Mini cheesecakes express au Thermomix
publié par Minou
- Préparation
- 15 min
- Repos
- 15 min
- Durée totale
- 53 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 32 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.25 €
- Coût de la recette
- ≈ 8.12 €
- Calories par portion▼
- 88 kcal
- Lipides
- 6 g
- Acides gras saturés
- 3.8 g
- Glucides
- 7.9 g
- Sucres
- 6.7 g
- Fibres
- 0 g
- Protéines
- 1.2 g
- Calories pour 100g
- 276 kcal
- SmartPoints par portion
- 4 SP
- ProPoints par portion
- 2 PP
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 150 grammes
- Sucre en poudre
- 0.5
- Gousse de vanille
- 80 grammes
- Beurre
- 2
- Oeufs
- 20 grammes
- Jus de citron
- 400 grammes
- Philadelphia
- 100 grammes
- Crème fraîche épaisse
- 40 grammes
- Maïzena
- 1 cuillère à café
- Levure chimique
- 120 grammes
- Confiture de myrtilles
Envie d’un dessert rapide ? laissez vous tentez par ces mini cheesecakes ! Express car ils sont vraiment rapide à préparer, le plus long étant de patienter à la sortie du four 🙂
En cuisant vos mini-cheesecake vont gonfler puis retomber en laissant naturellement un espace pour les garnir d’un peu de confiture. L’association vanille, citron et myrtille fais des merveilles 🙂
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 150 grammes de sucre en poudre et ½ gousse de vanille dans le Thermomix. Pulvériser 20 sec/vitesse 10. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 80 grammes de beurre mou et coupé en morceaux dans le Thermomix.
- Ajouter 2 oeufs et 20 grammes de jus de citron dans le Thermomix. Mélanger 1 min/vitesse 4.
- Ajouter 400 grammes de philadelphia, 100 grammes de crème fraîche épaisse, 40 grammes de maïzena et 1 cuillère à café de levure chimique dans le Thermomix. Mélanger 25 sec/vitesse 5.
- Beurrer un moule à mini muffins.
- Remplir de préparation les moules à mini-muffins au 3/4.
- Mettre dans le four pendant 22 min à 190°C. Ajuster la durée de plus ou moins 2 minutes en fonction de votre four. Les cheesecakes sont prêts lorsque le dessus est doré.
- Réserver pendant 15 min, avant de démouler.
- Mettre 120 grammes de confiture de myrtilles à répartir sur vos mini cheesecakes à l'aide d'une petite cuillère..
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Vivement l’heure du goûter 😉
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Ça y est Marie je t’invite !!
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Vu le temps aujourd’hui, un peu de gourmandise pour le goûter !
Très belles photos !-
Il pleut tout doucement mais tout le temps Perle ne veut même plus sortir !
Mademoiselle comme tous les chats n’aime pas l’eau alors elle aime bien voir momo fonctionné elle prend des cours 😆😆 -
Moi c’est césar, un bulldog français, il adore le soleil , dès qu’il fait froid ou comme aujourd’hui la pluie il ne bouge pas.
Là je prépare une brioche ! -
Mon mari a une over dose de brioche 😨 demain pour lui faire plaisir c’est gaufre nutella chantilly 😉
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Encore de belles photos ! Bravo Dany 🤗
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😙😙😙
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Bonjour ! Est ce qu’ils ont le même goût que le cheesecake new yorkais ? 😀
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Tu m’en feras pour le we prochain ? 😁 😉 😘
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Ahah on verra 😉
Tu n’as pas perdu de temps Dany bravo 👍😀
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Vu le temps et comme j’avais tout sous la main je me suis lancée 😉
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Mon mari a presque tout mangé à lui tout seul !!
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Ça m’étonne pas… ça se dévore en une bouchée ! T’as vu comme c’est bon 😋
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Pas trop eu le temps de voir 😆😆
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Il faut doubler les quantités ! 😀
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Non il faut tester une autre recette. Perso avec tout ce qu’il y a à tester j’arrive pas à faire 2 fois la même. Faut que je les essaye toutes 😜😄😄😄
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Super bon! Recette très facile et très rapide ! Texture étonnante, très crémeuse, je ne m’attendais pas à ce résultat ! Je trouve que c’est un peu sucré, je pense réduire de 50g au moins le sucre. J’ai mis de la gelée de mûres maison, un délice !
Délicieux et facile à faire. J’ai modifié en fonction de ce que j’avais à porté de main. J’ai mis seulement 275 gr de fromage frais et 125 gr de crème fraîche. 100 gr de sucre glace (la prochaine fois j’en mettrais un peu moins), 1 cc d’arôme vanille. Le tout dans des moules à muffins et j’ai laissé cuire plus longtemps (jusqu’à dorure). J’ai laissé refroidir et place au frais. Avant de servir du coulis de framboise. J´en ai eu 18 au total… juste exquis 👌🏻👌🏻👌🏻
Bonjour. Recette bien trop grasse trop de crème trop de fromage trop trop désolée je ne referai pas…
Super !!! Merci beaucoup pour cette recette trop facile. Pour nous ça a été à la confiture de figue CORSE 😜👍
Moi qui adore les vrais cheesecakes j’ai été un peu déçue. Sinon c’est très bon. On a mis de la confiture, du sirop d’érable… les enfants se sont régalés.
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Bonjour ça a l’air trop bon je vais votre recette demain c bien 32 part pour les quantités de la recette ? Merci d’avance pour votre réponse