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Mini frittatas à la courgette et chèvre

publié par Fryda

Mini frittatas à la courgette et chèvre au Thermomix
Préparation
20 min
Durée totale
37 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
12 portions
Coût pour 1 portion
0.49 €
Coût de la recette
5.92 €
Calories par portion
86 kcal
Lipides
6.5 g
Acides gras saturés
3.7 g
Glucides
1.3 g
Sucres
1.1 g
Fibres
0.2 g
Protéines
5.4 g
Calories pour 100g
146 kcal
SmartPoints par portion
3
2
2
ProPoints par portion
2
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.69 / 5 (214 votes)
15 grammes
Parmesan
4
Oeufs
120 grammes
Crème fraîche liquide
200 grammes
Courgettes
15 grammes
Ciboulette fraîche
1 pincée
Herbes de Provence
1 pincée
Sel
1 pincée
Poivre
150 grammes
Fromage de chèvre
ApéritifVégétarien

La frittata est un plat traditionnel italien qui s’apparente à la base à une grosse omelette qui peut être garnie avec divers ingrédients comme des légumes, de la viande et du fromage. Dans cette recette Thermomix, La frittara que je vous propose est végétarienne et présentée en portion individuelle. La fritatta peut être servie chaude ou froide comme entrée ou plat principal 🙂

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  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Beurrer un moule à muffins.
  3. Mettre 15 grammes de parmesan coupés en morceaux dans le Thermomix et mélanger 15 sec/vitesse 6.
  4. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
  5. Mettre 4 oeufs et 120 grammes de crème fraîche liquide dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 6.
  6. Ajouter 200 grammes de courgettes rapées, 15 grammes de ciboulette fraîche ciselées, 1 pincée d'herbes de provence, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix.
  7. Ajouter le parmesan reservé.
  8. Mélanger 6 sec//vitesse 2.
  9. Remplir de moitié chaque empreinte du moule à muffins.
  10. Mettre 150 grammes de fromage de chèvre sur votre plan de travail.
  11. Couper le fromage, mettre un morceau dans chaque empreinte, puis recouvrir du reste de la préparation.
  12. Mettre dans le four pendant 17 min à 200°C. Ajuster la durée de plus ou moins 2 minutes en fonction de votre four.
  13. Attendre quelques minutes avant de démouler pour ne pas vous brûler et laisser refroidir sur une grille.

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    • Illustration du profil de Adenium13

      Adenium13 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

      Très bonne recette, rapide à préparer, légère, top pour 1 repas du soir. J’ai fait 2 sortes: courgette/chèvre et courgettes/poivron /feta 1 régal 👍
      merci

      Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par Adenium13
      Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par Adenium13
      MiamJ'aime21
      • Illustration du profil de Plopinou
        Plopinou a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        Hum!!!!!
        Pour les avoirs fait avec ricotta et pesto rouge c super bon
        Tu as le soleil dans ta région et même dans ton assiette , tu en a de la chance 😉
        C’est vrai que pour le soir c idéal très léger

      • P
        Presci974 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        Hum belle assiette 👍👍

      • B
        bettybluefoot a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        très bonne idée j’en fait ce soir 🙂

        • Illustration du profil de Fryda
          Fryda a répondu il y a 2 ans et 5 mois

          Alors le verdict 🤔

        • B
          bettybluefoot a répondu il y a 2 ans et 5 mois

          tout le monde a adoré. je vais en refaire très vite 🙂

        • Illustration du profil de Fryda
          Fryda a répondu il y a 2 ans et 5 mois

          Super.🤗

      • Louise rose a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Bonjour. Avez vous fait précuire le poivron ? A quel moment le rajoutez vous? Merci beaucoup.

        • Illustration du profil de Adenium13
          Adenium13 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

          Bonjour je les ai rajouter dans la préparation avant de verser dans les moules sans precuire et coupés en petits dès .

        • Louise rose a répondu il y a 2 ans et 3 mois

          Merci bien!!

      • K
        kikiaucun2019 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        👏👏👏👏 tres colorée et sûrement gouteux

      • M
        mnana a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Vous mettez quoi comme chèvre ?

        • Illustration du profil de Adenium13
          Adenium13 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

          Bonjour bûche de chèvre

    • Angel.10 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

      Simple et bon. J’adore 😁

      Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par Angel.10
      J'aimeMerciMiam16
    • Melodyleo a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

      Parfait j’en ai fait 12

      Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par Melodyleo
      Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par Melodyleo
      J'aimeHaha12
    • Illustration du profil de Fryda

      Fryda a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

      Voici mes Frittatas avec un mini poivron rouge en dès

      Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par Fryda
      J'aimeMiam11
      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Magnifiques 😚

        • Illustration du profil de Fryda
          Fryda a répondu il y a 2 ans et 5 mois

          Coucou ma cop .
          Toujours délicieux avec les variantes.
          Avec des brochettes pour un repas de saison.
          Miam 🤗🤗😋😎

        • Illustration du profil de Dany33
          Dany33 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

          Hum des brochettes au barbecue grillées sur les sarments !!

    • Illustration du profil de Abbygaelle

      Abbygaelle a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

      Facile, bon et frais 😊
      Idéal pour l’apéritif.
      J’ai utilisé le four en chaleur tournante pendant 20 minutes.
      Recette déjà faite 2 fois 😋

      Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par Abbygaelle
      J'aime9
    • Jackie971 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 11 mois

      Très bonne recette, j’ai rajouté des champignons et un morceau de poivron rouge.

      Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par Jackie971
      J'aime9
    • Dailesfines a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

      Merci pour cette très bonne recette! Adaptée ici sans le chèvre, mais avec des morceaux de chorizo et courgettes mêlées aux petits dés d’aubergines.

      Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par Dailesfines
      J'aime8
    • Skaibb a attribué 4/5 à cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

      Accompagnés de Samoussa et d une salade
      Parfait pour un repas du soir
      Je n ai rien changé à la recette

      Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par Skaibb
      J'aime6
      • Illustration du profil de Fryda
        Fryda a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        Merci Skaibb,pour la réalisation de ma recette.
        Très belle assiette.
        Bonne journée ⚘

    • Illustration du profil de valchop

      valchop a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 mois et 3 semaines

      Excellent ! J’ai mis 2 courgettes, 3 œufs et rajouté deux cebettes, parmesan, herbes de Provence, crème et du chèvre. J’ai accompagné d’une mâche juste parfait !

      Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par valchop
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    • Illustration du profil de Plopinou

      Plopinou a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

      Recette délicieuse et légère
      Pour ma part j’ai remplacer le fromage de chèvre , par de la ricotta car nous n’aimons pas la chèvre
      Pour apporter un peu plus de pep’s j’ai mis 1 cuillère à café de pesto rouge
      Mon mari à ajouté du gruyère râpé pour le côté gratiné
      Donc ont peux dire que c’est une recette faites à 4 mains😉

      Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par Plopinou
      Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par Plopinou
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    • SCSC a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 mois

      Excellent 👌 avec du chèvre frais et sans râper les courgettes par peur qu’elles ne « fondent » complètement, couper en julienne est nickel.

      Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par SCSC
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    • Illustration du profil de sarramarz

      sarramarz a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 8 mois

      Accompagné d’une salade 🥗 et un peu de miel sur ma fritatas 😋

      Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par sarramarz
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    • Illustration du profil de Bebebouille

      Bebebouille a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

      Recette très goûteuse et parfumé. …j ai mis du thym frais et on s’est régalé.

      Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par Bebebouille
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    • L

      lili571 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois

      Top la recette…fait une partie avec de la feta et une partie avec du chèvre…la prochaine fois je rajouterai des carottes râpées et des petits oignons….

      Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par lili571
      Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par lili571
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    • Illustration du profil de Léticía43

      Léticía43 a attribué 4/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

      Fait avec courgette poivron chèvre
      Pour apéro
      Bien mais un peu raplapla après cuisson

      Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par Léticía43
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    • M

      MaanonL37 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois

      Très bon et facile à faire.. Idéale en apéro, accompagnement ou avec une salade.

      Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par MaanonL37
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    • Amandine_24 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 10 mois

      Tout le monde adore

      Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par Amandine_24
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      • Teline a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Bonjour quel type de chèvre avez vous utilisé ? Merci

        • Amandine_24 a répondu il y a 1 an et 10 mois

          Bonsoir, une buche 🙂

        • Teline a répondu il y a 1 an et 10 mois

          Merci, et quels moules ?

        • Amandine_24 a répondu il y a 1 an et 10 mois

          Un moule en silicone 3cm de haut

        • Teline a répondu il y a 1 an et 10 mois

          Merci

    • V

      Virginie773 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

      Photo à la sortie du four. Verdict ce soir… 🇫🇷🇫🇷🇫🇷🇫🇷

      Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par Virginie773
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