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Pain Cocotte au Thermomix

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Pain Cocotte au Thermomix
Préparation
10 min
Repos
01 h 30 min
Durée totale
02 h 37 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
1 portion
Coût de la recette
0.49 €
Calories pour 100g
222 kcal
Lipides
0.7 g
Acides gras saturés
0.1 g
Glucides
45.9 g
Sucres
0.2 g
Fibres
2.1 g
Protéines
6.8 g
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.85 / 5 (1094 votes)
300 grammes
Eau
10 grammes
Levure de boulanger déshydratée
500 grammes
Farine
1 cuillère à café
Sel

Voici une recette pour faire son pain à la maison, sans pétrir, avec une vraie croûte croustillante c’est magique. Une simple cocotte en fonte et un résultat de boulanger. Le nom de cette recette : le Pain Cocotte et ici c’est le Thermomix qui va faire presque tout le travail.

L’idéal est la cuisson dans une cocotte en fonte (par ex. Le Creuset : ovale ou ronde). Sur certains modèles la poignée est vissée du coup il est préférable de l’ôter pour éviter qu’elle ne fonde lorsque vous passerez la cocotte au four.

Ne vous privez pas pour tester le Pain Cocotte au Thermomix est inratable !

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 300 grammes d'eau et 10 grammes de levure de boulanger déshydratée dans le Thermomix. Chauffer 2 min/37°C/vitesse 2.
  2. Ajouter 500 grammes de farine et 1 cuillère à café de sel dans le Thermomix. Pétrir 5 min/mode Pétrin.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient couvert d'un film plastic et réserver pendant 01 h 30 min.
  4. Donnez une forme ronde ou ovale à votre pâton.
  5. Graisser légèrement votre cocotte et placez-y votre pâton.
  6. Badigeonner le pâton avec un peu d'eau, saupoudrer de farine et réaliser les grignes, les entailles afin que le pain se développe uniformément.
  7. Fermer la cocotte avec son couvercle.
  8. Mettre dans le four pendant 50 min à 240°C.
1103 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Il sort du four!!

    Pain Cocotte Thermomix par isaseverac
    J'aimeMiamLoveMerciWow90
    • Cigale84 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Il est magnifique bravo

    • Nanny91 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Bonjour faut il degazer la pâte ou pas besoin?

    • Bribri16 a répondu il y a 6 mois

      Presque encore plus beau qu’en boulangerie !
      Le quadrillage est parfaitement réussi

      Bravo

    • Fac7 a répondu il y a 6 mois

      Je viens de le faire aussi. Photo sur quoi de neuf. Je n’arrive pas à mettre commentaire et photo ici…

    • Nicolette a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Bravo magnifique pain

    • Moni-Moni a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Une question bête: vous l avez fait cuire dans une cocotte style le Creuset ?

    • Fac7 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Oui

    • celinetteyo a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Waouh !!! Il est sublime ! 😍😍😍

    • daceje a répondu il y a 1 mois

      Très réussi. Bravo.

    • hanae18 a répondu il y a 1 jour et 21 heures

      Svp pour le four vous l avez mis sur chaleur tournante?

  • J’ai rajouté 50g de graines bio. Une tuerie ! Et passé au toaster + beurre aux cristaux de sel + miel bio de mon apiculteur, je vends mon âme !

    Pain Cocotte Thermomix par Pikachu
    J'aimeMiamHahaLoveWowMerci67
    • Presci974 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Magnifique 👍👍 votre pain..

    • Ninie4263 a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

      Bonjour
      Je voulais tester cette recette :
      À quelle étape rajoutez vous les graines ?
      Merci

      • Pikachu a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

        Bonjour 👋🏻
        Je les rajoute à la fin de l’étape 2 , environ 30 à 40 secondes avant la fin du pétrissage. J’en rajoute également sur le dessus avant le passage au four !

      • TB. a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Bonjour avez vous testé cette recette avec de la farine complète ?

      • Pikachu a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Bonjour 👋🏻 ! Je n’ai pas testé, mais je serais vous, je mettrais 1/3 de farine complète pour 2/3 de farine blanche. Sans cela, votre pain risque d’être trop dense et compact. Mais ce n’est que mon avis 😉! Dites-moi ce qu’il en est quand vous aurez testé !

    • Ninie4263 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Merci, je vais tester ce week-end

    • Ingrid29 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Bonjour, à quelle étape mettez vous le miel ?

      • Pikachu a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Bonjour 👋🏻
        Une fois cuit et tranché 😉, pour le manger ! 🥖 🍯 😋

    • Ingrid29 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      😂 J’avais lu trop vite !!
      du coup j’ai mis le miel en même temps que l’eau et c’est aussi une tuerie👌. N’hésitez pas à tester.😉 Une erreur fait une belle découverte 👍

  • Le meilleur de tous ! Simple et vite ! épate les convives a chaque fois !

    Pain Cocotte Thermomix par natalese
    LoveJ'aimeMiamWow37
    • mapepe a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Bonjour,
      Il est magnifique votre pain. Comment avez vous fait pour avoir une belle croute comme ça ? Miam, miam !!!
      Est ce que vous pensez que l’on peut faire en boule individuelle (pain serviette je crois) ?
      Merci

      • rachel2010 a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Bonjour pour les pains serviettes je vous conseillerais le pain marguerite que vous trouverez sans problème sur internet.

      • mapepe a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Bonjour,
        D’accord merci beaucoup, je regarderai par curiosité car comme la recette est très très bonne et super facile et bien je resterai sur le pain cocotte. Bon dimanche

      • natalese a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Merci bcp
        Oui cette recette est super !
        Pour la croute il a cuit dans une cocotte en fonte au four..
        Avant cuisson j ‘humidifie un peu la boule fait un quadrillage et farine un peu…

    • maneyla a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonjour es ce qu’il faut dégazer la pâte avant de faire le paton ?

    • Nanny91 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Bonsoir. Quelle levure faut il prendre?

    • natalese a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Levure boulangère

    • natalese a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Je ne degaze pas la pâte..

    • CaroGuzzi a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Trop beau

    • Julie 18 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Bonjour, il est très beau félicitations !!!
      De mon côté j’ai trouvé la pâte très collante a la sortie du Thermomix et j’ai eu des difficultés à la travailler car restait sur les mains… Avez vous une idée ou une technique pour que la pâte soit moins collante ?
      Merci par avance.
      Belle journée 😊

      • Jesszara a répondu il y a 5 mois

        Bonsoir j’ai eu le même problème que vous et dur comme du béton à l’an sorti du four 😱 je pense diminuer la tº pour voir si j’ai encore le même souci

      • 912deborah a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

        Bonjour, du coup avez vous eu le temps de tester en diminuant la température? Moi aussi, un vrai parpaing! Est ce à cause de notre four?…

    • natalese a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Bonjour , la pâte en effet est un peu collante…je me mouille légèrement les doigts…. voilà …
      Bonne fin de journée également.

    • Giuseppina a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Super beau !!!
      Cb de litres fait votre cocotte ?
      Moi j’ai une ovale mais je n’aime pas la forme de mon pain

      • natalese a répondu il y a 3 mois

        Bonjour , je ne sais pas de combien de litres est ma cocotte désolé je dirais 3/4litre pas plus….

  • Il est excellent ce pain!!! Vraiment très simple à faire. Je recommande les yeux fermés 👍

    Pain Cocotte Thermomix par Madie Pain Cocotte Thermomix par Madie Pain Cocotte Thermomix par Madie
    MiamJ'aimeLove31
    • Dany33 a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Il vraiment très beau !

      • Madie a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Merci Dany… j avoue que je suis contente de moi pour une première 😃

    • Josiane66 a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Superbe…. Et bien levé !!

      • Madie a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Merci josiane66

      • Josiane66 a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Je fais également mon Pain ..et je partage ton enthousiasme C’est une satisfaction perso le Pain ..🍞🥖🤗

    • Cindy a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Bonjour
      Je viens de faire ce pain extra à la vue mai à l’intérieur mièvre dense compacte et sèche … je veux bien des conseils le votres a l’air génial.
      – type de farine ?
      – levure utilisée ? Moi sèche bruggermann et j’ai mis 10g
      – apres la pousse, faut il dégazer la pâte oui juste faire la boule directement ?
      – four préchauffé à 240? Ou démarrage à four froid ?
      – chaleur tournante ? Cb l’avez-vous vous mis svp en temps de cuisson ?

      Mille mercis pour vos réponses
      Cindy.

      • Madie a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Bonjour Cindy,
        La farine, j ai utilisé celle de chez leclerc eco+. Donc type 55 il me semble.
        La levure déshydratée de marque repère chez leclerc.
        Après la pousse, pour façonner j ai effectivement dégazé.
        Mon four était chaud. Je dois passé obligatoirement par le préchauffage pour pouvoir faire chauffer😕.
        Chaleur tournante oui, tout comme la recette indique cad 50min à 240°c.
        Voilà, j espere vous avoir aidé.
        A bientôt sur cookomix 😉

    • Julie91850 a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

      Bonjour, vous avez utilisé un plat en silicone et non une cocotte?

      • Madie a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

        Bonjour, il s agit de la cocotte tupperware « ultra pro » et non un moule en silicone….

    • Hadda mercotte a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Bonsoir !!! Magnifique ce pain !!! Petite question avez vous laisser le couvercle lors de la cuisson ou pas du tout ???

      • Madie a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

        Bonjour Hadda. Merci beaucoup 😉. Oui, j ai laissé le couvercle. Ç est un très bon pain qui se garde bien. Bonne journée

    • Hadda mercotte a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Bsr Madie merci pour votre retour ! Oui pain au top la prochaine fois je le ferai dans mon grand ultra pro

      • manette59 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        On m’a dit que l’ultra pro ne pouvait aller au four que jusque 200°

      • Jesszara a répondu il y a 5 mois

        Bsr en dessous votre ultra pro il y’a la température Max (250°)

    • Nanny91 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Bonsoir. Quelle est la bonne levure a mettre? Déshydratée ou fraîche de boulanger? Quelle quantité?

      • Madie a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Bonjour Nanny. C est écrit dans la recette. Il faut 10grs de levure de boulanger déshydratée. Perso j achète la marque repère (leclerc) et cela fonctionne très très bien. Maintenant vous avez tout les éléments en main pour préparer ce délicieux pain 😉

      • Nanny91 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Merci Madie

      • Nanny91 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Merci Madie

    • Nanny91 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Bonjour faut il degazer la pâte ou pas besoin?

    • elodieclara a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Bonjour et si je veux mettre de la levure fraîche combien je dois mettre ? Merci

      • Madie a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Aucune idée. A voir sur le net pour l équivalence 😉

      • Jluc a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Bonjour elodieclara,
        Pour répondre à votre question quant à la levure levure fraîche, pour ma part je mets entre 20 et 22 grammes, soit la moité environ d’un cube que l’on trouve facilement dans le commerce.
        PS : avec 20 ou 22g, le résultat est identique

    • Aneso_1 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Bonsoir dans l’ultra pro vous mettez à combien de degrés svp ?

      • Madie a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Bonsoir. Tout comme l indique la recette 😉

      • Hexben a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Bsr
        L’ultra pro supporte très bien les 250 degrés 😍

    • estherpae a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Bonsoir, avez-vous graissé la cocote Tupperware ou pas?

      • Madie a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Non pas du tout

    • severinedg a répondu il y a 2 mois

      Bonjour Madie, votre « ultra pro » fait quelle contenance svp ? J’en ai 2 mais je ne me rends pas bien compte

    • Hexben a répondu il y a 2 mois

      Bjr
      J’ai le plus petit des ultra pro (3.5 litres)
      Et je mmets du papier cuisson au fond pot éviter que ça ne colle 🥳

      • Madie a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Oui c est celui ci le 3.5l 😉

    • Aureligo a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonjour,
      Joli votre pain, bravo ! A toutes et tous, comment et où conservez-vous votre pain ? Merci

      • Kathleen_57 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Bonjour, personnellement je le conserve dans une cloche à gâteau, et il se conserve très bien 😊😊

      • Madie a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

        Il ne reste jamais assez longtemps. Sinon pas petite astuce est de le conserver debout ( mie posée sur la planche à découper /pain) lorsque celui ci est entamé, sinon je le met dans un linge

    • Aureligo a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Merci Je vais essayer .

  • Mmh ce que j’aime quand tu ouvres le couvercle et que tu reçois cette gifle sensorielle !!! tu vois cette merveille dorée à souhait aussi belle qu’en boulangerie, tu entends le pain qui crépite, tu sens une merveilleuse odeur de pain et au goût mmhhh (perso je mets 20g de levure fraîche et 2cc de sel) Crocro bon

    Pain Cocotte Thermomix par Marie-France.S
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    • lolotche a répondu il y a 7 mois et 4 semaines

      Très très beau ce pain !!

    • Marie-France.S a répondu il y a 7 mois et 4 semaines

      Ouiiii et ça a été presque une torture de devoir attendre qu’il refroidisse pour en manger 😅😂😂😂 comme à chaque fois

      • Ache a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        vous mettez exactement la même quantité en eau et farine ?

      • Marie-France.S a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        J’ai exactement suivi la recette sauf pour la levure et sel comme mentionné dans ma publication. Faire juste attention d’éviter de mettre en contact la levure et le sel, afin de pas tuer la levure

    • raissa2312 a répondu il y a 5 mois

      Le miens est tout blanc mais pourtant cuit ça peut venir du four? Tellement déçu ça fait 2 fois que je le tente. Le votre est magnifique

    • Marie-France.S a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

      Il faut le mouiller légèrement, mettre un peu de farine et strier le pain. Ainsi il pourra mieux s’ouvrir

  • Pain cocotte aux figues 🙂 et aux céréales un delice

    Pain Cocotte Thermomix par Coralie2607 Pain Cocotte Thermomix par Coralie2607 Pain Cocotte Thermomix par Coralie2607
    WowJ'aimeMiamLove29
    • Dany33 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Joli !

      • Coralie2607 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Merci beaucoup 🙂

  • Oh mon dieu …
    Trop fière
    Je ne l ai pas goûté mais qu est ce qu il est beau

    Pain Cocotte Thermomix par flomelisa
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    • Jomaze a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Très réussi !

    • flomelisa a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Oh merciii 😊

    • flomelisa a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Le verdict … il est excellent
      Rien n est à changer

  • Super facile,c’est une première et je suis très satisfaite du résultat !!!! Juste génial .Maintenant j’en fait 2 par semaine ,et je procède d’une autre façon … J’ajoute une cuillère d’huile d’olive pour une meilleure conservation ,Je pétrie 15 minutes et je laisse levé toute la nuit dans saladier assez haut recouvert d’un film et le lendemain je réforme mon pain ,je l’a remet dans ma cocotte avec du papier sulfurisé au font ,je l’a remets à levé pendant 1/1h30 et au four 1h le résultat est super 👍👍👍👌👌👌

    Pain Cocotte Thermomix par Mamie fanfan Pain Cocotte Thermomix par Mamie fanfan Pain Cocotte Thermomix par Mamie fanfan
    J'aimeMerciLoveWow22
    • Melanie@35 a répondu il y a 2 ans

      Bonjour
      Pas mal votre recette . Je fais des fois ce pain mais je trouve que le lendemain, il s’effrite…. vous dites que vous mettez de l’huile pour la conservation . En quoi cela joue?
      Merci
      Cordialement

    • 9Ginette a répondu il y a 1 an et 6 mois

      bonjour. Une cuillèrèe café ou table d’huile d’olive? Merci.

      • Mamie fanfan a répondu il y a 10 mois

        Bonjour ,de l’huile d’olive .

    • Coma57 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Vous laissez monter toute là nuit dans le frigidaire ou hors du frigidaire ?

      • Mamie fanfan a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Bonsoir ,dans le frigo!!!

      • Coma57 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Merci beaucoup . Bonne soirée

      • titikaka a répondu il y a 1 semaine

        Pourquoi pas Hors frigo ?

    • titikaka a répondu il y a 1 semaine

      Viens de faire la pâte pour demain et pris vos astuces, également huile d’olive
      Verdict demain

  • Juste sorti du four !
    J’ai ajouté 50 g de graine bio , lu dans les commentaires ! Merci
    Il sent trop bon , il chante !!

    Pain Cocotte Thermomix par Marie1967
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    • Dany33 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Ah ! Il est fan de qui ? 😀😀
      Il est très beau 👌🏻

      • Marie1967 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Fan de calogero !

    • christine1969 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Superbe Marie comme toujours 😉

  • 2 petits pains cocottes , ils croustillent a la sortie du four!
    Merci babou j ai trouvé les cocottes!

    Pain Cocotte Thermomix par Jomaze Pain Cocotte Thermomix par Jomaze Pain Cocotte Thermomix par Jomaze Pain Cocotte Thermomix par Jomaze
    LoveJ'aimeWow19
    • Babou 🐒 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Aaah génial !!! Ils sont superbes 😍

      • Jomaze a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Surtout contente pour les cocottes, pour le prix !
        Je pense que la prochaine fois je ferai la recette une fois et demi, pour avoir 2 petits pains un peu plus gros ça devrait passer dans la cocottes.

      • Nathkb a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Bonjour
        Puis je vous demander où vous avez trouvé les petites cocottes et leur taille ?
        Merci !

      • Jomaze a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        C est babou qui les a déniché chez  » action »
        Regardez dans les commentaires sur pain cocotte elle y met le detail

      • Grannymix a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Bonsoir, pouvez-vous m’indiquer le diamètre et la hauteur de ces cocottes ? Je n’ai pas de magasin Action en Suisse mais je vais essayer de trouver l’équivalent dans la gamme Pyrex… Merci d’avance.

    • Babou 🐒 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Tu n’as pas eu de problème pour démouler ? Attention ça peut attacher au fond, moi je mets papier cuisson et farine

      • Jomaze a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Non non j avais mis du papier de cuisson

      • Babou 🐒 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Alors ils étaient bons ces petits pains ?

      • Jomaze a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Au top ! 🍞

      • Babou 🐒 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        On est fiers de faire son pain maison ! 😍

    • Tiboutch a répondu il y a 2 mois

      Moi aussi j’ai acheté les cocottes de babou !!! Plus qu’à tester maintenant. Normalement ce week-end 😋😋😋😋

    • laeticelo a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      bonjour, est-ce que le temps de cuisson est identique ?

      • Jomaze a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        J ai du laisser un peu moins , comme les cocottes sont transparentes des que le pain est bien doré j arrête

      • laeticelo a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        merci

    • fiestatham a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

      Bonjour 😉

      Vos pains sont superbes !

      Pensez vous que ça soit possible de les faires sans cocotte par hasard !?

      Directement au four sur un papier cuisson ?

      Bonne soirée !!

      • Jomaze a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

        Oui bien sur , par contre attention à la cuisson étant donné que le pain n est pas couvert par le couvercle.

      • Jomaze a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

        Oui bien sur , par contre attention à la cuisson étant donné que le pain n est pas couvert par le couvercle.

    • fiestatham a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

      Ça marche merci 😉

  • Comme toutes les semaines, je sors mes 2 petites cocottes 😍
    Pour innover j’ai mis pleeeeiiiinnn de graines 😁… Ça va déchirer aux petits dej’ 😅. Je mettrai des photos lorsqu’ils seront tranchés… là ils refroidissent
    Environ 1,5 gobelet de graines (lin, sésame, tournesol). Ne pas oublier d’en garder pour l’extérieur

    Pain Cocotte Thermomix par Babou 🐒 Pain Cocotte Thermomix par Babou 🐒 Pain Cocotte Thermomix par Babou 🐒 Pain Cocotte Thermomix par Babou 🐒 Pain Cocotte Thermomix par Babou 🐒 Pain Cocotte Thermomix par Babou 🐒
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    • Jomaze a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Bonjour ils sont superbes, vous pouvez me montrer votre cocotte svp?

      • Babou 🐒 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Jomaze, je rajoute la photo dans celles déjà présentes, j’en ai 2 identiques car je coupe mon pâton en 2 pour faire 2 pains

      • Jomaze a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Merci !

      • Babou 🐒 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Est ce qu’elle apparaît ? Je ne la vois pas

      • Jomaze a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Moi non plus faut attendre un peu peut etre

      • Babou 🐒 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Je pense que j’ai déjà trop de photos sur ma publication donc je viens de mettre une autre « question » avec la photo dans la recette du pain cocotte 😉

    • Tiboutch a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Je suis vraiment épatée par vos pains que je trouve superbes ! Je vais essayer d’acheter les mêmes cocottes et réessayer Ça me fait trop trop envie 🤤🤤🤤🤤

      • Babou 🐒 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        N’hésitez pas cette recette est top

    • Tiboutch a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      A quel moment séparez vous votre pâton en deux svp ? Avant la pousse d’1h30 ou après ? Merci par avance 😊

      • Babou 🐒 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Après la pousse Tiboutch 😉
        Je le fais avec de l’eau minérale et de la levure fraîche. N’hésitez pas à augmenter le sel, au moins 2 cac
        La pousse de 1h30 peut se faire en 1h dans un four préchauffé à 50 degrés

    • Tiboutch a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      La levure déshydratée m’arrangeait bien moi c’est plus facile à trouver au drive 😭😭😭 merci pour les réponses ultra rapides et très complètes en tout cas 💪🏻 👍🏻 je vais essayer Ça dès que je serai allée à action !

      • Babou 🐒 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Perso je fais toutes mes pâtes levées avec la fraîche car je trouve que ça pousse mieux, mais vous pouvez essayer la déshydratée 😉
        Bonne popote 😁

      • Tiboutch a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Ouais mais je trouve Ça chi*** Ça se garde pas Ça se périme vite j’en trouve pas partout….. mais c’est sur que c’est sûrement mieux !

      • Babou 🐒 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Je surveille la péremption, après c’est vite utilisé pour ma part car je fais du pain toutes les semaines et je prépare aussi de la brioche
        Pour la fraîche il faut mettre 1/2 cube

      • Mouniz a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Un super truc : j’achète de la levure fraiche en vrac chez le boulanger (au moins 150g à chaque fois si vous faites du pain 1 à 2 fois par semaine).
        Je la conserve dans un pot de confiture propre et sec avec un carré d’essui-tout au-dessus de la levure, je ferme bien le couvercle et zou ! au frigo !
        A chaque fois que j’utilise la levure, je change le sopalin (un tout neuf bien sec absorbera mieux la méchante humidité !).
        Je garde ma levure plus de 3 semaines.
        Ma conseillère Thermomix a essayé, elle la garde même 1 mois !

      • Tiboutch a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Aaaaaaah pas mal Ça comme astuce !!! A tester !!! Merci 😊

    • Tiboutch a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Oui d’accord. Jusqu’ici j’ai jamais réussi à faire un pain correct…. on en consomme pourtant bcp et j’aimerais vraiment y arriver ! C’est pour Ça que je vais tenter votre technique aussi… mais je suis vraiment pas douée avec le pain 😅

      • Jomaze a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Vous pouvez congeler la levure fraîche.
        Je l emballe par cube de 20 gr individuellement dans du film plastique et le tout dans un sac congele.
        Pour vous en servir soit vous pensez à la sortir avant soit vous la mettez dans le bol avec l eau ou le lait de la recette et vous programmez 3-4 mn a 37° vitesse 2

      • Tiboutch a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Ah bon ?! On m’a dit que congelée elle fonctionnait plus !!! Roooo c’est compliqué d’avoir une version correcte des choses. Effectivement Ça simplifierait bien le truc !

      • Babou 🐒 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Si elle fonctionne mais attention à vous 2, par expérience ça ne se garde pas éternellement non plus… J’en ai fait les frais 😊

    • Tiboutch a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bon. La levure déshydratée c’est quand même drôlement pratique 😅😅😅 j’essaierai. Si vraiment Ça va pas je retenterai la levure fraîche.

  • Je les ai fait en format mini!😉….ça à l’air pas mal!!!!!😋😋
    Y’a plus qu’à goûter !

    Pain Cocotte Thermomix par fannymanucommande@gmail.com
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    • sand724 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Vous avez laisser le mêmes temps de cuisson ?

    • fannymanucommande@gmail.com a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Je les ai mises 40 minites

    • isabo12 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      👍 super idée .

    • Zazarorolena a répondu il y a 5 mois

      bonjour je vais en faire aujourd’hui mais dans des cocote en silicone ont verra bien merci pour l’astuce

    • KatV a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Je trouve votre idée très sympa pour mettre à chaque invité une mini cocotte.
      Le démoulage c’est fait facilement ?
      Je peux préparer le pain un peu en avance ?
      Merci pour vos réponses est vos idées.
      Bonne journée ☀️

      • fannymanucommande@gmail.com a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Bonjour
        Désolée pour ma réponse tardive….
        Le démoulage s’est fait assez facilement…
        Je ne sais pas si vous pouvez le faire à l’avance….
        La pâte je dirai oui…par contre ensuite réserver et les cuire peu de temps avant…
        Mais je ne sais pas trop

    • Espritkarine a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Super idée !!

  • J’adore !
    Je ne ferais sûrement plus que ce pain cocotte ❤

    Pain Cocotte Thermomix par Bibouille
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  • Super simple a faire !
    Il sort tout juste du four , y’a plus qu’à goûter 😋😋

    Pain Cocotte Thermomix par gulab94
    MiamLoveJ'aime18
    • nawalmomix a répondu il y a 5 mois

      On le mets cuire dans quelle sorte de cocotte ? La cocotte que j’ai c’est une à pression je ne peux pas la mettre au four !! 😣

    • gulab94 a répondu il y a 5 mois

      Une cocotte en fonte ou alors moi je le fais dans une cocotte Pyrex transparente

  • Facile à faire et très bon 😍😍😍
    Farine de blé classique ou blé complet.
    Ultraplus ou cocotte.
    Croûte croquante et mie aérée.

    Pain Cocotte Thermomix par SandyDoll Pain Cocotte Thermomix par SandyDoll Pain Cocotte Thermomix par SandyDoll Pain Cocotte Thermomix par SandyDoll
    MerciJ'aimeLove17
  • C’est bon comme du bon pain

    Pain Cocotte Thermomix par Raccoon
    J'aimeLove17
    • chocolatitine a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Il es bien fier de manger du bon pain…et il a bien raison 👍

    • Jomaze a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Trop mignon le ptit boulanger

  • Trop trop trop fière de moi ! Merci pour cette recette, super facile et efficace 😀

    Pain Cocotte Thermomix par Nath_4
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    • nawalmomix a répondu il y a 5 mois

      On le mets cuire dans quelle sorte de cocotte ? La mienne c’est une cocotte à pression je ne peux pas la mettre au four !! 😣

      • Nath_4 a répondu il y a 5 mois

        J’ai une cocotte en fonte

      • nawalmomix a répondu il y a 5 mois

        Ok merci

  • Topissime 🙌🙌🙌

    Pain Cocotte Thermomix par miimiie
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    • Presci974 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Très appétissant. Ça donne envie 😋😋

    • miimiie a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      J’attends qu’il refroidisse mais vraiment hâte de le goûter 😁😍

    • Moni-Moni a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Vous avez fait cuire votre pain dans une cocotte style le creuset et vous avez tapissé de papier cuisson?

      • miimiie a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Bonjour Moni-Moni,

        C’est exactement cela !

      • Moni-Moni a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Merci, je viens de l enfourner sans. Je testerai avec la prochaine fois pour comparer merci;)

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