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Mini frittatas à la courgette et chèvre

publié par Fryda

Mini frittatas à la courgette et chèvre au Thermomix
Préparation
20 min
Durée totale
37 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
12 portions
Coût pour 1 portion
0.49 €
Coût de la recette
5.92 €
Calories par portion
86 kcal
Lipides
6.5 g
Acides gras saturés
3.7 g
Glucides
1.3 g
Sucres
1.1 g
Fibres
0.2 g
Protéines
5.4 g
Calories pour 100g
146 kcal
SmartPoints par portion
3
2
2
ProPoints par portion
2
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.68 / 5 (257 notes)
15 grammes
Parmesan
4
Oeufs
120 grammes
Crème fraîche liquide
200 grammes
Courgettes
15 grammes
Ciboulette fraîche
1 pincée
Herbes de Provence
1 pincée
Sel
1 pincée
Poivre
150 grammes
Fromage de chèvre
ApéritifVégétarien

La frittata est un plat traditionnel italien qui s’apparente à la base à une grosse omelette qui peut être garnie avec divers ingrédients comme des légumes, de la viande et du fromage. Dans cette recette Thermomix, La frittara que je vous propose est végétarienne et présentée en portion individuelle. La fritatta peut être servie chaude ou froide comme entrée ou plat principal 🙂

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  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Beurrer un moule à muffins.
  3. Mettre 15 grammes de parmesan coupés en morceaux dans le Thermomix et mélanger 15 sec/vitesse 6.
  4. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
  5. Mettre 4 oeufs et 120 grammes de crème fraîche liquide dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 6.
  6. Ajouter 200 grammes de courgettes rapées, 15 grammes de ciboulette fraîche ciselées, 1 pincée d'herbes de provence, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix.
  7. Ajouter le parmesan reservé.
  8. Mélanger 6 sec//vitesse 2.
  9. Remplir de moitié chaque empreinte du moule à muffins.
  10. Mettre 150 grammes de fromage de chèvre sur votre plan de travail.
  11. Couper le fromage, mettre un morceau dans chaque empreinte, puis recouvrir du reste de la préparation.
  12. Mettre dans le four pendant 17 min à 200°C. Ajuster la durée de plus ou moins 2 minutes en fonction de votre four.
  13. Attendre quelques minutes avant de démouler pour ne pas vous brûler et laisser refroidir sur une grille.

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  • Illustration du profil de Adenium13

    Adenium13 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois

    Très bonne recette, rapide à préparer, légère, top pour 1 repas du soir. J’ai fait 2 sortes: courgette/chèvre et courgettes/poivron /feta 1 régal 👍
    merci

    Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par Adenium13
    Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par Adenium13
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  • Illustration du profil de Angel.10

    Angel.10 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

    Simple et bon. J’adore 😁

    Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par Angel.10
    J'aimeMerciMiam17
  • Illustration du profil de Fryda

    Fryda a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois

    Voici mes Frittatas avec un mini poivron rouge en dès

    Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par Fryda
    J'aimeMiam15
  • Melodyleo a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Parfait j’en ai fait 12

    Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par Melodyleo
    Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par Melodyleo
    J'aimeHaha14
  • Illustration du profil de Abbygaelle

    Abbygaelle a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois

    Facile, bon et frais 😊
    Idéal pour l’apéritif.
    J’ai utilisé le four en chaleur tournante pendant 20 minutes.
    Recette déjà faite 2 fois 😋

    Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par Abbygaelle
    J'aime12
  • Jackie971 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois

    Très bonne recette, j’ai rajouté des champignons et un morceau de poivron rouge.

    Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par Jackie971
    J'aime10
  • Skaibb a noté 4/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois

    Accompagnés de Samoussa et d une salade
    Parfait pour un repas du soir
    Je n ai rien changé à la recette

    Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par Skaibb
    J'aime7
  • Dailesfines a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Merci pour cette très bonne recette! Adaptée ici sans le chèvre, mais avec des morceaux de chorizo et courgettes mêlées aux petits dés d’aubergines.

    Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par Dailesfines
    J'aime8
  • lolaxel42 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines

    Super bon.
    J’ai ajouté des poivrons vert et tomates séchées. Et remplace le chèvre par de la ricotta. Superbe résultat avec un peu de curry 🥰

    Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par lolaxel42
    Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par lolaxel42
    J'aime7
  • Illustration du profil de sarramarz

    sarramarz a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois

    Accompagné d’une salade 🥗 et un peu de miel sur ma fritatas 😋

    Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par sarramarz
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  • Illustration du profil de valchop

    valchop a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Excellent ! J’ai mis 2 courgettes, 3 œufs et rajouté deux cebettes, parmesan, herbes de Provence, crème et du chèvre. J’ai accompagné d’une mâche juste parfait !

    Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par valchop
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  • Illustration du profil de Plopinou

    Plopinou a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois

    Recette délicieuse et légère
    Pour ma part j’ai remplacer le fromage de chèvre , par de la ricotta car nous n’aimons pas la chèvre
    Pour apporter un peu plus de pep’s j’ai mis 1 cuillère à café de pesto rouge
    Mon mari à ajouté du gruyère râpé pour le côté gratiné
    Donc ont peux dire que c’est une recette faites à 4 mains😉

    Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par Plopinou
    Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par Plopinou
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  • SCSC a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Excellent 👌 avec du chèvre frais et sans râper les courgettes par peur qu’elles ne « fondent » complètement, couper en julienne est nickel.

    Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par SCSC
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  • V

    Virginie773 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois

    Photo à la sortie du four. Verdict ce soir… 🇫🇷🇫🇷🇫🇷🇫🇷

    Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par Virginie773
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  • Illustration du profil de Bebebouille

    Bebebouille a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois

    Recette très goûteuse et parfumé. …j ai mis du thym frais et on s’est régalé.

    Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par Bebebouille
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  • Illustration du profil de lefrapper

    lefrapper a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois

    De l’avis de tout les invités une tuerie j’avais préparé ces muffins pour un accompagnement de pique nique.J’en avais fait une bonne cinquantaine tout est parti en entrée une super réussite pour cette recette merci merci et encore merci nouvelle version pour la fête des voisins

    Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par lefrapper
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  • B

    brijou33 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine

    Très bon et rapide à faire. J’ai suivi la recette à la lettre et j’en ai réalisé 15. La prochaine fois je tenterai avec seulement 3 oeufs car la préparation était un peu liquide pour la quantité de courgettes.

    Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par brijou33
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  • C

    camarjo a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine

    Recette rapide et super bonne qui a ravi nos papilles. Mon fils qui faisait la grimace a finalement tout dévoré ! À refaire avec les courgettes du jardin à venir ☺️😋

    Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par camarjo
    Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par camarjo
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