- Préparation
- 15 min
- Repos
- 15 min
- Durée totale
- 53 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 32 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.25 €
- Coût de la recette
- ≈ 8.12 €
- Calories par portion▼
- 88 kcal
- Lipides
- 6 g
- Acides gras saturés
- 3.8 g
- Glucides
- 7.9 g
- Sucres
- 6.7 g
- Fibres
- 0 g
- Protéines
- 1.2 g
- Calories pour 100g
- 276 kcal
- SmartPoints par portion
- 4 SP
- ProPoints par portion
- 2 PP
- Recette pour
- Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 150 grammes
- Sucre en poudre
- 0.5
- Gousse de vanille
- 80 grammes
- Beurre
- 2
- Oeufs
- 20 grammes
- Jus de citron
- 400 grammes
- Philadelphia
- 100 grammes
- Crème fraîche épaisse
- 40 grammes
- Maïzena
- 1 cuillère à café
- Levure chimique
- 120 grammes
- Confiture de myrtilles
Envie d’un dessert rapide ? laissez vous tentez par ces mini cheesecakes ! Express car ils sont vraiment rapide à préparer, le plus long étant de patienter à la sortie du four 🙂
En cuisant vos mini-cheesecake vont gonfler puis retomber en laissant naturellement un espace pour les garnir d’un peu de confiture. L’association vanille, citron et myrtille fais des merveilles 🙂
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 150 grammes de sucre en poudre et ½ gousse de vanille dans le Thermomix. Pulvériser 20 sec/vitesse 10. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 80 grammes de beurre mou et coupé en morceaux dans le Thermomix.
- Ajouter 2 oeufs et 20 grammes de jus de citron dans le Thermomix. Mélanger 1 min/vitesse 4.
- Ajouter 400 grammes de philadelphia, 100 grammes de crème fraîche épaisse, 40 grammes de maïzena et 1 cuillère à café de levure chimique dans le Thermomix. Mélanger 25 sec/vitesse 5.
- Beurrer un moule à mini muffins.
- Remplir de préparation les moules à mini-muffins au 3/4.
- Mettre dans le four pendant 22 min à 190°C. Ajuster la durée de plus ou moins 2 minutes en fonction de votre four. Les cheesecakes sont prêts lorsque le dessus est doré.
- Réserver pendant 15 min, avant de démouler.
- Mettre 120 grammes de confiture de myrtilles à répartir sur vos mini cheesecakes à l'aide d'une petite cuillère..
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Vivement l’heure du goûter 😉
Ça y est Marie je t’invite !!
Vu le temps aujourd’hui, un peu de gourmandise pour le goûter !
Très belles photos !-
Il pleut tout doucement mais tout le temps Perle ne veut même plus sortir !
Mademoiselle comme tous les chats n’aime pas l’eau alors elle aime bien voir momo fonctionné elle prend des cours 😆😆 -
Moi c’est césar, un bulldog français, il adore le soleil , dès qu’il fait froid ou comme aujourd’hui la pluie il ne bouge pas.
Là je prépare une brioche ! -
Mon mari a une over dose de brioche 😨 demain pour lui faire plaisir c’est gaufre nutella chantilly 😉
Encore de belles photos ! Bravo Dany 🤗
-
😙😙😙
Bonjour ! Est ce qu’ils ont le même goût que le cheesecake new yorkais ? 😀
Tu m’en feras pour le we prochain ? 😁 😉 😘
Ahah on verra 😉
Tu n’as pas perdu de temps Dany bravo 👍😀
-
Vu le temps et comme j’avais tout sous la main je me suis lancée 😉
-
Mon mari a presque tout mangé à lui tout seul !!
-
Ça m’étonne pas… ça se dévore en une bouchée ! T’as vu comme c’est bon 😋
-
Pas trop eu le temps de voir 😆😆
-
Il faut doubler les quantités ! 😀
-
Non il faut tester une autre recette. Perso avec tout ce qu’il y a à tester j’arrive pas à faire 2 fois la même. Faut que je les essaye toutes 😜😄😄😄
Délicieux et facile à faire. J’ai modifié en fonction de ce que j’avais à porté de main. J’ai mis seulement 275 gr de fromage frais et 125 gr de crème fraîche. 100 gr de sucre glace (la prochaine fois j’en mettrais un peu moins), 1 cc d’arôme vanille. Le tout dans des moules à muffins et j’ai laissé cuire plus longtemps (jusqu’à dorure). J’ai laissé refroidir et place au frais. Avant de servir du coulis de framboise. J´en ai eu 18 au total… juste exquis 👌🏻👌🏻👌🏻
Bonjour. Recette bien trop grasse trop de crème trop de fromage trop trop désolée je ne referai pas…
Moi qui adore les vrais cheesecakes j’ai été un peu déçue. Sinon c’est très bon. On a mis de la confiture, du sirop d’érable… les enfants se sont régalés.
Miam miam on s est régalés
J’ai bien aimé ces petits cheesecakes faciles. Faits la veille et passés la nuit au frigo, je les ai servis avec un coulis de myrtille.
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Bonjour ça a l’air trop bon je vais votre recette demain c bien 32 part pour les quantités de la recette ? Merci d’avance pour votre réponse