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Mini frittatas à la courgette et chèvre au Thermomix

publié par

Mini frittatas à la courgette et chèvre au Thermomix
Préparation
20 min
Durée totale
37 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
12 portions
Coût pour 1 portion
0.49 €
Coût de la recette
5.92 €
Calories par portion
97 kcal
Lipides
7.8 g
Acides gras saturés
4.6 g
Glucides
1.2 g
Sucres
1 g
Fibres
0.2 g
Protéines
5.4 g
Calories pour 100g
166 kcal
SmartPoints par portion
3 SP
ProPoints par portion
2 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.67 / 5 (129 votes)
15 grammes
Parmesan
4
Oeufs
120 grammes
Crème fraîche liquide
200 grammes
Courgettes
15 grammes
Ciboulette fraîche
1 pincée
Herbes de Provence
1 pincée
Sel
1 pincée
Poivre
150 grammes
Fromage de chèvre

La frittata est un plat traditionnel italien qui s’apparente à la base à une grosse omelette qui peut être garnie avec divers ingrédients comme des légumes, de la viande et du fromage. Dans cette recette Thermomix, La frittara que je vous propose est végétarienne et présentée en portion individuelle. La fritatta peut être servie chaude ou froide comme entrée ou plat principal 🙂

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Beurrer un moule à muffins.
  3. Mettre 15 grammes de parmesan coupés en morceaux dans le Thermomix et mélanger 15 sec/vitesse 6.
  4. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
  5. Mettre 4 oeufs et 120 grammes de crème fraîche liquide dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 6.
  6. Ajouter 200 grammes de courgettes rapées, 15 grammes de ciboulette fraîche ciselées, 1 pincée d'herbes de provence, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix.
  7. Ajouter le parmesan reservé.
  8. Mélanger 6 sec//vitesse 2.
  9. Remplir de moitié chaque empreinte du moule à muffins.
  10. Mettre 150 grammes de fromage de chèvre sur votre plan de travail.
  11. Couper le fromage, mettre un morceau dans chaque empreinte, puis recouvrir du reste de la préparation.
  12. Mettre dans le four pendant 17 min à 200°C. Ajuster la durée de plus ou moins 2 minutes en fonction de votre four.
  13. Attendre quelques minutes avant de démouler pour ne pas vous brûler et laisser refroidir sur une grille.
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  • Tres bonne recette présentée en entrée moitie fromage de chèvre et gouda au cumin pour varier !

    Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par Dany33
    • Presci974 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Miam miam 👍 bon appétit !!

      • Dany33 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Merci 😙

    • Fryda a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Magnifique Dany33, tes Frittatas. 🤗😉
      Un beau mélange avec le Gouda au cumin .
      Merci pour la note .
      Cette recette à eu le 2ème prix pour un concours.
      Je suis heureuse de la partager avec vous.

  • Très bonne recette, rapide à préparer, légère, top pour 1 repas du soir. J’ai fait 2 sortes: courgette/chèvre et courgettes/poivron /feta 1 régal 👍
    merci

    Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par Adenium13 Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par Adenium13
    • Cache a répondu il y a 1 an

      Hum!!!!!
      Pour les avoirs fait avec ricotta et pesto rouge c super bon
      Tu as le soleil dans ta région et même dans ton assiette , tu en a de la chance 😉
      C’est vrai que pour le soir c idéal très léger

    • Presci974 a répondu il y a 1 an

      Hum belle assiette 👍👍

    • bettybluefoot a répondu il y a 12 mois

      très bonne idée j’en fait ce soir 🙂

      • Fryda a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Alors le verdict 🤔

      • bettybluefoot a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        tout le monde a adoré. je vais en refaire très vite 🙂

      • Fryda a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Super.🤗

    • Louise rose a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Bonjour. Avez vous fait précuire le poivron ? A quel moment le rajoutez vous? Merci beaucoup.

      • Adenium13 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Bonjour je les ai rajouter dans la préparation avant de verser dans les moules sans precuire et coupés en petits dès .

      • Louise rose a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Merci bien!!

  • Simple et bon. J’adore 😁

    Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par Angel.10
  • Voici mes Frittatas avec un mini poivron rouge en dès

    Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par Fryda
    • Dany33 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Magnifiques 😚

      • Fryda a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Coucou ma cop .
        Toujours délicieux avec les variantes.
        Avec des brochettes pour un repas de saison.
        Miam 🤗🤗😋😎

      • Dany33 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Hum des brochettes au barbecue grillées sur les sarments !!

  • Facile, bon et frais 😊
    Idéal pour l’apéritif.
    J’ai utilisé le four en chaleur tournante pendant 20 minutes.
    Recette déjà faite 2 fois 😋

    Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par Abbygaelle
  • Très bonne recette, j’ai rajouté des champignons et un morceau de poivron rouge.

    Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par Jackie971
  • Accompagnés de Samoussa et d une salade
    Parfait pour un repas du soir
    Je n ai rien changé à la recette

    Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par Skaibb
    • Fryda a répondu il y a 1 an

      Merci Skaibb,pour la réalisation de ma recette.
      Très belle assiette.
      Bonne journée ⚘

  • Recette délicieuse et légère
    Pour ma part j’ai remplacer le fromage de chèvre , par de la ricotta car nous n’aimons pas la chèvre
    Pour apporter un peu plus de pep’s j’ai mis 1 cuillère à café de pesto rouge
    Mon mari à ajouté du gruyère râpé pour le côté gratiné
    Donc ont peux dire que c’est une recette faites à 4 mains😉

    Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par Cache Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par Cache
  • Accompagné d’une salade 🥗 et un peu de miel sur ma fritatas 😋

    Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par sarramarz
  • Recette très goûteuse et parfumé. …j ai mis du thym frais et on s’est régalé.

    Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par Bebebouille
  • Fait avec courgette poivron chèvre
    Pour apéro
    Bien mais un peu raplapla après cuisson

    Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par Laet43
  • Très bon et facile à faire.. Idéale en apéro, accompagnement ou avec une salade.

    Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par MaanonL37
  • Tout le monde adore

    Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par Amandine_24
    • Teline a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Bonjour quel type de chèvre avez vous utilisé ? Merci

      • Amandine_24 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Bonsoir, une buche 🙂

      • Teline a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Merci, et quels moules ?

      • Amandine_24 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Un moule en silicone 3cm de haut

      • Teline a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Merci

  • premiere chàleur et recette estivàle tres fràiche et delicieuse !!! une cuillère de Pesto en remplàcement de la ciboulette pour les parfumer 👍

    Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par Nimaux
  • J ai remplacé la ciboulette par du basilic

    Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par chocolatitine
  • De l’avis de tout les invités une tuerie j’avais préparé ces muffins pour un accompagnement de pique nique.J’en avais fait une bonne cinquantaine tout est parti en entrée une super réussite pour cette recette merci merci et encore merci nouvelle version pour la fête des voisins

    Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par lefrapper
    • Nimaux a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Bonjour
      Belle réalisation 👌vous avez mis du chèvre frais ou en bûche ?

      • lefrapper a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Merci cette fois j’y ai mis du chèvre frais je vous dis pas comment ça sent bon dans la maison

    • Naru a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

      Ce plat peut-il être fait à l’avance style la veille ?

      • lefrapper a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

        Bonjour oui t vous pouvez

  • Très bon. Pas mis d’herbes de Provence. Je pense que la ciboulette se suffisait à elle-même. Et avec cette petite tranche de chèvre un délice.

    Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par Fifie83
  • Photo à la sortie du four. Verdict ce soir… 🇫🇷🇫🇷🇫🇷🇫🇷

    Mini frittatas à la courgette et chèvre Thermomix par Virginie773
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