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Mini frittatas à la courgette et chèvre

publié par Fryda

Mini frittatas à la courgette et chèvre au Thermomix
Préparation
20 min
Durée totale
37 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
12 portions
Coût pour 1 portion
0.49 €
Coût de la recette
5.92 €
Calories par portion (58 g)
86 kcal
Lipides
6.5 g
Acides gras saturés
3.7 g
Glucides
1.3 g
Sucres
1.1 g
Fibres
0.2 g
Protéines
5.4 g
Charge Glycémique
très faible
Calories pour 100g
146 kcal
SmartPoints par portion
3
2
2
ProPoints par portion
2
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.68 / 5 (273 notes)
15 grammes
Parmesan
4
Oeufs
120 grammes
Crème fraîche liquide
200 grammes
Courgettes
15 grammes
Ciboulette fraîche
1 pincée
Herbes de Provence
1 pincée
Sel
1 pincée
Poivre
150 grammes
Fromage de chèvre
ApéritifVégétarien

La frittata est un plat traditionnel italien qui s’apparente à la base à une grosse omelette qui peut être garnie avec divers ingrédients comme des légumes, de la viande et du fromage. Dans cette recette Thermomix, La frittara que je vous propose est végétarienne et présentée en portion individuelle. La fritatta peut être servie chaude ou froide comme entrée ou plat principal 🙂

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  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Beurrer un moule à muffins.
  3. Mettre 15 grammes de parmesan coupés en morceaux dans le Thermomix et mélanger 15 sec/vitesse 6.
  4. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
  5. Mettre 4 oeufs et 120 grammes de crème fraîche liquide dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 6.
  6. Ajouter 200 grammes de courgettes rapées, 15 grammes de ciboulette fraîche ciselées, 1 pincée d'herbes de provence, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix.
  7. Ajouter le parmesan reservé.
  8. Mélanger 6 sec//vitesse 2.
  9. Remplir de moitié chaque empreinte du moule à muffins.
  10. Mettre 150 grammes de fromage de chèvre sur votre plan de travail.
  11. Couper le fromage, mettre un morceau dans chaque empreinte, puis recouvrir du reste de la préparation.
  12. Mettre dans le four pendant 17 min à 200°C. Ajuster la durée de plus ou moins 2 minutes en fonction de votre four.
  13. Attendre quelques minutes avant de démouler pour ne pas vous brûler et laisser refroidir sur une grille.

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  • Illustration du profil de Adenium13

    Adenium13 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 5 mois

    Très bonne recette, rapide à préparer, légère, top pour 1 repas du soir. J’ai fait 2 sortes: courgette/chèvre et courgettes/poivron /feta 1 régal 👍
    merci

    Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par Adenium13
    Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par Adenium13
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  • Illustration du profil de originebike

    originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines

    Rapide gourmand 😋
    Pas de fromage de chèvre remplacé la crème fraîche par du Skyr ciboulette, persil.

    Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par originebike
    J'aimeMerciMiamLove24
  • Illustration du profil de Angel.10

    Angel.10 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois

    Simple et bon. J’adore 😁

    Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par Angel.10
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  • Melodyleo a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois

    Parfait j’en ai fait 12

    Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par Melodyleo
    Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par Melodyleo
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  • Illustration du profil de Fryda

    Fryda a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 4 mois

    Voici mes Frittatas avec un mini poivron rouge en dès

    Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par Fryda
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  • Illustration du profil de Sylvie

    Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines

    Très rapide, parfait pour un petit apéro improvisé.
    J’ai pu en faire 12.
    Le chèvre et les courgettes se marient très bien.
    Merci pour ce partage.

    Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par Sylvie
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  • Illustration du profil de Abbygaelle

    Abbygaelle a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois

    Facile, bon et frais 😊
    Idéal pour l’apéritif.
    J’ai utilisé le four en chaleur tournante pendant 20 minutes.
    Recette déjà faite 2 fois 😋

    Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par Abbygaelle
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  • Jackie971 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois

    Très bonne recette, j’ai rajouté des champignons et un morceau de poivron rouge.

    Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par Jackie971
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  • Dailesfines a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois

    Merci pour cette très bonne recette! Adaptée ici sans le chèvre, mais avec des morceaux de chorizo et courgettes mêlées aux petits dés d’aubergines.

    Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par Dailesfines
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  • C

    caroline59470 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 4 semaines

    Merci pour le partage de la recette !
    Chèvre remplacé par de la mozzarella.
    J’ai râpé la moitié des courgettes et passé l’autre moitié à la mandoline.

    Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par caroline59470
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  • Skaibb a noté 4/5 cette recette, il y a 4 ans et 5 mois

    Accompagnés de Samoussa et d une salade
    Parfait pour un repas du soir
    Je n ai rien changé à la recette

    Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par Skaibb
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  • lolaxel42 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Super bon.
    J’ai ajouté des poivrons vert et tomates séchées. Et remplace le chèvre par de la ricotta. Superbe résultat avec un peu de curry 🥰

    Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par lolaxel42
    Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par lolaxel42
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  • Illustration du profil de nouchka15

    nouchka15 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois

    Très bon, merci pour cette recette qui est très facile à réaliser. J’ai rajouté 2 gros champignons de Paris 🍄qui se trouvaient bien seuls dans mon frigo 🤣et qui se sont bien mariés avec les courgettes et le fromage de chèvre. À faire sans hésiter 👍

    Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par nouchka15
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  • Illustration du profil de valchop

    valchop a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Excellent ! J’ai mis 2 courgettes, 3 œufs et rajouté deux cebettes, parmesan, herbes de Provence, crème et du chèvre. J’ai accompagné d’une mâche juste parfait !

    Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par valchop
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  • Illustration du profil de sarramarz

    sarramarz a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois

    Accompagné d’une salade 🥗 et un peu de miel sur ma fritatas 😋

    Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par sarramarz
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  • Illustration du profil de justpradadise

    justpradadise a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois

    Très bon pour le soir ! 🥰

    Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par justpradadise
    Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par justpradadise
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  • SCSC a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Excellent 👌 avec du chèvre frais et sans râper les courgettes par peur qu’elles ne « fondent » complètement, couper en julienne est nickel.

    Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par SCSC
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  • V

    Virginie773 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 2 mois

    Photo à la sortie du four. Verdict ce soir… 🇫🇷🇫🇷🇫🇷🇫🇷

    Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par Virginie773
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