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Mini frittatas à la courgette et chèvre au Thermomix

publié par

Mini frittatas à la courgette et chèvre au Thermomix
Préparation
20 min
Durée totale
37 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
12 portions
Coût pour 1 portion
0.49 €
Coût de la recette
5.92 €
Calories par portion
97 kcal
Lipides
7.8 g
Acides gras saturés
4.6 g
Glucides
1.2 g
Sucres
1 g
Fibres
0.2 g
Protéines
5.4 g
Calories pour 100g
166 kcal
SmartPoints par portion
4
3
3
ProPoints par portion
2
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.72 / 5 (184 votes)
15 grammes
Parmesan
4
Oeufs
120 grammes
Crème fraîche liquide
200 grammes
Courgettes
15 grammes
Ciboulette fraîche
1 pincée
Herbes de Provence
1 pincée
Sel
1 pincée
Poivre
150 grammes
Fromage de chèvre

La frittata est un plat traditionnel italien qui s’apparente à la base à une grosse omelette qui peut être garnie avec divers ingrédients comme des légumes, de la viande et du fromage. Dans cette recette Thermomix, La frittara que je vous propose est végétarienne et présentée en portion individuelle. La fritatta peut être servie chaude ou froide comme entrée ou plat principal 🙂

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Beurrer un moule à muffins.
  3. Mettre 15 grammes de parmesan coupés en morceaux dans le Thermomix et mélanger 15 sec/vitesse 6.
  4. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
  5. Mettre 4 oeufs et 120 grammes de crème fraîche liquide dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 6.
  6. Ajouter 200 grammes de courgettes rapées, 15 grammes de ciboulette fraîche ciselées, 1 pincée d'herbes de provence, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix.
  7. Ajouter le parmesan reservé.
  8. Mélanger 6 sec//vitesse 2.
  9. Remplir de moitié chaque empreinte du moule à muffins.
  10. Mettre 150 grammes de fromage de chèvre sur votre plan de travail.
  11. Couper le fromage, mettre un morceau dans chaque empreinte, puis recouvrir du reste de la préparation.
  12. Mettre dans le four pendant 17 min à 200°C. Ajuster la durée de plus ou moins 2 minutes en fonction de votre four.
  13. Attendre quelques minutes avant de démouler pour ne pas vous brûler et laisser refroidir sur une grille.

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  • Illustration du profil de Adenium13

    Adenium13 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

    Très bonne recette, rapide à préparer, légère, top pour 1 repas du soir. J’ai fait 2 sortes: courgette/chèvre et courgettes/poivron /feta 1 régal 👍
    merci

    Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par Adenium13
    Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par Adenium13
    MiamJ'aime17
    • Illustration du profil de Plopinou
      Plopinou a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Hum!!!!!
      Pour les avoirs fait avec ricotta et pesto rouge c super bon
      Tu as le soleil dans ta région et même dans ton assiette , tu en a de la chance 😉
      C’est vrai que pour le soir c idéal très léger

    • P
      Presci974 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Hum belle assiette 👍👍

    • B
      bettybluefoot a répondu il y a 2 ans

      très bonne idée j’en fait ce soir 🙂

      • Illustration du profil de Fryda
        Fryda a répondu il y a 2 ans

        Alors le verdict 🤔

      • B
        bettybluefoot a répondu il y a 2 ans

        tout le monde a adoré. je vais en refaire très vite 🙂

      • Illustration du profil de Fryda
        Fryda a répondu il y a 2 ans

        Super.🤗

    • Louise rose a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Bonjour. Avez vous fait précuire le poivron ? A quel moment le rajoutez vous? Merci beaucoup.

      • Illustration du profil de Adenium13
        Adenium13 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Bonjour je les ai rajouter dans la préparation avant de verser dans les moules sans precuire et coupés en petits dès .

      • Louise rose a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Merci bien!!

    • K
      kikiaucun2019 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      👏👏👏👏 tres colorée et sûrement gouteux

  • Angel.10 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Simple et bon. J’adore 😁

    Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par Angel.10
    J'aimeMerciMiam14
  • Melodyleo a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an

    Parfait j’en ai fait 12

    Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par Melodyleo
    Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par Melodyleo
    J'aimeHaha10
  • Illustration du profil de Fryda

    Fryda a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans

    Voici mes Frittatas avec un mini poivron rouge en dès

    Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par Fryda
    J'aimeMiam10
    • D
      Dany33 a répondu il y a 2 ans

      Magnifiques 😚

      • Illustration du profil de Fryda
        Fryda a répondu il y a 2 ans

        Coucou ma cop .
        Toujours délicieux avec les variantes.
        Avec des brochettes pour un repas de saison.
        Miam 🤗🤗😋😎

      • D
        Dany33 a répondu il y a 2 ans

        Hum des brochettes au barbecue grillées sur les sarments !!

  • Illustration du profil de Abbygaelle

    Abbygaelle a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Facile, bon et frais 😊
    Idéal pour l’apéritif.
    J’ai utilisé le four en chaleur tournante pendant 20 minutes.
    Recette déjà faite 2 fois 😋

    Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par Abbygaelle
    J'aime9
  • Jackie971 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Très bonne recette, j’ai rajouté des champignons et un morceau de poivron rouge.

    Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par Jackie971
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  • Dailesfines a attribué 5/5 à cette recette, il y a 12 mois

    Merci pour cette très bonne recette! Adaptée ici sans le chèvre, mais avec des morceaux de chorizo et courgettes mêlées aux petits dés d’aubergines.

    Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par Dailesfines
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  • Skaibb a attribué 4/5 à cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

    Accompagnés de Samoussa et d une salade
    Parfait pour un repas du soir
    Je n ai rien changé à la recette

    Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par Skaibb
    J'aime5
    • Illustration du profil de Fryda
      Fryda a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Merci Skaibb,pour la réalisation de ma recette.
      Très belle assiette.
      Bonne journée ⚘

  • Illustration du profil de Plopinou

    Plopinou a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

    Recette délicieuse et légère
    Pour ma part j’ai remplacer le fromage de chèvre , par de la ricotta car nous n’aimons pas la chèvre
    Pour apporter un peu plus de pep’s j’ai mis 1 cuillère à café de pesto rouge
    Mon mari à ajouté du gruyère râpé pour le côté gratiné
    Donc ont peux dire que c’est une recette faites à 4 mains😉

    Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par Plopinou
    Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par Plopinou
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  • Illustration du profil de valchop

    valchop a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 semaines et 1 jour

    Excellent ! J’ai mis 2 courgettes, 3 œufs et rajouté deux cebettes, parmesan, herbes de Provence, crème et du chèvre. J’ai accompagné d’une mâche juste parfait !

    Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par valchop
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  • SCSC a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois

    Excellent 👌 avec du chèvre frais et sans râper les courgettes par peur qu’elles ne « fondent » complètement, couper en julienne est nickel.

    Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par SCSC
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  • Illustration du profil de sarramarz

    sarramarz a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Accompagné d’une salade 🥗 et un peu de miel sur ma fritatas 😋

    Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par sarramarz
    MiamJ'aime5
  • Illustration du profil de Bebebouille

    Bebebouille a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans

    Recette très goûteuse et parfumé. …j ai mis du thym frais et on s’est régalé.

    Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par Bebebouille
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  • L

    lili571 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 8 mois

    Top la recette…fait une partie avec de la feta et une partie avec du chèvre…la prochaine fois je rajouterai des carottes râpées et des petits oignons….

    Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par lili571
    Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par lili571
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  • Illustration du profil de Léticía43

    Léticía43 a attribué 4/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Fait avec courgette poivron chèvre
    Pour apéro
    Bien mais un peu raplapla après cuisson

    Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par Léticía43
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  • M

    MaanonL37 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Très bon et facile à faire.. Idéale en apéro, accompagnement ou avec une salade.

    Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par MaanonL37
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  • Amandine_24 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Tout le monde adore

    Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par Amandine_24
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    • Teline a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Bonjour quel type de chèvre avez vous utilisé ? Merci

      • Amandine_24 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Bonsoir, une buche 🙂

      • Teline a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Merci, et quels moules ?

      • Amandine_24 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Un moule en silicone 3cm de haut

      • Teline a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Merci

  • V

    Virginie773 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    Photo à la sortie du four. Verdict ce soir… 🇫🇷🇫🇷🇫🇷🇫🇷

    Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par Virginie773
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