé avec plus de gout, qui vous rapproche du semi complet. voila!

      • AnnyH a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

        Bonjour,
        la farine T45, c’est pour la pâtisserie, mais pas pour les brioches, la T55 pour brioches et pain blanc et plus… T65 etc… pour les pains plus foncés, mais les mélanges personnels, avec ou sans graines sont tout à fait possible !
        Et si vous n’avez plus de levure: 100 ml de bière, 1 càc de sucre et 1 cà s de farine dans un petit bol la veille et laisser pousser à t° ambiante pendant toute une nuit, ça donne 50g de levure… De quoi faire des pains et des brioches…

      • kyty a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

        Bjr, la levure faite maison on peux la conserver combien de temps ? Au frigo ?

      • scaitty a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

        ahhaha bon bah faut aimer la biere ou ne pas oublier d’acheter la levure!😁

      • scaitty a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

        la T45 fait aussi de beaux pains blancs ou baguettes!

    • boismule a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

      Très claire votre indication sur la farine. Merci

    • valiie a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

      Bonjour comment faite vous pour que votre pain soit bien doré ? J’ai suivi à la lettre mais le mien reste tout pâlichon!! 🤨

      • Marie-France.S a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

        Alors rien de particulier, je mets dans dans ma cocotte en fonte, je mouille légèrement le dessus de mon pain, je farine, entaille en diagonale et au four froid pour 50 min à 240° et il ressort toujours bien doré . Voici celui de cette semaine

      • valiie a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

        Merci beaucoup pour votre réponse…. peut être cela vient de la puissance de mon four
        Le votre est splendide !

    • marilyne_9 a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

      Bonjour faut il préchauffer le four ou pas svp merci, belle journée

      • Marie-France.S a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

        Non pas besoin, c’est noté déjà dans les commentaires précédents 😉

    • raissa2312 a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

      Ça fait une heure que mon pain est censé monter mais il monte pas… j’ai fait chauffer la levure fraîche à la place de la levure déshydratée c’est possible que ce soit à cause de ça? Ça fait 3 fois que je l’essaye et toujours un raté 😔😔

      • scaitty a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

        la levure doit chauffer dans de l’eau a 37 degres ( eau tiede) , sinon ca tue les bactéries et la levure ne peut plus faire son travail de levée..

      • lebulot a répondu il y a 6 jours et 13 heures

        et attention de ne pas mettre le sel en contact direct avec la levure… et l’eau doit rester à peine tiède ! pas chaude… et enfin vous pouvez préparer la levure à côté fraîche ou déshydratée, avec un peu d’eau ou lait tiède selon la recette et…. Un tout petit peu de sucre … observez vous devez voir la levure travailler assez vite !👍

    • marilyne_9 a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

      Le mien est tout juste finie de cuire

  • Comme toutes les semaines, je sors mes 2 petites cocottes 😍
    Pour innover j’ai mis pleeeeiiiinnn de graines 😁… Ça va déchirer aux petits dej’ 😅. Je mettrai des photos lorsqu’ils seront tranchés… là ils refroidissent
    Environ 1,5 gobelet de graines (lin, sésame, tournesol). Ne pas oublier d’en garder pour l’extérieur

    Pain Cocotte Thermomix par Babou 🐒 Pain Cocotte Thermomix par Babou 🐒 Pain Cocotte Thermomix par Babou 🐒 Pain Cocotte Thermomix par Babou 🐒 Pain Cocotte Thermomix par Babou 🐒 Pain Cocotte Thermomix par Babou 🐒
    J'aimeLoveMerciWowMiam85
    • Jomaze a répondu il y a 1 an

      Bonjour ils sont superbes, vous pouvez me montrer votre cocotte svp?

      • Babou 🐒 a répondu il y a 1 an

        Jomaze, je rajoute la photo dans celles déjà présentes, j’en ai 2 identiques car je coupe mon pâton en 2 pour faire 2 pains

      • Jomaze a répondu il y a 1 an

        Merci !

      • Babou 🐒 a répondu il y a 1 an

        Est ce qu’elle apparaît ? Je ne la vois pas

      • Jomaze a répondu il y a 1 an

        Moi non plus faut attendre un peu peut etre

      • Babou 🐒 a répondu il y a 1 an

        Je pense que j’ai déjà trop de photos sur ma publication donc je viens de mettre une autre « question » avec la photo dans la recette du pain cocotte 😉

    • Tiboutch a répondu il y a 1 an

      Je suis vraiment épatée par vos pains que je trouve superbes ! Je vais essayer d’acheter les mêmes cocottes et réessayer Ça me fait trop trop envie 🤤🤤🤤🤤

      • Babou 🐒 a répondu il y a 1 an

        N’hésitez pas cette recette est top

    • Tiboutch a répondu il y a 12 mois

      A quel moment séparez vous votre pâton en deux svp ? Avant la pousse d’1h30 ou après ? Merci par avance 😊

      • Babou 🐒 a répondu il y a 12 mois

        Après la pousse Tiboutch 😉
        Je le fais avec de l’eau minérale et de la levure fraîche. N’hésitez pas à augmenter le sel, au moins 2 cac
        La pousse de 1h30 peut se faire en 1h dans un four préchauffé à 50 degrés

    • Tiboutch a répondu il y a 12 mois

      La levure déshydratée m’arrangeait bien moi c’est plus facile à trouver au drive 😭😭😭 merci pour les réponses ultra rapides et très complètes en tout cas 💪🏻 👍🏻 je vais essayer Ça dès que je serai allée à action !

      • Babou 🐒 a répondu il y a 12 mois

        Perso je fais toutes mes pâtes levées avec la fraîche car je trouve que ça pousse mieux, mais vous pouvez essayer la déshydratée 😉
        Bonne popote 😁

      • Tiboutch a répondu il y a 12 mois

        Ouais mais je trouve Ça chi*** Ça se garde pas Ça se périme vite j’en trouve pas partout….. mais c’est sur que c’est sûrement mieux !

      • Babou 🐒 a répondu il y a 12 mois

        Je surveille la péremption, après c’est vite utilisé pour ma part car je fais du pain toutes les semaines et je prépare aussi de la brioche
        Pour la fraîche il faut mettre 1/2 cube

      • Mouniz a répondu il y a 12 mois

        Un super truc : j’achète de la levure fraiche en vrac chez le boulanger (au moins 150g à chaque fois si vous faites du pain 1 à 2 fois par semaine).
        Je la conserve dans un pot de confiture propre et sec avec un carré d’essui-tout au-dessus de la levure, je ferme bien le couvercle et zou ! au frigo !
        A chaque fois que j’utilise la levure, je change le sopalin (un tout neuf bien sec absorbera mieux la méchante humidité !).
        Je garde ma levure plus de 3 semaines.
        Ma conseillère Thermomix a essayé, elle la garde même 1 mois !

      • Tiboutch a répondu il y a 12 mois

        Aaaaaaah pas mal Ça comme astuce !!! A tester !!! Merci 😊

    • Tiboutch a répondu il y a 12 mois

      Oui d’accord. Jusqu’ici j’ai jamais réussi à faire un pain correct…. on en consomme pourtant bcp et j’aimerais vraiment y arriver ! C’est pour Ça que je vais tenter votre technique aussi… mais je suis vraiment pas douée avec le pain 😅

      • Jomaze a répondu il y a 12 mois

        Vous pouvez congeler la levure fraîche.
        Je l emballe par cube de 20 gr individuellement dans du film plastique et le tout dans un sac congele.
        Pour vous en servir soit vous pensez à la sortir avant soit vous la mettez dans le bol avec l eau ou le lait de la recette et vous programmez 3-4 mn a 37° vitesse 2

      • Tiboutch a répondu il y a 12 mois

        Ah bon ?! On m’a dit que congelée elle fonctionnait plus !!! Roooo c’est compliqué d’avoir une version correcte des choses. Effectivement Ça simplifierait bien le truc !

      • Babou 🐒 a répondu il y a 12 mois

        Si elle fonctionne mais attention à vous 2, par expérience ça ne se garde pas éternellement non plus… J’en ai fait les frais 😊

    • Tiboutch a répondu il y a 12 mois

      Bon. La levure déshydratée c’est quand même drôlement pratique 😅😅😅 j’essaierai. Si vraiment Ça va pas je retenterai la levure fraîche.

    • Mamie Maïr a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Premier essai de pain. Merci bcp pour la recette. Je pense ne pas avoir assez dégazé après la pousse. Mon pain est un peu dur. Par contre, qu’est ce que ça sent bon en coupant☺️j’ai mis des graines de lin, chia et sésame.

    • dodie13 a répondu il y a 6 mois et 4 semaines

      bonjour
      Ils sont très aérés !! Tu utilises de la levure fraîche ?

      • Babou 🐒 a répondu il y a 6 mois et 4 semaines

        Oui levure fraîche 😉

      • Drine San a répondu il y a 5 mois

        Bonjour Babou
        Quelle quantité de levure fraîche mettez vous svp ?
        Merci.

      • Babou 🐒 a répondu il y a 5 mois

        20g 😉

    • Blanche_Pattes a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Si ça peut aider , je prend 200g de levure fraîche chez le boulanger que je congele et le résultat est toujours top ^^

    • AmePat a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Combien de graines mets tu Babou ?
      Et quelles sont tes deux petites cocottes ? Je n’ai pas vu la photo.
      Merci

      • Babou 🐒 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Ce sont des petites cocottes que j’ai trouvées chez action (le magasin soldeur)
        Pour les graines, je fais un mélange lin, tournesol, sésame et j’utilise un bon 3/4 de goblet doseur (j’en mets à l’intérieur–au moment du pétrissage–et sur le pain)
        Voilà j’espère t’avoir aidée 😊

      • AmePat a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Oui merci 😉😊
        Se sont des cocottes en fonte ?

      • Babou 🐒 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Non en verre mais je crois que la photo ne passe pas, 3,99€ la cocotte

      • AmePat a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Super merci !!!!!! Je vais aller voir ça ! Je tenterai un paton classique et un aux graines 😉👍

      • Babou 🐒 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Il y a trop de photos dans la publication donc elle ne passe pas

      • Debosam a répondu il y a 4 mois

        Je viens de les acheter 😁 merci pour le tuyau 👍😉

      • Marinoelle a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

        Bjr qu’ elle est la dimension de la cocotte ?. Mci

    • sabcab a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Quelles farines utilisez vous svp?.

      • Babou 🐒 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Ça dépend de ce que je veux comme pain. Parfois simplement de la classique blanche, parfois de la spéciale pains blancs, parfois de la farines aux céréales

    • Debosam a répondu il y a 4 mois

      Babou Bonsoir je viens d’acheter les 2 cocottes en verre, pouvez-vous me dire si vous cuisez les 2 ensemble et si oui quel température et le temps de cuisson ? Un tout grand merci 😁

    • Debosam a répondu il y a 4 mois

      Et si j’ai bien compris après la pousse vous divisez la pâte en 2 et vous la mettez dans les 2 cocottes en verre 🤔😃

      • Babou 🐒 a répondu il y a 4 mois

        C’est bien ça !
        Et coté cuisson à surveiller mais pour moi c’est la même chose à qq min près. Je mets les 2 cocottes en même temps dans mon four 😉

      • Debosam a répondu il y a 4 mois

        Super merci beaucoup 😁bonne soirée

    • raphelene a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Bonjour, mon pain n’est pas trop aéré. Vous savez ce que j’ai raté ?

      • Tiboutch a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Bonjour. Moi non plus. Je n’arrive pas à l’avoir aéré. Il est beau il sent bon mais la mie est taquée. J’y suis jamais arrivée…

    • Babou 🐒 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Avez vous toutes les 2 utilisé de la levure fraîche? La levure fraîche développe davantage le pain.
      Ça a poussé ou pas du tout ? Si pas du tout problème de levure entrée en contact avec le sel.
      Il faut aussi ne pas avoir une cocotte trop large pour que le pain monte + qu’il ne s’étale 😉

      • raphelene a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Oui j’ai utilisé de la levure fraîche et mon pain monte bien…
        Je vais essayer avec une autre cocotte
        Mercii

      • Tiboutch a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        J’ai acheté les mêmes cocottes que vous babou. Exprès pour cette recette en plus. Mais non. C’est pas assez aéré

      • Babou 🐒 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Tiboutch, dans une cocotte je mets la moitié de la pâte, pas la recette entière 😉. J’ai 2 cocottes identiques

    • talytom a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Magnifique. Mais est ce que vous dégazagé la pâte svp ?

    • lau_15 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bete question mais a quel moment mettez vous les graines dans la recette ? Avant le mode pietrain ?

      • Babou 🐒 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        En cours de pétrissage

    • Marinoelle a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      Bjr ,, qu elle est la dimension de vos cocottes ?.

    • Nellychou a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

      Waouh..tu as utiliser quelle farine je n ai pas de t55 …est-ce que mon pain sera pareil avec une autre farine..merci pout ta réponse

      • Babou 🐒 a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

        Tu peux utiliser la t55, perso je fais souvent mon pain à la T45 (la plus classique qui existe)

      • Nellychou a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

        Merci..pour ta réponse. Je vais le faire en debut de semaine..😄👌

    • Sophie_41 a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

      Bonjour faut-il dégazer la pâte ?

      • Babou 🐒 a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

        Elle est forcément degazez puisque tu la mets dans le plat 😉

    • Sophie_41 a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

      Merci
      Ok, donc pas trop le travailler, le mien est pas monté, pourtant j’ai bien tout respecté, j’ai fais une deuxième pousse dans la cocotte il était top mais lorsque j’ai fais les coupures sur le dessus,c’est retombé 😆

    • cloe_8 a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

      Bonjour vous mettez votre pain dans le four puis vous l’allumez ou faut il le faire préchauffer ?

    • Joy_3 a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

      Bonjour comment mettez vous les graines ? À quel moment ?

    • Sabrina_21 a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

      Bonjour vous prechauffer le four avant?

    • zaberh a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

      Magnifiques ,la mie est très très appétissante ! Merci

    • momofilou74410 a répondu il y a 5 jours et 10 heures

      Les premiers pains

  • Je les ai fait en format mini!😉….ça à l’air pas mal!!!!!😋😋
    Y’a plus qu’à goûter !

    Pain Cocotte Thermomix par Fanny
    J'aimeWowLoveMerciMiam74
    • sand724 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Vous avez laisser le mêmes temps de cuisson ?

    • Fanny a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Je les ai mises 40 minites

    • isabo12 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      👍 super idée .

      • Fanny a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Merci

    • Zazarorolena a répondu il y a 1 an et 1 mois

      bonjour je vais en faire aujourd’hui mais dans des cocote en silicone ont verra bien merci pour l’astuce

    • KatV a répondu il y a 1 an

      Je trouve votre idée très sympa pour mettre à chaque invité une mini cocotte.
      Le démoulage c’est fait facilement ?
      Je peux préparer le pain un peu en avance ?
      Merci pour vos réponses est vos idées.
      Bonne journée ☀️

      • Fanny a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        Bonjour
        Désolée pour ma réponse tardive….
        Le démoulage s’est fait assez facilement…
        Je ne sais pas si vous pouvez le faire à l’avance….
        La pâte je dirai oui…par contre ensuite réserver et les cuire peu de temps avant…
        Mais je ne sais pas trop

    • Espritkarine a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Super idée !!

    • Celine83500 a répondu il y a 5 mois

      Cela représente combien de mini cocottes ? Merci

    • Fanny a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

      6

    • tartinutella a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

      Comme j’ai pas de grande cocotte mais des petites… Votre idée est géniale, tout le monde aura son petit pain ce soir 👍👍👍👍. Merci

    • maeva_marie a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

      Bonjour a tous en laissant le couvercle les boules de pains sont bien dorées?et puis je le faire avec de la farine aux céréales merci pour vos réponses prenez soin de vous

    • aude_13 a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

      Bjr vous en avez fait combien svp?

  • Simple et excellent 😋 j’ai laissé lever 1h30 puis degazé la pâte et mis dans mon moule. Ensuite j’ai laissé lever encore 30min avant d’enfourner. Pour finir, je l’ai vidé et mis la fondue dedans… Effet garanti 😁

    Pain Cocotte Thermomix par Melissa91 Pain Cocotte Thermomix par Melissa91
    J'aimeMiamMerciLoveWow64
    • evelyne_6 a répondu il y a 5 jours et 4 heures

      Quelle bonne idée 😀😀

  • Le meilleur de tous ! Simple et vite ! épate les convives a chaque fois !

    Pain Cocotte Thermomix par natalese
    LoveJ'aimeMiamWow64
    • mapepe a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Bonjour,
      Il est magnifique votre pain. Comment avez vous fait pour avoir une belle croute comme ça ? Miam, miam !!!
      Est ce que vous pensez que l’on peut faire en boule individuelle (pain serviette je crois) ?
      Merci

      • rachel2010 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Bonjour pour les pains serviettes je vous conseillerais le pain marguerite que vous trouverez sans problème sur internet.

      • mapepe a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Bonjour,
        D’accord merci beaucoup, je regarderai par curiosité car comme la recette est très très bonne et super facile et bien je resterai sur le pain cocotte. Bon dimanche

      • natalese a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Merci bcp
        Oui cette recette est super !
        Pour la croute il a cuit dans une cocotte en fonte au four..
        Avant cuisson j ‘humidifie un peu la boule fait un quadrillage et farine un peu…

      • nathcook37 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Si tu as des mini cocotte individuel 😉

    • maneyla a répondu il y a 2 ans

      Bonjour es ce qu’il faut dégazer la pâte avant de faire le paton ?

    • Nanny91 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Bonsoir. Quelle levure faut il prendre?

    • natalese a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Levure boulangère

    • natalese a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Je ne degaze pas la pâte..

    • CaroGuzzi a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Trop beau

    • Julie 18 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonjour, il est très beau félicitations !!!
      De mon côté j’ai trouvé la pâte très collante a la sortie du Thermomix et j’ai eu des difficultés à la travailler car restait sur les mains… Avez vous une idée ou une technique pour que la pâte soit moins collante ?
      Merci par avance.
      Belle journée 😊

      • Jesszara a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bonsoir j’ai eu le même problème que vous et dur comme du béton à l’an sorti du four 😱 je pense diminuer la tº pour voir si j’ai encore le même souci

      • 912deborah a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bonjour, du coup avez vous eu le temps de tester en diminuant la température? Moi aussi, un vrai parpaing! Est ce à cause de notre four?…

      • aline3009 a répondu il y a 1 semaine

        bonjour, je viens de faire un pain cocotte et la pate aussi était collante. Avez vous trouvé une solution?

    • natalese a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonjour , la pâte en effet est un peu collante…je me mouille légèrement les doigts…. voilà …
      Bonne fin de journée également.

    • Giuseppina a répondu il y a 12 mois

      Super beau !!!
      Cb de litres fait votre cocotte ?
      Moi j’ai une ovale mais je n’aime pas la forme de mon pain

      • natalese a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Bonjour , je ne sais pas de combien de litres est ma cocotte désolé je dirais 3/4litre pas plus….

    • fanchouille a répondu il y a 7 mois

      Bonjour, Je n’ai pas de cocotte… Est-ce que je peux utiliser un plat Pyrex?? Merci!

      • tisabellecuisine a répondu il y a 4 semaines

        Oui c’est ce que j’ai fait c’est impeccable

      • ju0512 a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

        Bonjour, avec quoi avez-vous couvert votre plat en pyrex ? Je n’ai pas de cocotte, juste un plat en pyrex mais pas de couvercle 🙁
        Merci, Julie

      • natalese a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

        Hai mon plat pyrex à un couvercle…

    • natalese a répondu il y a 7 mois

      Bonjour bien-sûr ! Je le fait également dedans de temps en temps… Le tout c’est que le plat est un couvercle !

    • bubullematy a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Bonjour
      Faut il préchauffer le four ?

      • natalese a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Non surtout pas !

    • joe35 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      On peut faire lever le pain directement ds la cocotte ?
      Et mettre directement au four sans dégaser ?

    • natalese a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Moi je le fais.. oui…

    • ElodieS a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

      Bonjour,
      Qu’elle est la taille de votre marmite ?

      • natalese a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

        Diamètre 25cm

      • ElodieS a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

        Merci pour votre retour 😉

    • herbette a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

      Bonjour, vous ne laissez pas gonfler la pâte une deuxième fois dans la cocotte avant de l’enfourner ?

      • natalese a répondu il y a 1 semaine

        Pas tout le temps.

  • Pain cocotte aux figues 🙂 et aux céréales un delice

    Pain Cocotte Thermomix par Coralie2607 Pain Cocotte Thermomix par Coralie2607 Pain Cocotte Thermomix par Coralie2607
    WowJ'aimeMiamLove62
    • Dany33 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Joli !

      • Coralie2607 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Merci beaucoup 🙂

    • solene89 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Bonjour à partir de quel moment avez vous mis vos figues?

      • aff2106 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Bonjour je me permet de répondre moi les figues je les met en meme temps que la farine 😉

      • solene89 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Super merci

    • Mieming a répondu il y a 4 mois

      Il est super, je suis entrain de faire le mien, j’ai mis des noix et différentes graines.
      J’attend maintenant qu’il se repose tranquillement avant de lui faire la photo….A plus tard…Patience.

    • rolance a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour. Petite question vous avez mis combien de grammes de céréales svp ?

  • Il est excellent ce pain!!! Vraiment très simple à faire. Je recommande les yeux fermés 👍

    Pain Cocotte Thermomix par Madie Pain Cocotte Thermomix par Madie Pain Cocotte Thermomix par Madie
    MiamJ'aimeLoveWow56
    • Dany33 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Il vraiment très beau !

      • Madie a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Merci Dany… j avoue que je suis contente de moi pour une première 😃

    • Josiane66 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Superbe…. Et bien levé !!

      • Madie a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Merci josiane66

      • Josiane66 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Je fais également mon Pain ..et je partage ton enthousiasme C’est une satisfaction perso le Pain ..🍞🥖🤗

    • Cindy a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Bonjour
      Je viens de faire ce pain extra à la vue mai à l’intérieur mièvre dense compacte et sèche … je veux bien des conseils le votres a l’air génial.
      – type de farine ?
      – levure utilisée ? Moi sèche bruggermann et j’ai mis 10g
      – apres la pousse, faut il dégazer la pâte oui juste faire la boule directement ?
      – four préchauffé à 240? Ou démarrage à four froid ?
      – chaleur tournante ? Cb l’avez-vous vous mis svp en temps de cuisson ?

      Mille mercis pour vos réponses
      Cindy.

      • Madie a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Bonjour Cindy,
        La farine, j ai utilisé celle de chez leclerc eco+. Donc type 55 il me semble.
        La levure déshydratée de marque repère chez leclerc.
        Après la pousse, pour façonner j ai effectivement dégazé.
        Mon four était chaud. Je dois passé obligatoirement par le préchauffage pour pouvoir faire chauffer😕.
        Chaleur tournante oui, tout comme la recette indique cad 50min à 240°c.
        Voilà, j espere vous avoir aidé.
        A bientôt sur cookomix 😉

    • Julie91850 a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Bonjour, vous avez utilisé un plat en silicone et non une cocotte?

      • Madie a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Bonjour, il s agit de la cocotte tupperware « ultra pro » et non un moule en silicone….

      • belr a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

        Top j ai cette cocotte et j etais pas sure que ça fonctionne je vais pouvoir essayer

    • Hadda mercotte a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Bonsoir !!! Magnifique ce pain !!! Petite question avez vous laisser le couvercle lors de la cuisson ou pas du tout ???

      • Madie a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Bonjour Hadda. Merci beaucoup 😉. Oui, j ai laissé le couvercle. Ç est un très bon pain qui se garde bien. Bonne journée

    • Hadda mercotte a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Bsr Madie merci pour votre retour ! Oui pain au top la prochaine fois je le ferai dans mon grand ultra pro

      • manette59 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        On m’a dit que l’ultra pro ne pouvait aller au four que jusque 200°

      • Jesszara a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bsr en dessous votre ultra pro il y’a la température Max (250°)

    • Nanny91 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Bonsoir. Quelle est la bonne levure a mettre? Déshydratée ou fraîche de boulanger? Quelle quantité?

      • Madie a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Bonjour Nanny. C est écrit dans la recette. Il faut 10grs de levure de boulanger déshydratée. Perso j achète la marque repère (leclerc) et cela fonctionne très très bien. Maintenant vous avez tout les éléments en main pour préparer ce délicieux pain 😉

      • Nanny91 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Merci Madie

    • Nanny91 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Bonjour faut il degazer la pâte ou pas besoin?

    • elodieclara a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Bonjour et si je veux mettre de la levure fraîche combien je dois mettre ? Merci

      • Madie a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Aucune idée. A voir sur le net pour l équivalence 😉

      • Jluc a répondu il y a 1 an

        Bonjour elodieclara,
        Pour répondre à votre question quant à la levure levure fraîche, pour ma part je mets entre 20 et 22 grammes, soit la moité environ d’un cube que l’on trouve facilement dans le commerce.
        PS : avec 20 ou 22g, le résultat est identique

    • Aneso_1 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonsoir dans l’ultra pro vous mettez à combien de degrés svp ?

      • Madie a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Bonsoir. Tout comme l indique la recette 😉

      • Hexben a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bsr
        L’ultra pro supporte très bien les 250 degrés 😍

    • estherpae a répondu il y a 1 an

      Bonsoir, avez-vous graissé la cocote Tupperware ou pas?

      • Madie a répondu il y a 1 an

        Non pas du tout

    • severinedg a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      Bonjour Madie, votre « ultra pro » fait quelle contenance svp ? J’en ai 2 mais je ne me rends pas bien compte

    • Hexben a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      Bjr
      J’ai le plus petit des ultra pro (3.5 litres)
      Et je mmets du papier cuisson au fond pot éviter que ça ne colle 🥳

      • Madie a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Oui c est celui ci le 3.5l 😉

    • Aureligo a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Bonjour,
      Joli votre pain, bravo ! A toutes et tous, comment et où conservez-vous votre pain ? Merci

      • Kathleen_57 a répondu il y a 10 mois

        Bonjour, personnellement je le conserve dans une cloche à gâteau, et il se conserve très bien 😊😊

      • Madie a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Il ne reste jamais assez longtemps. Sinon pas petite astuce est de le conserver debout ( mie posée sur la planche à découper /pain) lorsque celui ci est entamé, sinon je le met dans un linge

    • Aureligo a répondu il y a 10 mois

      Merci Je vais essayer .

    • pimpimelea a répondu il y a 7 mois

      Haaaaaan super je ne pensais pas à l’ultra pro, effectivement c’est top

    • yaelelodie_daumand_gireme a répondu il y a 1 mois

      Bonsoir j ai pas de four chaleur tournante est que je peut le faire dans un four traditionnel au gaz s il vous plait merci de vos réponses bonne soiree

      • Madie a répondu il y a 1 mois

        Bonjour, oui je pense que vous pouvez.bonne journée

    • yaelelodie_daumand_gireme a répondu il y a 1 mois

      Madie merci beaucoup

    • Steph2215 a répondu il y a 3 semaines

      Il donne vraiment envie

    • Steph2215 a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

      Pour ceux qui ont mis leur pain cocotte dans l’ultra pro vous avez mis le couvercle dessus pour le cuire merci de me donner réponse

      • ethora a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

        Oui pour le couvercle sur l’ultra pro 😁

    • caro2009 a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

      Bonjour, on peut le faire dans l’ultra pro tupperware ?

      • Madie a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

        Bonjour, oui vous pouvez prendre l ultra pro les yeux fermés

      • Sand_3 a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

        Mais faut le mettre à four chaud l’ultra pro.? Du coup vous préchauffer à combien a 250° ?

      • Madie a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

        A 240

    • LaFouineuse a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

      Attention la mienne ma cocotte pro ultra a fondu ! Pourtant j’ai respecté la température !

    • Steph-28 a répondu il y a 3 jours et 9 heures

      Attention les anciens ultra pro ne vont que jusqu’à 220 ou 200

    • javah1 a répondu il y a 1 jour et 5 heures

      210

  • Le truc de fou ! Si j’avais su que cela était si facile, je l’aurais fait plus tôt. Trop trop bon😋…. Ça y est je suis accro, je ne peux plus me passer de cette appli !😍 Cookomix addict !!!! 😆😆

    Pain Cocotte Thermomix par MaryS
    J'aimeMiamLove55
    • courantdair a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Idem 🤗

    • Isa1981 a répondu il y a 12 mois

      Pareil ici 😇

    • Ptitane a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Comment faites vous ?? Quand je transpose la pâte levée dans la cocotte elle se dégonfle et si je la fais lever une deuxième fois dans sa la cocotte elle perd de son gonflant au moment où je fais les stries. 😭

    • MaryS a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Ça me le fait également. Mais quand je mets la pâte à cuire, elle regonfle pendant la cuisson. Et le pain est nickel. 😉

    • memel78 a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      Et si pas de cocotte

      • Isa1981 a répondu il y a 3 semaines

        Moi j’utilise les Ultrapro de Tupperware, mais n’importe quel contenant qui va au four peut convenir, j’imagine 😉🍞

      • memel78 a répondu il y a 3 semaines

        Merci

    • crepiere85 a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

      Je n’ai pas de levure déshydratée que fraîche
      Comment faire

    • MaryS a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

      Moi je fais pareil quelque soit le type de levure et j’ai jamais eu de soucis. C’est juste la levure déshydratée qu’il faut réhydratée pour qu’elle fonctionne au mieux.

    • olivias a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

      Super! Je suis en train de le préparer… utilisez vous la chaleur tournante 240 degrés ? Merci de votre réponse !

      • MaryS a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

        Oui en chaleur tournante et c’est nickel. 😋

    • olivias a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

      Merci beaucoup !!

  • Oh mon dieu …
    Trop fière
    Je ne l ai pas goûté mais qu est ce qu il est beau

    Pain Cocotte Thermomix par flomelisa
    J'aimeMiamLoveHaha52
    • Jomaze a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Très réussi !

    • flomelisa a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Oh merciii 😊

    • flomelisa a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Le verdict … il est excellent
      Rien n est à changer

    • chrisalessia a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bonjour vous faite une cuisson démarrage a froid ? Ou chauffer

      • flomelisa a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Je démarre four chaud

    • Ptitane a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Après la pousse quand je mets la pâte dans la cocotte elle s’afaisse surtout quand je mets les stries. Est-ce que c’est pareil pour vous ? Est-ce que ça gonfle pendant la cuisson où vous avez une pâte très gonflé quand vous le mettez dans votre Cocotte ?

      • flomelisa a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Je fais exactement ce qui est indiquer et je patiente bien les 1 h 30 et oui ça gonfle bien.
        Ensuite je mets dans la cocotte huile légèrement et je fais mets de l eau à peine puis farine et je fais mes stries et ça ne s affaissé pas .
        Ensuite ça gonfle à la cuisson

    • Ptitane a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Merci !

  • Comment se la jouer pro boulangère
    Je me sens toute fière d’avoir réalisée ce pain. Je me l’a pète toute seule dans ma cuisine ! 😉

    Pain Cocotte Thermomix par Laurette04
    MiamHahaJ'aimeLove50
    • Laurence a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Très réussit. J’adore

      • Laurette04 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Merci 😁😁

    • originebike a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Bravo et félicitations

      • Laurette04 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Merci 😊

    • Cricri-25 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Vous pouvez car il est bien beau votre pain 😉👍

      • Laurette04 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Merci 😊😊

    • Nathme a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

      Peut on la faire dans un plat à gratin en verre ? Avec ou sans couvercle ?

      • Laurette04 a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

        Bonjour Nathme
        Je ne sais pas. Je suis la recette comme ça 🙂
        Pour moi rien ne l’empêche par contre je pense que le couvercle a son utilité

    • Nathme a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

      Et il prend quand même une belle croûte ? Pas trop molle ?

      • Laurette04 a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

        Chez moi ouiiiii 😁

    • catoche29 a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

      Pour la recette de la farine t45 ou t45
      Faut il degazer la pâte merci

      • Laurette04 a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

        Alors , moi T 55 et j’ai suivi la recette à la lettre (comme je ne suis pas une pro valait mieux pour un début 😜)

    • sonya_4 a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

      Vous aviez fait la dance de la joie au moins, pour un si beau résultat, moi je testerai demain matin

  • J’adore !
    Je ne ferais sûrement plus que ce pain cocotte ❤

    Pain Cocotte Thermomix par Bibouille
    J'aimeMerciLove43
  • Super facile,c’est une première et je suis très satisfaite du résultat !!!! Juste génial .Maintenant j’en fait 2 par semaine ,et je procède d’une autre façon … J’ajoute une cuillère d’huile d’olive pour une meilleure conservation ,Je pétrie 15 minutes et je laisse levé toute la nuit dans saladier assez haut recouvert d’un film et le lendemain je réforme mon pain ,je l’a remet dans ma cocotte avec du papier sulfurisé au font ,je l’a remets à levé pendant 1/1h30 et au four 1h le résultat est super 👍👍👍👌👌👌

    Pain Cocotte Thermomix par Mamie fanfan Pain Cocotte Thermomix par Mamie fanfan Pain Cocotte Thermomix par Mamie fanfan
    J'aimeMerciLoveWow37
    • Melanie@35 a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      Bonjour
      Pas mal votre recette . Je fais des fois ce pain mais je trouve que le lendemain, il s’effrite…. vous dites que vous mettez de l’huile pour la conservation . En quoi cela joue?
      Merci
      Cordialement

    • 9Ginette a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      bonjour. Une cuillèrèe café ou table d’huile d’olive? Merci.

      • Mamie fanfan a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Bonjour ,de l’huile d’olive .

    • Coma57 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Vous laissez monter toute là nuit dans le frigidaire ou hors du frigidaire ?

      • Mamie fanfan a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Bonsoir ,dans le frigo!!!

      • Coma57 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Merci beaucoup . Bonne soirée

      • titikaka a répondu il y a 8 mois et 4 semaines

        Pourquoi pas Hors frigo ?

    • titikaka a répondu il y a 8 mois et 4 semaines

      Viens de faire la pâte pour demain et pris vos astuces, également huile d’olive
      Verdict demain

    • sabcab a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Bonjour.
      Vous utilisez de la levure fraîche ou desydrathee

    • petitenath a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Bonjour j’ai fais lever ma pâte toute la nuit , je voulais savoir si après l’avoir dégazer c’est à ce moment que je dois grigner ou je la laisse monter et je fais après ?

    • Mamie fanfan a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Bonjour, on l’a grigne après la dernière levée…
      juste avant de la mettre au four froid et 240 !! Bonne dégustation

    • Ptitane a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bonjour, quand je grigne la pâte elle s’effondre… Pas vous ?

      • Mamie fanfan a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

        Bonjour ,oui elle retombe un petit peut …mais pendant la cuisson elle remonte !!! bonne dégustation

    • Ptitane a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

      Merci !

  • 2 petits pains cocottes , ils croustillent a la sortie du four!
    Merci babou j ai trouvé les cocottes!

    Pain Cocotte Thermomix par Jomaze Pain Cocotte Thermomix par Jomaze Pain Cocotte Thermomix par Jomaze Pain Cocotte Thermomix par Jomaze
    LoveJ'aimeWowMiam35
    • Babou 🐒 a répondu il y a 1 an

      Aaah génial !!! Ils sont superbes 😍

      • Jomaze a répondu il y a 1 an

        Surtout contente pour les cocottes, pour le prix !
        Je pense que la prochaine fois je ferai la recette une fois et demi, pour avoir 2 petits pains un peu plus gros ça devrait passer dans la cocottes.

      • Nathkb a répondu il y a 12 mois

        Bonjour
        Puis je vous demander où vous avez trouvé les petites cocottes et leur taille ?
        Merci !

      • Jomaze a répondu il y a 12 mois

        C est babou qui les a déniché chez  » action »
        Regardez dans les commentaires sur pain cocotte elle y met le detail

      • Grannymix a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

        Bonsoir, pouvez-vous m’indiquer le diamètre et la hauteur de ces cocottes ? Je n’ai pas de magasin Action en Suisse mais je vais essayer de trouver l’équivalent dans la gamme Pyrex… Merci d’avance.

    • Babou 🐒 a répondu il y a 1 an

      Tu n’as pas eu de problème pour démouler ? Attention ça peut attacher au fond, moi je mets papier cuisson et farine

      • Jomaze a répondu il y a 1 an

        Non non j avais mis du papier de cuisson

      • Babou 🐒 a répondu il y a 12 mois

        Alors ils étaient bons ces petits pains ?

      • Jomaze a répondu il y a 12 mois

        Au top ! 🍞

      • Babou 🐒 a répondu il y a 12 mois

        On est fiers de faire son pain maison ! 😍

    • Tiboutch a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      Moi aussi j’ai acheté les cocottes de babou !!! Plus qu’à tester maintenant. Normalement ce week-end 😋😋😋😋

    • laeticelo a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      bonjour, est-ce que le temps de cuisson est identique ?

      • Jomaze a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        J ai du laisser un peu moins , comme les cocottes sont transparentes des que le pain est bien doré j arrête

      • laeticelo a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        merci

    • fiestatham a répondu il y a 9 mois

      Bonjour 😉

      Vos pains sont superbes !

      Pensez vous que ça soit possible de les faires sans cocotte par hasard !?

      Directement au four sur un papier cuisson ?

      Bonne soirée !!

      • Jomaze a répondu il y a 9 mois

        Oui bien sur , par contre attention à la cuisson étant donné que le pain n est pas couvert par le couvercle.

    • fiestatham a répondu il y a 9 mois

      Ça marche merci 😉

    • AmePat a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Je ne vois pas quelles cocottes action il s’agit ? Pourriez vous nous montrer

    • soumimad a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Hello merci pour vos conseils à tous.
      J’ai une question, doit on placer le papier cuisson uniquement dans le fond rond de la cocotte ou également sur les parois latérales ?
      Merci

    • Cynthia Burgaud a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonsoir
      Quelle farine utilisez vous?

    • Jomaze a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      De la farine classique

    • cindy_122 a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

      Vous les avez cuit dans vos plats en verre ?

  • Facile à faire et très bon 😍😍😍
    Farine de blé classique ou blé complet.
    Ultraplus ou cocotte.
    Croûte croquante et mie aérée.

    Pain Cocotte Thermomix par SandyDoll Pain Cocotte Thermomix par SandyDoll Pain Cocotte Thermomix par SandyDoll Pain Cocotte Thermomix par SandyDoll
    MerciJ'aimeLoveMiam29
    • sabinou01 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Bonjour. Vous l’avez fait dans un ultra pro ? Le mien est trop cuit, je ne peux même pas le démouler. Pouvez vous me guider ? Merci d’avance

      • Natou66 a répondu il y a 2 mois

        Moi je chemise ma cocotte TPW de papier sulfurisé mouillé et essoré avant de mettre la pâte

      • LaFouineuse a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

        Moi ma cocotte ultra pro a fondu ! J’ai pourtant respecté la température !!

      • SandyDoll a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

        Ben mince, je touche du bois, j’en fais à chaque semaine pratiquement et j’ai jamais eu le problème. Vraiment désolée pour toi.

    • SandyDoll a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Cela ne m’ai jamais arrivé, avec des maniques essayer de tirer dessus de sorte à ce qu’il puisse refroidir sur une grille et pour la cuisson la prochaine fois diminuez de 5 voi 10min selon vos goût.

  • Super simple a faire !
    Il sort tout juste du four , y’a plus qu’à goûter 😋😋

    Pain Cocotte Thermomix par gulab94
    MiamLoveJ'aime29
    • nawalmomix a répondu il y a 1 an et 1 mois

      On le mets cuire dans quelle sorte de cocotte ? La cocotte que j’ai c’est une à pression je ne peux pas la mettre au four !! 😣

    • gulab94 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Une cocotte en fonte ou alors moi je le fais dans une cocotte Pyrex transparente

  • Il y a des petits bonheurs simples dans la vie, et ce pain cocotte en fait partie 😍

    Pain Cocotte Thermomix par celinetteyo Pain Cocotte Thermomix par celinetteyo Pain Cocotte Thermomix par celinetteyo Pain Cocotte Thermomix par celinetteyo
    J'aimeMerciLove28
    • sabcab a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Avez vous suivi la recette à la lettre pour obtenir ce résultat? Avec quelle type de farine svp?

    • celinetteyo a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Oui oui j’ai suivi à la lettre la recette. Pour la farine, j’ai utilisé de la farine T65 de mémoire. 😏

      • sabcab a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Super merci !!!

  • Afficher plus de commentaires